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1、.中国婴幼儿配方奶粉标准与欧盟标准比较(表)我国现行涉及婴幼儿奶粉的标准主要包括婴儿配方食品(GB107652010)、较大婴儿和幼儿配方食品(GB10767-2010)；欧盟()标准采用国际食品法典标准婴儿配方食品(CODEX STAN 72-1981)2007 年修订版。婴幼儿奶粉主要成分标准对比食品法典委员会标成分/营养单位准欧盟备注国标 GB 107652010备注千卡/100能量克60-70 千卡/100 毫升60-70 千卡/100 毫升乳基婴儿配方食品克/100 千蛋白质卡白含量应1.8-3.01.88-2.93中乳清蛋60%婴儿配方食品不能终产品脂使用商业性氢化油肪中月桂脂，月
2、桂酸和肉豆酸和肉豆克/100 千总脂肪卡4.4-6.0蔻酸是脂肪成分，4.39-5.86但二者相加不能超蔻酸(十四烷酸)总量过总脂肪酸的总脂肪20% 。反式脂肪酸酸的 20%；的含量不应超过总反式脂肪-优选.脂肪酸的 3 % 。反酸最高含式脂肪酸是乳脂肪量总脂的在成分。反式脂肪酸的肪酸达到 3% 可允3%； 芥酸含许用于婴儿配方食量总脂品的乳脂肪。芥酸肪酸的含量不应超过总脂1%； 总脂肪肪酸的 1% 。磷脂酸指 C4的总含量不应超过C24 脂肪酸300 mg/100 kcal的总和。(72 mg/100 kJ)。毫克/100亚油酸千卡300-1400*g/kcal0.29-1.36亚油酸/a-
3、亚麻酸毫克/100a-亚麻酸千卡15:150-NS比例最低 5:1 最高50-NS备注同右乳糖和葡萄糖聚合物应是牛乳蛋白和水解蛋白配方食品的首选碳水化合乳糖占碳物。除非必需，蔗总碳水化合克/100 千9.0-14.0物卡配料成分添加到婴90%儿配方食品，因为糖和果糖应避免以9.2-13.8总量应水化合物患有不能识别的遗传性果糖不耐症的婴儿可能发生危及-优选.生命的症状。视黄醇当维生素 A量微克60-18059-180/100 千卡维生素微克/1001-2.51.05-2.51D3/D千卡a-生育酚维生素 E当量毫克0.5-5*0.5-5.02/100 千卡维生素微克/1004-27*4.2-2
4、7.2K/K1千卡微克/100维生素 B1千卡60-300*59-301维生素 B280-498微克/100核黄素千卡80-500*微克/100烟酸千卡300-1500*293-1506微克/100维生素 B6千卡35-175*35.6-188.3微克/100维生素 B12千卡0.1-1.5*0.105-1.506微克/100泛酸千卡400-2000402-2000微克/100叶酸千卡10-50*10.5-50.2-优选.这里设定的 GUL是根据液态配方食品中超过货架期后毫克/100维生素 C千卡的；粉状产品应按10-70*可能损失的量计算10.5-71.1较低和较高量执行。微克/100生物素
5、千卡1.5-10*1.5-10(CAC没有定最高值毫克/100铁千卡定)0.45-140*由各国具体情况确0.42-1.51毫克/100钙千卡50-140*(钙磷比最低 1:1 最50-146高 2:1)同右毫克/100磷千卡25-100*25-100毫克/100镁千卡5-15*5.0-15.1毫克/100纳千卡20-6021-59毫克/100氯千卡50-16050-159毫克/100钾千卡60-18059-180微克/100锰千卡1-100*5.0-100.4-优选.微克/100硒千卡1-9*2.01-7.95在供水中含有高含微克/100铜千卡35-120*量铜的地区生产的35.6-121.
6、3婴儿配方食品，可能需要调整这些值毫克/100锌千卡0.5-1.5*0.5-1.51微克/100碘千卡10.5-58.6毫克/100胆碱千卡7-50*7.1-50.2可选毫克/100肌醇千卡4-40*4.2-39.7可选毫克/100L-肉碱千卡1.2-NS1.3-NS可选可选配料标准对比表食品法典委员可选配料单位会标准欧盟备注国标 GB 107652010备注毫克/100牛磺酸千卡最多 12NS-13如果婴儿配方食品中添加二十二碳六稀酸二十二碳 6脂肪酸0.5*稀酸 DHA中%含量酸(20:4 n-6) 的含量应(22:6 n-3) ，花生四稀NS-0.5至少达到 DHA 的同等-优选.浓度。
7、存在于 LC-PUFA源中的二十碳五稀酸(20:5 n-3)含量不应超过二十二碳六稀酸。国家官方机构可根据以上条件， 确定营养需要量。如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸二十二碳 4脂肪酸稀酸 AA中%含量至少要添加NS-1(22:6 n-3)，相同量的二十碳四烯酸(20:4 n-6)氟化物不应添加到婴幼儿配方食品。任何情况下，生产商推荐的婴幼氟化物儿配方食品在食用时的无要求氟化物不应超过 100g /100 kcal (24g/100 kJ) 。有食品添加剂的标准表其他指标单位食品法典委员会标准欧盟国标 GB 107652010水分%无具体指标5*灰分无具体指标乳基粉状产品 4*-优选.杂质度无具体指标粉状产品 12*污染物限量标准对比表食品法典委员会标准欧污染物限量单位盟国标 GB 107652010铅mg/kg0.02*0.15*硝酸盐mg/kg无具体指标100*亚硝酸盐mg/kg无具体指标2*黄曲霉毒素 M1ug/kg无具体指标0.5*菌落总数无具体指标1000-10000大肠杆菌无具体指标10-100金黄色葡萄球菌无具体指标10-100阪崎肠杆菌无具体指标m0/100g沙门氏菌无具体指标m0/25g注：NS=未规定*=最高指导水平#含量超出食品法典委员会标准-优选
