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1、 第四章第四章 4 4. .2 2 汽化汽化 桂林市第十三中学桂林市第十三中学 陈达成陈达成从下面这一幅画中同学们看到了什么，从下面这一幅画中同学们看到了什么，想到了什么？想到了什么？v贺敬之先生所作：v桂林山水歌v云中的神啊，雾雾中的仙，v神姿仙态桂林的山！v情一样深啊，梦一样美，v如情似梦漓江的水！ v水几重啊，山几重？ v水绕山环桂林城v是山城啊，是水城？ v都在青山绿水中 生活实例生活实例湿衣服上的水湿衣服上的水“跑跑”哪去了？哪去了？水发生了什么变化？水发生了什么变化？汽化：物质从汽化：物质从液态液态变为变为气态气态的过程的过程液化：物质从液化：物质从气态气态变为变为液态液态的过程的
2、过程请同学们先看老师做一个实验本节课先来学习本节课先来学习“汽化汽化”在日常生活中，你见过哪些汽化现象在日常生活中，你见过哪些汽化现象呢？看哪个组想到的多呢？看哪个组想到的多！（1）湿衣服晾干(2) 水壶里水烧开（3）洒在地上的水变干(4) 洗过的头发用吹风机吹干等等汽化方式：蒸发和沸腾汽化方式：蒸发和沸腾 湿衣服无论是在湿衣服无论是在温度高温度高的夏天，还是的夏天，还是温度温度低低的冬天，都能干，这说明了什么？的冬天，都能干，这说明了什么？（一）蒸发（一）蒸发1、蒸发定义：、蒸发定义： 在在任何温度下任何温度下都能发生的缓慢的汽都能发生的缓慢的汽化现象。化现象。2、特点：只发生在液体的、特点
3、：只发生在液体的表面表面想想你是怎么做的： 晾衣服，你会如何去晾使衣服更快干？3、影响蒸发快慢的因素：、影响蒸发快慢的因素：（3）液体）液体表面积表面积的大小的大小（2）液体）液体温度温度的高低的高低（1）液体表面的）液体表面的空气流空气流动动的快慢的快慢（1）往手背上滴一滴酒精有什么感觉？）往手背上滴一滴酒精有什么感觉？（2）把酒精涂在温度传感器的探针上，）把酒精涂在温度传感器的探针上，用嘴吹或用手扇，看看温度视数有何变用嘴吹或用手扇，看看温度视数有何变化？（小心取下温度传感器的探针）化？（小心取下温度传感器的探针）蒸发吸热，有致冷作用蒸发吸热，有致冷作用4、二、汽化二、汽化（一）沸腾（一）
4、沸腾物理学中：在液体的物理学中：在液体的内部和表内部和表面面同时发生的剧烈的汽化现象同时发生的剧烈的汽化现象叫做沸腾。叫做沸腾。我们平时所说将水烧开，就是将水加热到有大量的气泡冒出。探究探究水的沸腾水的沸腾1.提出问题提出问题水在沸腾的时候有什么特征？水在沸腾的时候有什么特征？沸腾后继续加热水的温度是不是越来越高沸腾后继续加热水的温度是不是越来越高?2.对于这两个问题你的猜想是对于这两个问题你的猜想是？3.在实验的过程中，我们要做：在实验的过程中，我们要做：（1）观察水中气泡大小的变化（ 2）观看时间和记录水的温度实验所需器材：所需器材：铁架台、架台、烧杯、石棉网、酒精灯、杯、石棉网、酒精灯、
5、硬硬纸板、水、板、水、温度温度计、秒表、秒表（电脑、数字化温度数字化温度传感器）感器） 4、实验步骤：实验步骤：（1）按装置图安装实验仪器按装置图安装实验仪器（2）往烧杯加热水，用酒精灯给往烧杯加热水，用酒精灯给水加热水加热（3）当水温至当水温至70摄氏度开始计时，摄氏度开始计时，每隔每隔30秒记录一次水温秒记录一次水温，到，到沸腾沸腾后后再记录再记录10次数据；并观次数据；并观 察察沸腾沸腾前后气泡的大小变化前后气泡的大小变化。（4）完成水温度和时间关系的曲完成水温度和时间关系的曲线图（描出相应的点，用平滑的线图（描出相应的点，用平滑的线把各点连起来）。线把各点连起来）。 （分工合作，把你观
6、察到的汽（分工合作，把你观察到的汽泡大小变化和温度数据记录在学泡大小变化和温度数据记录在学案的案的两个两个表格上。）表格上。）时间时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.533.54温度温度/0C70 实验现象、数据记录表格实验现象、数据记录表格沸沸腾前前沸沸腾后后汽泡汽泡变化化温度（填温度（填“不不变”“降低降低”或或“升高升高”）沸腾前沸腾前沸腾后沸腾后汽泡的变化情况汽泡的变化情况239590min0 01005.得出结论得出结论 (1)观察结果：沸腾前气泡观察结果：沸腾前气泡_，沸腾后气，沸腾后气泡泡_，到达水面时破裂，释放内部的水，到达水面时破裂，释放内部的水蒸气。蒸气。(2)沸
7、腾前温度沸腾前温度 ， 沸腾时温度沸腾时温度 _。由大变小由大变小由小变大由小变大保持不变保持不变1645不断上升不断上升 我们把液体沸腾时保持不保持不变变的温度，叫做沸点。沸点：沸点：1 、移开酒精灯后，水还会沸腾吗？、移开酒精灯后，水还会沸腾吗？这又说明了什么？这又说明了什么？ 不会，说明沸腾这个过程要不会，说明沸腾这个过程要吸热吸热，但温度保持但温度保持不变不变。 、沸腾的条件、沸腾的条件达到沸点达到沸点继续吸热继续吸热、不同液体的沸点不同、不同液体的沸点不同v蒸发和沸腾有哪些相同点与不同点？蒸发和沸腾有哪些相同点与不同点？蒸蒸 发发沸沸 腾腾相同点相同点都是都是_现象，都要现象，都要_
8、热量热量不不同同点点特特点点影影响响因因素素汽化汽化汽化汽化吸收吸收吸收吸收3、在、在任何温度下任何温度下任何温度下任何温度下都能都能发生发生1.同时发生在同时发生在液体液体液体液体的表面和内部的表面和内部的表面和内部的表面和内部1.液体液体温度温度温度温度的高低的高低2.液体液体表面积表面积表面积表面积的大小的大小3.液体液体表面气流表面气流表面气流表面气流的快慢的快慢1、只发生在、只发生在液体表面液体表面液体表面液体表面3.只在只在一定温度一定温度（沸（沸（沸（沸点）点）点）点）发生发生2、缓慢平和、缓慢平和2.剧烈剧烈沸点受沸点受气压气压气压气压的影响的影响（气压（气压高高高高，沸点，沸
9、点高高高高；气压气压低低低低，沸点，沸点低低低低）1、夏天扇扇子感到凉爽，这是因为、夏天扇扇子感到凉爽，这是因为 （ ）A、扇来的风是凉的、扇来的风是凉的 B、扇来的风把身上的热吹掉了、扇来的风把身上的热吹掉了C、扇来的风加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热、扇来的风加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热 D、扇风能使空气温度降低、扇风能使空气温度降低2、炖汤时，人们总是先以猛火加热至沸腾，再以、炖汤时，人们总是先以猛火加热至沸腾，再以小火熬汤，其中的道理是什么？小火熬汤，其中的道理是什么？随堂练习随堂练习 C 3要把湿衣服晒干，最好把湿衣服展开以增大_，挂在有阳光的地方以提高_，挂在通风的地方以_。液体表面积液体表面积 液体温度液体温度 加快液面上的空气流动加快液面上的空气流动 随堂练习二随堂练习二
