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1、521便利店策划案便利店策划案牧经学院(xuyun)便利店小组：第三(d sn)小组成员：雷晓艳 孙书佳 孟冉冉 汪芸 郭蕊 秦新杰 马坤 第一页，共35页。目录目录(ml)1开店背景2店铺理念3店面(dinmin)设计与布局4店内商品配置5价格与服务6店内商品促销7总结第二页，共35页。一、开店一、开店(ki din)背景背景店铺背景(bijng)市场定位选址分析第三页，共35页。店铺店铺(dinp)背景背景 便利店是位于居民区附近，指以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小型零售店。 河南牧业经济学院龙子湖校区拥有近两万多名在校学生，又兼有教职工居民区。拥有
2、很大的创业基础。我们小组针对大学生实际情况、日程生活习惯和其购买力，准备在龙子湖校区校园内开设一家(y ji)校园便利店。第四页，共35页。市场市场(shchng)定位定位由于便利店的主要消费群体是定位在本校的学生和教职工（占顾客总量的90%左右），每次话费20元以内的消费者占68.2%，40元以上的仅有8%，基本上没有(miyu)超过100元的。因此，便利店要做好，必须从小处做起做好每一笔生意。第五页，共35页。选址选址(xun zh)分析分析我们的校园便利店选择在靠近学生的生活区。生活区是学生聚集的地方，部分学生可能因为课业繁忙，或出于习惯到临近的便利店购物。我们学校学生宿舍分步比较集中，
3、因此，我们的校园便利店选址在学校校区学生宿舍附近，位于男生宿舍7、8号楼与女生宿舍5、6号楼之间的空地，靠近学生宿舍与教师公寓，辐射面积比较大，可以(ky)确保有充足的客流量。第六页，共35页。二、店铺二、店铺(dinp)理念理念店名：521便利店营业时间：7:00-23:00经营理念(lnin)：便捷、实惠、潮流、时尚的种类让您尽情享受购物的乐趣。干净明亮的灯光，柔美的音乐，丰富的货种，让您放心消费、乐趣无穷。第七页，共35页。三、店面三、店面(din min)设计与布局设计与布局便利店的设计与布局就应该将店面的空间有效的分配给店内各种商品和服务。店铺的出入口设计店铺通道(tngdo)设计店
4、铺陈列设计第八页，共35页。店铺店铺(dinp)出入口设计出入口设计由于便利店的卖场面积较小，也为了节省空间，方便店铺的管理，只设立一个出入口，因为店铺的面积较小，根据(gnj)行人一般靠右走的潜意识的习惯，入店和出店的人不会在出入口处产生堵塞。第九页，共35页。店铺店铺(dinp)的通道设计的通道设计便利店通道通常为0.8-1.2m。通道的设计应遵循购物线路的设计原则，既不拥挤，又不浪费面积，因此根据我们店的规模，将我们店的通道设计为1.0m。保证顾客在购物中能够多看、多买，自由穿行、让顾客感到(gndo)舒适与便利。第十页，共35页。店内指示牌及店内指示牌及POP店铺内按分类玄关指示牌及P
5、OP,比较醒目，方便(fngbin)顾客购物。第十一页，共35页。店铺陈列店铺陈列(chnli)设计设计第十二页，共35页。a 店铺(dinp)体面积7.5m*9.5m b 收银台1.1m*1.5mc 门宽1.5md 饮品区：冷藏柜 +货架 2+3.6=5.6me 文体用品区：货架-1.2*5=6mf 日用百货区：货架-15 1.2*7=8.4m图示分析图示分析(fnx)第十三页，共35页。图示分析图示分析(fnx)g 日用百货区与文体用品区之间的三角区域摆放(bi fn) 日常应急品：0.7*0.3h 果 蔬区：4m*0.5mi 散称零食区：0.8m*3.4mj 食品区：货架16-33k 端
6、架a-f第十四页，共35页。四、店内商品四、店内商品(shngpn)配置配置 我们的校园便利店销售的商品种类主要有日用百货类、文体用品类、食品类、饮品(yn pn)类、 果蔬类、散称零食类。第十五页，共35页。四、店内商品四、店内商品(shngpn)配置配置 每一种类的商品都有最畅销、最有利可图的商品，畅销商品、主力商品要有显著的位置摆放(bi fn)，提高这些商品的销售量，是店铺获得更多的利润。商品的陈列不仅要按顾客需求程度和选择要求布置货位，还要重视连带的商品要临近摆放(bi fn)，以便于选购，促进连带商品的销售量第十六页，共35页。四、店内商品四、店内商品(shngpn)配置配置 例如
7、，饮品类的畅销商品有农夫山泉矿泉水、红茶、绿茶、芬达、脉动，这些商品应放在饮品类货架的触手可及的地方，就是(jish)货架中间偏上的位置即3至4层。价格低，且销量不畅的商品放在货架的低处即第2层。价格高，且销量不畅的商品放在货架的最高一层即第5层。大瓶装的饮料，重量比较重，容易压坏货架，应放在货架的最下端即第1层。第十七页，共35页。第十八页，共35页。四、店内商品四、店内商品(shngpn)配置配置 在校园超市中最畅销的商品应该为食品类，我们便利店用三排货架来摆放食品类的商品。重点放在休闲零食、速食商品、还有一些(yxi)熟食面包之类的商品。这些大都是大学生平时消耗量比较大且受欢迎且循环购买
8、的食品。 以下我们对各区商品的具体分析：第十九页，共35页。饮品饮品(yn pn)区区饮品区：冷藏柜+货架1-3货架1休闲型饮品-阿萨姆奶茶(nich)、果粒奶优、果粒橙等货架2碳酸型饮品-雪碧、可口可乐、芬达等货架3运动型饮品-东鹏特饮、脉动、红牛、尖叫等第二十页，共35页。文体用品区文体用品区文体用品区：货架4-8货架4-6：常用类-书写用笔、纸、笔记本、彩笔、彩纸、颜料等货架7-8：运动器械(qxi)类-篮球、足球、乒乓球等第二十一页，共35页。日用百货区日用百货区日用百货区：货架(huji)9-15货架(huji)9-女生类：各种卫生用品等货架(huji)10-护肤类：洗面奶、爽肤水、
9、护肤乳等货架(huji)11-洗漱类：牙刷、牙膏、洗发水、洗浴用品等第二十二页，共35页。日用百货区日用百货区货架12-洗衣类：各种香皂、肥皂、洗衣粉、洗衣液货架13-百货类：插座(chzu)、水瓶等货架14-被服类：被子、毛巾、凉席等货架15-餐具类：饭盒、水杯等第二十三页，共35页。食品食品(shpn)区区食品区货架(huji)区：货架(huji)16-33货架(huji)16-18：饼干、面包类货架(huji)19-24：休闲食品货架(huji)25-27：各类熟食货架(huji)28-33：方便面第二十四页，共35页。端架端架端架a-g：端架a：面包类端架e：坚果类端架b:捆绑火腿端架
10、f：挂面端架c：方便面收银台端架g：小而贵的商品端架d：榨菜(zhci)类及各种调味品第二十五页，共35页。第二十六页，共35页。散称零食散称零食(ln sh)类类各种散称食品(shpn)：饼干糖果瓜子等第二十七页，共35页。果蔬果蔬(u sh)区区各种果蔬：最底层放较重的水果(shugu)，如西瓜、甜瓜等。中间层放销售量较大的水果(shugu)，如苹果、香蕉等。最高层放小而贵的水果(shugu)，如猕猴桃、樱桃等。第二十八页，共35页。冰柜冰柜冰柜：各种口味雪糕、速冻(sdn)水饺、汤圆第二十九页，共35页。冷藏柜冷藏柜冷藏柜：能够畅销的饮品(ynpn)需低温储存的酸奶、纯奶第三十页，共35
11、页。五、店内价格五、店内价格(jig)与服务与服务1、价格方面： 我们521便利店定价较低，大多采用灵活定价方式，针对校园(xioyun)内师生形成薄利多销销售策略。既不亏损，又使价格不过高，形成良好的客流量与客单量，我们便利店付款方式多元化，支持现金支付、校园(xioyun)一卡通、网上支付、银行卡支付。第三十一页，共35页。2、服务方面：我们便利店服务宗旨是及时、方便、快捷、质优价廉、品类丰富和一流的服务。我们提供(tgng)送货上门服务，网上订货服务及商品退换货服务，更好的服务于消费者第三十二页，共35页。六、店内商品六、店内商品(shngpn)促销促销促销目的：为了在竞争中保持足够的市
12、场份额、能沟通(gutng)信息，刺激消费者的购买欲望，扩大其对商品的需求，突出经营特色，树立良好形象，扩大便利店影响，我们便利店在店内商品促销中采取了以下措施：除了捆绑促销外，还有传统的优惠券、买即送抽奖、积分、赠品等形式。第三十三页，共35页。七、总结七、总结(zngji)实践实践(shjin)(shjin)是检验真理的唯一标准。无论一个策划是检验真理的唯一标准。无论一个策划做的多么好，但是如果不能经得起实践做的多么好，但是如果不能经得起实践(shjin)(shjin)的检的检验的话那它就是一堆废纸。我们绝不学赵括的纸上谈兵。验的话那它就是一堆废纸。我们绝不学赵括的纸上谈兵。便利店作为一个十分有发展潜力的行业，它在世界范围便利店作为一个十分有发展潜力的行业，它在世界范围内已经广泛推广。我们相信在我们的内已经广泛推广。我们相信在我们的521521便利店在牧经便利店在牧经学院的腾飞已经不远了，让我们拭目以待吧。学院的腾飞已经不远了，让我们拭目以待吧。第三十四页，共35页。第三十五页，共35页。
