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1、现代中药养护学v整理人：杨宗严整理人：杨宗严第一章第一章绪绪论论v学习内容：v中药养护学的定义、研究对象和范围中药养护学的定义、研究对象和范围v中药贮存与养护学的起源与发展中药贮存与养护学的起源与发展v中药贮存与养护的现代管理法规中药贮存与养护的现代管理法规v中药保管养护的目的和任务中药保管养护的目的和任务第一章 绪 论药品种类多、品种复杂量大；剂型多种多样； 从生产消费中间环节中间环节要保证数量上的准确，质量上的完好！v药品是指用于、治疗、诊断疾病、有目的地调节人的生理机能，并规定有适应症，用法和用量的物质。v分为：中药类、西药类、混合类三大类中药：包括中药材、中药饮片、中成药三大类均具有种
2、类复杂多样、剂型多种多样的特点。v按中药药理分有：解表药、清热药、泻下药、祛风湿药、芳香化湿药、利水渗湿药、温里药、理气药、消食药v按药用部位分有：根茎类、全草类、花叶类、果实种子类v中成药有：丸剂、糖浆、冲剂、蜜丸、曲剂、散剂、浸膏合剂、煎膏剂、糖浆剂、酒剂、软膏剂 西药也具有种类复杂多样、剂型多种多样的特点。西药可分为：从剂型上分：片剂、针剂、水剂、糊剂、膏剂、贴剂、栓剂、喷剂等。从药物的用途上分：治疗用药、预防用药、诊断用药；特殊用药：包括麻醉药品、精神药品、放射药品等；从药品的药理作用上分：抗生素、维生素、安眠镇静类、解热镇痛、抗寄生虫药、利尿药及脱水类、皮肤科用药、酶类药、抗组胺药等
3、。以及各个系统用药，如作用于心血管系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、内分泌系统、代谢系统、神经系统、抗肿瘤用药。第一节中药养护学的定义、研究对象和范围v药品与中药养护：主要针对中药材，因为其相对西药更复药品与中药养护：主要针对中药材，因为其相对西药更复杂更易发生质量变化。杂更易发生质量变化。v中药品种多样，内在活性成份不同，受外界影响发生变异中药品种多样，内在活性成份不同，受外界影响发生变异的程度也不同，因此要根据中药的特性采用科学的、规范的程度也不同，因此要根据中药的特性采用科学的、规范的、现代化的措施对中药进行一套科学的养护，目的是保的、现代化的措施对中药进行一套科学的养护，目的是保证中
4、药质量，使临床用药安全、有效。证中药质量，使临床用药安全、有效。v中药养护学是一门综合性科学。是以中药专业理论为基础，结合物理、化学、生化、昆虫、微生物、气象等多方面知识来研究中药商品质量变化的规律，从而采取有效措施来保证中药质量完好的一门学科。中药养护学研究的范围：v主要是指对中药材、中药饮片与炮制品、中成药的养护理论和实践。v研究内容：v主要是对因化学因素、物理因素和生物因素引起的中药发生变异，研究其发生变化规律，从而采用科学合理的贮存与养护方法,以保证中药的安全性和有效性。监测中药在购、销、存、运的过程中质量的变化规律，制订和建立科学的中药养护方法。第二节中药贮存与养护学的起源与发展v一
5、、古代中药贮存与养护知识一、古代中药贮存与养护知识v中药和祖国医学一样，历史悠久，源远流长，为中华民族文化科学宝库中的一颗灿烂明珠，是我国人民长期同疾病作斗争的宝贵产物。几千年来，它一直被用作防病治病的主要武器，为保证人民健康和民族发展壮大起着重要作用。中药养护是在继承祖国医药遗产和劳动人民长期积累保养中药经验的基础上，运用现代科学技术在中药的购、销、存、运整个过程中，为保证中药质量所采取的各种保养、维护等措施和方法。v我国古代最早的药学专著神农本草经，载药365种，是汉以前药学知识和经验的总结。该书不仅简要而完备地记述了中药的基本理论、产地、采集加工时间，而且对于中药的鉴定、贮藏等都有了较为
6、精辟的概括。如药物阴干、曝干、采造时月、生熟、土地所出、真伪新陈等，为中药养护学的发展奠定了初步基础。v到南北朝时期，医药有了显著的进步和分工。如百官志载：“医师四十人太医署有主药师二人药园师二人药藏局盛丞各二人。”v至唐代，唐高宗显庆四年（公元659年）撰成的世界第一部药典新修本草，标志着我国药学的新发展。唐代不仅讲求地道药材，对药材的贮藏养护也十分考究。v到了宋代，中药品种发展比往代剧增。当时政府设“收卖药材所”辩认药材，以革伪乱之弊。寇宗著本草衍义载：“夫高医以蓄药为能，仓中之两，防不可售者所须也，若桑寄生、桑螵蛸、鹿角胶、虎胆、蟾酥之类”。说明贮藏十分重要，尤其难得之品宜蓄贮留，以急病
7、人之所急。v直至明代，陈嘉谟广罗收集各代药物发展的成就，直至明代，陈嘉谟广罗收集各代药物发展的成就，编著了编著了本草蒙荃本草蒙荃。v继继本草蒙荃本草蒙荃之后，李时珍之后，李时珍本草纲目本草纲目，高，高度概括总结说明以前各家经验，对中药学发展，度概括总结说明以前各家经验，对中药学发展，起着承前启后、继往开来的重要作用。起着承前启后、继往开来的重要作用。v药品管理立法，开始于药品管理立法，开始于1911年辛亥革命之后，年辛亥革命之后，1911年至年至1949年间，发布的主要药品管理法规年间，发布的主要药品管理法规有：有：药师暂行条例药师暂行条例、管理药商规则管理药商规则、修正麻醉药品管理条例修正麻
8、醉药品管理条例、修正管理成药规修正管理成药规则则、细菌学免疫学制品管理规则细菌学免疫学制品管理规则、药师药师法法等。等。v有关中药养护学，自汉代到清朝，各个时期都有有关中药养护学，自汉代到清朝，各个时期都有它的成就和特色，而且历代相承，日渐繁富，不它的成就和特色，而且历代相承，日渐繁富，不仅为后世广泛应用，且给研究整理中药贮藏养护仅为后世广泛应用，且给研究整理中药贮藏养护提供了重要的依据和资料。提供了重要的依据和资料。二、中药储存的形成（一）中药商品在生产与消费之间存在着时间上的差异（二）中药商品在生产与消费之间存在着空间上的差异三、中药储存的作用（一）保证供给，满足人民用药需要（二）稳定市场
9、调剂余缺（三）支持生产，发展中药第三节中药贮存与养护的现代管理法规v现行的与中药养护关系最密切的是现行的与中药养护关系最密切的是中华人民共和国药中华人民共和国药品管理法品管理法、v中华人民共和国药品管理法实施条例中华人民共和国药品管理法实施条例及国家药监局及国家药监局制定并发布的制定并发布的v药品药品生产生产质量药理规范质量药理规范（Good Manufacturing Good Manufacturing Practice for Phamaceutical Praducte, Practice for Phamaceutical Praducte, GMPGMP）(2019(2019年修订
10、年修订) )v药品药品经营经营质量管理规范质量管理规范（Good Supply Practice Good Supply Practice for Pharmaceutical Products, for Pharmaceutical Products, GSPGSP）(2000(2000年制订年制订) )及及v中药材中药材生产生产质量管理规范（试行）质量管理规范（试行）（Good Good Agricultural Practice, Agricultural Practice, GAPGAP）（）（20192019年制订）等制度。年制订）等制度。 （一）药品管理法（2019年修订）中对中药
11、的管理规定（二）药品管理法实施条例（2019年公布）中对中药的管理规定v1国家鼓励培育中药材v对集中规模化栽培养殖，质量可以控制并符合国务院药品监督管理部门规定条件的中药材品种，实行批准文号管理。v2 生产中药饮片v应当选用与药品质量相适应的包装材料和容器；包装不符合规定的中药饮片，不得销售。中药饮片包装必须印有或贴有标签。中药饮片的标签必须注明品名、规格、产地、生产企业、产品批号、生产日期，实施批准文号管理的中药饮片还必须注明药品批准文号。（三）GMP药品生产质量管理规范v指出指出“药品药品GMP是药品生产和质量管理的基本准则。是药品生产和质量管理的基本准则。”明确药品明确药品GMP的适用范
12、围是的适用范围是“药品制剂生产全过药品制剂生产全过程，以及原料药生产中影响成品质量的关键工序。程，以及原料药生产中影响成品质量的关键工序。”v在第在第5章物料中要求对物料的购入、章物料中要求对物料的购入、储存储存、发放、使、发放、使用等均应制定管理制度；要求对物料的储存、待检、用等均应制定管理制度；要求对物料的储存、待检、合格、不合格物料要严格管理，分别合格、不合格物料要严格管理，分别存放存放，并有明显，并有明显标志；应按照物料的质量性能、不同的属性标志；应按照物料的质量性能、不同的属性分类储存分类储存；特殊管理的药品及易燃、易爆及危险品的储存保管，特殊管理的药品及易燃、易爆及危险品的储存保管
13、，应严格执行国家有关规定；应严格执行国家有关规定；v物料应按规定的使用期储存，无规定使用期限的，一物料应按规定的使用期储存，无规定使用期限的，一般储存不超过三年，期满后复验等。般储存不超过三年，期满后复验等。（四） GSP及药品经营质量管理规范实施细则v批发和零售连锁企业应按经营规模设立养护组织。大中型企业应设立药品养护组，小型 企业设立药品养护组或药品养护员。养护组或养护员在业务上接受质量管理机构的监督指导。v要求“药品经营企业应在药品的购进、储运、销售等环节实行质量管理，建立包括组织结构、职责制度、过程管理和设施设备等方面的质量体系，并使之有效运行。”GSP第二章药品批发的质量管理中v对“
14、设施与设备”明确规定，如温湿度管理要求分为:v冷库（冷库（210）、）、v阴凉库（不高于阴凉库（不高于20）、）、v常温度（常温度（030）。）。v各库房相对湿度应保持在45%75%之间。v仓库基本设施要有监测和调节温湿度的设备，通风和排水设施，保持商品与地面距离的设施，货架，防尘、防虫、防鼠、防火、防盗设施，符合安全用电的照明设施等。对“储存与养护”要求分类储存保管v按属性进行“六分开”:v1.药品与非药品；v2.处方药与非处方药；v3.特殊药与一般药，v4.有贮存温度要求的与常温贮存的药；v5.性质相互影响、易串味的药品与其它药品；v6.外用药与其他方法服用的药品等均要分开保管对特殊管理药
15、品v要实行“七专放”，v即麻醉药品、精神药品、v毒性药品、危险品、v不合格品、退货药品、v有冷藏或阴冷藏的药品v等7种专库（区）储存。GSP中的中的第六节第六节储存与养护储存与养护第三十八条药品储存时，应有效期标志。对近效期药品，应按月填报效期报表。第三十九条药品堆垛应留有一定距离。药品与墙、屋顶(房梁)的间距不小于30厘米，与库房散热器或供暖管道的间距不小于30厘米，与地面的间距不小于10厘米。第四十条药第四十条药品储存应实行品储存应实行v其统一标准是：v待验药品库(区)、退货药品库(区)为黄色黄色；v合格药品库(区)、零货称取库(区)、待发药品库(区)为绿色绿色；v不合格药品库(区)为红色
16、红色。第四十一条第四十一条对销后退回的药品对销后退回的药品： 凭销售部门开具的凭销售部门开具的退货退货凭证收货，存放于凭证收货，存放于退货药品库退货药品库 ( (区区) )，由专人保管并做好退货记，由专人保管并做好退货记录。经验收合格的药品，由保管人员记录后录。经验收合格的药品，由保管人员记录后方可存入合格药方可存入合格药 品库品库( (区区););不合格药品由保不合格药品由保管人员记录后放入管人员记录后放入不合格药品库不合格药品库( (区区) )退货记退货记录应保存录应保存3 3年。年。 第四十二条第四十二条 不合格药品应存放在不合格药品应存放在不合格品库不合格品库( (区区) )，并，并有
17、明显标志。不合格药品的确认、报告、报有明显标志。不合格药品的确认、报告、报损、销毁应有完善的手续和记录。损、销毁应有完善的手续和记录。 第四十三条第四十三条对库存药品应根据流转情况对库存药品应根据流转情况定定期进行养护和检查期进行养护和检查，并做好记录。检查中，并做好记录。检查中， 对由于异常原因可能出现问题的药品、易变对由于异常原因可能出现问题的药品、易变质药品、已发现质量问题药品的相邻批号药质药品、已发现质量问题药品的相邻批号药品、品、 储存时间较长的药品，应进行抽样送检。储存时间较长的药品，应进行抽样送检。 第四十四条第四十四条库存养护中如发现质量问题，库存养护中如发现质量问题，应应悬挂
18、明显标志和暂停发货悬挂明显标志和暂停发货，并尽快通知质，并尽快通知质 量管理机构予以处理。量管理机构予以处理。 第四十五条第四十五条应做好应做好库房温、湿度的监测和库房温、湿度的监测和管理管理。每日应上、下午各一次定时对库房温、。每日应上、下午各一次定时对库房温、 湿度进行记录。如库房温、湿度超出规定范湿度进行记录。如库房温、湿度超出规定范围，应及时采取调控措施，并予以记录。围，应及时采取调控措施，并予以记录。（五）中药材GAP（种植）认证检查项目3901是否制订仓储养护规程和管理制度3902中药材仓库是否保持清洁和通风、干燥、避光、防霉变。温度是否符合储存要求并具有防鼠、虫、禽畜的措施。39
19、03中药材仓库地面是否整洁、无缝隙、易清洁3904中药材存放是否与墙壁、地面保持足够距离，是否有虫蛀、霉变、腐烂、泛油等质量变化现象发生，并定期检查。第四节中药保管养护的目的和任务保管一般指商品储存期间保持数量上准确。养护是指商品储存期间，采取必要保护措施达到质量上完好。一、保管养护工作的重要性（一）保护药源（二）保证质量（三）提高经济效益二、中药养护的任务v中药的养护是一项知识面广，技术性强的工作，既有传统的经验，又有科学的新技术，是保证中药质量必不可少的重要环节。其任务在于预防中药发生各种变化，保证中药质量。v（一）运用贮存和养护中药的方法与技术，保证中药质量和数量。v（二）根据法规要求，
20、掌握中药特点，合理进行养护。v(三) 利用学科规律，研究新的养护技术与方法v药品管理法，GMP，GSP，CAP中均对储存中药的环境、库区、仓库、设施和设备、储存条件、包装材料等作了具体的要求和规范，使得中药养护向科学化、规范化发展。三、中药的养护技术大致经历了三个阶段的发展三、中药的养护技术大致经历了三个阶段的发展第一阶段主要是继承传统的养护方法，如采用硫磺熏蒸以防治害虫；用日晒、火烤、热蒸、石灰吸潮干燥药物；对存量小、性质特殊的药材采用药物对抗同贮法，起到防虫作用。第二阶段中药仓库较普遍地开展了仓库温湿度管理， 以化学药剂替代了硫磺熏蒸，并实现大面积防治虫害的方法；氯化钙吸潮，空气除湿机除湿
21、，除氧技术快速发展，特别是气调养护新技术的普遍推广，使中药的保质养护技术得以更新，经济效益和社会效益明显提高。第三阶段主要表现在近年来新项目新技术不断应用到中药仓贮养护中，实现了温湿度管理的自动控制，建成的空调库、低温库的电脑控制，大大提高中药材的养护质量，科技项目取得了不少新的研究进展和成果。四、中药养护学和相关学科的关系v中药养护学,是一门综合性科学。是以中药专业理论为基础，与物理、化学、生化、昆虫、微生物、气象等多种学科相互结合、相互渗透。v与中药鉴定学、中药化学、中药药事管理学的关系更为密切。第一章复习思考题1中药商品储存的作用v2什么叫保管，什么叫养护，中药商品保管养护的重要性v3什
22、么是中药储存保管养护的目的。v4与保管养护有关的中药管理的法规有哪些？5新中国成立以后，中药养护的发展分为几个阶段 第二章第二章中药中药品质变异的分类品质变异的分类学习内容：引起中药变异的主观因素引起中药变异的主观因素中药所含成分是其质量变化的重要主观因素中药所含成分是其质量变化的重要主观因素引起中药变异的客观因素引起中药变异的客观因素(外在因素外在因素)中药的储藏性能中药的储藏性能中药质量变化的类别中药质量变化的类别第一节 引起中药变异的主观因素一、中药的含水量水分是中药在贮藏过程中影响其质量变化的主要因素，因此控制水分是中药养护的首要问题。二、中药的化学成分及其性质中药在贮藏过程中,其化学
23、成分会不断地变化以致影响药效。因此创造良好的贮存条件，是防止中药变质的首要问题,也是中药养护的首要问题。非水溶性成分：纤维素、半纤维素、原果胶、脂肪、挥发油、树脂、蛋白质、淀粉、水溶性成分;糖、果胶、有机物、鞣质、色素、苷类、部分生物碱、大部分无机盐有效成分、辅成分和无效成分有效成分(activesubstances) 指具有显著生理活性和药理作用，在临床上有一定应用价值的成分。这类成分仅存在于某些植物中，包括生物碱类、甙类、挥发油类等等，如：利血平(reserpine)是萝芙木降压的有效成分，苦杏仁甙(amygdalin)是苦杏仁止咳平喘的有效成分，薄荷挥发油中的薄荷醇(emnthol)和薄
24、荷酮(menthone)是薄荷辛凉解表的有效成分。 2.辅成分(adjuvantsubstances)指具有次要生理活性和药理作用的成分，有时候，它们在临床上也有一定的应用价值。有些辅成分能促进有效成分的吸收，增强疗效，如：洋地黄皂甙能促进洋地黄强心甙的吸收，从而增强洋地黄的强心作用。有些辅成分能使有效成分更好地发挥作用，如槟榔中的鞣质，可保护槟榔碱(arecoline)在胃液中不溶解，而到肠中才被游离出来。 3.无效成分(inactivesubstances) 指无生理活性，在临床上没有医疗作用的成分。它们包括纤维素、木栓、角质、粘液、色素、树脂等。 第二节 中药所含成分是其质量变化的主观因
25、素 （内在因素)1、商品的成份2、成分的性质3、成分结构（一） 生物碱类 生物碱是在植物体中所发现的一种有机碱的总称，有似碱的性质，能与酸结合成盐。生物碱多具有特殊而显著的生理活性，是中药中一类重要的化学成分。生物碱在植物界分布较广，但主要分布在高等植物中，大多数具有极强的苦味，对人体具有显著的生理作用。在储藏中易潮解、具毒性、易氧化、变质、操作不当会伤皮肤。同时此类中药常因久与空气和日光接触，可能有部分氧化、分解而变质。故此类中药应避光贮藏（二） 苷类(甙类) 苷类又名配糖体，苷系糖分子中环状半缩醛上的羟基与非糖部分（苷元）中的羟基（或酚羟基）失水缩合而成的环状缩醛衍生物。在植物界中分布较广
26、，是存在于植物各种器官的细胞质或液泡中的一种复杂的有机化合物。尤其在果实、树皮和根部最多。在储藏中易潮解返软、分解失效、变色、刺激皮肤。含苷类的中药在贮藏时必须注意干燥，避免湿气的侵入。 （三） 鞣质类鞣质又名单宁或鞣酸，它是一种多元酚，有收敛性，是一类复杂的多元酚类化合物的总称，可与蛋白质结合形成致密、柔韧、不易腐败又难透水的化合物。鞣质主要用于止血、收敛和烧伤等。 能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀物，在植物界中分布极广。水解鞣质缩合鞣质在储藏中易变性、沉淀、变色。（四） 油脂类在化学上是各种酸和甘油的酯类分油脂（不饱和脂肪以液态为主）和脂肪（饱和脂肪以固态为主） ，多存在于果实种子及动物类
27、药材中。因光线、温高、水分 等因素能加速油脂的酸败，在储藏中易泛油、变味、虫蛀、变色。（五） 挥发油类是一类具挥发性能随水蒸汽蒸馏出来油状液体，大多具香气。含揮发油的中草药或提取出的揮发油大多具有發汗、理氣、止痛、抑菌、矫味等作用。在储藏中易挥发、气味散失、氧化、升华。 （六） 植物色素类主要有有脂溶性和水溶性色素脂溶性色素主要为叶绿素、叶黃素与胡萝卜素，三者常共存。此外尚有藏紅花素、辣椒紅素等。水溶性色素主要為花色甙类，又称花青素，普遍存在于花中。在贮藏过程中易变色、潮解 (七)无机化合物绿矾、大青盐、秋石、水银、砒石等。在贮藏过程中易风化、潮解、溶化、易燃（八）蛋白质是亲水胶体、酶其性质具
28、变性和盐析作用在储藏中易虫蛀、潮解、沉淀、变色、异臭（九）糖类（一）单糖：（二）双糖（三）多糖：淀粉、糖元、纤维素、树胶、粘液质。在储藏中易虫蛀、霉变、潮解、溶化、粘连。(十)树脂树脂类（Resins）树脂是许多植物正常生长中分泌的一类物质，在植物体内常与挥发油、树胶、有机酸等混合存在。与挥发油共存的称油树脂，如松油脂，与树胶共存的称胶树脂，如阿魏，与大量芳香族有机酸共存的称香树脂，如安息香。在储藏中易怕热、易燃、融化、粘连、质脆、易碎、溶化流失第三节 中药变异的客观因素 (外在因素) 一、生物因素 （一） 霉菌 霉菌是指真菌中不形成大的子实体的全部丝状菌类。在储藏中易引起发霉、发热。 （二）
29、 鼠 鼠害，对中药的贮存会造成极大危害，历来就是中药贮存中的防治对象之一。在储藏中易引起发霉、发热。 （三） 害虫 中药虫害是指在贮存保管过程中危害中药的昆虫而言。在储藏中易引起虫蛀、霉变、发热。二、物理因素（自然因素） （一）（一） 空气空气 空气是氮（空气是氮（78%）、氧（）、氧（21%）、氩（）、氩（0.93%）和其他气）和其他气体（氖、臭氧等）的混合物。体（氖、臭氧等）的混合物。空气：成分氧化、生物氧化空气：成分氧化、生物氧化（二）（二） 温度温度 这里的温度是指一般自然气温。这里的温度是指一般自然气温。高温造成融化、变质、泛油、泛糖粘连、风化、挥发加速。高温造成融化、变质、泛油、泛
30、糖粘连、风化、挥发加速。 （三）（三） 湿度湿度 湿度是指空气中水蒸气含量多少的程度，也就是指空气潮湿度是指空气中水蒸气含量多少的程度，也就是指空气潮湿的程度。湿的程度。高湿造成潮解、溶化、霉烂变质高湿造成潮解、溶化、霉烂变质。 （四）（四） 光照（指日光照射）光照（指日光照射） 易造成变色、分解、氧化，红外光会造成增温、融化、粘连。易造成变色、分解、氧化，红外光会造成增温、融化、粘连。三、化学因素引起的变异（一） 泛油 中药泛油又称“走油”，是指某些中药的油质溢于药材表面的现象。（二） 散气走味 药材的气味是药材质量好坏的标志之一。（三） 变色 变色是指中药的颜色发生变异的现象。四、物理、化
31、学因素引起中药变异的相互关系 四、人为因素1、责任心不强2、不熟悉商品性能3、违章操作4、养护方法外因是变化的条件，内因是变化的依据第四节第四节 中药的储藏性能中药的储藏性能中药商品在储藏过程中，由于商品成分和性质的影响所表现出来的不同理化性能。这就是商品的储藏性能。一方面是药材在贮藏中表现的物理性能二方面是药材在贮藏中表现的化学性能一、药材在贮藏中表现的物理性能是指药材在贮藏中表现的物理变化如：形态变化、吸湿性、导热性、耐热性等（一）商品的形态变化是指在贮藏中商品在外形、体积、大小等方面表现出的形态变化：如折断、裂解、干缩。（二）商品的吸湿性中药商品在一定气压、温湿度条件下，商品从空气中吸收
32、水分或从商品中放出水分的能力。（三）商品的导热性是指物体传递热能的性质。中药多是热的不良导体根茎、皮类药材的导热性小。但不易发热也不易散热，是易造成积热不散。（四）商品的耐热性是指商品对温度变化的适应能力。各种商品的耐热性强弱不同：耐热性强的，如：根茎类药材；耐热性弱的，如：一些软化点低的中药（含树脂、蜡质、糖类等中药会出现变形、粘连、融化）软化点低的中成药：膏药等会发生渗流、发粘；糖浆等会发生膨胀、发酵。二、药材在贮藏中表现的化学性能中药商品在储存条件下，受光、热、氧、温度、湿度等作用下商品所发生的不同程度的化学变化。（一）商品的化学稳定性是指中药商品在一定范围内，不易发生化学变化的性质。不
33、稳定的成分主要有：水分、色素、挥发油、鞣质、和油脂。（二）商品的毒剧性 某些中药商品具毒剧性，在储存中有特殊要求。（三）商品的燃烧爆炸性多数中药具有易燃烧性，有的还能自燃。1、易燃商品燃点低的商品：火硝、硫黄、生松香、干漆、樟脑、海金沙等2、冲烧商品（自燃商品）指商品在静置条件下药材不经点火而自燃，轻则发黒，重则火灾。如红花、花生仁皮、甘松等。3、包装爆炸主要指包装内部压力超过容器承受强度而引起的爆破。如蜂蜜、糖浆。中药质量变化的形式中药质量变化的形式1、物理变化形式：中药在质量变化过程中只改变了物理性状，没有改变其化学性质，不生成新的物质。如风化潮解、融化、升华、挥发、吸湿、干枯。2、化学变
34、化形式：中药在质量变化过程中大部分发生了变化 ，其内在化学性质也发生了变化 ，生成了新的物质。如泛油、变色、氧化、分解3、生理生化变化 由于生命活动、生理代谢引起的变化，如药材的 呼吸作用、萌发、生物孵化等。三种形式的变化有时没有明显的界限。第五节第五节 中药质量变化的类别中药质量变化的类别中药质量变化中药质量变化是按商品在质量变化的过程中所反映出的大体相同的物理直观现象归为同一类，形成各种类别。一、冻结:指当气温降到制剂凝固点以下时，液体制剂凝固成固态的变异现象。二、风化：指含有结晶水的无机盐矿物类药材，在干燥空气中失去结晶水的一部分或全部在中药表面形成粉状物或全部形成粉状物的现象。三、潮解
35、：指在一定温湿度影响下，中医药所含 可溶性成分被空气中水汽逐渐溶解的现象。四、升华：指某些主含挥发油成分的商品在常温下由固态直接变成气态的现象。五、融化：指含糖胶、树脂、腊质等成分的固态商品，在温度升高的影响下，变软而后由固态变为粘稠的融流状态的现象。（一）耐热性差（二）吸潮性强六、泛油：指含油脂、糖类、挥发汕成分的中药商品，在日光、氧、酶或微生物等因素作用下，所发生成分酸败的现象。泛油的原因： （一）油脂氧化 （二）脂酶水解 （三）微生物水解 （四）其他泛油原因七、变色：指中药商品应有的颜色发生淡弱消退或颜色加深的现象。（一）酶引起的变色（二）非酶引起的变色八、气味散失：指中药所含挥发油成分
36、在常温下自行挥发或氧化，使原有气味减退或消失的变异现象。原因： （一）成分性质 （二）氧化九、发酵流失：指某些液态有机成分被微生物分解，成分破坏，体积膨胀，溢出溶器的变异现象。十、其他变异现象（一）萌发（二）生物孵化第二章 复习思考题1、中药商品储存中易发生各种质量变化的成分有那些？2、具体述出中药商品质量变化的内在因素，外在因素， 3、中药商品质量变化中自然因素包括那些方面4、人为因素对中药商品质量变化的影响住要表现在那些方面5、质量变化常见有那些类别及各类别的概念，产生原因，变化的结果和常见中药材商品第三章第三章中药养护的基本方法和技术中药养护的基本方法和技术v学习内容：v传统养护方法（干
37、燥、防霉除虫）传统养护方法（干燥、防霉除虫）v现代养护方法现代养护方法v气调养护技术、现代干燥技术、气调养护技术、现代干燥技术、v密封技术密封技术第三章第三章中药养护的基本方法和技术中药养护的基本方法和技术v第一节第一节传统的养护方法传统的养护方法v一、干燥除湿法v干燥除湿法是主要通过各种不同的干燥措施除去中药中过多水分的养护方法。（一）（一）曝晒法曝晒法l曝晒也称阳干法，是利用太阳光的热能使药材散发水分而干燥，同时利用其紫外线杀死霉及虫卵，因此曝晒可以达到防霉、治虫的双重目的。l（二）摊晾法l摊晾也称阴干法，即将药材置于室内或阴凉处所，使其借温热空气的流动，吹去水分而干燥，适用于芳香性叶、花
38、、果皮等类药材。（三）（三）加热烘干法加热烘干法l采用火盘、土坑，现在多用烘箱、烘房、干燥机等加热增温驱除水分的方法称加热烘干法。（四）石灰干燥法l应用生石灰吸取药材水分的方法称石灰干燥法。（五）木炭干燥法l利用木炭进行吸潮的方法称木炭干燥法。（六）（六）翻垛通风法翻垛通风法l将垛底药材翻到垛面，或堆成通风垛，使热气及水分散发的方法称翻垛通风法。（七）石灰埋藏法l利用石灰埋藏药材，达到防潮的方法称石灰埋藏法。（八）沙子埋藏法l利用沙子隔绝外界湿气，防止生虫发霉的方法称沙子埋藏法。（九）（九）糠壳埋藏法糠壳埋藏法利用谷、麦糠的隔潮性能，将药材埋入湿气不致侵入，保持药材干燥，避免虫蛀霉变的方法称糠
39、壳埋藏法。（十）地下室贮存法l利用地下室具有东暖夏凉又不直接受到阳光照射的特点进行贮存中药的方法称地下室贮存法。二、传统防霉除虫养护法二、传统防霉除虫养护法l（一）清洁卫生防治法l清洁卫生防治法也称环境卫生防治，是各种防治工作的基础，也是贯彻“以防为主，防治并举”的中药养护方针的重要措施之一。（二）（二）密封养护法密封养护法l密封养护法是利用密闭的库房及缸、瓶、塑料袋或其他包装器材，将中药密封，使之与外界空气隔离而减少湿气侵入，保持中药原有水分以防霉变与虫蛀的方法。l1.密封货柜（货橱）l2.密封坛缸l3.密封木箱l4.密封铁桶（三）（三）冷藏养护法冷藏养护法采用低温（010之间）贮存中药的方
40、法称冷藏养护法。（四）热蒸法l将生虫的药材放入蒸锅或蒸笼内，利用水蒸气杀死害虫，然后将药材晾晒干燥后包装的方法，称热蒸法。（五）（五）对抗同贮养护法对抗同贮养护法l对抗同贮也称异性对抗驱虫养护，是利用不同品种的药材所散发的特殊气味、吸潮性能或特有驱虫去霉化学成分来防止另一种药材发生虫、霉变质等现象的一种贮存养护方法。l1、泽泻、山药与丹皮同贮防虫保色l泽泻和山药易生虫，丹皮易变色，若三者交互层层存放，或泽泻与山药各分别与丹皮贮存在一起，既可防止泽泻、山药生虫，又可防止丹皮变色。2、藏红花防冬虫夏草生虫l藏红花与冬虫夏草皆为名贵中药，同贮于低温干燥的地方，可使冬虫夏草久贮不坏。3、蜜拌桂圆防霉虫
41、保色l桂圆(龙眼肉)富含糖类、蛋白质和脂肪，在高温梅雨季节极易发霉生虫与变色。可将晒至干爽不粘手的桂圆放进干净的容器中，并加适量的蜂蜜拌匀，然后倒人洁净的陶瓷缸内密封好置阴凉干燥处贮藏。4、大蒜防芡实、薏苡仁生虫、大蒜防芡实、薏苡仁生虫l芡实和薏苡仁富含淀粉，在贮藏保管中极易生虫。如果在药材中加入适量用纸包好的生大蒜瓣（并于纸包上扎刺一些小孔洞，使大蒜挥发的气味得以扩散)，即可起到良好的防虫效果。其方法是将药材与生大蒜按20：1的比例拌匀，装入缸内盖严存放。此外，大蒜头与土鳖虫、斑蝥、全蝎、僵蚕等动物类药材同贮，也具防虫效果。5、细辛、花椒护鹿茸l鹿茸为贵重动物类药材，易生虫难保管。若在锯茸后
42、将细辛碾末调成糊状，涂在锯口和有裂缝或边缘处，再烤干，置于密闭的木箱内(尤以樟木箱最好)，且在箱内撒些樟脑或细辛，盖严密封后置阴凉干燥处贮藏，按此保存的鹿茸则不会生虫。此外，花椒与鹿茸同贮也能防虫。方法是取鹿茸装入盒子内，盒底铺一层花椒，封好盖存放，这样保管的鹿茸同样不生虫不变色。6、姜防蜂蜜”涌潮”l蜂蜜于夏季易发酵上涌，俗称“涌潮”。为了防止这种劣变现象，可将生姜洗净，晾干水分后切片撒于蜂蜜上(每100kg蜂蜜用姜2-3kg)，盖严封紧即可防止蜂蜜发酵涌潮。若事先未用此法，即使蜂蜜已产生“涌潮”现象，同样也可用生姜压汁倒入蜂蜜内，使“涌潮”下落,并且再于蜜上撒放些姜片盖严置阴凉处贮藏，仍可
43、防止“涌潮”再起。7、当归防麝香走气色、当归防麝香走气色l取麝香和当归各0.51.0kg分件用纸一起包好，然后一件一件地依顺序装入瓷罐内或棕色玻璃瓶中，盖口密封好，置干燥处保存。这样贮藏的麝香既不变色也不走香气。此法忌用火烤日晒，以防变色和失去香气。8、酒蒜养护土鳖虫l土鳖虫因富含脂肪和蛋白质等营养物质，容易发霉生虫，不便保管。在贮存土鳖虫的箱底四角与中间分别放上用纸包好大蒜1-2个(剥去外皮，纸包后分散扎刺若干小孔，以利蒜味自然散发)，再装进约l0cm厚的土鳖虫，其上喷洒适量的白酒或酒精，再放一层土鳖虫盖住，然后铺上一层草纸，纸上面重新放大蒜、白酒或酒精和土鳖虫，如此反复依次一层层地装箱，直
44、至装满箱的顶部，最后将箱盖严密封紧。按此包装贮藏的土鳖虫即不发霉生虫。l9、蜈蚣、蛤蚧巧贮存l将蛤蚧、蜈蚣晒一天，待余热凉散后装入有盖的瓷罐里(不能趁热装罐)，且在盛装的过程中相隔放进除去外包装的伤湿止痛膏（含云香、薄荷脑、樟脑、细辛等辛辣芳香成分)适量共同存放，此法尚适用于白花蛇、蕲蛇、乌梢蛇等动物类药材的贮藏保管。（六）（六）硫黄熏蒸法硫黄熏蒸法l二氧化硫：可由燃烧硫黄而得，系黄褐色有毒气体，过去在中药界较为常用。本品渗透力较氯化苦为小，对成虫的毒杀作用较强，密闭熏蒸的时间要长。对螨类危害的仓库最为适当，本品用后能使药材褪色，且遗留其气味，对金属有侵蚀作用，现已少用。第二节第二节现代养护方
45、法和技术现代养护方法和技术l一、气调养护技术l（一）气调养护的原理l该技术的原理:l是人工降低贮藏中药材周围的氧含量，提高N、CO2等气体含量，使害虫窒息死亡，使霉菌和细菌的生长受到抑制，药材的生理活性降低，从而达到保鲜、防霉、杀虫的目的。l除气调贮藏技术外，近年还应用了真空包装技术、除氧剂密封贮藏技术、气调与机械吸潮相结合的贮藏技术以及计算机管理仓贮技术等。（二）气调养护的防霉杀虫效果及优点l气调养护能灵活调节库内气体成分，若充氮(N2)降氧(O2)，使库房内充满98的氮气(N2)，而O2留存不到2，使害虫缺O2窒息而死，以达到控制害虫和真菌的目的，保证库内贮存物不发霉、不腐烂、不变质。1.
46、混合气体的防虫抑霉效果混合气体的防虫抑霉效果l空气是一种混合性的气体，它的正常化学组成(容积百分比)在标准状态下是：氮7809，氧20.95，氩0.93，二氧化碳0.0272，氢、氙、氖、氦、臭氧等微量。其中N2是无臭无味无毒、化学性质不活泼的惰性气体；O2却是微生物、霉菌及害虫生长繁殖的必需条件；CO2的浓度增高，亦不利于霉菌及害虫的发育，因为它们不能进行呼吸作用，一切生命活动受到阻止，以至窒息而死亡。l2.气调养护中药的优点l无残毒、适用范围广、操作安全、节省费用（三）（三）气调养护的密闭技术气调养护的密闭技术l1塑料薄膜罩帐塑料薄膜罩帐l采用这种密闭方法的气调养护中药，简便易行，具采用这
47、种密闭方法的气调养护中药，简便易行，具有投资少、方法简单、收效快等特点。但不耐久用，有投资少、方法简单、收效快等特点。但不耐久用，不便充分利用仓容。不便充分利用仓容。l（1）薄膜选择：供作气调养护的塑料薄膜应具备：）薄膜选择：供作气调养护的塑料薄膜应具备：l对对O2和和CO2的密闭性能高，透过率小，透湿性小；的密闭性能高，透过率小，透湿性小；价低且耐久；价低且耐久；l便于加工制帐。如聚氯乙烯便于加工制帐。如聚氯乙烯(PVC)03mm层压层压薄膜薄膜.l（2）罩帐制备：）罩帐制备：l（3）密封堆垛）密封堆垛对药材堆垛的密封分为六面密封和五面密封。l六面密封六面密封:首先在地面或垛底铺一层苇席首先
48、在地面或垛底铺一层苇席(或旧或旧苫布苫布)再铺上一层旧麻袋，盖上塑料帐底，再在再铺上一层旧麻袋，盖上塑料帐底，再在帐底上铺一层麻袋，以防止堆垛时将薄膜底穿破。帐底上铺一层麻袋，以防止堆垛时将薄膜底穿破。l五面密封：直接将帐罩与地面接合密封。因底五面密封：直接将帐罩与地面接合密封。因底面不用塑料，对地面要求较严格，应当具有一定面不用塑料，对地面要求较严格，应当具有一定的密闭性能。如水泥地面等。的密闭性能。如水泥地面等。2.气调密闭库气调密闭库l气调密封库养护中药，具有性能良好、节省仓容、方便管理、成本较低、经久耐用的特点，能较全面地防治中药的质变。在应用范围上，还可用于密封贮藏、吸湿贮藏等。（四
49、）（四）气调养护的降氧技术气调养护的降氧技术1.充氮降氧l（1）充氮降氧的技术指标l（2）氮气的来源及机器构造l（3）气体置换技术l2.充二氧化碳l（1）二氧化碳的来源l（2）充二氧化碳防治仓虫的技术指标l（3）气体置换方法l（4）充二氧化碳降氧养护中药的效果3.自然降氧自然降氧l所谓自然降氧(O2)，是在密闭的条件下，利用中药本身、微生物、仓虫等呼吸作用，使含O2量下降，CO2上升，造成霉菌和害虫的恶劣环境，在缺O2状态下害虫窒息死亡，微生物受到抑制，从而达到安全贮藏中药的目的。（五）（五）气调养护的管理技术与注意事项气调养护的管理技术与注意事项l1.查漏l2.测气l3.测水分l4.测温测湿
50、l5.预防结露二、现代干燥技术二、现代干燥技术l（一）远红外加热干燥养护l1.原理:l干燥的原理是电能转变为远红外线辐射中药，被干燥物体的分子吸收后产生共振，引起分子、原子的振动和转动，导致物体变热，经过热扩散、蒸发或化学变化，最终达到干燥灭虫之目的。l2.构造特点构造特点l3.应用效果及优点l（1）干燥快，脱水率高l（2）提高药材质量l（3）节能省电成本低l（4）设备简单造价低l（5）便于自动化，减轻劳动强度（二）（二）微波干燥养护微波干燥养护l1.原理l微波干燥实际上是一种感应加热和介质加热，药材中的水和脂肪等能不同程度地吸收微波能量，并把它转变为热量。仓虫经微波加热处理，体内水分子发生振
51、动摩擦产热，微波被水吸收转变为热能，使虫体内蛋白质遇热凝固，虫体内水分被气化而排出体外，促使仓虫迅速死亡。l2.应用效果应用效果l微波干燥既不受燃烧废气污染的影响，又能杀灭微生物及霉菌，具有消毒作用，可以防止发霉和生虫。l3.微波干燥的优点l（1）干燥速度快、时间短l（2）加热均匀l（3）产品质量高l（4）热效率高l（5）反应灵敏三、密封技术三、密封技术l（一）无菌包装养护技术l无菌包装养护法实际上是一种改进包装材料防霉的一种技术。l（二）气幕防潮养护技术l1.概述l气幕亦称气帘或气闸，是用于装在药材仓库房门上，配合自动门以防止库内冷空气排出库外、库外热空气又侵入库内的装置，进而达到防潮的目的
52、。l2.设备设置l3.效果l气幕可以阻止和减轻库外潮湿空气对库内药材的影响，从而能够起到防潮养护作用。ll（三）（三）除氧剂封存养护技术除氧剂封存养护技术l1.概述l除氧剂包装封存养护技术是继真空包装、充气包装之后发展起来一种商品包装的贮藏新技术。除氧剂是由经过特殊处理的活性铁粉制得的化学物质，它和空气中O2接触就起化学反应，达到除O2的目的。l2.除氧剂封存养护中药的优点l(1）效果可靠：能防止因霉菌、害虫的滋生而引起仓贮药材等物品的腐败变质以及氧化变色。l(2)操作简便：不需要真空包装、充气封存之类的设备。l(3)性能安全：l3.使用注意事项四、低温冷藏养护技术四、低温冷藏养护技术五、防霉
53、除虫养护技术五、防霉除虫养护技术l（一）辐射防霉除虫养护l1.原理l应用放射性60Co产生的射线或加速产生的射线辐照药材与物质时，附着在物质上的霉菌、害虫吸收放射能和电荷，很快引起分子电离，从而产生自由基。这种自由基经由分子内或分子间的反应过程诱发射线化学的各种过程，使机体内的水、蛋白质、核酸、脂肪和碳水化合物等发生不可逆变化，导致生物酶失活，生理生化反应延缓或停止，新陈代谢中断，霉菌和害虫死亡，故能有效地保护药材和物质的品质，相对地延长贮藏期。l2.辐射防霉除虫效果l3.辐射养护法的优点l（二）气体灭菌养护技术l主要是指环氧乙烷防霉技术及混合气体防霉技术。环氧乙烷是一种气体灭菌杀虫剂。其作用
54、机制主要是与细菌蛋白分子中氨基、羟基、酚基或巯基中的活泼氢原子起加成反应生成羟乙基衍生物，使细菌代谢受阻而产生不可逆的杀灭作用。（三）（三）蒸气加热养护技术蒸气加热养护技术l蒸气加热养护是利用蒸气杀灭饮片及炮制品中所含的霉菌、杂菌及害虫的方法。是一种简单、价廉和可靠的灭菌方法。（四）化学药剂防治是利用某些剧毒化学药剂直接或间接的作用于药材害虫，从而破坏害虫正常的生理机能或造成不利于害虫生长繁育的条件，使害虫停止活动或中毒死亡的一种防治方法。l化学药剂的选择l1、高效速杀l2、广谱多用l3、低毒无药害l4、长效低残毒l5、不易产生抗药性l6、价格便宜、使用方便(五）五）生物农药防治生物农药防治l
55、对中药及人畜无毒害、无污染，而又能防治中药虫霉的植物有除虫菊、天名精、灵香草、闹羊花、吴茱萸、花椒（叶和果）、柑桔（皮与核）、辣蓼、大蒜、黑胡椒、柚皮、野蒿、芸香等；其次是山苍子（油）、苦楝、臭椿、千里光、算盘子、姜粉、干辣椒、黄豆粉、茶油、油茶麸等。l其中，除虫菊的主要杀虫成分是除虫菊脂，是目前国际公认的高效、无毒的广谱杀虫剂。六、中药轻微霉变的处理六、中药轻微霉变的处理l（一）干刷去霉l（二）撞击去霉l（三）淘洗去霉l（四）沸水喷洗去霉l（五）醋喷洗去霉l（六）酒喷洗霉生物因素引起的中药变异与养护生物因素引起的中药变异与养护第四章第四章本章学习内容v第一节 霉变与养护v第二节 中药霉变的预
56、防v第三节 霉菌对中药商品的危害性v第四节 预防中药霉变的常用方法v第五节 虫害与养护v第六节 中药虫害的防治措施v第七节 鼠害与养护第一节霉变与养护v一、微生物的主要特征v1、种类繁多v2、分布广泛v3、繁殖速度快v4、新陈代谢旺盛v二、微生物与中药商品的关系v1、中药商品多含有微生物生活所需的水分和营养物质；v2、中药商品的储藏环境中存在有多种微生物，只要条件适合商品就会霉变。v3、中药商品受霉菌侵染后会产生毛状物、翻泡、泛气、变味、商品体温增高等霉变现象。三、微生物的来源和传播v（一）微生物的来源v1、田间真菌v2、仓储真菌v（二）微生物的传播途径v1、空气中飘散的微生物孢子v2、运输过
57、程中传播v3、药材仓虫传播v4、粮食传播v5、其他四、霉菌霉菌（molds）是形成分枝菌丝的真菌的统称。不是分类学的名词，在分类上属于真菌门的各个亚门v真菌是微生物中的一大类群，属于真核微生物，与人类关系非常密切。真菌是抗生素（如青霉素、头孢霉素）、有机酸等多种发酵工业的基础，有些真菌产生毒素，使人、畜中毒，严重者引起癌症。如黄曲霉产生的黄曲霉毒素毒害肝脏，易引发肝癌。v霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，危害中药材。（一）常见霉菌的种类1.毛霉v毛霉的孢子囊柄成单轴直立于菌丝体，在
58、其顶端生孢子囊，菌落常呈絮状，初为白色，继为灰色或黄褐色，菌丝发达，单细胞、无隔膜，以孢子囊孢子繁殖，形态上和根霉相似，与根霉的区别是毛霉不生假根和葡萄菌丝。常见危害药材的毛霉种类有高大毛霉、总状毛霉等，主要危害受潮的中药材。v图高大毛霉v1孢子囊2孢子囊柄3菌丝体2.根菌v根霉是较常见的一种霉菌。根霉菌的菌丝没有横隔，营养菌丝产生弧形的菌丝向四周匍匐蔓延。以其假根(类似根状的菌丝)，吸收养料。从假根处丛生出直立的孢子囊柄，柄的顶端膨胀形成圆形的囊，称孢子囊，内含许多孢子，称孢囊孢子，成熟的孢子从破裂的囊壁逐个释放出来，散布各处进行繁殖。菌落呈絮状，初生时为白色，后为灰黑色，密生黑色小点，根霉
59、在自然界里分布也很广，在药材上寄生颇多，其分解淀粉和脂肪的能力较强，对中成药及含淀粉、蛋白质、脂肪较高的原料药材有较大的危害。v如图v黑根霉。1假根 2、3孢子囊柄 4孢子囊 5囊轴 6菌核3.曲霉菌v曲霉菌也是危害中药的主要霉菌，曲霉的菌丝有隔膜，是多细胞的菌丝体。某些菌丝细胞的壁变厚，成足细胞，并由此向上生直立的分生孢子柄，柄的顶端膨大成球形的顶囊，顶囊表面以辐射的方式长一层或二层杆状的小梗，小梗顶端产生一串分生孢子，有黄、绿、蓝、棕，黑等颜色，致使整个顶囊成为菊花形。曲霉分生孢子穗的形状、孢子的颜色和孢子的形状是鉴定菌种的依据。曲霉菌主要依靠分生孢子进行无性繁殖。常见的曲霉有以下几种：v
60、（1）灰绿曲骏v（2）黄曲霉菌v（3）黑曲霉v（4）棒曲霉v1分生孢子柄 2纵断面 3、4幼分生孢子柄 5小梗及着生分生孢子 黑曲霉图4.青霉菌v青霉菌的菌丝与曲霉菌相似，也有分隔。它和曲霉的区别在于分生孢子梗着生的方式不同。青霉的分生孢子柄顶端不膨胀成球形，而是有多次分枝，在分枝的分生孢子柄的末端产生v小梗，小梗生出v成串的分生孢子，v形似扫帚，呈蓝v绿色。v灰绿青霉图v1分生孢子2梗基v3瓶形小梗4分生孢子柄5木霉v木霉也属于霉菌的一个属，广泛分布于自然界中。木霉菌丝有分隔，蔓延生长，形成薄的菌落。菌丝无色或浅色，由菌丝可分化出不规则分枝的分生孢子梗，分生孢子梗又可生出两两相对的侧枝，侧枝
61、又长出小梗，小梗上又长成球形的孢子穗，孢子成熟呈绿色或铜绿色。木霉的菌株能强烈分解纤维素和木质素等复杂的有机物，所以对木质结构强的茎木类、种子类药材，以及使用的垫板、枕木等有一定危害。（二）霉菌的形态和分类v1.形态形态v（1）菌丝）菌丝v霉菌的菌丝霉菌的菌丝构成霉菌营养体的基本单位是菌丝。构成霉菌营养体的基本单位是菌丝。v菌丝是一种管状的细丝，把它放在显微镜下观菌丝是一种管状的细丝，把它放在显微镜下观察，很像一根透明胶管，它的直径一般为察，很像一根透明胶管，它的直径一般为310微米，微米，比细菌和放线菌的细胞约粗几倍到几十倍。菌丝可比细菌和放线菌的细胞约粗几倍到几十倍。菌丝可伸长并产生分枝，
62、许多分枝的菌丝相互交织在一起，伸长并产生分枝，许多分枝的菌丝相互交织在一起，就叫菌丝体。就叫菌丝体。v根据菌丝中是否存在隔膜，可把霉菌菌丝分成两种类型：v无隔膜菌丝：菌丝中无隔膜，整团菌丝体就是一个单细胞，其中无隔膜菌丝：菌丝中无隔膜，整团菌丝体就是一个单细胞，其中含有多个细胞核。含有多个细胞核。v有隔膜菌丝：菌丝中有隔膜，被隔膜隔开的一段菌丝就是一有隔膜菌丝：菌丝中有隔膜，被隔膜隔开的一段菌丝就是一个细胞，菌丝体由很多个细胞组成，每个细胞内有个细胞，菌丝体由很多个细胞组成，每个细胞内有1个或多个细个或多个细胞核胞核。（2）孢子v霉菌主要依靠产生形形色色的无性或有性孢子进行繁殖。孢子有霉菌主要
63、依靠产生形形色色的无性或有性孢子进行繁殖。孢子有点像植物的种子，不过数量特别多，特别小。点像植物的种子，不过数量特别多，特别小。v无性孢子无性孢子霉菌的无性孢子直接由生殖菌丝的分化霉菌的无性孢子直接由生殖菌丝的分化而形成，常见的有节孢子、而形成，常见的有节孢子、v厚垣孢子、厚垣孢子、v孢囊孢子和孢囊孢子和v分生孢子：是在生殖菌丝顶端或已分化分生孢子：是在生殖菌丝顶端或已分化的分生孢子梗上形成的孢子，的分生孢子梗上形成的孢子，霉菌的有性繁殖和有性孢子v经过两性细胞结合而形成的孢子称为有性孢子。霉菌经过两性细胞结合而形成的孢子称为有性孢子。霉菌的有性繁殖过程一般分为三个阶段，即质配、核配和的有性繁
64、殖过程一般分为三个阶段，即质配、核配和减数分裂。减数分裂。v质配是两个配偶细胞的原生质融合在同一细胞中，质配是两个配偶细胞的原生质融合在同一细胞中，而两个细胞核并不结合，每个核的染色体数都是单倍而两个细胞核并不结合，每个核的染色体数都是单倍的。的。v核配即两个核结合成一个双倍体的核。核配即两个核结合成一个双倍体的核。v减数分裂则使细胞核中的染色体数目又恢复到原减数分裂则使细胞核中的染色体数目又恢复到原来的单倍体。来的单倍体。v有性孢子的产生不及无性孢子那么频繁和丰富，有性孢子的产生不及无性孢子那么频繁和丰富，它们常常只在一些特殊的条件下产生。常见的有卵孢它们常常只在一些特殊的条件下产生。常见的
65、有卵孢子、接合孢子、子囊孢子和担孢子，分别由鞭毛菌亚子、接合孢子、子囊孢子和担孢子，分别由鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门和担子菌亚门的霉菌所门、接合菌亚门、子囊菌亚门和担子菌亚门的霉菌所产生。霉菌的卵孢子1.雄器；2. 藏卵器；3. 卵孢子 v接合孢子：由菌丝分化成两个形状相同、但性别不同接合孢子：由菌丝分化成两个形状相同、但性别不同的配子囊结合而形成的有性孢子叫接合孢子。的配子囊结合而形成的有性孢子叫接合孢子。v子囊孢子：菌丝分化成产囊器和雄器，两者结合形成子囊孢子：菌丝分化成产囊器和雄器，两者结合形成子囊，在子囊内形成的有性孢子即为子囊孢子。子囊，在子囊内形成的有性孢子即为子囊孢子。v
66、霉菌的子囊孢子霉菌的子囊孢子vva子囊果；b子囊；c伪侧丝；d子囊孢子v担孢子：菌丝经过特殊的分化和有性结合形成担子，在担子上形成的有性孢子即为担孢子。v担孢子的形成过程示意图vvad双核细胞；e核融合；fg核分裂；h担孢子形成；i担孢子成熟并释放霉菌的菌落v由于霉菌的菌丝较粗而长，因而霉菌的菌落较大，有由于霉菌的菌丝较粗而长，因而霉菌的菌落较大，有的霉菌的菌丝蔓延，没有局限性，其菌落可扩展到整的霉菌的菌丝蔓延，没有局限性，其菌落可扩展到整个培养皿，有的种则有一定的局限性，直径个培养皿，有的种则有一定的局限性，直径12厘米或厘米或更小。更小。2.分类v植物界植物界-菌藻植物门菌藻植物门-真菌亚
67、门真菌亚门-三纲三纲一类：藻状菌纲；子囊菌纲；担子菌纲；一类：藻状菌纲；子囊菌纲；担子菌纲；半知菌类。半知菌类。v导致中药霉变的主要是前三纲导致中药霉变的主要是前三纲v(1)藻状菌纲：此纲中有一些菌的形态和结构颇藻状菌纲：此纲中有一些菌的形态和结构颇似藻类，较高等的种类的菌体有根状菌丝；大似藻类，较高等的种类的菌体有根状菌丝；大多数藻状菌是由很发达的菌丝体构成营养体；多数藻状菌是由很发达的菌丝体构成营养体；这种菌丝是典型的无隔多核的。其中重要的有这种菌丝是典型的无隔多核的。其中重要的有毛霉属及根霉属，广泛分布于自然界中，经济毛霉属及根霉属，广泛分布于自然界中，经济价值高，但对药材的危害性也大。
68、价值高，但对药材的危害性也大。v(2)子囊菌纲：子囊菌纲：子囊菌纲是霉菌中最大的一纲，已子囊菌纲是霉菌中最大的一纲，已知的数目约有知的数目约有15000种，包括酵母菌、曲霉菌、种，包括酵母菌、曲霉菌、青霉菌等。子囊菌纲的特征是：有性孢子内生，青霉菌等。子囊菌纲的特征是：有性孢子内生，在子囊内形成。子囊是子囊菌的显著特征。子囊在子囊内形成。子囊是子囊菌的显著特征。子囊是一个薄壁囊状的容器，内含一定数目的孢子，是一个薄壁囊状的容器，内含一定数目的孢子，在成熟时破裂。在大多数子囊菌中，子囊含有在成熟时破裂。在大多数子囊菌中，子囊含有8个个孢子。此外，子囊菌的菌丝有分隔。孢子。此外，子囊菌的菌丝有分隔
69、。v许多子囊菌，如曲霉菌、青霉菌、酵母菌等对人许多子囊菌，如曲霉菌、青霉菌、酵母菌等对人类生活和防治疾病是有益的，但是，它们常常也类生活和防治疾病是有益的，但是，它们常常也能起相反作用，如引起食品发酵、中药霉变。能起相反作用，如引起食品发酵、中药霉变。v(3)半知菌纲：半知菌纲：很多半知菌是腐生的，可以引起植很多半知菌是腐生的，可以引起植物、动物和人类病害。其中最大的一个类型是有物、动物和人类病害。其中最大的一个类型是有着着10，000种以上的丛生菌目，包括了大部分人种以上的丛生菌目，包括了大部分人类的真菌病原菌和植物寄生菌。半知菌可引起药类的真菌病原菌和植物寄生菌。半知菌可引起药用植物严重萎
70、凋和病害。镰刀霉、刺黑乌霉、念用植物严重萎凋和病害。镰刀霉、刺黑乌霉、念珠霉、葡萄状穗霉等，能破坏药材及包装材料。珠霉、葡萄状穗霉等，能破坏药材及包装材料。(三)霉菌的生长繁殖条件v一、霉菌的营养生长一、霉菌的营养生长v二、霉菌的繁殖二、霉菌的繁殖v三、霉菌生长繁殖的条件三、霉菌生长繁殖的条件v1、碳源：、碳源：v2、氮源、氮源v3、水分、水分v4、温度、温度v5、PH值值v6、能源、能源常见的微生物名词v1、基质、基质v2、菌丝、菌丝v3、菌丝体、菌丝体v4、孢子、孢子v5、子实体、子实体v6、菌核、菌核v7、宿主、宿主（四）药材发霉的主要原因v1.养料养料v2.湿度湿度v3.发汗发汗v4.
71、生虫生虫v5.环境不洁环境不洁（五）易霉变的中药v1.根及根茎类药材根及根茎类药材v（1）最易发霉的中药）最易发霉的中药v（2）较易发霉的中药）较易发霉的中药v2.果实种子类药材果实种子类药材v3.花类药材花类药材v4.全草及叶类药材全草及叶类药材v5.茎、皮、藤木类药材茎、皮、藤木类药材v6.动物类药材动物类药材第二节中药霉变的预防v（一）（一）中药材产地的正确加工中药材产地的正确加工v土壤中含有丰富的有机物和无机物，是霉菌良好的培养基。土壤中含有丰富的有机物和无机物，是霉菌良好的培养基。所以，药材在产地加工时，必须创造良好的卫生环境，并严格遵所以，药材在产地加工时，必须创造良好的卫生环境，
72、并严格遵守操作规程。加工干燥前应将泥土、杂物和非药用部位等去掉，守操作规程。加工干燥前应将泥土、杂物和非药用部位等去掉，并用清洁的水冲洗干净。并用清洁的水冲洗干净。v（二）（二）中药的入库验收中药的入库验收v中药入库时，除了进行一般的验收项目以外，应着重检验水分大小、色中药入库时，除了进行一般的验收项目以外，应着重检验水分大小、色泽气味变化等。泽气味变化等。v1、对易霉品种要仔细检查、对易霉品种要仔细检查v2、包装上有水印的要拆包开箱检查、包装上有水印的要拆包开箱检查v3、商品含水量要符合入库要、商品含水量要符合入库要v4、商品体温高、有异味要及时处理、商品体温高、有异味要及时处理v（三）（三
73、）中药的在库检查中药的在库检查v1、保持经常性冬季每月检查一次，霉雨季节，对易霉中药应、保持经常性冬季每月检查一次，霉雨季节，对易霉中药应57天检查天检查一次，检查应以各类易霉中药为重点，分批分类检查。一次，检查应以各类易霉中药为重点，分批分类检查。v2、货垛的上、中、下、底层是重点、货垛的上、中、下、底层是重点v3、检查内容是库内干湿度、气味、垛温、霉迹、检查内容是库内干湿度、气味、垛温、霉迹（四）中药的分类检查v1.根及根茎类中药的检查根及根茎类中药的检查v2.果实及种子类中药的检查果实及种子类中药的检查v3.花类中药的检查花类中药的检查v4.全草及叶类中药的检查全草及叶类中药的检查v5.
74、茎、皮、藤木的检查茎、皮、藤木的检查v6.动物类的检查动物类的检查v7.中药饮片的检查中药饮片的检查v8.中药成药的检查中药成药的检查第三节霉菌对中药商品的危害性v霉菌的新陈代谢包括同化作用和异化作用霉菌的新陈代谢包括同化作用和异化作用v同化作用也称合成代谢同化作用也称合成代谢v异化作用也称分解代谢异化作用也称分解代谢v一、酶与酶的作用一、酶与酶的作用v（一）专一性（一）专一性v（二）高度催化性（二）高度催化性v（三）可逆性（三）可逆性第三节霉菌对中药商品的危害性v霉菌的新陈代谢包括同化作用和异化作用霉菌的新陈代谢包括同化作用和异化作用v同化作用也称合成代谢同化作用也称合成代谢v异化作用也称分
75、解代谢异化作用也称分解代谢v一、酶与酶的作用一、酶与酶的作用v（一）专一性（一）专一性v（二）高度催化性（二）高度催化性v（三）可逆性（三）可逆性二、同化作用与中药成分分解v1、纤维素的分解、纤维素的分解v2、淀、淀粉的分解粉的分解v3、脂肪的分解、脂肪的分解v4、蛋白质的分解、蛋白质的分解v三、呼吸作用对质量变化的影响三、呼吸作用对质量变化的影响v好气性微生物进行有氧呼吸分解产物是：好气性微生物进行有氧呼吸分解产物是：CO2、H2O、能量、能量v嫌气性微生物可进行无氧呼吸分解产物是：酒精、嫌气性微生物可进行无氧呼吸分解产物是：酒精、CO2、能量能量v霉菌呼吸作用产生的废物污染药材加速药材商品
76、的质量变化。霉菌呼吸作用产生的废物污染药材加速药材商品的质量变化。三、中药轻微霉变的处理v（一）（一）干刷去霉干刷去霉v（二）（二）撞击去霉撞击去霉v（三）（三）淘洗去霉淘洗去霉v（四）（四）沸水喷洗去霉沸水喷洗去霉v（五）（五）醋喷洗去霉醋喷洗去霉v（六）（六）酒喷洗霉酒喷洗霉第四节预防中药霉变的常用方法v一、密封法v1.整库密封v2.货架（柜、橱）密封v3.堆垛密封v4.小件密封v5.其他密封法二、吸潮法v（一）吸湿剂吸潮法v当库内的相对湿度较大（接近或超过70），或药材在贮藏中吸湿还潮时，可利用吸湿剂来吸收水分，以保持库房内药材的干燥，防止药材的霉变。v（1）生石灰（CaO）：v石灰吸湿
77、性较强，在潮湿空气中能渐渐吸收空气中的水份，一般每公斤能吸水0.25kg左右。vCaOH2OCa(OH)2热量vCa(OH)2CO2CaCO3H2Ov（2）木炭吸潮法v木炭的吸湿性能也很好，一般吸湿率可达本身重量的10左右，将已吸湿的木炭取出晒干，仍可再用。（3）炉灰或草木灰吸潮法）炉灰或草木灰吸潮法v炉灰和草木灰吸潮能力较低，每炉灰和草木灰吸潮能力较低，每100kg可吸可吸510kg。（4）氯化钙吸潮法）氯化钙吸潮法v氯化钙（氯化钙（CaCl2）是一种白色多孔、具有较强吸潮能力）是一种白色多孔、具有较强吸潮能力的强电解质盐类，呈粒状、块状或粉状，可以反复使的强电解质盐类，呈粒状、块状或粉状，
78、可以反复使用。氯化钙又分无水氯化钙与工业含水氯化钙两种，用。氯化钙又分无水氯化钙与工业含水氯化钙两种，吸潮率都很高。含水氯化钙吸湿率为吸潮率都很高。含水氯化钙吸湿率为60100，无，无水氯化钙吸湿率为水氯化钙吸湿率为100200，氯化钙吸潮后即液化，氯化钙吸潮后即液化为液体，可再生使用。为液体，可再生使用。（5）硅胶吸湿法）硅胶吸湿法v硅胶由胶冻状硅酸除去大量水分，而得到的白色稍透硅胶由胶冻状硅酸除去大量水分，而得到的白色稍透明颗粒状固体。分原色硅胶和变色硅胶两种。原色硅明颗粒状固体。分原色硅胶和变色硅胶两种。原色硅胶无色透明或乳白色粒状或规则固体，变色硅胶，是胶无色透明或乳白色粒状或规则固体
79、，变色硅胶，是经氯化钴或溴化铜等处理的有色硅胶，有绿色、深蓝经氯化钴或溴化铜等处理的有色硅胶，有绿色、深蓝色、黑褐色或赭黄几种。硅胶吸湿性能较强，每公斤色、黑褐色或赭黄几种。硅胶吸湿性能较强，每公斤可吸收可吸收0.40.5kg的水分的水分。v（二）机械吸湿法（二）机械吸湿法v机械吸潮法是利用空气去湿机使库内相对湿度降低的机械吸潮法是利用空气去湿机使库内相对湿度降低的吸潮方法。使用空气去湿机降湿是一种降湿的新方法，吸潮方法。使用空气去湿机降湿是一种降湿的新方法，特点是降湿快，省劳力。特点是降湿快，省劳力。v（三）现代化自动光电调控吸湿法（三）现代化自动光电调控吸湿法v光电控制设备由自动记录、光电
80、控制和开关箱等三部光电控制设备由自动记录、光电控制和开关箱等三部分组成。通过它带动空气去湿机、排风扇、开关窗等分组成。通过它带动空气去湿机、排风扇、开关窗等机械装置，达到全面控制和调节库内温、湿度的目的。机械装置，达到全面控制和调节库内温、湿度的目的。（四）通风法v1.自然通风法自然通风法v这种方法是开启库房门窗和通风口，让库内空气这种方法是开启库房门窗和通风口，让库内空气自然交换，但是门窗启闭也有一定的要求，如库自然交换，但是门窗启闭也有一定的要求，如库外无风时，自然气流主要靠内外温差和由此而产外无风时，自然气流主要靠内外温差和由此而产生的气压差进行交换。生的气压差进行交换。v2.机械通风法
81、机械通风法v在墙壁上安装排风扇，或在库内设活动排风扇，在墙壁上安装排风扇，或在库内设活动排风扇，以加速空气对流。以加速空气对流。v3.现代自动化遥控通风法现代自动化遥控通风法v这种联动装置就是将仓库的门、窗户、排风扇等这种联动装置就是将仓库的门、窗户、排风扇等联结起来，库房需要通风时，打开电源开关，马联结起来，库房需要通风时，打开电源开关，马达启动，通过联动装置窗门自动打开，排风扇也达启动，通过联动装置窗门自动打开，排风扇也同时开动，将库内的潮湿空气或热空气排出。同时开动，将库内的潮湿空气或热空气排出。三、物理防霉：v（一）控制安全水分v中药商品水分及空气相对湿度是霉菌生长繁殖的条件之一。v商
82、品水分应控制在安全水分范围内。v措施为：通风散潮、吸湿剂、吸湿机降湿等。v（二）低温储藏：v温度也是霉菌生长繁殖的条件之一。v低温能使生长受限制v将库温控制调节到15。度以下,相对湿度不高于70%,具有较好的防霉作用.v（三）高温灭菌v1、日晒v2、烘干v3、蒸煮v（四）缺氧密封储藏（四）缺氧密封储藏v1、除氧剂、除氧剂v2、自然降氧、自然降氧v3、气调、气调四、化学方法防霉v（一）酒喷（一）酒喷v（二）磷化铝（二）磷化铝v（三）其他（三）其他第五节虫害与养护v一、害虫一、害虫v这里讲的害虫为中药的仓库害虫，是指在仓贮保管过这里讲的害虫为中药的仓库害虫，是指在仓贮保管过程中危害中药的昆虫。由于
83、它们常在仓库内危害，故程中危害中药的昆虫。由于它们常在仓库内危害，故又称又称“仓虫仓虫”。v蛀蚀蛀蚀根及根茎类药材根及根茎类药材的害虫主要有药谷盗、烟草甲、的害虫主要有药谷盗、烟草甲、甘草天牛等；甘草天牛等；v蛀蚀蛀蚀果实及种子类药材果实及种子类药材的害虫主要有米象、印度谷螟、的害虫主要有米象、印度谷螟、咖啡豆象、皂荚豆象、药谷盗等；咖啡豆象、皂荚豆象、药谷盗等；v蛀蚀蛀蚀动物类药材动物类药材的害虫主要有白腹鲣节虫、丝肉黑鲣的害虫主要有白腹鲣节虫、丝肉黑鲣节虫等；节虫等；v蛀蚀蛀蚀藤木类藤木类的害虫主要有帝小蠹虫、抱扁蠹甲等的害虫主要有帝小蠹虫、抱扁蠹甲等;v危害危害花、叶类及含醣质药材花、叶
84、类及含醣质药材的害虫主要有印度谷螟、的害虫主要有印度谷螟、谷蛾及同科的蛾类等。谷蛾及同科的蛾类等。二中药害虫的来源、传播与危害v(一)药材仓虫的来源v(二)药材仓虫的传播途径v(三)药材仓虫的危害vv1.主要来源v（1）产地感染v（2）仓库内的感染污染v（3）贮存环境不洁v（4）包装用品污染v（5）运输工具感染v2.传播途径v（1）自然传播v（2）人为传播v3.危害性v三、三、药材仓虫的基础知识v(一)鉴别药材仓虫的方法v(二)药材仓虫成虫的形态特征昆虫体躯的构造图解（仿周尧） 螳螂的头部 枯叶蛾 （三）常见中药害虫及特征v1.甲虫类害虫及特征甲虫类害虫及特征v甲虫类害虫为甲虫类害虫为鞘翅目鞘
85、翅目害虫，是动物界最大的害虫，是动物界最大的一个目，也是中药害虫中最大的一个类群。一个目，也是中药害虫中最大的一个类群。鞘翅目害虫的主要特征是：成虫口器咀嚼式，鞘翅目害虫的主要特征是：成虫口器咀嚼式，体壁坚硬体壁坚硬。触角一般触角一般1011节，前翅发达，呈节，前翅发达，呈角质，称为鞘翅；后腿膜质，通常折叠于鞘角质，称为鞘翅；后腿膜质，通常折叠于鞘翅下，也有的后腿较短或完全退化。幼虫口翅下，也有的后腿较短或完全退化。幼虫口器发达，咀嚼式，胸部有足器发达，咀嚼式，胸部有足3对，无腹足，也对，无腹足，也有些种类无胸足，蛹为裸蛹（露蛹），属完有些种类无胸足，蛹为裸蛹（露蛹），属完全变态。全变态。主要
86、种类有：药材甲Stegobium paniceumLiannaeus：俗名药栈甲虫、药甲、药谷盗，属鞘翅目窃蠹科。v成虫长约成虫长约23mm，红栗色或，红栗色或深栗色，密被细毛，头隐于深栗色，密被细毛，头隐于前胸下，触节前胸下，触节11节，末三节节，末三节扁平三角形，余为细小念珠扁平三角形，余为细小念珠状，前胸背近三角形，背板状，前胸背近三角形，背板的后缘微宽于鞘翅的基部，的后缘微宽于鞘翅的基部，鞘翅上具明显的纵点行。鞘翅上具明显的纵点行。v主要危害的中药：羌活、藕主要危害的中药：羌活、藕节、生地、甘遂、泽泻、麦节、生地、甘遂、泽泻、麦冬、葛根、苍术、甘松、白冬、葛根、苍术、甘松、白芷、山药、
87、桔梗、山奈、延芷、山药、桔梗、山奈、延胡索、胡索、米象:Sitophilus oryzaeLinne：米象俗名象鼻虫、铁嘴，属鞘翅目象虫科v成虫体长成虫体长34mm，初羽化时赤褐色，后初羽化时赤褐色，后变为黑褐色。变为黑褐色。v其食性很复杂，成虫其食性很复杂，成虫主要危害种子类中药，主要危害种子类中药，如莲子、薏苡仁、芡如莲子、薏苡仁、芡实米等及含淀粉较多实米等及含淀粉较多的药材。成虫、幼虫的药材。成虫、幼虫均蛀食药材。均蛀食药材。谷象、Sitophilus granariusL.：属象虫科，形态和习性与米象相同，由于成虫无后翅不能飞翔，仅能在库内繁殖。v成虫体长约成虫体长约3mm，赤褐色，赤
88、褐色，具光泽，体形与米象相似。具光泽，体形与米象相似。v成虫的耐饥性和对低温的抵成虫的耐饥性和对低温的抵抗力较米象强。分布极广，抗力较米象强。分布极广，世界各国大多发生。世界各国大多发生。主要危害的中药：谷象食性主要危害的中药：谷象食性复杂，主要危害果实及种子复杂，主要危害果实及种子类中药，如麦芽、浮小麦、类中药，如麦芽、浮小麦、苡仁、秫米、谷芽、莲子等。苡仁、秫米、谷芽、莲子等。烟草甲虫Lasioderma serricorneFabricius：属鞘翅目窃蠹科。幼虫不仅蛀食烟草，而且对药材的危害亦很广，凡属有机物质均能加害，食性非常复杂。v主要危害的中药：干姜、茶叶、主要危害的中药：干姜、
89、茶叶、苦丁茶、黄菊花、除虫菊、胡椒、苦丁茶、黄菊花、除虫菊、胡椒、大茴香、香附、商陆、秦艽、半大茴香、香附、商陆、秦艽、半夏、郁金、锁阳、小茴香、肉桂、夏、郁金、锁阳、小茴香、肉桂、可可豆、肉豆蔻、砂仁、羌活、可可豆、肉豆蔻、砂仁、羌活、前胡、麦冬、白芷、木香、桔梗、前胡、麦冬、白芷、木香、桔梗、泽泻、狼毒、当归、肉苁蓉、大泽泻、狼毒、当归、肉苁蓉、大黄、木瓜、甘遂、桑椹、。黄、木瓜、甘遂、桑椹、。v形态特征：成虫体长形态特征：成虫体长2.53mm，体呈宽椭圆形，背面隆起，赤，体呈宽椭圆形，背面隆起，赤褐色，有光泽，全体密生黄棕色褐色，有光泽，全体密生黄棕色细毛。头部宽大，隐蔽于前胸背细毛。头
90、部宽大，隐蔽于前胸背板下方。触角锯齿状板下方。触角锯齿状11节节.黑皮蠹Attagenus piceusOlivier：属皮蠹科。v主要危害的中药：干姜、防风、羌活、生地、麦冬、山药、淡豆鼓、枸杞、杏仁、桃仁、茯苓、马勃、冬虫夏草以及动物类的水蛭、蜈蚣、水獭肝、鹿角、鸡内金、乌稍蛇等。v形态特征：成虫雄体长约2.85mm，雌体长约46mm，椭圆形，暗红褐色或黑褐色，体上被黄褐色细毛，头前额方有一中单眼2.蛾类害虫及特征v蛾类害虫主要为鳞翅目昆虫，是由蛾、蝶类所组成，据统计约有20万种，是动物昆虫纲中第二大类，约占仓库害虫总数的16，是危害中药的主要害虫之一。v蛾类（鳞翅目）昆虫的主要特征是：成
91、虫体肢密被鳞片及鳞毛，鳞片上颜色各异，通常形成一定花斑纹。口器虹吸式，幼虫为多足形，头部两侧具侧单眼，口器咀嚼式。胸部3节，腹部10节，蛹为被蛹，属完全变态。一点谷蛾、麦蛾v印度谷蛾Plodia interpunctellaHiibner：又名印度谷螟、封顶虫，属鳞翅目卷螟科，我国各地均有发现，尤以华北及东北地区为害最烈。v主要危害的中药：明沙参、北沙参、白术、商陆、郁李仁、柏子仁、玳玳花、月季花、合欢花、当归、黄芪、丹参、甘草、大黄、胡椒、辣椒、火麻仁、枸杞、瓜蒌等。v形态特征：成虫体长6.59mm；翅展1418mm，密被灰褐色及赤褐色鳞片，前翅近基部的1/3灰黄色，其余2/3为赤褐色，并散
92、生黑褐色斑纹；后翅灰白色，半透明。卵椭圆形，乳白色。谷蛾Tinea granellaL.：属鳞翅目谷蛾科，各地均有发现。v主要危害的中药：党参、苦杏仁、大枣等种子及含糖、淀粉较丰富的药材。v形态特征：成虫体长58mm，翅展1216mm，前翅银灰色，有褐色斑点，后翅较狭，灰色。幼虫体长811mm，头褐色，体乳白色（图419）。地中海粉螟Ephestia kuehniellaZeller：俗名条斑螟蛾，属鳞翅目卷螟科，我国各地均有发现。v主要危害的中药：幼虫为害种子类药材如杏仁、辣椒、豆蔻等，党参中亦曾发现。幼虫能吐大量的丝，严重时往往将种子连缀成一大块，使质与量均受到损失。v形态特征：成虫体长7
93、14mm，翅展1625mm。前翅狭长，灰黑色，近基部及外缘各有一淡色的波状横纹，翅的外缘横列明显的小黑斑；后翅灰白色。3.螨类害虫及特征v螨类不属于昆虫一类，而是节肢动物门、蛛形纲、蜱螨目中螨类小动物，种类很多，分布极广，体形微小，一般只有0.31mm，有足4对。v螨喜欢温暖潮湿的气候，每次产卵100200个，10天就可繁殖一代，但温度若在50以上干燥时可大量死亡。螨的腹面有圆形吸盘，它利用吸盘附在其他昆虫或动物（如鼠、雀等）身体上进行传播，严重时还会随尘土风扬各处，是一种危害极为严重的仓虫。v螨在许多中药材和中成药中都可寄生。当螨侵入药材内部食害时，集积大量虫尸粪便并排泄大量水分，可导致被害
94、中药在短期内发霉变质。由于螨的种类不同而具有不同的危害性，一些螨类不但损坏和蛀食药材，使中药变质，而且可以直接危害人们的身体健康或传播多种疾病，如导致皮炎、皮肤瘙痒等；若随药品或食品吃下后，螨能穿过胃壁进入体内器官，当进入泌尿道时可产生血尿，进入呼吸系统可引起哮喘及肺螨虫病；进入血液循环系统可引起发烧、水肿等病变。螨对人类的危害很多，因此对口服中药中活螨和螨卵的检查已引起人们的重视。粉螨Tyroglyphus farinaeDeGeer：又称粉壁虱，属蜱螨目谷螨科，我国分布极广。v主要危害的中药：主要吞食粉屑和蛀食种子、叶类中药以及包装衬垫材料等，食性的复杂为一切害虫所不及。它不但能直接毁坏药
95、材，同时聚积大量虫尸、虫粪和排出大量水，使药材污染、发霉变质，不堪药用。v形态特征：成虫体长0.40.8mm，白色，半透明，足尖及口器呈黄褐色，分头胸及腹两部分，两者间有明显横沟纹1条；具有长短相近的足4对，体和足均有极规则的长毛（二）中药害虫的发育规律与生活习性v1.生长发育规律生长发育规律v1）生育特性）生育特性：v卵：卵：是害虫第一个独立发育阶段。通常在是害虫第一个独立发育阶段。通常在0.10.5mm之间或更小。之间或更小。v幼虫：幼虫：当胚胎发育完成后，虫体从卵内破壳而出的过当胚胎发育完成后，虫体从卵内破壳而出的过程，叫做孵化。从卵内孵化出的虫体，称为幼虫。幼程，叫做孵化。从卵内孵化出
96、的虫体，称为幼虫。幼虫体分头部和胸腹部两大部分。幼虫期是害虫取食与虫体分头部和胸腹部两大部分。幼虫期是害虫取食与生长的时期，也是危害中药比较严重的时期。生长的时期，也是危害中药比较严重的时期。v蛹：蛹：由末龄幼虫发育而来。蛹是幼虫过渡到成虫的特由末龄幼虫发育而来。蛹是幼虫过渡到成虫的特有发育阶段，也是在其整个生活史中的一个静止阶段。有发育阶段，也是在其整个生活史中的一个静止阶段。v成虫：成虫：当蛹发育成熟后，即咬破蛹壳出来，这种现象当蛹发育成熟后，即咬破蛹壳出来，这种现象称为羽化。成虫是害虫个体发育的最后一个阶段，不称为羽化。成虫是害虫个体发育的最后一个阶段，不完全变态的成虫，是由若虫脱去最后
97、一次皮羽化成虫完全变态的成虫，是由若虫脱去最后一次皮羽化成虫的；完全变态的害虫，必须脱去蛹壳羽化成虫。成虫的；完全变态的害虫，必须脱去蛹壳羽化成虫。成虫的主要任务是交配产卵，繁殖后代。因此，成虫期实的主要任务是交配产卵，繁殖后代。因此，成虫期实质是生殖时期。质是生殖时期。成虫体躯分头、胸、腹三段，各段中分别具有各种不同机能。v头部：着生有触角，复眼、单眼和口器等附器。头部：着生有触角，复眼、单眼和口器等附器。v胸部：分前、中、后三胸节。每一个胸节的腹侧各生胸部：分前、中、后三胸节。每一个胸节的腹侧各生一对足，分别叫前足、中足和后足。在中、后胸节的一对足，分别叫前足、中足和后足。在中、后胸节的背
98、面两侧，常生一对双层膜质的翅，分别叫前翅和后背面两侧，常生一对双层膜质的翅，分别叫前翅和后翅。翅上有许多翅脉，脉相是鉴别害虫种类的重要特翅。翅上有许多翅脉，脉相是鉴别害虫种类的重要特征之一。征之一。v腹部：是害虫的第三体段，一般不超过腹部：是害虫的第三体段，一般不超过10节，相邻的节，相邻的两腹节前后缘互相套叠，节间也由节间膜相连。故腹两腹节前后缘互相套叠，节间也由节间膜相连。故腹部能作扩缩和伸缩运动，以适应呼吸和育卵等生理需部能作扩缩和伸缩运动，以适应呼吸和育卵等生理需要。要。v昆虫的头部昆虫的头部是害虫感觉和取食的中心是害虫感觉和取食的中心v昆虫的胸部昆虫的胸部是害虫运动的中心是害虫运动的
99、中心v昆虫的腹部昆虫的腹部是害虫消化和生殖的中心是害虫消化和生殖的中心2）药材仓虫的变态v完全变态：卵-幼虫-蛹-成虫四个阶段v不完全变态：卵-若虫-成虫三个阶段v2.中药害虫的生活习性（1）适应性强v（2）食性广而杂v单食性：只有一种药材是它的食料。v寡食性：以相近科属及类似性质的动、植物药材为食料。v多食性：以多种药材为食料.v杂食性v（3）趋性v趋光性v趋温性v假死性v趋化性v（4）体小色深:具保护色，便于隐蔽和匿藏。v（5）繁殖力强（三）中药害虫的生态条件v1、空气对药材仓虫的影响、空气对药材仓虫的影响v中药害虫同所有的生命体一样，其生长发育全过程的中药害虫同所有的生命体一样，其生长发
100、育全过程的任何时候，以及繁殖后代都离不开氧。因为它们在整任何时候，以及繁殖后代都离不开氧。因为它们在整个生命活动过程中，必须进行有氧呼吸，吸收空气中个生命活动过程中，必须进行有氧呼吸，吸收空气中的氧气，排除体内二氧化碳。所以，空气与其生命活的氧气，排除体内二氧化碳。所以，空气与其生命活动关系十分密切，是它们代谢不可少的物质。动关系十分密切，是它们代谢不可少的物质。v2、温度对药材仓虫的影响温度对药材仓虫的影响v（一）致死高温区：（一）致死高温区：5060之间的温度范围之间的温度范围v（二）亚致死高温区：（二）亚致死高温区：4050之间的温度范围之间的温度范围v（三）适宜温度区：（三）适宜温度区
101、：1535之间的温度范围之间的温度范围v（四）亚致死低温区：（四）亚致死低温区：8-4之间的温度范围之间的温度范围v（五）致死低温区：（五）致死低温区：-4以下温度以下温度3、湿度对药材仓虫的影响v（一）最适宜相对湿度范围：7080之间v（二）适宜相对湿度范围：7590之间v（三）不适宜相对湿度范围：3040之间v对于药材害虫的防治，必须坚持对于药材害虫的防治，必须坚持“防重于治，防治并防重于治，防治并举举”的方针，要做到进仓药材无虫和仓库无虫；的方针，要做到进仓药材无虫和仓库无虫；v（一）（一）中药材产地加工检查中药材产地加工检查v药材在产地加工，都要经过挑选、整理、漂洗、干燥、药材在产地加
102、工，都要经过挑选、整理、漂洗、干燥、包装等程序，其中干燥这一环节最为重要，凡是过潮包装等程序，其中干燥这一环节最为重要，凡是过潮的药材都易生虫。的药材都易生虫。v（二）（二）中药入库检查中药入库检查v中药入库时，对于易生虫的药材除了对其规格、真伪、中药入库时，对于易生虫的药材除了对其规格、真伪、优劣等进行全面检验以外，还应着重检查其是否受害优劣等进行全面检验以外，还应着重检查其是否受害虫蛀蚀以及其水分大小等情况。虫蛀蚀以及其水分大小等情况。v第六节中药虫害的预防措施（三）中药在库检查v必须做好经常性的在库检查工作。检查要依次逐包必须做好经常性的在库检查工作。检查要依次逐包逐件、逐堆逐垛进行。逐
103、件、逐堆逐垛进行。v1、检查时间、检查时间v气温回升到气温回升到15C以上，结合春防进行一次大检查；以上，结合春防进行一次大检查；v日平均气温日平均气温20C以上，每以上，每10天一次；天一次；v日平均气温在于日平均气温在于2530C左右，每左右，每57天一次；天一次；v2、养护器具、药剂的检查、养护器具、药剂的检查v3、仓间环境检查、仓间环境检查v检查应分地面、仓库顶、四周角落、蜘蛛网上是否有虫子；检查应分地面、仓库顶、四周角落、蜘蛛网上是否有虫子；v蛾类成虫喜在明亮处迁飞蛾类成虫喜在明亮处迁飞v甲虫类喜阴暗甲虫类喜阴暗（四）易蛀中药的分类检查v1.根及根茎类中药的检查根及根茎类药材根及根茎
104、类中药的检查根及根茎类药材的主根、分叉、的主根、分叉、裂隙等常有仓虫匿藏和蛀食，应采取剖开、折断、打碎、摇裂隙等常有仓虫匿藏和蛀食，应采取剖开、折断、打碎、摇晃等方法。晃等方法。v2.藤木皮类中药的检查藤木皮类中药的检查v3.花类中药的检查花类中药的检查花类药材应重点检查花冠、花芯处花类药材应重点检查花冠、花芯处v4.果实及种子类中药的检查果实及种子类中药的检查果实类药材应掰开检查，检查表面果实类药材应掰开检查，检查表面是否有蛀洞；种子类药材要注意种子表面的蛀洞、虫丝、虫网是否有蛀洞；种子类药材要注意种子表面的蛀洞、虫丝、虫网v5.动物类中药的检查动物类中药的检查腹部、尾部、肌肉残留处是重点腹
105、部、尾部、肌肉残留处是重点v6.藻菌类中药的检查藻菌类中药的检查v7.中药炮制品类的检查中药炮制品类的检查v8.中药成药类的检查中药成药类的检查三、中药害虫的防治方法v（一）清洁卫生防治v重视仓库的清洁卫生工作，切断害虫感染途径，恶化害虫的生活条件，是防止仓虫侵入的最有效的方法。v（二）密封防治v采用密封或密闭贮藏，使中药及其炮制品与外界空气、温度、湿度、光线、细菌、害虫等隔离，尽量减少这些因素对药物的影响，以防虫蛀霉变，保持中药及炮制品原有质量。v（三）高温防治中药害虫对高温抵抗能力较差，一般害虫在温度3646时，是生命活动的最高温界限，在这个温度范围内，害虫基本停止发育繁殖，生理机能代谢活
106、动失常。v1.曝晒v2.烘烤v3.热蒸v（四）（四）低温冷藏防治低温冷藏防治v低温冷藏不仅能防蛀、防霉，同时又不影响药的质量，适宜于细低温冷藏不仅能防蛀、防霉，同时又不影响药的质量，适宜于细贵和性质脆弱的中药。其优点是不变色、不走油、不走味、不干贵和性质脆弱的中药。其优点是不变色、不走油、不走味、不干燥、不干裂等。燥、不干裂等。v（五）（五）异性对抗同贮防治异性对抗同贮防治v简便易行，且无毒、无污染，对中药及人、畜安全无公害，可就简便易行，且无毒、无污染，对中药及人、畜安全无公害，可就地取材。以中药治中药的虫害，驱虫效果好，适用于许多易虫害地取材。以中药治中药的虫害，驱虫效果好，适用于许多易虫
107、害中药与数量不多的药材养护。中药与数量不多的药材养护。v1、樟脑防虫、樟脑防虫v2、山苍子防虫、山苍子防虫v3、乙醇防虫、乙醇防虫v4、花椒防虫、花椒防虫v5、大蒜防虫、大蒜防虫v6、樟脑防虫、樟脑防虫（六）气调养护技术防治v1.充氮降氧防治v2.充二氧化碳降氧防治v3.自然降氧防治（七）化学药剂防治v化学药剂防治是利用某些剧毒化学药剂直接或间接的作用于药材害虫，从而破坏害虫正常的生理机能或造成不利于害虫生长繁育的条件，使害虫停止活动或中毒死亡的一种防治方法。v化学药剂杀虫的毒理作用，一般是破坏害虫上表皮的护蜡层和蜡层，然后透入虫体内部，使之中毒而死。有些杀虫药剂，如有机磷类进入虫体后，不仅能
108、抑制虫体胆碱脂酶的活性，且能破坏其神经系统的正常功能，导致害虫死亡。v化学药剂的选择v1、高效速杀v2、广谱多用v3、低毒无药害v4、长效低残毒v5、不易产生抗药性v6、价格便宜、使用方便v常见的熏蒸剂v1、整库密封熏蒸v2、账幕熏蒸v3、熏箱、熏缸密封熏蒸v硫磺硫磺v（一）形状及性质v（二）药材使用硫磺时的用药量和使用方法v（三）注意事项v磷化铝磷化铝磷化铝（磷化铝（AlP）：磷化铝亦称磷毒净。是）：磷化铝亦称磷毒净。是一种新型高效的杀虫剂。一种新型高效的杀虫剂。PH3是无色的剧毒气体，具有是无色的剧毒气体，具有大蒜或乙炔的臭气。由于它分子小，沸点低，气体具大蒜或乙炔的臭气。由于它分子小，沸
109、点低，气体具有良好的扩散性和渗透性，对多种害虫都有较强的杀有良好的扩散性和渗透性，对多种害虫都有较强的杀灭作用，能杀死仓库害虫的卵、蛹、幼虫及成虫，还灭作用，能杀死仓库害虫的卵、蛹、幼虫及成虫，还能抑制和杀死微生物，对霉菌也有一定的抑制作用，能抑制和杀死微生物，对霉菌也有一定的抑制作用，同时不会使药物变色走味，还能控制药材湿度，也不同时不会使药物变色走味，还能控制药材湿度，也不影响种子类药材播种萌发影响种子类药材播种萌发v化学药剂的安全使用v（一）使用前的准备v（二）用药量计算v（三）严格按操作规程施药，密切配合，统一行动v（四）施药后的处理v（五）防护措施（八）生物农药防治v1.绿色杀虫剂v
110、已面世的绿色杀虫剂有“除虫菊脂”“灵香草虫液”等，已普遍用于杀灭药材、农作物害虫，粮、药仓贮害虫及苍蝇、蚊子，是当前防治害虫最理想的一种植物农药。v2.绿色杀虫剂的使用方法第七节鼠害与养护v一、常见的鼠与特征v（一）褐家鼠v（二）小家鼠v（三）黄胸鼠(一)褐家鼠RattusnorvegicusBerkohout褐家鼠亦叫坑渠老鼠、白尾吊、沟鼠、挪威鼠、大家鼠、水老鼠、谷仓鼠。v一般隐藏在居民住宅区内的沟渠、下水道、厕所、仓库、杂物库房、垃圾堆等潮湿、阴暗场所。成年褐家鼠体长一般约120220mm，体重约60350g，体型粗大；全身除腹部外为褐色或深褐色，背部颜色更深，腹部浅灰白色，与体侧毛色有
111、明显分界；二、鼠的发育规律与生活习性v(一)发育规律v老鼠一生分三个时期：幼小时期：即生后两个月内，般在巢内范围活动。但小家鼠2个月即可交配繁殖。壮年时期：即39个月时，为一生中活动最活跃、最高涨的时期。衰老时期：即10个月以上，其活动力即日渐衰退，嗅觉，行动也随着迟钝。v(二)繁殖力v鼠的生长发育很快，幼鼠出生的头两个月主要生活在窝巢内，随后即能跟随母鼠离巢活动。鼠的个体小，性成熟早，一般不到3个月，39月龄是家鼠类一生中最活跃时期，随后活动能力逐渐减弱，18个月龄的个体即失去活动能力。（三）活动规律v1.行走v2.攀登和跳跃v3.游水v4.栖息v5.打洞v6.咬啮v7.迁移v8.探索行为v
112、9.摄食行为v10.避物反应（四）感觉记忆力老鼠的感觉器官发达，嗅觉、听觉、视觉和味觉都很灵敏，它可利用敏锐的嗅觉去寻食求偶，并进行个体间的联系。三、鼠的来源、传播及危害v（一）鼠的来源与传播v（二）鼠类对中药贮存造成的危害v1.盗食药材v2.污染药材v3.传播病原物v4.破坏包装和建筑物四、鼠害的预防措施v（一）保持库内外清洁卫生v（二）断绝鼠的食源v（三）防止鼠类入侵v（四）加强检查五、鼠害的防治方法v（一）物理防治v（二）化学防治v（三）遗传防治v（四）熏杀灭鼠v（五）生物防治v（六）遗传控制v（七）综合防治第五章物理因素引起的中药变异与养护v第一节中药的潮解、风化与养护v第二节易融化、
113、怕热的中药与养护第二节易融化、怕热的中药与养护第五章物理因素引起的中药变异与养护v第一节中药的潮解、风化与养护v一、中药潮解与风化的现象v（一）潮解v一般是指一些含有可溶性糖或无机盐类成分的中药（有的中药本身就是无机盐），在一定温度及较高湿度的影响下，被空气中的水汽逐渐浸润之后返潮，甚至溶解的现象。v（二）风化v指一些含有结晶水的无机盐矿物类中药，在温度较高、潮度较小的干燥空气中失去一部分结晶水或全部结晶水，在中药的表面形成粉末状物或全部形成粉末状物的变异现象。二、中药潮解与风化的原因v（一）潮解的原因v（二）风化的原因三、易潮解、风化的中药v（一）易潮解的中药v易潮解类：芒硝、胆矾、大青盐、
114、咸秋石、硇砂、硼砂。v盐制品及糖制品的盐附子、全蝎、白糖参、昆布、海藻等。v中成药中的糖衣片、散剂、颗粒剂。v（二）易风化类中药v易风化类：芒硝、绿矾。v一般风化类：胆矾、硼砂、白矾、玄精石等。四、易潮解、风化的中药检查v1、入库验收、入库验收v易潮解、风化的中药入库时，除了进行一般的易潮解、风化的中药入库时，除了进行一般的检验外，应着重检验其水分大小，色泽气味变检验外，应着重检验其水分大小，色泽气味变化等。对易潮解药材还要注意包装容器周围四化等。对易潮解药材还要注意包装容器周围四角部分有无水渍和发霉现象。角部分有无水渍和发霉现象。v2、在库检查、在库检查v易潮解的中药，如大青盐、咸秋石。盐制
115、品，易潮解的中药，如大青盐、咸秋石。盐制品，如盐附子，盐水蝎。海产品，如昆布，海藻等。如盐附子，盐水蝎。海产品，如昆布，海藻等。在夏季梅雨时节易吸潮，吸潮严重时如大青盐在夏季梅雨时节易吸潮，吸潮严重时如大青盐甚至水化，一些糖制品，如白糖参吸潮之后，甚至水化，一些糖制品，如白糖参吸潮之后，不但表面粘连，还会出现霉斑。在春、秋季气不但表面粘连，还会出现霉斑。在春、秋季气候干燥时又会析出盐、糖的结晶颗粒。候干燥时又会析出盐、糖的结晶颗粒。五、易潮解、风化的中药养护五、易潮解、风化的中药养护v一、中药融化的现象v中药融化一般指含有糖质、骨皮胶类，树脂类、蜡质等成分并有一定形状的固体类中药，在贮藏环境温
116、度升高的影响下，自身变软，而后由固体变化为浓厚粘稠的融流状态，失去原有形状的一种质量变化现象，第二节第二节易融化、怕热的中药与养护易融化、怕热的中药与养护二、中药忌热、融化、升华的原因v（一）耐热性差v（二）吸湿性强v（三）品质纯度低v（四）包装不严密产生升华三、易融化，怕热的中药v1、怕热、易软化、融化类：蜂蜡、芦荟、儿茶、甘草膏、鸡血藤膏、柿霜饼、乳香、没药、阿魏、苏合香、安息香、白胶香、松香、阿胶、鹿胶、龟板胶、鳖甲胶等。v2、怕热、易升华类：樟脑、冰片、薄荷脑。四、易融化、怕热的中药检查v（一）入库验收v1、包装容器是否符合规定，包装周围四角部分有无水渍和内容物的融化污迹。v2、打开包
117、装检查中药形状是否改变。v3、易升华类中药的包装破损，v4、若发现有融化v（二）在库检查v1、了解该类药材的不同性质，掌握具体品种的水分大小，含杂质的多少，贮藏时间及这些品种的贮藏条件等情况，以便有重点有目的进行检查。v2、检查库内地面是否潮湿，库顶是否漏雨，货垛的下垫高度是否适合，包装是否完整，有无融流污渍等.v3、根据各地具体情况，进行定期或不定期检查。平时每月检查一次。在夏季温度较高湿度较大的季节，易软化融化药材应每10天检查一次五、易融化、怕热的中药养护v易融化、怕热的中药变异，温湿度变化是促使它变异的主要因素。要严格控制外界环境对它的影响。在养护方法上都以保持低温，低湿环境和减少与空
118、气接触为基本措施，尽量消除或减慢其变化程度。第六章化学因素引起的中药变异与养护v第一节第一节中药的泛油中药的泛油v一、中药泛油的现象v中药泛油又称走油或浸油，是指中药所含的油质外溢。实际上即是指干燥中药表面呈现出油样物质，因时常伴随着变色、变质的现象产生。v二、中药泛油的原因v（一）中药本身的性质v（二）温、湿度的影响v（三）霉菌的影响（四）贮存保管不善v1.含有植物油脂的中药v2.含有黏液质的药材v3.动物类药材的泛油v4.贮存年限的影响三、易泛油中药的分类（一）极易泛油的中药v天门冬、麦门冬、党参、牛膝（怀牛膝）、柏子仁、当归、乌梢蛇、蕲蛇、蛤蚧、水獭肝、鹿筋等。v（二）较易泛油的中药v太
119、子参、北沙参、天葵子、九节菖薄、巴戟天、防风、豆蔻、砂仁、草蔻、预知子、金樱子、桑椹子、毕澄茄、槐角、全瓜蒌等。v以上两类易泛油药材都易发霉，有些也易生虫四、易泛油中药的检查v（一）入库验收v（二）在库检查五、易泛油中药的养护v（一）降温、干燥法v（二）气调养护法v（三）吸潮法v（四）晾晒法v（五）烘烤法v（六）密封法v（七）炒炙法v（八）热蒸法v（九）药剂熏蒸法第二节中药的散气变味与养护v一、中药散气变味的现象v散失气味是指一些中药含有易挥发的成分（如挥发油等），在常温下因贮藏保管不当而造成挥散损失，使中药原有的气味发生改变的现象。v二、中药散气变味的原因v挥发油是植物体内具有芳香气味的油质
120、，它在常温下能挥发，而温度越高挥发越快，贮存时间越久气味散失越多。v三、易散气变味的中药v挥发油在植物中分布甚广，尤以伞形科、樟科、木兰科、松科、芸香科、桃金娘科及姜科等植物的中药中挥发油的含量特别丰富。四、易散气变味中药的检查v（一）皮木类芳香药的检查v（二）果实类芳香药的检查v（三）全草类芳香药的检查v五、易散气变味中药的养护v（一）贮存v（二）晾晒法v（三）其他方法第三节中药的变色与养护v一、中药变色的现象v二、中药变色的原因v（一）酶作用引起的变色v（二）发热、霉变引起的变色v（三）非酶引起的变色三、易变色的中药v花叶类、全草类颜色：由深浅由艳淡v易泛油类颜色：由浅深v含挥发油类易气味
121、散失有些药材既易发生变色又易发生气味变色。四、易变色中药的检查v（一）对质地柔软类中药的检查v（二）对质地硬脆类中药的检查v（三）具花托类中药的检查v（四）新、陈货的检查五、易变色中药的养护v（一）破坏酶的活性v（二）密封法v（三）气调法v（四）晾晒法v（五）吸潮法v（六）烘烤法第一节仓库建设和职能管理v一、中药仓库的类型v（一）按建筑形式分类v1、平面库即一层的库房，优点是：便于搬运商品，利用率高，造价低。v2、多层库占地面积小，增加储存面积，可以充分利用空间，储存费用下降；库内干燥、隔潮性能好。v3、立体库指立体自动化仓库，即以计算机进行管理和以货架为主的立方体仓库的统称。v4、地下库具有
122、隐蔽、安全的特点，v5、货棚指用于存放商品的棚子，有的无墙。v6、货场v（二）按商品流通过程职能分类v1、采购仓库v多设在中药经营、生产比较集中的地点或设在转运集散地，主要集中储存从生产部门收购的中药，整批或分批发出。v2、批发仓库v存放调进或收购入库的中药，这类仓库同时也根据要货计划进行商品编配、分类和改装。v3、零售仓库v一般设在企业或零售商店的附近，主要为零售单位储备，供应门市销售。v4、加工仓库v属于加工性质，具有加工储存作用，既方便收购，又方便储存和分发。如中药材饮片加工厂的仓库，其任务是对中药原料和饮片成品的周转储存。v5、储备仓库v是储存战备、疫情灾情、急诊等所需药品的仓库，它是
123、国家为解决在特殊情况下急需而设置的，一般储备品种少，数量较多。v6、中转仓库v（三）按商品性质分类v1、普通中药库v2、特殊中药商品库v1）细贵药材库v2）毒剧药品库v3）危险品仓库二、现代化仓库的含义及其发展趋势v（一）仓库现代化的含义v按药品经营质量管理规范（2000年国家药品监督管理局第20号令）中规定：仓库应划分待验库（区）、合格品库（区）、发货库（区）、不合格品库（区）、退货库（区）等专用场所，经营中药饮片还应划分零货称取专库（区）。以上各库均应设有明显标志(二)仓库现代化的发展趋势v1.具备现代化设备和仪器v应具备各种现代化搬运、保管、养护、消防安全以及现代化管理和自动化控制等设备
124、。应具备已经过法定规定检定的检验用的仪器仪表、衡量器等。v2.商品进出作业机械化、控制自动化v商品入库点数、分类、检测、记录、堆码、发货等实行作业机械化、控制自动化。v3.温湿度调控自动化v温度湿度应控制在规定的范围内，超出范围进行自动降温、抽湿处理等。v4.管理现代化、规范化v在行政管理、业务管理、在人事和企业信息等管理上按GSP要求，进行现代化、规范化管理。v5.现代专业人员v从事药品验收、养护、计量和销售工作的人员必须按国家有关规定设置，人员的专业素质必须符合现代医药管理和养护专业标准。v6.健全规范的管理制度三、现代中药仓库的建筑要求v（一）仓库地址的选择一）仓库地址的选择v1、地点地
125、点适中，交通方便，尽可能设在靠近铁路、适中，交通方便，尽可能设在靠近铁路、公路或港口的地方，与中药生产、批发、销售公路或港口的地方，与中药生产、批发、销售单位较近。单位较近。v2、地面地面广阔平坦，便于存放大批商品（指调拨、广阔平坦，便于存放大批商品（指调拨、中转、批发仓库），并有扩充的余地。中转、批发仓库），并有扩充的余地。v3地势应较高，便于排水，不受洪涝威胁，不地势应较高，便于排水，不受洪涝威胁，不影响商品吞吐。地面要坚硬，避免地面下沉。影响商品吞吐。地面要坚硬，避免地面下沉。v4、要有、要有水电水电保证，便于消防和供电。保证，便于消防和供电。v5、环境卫生环境卫生条件较好，远离易燃烧有
126、污染的生条件较好，远离易燃烧有污染的生产单位和居民集中区，确保安全和免受污染。产单位和居民集中区，确保安全和免受污染。v（二）仓库的性能要求（二）仓库的性能要求v1、普通性仓库、普通性仓库防潮、隔热、通风、内防潮、隔热、通风、内部便于机械操作，坚固、适用、经济部便于机械操作，坚固、适用、经济v2、危险品库、危险品库墙壁、地坪、屋项最好选墙壁、地坪、屋项最好选用耐火材料，内部以耐火墙壁间隔。用耐火材料，内部以耐火墙壁间隔。v3、冷藏库、恒温仓库、低温仓库、冷藏库、恒温仓库、低温仓库v导热系数v是指在稳定传热条件下，1m厚的材料，两侧表面的温差为1度（K,），在1小时内，通过1平方米面积传递的热量
127、。v导热系数与材料的组成结构、密度、含水率、温度等因素有关。非晶体结构、密度较低的材料，导热系数较小。材料的含水率、温度较低时，导热系数较小。通常把导热系数较低的材料称为保温材料，而把导热系数在0.05瓦/米度以下的材料称为高效保温材料。（三）仓库建筑的技术要求v1、库房基础连续基础、支点基础v2、库房地坪仓库地坪由基础、垫层和面层构成v3、库房墙壁墙壁是库房的围护结构，同时也起部分支撑作用。有三种：承重墙；骨架墙；间隔墙v4、库房房顶v5、库房门、窗导热系数四、现代仓储设备（一）自动化管理控制设备（一）自动化管理控制设备（二）搬运及保管类设备（二）搬运及保管类设备v1、装卸搬运设备是指用来提
128、升、堆码、搬倒、运输商品货物的机械设备。v2、保管设备是指用在保管环节的设施设备。v（1）苫垫用品：有苫布、苫席、油布、塑料布、枕木、石条等。v（2）存货用品：指各种类型的货架、货柜等。v（3）计量设备：是指仓库用来进行商品验收、发放、盘点等采用的度量衡工具。（三）养护检验设备（三）养护检验设备v是指仓库用来进行商品入库验收与在库养护的设施设备。（四）消防安全设备（四）消防安全设备v主要包括：各种报警器、消防车、电动泵、水枪、各种灭火机、灭火弹、蓄水池、各式消防拴、砂土箱、消防水桶、消防云梯。（五）安全防护用品（五）安全防护用品v如工作服、安全帽、坎肩、围裙、耐酸绝缘的胶鞋、手套、口罩、护目镜
129、、防毒面具。灭火枪消防云梯轻型货架重型货架阁楼货架库房五、现代自动化中药仓库v（一）中药自动化仓库的组成及优点v（二）自动化中药仓库的特点六、电子计算机在现代化中药仓储中的应用v1.在行政管理上v2.在业务管理上v3.在人事管理上v4.在信息管理上七、人员要求v1.药品批发和零售连锁企业从事药品验收、养护、计量和销售工作的人员，应具有高中（含）以上的文化程度。以上人员应经岗位培训和地市级（含）以上药品监督管理部门考试合格后，取得岗位合格证书方可上岗。v2.药品批发企业从事质量管理、检验、验收、养护及计量等工作的专职人员数量，不少于企业职工总数的4%（最低不应少于3人），零售连锁企业此类人员不少
130、于职工总数的2%（最低不应少于3人），并保持相对稳定。v3.药品批发和零售连锁企业从事质量管理、检验的人员，每年应接受省级药品监督管理部门组织的继续教育；以上人员的继续教育应建立档案。v4.药品批发和零售连锁企业在质量管理、药品检验、验收、养护、保管等直接接触药品的岗位工作的人员，每年应进行健康检查，患有传染病、皮肤病、外伤性疾病等不得从事直接接触药材的工作，对工作人员的健康情况要建立档案。八、文档管理v中药仓库的文档管理应采用计算机进行以下几方面的系统管理：v1.有关检验的记录文档v2.购进商品内容记录v3.商品保管方面v4.人事管理v5.产品质量档案管理第九节仓库消防安全措施v中药仓库的消
131、防工作，是确保仓库安全的首要任务，要贯彻“以防为主，以消为铺”的方针，认真对待，保证安全。（一）组织措施仓库除建立专职或兼职消防队伍以外，仓库领导应有专人分管安全消防工作，并根据库区地段划分消防区域，指定地段的消防负责人，实行“分级管理，分区负责”的原则，做到分工明确，职责清楚，使责任到区到人。（二）业务措施v仓库应把安全消防工作落实到业务领域，以保证控制不安全因素的产生。v1、中药商品不宜露天存放，凡受阳光照射易引起燃烧、爆炸或产生有毒气体的化学危险物品及易燃液体、气体，须存放于指定的阴凉通风的库房。v2、贮存易燃、易爆等危险品要分别设专用仓库；性能相抵触的商品要分开储存。vv3、库房商品堆
132、码应按规定保持必要的“五距”（墙距、柱距、顶距、灯距、垛距），尤其要注意保持商品同电源（灯泡、开关、电线）的规定距离。v4、商品包装容器要完整牢固，防止剧烈震动和撞击倾倒。v5、库区内不得擅自搭建违章建筑，不得在防火间距内堆放可燃物品（三）控火措施v加加强强火火源源、电电源源管管理理，严严格格控控制制火火源源、电电源源和和其其它它一一切切火火患患因因素素，是是做做好好防防火火工工作作的的先先决决条条件。件。v1、火火源源管管理理严严禁禁火火种种入入库库，职职工工、外外来来人人员员和和车车辆辆入入库库，必必须须查查留留火火种种，库库区区内内严严禁禁吸吸烟烟，库库区区、库库房房发发现现火火柴柴梗梗
133、和和烟烟蒂蒂视视为为火火种种入入库。库。v2、电电源源管管理理库库区区生生产产、生生活活用用电电线线必必须须分分开开，电电线线和和电电器器设设备备必必须须按按照照设设计计规规范范由由正正式式电电工工安安装装、维维修修。保保管管人人员员离离岗岗时时须须锁锁门门、拉拉闸闸、断断电电。按按照照国国家家有有关关防防雷雷设设计计安安装装规规范范的的规规定定，设设置置防防雷雷装装置置，每每年年雨雨季季前前检检测测，保保证证有效。有效。v（四）安全灭火措施v仓库一旦发生火灾，即应迅速地采取有效措施将火扑灭。当药品仓库发生火灾时，除应断绝电源、搬移可燃物等外，必须根据药品的特性，采用相应的灭火方法。1、冷却法
134、v即采取有效方法将燃烧物的温度降低到燃烧点以下，使之熄灭的方法叫冷却法。普遍采取的是用水灭火的方法。但有些易燃品或遇水燃烧的药品，如用水施救不仅不能灭火，反而会使火势扩大；乙醚、松节油等不溶于水比水轻的易燃液体，电器装置等，不宜用水灭火且因水的冲击反而使燃烧物向四周飞溅引起更大的灾害；但对于遇水不燃烧的药品或其它贵重药品，用水也会影响药品的包装和质量。所以均可采用二氧化碳灭火机、酸碱灭火机或四氯化碳灭火机施救；对于小型火灾最好使用砂土或灭火机等抢救.2、窒息法v即采取有效方法使燃烧物与空气隔绝，使燃烧物失去氧的助燃作用而熄灭。用砂土、湿棉被、泡沫灭火机、二氧化碳灭火机、四氯化碳灭火机等均是窒息
135、法。一般情况下氧浓度降到16%以下即可窒息。3、隔离法v当火灾发生时，除采用以上方法外，还应迅速将附近的可燃物搬至安全地带；对人力不能搬走的，如火力即将延及的房屋应速拆除，形成隔离带，以防火势蔓延、扩大.（五）常用灭火机的使用常识v灭火机是一种用于扑灭火患初起的轻便灭火器材。各种灭火机都有不同的用途，使用时要根据火灾的具体情况选择使用。v1、泡沫灭火机容量有10公斤、100公斤、200公斤等，机型有手提式或拖车式，10公斤手提式（标准型）的筒内盛装着碳酸氢钠和18发泡剂的混合液，另外还装有一瓶硫酸铝溶液。v该机产生的泡沫比油类轻，适用于油类及苯、醇类、醚类、香蕉水、油漆、脂肪油等液体的初起之火
136、，不能用于忌水的化学物品的扑救。对于电火灾，应切断电源后才能使用该机灭火。2、干冰灭火机v该机内盛液态CO2,在20时钢瓶内为20个大气压。使用喷射出白色雪花状的干冰，其温度为-78.5，并能吸收热量而化为气体，覆盖在燃烧物表面。该机是用于扑灭电器、精密仪器珍贵药材等忌水物质的火灾。但不适用于金属钠、钾、镁粉、银粉等发生的火灾。3、干粉灭火机v该机筒内主要盛有碳酸氢钠等盐类物质，还装有二氧化碳作为喷射的动力，适用于油类、可燃气体、电器设备和遇水易燃物质的初起火灾。在一般情况下，灭火机的粉剂不易变质，可以长期保存。v此外，酸碱灭火机、1121灭火机等都是常用的灭火机。消防水桶、砂箱、斧钩等也是必
137、备的消防器材。v第二节仓库温湿度管理v一、温湿度概念及度量一、温湿度概念及度量v（一）温度的基本概念（一）温度的基本概念v温度是表示空气冷热程度的物理量。温度是表示空气冷热程度的物理量。v1、大气温度、大气温度v简称气温，来源于太阳发射的热能，使简称气温，来源于太阳发射的热能，使温度升高。温度升高。v2、库房温度、库房温度v指库房单位体积内空气的冷热程指库房单位体积内空气的冷热程度。度。v3、商品体温、商品体温v储存中的商品，都有一定的温度。储存中的商品，都有一定的温度。表示商品冷热程度的物理量，称为商品表示商品冷热程度的物理量，称为商品体温。体温。（二）温度的测量v温度的高低，用温度计来测量
138、。v以冰水混合的水银柱高，定为冰点，记作“0”，以一个大气压下水沸腾时的水银柱高，定为沸点，记作“100”。从冰点到沸腾的水银柱高分为100个等分，每一等分即为一度，写作1，这就是摄氏温标。v华氏温度计把冰点记作“32”，沸点记作“212”，从“32”到“212”的水银柱高划为180等分，每一等分为一度。每一等分读作1华氏度，写作“1F”。v华氏与摄氏温度可按下列公式换算：v（）或（二）湿度的基本概念v空气中含有一定量的水蒸汽，它来自江河湖海和士壤水分的不断蒸发。v1、绝对湿度v单位体积内的空气中，实际所含的水蒸气量，称为空气的绝对湿度。用密度单位“g/m3”表示。v2、饱和湿度v在一定温度下
139、，空气中水蒸气的最大含量，或饱和空气的绝对湿度称为饱和湿度。v3、相对湿度v在一定温度下，空气中实际含有的水汽量与同温度下的空气最大水汽量程度之比的百分数，称为相对温度。v相对湿度=绝对湿度/饱和湿度100v绝对湿度=饱和温度相对湿度v4、露点v使空气中的的不饱和水汽变成饱和水汽时的温度，称为露点。5、湿度的测量v1、干湿温度表v常用干湿球温度表来测量相对湿度。v2、其他各种湿度计v有通风湿度计、毛发湿度计、自记湿度计、DS-87电脑型温湿度巡测仪、WSWC型仓库温湿度微机自动巡测仪、WSC-1型空气温湿度摇测仪等。二、温湿度的变化规律v（一）大气温度变化规律v1.昼夜变化v在一日之中最高气温
140、出现在下午15时左右。v一日之中的最低气温出现在日出前。vv2.季节变化季节变化v一一年四季中，陆地上炎热气温出现年四季中，陆地上炎热气温出现在夏季（在夏季（6月月22日）日）后的一个月后的一个月，v严寒气温出现在冬至（严寒气温出现在冬至（12月月22日）日）后的一个月后的一个月。（二）大气湿度变化规律v1.昼夜变化昼夜变化v（1）绝对湿度）绝对湿度v一般来说，温度低，蒸发强度小，绝对湿度小；一般来说，温度低，蒸发强度小，绝对湿度小；温度高，蒸发强度大，绝对湿度大。温度高，蒸发强度大，绝对湿度大。v在一日之中最高气温出现在下午15时左右。v一日之中的最低气温出现在日出前。v（2）相对湿度昼夜变
141、化）相对湿度昼夜变化v一日之内，相对湿度最大值出现在日出前，最一日之内，相对湿度最大值出现在日出前，最小值出现在小值出现在15时左右。时左右。v2.季节变化季节变化v（1）绝对湿度v绝对湿度的季节变化，主要受温度的影响。夏季气温高，蒸发旺盛、迅速，绝对湿度大，最大值出现在七、八月份。冬季气温低，蒸发减慢，绝对湿度小，最小值出现在一、二月份。v（2）相对湿度v相对湿度最大值出现在冬季，最小值出现在夏季。（三）库内温湿度变化v1、库内、库内温度温度变化变化v一般库内最高温度比库外略低，库内最一般库内最高温度比库外略低，库内最低温度比库外高。夜间库内温度比库外低温度比库外高。夜间库内温度比库外高，白
142、天库内温度比库外低，库内上部高，白天库内温度比库外低，库内上部比下部温度高，背阴面比向阳面低。比下部温度高，背阴面比向阳面低。v2、库内、库内湿度湿度变化变化v库内相对湿度变化，恰与库温变化相反。库内相对湿度变化，恰与库温变化相反。夜间，库温低，相对湿度大；白天，库夜间，库温低，相对湿度大；白天，库温高，相对湿度小，库内向阳面比背阴温高，相对湿度小，库内向阳面比背阴面及上部比下部相对湿度低。面及上部比下部相对湿度低。三、三、温湿度变化对中药商品水分的影响温湿度变化对中药商品水分的影响（一）（一）商品水份与温湿度的关系商品水份与温湿度的关系v商品商品含水率含水率是指中药商品含水量多少的物是指中药
143、商品含水量多少的物理量。理量。一般称商品的含水率或绝对含水率。一般称商品的含水率或绝对含水率。v（二）中药商品的（二）中药商品的吸湿性和吸湿率吸湿性和吸湿率v药药材材商商品品具具有有从从空空间间吸吸收收水水分分或或向向空空间间散散发发水水分的性能。这种性能叫商品的吸湿性。分的性能。这种性能叫商品的吸湿性。v药材吸收空气中水分的数量为吸湿量。吸湿量药材吸收空气中水分的数量为吸湿量。吸湿量与其本身重量的百分比率，称为商品吸湿率与其本身重量的百分比率，称为商品吸湿率。v烘干前供试品重烘干后供试品重v吸湿率=100v烘干前供试品重v（三）中药水分的平衡与安全v、中药商品的平衡水份v即一定温度下的水汽压
144、与商品表面周围水汽压相等时，商品既不吸湿也不解湿，此时的水分称平衡水分。v、安全水份v吸湿性中药材可以安全储存的临界含水率。第四节温湿度的控制与调节v一、温湿度的测定v（一）库外测定点v（二）库内测定点v（三）库内外温湿度测定v二、温度控制和调节v（一）自然通风v（二）机械通风v（三）避光降温v（四）排冷降温v（五）保温v（六）取暖三、湿度的控制和调节（一）吸潮剂降湿法（一）吸潮剂降湿法（1）生石灰）生石灰（2）氯化钙（3）硅胶v为了合理使用吸潮剂，便于库内湿度的控制，可参考下列为了合理使用吸潮剂，便于库内湿度的控制，可参考下列公式计算吸潮剂用量。公式计算吸潮剂用量。v吸潮剂用量吸潮剂用量v库
145、房容积（原有相对湿度库房容积（原有相对湿度最终相对湿度）最终相对湿度）同温度下饱和湿度同温度下饱和湿度v=v吸潮剂的吸水量吸潮剂的吸水量/每每kg（二）机械去湿法二）机械去湿法v1、空气去湿机v2、电热去湿干燥器3、垛底通风驱潮机v（三）自然通风降湿（三）自然通风降湿v1、梅雨季节后的自然通风降湿v库外绝对湿度略大于库内，不能盲目通风。v库内外绝对湿度相等，可以通风。v库外绝对湿度小于库内，可以通风。v2、夏季的通风降湿v库外绝对湿度换算成库内温度下的相对湿度v库外温度下空气饱和湿度库外相对湿度v=100v库内温度下空气饱和湿度vv通风后库内绝对湿度v=100v库内温度下空气饱和湿vP133例
146、1、例2v例例：库房内温度为21，相对湿度为75%，库外温度17，相对湿度78%。是否可以通风？经查表不同温度空气中的蒸汽饱和量是：21时为18.3g/m3；17时为14.5g/m3。v代入公式计算：v14.578%v相对湿度=100%=61%v18.3v75%61%,换算的相对湿度比库内小，则表示可以通风。因为库外绝对湿度小于库内，所以可以通风。例例：库内温度为21，相对湿度76%，库外的温度23，相对湿度72%，是否可以通风？经查表不同温度下空气中水蒸汽的饱和量是21时为18.3g/m3；23时为20.6g/m3。代入公式计算：20.672%相对湿度=100%=81%18.381%76%,
147、换算后相对湿度大于通风前的库内相对湿度，表示库外绝对湿度大于库内，不宜通风。由此可以说明，遇到特殊情况不能盲目采取通风措施，必须掌握库内外的温度湿度后，经过计算才能确定，这不仅适用于自然通风，机械通风也是一样的。第三节中药的贮存管理一、中药贮存保管的意义v（一）保管养护工作是仓库管理工作中的核心v（二）保管养护工作的必要性v（三）贯彻“以防为主”的原则，精心管理二、中药分类贮存及合理安排v（一）分类贮存的目的v（二）分类贮存的方法v根据仓库结构和货位位置的不同，结合中药的性质，选择适合的场所，进行分类存放。v商品保管帐：中药材按药用部位分类v中成药按功效分类v分类保管：中药材按储藏特性v中成药
148、按剂型v按药用部位分类在中药品和中药饮片商品保管帐上采用，可把药用部位相同的品种集中在同一帐本上再按不同品种规格等级编号。有利于快速查找、快速记帐。v按功效分类在中成药商品保管帐上，把功效基本相同的商品按门设科再划分品种，便于帐目条理化、记帐、核对有条不紊（三）中药材和中药饮片的分类保管的依据1、具有相同特性和相同质量变化的商品同库共存，便于保管、也可节省人力、物力。v如易生虫类、易霉变类、易泛油类、易潮解类、易气味散失、易变色v、特殊商品的分类储存v如细贵、毒剧药应分开作特殊保管（四）中成药分类保管v中成药的分类保管方法，主要按不同剂中成药的分类保管方法，主要按不同剂型分类，如丸型、散剂、糖
149、浆剂等。其型分类，如丸型、散剂、糖浆剂等。其分类依据是：分类依据是：v1、相同剂型的外包装一致，体积大小相同，、相同剂型的外包装一致，体积大小相同，便于安排存放堆码和节省占地面积，提高仓容便于安排存放堆码和节省占地面积，提高仓容利用率利用率v2、相同剂型的性质、状态和质量变化也相同，、相同剂型的性质、状态和质量变化也相同，对储存条件有相同要求和适应性，同库共存，对储存条件有相同要求和适应性，同库共存，便于保养。便于保养。v3、按相同剂型在库内分区、分货位存放保管，、按相同剂型在库内分区、分货位存放保管，有利于防止错收、错付，方便进出。有利于防止错收、错付，方便进出。三、中药商品定位v商品定位商
150、品定位是标记商品在货场或是标记商品在货场或库内存放的位置。进行统一编号，库内存放的位置。进行统一编号，商品存放后要立户编订商品存放后要立户编订“副号本副号本”v（一）区、排、号的划分（一）区、排、号的划分v在货场与露天货垛常采用。在货场与露天货垛常采用。v区区指区域；指区域；v排排在区内按走向分排；在区内按走向分排；v号号在排内按堆码编号在排内按堆码编号v（二）库号、货位号、副号的划分（二）库号、货位号、副号的划分v用于库内的商品定位用于库内的商品定位v库号库号所有库房统一编号所有库房统一编号v货位号货位号库内按货位排列编号库内按货位排列编号v副号副号同一货位上一个堆码或每个相同品种的货同一货
151、位上一个堆码或每个相同品种的货垛，分别编号垛，分别编号（三）副号本-是专门记录某商品在库内定位情况的本子v每本记录一个库内的库存情况v每一页码记录一个货位上的商品品种v（四）商品定位的作用v1、易记易查找，避免错收错付v2、有利先进先出，保证质量v3、有利帐、卡、货三相符v帐商品保管帐v卡片保管员卡片，挂在堆上v货库存货物四、加强仓储中药检查v加强仓贮中药商品的检查是从商品进库开始的。（一）进库检查1.验收方式2.验收与检测v中药材由于来源复杂、品种繁多、同名异物和同物异名的现象严重、各地用药习惯不同等，为保证入库中药数量准确，质量完好，防止假冒、伪劣商品入库，必须进行入库检验和验收。v应有与
152、经营相适应的仪器设备等。对产品质量进行逐批（批号、批次）验收。如收发货单位、商品品种、数量、等级、规格、商品水分、批准文号、效期、包装、第五节中药商品进出储藏作业管理v一、进库验收v（一）验收方式v（二）验收内容v收发货单位、商品品种、数量、等级、规格、商品水分、批准文号、效期、包装、商品入库v（一）商品入库四分开v1、品种规格分开v2、好次分开v3、干湿分开v4、有虫霉与无虫霉分开（二）检斤拾码v指对入库商品包件称斤核对唱斤写数和按个点数的过程。（三）层批标量商品入库后进行堆码要进行层批标量v方法是从底层开始标量向上逐层加码标量v每层用3个数表示：第一数是层数、第二数是每层件数、第三数是层批
153、的总件数。v（四）入库凭证v记录入库商品重量、品种、规格、件数、商品定位。以此为凭证再填写保管卡片。v做到一货一卡或一垛一卡（二）中药商品的在库检查v1.检查的时间和方法v（1）三三四检查。即每个季度的第一个月检查30%，第二个月检查30%，第三个月检查40%，使库存药品每个季度能全面检查一次。v（2）定期检查。一般规定上、下半年对库存药品逐堆逐垛各进行一次全面检查，特别对受热易变质、吸潮易引湿、遇冷易冻结的药品要加强检查。对有效期药品、麻醉药品、毒性药品等特殊管理的中药商品，要重点进行检查。v（3）突击检查。一般是在汛期、雨季、霉季、高温、严寒或者发现有质量变化苗头的时候，临时组织力量进行全
154、面或局部中药生虫检查。2.检查的内容和要求v（1）仓库温湿度检查、卫生检查；v（2）检查虫害和霉变等各种质量变化是否发生、发生程度，并制定和采取相应的防护措施；v（3）检查各种中药商品储存环境、存放方法和储存条件是否合格等。（三）在库检查的重点及方法v1.中药材的在库检查v（1）仓间环境检查v（2）拆包开箱检查2、饮片的在库检查v（一）含水量的检查v含水量高易生虫、霉变。检查的方法多种v（二）虫蛀检查v1、按饮片分类进行检查：虫孔、洞、粉末、包装v2、饮片生虫后一定要进行处理方法同中药材v（三）霉变检查v1、检测商品体温v2、商品吸湿后易结块、发霉。应及时倒垛、击碎结块、通风v3、对易生霉饮片
155、重点在防应干燥入库存v（四）泛油检查v1、检查气味和包装油迹v2、控制温度避免日晒3.中成药的在库检查中成药的在库检查v检查的内容包括：库房内的温湿度，药品储存条件及药品是否按库、区、排、号分类存放，货垛堆码、垛底衬垫、通道、墙距、货距等是否符合规定要求，药品有无倒置侧放现象，外观性状是否正常，包装有无损坏等。还要加强虫蛀、霉变、温湿度及卫生检查。第八章第八章 中药的包装中药的包装v第一节中药包装的目的和意义v中药的包装包括中药材包装，中药饮片的包装，中成药的包装。v包装可分为商品包装（原始包装、内包装）和运输包装（加工包装、外包装）。v包装既可保护中药的质量和数量，又便于存储、运输和装卸。一
156、、中药包装的目的v1、保护中药材质量的安全保护中药材质量的安全v2、有利于储存、运输，减少运输损耗有利于储存、运输，减少运输损耗v3、保证数量的完整，便于计数、计量保证数量的完整，便于计数、计量v4、促进中药材的销售、促进中药材的销售v5、增加商品附加值，发挥品牌效应增加商品附加值，发挥品牌效应v6、提高中药材使用质量提高中药材使用质量二、中药包装的管理v类药包材指直接接触药品且直接使用的药品包装用材料、容器。v类药包材指直接接触药品，但便于清洗，在实际使用过程中，经清洗后需要并可以消毒灭菌的药品包装用材料、容器。v类药包材指、类以外其它可能直接影响药品质量的药品包装用材料、容器。v直接接触药
157、品的包装材料和容器是药品不可分割的一部分，它伴随药品生产、流通及使用的全过程。尤其是药品制剂，一些剂型本身就是依附包装而存在的（如胶囊剂、气雾剂、水针剂等）。所以对与其直接接触的包装材料和容器的要求要高，要严。v不符合标准的药包材由药品监督管理部门监督停止使用。未经审查批准的药包材不得使用，如果采购了不合格的直接接触药品的包装材料和容器，药品监督管理部门责令其停止使用。v为了提高我国药品的包装水平，保证药品质量和人民用药的安全。药品生产企业不得使用未经批准的直接接触药品的包装材料和容器。v在药品管理法中，药品监督管理部门从符合药用要求能保障人体健康、安全的角度组织制定、审批和颁布药包材标准。v
158、标准包括产品质量、检验检测方法和质量保证体系三个方面的内容。v在审批新药时一并审批该新药的包装材料，同时审查该包装材料与药品的安全相容性资料。第二节中药包装的种类和特点v一、中药包装的分类与器材v常用的包装，分为外包装与内包装。v外包装：竹筐、柳条筐、木箱、纸板箱、麻袋、草包、席包等，可以就地取材，包装简便且价廉v内包装：玻璃瓶、棕色玻璃瓶、纸盒、纸袋、塑料袋等。v药材内包装和外包装的容器外面，应注有适当的标志。例如：药材名称、规格、净重、毛重、生产者名称、生产年月日以及搬运和贮藏的注意事项等，以便正确地保管和运输。二、包装器材的选择与要求v（一）、中药材的包装v中药包装的种类很多，在选用时应
159、注意包装材料的性能，药品管理法明确规定是质轻而坚固，可以受重压而不致裂碎，清洁，无不良气味，干燥；同时取材容易，价格低廉。v1.硬性包装v木箱：箱内尚可衬垫沥青纸、油纸、蜡纸等防潮纸。v主要用于花类、种子类及根茎类中的一些怕压、怕潮、怕霉蛀和贵重药材。v席片木条箱：木条箱框，内衬席片。成本低，而且重量亦轻。v2.半硬性包装半硬性包装v纸箱：代替木箱使用，但成本较木箱低，体积小，重量轻搬运便利，可以收回再用，使用日渐广泛。v适用于质轻、怕压而量少的药材。v竹筐或柳条筐：3.软包装性软包装性v由于包装费用节省，可以就地取材；加上重量轻，体积小，便于搬运，因此，目前应用此类包装所占比重很大。v麻袋或
160、布袋：最适于包装种子类及根茎类，根类药材。使用此类包装，若内衬牛皮纸或防潮纸12层，外用麻绳捆扎，则其保护效能更好。为了搬运便利，麻袋四角在缝装时最好做成耳朵状，便于抓提。v蒲包、草包：蒲包是用蒲草编成的，而草包则用稻草编成，较适用于草类、木类等药材。v纸袋、塑料袋：(二)、中成药的包装v1.蜡皮v2.上蜡纸匣v3.蜡纸和蜡纸盒v4.纸袋v5.纸盒v6.塑料袋v7.玻璃管v8.玻璃瓶(三)产地药材包装v产地包装一般比较简陋，多就地取材。常采用的包装有木、草、竹、纺织材料、塑料等制品。v1木制品包装用木板装订成木箱或木桶。v2竹制品包装主要有竹筐、竹篓、竹箱、篾席、篾包等。v3藤制品包装北方多用
161、藤、荆条、柳条编制成筐或篓。它们成本低，轻便，透气性好，但是牢固性和耐压性都较差，密封差，易损坏。v4草制品包装多用稻草、蒲草、席草、芦苇等材料编制成席包。v5纺织材料包装如麻袋、布袋、化学纤维纺织袋等。这类包装最轻便，而且比较严密，韧性好，可以多次使用，但是负重有限。一般适宜种子、果实、花、叶和部分根及地下茎类药材包装。v6纸箱包装目前多用瓦楞纸板制成。v7塑料包装药材采用塑料包装，近年发展很快，适用范围十分广泛。因其轻便、严密、防潮、牢固性也好。v8捆扎产地多用绳索、篾条、藤、铁丝等，将其整齐地捆扎成件，一般不加外包装，是药材中最简陋的包装。第九章第九章中药的检查和要求中药的检查和要求v第
162、一节中药的检查中药的检查目的和意义v药材检验的目的：v1、药材入库的验收，以便发现有异状，杂质等不合格的情况，及时加工处理；v2、在贮藏保管中经常进行质量检查，如果发现药材有变质、虫霉等现象，亦可随时采取措施予以处理。v药材入库验收是做好药材保管工作的第一关，是防止劣质药材或不合格药材进入供应网中的安全措施。v药材入库贮藏以后，在保管过程中必须经常循环地或定期地对容易变质药材进行重点的检查，如果发现问题，应及时补救。第二节中药材检查的一般要求1药材入库时应检查箱外的标志或标签的记载是否相符或完整，如品名、规格、数量、采集地或加工厂、生产日期、毛重、净重、出入库日期、批号等。v2外包装有无松散、
163、破漏、油渍、水渍、潮湿、虫蛀等现象；内层防潮衬纸及内包装有无破碎、渗漏等。v3药材的含水量是否符合规定标准。v4药材上有无霉斑、虫蛀、鼠咬、破碎、潮湿以及发散霉味或异臭等现象。v5药材的堆垛是否符合药材的性质和包装，堆垛是否稳固，药材有否受压损坏等。v6药材贮藏中是否有否异常的变化，如发热生霉、生虫及受潮等；外观有否改变。v7季节气候的变化及库内温、湿度的变动情况如何，第三节中药材质量的传统鉴定法v传统方法是利用自己的感觉器官去检查药材的外观、大小、色泽、气味、水分、破碎和杂质等。v一外观一外观v用肉眼或放大镜来观察药材的外表形态、特征、大小、长短、厚薄和质地、色泽等。v根、根茎类药材v皮类药
164、材v叶类药材因叶常皱缩破碎不易鉴别，有时可浸泡湿润，平展后辨识之。v花类药材必要时可在温水中浸软，检查其构造。v果实类药材观察其形状、大小、颜色、果皮坚硬度；v2气味v每种药材都具有一定的气味，用舌尝之则有辛、甘、酸、苦、咸等味道；嗅之则有特殊的臭气或芳香气。v3含水量：应规定有一安全水分的限度v4破碎：v5杂质：第四节中药材质量的理化检测法v理化分析法是采用仪器、器械和化学试剂来鉴别药材质量的一种有效的方法。v一、样品采样法（要有代表性）v分样-从一批药材或其中的一部分以同样方法用取样器或手每次取出来的少量药材称为分样。v原始样品-而将所有分样混在一起则总称为原始样品。v平均样品-把原始样品
165、均匀混合，并用各种分样法分出一部份供检验品质用的药材称为平均样品；v小样-由平均样品中分出一小部分，作为检验药材质量各项标志者称为定量试样，简称小样。二、杂质检查法v（一）药材中混存的杂质v（二）检查方法v（三）检查时的注意点三、灰分测定法药材中的灰分的来源，包括药材经灰化后的不挥发性无机盐以及药材中附着或掺杂的不挥发性无机盐类。同一品种的同一药用部分，其固有的灰分量应该近似，故规定药材的灰分限量，可控制药材的品质及洁净程度。灰分测定一般包括总灰分及酸不溶性灰分，（一）总灰分测定（二）酸不溶性灰分测定四、水分测定法v（一）烘干法v该法适用于不含挥发性成分的药材中的水分测定v取样品25g，平铺至
166、恒重的扁形称量瓶中，精密称定，在100105干燥5小时，将瓶盖好，移置干燥器中冷却30分钟，称定重量，再于上述温度干燥1小时，冷却称重。至连续两次称重的差异不超过5mg为止，根据减失的重量，可计算样品中含有水分的百分数。v（二）甲苯法v该法适用于含有挥发性成分的药材中的水分测定，用化学纯甲苯直接测定，v（三）减压干燥法v本法用于含有挥发性成分的贵重药材中的水分测定。自动全水测定仪五、浸出物测定法v主要用于那些有效成分尚不清楚或尚无确切的定量测定方法的药材的品质判定，即根据药材的已知成分的溶解性质，选择适当的溶剂进行浸提后，测出浸出物的百分含量，v（一）水溶性浸出物的测定1.冷浸法2.热浸法v（
167、二）醇溶性浸出物测定v选用适当浓度的乙醇代替蒸馏水为溶剂，按水溶性浸出物测定法测定（均需在水浴上加热）。v（三）醚溶性浸出物测定v以乙醚作溶剂六、挥发油测定法v（一）甲测定法v本法适用于测定相对密度在1.0以下的挥发油。v（二）乙测定法v本法适用于测定相对密度在1.0以上的挥发油。v七、其他七、其他v应注意重金属（铅、汞、镉等），农药残留量（有机磷、有机氯等）的测定，以及对真菌和真菌毒素等病原微生物的检查，这在中药材的对外贸易中尤为重要，灰分测定仪灰分测定仪第十章常用中药材的贮存养护v第一节第一节根及根茎类中药材根及根茎类中药材v一、大黄v【来源】本品为蓼科植物掌叶大黄Rheum palmat
168、umL.、唐古特大黄Rheum PalmatumL.var. tanguticum Maxim.exRegel.或药用大黄Rheum officinale Baill.的根或根茎。v【贮存方法】贮存方法用竹筐、竹篓盛装，置干燥处贮存，同时应避光。切制成饮片不宜多晒或久晒，以免变色。凡生大黄片可贮于石灰缸内，制大黄片可置坛内密封存放，防受潮湿。用竹筐、竹篓盛装，置干燥处贮藏，同时应避光，干燥的大黄水分不宜超过10，以利贮藏。v【养护技术】本品在采收后已刮去外表粗皮，有油性，气清香，若贮藏不当极易生虫、变色。在贮藏中应置干燥处，严防受潮，二、板蓝根v【来源】为十字花科菘蓝Isatis indigo
169、ticaFort.或爵床科植物马蓝Baphicacanthus cusia(Nees)Bremek.的干燥根。v【贮存方法】板蓝根以成捆堆垛，或用麻袋或纸箱盛装，贮于通风干燥处。v【养护技术】扳蓝根在贮藏保管期间易发生霉变，板蓝根若有霉菌发生，可采用温水淘洗(快洗)，于日光下及时曝晒至干。如害虫危害，也可用AlP(磷化铝)熏蒸杀灭。有条件时，用气调贮藏法养护或置密闭库内贮藏。三、甘草v【来源】本品为豆科植物Glycyrrhiza uralensis Fisch.等的干燥根及根茎。主产于华北、东北、西北等地。v【贮存方法】但一般多用草绳打捆或芦席、麻布捆扎，置干燥、阴凉库内贮藏。v【养护技术】甘
170、草保管中较易生虫和受潮霉变，生虫后危害蔓延十分迅速，必须拣出或立即火烘，然后用麻袋装好置干燥通风处。v甘草的含水量控制在10左右，贮藏环境相对湿度在75以下，一般均能安全贮藏；四、黄芪（Huangqi、Radix Astragali）v【来源】本品为豆科植物蒙古黄芪Astragalusmembranaceus(Fisch)Bge.var.mongholicus(Bga)P.K.Hsiao 和膜荚黄芪Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bge.v等的干燥根。主产于内蒙、山西、吉林、东北、华北等地。v【贮存方法】黄芪可按照等级不同分别打捆，有竹篓、芦席包及木箱装。黄芪粉性大
171、、有甜味，夏季最易生虫；受潮后亦易霉烂、变色(发黑)，故应贮藏于干燥、通风处。v饮片，须待晒干后贮于坛内或石灰缸内，将口封闭，置干燥通风处，并应注意检查，一旦发现霉蛀即行复查。v【养护技术】本品含糖类、粘液质，具粉性和甜味，保管不当易于霉蛀，必须保持药材干燥，严防潮湿。在冬、春两季一般放置干燥的仓库内即可，但到了夏、秋季霉蛀即易发生，所以在梅雨季节之前就应取件打开包装，日晒，以减少水分，再入熏房硫熏，熏1天后放置其内焖36天，再取出置于库内密封。可保安全度夏，不致霉蛀。如数量较少时也可采用于砂埋藏法保存。v黄芪含水量1112，在相对湿度75条件下可以安全度夏，但含水量超过15时，必须采取措施，
172、加以摊晒。v预好要防生虫，每逢5月，用硫磺熏一次及摊晒；立秋前后可再熏晒一次。若已虫蛀严重，可及时加工切成饮片，以免遭受更大的损失。夏季应经常检查、熏晒；上档货最求】以身干，条粗长，质坚而绵软不易折断，断面黄色，有菊花心，粉性贮存于冷藏库中，以防虫霉。v【质量要求】以身干，条粗长，质坚而绵软不易折断，断面黄色，有菊花心，粉性足，味甜，无黑心、空心及无霉、虫蛀者为佳。五、半夏v【来源】本品为天南星科植物半夏Pinellia ternata(Thunb.)Breit.的干燥块茎。v【贮存方法】一般用竹篓，麻袋包装，放于干燥处贮藏。v炮炙品：清半夏内加有白矾；姜半夏内加有生姜、白矾；法半夏内加有白矾
173、、甘草、石灰水等，这些辅料除适用医疗需要外，也有利于成品的贮藏，一般不易生虫，较生半夏容易保存，可置木箱或坛内，防潮即可。v【养护技术】新采收的干燥半夏，通常不易变质。但受潮后则易发生变质，且会变成粉红色、灰色乃至黑色，能发霉、虫蛀。如有此变异可行气调养护或硫磺烟熏救治。v在贮藏过程中，要定期抽样检查，半夏含水量在13左右，贮藏于相对湿度80以下的环境条件中能安全贮藏，发现生霉或生虫，可采用温水掏洗后立即捞出，晾至半干，烘干或用硫磺熏后晾晒干。v【质量要求】以个大、圆形、身干、皮净、色白、质坚实、饱满、粉性足、无虫霉蛀者为佳。六、麦冬v【来源】本品为百合科植物麦冬Ophiopogon japo
174、nicus(L.f.)Ker-Gowl.的干燥块根。主产于四川、浙江，此外，贵州、云南、广西、安徽、湖北等省也有生产。v【贮存方法】用木箱盛装，箱内衬防潮纸，盛满麦冬，压紧，密封，麦冬在夏季受潮后极易发热、软化、走油和生霉，并且颜色变红黄，装箱前必须检验麦冬的水分程度，如潮湿，装箱后不久即变黄变黑。一般可用手抓一把用力捏紧，然后轻轻将手松开，如果麦冬粘成一团即表示潮湿，如松手后麦冬散开，即为干燥。麦冬含水量在14以下，在相对湿度75条件下可以安全保管。v【养护技术】本品含麦冬皂苷及多量的葡萄糖、果糖、蔗糖等，因此，在贮藏环境条件不善时，极易吸潮、发热、发霉，久则表面发粘，质地变软，颜色加深，断
175、面呈黄棕色或棕黄色，v第二节茎、皮类中药材v茎类药材与根及根茎类药材一样，在贮藏中也易发生霉蛀。应根据不同药材进行不同方法贮藏养护。v皮类药材主要是指裸子植物和木本双子叶植物的茎、根、枝的形成层以外的部分，包括韧皮部、皮层及周皮。皮类药材以茎皮入药为多(如厚朴、肉桂)，根皮(如牡丹皮、香加皮)和枝皮(如秦皮、桂枝皮)入药者较少。无论是茎皮、根皮或是枝皮，采收加工、贮藏不善时，均易发生“走气”、虫蛀等变异现象。vv一、肉桂v贮存方法以蔑包、席包或木箱包装，一般捆成小把再打包，软包装最好用双层，尽量保持严密。也可用翁包藏。vv二、黄柏v贮存方法用席、麻袋或竹箩、木箱包装。贮干燥容器内，置通风干燥处
176、，密闭，防霉、防蛀。第三节叶、花类中药材vv一、金银花v贮存方法本品易被霉蛀，但又不能曝晒，否则易变色或散瓣。一般应固封压实，不使透风，置阴凉干燥处贮存，以防受潮变色和走失香味。v二、红花v贮存方法用细麻袋、布袋、木箱包装，可按数量多寡放入木炭或小石灰包，以保持色泽和防潮，亦可用石灰箱保存。少量的红花用纸包好，置石灰瓮内保存。第四节果实及种子类中药材v一、五味子v贮存方法五味子多以麻袋包装或裹包。必须存放于干燥、通风、凉爽处。少量五味子宜置瓮内密封存放。v二、枸杞子v贮存方法在贮存时，多以木箱包装，小件重约10-15kg，大件重25kg，包装不宜过大。应置于干燥、通风、凉爽的库房。第五节全草类
177、中药材v一、麻黄一、麻黄v贮存方法贮存方法将药材理顺，内用麻绳捆紧，外用篾席包装，将药材理顺，内用麻绳捆紧，外用篾席包装，或用芦席、麻袋打捆。一般可用打包机压紧，每捆约或用芦席、麻袋打捆。一般可用打包机压紧，每捆约75kg。最好装入密闭木箱内，密封保存。最好装入密闭木箱内，密封保存。v二、薄荷二、薄荷v贮存方法贮存方法薄荷通常压紧捆扎，用席包装，外面再捆以薄荷通常压紧捆扎，用席包装，外面再捆以草绳。或装入竹篓。在捆扎时，如薄荷过分干燥，可喷水略草绳。或装入竹篓。在捆扎时，如薄荷过分干燥，可喷水略湿润后再打包，否则茎叶易压碎。每件以湿润后再打包，否则茎叶易压碎。每件以30-35kg为宜，最为宜，
178、最重不得超过重不得超过75kg，以免增加运输途中的耗损。本品因含挥发，以免增加运输途中的耗损。本品因含挥发油，应贮存于干燥、阴凉处。油，应贮存于干燥、阴凉处。第七节动物类中药材v一、蜈蚣v贮存方法本品平直、硬脆易碎，多用硬质的木箱或纸板箱盛装密封，置于干燥通风处贮存。v二、蛤蚧v贮存方法在贮存时，重叠捆把，木箱盛装，并放花椒于内，严封箱口，置干燥处存放。v三、阿胶v贮存方法贮于阴凉、干燥处。夏季最好存于石灰缸中。第八节矿物类中药材v一、朱砂v贮存方法贮干燥容器内，置通风干燥处，防尘、防潮和光照。v二、信石v贮存方法贮干燥容器内，置阴凉处，防尘，专柜保存。要专人专柜加锁保管，单独存放，并有明显地
179、标志，避免使用不当，发生中毒事件。v三、芒硝v贮存方法密闭，在30摄氏度以下保存，防风化，贮于密闭地缸、罐中，置于凉爽处。第十一章第十一章特殊中药的养护特殊中药的养护v第一节第一节毒性中药的养护毒性中药的养护v一、毒性中药的范围一、毒性中药的范围v二、毒性中药的保管二、毒性中药的保管v（一）毒性中药的验收（一）毒性中药的验收v根据入库通知单，认真核对品种名称、规格、产地或生产单位、批号、根据入库通知单，认真核对品种名称、规格、产地或生产单位、批号、发货单位、发货日期、标注等；再检查件数是否相符，包装是否严密发货单位、发货日期、标注等；再检查件数是否相符，包装是否严密.v（二）毒性中药的检验（二
180、）毒性中药的检验v对毒性中药进行性状、显微、理化等方面的检验。对毒性中药进行性状、显微、理化等方面的检验。v性状检验是指在宏观下检查药品的形态、质地、色泽、气味等，性状检验是指在宏观下检查药品的形态、质地、色泽、气味等，v显微检验主要是在显微镜下观察毒性中药的组织构造，内含物特征反应，显微检验主要是在显微镜下观察毒性中药的组织构造，内含物特征反应，粉末特征等；粉末特征等；v理化检验则是检查成分、含量、比率、比重、理化检验则是检查成分、含量、比率、比重、PH值以及杂质等理化指标。值以及杂质等理化指标。v（三）毒性中药的管理（三）毒性中药的管理三、三、中药毒剧药的保管养护中药毒剧药的保管养护v毒药
181、毒药-是直接引起人体正常生理功能失调、是直接引起人体正常生理功能失调、病变、新陈代谢终止的药物病变、新陈代谢终止的药物v剧药剧药-服用剂量超过限量时能引起各种强烈服用剂量超过限量时能引起各种强烈毒副作用甚至危及生命的中药毒副作用甚至危及生命的中药v中药毒剧药的使用应严格管理和控制中药毒剧药的使用应严格管理和控制v在储存、保管、包装、发运等方面都有特殊在储存、保管、包装、发运等方面都有特殊规定。规定。二、毒剧药的品种和分类v第一类砒石水银v第二类第二类卫生部卫生部1989年发布年发布毒性药品的管理品种毒性药品的管理品种规规定，毒性中药材品种为定，毒性中药材品种为27种，分别是：砒石（红砒、白砒）
182、、种，分别是：砒石（红砒、白砒）、砒霜、水银、生马钱子、生川乌、生草乌、生白附子、生附砒霜、水银、生马钱子、生川乌、生草乌、生白附子、生附子、生半夏、生南星、生巴豆、斑蝥、红娘虫、青娘虫、生子、生半夏、生南星、生巴豆、斑蝥、红娘虫、青娘虫、生甘遂、生狼毒、生藤黄、生千金子、生天仙子、闹羊花、雪甘遂、生狼毒、生藤黄、生千金子、生天仙子、闹羊花、雪上一枝蒿、白降丹、蟾酥、洋金花、红粉、轻粉、雄黄。上一枝蒿、白降丹、蟾酥、洋金花、红粉、轻粉、雄黄。v中成药：中成药：红升丹、白降丹、九分散、龙虎丸红升丹、白降丹、九分散、龙虎丸v有的经制过后毒性降低。一般说来标有生字的是原有的经制过后毒性降低。一般说来
183、标有生字的是原药材有毒经炮制后无毒，无生字的经炮制后也有毒。药材有毒经炮制后无毒，无生字的经炮制后也有毒。v（一）矿物及加工制品的养护（一）矿物及加工制品的养护v毒剧性中药中的矿物药有砒石、砒霜、毒剧性中药中的矿物药有砒石、砒霜、水银、雄黄，加工制品有红粉、轻粉、水银、雄黄，加工制品有红粉、轻粉、白降丹，养护过程主要是防止光化、氧白降丹，养护过程主要是防止光化、氧化、湿度和温度对它们引起的质变。因化、湿度和温度对它们引起的质变。因此，一般可采用容器密封法养护。应注此，一般可采用容器密封法养护。应注意避光、防潮、防氧化密封储存，防止意避光、防潮、防氧化密封储存，防止发生质变。发生质变。v（二）动
184、、植物类毒剧性中药的养护（二）动、植物类毒剧性中药的养护v其毒剧药可采用干燥密封储存。其毒剧药可采用干燥密封储存。v（三）（三）毒剧性中药保管注意事项毒剧性中药保管注意事项：v1、必须配备专业人员进行管理、必须配备专业人员进行管理v2、毒剧药入库时要做好核对和验收检查、毒剧药入库时要做好核对和验收检查v3、一类毒剧药只限医药部门配方不能零售，二类毒、一类毒剧药只限医药部门配方不能零售，二类毒剧药用药有严格规定，必须手续完备。剧药用药有严格规定，必须手续完备。v4、包装上须有、包装上须有“毒剧毒剧”字样的明显标志字样的明显标志v5、保管人员操作时应采取安全保护措施、保管人员操作时应采取安全保护措
185、施第二节易燃中药的养护v一、易燃中药常见品种v常见易燃药材有火硝、硫黄、生松香、干漆、樟脑、海金沙等。v二、易燃中药的检验v这类药材入库时，检验杂质和注意是否有受潮现象。v三、易燃中药的养护v1、这类中药均不易生虫和发霉，但遇火即燃烧。因此应放在危险品仓库内贮存，或单独存放。并应远离电源，火源，同时应有专人保管。应用缸、罐等整件密封。（尤其是火硝易爆燃和风化，更应用缸罐等进行密封贮存。）v2、在库房附近应放置适量的灭火机，沙箱等消防设备，以保安全。v3、库内堆码不宜过高，火硝，干漆均不能重压，（干漆更不宜受阳光直射，否则即易引起燃烧。）v4、库内温度以不超过31，相对湿度不低于60%为宜。第三
186、节细贵中药的养护v细贵药材是指来源不易、经济价值高、稀少而名贵，需特殊保管的中药材。v一、细贵中药的范围v主要有：人参、犀角、鹿茸、麝香、羚羊角、海龙、海马、v二、细贵中药的检验v入库时，应先检验原包装有无损坏受潮、真伪、品质、规格、封签是否完好，并核对现货与发货单上的数量是否相符，然后逐件检验和复核包装重量，计算出正确的药材净重。v检验时，除对每一品种要进行全面验收外，还应针对容易变质的品种及其不同部位进行细致的检查。三、储存要求与保管方法v要求：要求：专人、专库、专柜专人、专库、专柜v双人、双锁、双帐、双领取、双人、双锁、双帐、双领取、双复核双复核。v即即“三专五双三专五双”v三、细贵中药
187、的养护v在专用仓库储藏，专人负责双人双锁双帐保管。v（一）密封v（二）吸潮v（三）冷藏细贵中药材的保管养护一、人参v（一）人参的变异现象及原因（一）人参的变异现象及原因v1、虫蛀：、虫蛀：生虫部位多在主根或芦头，扎把部位生虫部位多在主根或芦头，扎把部位v2、发霉：、发霉：易吸潮返软、含糖易吸潮返软、含糖v3、变味变色：、变味变色：成分分解、氧化变色成分分解、氧化变色v（二）人参的保管养护二）人参的保管养护v1、密封法：、密封法：酒精熏蒸密封法，可防虫、防霉、防变色。酒精熏蒸密封法，可防虫、防霉、防变色。v2、气调养护、气调养护v3、吸潮法、吸潮法v4、熏蒸；、熏蒸；在虫霉严重时用磷化铝、溴甲烷
188、熏蒸，忌用硫磺熏蒸在虫霉严重时用磷化铝、溴甲烷熏蒸，忌用硫磺熏蒸v5、浓茶水洗刷、浓茶水洗刷1.密封：密封：将木箱糊严，在箱底放一根多孔的细将木箱糊严，在箱底放一根多孔的细竹筒，筒内放适量脱脂棉，筒口对准预先在箱竹筒，筒内放适量脱脂棉，筒口对准预先在箱侧开好的小孔，然后将符合安全水分的人参依侧开好的小孔，然后将符合安全水分的人参依次放入箱内密封。密封后，以次放入箱内密封。密封后，以70乙醇乙醇(每每50kg人参用乙醇人参用乙醇500ml)，从箱孔注入预先埋，从箱孔注入预先埋入的竹筒洞内，然后密封箱体小孔，置阴凉干入的竹筒洞内，然后密封箱体小孔，置阴凉干燥处储存，可防霉、防虫，并能保持原有色泽燥
189、处储存，可防霉、防虫，并能保持原有色泽和重量。但须注意酒精不能用高醇酒精或无水和重量。但须注意酒精不能用高醇酒精或无水酒精，用量不要过多，以免损害人参质量。酒精，用量不要过多，以免损害人参质量。v2.气调养护：在养护季节，可用充氮降氧法在养护季节，可用充氮降氧法进行气调养护。氧含量进行气调养护。氧含量2以下有效地杀灭为以下有效地杀灭为害的仓虫，害的仓虫，10以下可做常规性养护。如人以下可做常规性养护。如人参虫害严重，兼有发霉，可用磷化铝、溴甲参虫害严重，兼有发霉，可用磷化铝、溴甲烷、环氧乙烷等熏蒸。烷、环氧乙烷等熏蒸。v3.吸潮：为了防止人参吸潮，可置于大缸内放无水氯化钙或生石灰吸潮。糖参返潮
190、，用温开水将浮糖泡去后，浸1次糖汁，并快速烘干至安全水分含量。糖参发黄，用硫黄熏蒸后，可恢复原来色泽。人参不可用萘丸、樟脑、冰片、薄荷脑、花椒等同储对抗，以防沾染异味。v4、熏蒸；在虫霉严重时用磷化铝、溴甲烷熏蒸，忌用硫磺熏蒸v5、浓茶水洗刷红参久储色变暗，用细毛刷蘸浓茶水刷洗2次，在日光下晒干，可提高色泽。切忌硫黄熏蒸。二、鹿茸v（一）变异现象v1、生虫v2、裂纹v3、变色v（二）保管养护方法v1、对抗法v2、洒精喷涂v3、密封保存v鹿茸极易生虫变色，特别在茸尖皮极易生虫变色，特别在茸尖皮下层生虫，严重时能蛀到内部组织疏下层生虫，严重时能蛀到内部组织疏松部位；鹿茸受热则茸皮裂纹或崩口；松部位
191、；鹿茸受热则茸皮裂纹或崩口；受潮则茸皮变黑并发白斑。可用木箱、受潮则茸皮变黑并发白斑。可用木箱、铁桶盛装，但鹿茸必须充分干透，容铁桶盛装，但鹿茸必须充分干透，容器内四周放适量纸包的樟脑粉或花椒、器内四周放适量纸包的樟脑粉或花椒、细辛，然后密封存放。也可用细辛，然后密封存放。也可用7070酒酒精或白酒，均匀地喷涂在鹿茸表面，精或白酒，均匀地喷涂在鹿茸表面，密封存放。密封存放。三、麝香v（一）变异现象v1、生虫v2、发霉v3、失润v（二）保管养护方法v1、密封法v2、低温贮存：温度在150C以下、相对湿度70%左右。v3、麝香仁用玻璃瓶装、用腊封口。v麝香麝香分毛壳麝香和麝香仁两种。v毛壳麝香容易
192、生虫，仓虫多蛀食毛囊，轻轻摔打，使虫体落下后杀死，也可用软刷刷净后存放。检查毛壳麝香生霉，可用手按住囊皮处，如无弹力并感觉内部有硬块，可用探针索取少许嗅闻有无霉腐味，必要时应切开香囊检查。为防止结坨，密封瓶口，并经常摇动。也可将麝香放入小袋密封置于冰箱内(5左右)保管。麝香忌与薄荷脑，冰片等易升华药物混存，以免串味。v麝香麝香仁易发霉，特别是掺有水分、异物的香仁极易发霉。而储存环境过于干燥，又常因挥发物质挥发和水分散失而使香仁失润、干硬、减重。储存麝香宜以油纸整个包好，放于铁盒内，接口处焊封，再用大木箱封严。少量可用玻璃容器盛装，便于透过容器直接检视，存放于不过于干燥和潮湿的避光处保管。散香可
193、用瓷瓶盛装。为防止结坨，密封瓶口，并经常摇动。也可将麝香放入小袋密封置于冰箱内(5左右)保管。麝香忌与薄荷脑，冰片等易升华药物混存，以免串味。四、蛤蟆油v（一）变异现象v1、泛油v2、发霉v（二）保管养护方法v1、密封法v2、酒精封存v蛤士蟆油蛤士蟆油易泛油、发霉。可用纸袋盛装，外套塑料袋密封储放。也可置于石灰箱内封存。用缸、坛盛装，蛤士蟆油质较干燥的可喷洒适量或以大碗内盛装70乙醇放于下层，任其挥发，将蛤士蟆油码在铺有衬纸的竹匾上，再进行密封，既可防霉，又可保持色泽。五、牛黄v（一）变异现象v1、发霉v2、变色v3、易碎v（二）保管养护方法v1、干燥避光阴凉处储存v2、垫好包装v3、放石灰缸
194、密封储存v牛黄干燥的牛黄质松软，储存中易吸湿。入库时未干透的牛黄储存易生霉。应装入衬有棉花、软纸或有灯芯草的铁盒或木盒中密封，置阴凉、干燥、避光处储存，并注意防潮。进出库或进行在库检查应轻拿轻放，防止因震动或受压而碎残。也可贮藏在生石灰缸中，密封存放。牛黄忌用硫黄熏蒸，以免变黑，影响质量。六、熊胆v（一）变异现象v1、受热软化v2、生虫v（二）保管养护方法v1、密封v2、吸潮以及v熊胆储存熊胆忌潮忌热，受热后内部发软而囊皮干硬，受潮后囊皮发软，易招虫蛀。净胆受热往往还会熔化。保管熊胆，必须用玻璃瓶、箱、坛封闭置干燥阴凉处或置于石灰缸内保存。忌过于干燥，以免商品减重。七、海龙、海马v（一）变异现
195、象v1、生虫v2、发霉v（二）保管养护方法v1、对抗储存法v2、石灰吸潮v3、密封v海龙、海马海龙、海马容易生虫。害虫细小，不易察见，多在体内蛀蚀。检查时轻轻敲击可掉出蛀粉、虫类和害虫。吸潮后也易发霉。保管的方法：可先行日晒，待自然降温后，拌入花椒或细辛，装于密封的箱、缸内，置阴凉干燥处保存。梅雨季节可放于石灰缸内存放。八、冬虫夏草v（一）变异现象v1、虫蛀v2、发霉v（二）保管养护方法v1、密封防潮v2、对抗防虫v3、冷藏v冬虫夏草可用纸封包或用透明玻璃纸封固，盛于木箱内以防潮。体质返软的也可放于石灰缸中。受潮应立即晾晒或用微火烘烤。为防生虫，箱内可放些碎丹皮。生虫可用硫黄熏蒸或用微火烘焙，
196、再筛去虫体及蛀屑，有条件单位以置冷藏室保管为宜。九、番红花v（一）变异现象v1、变色v2、发霉v3、泛油v（二）保管养护方法v1、密封v2、生石灰贮存v3、气调养护v番红花番红花容易泛油、变色，受潮易霉。数量少的多用铁盒或棕色玻璃瓶盛装，数量多的用铁筒盛装。番红花应置阴凉干燥处，密闭避光保存。拆装破封的，为保持色泽和防潮，可放石灰缸(连同包装)保存，但时间不宜过长，以免过于干燥，变得干枯，影响质量和外观。如发现潮湿生虫，不能曝晒，也不能用硫黄熏蒸，宜用气调方法养护。十、三七v（一）变异现象v1、生虫v2、发霉v（二）保管养护方法v1、干燥密封贮存v2、吸潮v3、若已生虫可喷酒精或硫磺熏蒸v【别
197、名】山漆、金不换(纲目)，血参(医林纂要药性)，人参三七、佛手山漆(纲目拾遗)，参三七(本草便读)，田漆、田三七(伪药条辨)，田七(岭南采药录)。旱三七、山该、田该、金不换、滨三七。v【来源】本品为五加科植物三七Panax notoginseng(Burk.)F.H.ChenexC.Chow的干燥根。主产云南、广西等省区。四川、江西、湖北等省也有栽培。三七内销全国，出口许多国家。v【贮存方法】三七的包装方法多样，有的用双层桑皮纸包好，外扎麻绳，每封0.52.5kg，然后再装箱；云南是用纸盒装，每盒2.55kg，再装木箱；广西是用布袋包装，贮于木箱内。如果是出口商品则应内衬防潮纸或铁皮密封箱严密
198、包装。在容器内放置适量樟脑用纸包好贮藏于阴凉干燥处。v【养护技术】三七的干燥品若能贮藏于干燥、通风处，每年夏季前后曝晒12次，则较易保管，一般可存10年而不坏。v但在受潮后容易发霉，亦可生虫，故在夏季最好贮于石灰密封箱或坛中，切忌受潮。若发现潮霉可以曝晒；防治虫害用硫磺或ALP熏蒸均可。v干燥的三七，置于凉爽、通风处保管，每年春季前曝晒12次，一般不坏。受潮容易发霉、生虫。为防止霉虫，包装箱内可放木炭、白矾、石灰块进行密封；已经生虫可喷酒精，然后密封；也可用硫磺熏蒸。v【质量要求】以身干、个大、肥实、头大尾尖、体重皮细、断面灰绿或黄绿、有放射状纹理、无裂隙、无霉虫蛀者为佳。v第四节盐腌中药的养
199、护v一、盐腌中药的常见品种v盐腌药材主要有盐苁蓉、盐附子、全虫等。v经盐腌过或用盐水煮过，具有较多的盐分。空气干燥时，其外表易结晶起盐霜；而当空气潮湿时，又易吸潮使盐霜溶化。v二、盐腌中药的检验v包装检查、内部检查、拆件取样检验盐腌药材时，首先应注意包装的上下和四角部分有无盐水痕迹，然后拆件取样，v在贮存中也要经常注意检查。霉雨季节时，一般每半个月应检查一次。v三、盐腌中药的养护v盐腌药材必须放在阴凉库房内贮存。库内的温度最好保存在30以内。除了可用缸或坛装后盖严密封存放在阴凉处以外，盐苁蓉、盐附子也可采取整垛密封办法，但垛底应垫高40cm以上以免受潮。二、分类检查和保管养护v（一）易升华类v
200、升华是由于结晶体表层分子因吸热而获得较大能量，或通过升华是由于结晶体表层分子因吸热而获得较大能量，或通过分子运动脱离分子间引力，直接变为气态。分子运动脱离分子间引力，直接变为气态。v此类药材的保管：低温储存和密封保管此类药材的保管：低温储存和密封保管v（二）易软化、融化类（二）易软化、融化类v此类药材软化点、融化点低，不能受热。此类药材软化点、融化点低，不能受热。v保管方法：应低温储存，如同库共存，库存温度以最低软化保管方法：应低温储存，如同库共存，库存温度以最低软化点温度为基准。苏合香与水在容器中共存；还应避光、密封点温度为基准。苏合香与水在容器中共存；还应避光、密封储存。储存。（三）易发酵
201、变质类v要检查蜂蜜的储存质量是否发酵变质v保管养护方法：v1、避免高温、露天存放v2、装量不宜太满v3、夏季应减少内部压力、以免胀破容器v4、避免剧烈振动v（四）需特殊保管类v有些毒剧药易融化，应低温、密闭储存，且需特殊保管第四节易潮解、风化中药材的保管养护v易潮解、风化中药材均为无机盐矿物质药材、以及盐腌制品及海产品v保管方法：v均应密封储存，应用两层包装v无机盐矿物质药材采取干燥密封储存v盐腌制品及海产品及易潮解的无机盐，若潮湿则应曝晒干燥后再密封储存第十二章中药饮片的养护方法v第一节第一节中药饮片的类型中药饮片的类型v中药饮片系指在中医药理论指导下，根据辩证论治理中药饮片系指在中医药理论
202、指导下，根据辩证论治理论及调剂、制剂的需要，将中药材经过炮制处理后的具论及调剂、制剂的需要，将中药材经过炮制处理后的具有一定规格的加工品。有一定规格的加工品。v一、净选类一、净选类v是通过挑拣、筛簸、刷撞、扇扬等加工方法是通过挑拣、筛簸、刷撞、扇扬等加工方法,去除原料去除原料药材的灰土杂质、非药材的灰土杂质、非药用部位后药用部位后,直接供药用的一种饮直接供药用的一种饮片。净选类饮片基本保持了原料药材的形体、色泽、气片。净选类饮片基本保持了原料药材的形体、色泽、气味味和有效成分含量和有效成分含量.丁香、番泻叶、士鳖虫等。丁香、番泻叶、士鳖虫等。v二、切制类二、切制类切切v是用垛刀机、转盘机、磅片
203、机等专用机械或手工操作将是用垛刀机、转盘机、磅片机等专用机械或手工操作将经润、喷淋后的原料经润、喷淋后的原料药材切成片、丝、段及块等不同形药材切成片、丝、段及块等不同形状的饮片状的饮片,三、炮炙类是根据治疗作用,采用不同的炮炙方法,有的还选用了不同的辅料加工而成的饮片。按照炮炙方法可分为炒、炙、蒸、煮等;按照所用辅料可分为款炒、米炒、士炒、酒制、醋制、蜜制、盐制、油制等。四、加工再制类（一）胶一）胶胶是将动物的皮、骨、甲、角胶是将动物的皮、骨、甲、角,经加工提取胶经加工提取胶质质,浓缩成胶浓缩成胶状状,切制成块的加工再制品切制成块的加工再制品,如阿胶、鹿角胶、龟板胶等。如阿胶、鹿角胶、龟板胶等
204、。（二）霜（二）霜有用去油、凝结、析出结晶的方法有用去油、凝结、析出结晶的方法,将药材加工成形态似将药材加工成形态似霜的霜的,如巴豆霜、有用熬的方法制成霜的如巴豆霜、有用熬的方法制成霜的,如鹿角熬胶后的残渣如鹿角熬胶后的残渣,叫叫鹿角霜鹿角霜;有利用果实液质有利用果实液质析出形成霜的析出形成霜的,如柿霜如柿霜;还有的将草类还有的将草类燃烧后的灰燃烧后的灰,称为称为百草霜百草霜。（三）曲（三）曲:曲是利用发酵方法制曲是利用发酵方法制造而成的加工品造而成的加工品,如神曲、半夏曲如神曲、半夏曲等。等。粉粉:粉是将原料药材经粉碎研磨而成的加工品粉是将原料药材经粉碎研磨而成的加工品,如美令羊如美令羊粉、
205、天麻粉。粉、天麻粉。饼饼:饼是将原料药材挤压成薄片饼状的加工再制品饼是将原料药材挤压成薄片饼状的加工再制品,如杏仁饼、柿霜饼如杏仁饼、柿霜饼等等.第二节中药饮片的保管养护v一、中药饮片的储存特性v（一）净选类饮片一）净选类饮片v净选类饮片在加工时只去除了泥土杂质和非药用部位净选类饮片在加工时只去除了泥土杂质和非药用部位,自然自然属性并未改变。贮存中的内在及外在因素的影响属性并未改变。贮存中的内在及外在因素的影响,与原料药与原料药材相同材相同,其质量变化主要是泛油、变色、气味散失和虫蛙、其质量变化主要是泛油、变色、气味散失和虫蛙、v霉变等。因此其贮存养护方法与其原药材类相同。霉变等。因此其贮存养
206、护方法与其原药材类相同。（二）切制类饮片的储存特性v在生产中经过烘干干燥的切制类饮片,其成品含水量较原料药材要低,v1、经过干燥含水量较低，但吸湿性强v2、在短期内储存比较安全，长期则会发霉、生虫，货垛底层虫霉严重v3、易发生变色泛油氧化v贮存中常明显吸湿,普遍增重。吸湿超过安全水分,则易发生霉坏变质。（三）炮炙类饮片储存特性v1、酒炒、醋炒饮片、酒炒、醋炒饮片：生虫、发霉生虫、发霉v2、盐制饮片：潮解溶化、盐制饮片：潮解溶化、析出结晶、析出结晶v3、蜜制饮片：粘连、蜜制饮片：粘连v4、酒蒸、水煮饮片：发霉、酒蒸、水煮饮片：发霉v（四）加工再制类饮片储存特性（四）加工再制类饮片储存特性v虫蛀、
207、发霉、泛油、鼠害虫蛀、发霉、泛油、鼠害v1、曲类饮片、曲类饮片v2、霜类、霜类v3、胶类、胶类二、自然因素对饮片储存的影响v（一）温度：（一）温度：30v（二）湿度：（二）湿度：70%v（三）日光：避光（三）日光：避光v三、入库验收三、入库验收v（一）内装物与标签是否一致一）内装物与标签是否一致v（二）注意品种、规格、等级经加工后的变化（二）注意品种、规格、等级经加工后的变化v（三）注意检查混装混杂（三）注意检查混装混杂v（四）检查饮片是否合格（四）检查饮片是否合格v（五）是否降温适度（五）是否降温适度v（六）非药用部位是否混杂其中（六）非药用部位是否混杂其中四、饮片的分类保管v（一）细贵药材
208、饮片专库专柜专人保管v（二）毒剧药材专库专柜专人保管v（三）按饮片类型分类保管v1、按类型分库、分货位储存v2、按不同变异性质分开储存v五、饮片的包装、容器v（一）瓷质容器v（二）瓦质容器v（三）铁质容器v（四）木质容器七、几种具体的贮藏方法v（一）通风干燥法一）通风干燥法v（二）防潮剂吸湿法（二）防潮剂吸湿法v（三）隔绝空气法（三）隔绝空气法v（四）对抗贮存法（四）对抗贮存法v（五）水浸防干法（五）水浸防干法v（六）熏蒸防霉法（六）熏蒸防霉法v（七）干润调节法（七）干润调节法第三节盐腌类饮片的保管v一、盐制类饮片特点一、盐制类饮片特点v干燥时外表结成盐霜；干燥时外表结成盐霜；v受潮后易返软、
209、发霉、腐烂受潮后易返软、发霉、腐烂v二、入库验收二、入库验收v包装检查、内部检查、拆件取样包装检查、内部检查、拆件取样v三、保管方法三、保管方法v存放于阴凉干燥处、密封贮存、吸潮剂吸潮、若返存放于阴凉干燥处、密封贮存、吸潮剂吸潮、若返潮可进行通风晾晒潮可进行通风晾晒。第十三章中成药的贮存与养护v第一节第一节中成药的常规检验中成药的常规检验v一、包装、容器的检验一、包装、容器的检验v1、商品外包装不变形、商品外包装不变形v2、商品外包装应干净、商品外包装应干净v3、内外包装品名、标签、说明书应一致、内外包装品名、标签、说明书应一致v2、包装容器与内部中成药的理化性质是否符合、包装容器与内部中成药
210、的理化性质是否符合v二、批准文号二、批准文号v1、每种中成药商品均有、每种中成药商品均有“批准文号批准文号”没有则为假药。没有则为假药。v2、变质、污染、不符合标准的中成药应防止入库、变质、污染、不符合标准的中成药应防止入库三、效期、产品批号v1、有效期v指在限定的期间内使用具有疗效作用v2、产品批号v是记录产品的生产时间和内部质量责任的标记号码v3、掌握效期和产品批号v有利于执行近效期先出和先进先出的原则中成药在常规检验后,在入库前还必须进行入库验收检定检定项目主要有：1、外观形态：大小、色泽、整齐、完整v2、重量差异限度：取供试品10丸称定总重量，求出平均丸重，再分别称定每丸重量，每丸重量
211、与平均重（或标示的重量）比较，超出重量差异限度均应不多于2丸，并不得有一丸超出重量差异限度一倍v3、装量差异限度：取供试品10袋(或瓶)分别称不定每份内容物重,每份重量与标示装量相比较,超出装量差异限度的应不得多于2份,并不得有一份超出装量差异限度的一倍v4、水分含量：v5、溶散时限：在一小时内全部溶解。v6、崩解时限等：应在规定时间内全部溶化或崩解.不得有杂质和分散不开的硬心和颗粒v7、溶解性：可溶性冲剂：一份冲剂应在20份热水中全部溶解或混悬均匀，不得有不溶成分。第二节分类验收和保管养护v丸剂是指将药物细粉或药材的提取物加适宜的粘合剂或其他辅料制成的球形或类球的制剂。v根据粘合剂的不同分为
212、蜜丸、水蜜丸、水丸、糊丸、浓缩丸、蜡丸、微丸、滴丸。v丸剂易出现的质变情况是发霉、虫蛙、粘连、干枯变形等。一、入库验收检定1 1、外观、外观蜜丸应大小均匀蜜丸应大小均匀,色泽一致色泽一致,光圆滋润光圆滋润,软软硬适中硬适中2 2、水分、水分含水量不得超过含水量不得超过15%。v水蜜丸是指药材细粉以蜂蜜和水为蒙古合剂制作的丸水蜜丸是指药材细粉以蜂蜜和水为蒙古合剂制作的丸v剂剂,如华信再造丸。水蜜丸除应具有蜜丸的外观外如华信再造丸。水蜜丸除应具有蜜丸的外观外,还应咬还应咬而不响而不响,水分含量不得超过水分含量不得超过12%。v3 3、重量差异限度、重量差异限度每每1010丸中超出重量差异限度的药丸
213、应不多于丸中超出重量差异限度的药丸应不多于2 2丸。丸。v4 4、装量差异限度、装量差异限度v5 5、溶散时限、溶散时限v6 6、卫生标准、卫生标准二、丸剂的在库检查v（一）虫蛀检查（一）虫蛀检查v1、丸剂包装严密不易生虫、丸剂包装严密不易生虫v2、包装隔离虫子不易扩散、包装隔离虫子不易扩散v3、包装不严密易生虫、包装不严密易生虫v分类检查各种丸剂：分类检查各种丸剂：v1、水丸、水丸v2、密丸、密丸v3、糊丸、糊丸（二）霉变检查（三）其他变异检查v1、密丸反砂v2、色泽变异v三、保管方法v（一）控制库内温湿度v1、自然通风、2、吸潮v（二）密封v（三）库内环境卫生v（四）避光贮存散剂散剂是指一
214、种或数种药材的粉末,按照处方规定量混合均匀而制成的干燥粉末状制剂.供内服或外用。如急救回生散、治伤散、溃殇散、清瘟败毒散、行军散等。供外用撒布患处的如生肌散、推云散、冰棚散、八宝拨云散等。v一、入库验收检定v1、外观散剂应干燥、疏松色泽均匀,无数性、花纹、花斑.手捻无颗粒。水分含量不得超过9%v2、均匀度v3、细度v4、装量差异限度v5、水分含量二、散剂的保管v（一）、散剂的检查v1、干燥度v2、颜色v3、温度v4、发霉、生虫检查（二）散剂的保管1、温度不超过30C、相对湿度70%以下2、密封干燥保存3、避免重压、定期搬捣 片剂片剂片剂片剂是药材提取物、药材提取物加药材细粉、药材细粉与适是药材
215、提取物、药材提取物加药材细粉、药材细粉与适宜的辅料等混匀压制的圆片状或异形片状的剂型。宜的辅料等混匀压制的圆片状或异形片状的剂型。v片剂易吸潮、松片、裂片、片面崩裂以致粘结、霉变等。v发现上述现象,不宜入药。片剂常用无色、棕色玻璃瓶或塑料瓶加盖密封。一、入库验收检定v（一）外观v片面应完整光滑,大小、厚薄一致,色泽均匀,无碎片,无花纹、色点、脱盖、崩边、松边、胀个等现象,硬度适宜。v（二）重量差异限度v（三）崩解时限v二、片剂的保管v（一）虫蛀检查v（二）其他变异检查v（三）片剂应避光密闭储存v膏药是含有药物而以硬脂酸为基质的外用制剂。v它是用麻油或其他植物油煎敖药材,去渣取油,加入铅丹和白蜡
216、,使之融化而富有数性的胶状物,摊于布或纸面上而成。如狗皮膏、暖脐膏、万应膏、独角膏等。一、入库验收检查（一）外观膏药应油润细腻,摊涂均匀老嫩适宜,边缘整齐而无飞边。v（二）粘性v（三）重量差异限度v二、膏药的保管v（一）气味散失检查v（二）渗流、渗油检查v（三）裱褙炭化检查冲剂冲剂v一、入库验收检定一、入库验收检定v（一）外观（一）外观v（二）细度（二）细度v（三）溶解性（三）溶解性v（四）装量差异限度（四）装量差异限度v（五）水分含量（五）水分含量v二、冲剂的保管二、冲剂的保管v（一）虫蛀检查（一）虫蛀检查v（二）霉变检查（二）霉变检查v（三）温湿度控制（三）温湿度控制v（四）结块检查（四）
217、结块检查糖浆剂v一、入库检查一、入库检查v（一）外观（一）外观v（二）同批产品一致（二）同批产品一致v（三）装量适宜（三）装量适宜v二、保管方法二、保管方法v（一）装量检查（一）装量检查v（二）发酵检查（二）发酵检查v（三）沉淀检查（三）沉淀检查v（四）包装检查（四）包装检查v（五）避免高温、日晒（五）避免高温、日晒煎膏剂v煎膏剂煎膏剂(concentrateddecoctions)是按处方将药物用水煎是按处方将药物用水煎煮煮,去渣浓缩后去渣浓缩后,加糖、蜂蜜制成的稠厚状半流体制剂加糖、蜂蜜制成的稠厚状半流体制剂,v如十全大补膏、批把膏、益母草膏、参茂膏、梨膏等。如十全大补膏、批把膏、益母草膏
218、、参茂膏、梨膏等。v若保管不当若保管不当,出现结皮、霉变、发酵、出现结皮、霉变、发酵、变酸、糖晶析出较多或有焦碴昧者变酸、糖晶析出较多或有焦碴昧者,不不宜药用。宜药用。v一、入库验收检定一、入库验收检定v（一）外观（一）外观v煎膏剂应细腻均匀煎膏剂应细腻均匀,稠厚适度稠厚适度,不起砂不起砂,无浮无浮沫沫,手捻无粗粒感手捻无粗粒感,口尝无焦味、臭味或异味。口尝无焦味、臭味或异味。v（二）装量差异限度（二）装量差异限度v（三）异物检查（三）异物检查v（四）包装、装量检查（四）包装、装量检查二、煎膏剂的保管方法v煎膏剂制备时煎膏剂制备时,如果药液浓缩以及加糖、炼如果药液浓缩以及加糖、炼蜜得当蜜得当,
219、保管妥当保管妥当.一般不易霉变。宜密封于一般不易霉变。宜密封于棕色玻璃瓶内棕色玻璃瓶内,置于室内阴凉干燥处保存置于室内阴凉干燥处保存，贮存期约贮存期约1年左右。年左右。v（一）装量检查（一）装量检查v（二）发酵检查（二）发酵检查v（三）沉淀检查（三）沉淀检查v（四）包装检查（四）包装检查v（五）避免高温、日晒（五）避免高温、日晒洒剂v一、入库验收检定一、入库验收检定v（一）外观（一）外观v（二）包装检查（二）包装检查v（三）装量检查（三）装量检查v二、洒剂的保管二、洒剂的保管v（一）封口应严密无破损（一）封口应严密无破损v（二）混浊检查（二）混浊检查v（三）防高温、日晒（三）防高温、日晒v（四
220、）轻装轻卸不倒置（四）轻装轻卸不倒置茶剂v一、入库验收检定一、入库验收检定v（一）外观（一）外观v（二）溶散检验（二）溶散检验v二、茶剂的保管二、茶剂的保管v（一）虫蛀检查（一）虫蛀检查v（二）霉变检查（二）霉变检查v（三）干燥阴凉贮存（三）干燥阴凉贮存第三节中成药常见的变异现象v一、虫蛀一、虫蛀v如蜜丸、散剂、茶剂、曲剂、水丸等如蜜丸、散剂、茶剂、曲剂、水丸等v中成药的糊丸、糖浆剂、颗粒剂、蜜丸、曲剂、散剂、浸膏等中成药的糊丸、糖浆剂、颗粒剂、蜜丸、曲剂、散剂、浸膏等,常因加工常因加工v二、霉变二、霉变v制作不当或包装灭菌不严、贮存条件不适宜等而造成变质。制作不当或包装灭菌不严、贮存条件不适
221、宜等而造成变质。v三、酸败三、酸败v酸败酸败(acidolysis)亦称酵解亦称酵解,是中成药经日光照射或高温是中成药经日光照射或高温,产生产生发酵、变味、变色而不发酵、变味、变色而不v能药用。易发生酸败的中成药有合剂、煎膏剂、糖浆剂、酒剂、能药用。易发生酸败的中成药有合剂、煎膏剂、糖浆剂、酒剂、软膏剂等。软膏剂等。v四、挥发四、挥发v挥发挥发(volatilizatio川是指在高温下中成药所含挥发油散失或走川是指在高温下中成药所含挥发油散失或走油。含挥发油和乙醇的中成药油。含挥发油和乙醇的中成药,如云香精、风油精、十滴水、霍如云香精、风油精、十滴水、霍香正气水香正气水,遇热后易挥发。遇热后易
222、挥发。v五、混浊沉淀五、混浊沉淀v混浊沉淀混浊沉淀(turbidityandsedimentation)是液体中成药的一种常是液体中成药的一种常见变质现象。中成药的液见变质现象。中成药的液第四节影响中成药质变的外界因素v中成药在贮存过程中中成药在贮存过程中,由于受到外界诸多因素的影由于受到外界诸多因素的影响响,其质量不断发生变化。这些外界其质量不断发生变化。这些外界因素主要有温因素主要有温度、湿度、空气、日光、微生物度、湿度、空气、日光、微生物(霉菌霉菌)及害虫等。及害虫等。较常见的因素主要有以下几较常见的因素主要有以下几方面。方面。v一、温度一、温度v中药的成分在常温中药的成分在常温15-2
223、0条件下一般较稳定条件下一般较稳定,温度的增高温度的增高易使中成药发霉、虫易使中成药发霉、虫蛀、蛀、软化、变形、软化、变形、挥发、混浊等。挥发、混浊等。二、空气与湿度v(一一)空气空气v空气的组成很复杂空气的组成很复杂.对中成药影响较大的是氧气、水蒸对中成药影响较大的是氧气、水蒸气和灰尘气和灰尘。引起。引起氧化氧化、酸败酸败、散剂变质霉坏。散剂变质霉坏。v(二二)湿度湿度v空气中湿度越大空气中湿度越大.有些中成药越会发生潮解、变色、变有些中成药越会发生潮解、变色、变形、生虫、粘连结块、霉变或稀释形、生虫、粘连结块、霉变或稀释;湿度过低湿度过低.则则会发会发生风化或干裂。生风化或干裂。v三、光线
224、三、光线v太阳光中的紫外线对药物能起催化作用太阳光中的紫外线对药物能起催化作用,可促可促进药品变色、分解、氧化进药品变色、分解、氧化,使之变质使之变质v四、害虫与霉菌四、害虫与霉菌v五、包装容器五、包装容器v六、贮存时间六、贮存时间第五节中成药变异的处理v一、中成药变质处理的范围一、中成药变质处理的范围v（二）允许轻微物理变化（二）允许轻微物理变化v（一）超过有效期的作劣药处理（一）超过有效期的作劣药处理v（三）发生化学变化的制剂作变质处理（三）发生化学变化的制剂作变质处理v二、中成药变质处理的原则二、中成药变质处理的原则v（一）发生化学变化的制剂作变质处理（一）发生化学变化的制剂作变质处理v
225、（二）发出的中成药经实地检定确实变质应给予退货（二）发出的中成药经实地检定确实变质应给予退货v（三）对退回的制剂就应逐一检查选出未变质仍可药用并计（三）对退回的制剂就应逐一检查选出未变质仍可药用并计算出变质百分率。算出变质百分率。v（四）发（四）发往外地的制剂有质量问题而在本地质量良好的则可往外地的制剂有质量问题而在本地质量良好的则可认为厂家生产技术认为厂家生产技术v（五）保管不善造成变质的应由仓库负责（五）保管不善造成变质的应由仓库负责三、中成药物理形式变异处理办法v1、封口不严的处理办法、封口不严的处理办法v2、吸潮结块未变质的处理、吸潮结块未变质的处理v3、包装外有霉迹内部未变质的处理、
226、包装外有霉迹内部未变质的处理v4、内包装散破造成污染可与厂家联系、内包装散破造成污染可与厂家联系第十四章（附加）药品的入库验收及在库养护v第一节第一节药品验收概述药品验收概述v验收的目的：保证入库药品质量完好，收量验收的目的：保证入库药品质量完好，收量准确，防止伪劣入库。准确，防止伪劣入库。v一、验收依据一、验收依据中华人民共和国药典，卫生部药品标准和地方标准中华人民共和国药典，卫生部药品标准和地方标准进口药进口药进口药品管理办法进口药品管理办法兽用药兽用药中华人民共和国兽用药典中华人民共和国兽用药典二、验收条件和抽样原则二、验收条件和抽样原则（一）验收条件（一）验收条件1、人员；专业知识，视
227、力好，无色盲，色弱、人员；专业知识，视力好，无色盲，色弱2、场所：光线充足，清洁，干燥，符合卫生条件的检查、场所：光线充足，清洁，干燥，符合卫生条件的检查室室3、设备：天平，量具，白瓷盘，药匙，漏斗，锥子，小、设备：天平，量具，白瓷盘，药匙，漏斗，锥子，小刀，手套，口罩，灯检台，崩解仪刀，手套，口罩，灯检台，崩解仪v（二）抽样原则（二）抽样原则按批号抽，样品应具有代表性和均匀性。按批号抽，样品应具有代表性和均匀性。50件以下抽件以下抽2件，件，50件以上，每多加件以上，每多加50件多抽件多抽1件，不足件，不足50件以件以50件计。件计。每件抽多少？每件从上、中、下不同部位抽三个以上小包装。每件
228、抽多少？每件从上、中、下不同部位抽三个以上小包装。异常的加倍抽样。异常的加倍抽样。第二节药品的分类验收v一一固体原料药固体原料药v1检查内容检查内容色泽、虫、霉、臭味、风化、挥发、包装破色泽、虫、霉、臭味、风化、挥发、包装破损、受潮损、受潮v2方法和标准方法和标准按批号，一个抽样项只允许抽取一个品按批号，一个抽样项只允许抽取一个品种，批号不能交叉使用种，批号不能交叉使用v（1）色泽一致、无粘连、溶化、生虫霉、无异味色泽一致、无粘连、溶化、生虫霉、无异味v（2）无杂质、木屑、灰尘、色点、无风化挥发）无杂质、木屑、灰尘、色点、无风化挥发v（3）包装完整、标签或印制的图文标证应符合有关规定，包装完整
229、、标签或印制的图文标证应符合有关规定，字迹清晰、无污染、受潮、破损字迹清晰、无污染、受潮、破损二、胶囊剂二、胶囊剂将将一定量的药物加辅料制成均匀的粉末或颗粒充填于空一定量的药物加辅料制成均匀的粉末或颗粒充填于空心胶囊中制成心胶囊中制成检查内容及方法检查内容及方法取取100粒胶囊，平铺于白瓷盘上距粒胶囊，平铺于白瓷盘上距25cm自然光亮处检视自然光亮处检视半分钟半分钟1、外观、外观（1）外观整洁、大小相等、长短一致、无斑点）外观整洁、大小相等、长短一致、无斑点（2）色一致、无褪色、变色）色一致、无褪色、变色（3）胶囊应无沙眼、虫眼、破裂、漏粉）胶囊应无沙眼、虫眼、破裂、漏粉（4）无粘连、发霉变异
230、、内无结块）无粘连、发霉变异、内无结块（5）包装瓶封口严，瓶内填充物应清洁，不得松动，铝）包装瓶封口严，瓶内填充物应清洁，不得松动，铝塑、垫合及塑料袋包装：应严密、无破损、无缝隙、印塑、垫合及塑料袋包装：应严密、无破损、无缝隙、印字清晰、端正字清晰、端正2、装量差异限度、装量差异限度3、崩解时限、崩解时限三、三、注射剂注射剂药物制成的供注入体内的灭菌溶液。药物制成的供注入体内的灭菌溶液。（一）水针剂检查内容及方法（一）水针剂检查内容及方法1、外观、外观（1）色泽）色泽按标准规定进行比色检查，不得变色按标准规定进行比色检查，不得变色（2）不能有结晶、浑浊、沉淀、长霉）不能有结晶、浑浊、沉淀、长霉
231、（3）安瓿瓶洁净、圆整）安瓿瓶洁净、圆整（4）安瓿瓶印字清晰：品名、规格、批号不得缺）安瓿瓶印字清晰：品名、规格、批号不得缺（5）不能有裂瓶）不能有裂瓶（6）澄明度，伞棚式装置）澄明度，伞棚式装置P1892、检查时限、检查时限3、装量、装量4、不溶微粒、不溶微粒（二）粉针剂的检查内容与方法1、外观及包装（1）色泽一致、均匀（2）不得有粘瓶、结块、熔化（3）不应有裂瓶、漏气、松差（4）瓶体应洁净、玻璃透明、无气泡、砂眼（5）瓶上印字应清晰、品名规格、批号、效期均不缺2、装量按药典规定3、澄明度加入溶剂后观察白点（无棱角，平面）白块（有平面或棱角）四、滴眼剂系指药物制成供滴眼用的澄明溶液或混悬液。
232、检查内容：色泽、结晶析出、混悬沉淀、霉菌生长、澄明度、裂瓶、封口漏液、瓶体印字清晰（品名、规格、批号）混悬型滴眼剂：应检查异物、颗粒细度、装量五、酊剂药物用规定浓度的乙醇浸出或溶解而制成的澄清液体制剂，亦可用流浸膏稀释制成。含乙醇高检查内容：色泽、澄明度、异物、渗漏检查（倒置15分钟）及包装、装量检查、防热、防火六、水剂指用水作溶媒或药物混悬于水中而制成的各种制剂检查内容：色泽、浑浊、沉淀、结晶析出、酸败、霉变、杂质、渗漏、包装保养：水剂防腐差、易霉、沉淀、避光防热储存七、软膏剂：系指将药物与适宜基质制成适当稠度的膏状外用制剂。检查内容：色泽、细腻度、粘稠性、异物、异臭、酸败、包装、霉变等。第
233、二节各种剂型的储存保管一、避光一、避光易氧化变色、光线易氧化变色、光线原料药、散剂、片剂、胶囊剂、注射剂、眼膏原料药、散剂、片剂、胶囊剂、注射剂、眼膏二、防潮二、防潮当包装不好、吸潮后易结块（原料药、散剂、冲剂）当包装不好、吸潮后易结块（原料药、散剂、冲剂）结块后易发霉结块后易发霉三、防热三、防热防挥发、升华（固体原料药如樟脑、薄荷脑、碘）防挥发、升华（固体原料药如樟脑、薄荷脑、碘）防风化（硫酸铜）防风化（硫酸铜）防气味散失防气味散失防蛋白质变性（生物制品）防蛋白质变性（生物制品）防腐化、胶囊剂、栓剂防腐化、胶囊剂、栓剂四、防冻四、防冻五、防火、易燃物、乙醇、氯乙烷等五、防火、易燃物、乙醇、氯
234、乙烷等六、防霉：糖浆剂、散剂、原料药六、防霉：糖浆剂、散剂、原料药七、防碰撞：气雾剂，易内压高易爆炸七、防碰撞：气雾剂，易内压高易爆炸八、密封，隔离储存八、密封，隔离储存第三节药品的养护一、设立专职养护组织成员一、设立专职养护组织成员贯彻以防为主贯彻以防为主定期循环检查商品，每季一次定期循环检查商品，每季一次有计划抽样送验：易变质的，不合格的相邻批号，有质有计划抽样送验：易变质的，不合格的相邻批号，有质量问题挂黄牌，暂停发货。量问题挂黄牌，暂停发货。v建立商品养护档案建立商品养护档案v养护设备维护养护设备维护二、药品的在库检查二、药品的在库检查（一）检查的时间和方法（一）检查的时间和方法、三三
235、、三三、四四检检查查：指指每每个个季季度度对对库库存存药药品品第第一一月月第第二月各检查二月各检查30%，第三个月检查，第三个月检查40%。、突突击击检检查查：指指在在汛汛期期、雨雨季季、高高温温、严严寒寒期期需需进进行行检查检查（二）检查内容（二）检查内容、库房温湿度、库房温湿度、是否分类存放、墙距货距，有无倒置侧放、是否分类存放、墙距货距，有无倒置侧放、要要加加强强对对质质量量不不够够稳稳定定、出出厂厂较较久久、地地区区、县县办办小小药厂生产的药品的查看和检验。药厂生产的药品的查看和检验。、包包装装有有无无损损坏坏、效效期期查查看看，逐逐个个检检查查，逐逐个个记记录录，边检查边整放边检查边
236、整放5、检查完毕应对检查情况进行综合整理，写出质量小结。、检查完毕应对检查情况进行综合整理，写出质量小结。（三）掌握（三）掌握“四先出四先出”原则原则、先产先出，批号先的先出、先产先出，批号先的先出、先进先出、先进先出、易变（坏）先出、易变（坏）先出、近期先出、近期先出（四）执行（四）执行“十不出库十不出库”规定规定凡质量可疑；过期失效，报废，霉变，虫蛀，凡质量可疑；过期失效，报废，霉变，虫蛀，鼠咬，包装破损；卫生部公布淘汰的药品，不合鼠咬，包装破损；卫生部公布淘汰的药品，不合药用规格的工业原料，以及化学试剂，一律不准药用规格的工业原料，以及化学试剂，一律不准出库，严禁作为正常药品验发出售。出
237、库，严禁作为正常药品验发出售。四、防冻四、防冻五、防火、易燃物、乙醇、氯乙烷等五、防火、易燃物、乙醇、氯乙烷等六、防霉：糖浆剂、散剂、原料药六、防霉：糖浆剂、散剂、原料药七、防碰撞：气雾剂，易内压高易爆炸七、防碰撞：气雾剂，易内压高易爆炸八、密封，隔离储存八、密封，隔离储存第十章中药仓库的技术管理v第一节仓库建设和职能管理v一、仓库地址的选择v二、仓库职能分类v（一）按建筑形式分类v平面库、多层库、立体库、地下库、货棚v（二）按商品流通过程职能分类v1、采购仓库、2、批发仓库、3、零售仓库、4、加工仓库、5、储备仓库、6、中转仓库v（三）按商品性质分类v1、普通中药库v2、特殊中药商品库v1）
238、细贵药材库v2）毒剧药品库v3）危险品仓库三、建筑仓库的要求1、普通性仓库2、危险品库3、冷藏库第二节苫垫与堆码技术v一、苫垫v（一）衬垫v（二）苫盖v二、堆码v（一）堆垛方法v（二）码垛原则第一章复习思考题1什么叫商品，中药商品储存的作用2什么叫保管，什么叫养护，中药商品保管养护的重要性什么叫中药储存保管养护的目的3中药管理的法规有哪些？4新中国成立以后，中药养护的发展分为几个阶段第二章复习思考题1中药中药商品储存期间质量变化的现象有那些？2什么是储存性能，有那两方面的性能3中药商品储存中易发生各种质量变化的成分有那些？4具体述出中药商品质量变化的内在因素，外在因素，5中药商品质量变化中自然
239、因素包括那些方面6人为因素对中药商品质量变化的影响住要表现在那些方面7质量变化常见有那些类别及各类别的概念，产生原因，变化的结果和常见中药才商品第三章复习思考题v1温度、湿度的基本概念v2绝对温度、相对湿度、饱和湿度及它们关系v3什么是结露v4湿度的测定方法v5风力和风向v6大气温湿度的变化规律v7库内温度变化规律v8商品含水率、吸湿性、吸湿率、平衡水分安全水分概念，绝对吸湿率、相对吸湿率v9温度的变化对储存商品的虫害、霉变的影响v10药仓库温度控制和调节方法v11.药仓库湿度控制和调节方法，吸潮剂的用量计算v12.夏季中药仓库内外气候特点和掌握自然通风的几种情况和计算方法v第四章复习思考题v
240、1药材仓虫传播途径及危害v2昆虫纲的主要形态特征及甲虫类主要形态特征v3仓虫触角有那几种形态v4药材仓虫的植物学特征有那些v5什么是仓虫趋性，具有那些趋性，在防治上有什么意义v6温湿度和水分对药材仓虫有什么影响v7掌握米象、玉米象、咖啡豆象、谷蠹、烟草甲、药材甲拟血腹、皮蠹、锯谷盗、米扁虫大谷盗、毒拟谷盗、杂拟谷盗印度谷蛾形态上的主要特征及生活习性v8化学药剂选择应符合那些要求v9掌握硫黄、磷化铝性质、杀虫原理，药剂用量和使用方法及致意事项v10磷化铝增效法的原理、药剂用量和使用方法v11掌握气调养护原理，气体指标、养护技术及管理v12掌握中药才仓虫物理防治方法v第五章复习思考题v1什么叫微生
241、物，有那些特性v2微生物通过什么途径传播，其生长繁殖需要什么条件v3霉菌对中药商品危害表现在那些方面v4中药材商品防霉有那些措施，其中物理防霉方法有那些v5、中药材发霉初起时救护性处理方法有哪些？v第六章复习思考题v1变色和气味散失药材采用什么方法进行保管v2怕热易融化药材分为哪几类？（每类举例2-3个品种）v3易潮解分化药材应采用什么方法保管？v4什么叫细贵药材，并列出其品种？v5人参、麝香、熊胆、冬虫夏草、三七的变异现象和保管方法？v第七章复习思考题v1中药饮片分为几种类型，各类型饮片储存特性如何？v2中药饮片怎样进行管理，有哪些具体的贮藏方法？v3中药饮片在库检查项有哪些？v第八章复习思
242、考题v1中成药入库常规检验内容包括哪些方面？v2中成药入库验收的核定项目有哪些？v3丸剂对外观质量和卫生标准要求如何？v4丸剂生虫、发霉的表现特征？v5丸剂怎样保管？v6散剂外观质量要求如何？常见变化现象，保管方法。v7片剂外观质量要求如何？常见变化现象，保管方法。v8冲剂入库检收项目、要求、常见变化现象，保管方法。v9糖浆剂外观质量要求v10胶剂外观质量要求和保管方法。v11中成药变质处理范围v第九章复习思考题v1什么叫毒剧药，分为那几类？各类有那些品种v2毒剧药贮存要遵守那些规定？v第十章复习思考题v1、火灾防治措施、灭火方法和常用灭火机是什么v2、什么是商品定位及露天货场中的排号？库号、货位号、副号？v3、什么是商品入库“四分开”检斤拾码、层批标量
