《-茶树的适生环境》由会员分享，可在线阅读，更多相关《-茶树的适生环境（35页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 植植物物与与环环境境是是统统一一体体。茶茶树树在在其其系系统统发发育育过过程程中中，适适应应了了某某些些环环境境体体条条件件，故故对对外外界界环环境境条条件件有有自自身身的的要要求求和和喜喜好好。茶茶树树属属亚亚热热带带植植物物，适适生生环环境境归纳起来有归纳起来有“四喜四怕四喜四怕”的特点。即：的特点。即：喜光怕晒、喜暖怕寒、喜酸怕碱、喜湿帕怕涝喜光怕晒、喜暖怕寒、喜酸怕碱、喜湿帕怕涝。第三章第三章 茶树的适生环境茶树的适生环境这主要表现为茶树与环境中的这主要表现为茶树与环境中的“生态因子生态因子”的关系的关系第一节第一节 气象要素与茶树生育的关系气象要素与茶树生育的关系 气象因子气象因子
2、（光、热、水、气、雷电、宇宙射线等）、（光、热、水、气、雷电、宇宙射线等）、土壤因子土壤因子（土壤中的一切物理和化学性质）、（土壤中的一切物理和化学性质）、地形地势因子地形地势因子（海拔、地表、坡度、坡向等）、（海拔、地表、坡度、坡向等）、生物因子生物因子（动物、植物、微生物）（动物、植物、微生物）人为因子人为因子（人类生产、生活产生的作用）等等。（人类生产、生活产生的作用）等等。生态因子生态因子第三章第三章 茶树的适生环境茶树的适生环境第一节第一节 气象要素与茶树生育的关系气象要素与茶树生育的关系第二节第二节 土壤条件与茶树生育的关系土壤条件与茶树生育的关系第三节第三节 生物因子与茶树生育的
3、关系生物因子与茶树生育的关系第四节第四节 茶园生态系统茶园生态系统第一节第一节 气象要素与茶树生育的关系气象要素与茶树生育的关系 气气象象是是茶茶树树生生境境中中极极为为重重要要的的条条件件，其其中中光光、热热、水水等等气象因子，对茶树生育的影响尤其重要。气象因子，对茶树生育的影响尤其重要。 1 1、光照、光照 茶茶树树生生物物产产量量的的90%95%是是叶叶片片利利用用CO2和和H2O，通通过光合作用合成的碳水化合物而构成的。过光合作用合成的碳水化合物而构成的。 光光对对茶茶树树生生育育影影响响，主主要要表表现现在在光光照照强强度度、光光照照时时间间、光光质质（太太阳阳光光谱谱）三三个个方方
4、面面，其其不不仅仅影影响响茶茶树树代代谢谢状状况况，而而且且也也会会影影响响其其他他生生理理过过程程和和发发育育阶阶段段。同同时时，还还会会引引起起大大气气和土壤的温、湿度变化，进而影响茶叶产量和品质。和土壤的温、湿度变化，进而影响茶叶产量和品质。一、光对茶树生育的影响一、光对茶树生育的影响（1）光质与茶树生育）光质与茶树生育 叶绿素吸收最多的为叶绿素吸收最多的为红、橙光红、橙光，其次为，其次为蓝、紫光蓝、紫光。茶树对茶树对蓝光和橙光蓝光和橙光的吸收占大的比重。的吸收占大的比重。 蓝光蓝光为短波光，在生理上对氮代谢、蛋白质形成为短波光，在生理上对氮代谢、蛋白质形成有重大意义；有重大意义； 橙光
5、橙光偏长，对碳代谢、碳水化合物具有很高的形偏长，对碳代谢、碳水化合物具有很高的形成活性。成活性。 紫光紫光比蓝光波长更短，不仅对氮代谢、蛋白质的比蓝光波长更短，不仅对氮代谢、蛋白质的形成意义重大，而且与一些含氮的品质成分如氨基酸、形成意义重大，而且与一些含氮的品质成分如氨基酸、维生素和很多香气成分的形成有直接的关系。维生素和很多香气成分的形成有直接的关系。一、光对茶树生育的影响一、光对茶树生育的影响（1）光质与茶树生育）光质与茶树生育 260nm以下波长的紫外线对茶树伤害较大。红外以下波长的紫外线对茶树伤害较大。红外线中线中12001600nm波长范围内对茎的延长生长有一波长范围内对茎的延长生
6、长有一定意义，其他多数只能作为环境增温的辐射源。定意义，其他多数只能作为环境增温的辐射源。一、光对茶树生育的影响一、光对茶树生育的影响（2）光照强度与茶树生育）光照强度与茶树生育 茶茶树树的的光光合合作作用用强强弱弱在在很很大大程程度度上上取取决决于于光光照照强强度度，在在一一定定条条件件下下，光光合合速速率率随随着着光光照照强强度度的的增增加加而而上上升升，但但当当达达到到光饱和点光饱和点时，光合速率不再上升。时，光合速率不再上升。 而茶树的光饱和点与茶树年龄有关：而茶树的光饱和点与茶树年龄有关： 幼幼龄龄茶茶树树大大致致为为2.1J/2.1J/（cmcm2 2 .min.min），成成年年
7、茶茶树树为为2.92.9 3.0J/3.0J/（cmcm2 2 .min.min），并且还与不同季节及采摘有关。，并且还与不同季节及采摘有关。 另另茶茶树树的的光光补补偿偿点点较较低低，仅仅占占全全光光量量的的1%1%左左右右，约约为为0.120.120.13J/0.13J/（cmcm2 2 .min.min），故茶树为耐阴植物。故茶树为耐阴植物。依依此此, ,在在茶茶园园内内因因地地制制宜宜、合合理理种种植植遮遮荫荫树树以以调调节节光光照照强强度度，将有利于茶树生长，提高茶叶品质。将有利于茶树生长，提高茶叶品质。一、光对茶树生育的影响一、光对茶树生育的影响（2）光照强度与茶树生育）光照强度与
8、茶树生育茶树是耐荫植物茶树是耐荫植物 种植遮荫树不仅调节光照强度，还包含通过种种植遮荫树不仅调节光照强度，还包含通过种植遮荫树以改善茶园光质，增加散射辐射比例，从植遮荫树以改善茶园光质，增加散射辐射比例，从而提高茶叶品质。遮荫后茶树对氮的吸收几乎没有而提高茶叶品质。遮荫后茶树对氮的吸收几乎没有什么影响，而新梢中全氮含量却有增加，新梢中精什么影响，而新梢中全氮含量却有增加，新梢中精氨酸、咖啡碱和根部的茶氨酸合成量增加，并且茶氨酸、咖啡碱和根部的茶氨酸合成量增加，并且茶氨酸明显地向新梢积聚，从而有利于茶叶品质的提氨酸明显地向新梢积聚，从而有利于茶叶品质的提高。适当降低光照强度（遮光）有利于碳氮比的
9、降高。适当降低光照强度（遮光）有利于碳氮比的降低，对提高绿茶品质有利。低，对提高绿茶品质有利。 一、光对茶树生育的影响一、光对茶树生育的影响（3）光照时间与茶树生育）光照时间与茶树生育 茶茶树树原原产产我我国国云云贵贵高高原原，是是一一种种短短日日照照植植物物，遮遮光光处处理理可可使使茶茶树树开开花花数数增增加加、开开花花期期提提前前。光光照照时时间间与与茶茶树树开开花花结结实实有有关。关。在在冬冬季季若若有有6 6周周每每天天日日照照时时间间短短于于11h11h，即即使使温温度度、水水分分、营营养养等等条条件件均均能能满满足足茶茶树树生生育育要要求求，茶茶树树（尤尤其其是是灌灌木木型型茶茶树
10、树）也也会会进进入入休休眠眠期期，日日照照越越短短，休休眠眠期期越越长长；而而人人工工延延长长日日照照至至13h13h，便便可可打打破破茶茶树树冬季休眠，促使茶树生长，并抑制茶树开花。冬季休眠，促使茶树生长，并抑制茶树开花。主要是气温、地温和积温主要是气温、地温和积温 1、气温与茶树生育、气温与茶树生育 茶树经济生长最低气温为茶树经济生长最低气温为-8-10，而大叶种，而大叶种-2.03.0 成叶一般可耐成叶一般可耐-8左右低温左右低温 根在根在-5就可能受害就可能受害 茶花在茶花在-3-4便会死亡。便会死亡。 茶树能耐最高气温茶树能耐最高气温34-40，生存临界温度，生存临界温度45。 新梢
11、生长最快的日平均气温为新梢生长最快的日平均气温为22左右。左右。二、温度对茶树生育的影响二、温度对茶树生育的影响茶茶树树遭遭受受冻冻害害2、地温与茶树生育、地温与茶树生育 我国一般茶区我国一般茶区14-20地温为茶新梢生育最适宜地温为茶新梢生育最适宜地温，茶芽开始萌发的起始地温为地温，茶芽开始萌发的起始地温为9。3、积温与茶树生育、积温与茶树生育 积温指累积温度的总和。全年至少需要积温指累积温度的总和。全年至少需要10的活动积温的活动积温3000。茶树生物学最低温度为。茶树生物学最低温度为10 有效积温和活动积温有效积温和活动积温二、温度对茶树生育的影响二、温度对茶树生育的影响1、降水量与茶树
12、生育、降水量与茶树生育 茶树性喜湿润。适宜栽培茶树的地区，年降水茶树性喜湿润。适宜栽培茶树的地区，年降水量必须在量必须在1000mm以上，茶树生长期间的月降水量以上，茶树生长期间的月降水量要求大于要求大于100mm。2、空气湿度与茶树生育、空气湿度与茶树生育 在茶树生长活跃期，空气相对湿度以在茶树生长活跃期，空气相对湿度以8090%为宜，若小于为宜，若小于50%，新梢生长受抑制，新梢生长受抑制，40%以下时，以下时，则将受害。则将受害。三、水分对茶树生育的影响三、水分对茶树生育的影响三、水分对茶树生育的影响三、水分对茶树生育的影响3、土壤含水量与茶树生育、土壤含水量与茶树生育 土壤相对含水量为
13、土壤相对含水量为7090茶树生长良好，茶树生长良好，过高过低均不利于茶树生长过高过低均不利于茶树生长旱害旱害 纬度、坡向、坡度、地形、地势、海拔等纬度、坡向、坡度、地形、地势、海拔等因子都对气象因子产生重要影响，从而综合地因子都对气象因子产生重要影响，从而综合地影响茶树的生育和茶叶品质。影响茶树的生育和茶叶品质。 纬度偏低的茶区年平均气温高，地表接受纬度偏低的茶区年平均气温高，地表接受的日光辐射量较多，年生长期较长，往往有利的日光辐射量较多，年生长期较长，往往有利于碳素代谢，故对品质有重要作用的多酚类积于碳素代谢，故对品质有重要作用的多酚类积累较多，相反，含氮物质的量较低。累较多，相反，含氮物
14、质的量较低。四、地形地势海拔对茶树生育的影响四、地形地势海拔对茶树生育的影响 地形对茶园气候的影响很大，北坡属冷坡，南坡地形对茶园气候的影响很大，北坡属冷坡，南坡属暖坡。种植在盆地或谷地的茶园，而使谷底温度形成属暖坡。种植在盆地或谷地的茶园，而使谷底温度形成所谓所谓“冷潮冷潮”，沿坡上升，温度增高，形成，沿坡上升，温度增高，形成“逆温逆温”，在，在“逆温逆温”顶层附近的坡地顶层附近的坡地“暖带暖带”。四、地形地势海拔对茶树生育的影响四、地形地势海拔对茶树生育的影响 水域邻近地区的茶水域邻近地区的茶园旱热害和冻害都比陆园旱热害和冻害都比陆地轻些，无霜期和茶树地轻些，无霜期和茶树生长期也较长些，且
15、因生长期也较长些，且因北域邻近地区空气湿度北域邻近地区空气湿度大、雾日多，对提高茶大、雾日多，对提高茶叶品质有一定好处。叶品质有一定好处。 海拔越高，气压与气温越低，而降水量和海拔越高，气压与气温越低，而降水量和空气湿度在一定高度范围内随着海拔的升高而空气湿度在一定高度范围内随着海拔的升高而增加，超过一定高度又下降。增加，超过一定高度又下降。 山区云雾弥漫，常常是慢射光及短波紫外山区云雾弥漫，常常是慢射光及短波紫外光较为丰富，加上昼夜温差较大，白天积累的光较为丰富，加上昼夜温差较大，白天积累的物质在晚间被呼吸消耗的较少，因此，高山茶物质在晚间被呼吸消耗的较少，因此，高山茶的品质是芽叶肥壮，滋味
16、鲜爽、香气馥郁，经的品质是芽叶肥壮，滋味鲜爽、香气馥郁，经久耐泡久耐泡“高山云雾出好茶高山云雾出好茶”。四、地形地势海拔对茶树生育的影响四、地形地势海拔对茶树生育的影响其他气象因子指风、冰雹和大雪等因子对茶树生育其他气象因子指风、冰雹和大雪等因子对茶树生育也有一定的影响也有一定的影响五、其他气象因子对茶树生育的影响五、其他气象因子对茶树生育的影响一、土壤物理环境一、土壤物理环境 包括：土壤厚度、土壤质地、结构、容重和包括：土壤厚度、土壤质地、结构、容重和孔隙度、土壤空气、土塘水分和土壤温度孔隙度、土壤空气、土塘水分和土壤温度 茶树要求土层深厚，有效土层应达茶树要求土层深厚，有效土层应达1m以上
17、。以上。生长土层一般要求生长土层一般要求050 cm，但必须注意，茶园，但必须注意，茶园土壤的地下水位一定要低于土表土壤的地下水位一定要低于土表150 cm 。否则可。否则可能会烂根。能会烂根。第二节第二节 土壤条件与茶树生育的关系土壤条件与茶树生育的关系二、土壤化学环境二、土壤化学环境 影响较大的是：土壤酸碱度、土壤有机质和无机养分影响较大的是：土壤酸碱度、土壤有机质和无机养分 茶树喜酸嫌钙，茶树喜酸嫌钙，pH大致在大致在4.0-6.5之间，最适为之间，最适为5.0-5.5 茶树喜酸的原因：茶树喜酸的原因：1、茶树的遗传性所决定，、茶树的遗传性所决定， 2、茶树根系与菌根需在酸性环境中才能共
18、生互利。、茶树根系与菌根需在酸性环境中才能共生互利。 3、茶树需要土壤提供大量的可给态铝，茶树的含铝、茶树需要土壤提供大量的可给态铝，茶树的含铝量在数百以至量在数百以至1000mg/kg以上。以上。 4、茶树是嫌钙植物。、茶树是嫌钙植物。 高产优质的茶园土壤有机质含量要求达高产优质的茶园土壤有机质含量要求达2.0 %以上，以上，日本的土壤改良指标是日本的土壤改良指标是3%以上。以上。第二节第二节 土壤条件与茶树生育的关系土壤条件与茶树生育的关系地上部生物地上部生物： 茶园地上动物有鸟、鼠、兔、猴、蛇、蜥茶园地上动物有鸟、鼠、兔、猴、蛇、蜥蜴、蛙类、蜗牛等，但更多的是昆虫。天敌昆虫中蜴、蛙类、蜗
19、牛等，但更多的是昆虫。天敌昆虫中最重要的是蜘蛛、瓢虫、寄生蜂、食蚜蝇、步蛉、最重要的是蜘蛛、瓢虫、寄生蜂、食蚜蝇、步蛉、食虫蝽类等。食虫蝽类等。 茶园地上植物对茶树影响最大的是杂草。茶园地上植物对茶树影响最大的是杂草。我国茶园中危害严重的杂草主要是：白茅、青茅、我国茶园中危害严重的杂草主要是：白茅、青茅、马唐、狗牙根、荷草、拔楔等。马唐、狗牙根、荷草、拔楔等。第三节第三节 生物因子对茶树生育的影响生物因子对茶树生育的影响第三节第三节 生物因子对茶树生育的影响生物因子对茶树生育的影响地下部生物：地下部生物： 主要是微生物，真菌、细菌、放线菌等都有主要是微生物，真菌、细菌、放线菌等都有广泛的分布。
20、广泛的分布。 土壤微生物对土壤肥力的形成、植物营养的土壤微生物对土壤肥力的形成、植物营养的转化起着极为重要的作用转化起着极为重要的作用一、纯茶园生态系统一、纯茶园生态系统 纯茶园是指地面只种植茶树，没有人工间作、混纯茶园是指地面只种植茶树，没有人工间作、混作其他栽培植物的茶园。作其他栽培植物的茶园。 这种茶园不受其他种植物的影响，主要是茶树、这种茶园不受其他种植物的影响，主要是茶树、动物、微生物、动物、微生物、1年生草本植物与环境间的生态系统，年生草本植物与环境间的生态系统，它比人工复合茶园生态系统相对简单。它比人工复合茶园生态系统相对简单。第四节第四节 茶园生态系统茶园生态系统二、人工复合茶
21、园生态系统二、人工复合茶园生态系统 人工复合茶园生态系统是一种人工群落，利用茶人工复合茶园生态系统是一种人工群落，利用茶树有耐荫的特性。这种人工群落，可以充分利用光树有耐荫的特性。这种人工群落，可以充分利用光照、土地、养分、水分和能量，不同类型的生物又照、土地、养分、水分和能量，不同类型的生物又能在较适宜的生境中生育，发挥了最佳的生物、生能在较适宜的生境中生育，发挥了最佳的生物、生态效应和经济效益。态效应和经济效益。 第四节第四节 茶园生态系统茶园生态系统印尼茶园印尼茶园印尼茶园印尼茶园二、人工复合茶园生态系统二、人工复合茶园生态系统第四节第四节 茶园生态系统茶园生态系统目前已有的人工群落类型
22、有：目前已有的人工群落类型有： 茶树与林木复合园茶树与林木复合园：杉、松、湿地松、乌桕、泡：杉、松、湿地松、乌桕、泡桐、楹、相思、丁香、竹、桉、棟、合欢、樟、椿、桐、楹、相思、丁香、竹、桉、棟、合欢、樟、椿、桤木等。桤木等。 茶树与果树复合园茶树与果树复合园：如梨、桃、板栗、柑桔、杨：如梨、桃、板栗、柑桔、杨梅、葡萄、菠萝、枣、柿、李、芒果、椰子等。梅、葡萄、菠萝、枣、柿、李、芒果、椰子等。 茶树与经济林复合园茶树与经济林复合园：如橡胶、八角、漆树、油：如橡胶、八角、漆树、油桐、杜仲、银杏、梅、肉桂、七里香、香料、山苍桐、杜仲、银杏、梅、肉桂、七里香、香料、山苍子、天竺葵等，还有在地被种植花生
23、、香菇、箩卜、子、天竺葵等，还有在地被种植花生、香菇、箩卜、白菜、金针菇、苜蓿、红花草等。白菜、金针菇、苜蓿、红花草等。三、茶园生态系统的调控三、茶园生态系统的调控第四节第四节 茶园生态系统茶园生态系统 主要是通过调整群落空间和时间结构来实现对主要是通过调整群落空间和时间结构来实现对系统的调控。系统的调控。 要注意首先必须控制好树种的株行距，还应加要注意首先必须控制好树种的株行距，还应加强修剪、疏枝、考虑适宜的品种。强修剪、疏枝、考虑适宜的品种。 人工复合茶园有树种的阻滞作用，使茶园内风人工复合茶园有树种的阻滞作用，使茶园内风速小于纯茶园，故茶园内气温的年变幅和日变幅都速小于纯茶园，故茶园内气温的年变幅和日变幅都比较稳定。复合茶园比纯茶园冬、春季气温高比较稳定。复合茶园比纯茶园冬、春季气温高0.52.0，夏、秋则低，夏、秋则低0.54.0。 茶园间作物原则：茶园间作物原则： 间作物不能与茶树急剧争夺水分、养分间作物不能与茶树急剧争夺水分、养分 间作物能间作物能在土壤中积累较多的营养物质，在土壤中积累较多的营养物质，并对形成土壤团粒结构有利；并对形成土壤团粒结构有利； 种植间作物能更好地抑制茶园杂草生长。种植间作物能更好地抑制茶园杂草生长。 间作物不与茶树发生共同的病虫害。间作物不与茶树发生共同的病虫害。第四节第四节 茶园生态系统茶园生态系统
