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1、http:/www.ort- 河南科技河南科技(kj)学院学院杨立峰杨立峰http:/www.ort- 做好质量管理工作有助于园林企业改善质量管理，提高产品及服务的质量竞争力。http:/www.ort- http:/www.ort- 一位老板向我一位老板向我诉苦苦说，他的公司管理，他的公司管理(gunl)极极为不善。我不善。我应约而往，到公司上下而往，到公司上下走走动了一回，心中便有了底。了一回，心中便有了底。 我我问这位老板：位老板：“你到菜市你到菜市场去去买过菜菜吗?” 他他愣了一下，答道：了一下，答道：“是的。是的。” 我我继续问：“你是否注意到，你是否注意到，卖菜人菜人总是是习惯于缺
2、斤少两呢于缺斤少两呢?” 他回答：他回答：“是的，是是的，是这样。”“那么，那么，买菜菜人是否也人是否也习惯于于讨价价还价呢？价呢？”“是的。是的。”他回答。他回答。 “那么，那么，”我笑着提醒他，我笑着提醒他，“你是否也你是否也习惯于于用用买菜的方式来菜的方式来购买职工的生工的生产力呢力呢?” 他吃了一惊，瞪大眼睛望着我。他吃了一惊，瞪大眼睛望着我。 最后，我最后，我总结说：“一方面是你在工一方面是你在工资单上上跟跟职工工动脑筋，另一方面是筋，另一方面是职工在工作效率或工工在工作效率或工作作质量上跟你缺斤少两量上跟你缺斤少两也就是也就是说，你和你的，你和你的职工是同床异梦，工是同床异梦，这就
3、是公司管理就是公司管理(gunl)不善不善的病灶之所在啊！的病灶之所在啊！”【管理【管理(gunl)启示】启示】 对员工的工工的工资待遇待遇过于苛刻的于苛刻的话，会直接影，会直接影响响员工的工作工的工作积极性和整个企极性和整个企业的凝聚力。的凝聚力。http:/www.ort- 【管理启示】面对大学生的疑问，德国人平静地耸耸肩说：“规则嘛，还不就是让人来遵守的吗？”德国人的刻板可以让我们开心地一连笑上三天，而他们看似有理的解释，也足以让某些一贯无视规则的“国产大能人”笑掉大牙。但是在开心之余，嘲笑之余，我们漠视规则已经多久了？我们总是聪明地认为，那些甘愿被规则约束的人不仅是“死心眼”，而且简直
4、就是“缺心眼”。规则是死的可人是活的，活人为什么要让死规则套住呢？正是因为这样，我们才会落后人家好多年。SAP（企业管理解决方案）是德国人做的，在学习SAP的过程中，也感觉到他们的严谨，但是如果我们在以后的执行过程中，漠视制度，那么SAP在实际应用时会不会有障碍呢？制度就是让人来遵守的！请大家牢记(loj)这一点！第九页，共51页。http:/www.ort- 质量管理：就是确定量管理：就是确定质量方量方针、目、目标和和职责并在并在质量体系中通量体系中通过诸如如质量策划、量策划、质量控制、量控制、质量保量保证和和质量改量改进使其使其实施施全部管理全部管理职能的所有活能的所有活动。 质量管理是企
5、量管理是企业管理的中心管理的中心环节，其，其职能是能是质量方量方针、质量目量目标和和质量量职责的的制制订和和实施。施。质量管理是各量管理是各级管理者的管理者的职责，但必，但必须由最高管理者由最高管理者领导，质量管理量管理的的实施涉及到施涉及到组织(zzh)中的所有成中的所有成员，同同时在在质量管理中要考量管理中要考虑到到经济性因素。性因素。http:/www.ort- 1、园林绿化工程大部份实施对象，都是有生命的活体。2、园林行业养护管理的长期性。3、园林艺术美园林管理的重要(zhngyo)组成部分，它是通过景观、小品、植物配置、古典建筑等方面综合形成的景观效果。4、园林工程建设的广泛性与附属
6、性。5、园林行业建设材料市场价格的不稳定性。6、园林行业包括设计、施工、养护管理等方向，因其分工较细增加了质量管理的难度。http:/www.ort- 目的是保证施工产品的全优性，符合园林的景观及其它功能要求。园林绿地的养护，主要指植株栽植成活后不间断的管理工作、可分为日常保养工作、周期工作及专项工作三大类。日常保养工作是指几乎每天都需进行的或每年进行的密度较大的工作，如浇水、清除残花黄叶、除杂草、园林保洁等。周期工作是指间隔一定的时间或每当植物生长到某一阶段就进行一次的工作、一般间隔期较长，如修剪、中耕除草、施肥、病虫害防治等。专项工作是指针对某种情况或某种事物而进行的特定工作，如园林绿地灾
7、害预防等。 第十二页，共51页。http:/www.ort- 1、10S10S管理管理(gunl)(gunl)（二）常用质量(zhling)管理方法第二十一页，共51页。http:/www.ort- Date-缩短交期；5、Safety-确保生产安全；6、Morale-提高员工积极性。http:/www.ort- HACCPHACCP是是 Hazard Hazard Analysis Analysis and and Critical Critical Control Control PointPoint的的缩缩写，写，-即危害分析和关即危害分析和关键键控制点。控制点。 国国家家标标准准GB/
8、T15091-1994GB/T15091-1994食食品品工工业业基基本本术术语语对对其其规规定定的的定定义义是是: : 生生产产( (加加工工) )安安全全(nqun)(nqun)食食品品的的一一种种控控制制手手段段；对对原原料料、关关键键生生产产工工序序及及影影响响产产品品安安全全(nqun)(nqun)的的人人为为因因素素进进行分析行分析, ,确确定定加加工工过过程程中中的的关关键键环环节节，建建立立、完完善善监监控控程程序序和和监监控控标标准准采取采取规规范的范的纠纠正措施。同正措施。同义词义词:HACCP:HACCP。国国际际标标准准CAC/RCP-1CAC/RCP-1食食品品卫卫生
9、生通通则则19971997修修订订3 3版版 对对HACCPHACCP的的定定义义是是：鉴鉴别别、评评价价和和控控制制对对食食品品安安全全(nqun)(nqun)至至关关重重要要的的危危害害的的一种体系。一种体系。 http:/www.ort- 度量度量(dling) 标杆标杆(biogn) 愿愿景景 哲学哲学(zhxu) 方法方法 工具工具 符号符号 目标目标 价值价值n 是希腊字母表里的一个字母n 专业术语 “” 定义为标准差-用来描述我们要研究的过程的特性值相对于其平均值的偏离程度 n 对于一个过程来说，“”是一个度量单位, 它显示过程的稳定性如何？ “”越大，说明过程波动越大，出错的机
10、会越大第二十六页，共51页。http:/www.ort- 34 45 56 6文字说明文字说明一本书每张中一本书每张中 1.5 1.5个错误个错误(cuw)(cuw)一本书一本书 30 30页中页中 1 1个错误个错误(cuw)(cuw)一本字典一本字典(zdin)(zdin)中中1 1个错误个错误一个小型图书馆所有图书有一个小型图书馆所有图书有1 1个个错误错误DPMODPMO66,80766,8076,2106,2102332333.43.46的现实性意义数据来源于美国质量协会的统计数据来源于美国质量协会的统计第二十八页，共51页。http:/www.ort- （6 ）单位单位(dnwi)
11、(dnwi)时间时间 20,000 20,000件信分错件信分错大约每天喝大约每天喝 15 15分钟脏水分钟脏水每周每周 5000 5000件手术事故件手术事故每天每天 23 23次航空事故次航空事故 每年每年 20000 20000件药方错误件药方错误每月每月 7 7小时停电发生小时停电发生单位时间单位时间 7 7件信分错件信分错7 7个月有个月有 1 1分钟喝脏水分钟喝脏水每周每周 1.7 1.7件手术事故件手术事故5 5年一次航空事故年一次航空事故1 1年中年中 6.8 6.8件药方错误件药方错误3434年有年有2 2小时停电小时停电(tn din)(tn din)发发生生99% （3.
12、8 ）66的现实性意义的现实性意义(yy)(yy)六西格玛是业绩趋于完美的一个目标第二十九页，共51页。http:/www.ort- 全面全面质质量管理是当今量管理是当今质质量管理最基本、最量管理最基本、最经经典的理典的理论论，20世世纪纪(shj)70年代年代诞诞生于美国。生于美国。以以质质量量为为中心，以全中心，以全员员参与参与为为基基础础，致力于客，致力于客户满户满意、致力于企意、致力于企业业和社会受益，并全面和社会受益，并全面详细详细地介地介绍绍了了质质量管理活量管理活动动。2、概念、概念 一个一个组织组织以以质质量量为为中心，以全中心，以全员员参与参与为为基基础础，目的在于通目的在于
13、通过让顾过让顾客客满满意和本意和本组织组织所有成所有成员员及及社会受益而达到社会受益而达到长长期成功的管理途径。期成功的管理途径。http:/www.ort- 全员，指该组织结构中所有部门层次的人员； 最高管理者强有力和持续的领导，以及该组织内所有成员的教育和培训是这种管理途径取得成功所必不可少的； 在全面质量管理中，质量这个概念与全部管理目标的实现有关； “社会受益”意味着在需要时满足(mnz)社会要求。第三十六页，共51页。http:/www.ort- 全员质量管理 全企业的质量管理 全过程的质量管理 全面经济质量管理 科学的质量管理 概括为 “三全一多样”。即全面的质量管理，全过程的质量
14、管理，全员参加的质量管理以及质量管理所采用的方法(fngf)是科学的、多种多样的。第三十七页，共51页。http:/www.ort- 预防的原则经济的原则协作的原则按照PDCA循环(xnhun)组织活动预防为先，一是要“防止再发生”，基本程式是：问题分析寻因对策规范；二是：“从开始就不允许失败”，“第一次就将工作做好”，其基本程式是：实控预测(yc)对策规范。后者是根本意义上的预防。质量保证的水平和预防的深度是无止境的，其中应有一个合理的经济界限。所以无论在质量设计或质量标准的制定时，在生产过程的质量控制中，在质量检验方式的选择性上，都必须考虑到经济效益的问题。全面质量管理的方法的基本工作思路
15、是一切按PDCA循环（“计划执行检查总结”工作循环的简称）办事。 协作是大生产的必然要求。生产和管理分工越细，就越要求协作。一个具体单位的质量问题往往涉及许多部门，若无良好的协作，就很难解决。 第四十二页，共51页。http:/www.ort- 管理组织的概念： 由管理人员形成的分工明确的合作性组织（正式组织）称为管理组织。 人类组织可分为正式组织和非正式组织两类。正式组织是不以年龄性别作为分工标准，而且具有明确分工和规章制度的人类群体；非正式组织是仅以年龄和性别作为分工标准的人类群体，或是没有明确分工和规章制度的人类群体。 除了(ch le)官方机构与合法社团之外，许多黑社会团体也是正式组织
16、。家庭和准家庭一般都是非正式组织。第四十四页，共51页。http:/www.ort- 管理组织的作用管理组织的作用 （1）科学合理的企业管理组织能使每个工作人员了解自己的）科学合理的企业管理组织能使每个工作人员了解自己的地位和作用，明确自己的职责和权限，有利于在方向明确的地位和作用，明确自己的职责和权限，有利于在方向明确的前提下发挥每个人的积极性和主动性，前提下发挥每个人的积极性和主动性， （2）把分散的、孤立的力量结合成为集体的力量，从而为企）把分散的、孤立的力量结合成为集体的力量，从而为企业作出更大的贡献。由于这种结合起来的力量远远大于分散业作出更大的贡献。由于这种结合起来的力量远远大于分散的，孤立的力量的简单相加，因而为企业作出的贡献将更大。的，孤立的力量的简单相加，因而为企业作出的贡献将更大。 一般的讲，合理的管理组织具有以下特点：一般的讲，合理的管理组织具有以下特点： 它是适应经营管理需要的；它是适应经营管理需要的； 它的职责是明确划分的，工作是各负其责的；它的职责是明确划分的，工作是各负其责的； 它的内部沟通是双向的，但指挥调度是单向统一的；它的内部沟通是双向的，但指挥调度是单向统一的； 它的形式是严密它的形式是严密(ynm)简化而富有弹性的。简化而富有弹性的。第四十五页，共51页。http:/www.ort-
