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1、第十一章烃的衍生物糖类油脂蛋白质第十一章烃的衍生物糖类油脂蛋白质第第32课时醇酚课时醇酚一、乙醇一、乙醇1组成和结构组成和结构C2H6O CH3CH2OH 2.物理性质(1)物理性质密度：比水 ；沸点：比水 ；水溶性： ；医用酒精组成： 。(2)无水乙醇的制备方法： 。3.化学性质小小低低与水互溶与水互溶75%乙醇，乙醇， 25%水水在含水乙醇中加入生石灰，在含水乙醇中加入生石灰，蒸馏蒸馏 置换反应 取代反应 氧化反应 消去反应 2CH3CH2OH2Na 2CH3CH2ONaH2 CH3CH2OHHBr CH3CH2BrH2O 2CH3CH2OHO2 Cu2CH3CHO2H2O CH3COOC
2、2H5H2O 2CH3CH2OH 浓H2SO4140CH2=CH2H2O 二、醇类二、醇类1概念概念羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇，饱和一元醇的分子通式为称为醇，饱和一元醇的分子通式为CnH2n1OH或或CnH2n2O。2分类分类3几种常见的醇几种常见的醇4.醇的化学通性醇的化学通性(1)与活泼金属反应生成与活泼金属反应生成 。(2)与氢卤酸发生取代反应生成与氢卤酸发生取代反应生成 。(3)能发生催化氧化反应生成对应的能发生催化氧化反应生成对应的_或或_。(4)与羧酸发生酯化反应生成与羧酸发生酯化反应生成_。三、苯酚三、苯酚1苯酚的组
3、成与结构苯酚的组成与结构H2卤代代烃醛酮酯2.物理性质物理性质弱酸性弱酸性 石炭酸石炭酸 苯酚钠苯酚钠 苯酚苯酚 羟基的活性羟基的活性 碳酸弱碳酸弱 2,4,6三溴苯酚三溴苯酚定性定性检验 定量定量测定定 羟基影响了苯基影响了苯环 紫色 D B B B C D 【练练2】下列关于有机化合物下列关于有机化合物M和和N的的说法正确的是法正确的是( )CB C 3乙醇催化氧化乙醇催化氧化为乙乙醛过程中化学程中化学键的断裂与形成情的断裂与形成情况可表示如下：况可表示如下：C D C B ANaOH溶液溶液 BNaHCO3溶液溶液CFeCl3溶液溶液 DBr2的的CCl4溶液溶液A A B D 试回答下列回答下列问题： 同学们来学校和回家的路上要注意安全同学们来学校和回家的路上要注意安全
