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1、小茶壶的世界小茶壶的世界艺术六单元茶香飘飘中国是茶的故乡，茶是有益健康的中国饮料。中国是茶的故乡，茶是有益健康的中国饮料。 茶叶与陶瓷、丝绸并称为中国三大特产而名扬中外，成为茶叶与陶瓷、丝绸并称为中国三大特产而名扬中外，成为中国的代名词。中国的代名词。 人们在长期的饮茶实践中，逐渐形成了独特的茶文化。人们在长期的饮茶实践中，逐渐形成了独特的茶文化。唐陆羽著唐陆羽著茶经茶经，书中详细地论述了茶的形状、品质、，书中详细地论述了茶的形状、品质、产地、采制、烹饮等方法及用具等，是我国第一部关于产地、采制、烹饮等方法及用具等，是我国第一部关于茶的专著。著名的龙井茶产地杭州，在西湖畔建有茶叶茶的专著。著名
2、的龙井茶产地杭州，在西湖畔建有茶叶博物馆，供人们参观。博物馆，供人们参观。千年来，我们的祖先为后代留下的茶诗、茶词，不下数千年来，我们的祖先为后代留下的茶诗、茶词，不下数千首。中国历代咏茶诗词具有数量丰富题材广泛和体裁千首。中国历代咏茶诗词具有数量丰富题材广泛和体裁多样的特征，是中国文学宝库中的一支奇葩。这些茶诗多样的特征，是中国文学宝库中的一支奇葩。这些茶诗茶词既反映了诗人们对茶的宝爱，也反映出茶叶在人们茶词既反映了诗人们对茶的宝爱，也反映出茶叶在人们文化生活中的地位。文化生活中的地位。 自古以来，用茶来款自古以来，用茶来款待客人是中国人的习俗。待客人是中国人的习俗。但在广东东部，福建南部但
3、在广东东部，福建南部的人们有一种特别的沏茶的人们有一种特别的沏茶方式，叫做工夫茶。工夫方式，叫做工夫茶。工夫茶具很小，陶瓷做的茶壶茶具很小，陶瓷做的茶壶有拳头一般大小，白色透有拳头一般大小，白色透明的茶杯有酒瓶口那么小。明的茶杯有酒瓶口那么小。另外，他们用了一个小木另外，他们用了一个小木炭炉，一个小壶和一个用炭炉，一个小壶和一个用来放茶壶的陶瓷底座。来放茶壶的陶瓷底座。v 用泉水和井水来泡工夫茶是最好的。水用橄榄石煮开，这能使火焰较高以及散发出独特的橄榄叶香。沏茶首先用沸水清洗茶壶，去掉壶里的茶味。然后放一小把茶叶进去直到达到壶檐。 v当水开了之后，必须有一个人举起水壶把热水倒进茶壶里。水不断
4、灌入直至溢出，这样能冲走不纯的物质和泡沫成醇香的浓茶。在把盖子盖上茶壶后，要再用沸水灌冲整个茶壶，这样茶壶里的茶也能迅速膨胀。几分钟后茶就能上杯了，几个茶杯一起通常被排成圆形。v 倒茶的方式也特别讲究，要转着圆圈把茶倒进每个杯里，这样子能保持各个杯中的茶色一致。为了避免泡沫和茶香的散出，茶壶在倒茶时须离茶杯近些。倒完茶，要用两手一起端给客人和长辈。 悬悬壶壶高高冲冲意意在在扬扬香香春风拂面实为刮沫温茶春风拂面实为刮沫温茶 若琛出若琛出浴也叫洗茶，浴也叫洗茶，洗茶的水也洗茶的水也可以洗杯，可以洗杯，若琛是清初若琛是清初发明小杯发明小杯的江西人，的江西人，以其名代以其名代指小茶杯。指小茶杯。 第第
5、 一一 泡泡茶茶迅迅速速洗洗茶茶，用用滚滚烫烫的的茶茶水水洗洗涤涤茶茶具具，意意在在消消毒毒，所所用用器器件件要要求求不不能能沾沾手手，以以免免手手上上汗汗水玷污茶具。水玷污茶具。 鉴赏色香强调茶品鉴赏色香强调茶品 游山玩水：游山玩水：将茶壶底沿茶盘边缘旋将茶壶底沿茶盘边缘旋转一圈，以括去壶底之水，防其滴转一圈，以括去壶底之水，防其滴入杯中。入杯中。 关公巡城：关公巡城： 依次来回依次来回往各杯斟往各杯斟茶水。茶水。 韩信点兵：韩信点兵： 壶中茶水壶中茶水剩少许后，剩少许后，则往各杯则往各杯点斟茶水。点斟茶水。 三龙护三龙护鼎：鼎：即即用拇指、用拇指、食指扶食指扶杯，中杯，中指顶杯，指顶杯，此
6、法既此法既稳当又稳当又雅观。雅观。 关关 公公 巡巡城城、韩韩信信点点兵兵两两道道省省略略合合并并为为观观音音显显灵灵，意意为为铁铁观观音音茶茶汤汤已已经经泡泡好好，可可以以通通过过过过滤滤网网倒倒入入公公道道杯杯，进进入入喝茶程序。喝茶程序。 初初品品奇奇茗茗：观观色色、闻闻香香后后，开开始始品品茶茶味。味。 再斟兰芷：再斟兰芷：即斟第即斟第二道茶。二道茶。 品啜甘露：品啜甘露：细致地品细致地品尝。尝。三斟石乳：三斟石乳：即斟即斟三道茶。三道茶。领略音韵领略音韵：即慢慢地领悟茶的韵即慢慢地领悟茶的韵味。味。 vhttp:/ 用紫砂壶泡茶不走味，盛暑越宿不易馊，使用用紫砂壶泡茶不走味，盛暑越宿
7、不易馊，使用时间越长，器身色泽越发光润，泡出的茶也更为时间越长，器身色泽越发光润，泡出的茶也更为醇郁芳香。醇郁芳香。 紫砂陶刻装饰集文学、书画、诗歌、紫砂陶刻装饰集文学、书画、诗歌、金石、金石、篆刻于一体，以刀代笔，有传统的镌刻篆刻于一体，以刀代笔，有传统的镌刻模印浮雕、印花等手法，画面构思新颖，题材广模印浮雕、印花等手法，画面构思新颖，题材广泛，清雅潇洒，别具一格。泛，清雅潇洒，别具一格。紫砂原料，是颗粒较粗的陶土，它和景德紫砂原料，是颗粒较粗的陶土，它和景德镇、龙泉窑的瓷土同属于高岭镇、龙泉窑的瓷土同属于高岭-石英石英-云母云母类型。但含铁、硅量较高。从颜色上分主要有三类型。但含铁、硅量较
8、高。从颜色上分主要有三种：一种呈紫红色和浅紫色，称作种：一种呈紫红色和浅紫色，称作“紫砂泥紫砂泥”，肉眼可见含有云母微粒，烧成后呈紫黑色或紫棕肉眼可见含有云母微粒，烧成后呈紫黑色或紫棕色；一种呈灰白色或灰绿色，称作色；一种呈灰白色或灰绿色，称作“绿泥绿泥”，烧，烧成后呈浅灰色或灰黄色，；还有一种呈红色，称成后呈浅灰色或灰黄色，；还有一种呈红色，称作作“红泥红泥”，烧成后为灰黑色。利用这些陶土烧，烧成后为灰黑色。利用这些陶土烧制出的器皿就是紫砂器。制出的器皿就是紫砂器。 提梁壶提梁壶 （明代）壶系宜兴窑产品。壶系宜兴窑产品。砂质，肝红色，质地较砂质，肝红色，质地较粗，此壶从南京市中华粗，此壶从南
9、京市中华门外马家山明代司礼太门外马家山明代司礼太监吴经墓中出土，同出监吴经墓中出土，同出的砖刻墓志表明墓葬年的砖刻墓志表明墓葬年份为明嘉靖十二年份为明嘉靖十二年(1533(1533年年) )。这是我国目前唯一。这是我国目前唯一有绝对纪年可考的嘉靖有绝对纪年可考的嘉靖早年紫砂器。早年紫砂器。 鼎足盖圆壶鼎足盖圆壶 （明代）此壶此壶19871987年年7 7月月1111日日出于于福建省漳浦县出于于福建省漳浦县盘陀乡庙埔村明万历盘陀乡庙埔村明万历年间户、工二部侍郎年间户、工二部侍郎卢维祯卢维祯(15431610(15431610年年) )墓中，同时出土墓中，同时出土有墓志铭等纪年物。有墓志铭等纪年物
10、。壶在出土时盖圈已有壶在出土时盖圈已有轻度磨损，当为墓主轻度磨损，当为墓主生前使用过的。生前使用过的。三足圆壶三足圆壶（明代）壶身似球形，腹鼓壶身似球形，腹鼓似鬲，三足矮小，此壶似鬲，三足矮小，此壶从无锡系甘露乡萧塘坟从无锡系甘露乡萧塘坟明崇祯二年华涵莪墓中明崇祯二年华涵莪墓中出土。出土。紫砂胎红雕漆执壶紫砂胎红雕漆执壶 （明代）壶身方形，略呈上阔壶身方形，略呈上阔下敛状，圆口，此壶下敛状，圆口，此壶造型端庄朴雅，雕饰造型端庄朴雅，雕饰华美，是紫砂工艺与华美，是紫砂工艺与雕漆工艺结合的成功雕漆工艺结合的成功作品。作品。 陈鸣远制印花小碟陈鸣远制印花小碟 （明代）此壶是宜兴制陶名手此壶是宜兴制陶
11、名手陈鸣远所制。有晋唐陈鸣远所制。有晋唐风格。南瓜形壶，壶风格。南瓜形壶，壶嘴堆雕瓜叶，把手饰嘴堆雕瓜叶，把手饰茎纹，盖状瓜蒂。叶茎纹，盖状瓜蒂。叶脉筋络自然逼真，巧脉筋络自然逼真，巧夺天工，妙趣盎然。夺天工，妙趣盎然。陈鸣远制莲形银配壶陈鸣远制莲形银配壶 （明代）壶身呈莲蓬形，鼓壶身呈莲蓬形，鼓腹下部渐收敛。壶身四腹下部渐收敛。壶身四周饰八片宽体莲瓣。壶周饰八片宽体莲瓣。壶嘴短，饰荷叶纹。壶盖嘴短，饰荷叶纹。壶盖面上以六颗莲子装饰在面上以六颗莲子装饰在圆形钮四周，钮和莲子圆形钮四周，钮和莲子均能活动。在壶身一莲均能活动。在壶身一莲瓣上刻有铭文，并刻有瓣上刻有铭文，并刻有陈鸣远名款。陈鸣远名款
12、。 石榴形小杯石榴形小杯 （清代） 泥质紫褐色中闪点点金星，俗称“桂花砂”。器形为半爿石榴，树枝形杯把，底部雕塑枝叶，杯把旁塑一蓓蕾。整个造型稳重协调。在蓓蕾与树枝中间藏有阳文篆书“陈鸣远”三字印。 印花烹茶图壶印花烹茶图壶 （清代） 壶呈六方形，直口，短颈，折肩，折底，短流，如意式曲柄，盖与壶口严密吻合。整体瘦长挺拔。用紫红色砂泥制作。壶身三面印制烹茶图，图中二人在茶楼的几案旁坐饮，一书僮在廊中煮水，另一书僮端两茶杯作送茶状。四周有松、竹、梅及洞石作陪衬。壶身另三面镌刻乾隆御制诗：“雨中烹茶泛卧淳书室有作 溪烟山雨相空，生衣独坐杨柳风。竹炉茗碗泛清濑，米家书画将无同。松风泻处生鱼眼，中泠三峡
13、何须辨。清香仙露沁诗脾，座间不觉芳堤转。”诗后篆刻阳文“乾隆”二字章式款。这首诗是清高宗弘历于乾隆七年夏至那天，在地坛神毕返回圆明园途中所作。烹茶图取材于乾隆御制诗，诗书结合，形式和内容有机地融为一体。 金银彩绘山水茶壶金银彩绘山水茶壶 （清代） 通体呈方形，直口，口以下渐广，方圈足。曲形柄，流、柄均凸起四棱，与壶体相呼应。口上附盖与壶体相吻合。用紫色砂泥制作，形体古朴大方。腹部一面用金银彩绘山水、楼阁和松柏。另一面为金彩篆书御制诗：“御制 花港观鱼，锦梭不籍。天孙掷练，影中堆万。族云设兴，水仙作春。服天边风，月傲清华。”共三十四字。盖面用金彩彩描绘卷枝纹作边饰，壶口边、足边刻络绎纤细的回纹。
14、底阳印“乾隆年制”四字篆款。彩绘技法娴熟，书意清逸典雅，篆书用笔流畅，是紫砂器中的珍品。 注壶注壶 （清代） 壶为梅花形，并有梅花形盖，盖上塑二桃形钮。壶流朝天，为半圆形。梅花形矮圈足。底心有一圆形戳记，字模糊不清。整体造型俊秀，小巧玲珑。 彩绘山水注壶彩绘山水注壶 （清代） 壶身似杯，有短平流，无把。盖身、圈足均作四瓣瓜棱形。盖顶堆塑双桃，瓜棱腹两侧用胭脂红、蓝、青、黄、黑等多种色料绘山水画。器形规整，制作讲究。盖内及壶底均刻草书“王伦”二字，底又印有椭圆形款记，惜字迹模糊，难以辨认。1959年浙江杭州半山清乾隆年间墓葬出土。 加彩壶加彩壶（清代） 壶盖呈扁圆形，壶身呈扁圆柱形，口及底渐收，
15、有圈足，短流，把手上圆下方。周身以深浅蓝珐琅彩满绘花纹带。盖上绘花卉、如意纹，壶口下部一周是回纹，回纹外一周是如意纹，腹中部一周绘花卉卷草纹，近底部绘变形莲瓣纹。花纹的颜色和紫砂胎本色既对比又和谐，在加彩装饰的紫砂器中堪称佳作。 圣思制桃形杯圣思制桃形杯（清代） 杯以桃实半部为形，折枝作把，并以枝、叶、花为饰。杯下三足，亦由枝、叶及桃实构成。枝干中心触空，留下斑斑疤痕，形象逼真。泥质细净，色呈暗红。是宜兴紫砂器中极少见的珍品。有杯托，为近代名艺人裴石民所配。杯表镌有“阆苑花前是醉乡，拈翻王母九霞觞”诗句，款署“圣思”，钤“圣思氏”篆书阳文方印。 陈绶馥制螭龙云雷纹壶陈绶馥制螭龙云雷纹壶 （清代
16、） 平盖，短颈，鼓腹，圆底，乳式鼎足。流若龙首，把饰 蟠螭，钮似伏狮。壶体绛红色，腹部饰黑泥印云雷纹装饰带。底钤凤舞纹样方印，盖内钤有阳文直书正楷“绶馥”椭圆小章。绶馥，姓陈，乾、嘉年间人。披云楼旧藏有陈绶馥制于乾隆三十八年的紫砂大壶。其名不及杨彭年之辈炫显，作品传世甚少。 紫砂胎刻书画锡壶紫砂胎刻书画锡壶 （清代） 壶为紫砂胎外包锡皮。壶身呈斛形，四角形短直流上细下粗，镶螭虎状青玉环形把，正方形盖上嵌矩形白玉钮。器身一侧刻牡丹纹，另一侧刻隶书：“微润欲沾，雨前吐尖。己丑小春月，石梅”己丑年为清道光九年(1829年)。深赭色紫砂胎底内钤“杨彭年制”阳文篆书印款。此壶将紫砂与锡、玉工艺相结合，堪
17、称珠联璧合，相得益彰，为难得的工艺珍品。此壶出土于清咸丰元年墓。 杨凤年制梅段壶杨凤年制梅段壶 （清代） 壶形似梅椿一段，敛口，直腹，假圈足。壶身贴塑梅枝三丛，繁花盛开，再饰以断枝瘿节。钮、把、嘴皆作梅枝形。色呈暗红，泥质细密。壶底钤阳文篆书“杨氏”小圆印。作者杨凤年为清代宜兴制壶名手杨彭年之妹。 蓝釉博古方壶蓝釉博古方壶（清代） 造型作方钟形，敛口，鼓腹，底微凹。方形流，流下部紧贴腹壁。扁环形把。四注式盖，弧形钮。紫砂胎，器表施蓝釉，腹壁两侧以白、红、绿彩绘博古图。底正中钤一阳文方印，字迹不清。 八卦纹束竹段壶八卦纹束竹段壶 （清代）壶身外壁似一捆整齐的竹段，中腰以一竹束之。竹段顶端(即壶面
18、边沿)逐个雕刻小圆圈，以示竹心中空，形象逼真。壶盖以的为中心雕入卦纹，把、流堆雕龙头。壶底三足，亦雕刻矮竹段编连状，底面雕星象纹。壶色泽蟹青，造型典雅，装饰协调，堪称上品。盖内钤瓜子形阳文楷书小印“大亨”。 鱼化龙壶鱼化龙壶（清代） 此壶选泥精细，泥色极为纯正。通身作海水波浪纹，线条流利，简洁明快。鱼龙吐珠，神韵生动。壶盖安装的龙首伸缩自如，优美灵活。配以龙尾执柄，浑成一体，格律谨严。考清代中叶阳次制壶名手一时涌现，特以二泉杨彭年为制曼生壶饮誉独高，然细审传世真品，大亨所制巧思出群，格调高雅，诚有过之。借其颇自珍重，距今虽百年余年，而作品传世绝少。鱼化龙式为其代表作，此壶已为国内孤品。壶盖内钤
19、阳文楷书“大亨”瓜子形印。 四方菱花壶四方菱花壶 （清代） 钮、盖、口、身、圈足统一协调成四方菱花形整体，制作精细规整。紫砂色调呈赤褐，夹有细小的黄砂及黑点。底有楷书刻款“友泉”两字。 彩绘高颈壶彩绘高颈壶 （清代） 壶身近圆，颈高而直。高圆小盖，钮为带弦纹的圆柱形。壶把和壶嘴均细长弯曲，线条柔软流畅。壶腹彩绘山水、屋舍、树木。无款。 提梁圆形壶提梁圆形壶 （清代） 壶身作圆球状，敛口，短颈，鼓腹，底内凹，圆饼形盖。钮、嘴、提梁皆作树枝状，提梁曲为三折。壶身一面刻有砖瓦文“嘉佑”、“平乐阿宫”，署行书“仿金石索本。陈升和制”。另一面镌刻书“香分花上露，水汲石中录”，以行书署款“阳羡泉石并作”。
20、盖内钤有阴文楷书“郭记”印记，底有“宜兴紫砂”长方印、“郭记”阳文书扇形印。 挂釉彩绘坛挂釉彩绘坛 （清代） 坛作圆球形，小圆口，短直颈，圆肩，腹微鼓，平底内凹。器表施绿釉，腹部以蓝、白两色釉作开光各二。白釉开光以彩釉绘山水，蓝釉开光以白釉行书题七言诗各一首。肩部以黄釉绘如意云头纹及白釉带红彩简化蔓草纹一周，近底部亦饰白釉带红彩简化蔓草纹一周 。彩釉花卉方形壶彩釉花卉方形壶 （清代） 壶形正方，盖与口齐平，把、流、的均取方形。以黄泥拼制，内壁土黄无釉，外壁四面和口沿、盖面施白釉地，彩绘草虫、搔要、花卉小品五组。把、流、的挂绿釉。壶上无款字、印章。 佛手壶佛手壶 （清代） 胎泥呈浅褐黄色，器形作横卧佛手状，柄似枝条，盖似叶片。款识不详。 中国的茶文化俄罗斯茶壶俄罗斯茶壶日本茶壶日本茶壶
