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1、复习：1.有氧呼吸各阶段反应式、场所：2.有氧呼吸总反应式：3.无氧呼吸各阶段反应式、场所：4.无氧呼吸总反应式：呼吸作用因素有氧呼吸过程（分三个阶段）有氧呼吸过程（分三个阶段）C6H12O6酶2丙酮酸+4H+ 少量能量（CH3COCOOH）场所：细胞质基质酶6CO2+20H+少量能量场所：线粒体基质 2丙酮酸酶12H2O+大量能量场所：线粒体内膜24H+6O2+6H2OC6H12O6+6O2 +6H2O 6CO2+ 12H2O + 能量酶.有氧呼吸总反应式呼吸作用因素无氧呼吸总反应式C6H12O6酶2 C3H6O3(乳酸) + 少量能量C6H12O62 C2H5OH(酒精) + 2CO2 +
2、 少量能量酶场所：细胞质基质呼吸作用因素2C2C3 3H H6 6O O3 3（乳酸（乳酸）酶酶2C2C2 2H H5 5OHOH（酒精）（酒精）+2CO2CO2 2A A. . 2C2C3 3H H4 4O O3 3+4H+4HB B. . 2C2C3 3H H4 4O O3 3+4H+4H酶酶第二阶段不放能量! !无氧呼吸过程（分两个阶段）无氧呼吸过程（分两个阶段）2C3H4O3+4H+2C3H4O3+4H+能量（少量）能量（少量） （丙酮酸）（丙酮酸）C6H12O6C6H12O6酶酶场所：细胞质基质场所：细胞质基质场所：细胞质基质场所：细胞质基质与有氧呼吸第一阶段相同与有氧呼吸第一阶段相
3、同! !呼吸作用因素需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系不同点相同点场所条件产物能量联系实质有氧呼吸无氧呼吸细胞质基质中、线粒体细胞质基质中需氧、需酶不需氧、需酶CO2、H2O酒精和CO2 或乳酸大量，2870kj少量，196.65kj从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释放能量，合成ATP呼吸作用因素练习1：种子在浸水和不浸水的情况下进行细胞呼吸都能产生（）A.葡萄糖葡萄糖 B.B.丙酮酸丙酮酸 C.C.乳酸乳酸 D.D.酒精酒精B呼吸作用因素练习2、在下列三支试管中分别加入等量的水稻线粒体提取液，然后分别加入等量的下列物物质，将会有CO2产生的试管是（）123丙酮酸葡萄糖细胞质
4、基质和葡萄糖1和3呼吸作用因素实验课题 验证酵母菌细胞呼吸的方式（一）、实验原理1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和CO2 ，无氧呼吸产生酒精和CO2 。2、 CO2的检测方法（1）CO2使澄清石灰水变浑浊（2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄3、酒精的检测橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。（二)、实验目的 验证酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。呼吸作用因素实验思路？分析变量自变量:因变量:无关变量:细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物有氧无氧影响实验结果的可变因素酒精、CO2分别给酵母菌提供有
5、氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳四、探究酵母菌细胞呼吸的方式呼吸作用因素1、NaOH的作用是什么？2、澄清的石灰水有什么作用？3、B瓶应该封口一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。想一想，这是为什么？呼吸作用因素CO2的检测：1.通入澄清的石灰水：澄清浑浊2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝 绿黄酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应： 橙色灰绿色呼吸作用因素实验现象：条件澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾-浓硫酸溶液有氧无氧变混浊快无变化变混浊慢出现灰绿色酵母菌有氧条件下产生大量CO2无氧条件下产生酒精和少量CO2分析结果得出结论进行试验对比实验呼吸作用因素探究
6、：如何改进装置可以知道不是空气中的二氧化碳在起作用呢？呼吸作用因素细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用破伤风疫苗创可贴植物松土提倡慢跑水稻露、晒田发酵生产 呼吸作用因素细胞呼吸原理的应用1.在酿酒业上的应用：先通气，让酵母菌进行有氧呼吸，使其数量增加；然后隔绝空气，使其发酵，产生酒精。2.在农业生产上：中耕松土，促进根系的有氧呼吸，有利于根系的生长及对矿质离子的吸收3.在医学上：利用氧气驱蛔、抑制破伤风等厌氧型细菌的繁殖4.在物质的储存时：控制氧气的浓度，抑制其呼吸作用，减少有机物的消耗。呼吸作用因素5 5、贮藏粮食为什么要低温、干燥？、贮藏粮食为什么要低温、干燥？6、粮食蔬菜、水果为什么要
7、低温、低氧？7、水稻的露、晒田，农作物的中耕松土有什么道理？酶的活性、氧气透气水分、酶的活性呼吸作用因素影响细胞呼吸的因素影响细胞呼吸的因素温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、含水量呼吸作用因素1温度呼吸作用在最适温度（2535）时；超过最适温度，呼吸酶活性甚至，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性，呼吸作用受抑制。生产上常利用这一原理在下储存蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，可达到提高产量的目的。低温最强降低变性失活下降呼吸作用因素CO2释放量相对值O2（%）无氧呼吸有氧呼吸细胞呼吸在氧气浓度为零时，只进行；氧气浓度低时，占优势；随氧浓度增加，无氧呼吸
8、逐渐，有氧呼吸逐渐。但是当氧气浓度达到一定值时，随氧气浓度的增大，有氧呼吸不再加强。2468102氧气浓度无氧呼吸无氧呼吸减弱增强(受呼吸酶数量等因素的限制）有氧呼吸无氧呼吸CO2释放总量呼吸作用因素生活中常利用降低氧浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜水果的保鲜时间。一般采用低氧（5%）保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。无土栽培通入空气、稻田定期排水、农耕松土等都是为了增加氧气的含量，加强根部的有氧呼吸，保证能量供应，促进矿质元素的吸收。呼吸作用因素右图表示大气中氧的浓度对植物组织内CO2产生的影响，试据图回答：(2)由A到B，CO2的释放量急剧减少，其原因是_。(
9、3)由B到C，CO2的释放量又不断增加，其主要原因是_。(4)为了有利于贮藏蔬菜或水果,贮藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓度？_；采取这一措施的理由是_。(1)A点表示植物组织释放CO2较多，这些CO2是_的产物。无氧呼吸随着氧气浓度的增加,植物的无氧呼吸被抑制随着氧气浓度的增加,植物的有氧呼吸逐渐增强B点这时植物组织有氧呼吸强度很低而无氧呼吸又被抑制，果蔬内有机物消耗最少呼吸作用因素3含水量呼吸作用的各种化学反应都是在水中进行的，自由水含量增加，代谢加强。种子的贮藏，必须降低含水量，使种子处于风干状态，从而使呼吸作用降至最低，以减少有机物消耗。蔬菜、水果储存则应适当降低湿度。呼吸作
10、用因素4二氧化碳浓度CO2是呼吸作用产生的，从化学平衡角度分析，CO2浓度增加，呼吸速率。在密闭的地窖中，氧气浓度低，CO2浓度较高，抑制细胞的呼吸作用，使整个器官的代谢水平降低，有利于保存蔬菜水果。下降呼吸作用因素规规律律方方法法：在在分分析析有有氧氧呼呼吸吸和和无无氧氧呼呼吸吸物物质变化化的的数数量量关关系系时有有如下如下规律律1：不消耗不消耗O2，释放放CO2只只进行无氧呼吸行无氧呼吸；O2吸收量吸收量CO2释放量放量只只进行有氧呼吸；行有氧呼吸；O2吸吸收收量量CO2释放放量量两两种种呼呼吸吸方方式式同同时进行行，多多余余CO2来自无氧呼吸来自无氧呼吸；酒精量酒精量CO2量量只只进行无
11、氧呼吸行无氧呼吸；酒酒精精量量CO2量量两两种种呼呼吸吸方方式式同同时进行行，多多余余CO2来自有氧呼吸来自有氧呼吸；有有H2O生生成成一一定定是是有有氧氧呼呼吸吸，有有CO2生生成成一一定定不不是是乳乳酸酸发酵酵。呼吸作用因素规律2有氧呼吸与无氧呼吸：1、当释放CO2相等时，消耗葡萄糖之比（有氧呼吸无氧呼吸）1:32、当消耗葡萄糖相等时，释放CO2之比(有氧呼吸无氧呼吸）3:13、若有氧呼吸与无氧呼吸释放CO2量分别为n、m，则消耗葡萄糖之比13(nm)规律31.若CO2O243，有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖量相等，则有氧呼吸与无氧呼吸强度相等。2、若CO2O243，则有氧呼吸占优势3、若C
12、O2O243，则无氧呼吸占优势呼吸作用因素四、细胞呼吸类型的判断酵母菌培养液NaOH酵母菌培养液清水ab当a液滴、b液滴时，只进行有氧呼吸。当a液滴、b液滴时，只进行无氧呼吸。当a液滴、b液滴时，即有无氧呼吸也有有氧呼吸。右移左移不动不动左移右移呼吸作用因素等量萌发的种子等量萌发的种子NaOHH2O已知呼吸商=CO2释放量O2吸收量，a液滴移动距离为x，b液滴移动距离为y，如只进行有氧呼吸呼吸底物是葡萄糖、则呼吸商=。X距离代表。ab如呼吸底物是脂肪、则呼吸商=。1O2的吸收量xyx若a、b液滴都不动，则说明。进行乳酸型无氧呼吸变式呼吸作用因素及时训练1、在实验条件下，测试某种恒温动物离体细胞
13、的呼吸强度(E)受温度变化的影响，正确结果是（）C C2、把小白鼠和青蛙从室温25的实验室移至5的环境中，这两种动物的需氧量会发生什么变化（)A两种动物的耗氧量都减少B两种动物的耗氧量都增加C青蛙耗氧量减少，小白鼠增加D青蛙耗氧量增加，小白鼠减少C呼吸作用因素B3、密闭的锥形瓶中，测得CO2的释放量比O2的吸收量大一倍，则有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖的比为：（）A、1/6B、1/3C、1/2D、14.酵母菌无氧呼吸时产生Amol的CO2,人体在正常情况下消耗同样量的葡萄糖可形成的CO2量是（）A.A/2molB.2AmolC.3AmolD.6AmolC呼吸作用因素5、右图是某种绿色植物的绿色器
14、官在不同氧气浓度下，O2吸收量和CO2释放量的变化坐标图。氧气浓度为10%时，该器官进行的呼吸作用为（）A有氧呼吸大于无氧呼吸B有氧呼吸小于无氧呼吸C有氧呼吸等于无氧呼吸D只进行有氧呼吸D呼吸作用因素6.买罐头食品时，发现罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引起盖子鼓起的最可能原因是（）。A好氧型细菌呼吸产生CO2和H2OB微生物呼吸产生CO2和C2H5OHC乳酸菌呼吸产生CO2和C3H6O3D酵母菌呼吸产生CO2和H2OB呼吸作用因素7、如如图是有氧呼吸是有氧呼吸过程程图解，解，请据据图回答回答问题：(1)在在长方框内依次写出方框内依次写出1、2、3所代表的物所代表的物质。(2)
15、在在椭圆框内依次填出框内依次填出4、5、6所代表的所代表的能量的多少能量的多少(3)有氧呼吸的主要有氧呼吸的主要场所是所是_，进入入该场所的所的呼吸底物是呼吸底物是_。(4)人体内血人体内血红蛋白携蛋白携带的的O2进入入组织细胞的胞的线粒体内至少要通粒体内至少要通过_层生物膜。生物膜。(5)如果如果O2供供应不足，不足，则人体内人体内C6H12O6的分解的分解产物是物是_，释放的能量放的能量_，反，反应场所是所是_。线粒体丙酮酸6乳酸196.65kj细胞质基质呼吸作用因素完呼吸作用因素酒酿呼吸作用因素.富含碳水化合物、蛋白质、B 族维生素、矿物质等，有补气、生血、活络、润肺之功，促进食欲、帮助
16、消化、温寒补虚、滋阴补肾、促进血液循环、润肤等功效，产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。呼吸作用因素酒酿制作攻略1.将糯米蒸熟成米饭后凉至不烫手的温度（三十多度）2.将甜酒曲碾成细粉，撒在糯米上，边撒边拌，尽量混均匀3.将糯米转移到发酵的容器中边放边用手掌轻轻压实，放完后将最后一点酒曲撒在上面，浇上少许凉开水。4.将容器盖盖严，放在适宜的温度下（约30度。如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）；避免酵母菌死亡，利于发酵进行确保酶的活性较高，利于发酵进行呼吸作用因素5.做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水,容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干6.中途（12小时、24
17、小时）可以打开盖子看看（别经常开盖），发酵时间夏季一般24小时，冬季48小时，春秋季36小时不利于发酵，杂菌污染呼吸作用因素原料：纯牛奶500ml；原味酸奶125ml(作菌种，一定要是原味)制作方法：1.将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒(其它方法也行，关键是要杯子消毒)2.将杯子取出倒入牛奶(7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒)，将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。4.将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。8-10小时后，低糖酸奶就做好了成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清(淡黄色透明液体)析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。酸奶制作攻略酸奶制作攻略呼吸作用因素此课件下载可自行编辑修改，供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！呼吸作用因素
