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1、促销小姐工作职责、规范促销小姐工作职责、规范促销小姐的角色促销小姐的角色主人和使者：主人和使者：当客人到达时，要欢迎他们的到来当客人到达时，要欢迎他们的到来热情地招呼并帮助客人入座热情地招呼并帮助客人入座向客人介绍向客人介绍香格里拉啤酒香格里拉啤酒 专家：专家： 你应该了解一定的啤酒知识你应该了解一定的啤酒知识 你能指出不同啤酒品牌之间的区别你能指出不同啤酒品牌之间的区别 你能帮助客户去区别什么才是好的啤酒你能帮助客户去区别什么才是好的啤酒促销小姐的角色促销小姐的角色促销员：促销员：充分利用促销活动来提高产品销量充分利用促销活动来提高产品销量通过良好的服务来提高产品销量通过良好的服务来提高产品
2、销量通过品牌知识的推广建立品牌影响力通过品牌知识的推广建立品牌影响力尽可提高公司产品在售点的能见度尽可提高公司产品在售点的能见度监督并执行促销活动的进行监督并执行促销活动的进行提供我公司产品及竞争对手销售情况提供我公司产品及竞争对手销售情况提供竞争对手的市场情况（促销活动）提供竞争对手的市场情况（促销活动）反馈销售点的要求及其它信息反馈销售点的要求及其它信息完成销售点记录卡及其它行政工作完成销售点记录卡及其它行政工作 促销小姐的工作程序促销小姐的工作程序 报到上班报到上班 促销前准备促销前准备 促销啤酒促销啤酒 服务啤酒服务啤酒 服务顾客服务顾客 离开店铺离开店铺报到上班报到上班w在家做准备在
3、家做准备着装着装携带销售记录单携带销售记录单携带启瓶器携带启瓶器w到店铺上班到店铺上班到达时与店铺老板打招呼到达时与店铺老板打招呼问候店铺员工问候店铺员工使用售点座机报到或促销员手机报到使用售点座机报到或促销员手机报到促销前准备促销前准备检查啤酒数量、日期（点库存及冰柜整理）检查啤酒数量、日期（点库存及冰柜整理）准备啤酒及酒杯准备啤酒及酒杯陈列啤酒陈列啤酒放置公司广告促销品放置公司广告促销品促销啤酒促销啤酒w接近顾客接近顾客站站做做说说听听w向顾客促销，说服顾客向顾客促销，说服顾客促销啤酒促销啤酒 怎样判断顾客需要重复点酒？怎样判断顾客需要重复点酒？ 桌上的酒剩不到一瓶的时候桌上的酒剩不到一瓶
4、的时候利用收酒瓶的机会进行二次销售利用收酒瓶的机会进行二次销售啤酒的服务方法（瓶装）啤酒的服务方法（瓶装）准备酒杯、启瓶器等准备酒杯、启瓶器等确定啤酒的温度确定啤酒的温度在顾客面前开瓶在顾客面前开瓶倾斜酒杯，杯口接触瓶口，标倾斜酒杯，杯口接触瓶口，标 签朝向顾客，小心倒入签朝向顾客，小心倒入留留2 2厘米泡沫头，放在桌上，厘米泡沫头，放在桌上， 标签朝向门口标签朝向门口不要把冰快放到啤酒中去！不要把冰快放到啤酒中去！服务顾客服务顾客 给顾客添酒给顾客添酒 重复点单重复点单 向离开店铺的客人致谢向离开店铺的客人致谢离开店铺，下班离开店铺，下班检查啤酒检查啤酒将啤酒放到冰箱里（不用点库存）将啤酒放
5、到冰箱里（不用点库存）填写销售记录单填写销售记录单离开店铺时与店铺老板道别离开店铺时与店铺老板道别工作技巧工作技巧良好服务顾客的几个事例良好服务顾客的几个事例 : :对客人礼貌对客人礼貌完整地回答客人询问完整地回答客人询问至始至终看起来有愉快的表情至始至终看起来有愉快的表情客人的反对意见客人的反对意见不习惯喝我们的啤酒不习惯喝我们的啤酒其它品牌的啤酒更好其它品牌的啤酒更好没试过也不想试没试过也不想试故意推迟下单故意推迟下单( (由于不明因由由于不明因由) )以前喝我们啤酒时有过糟糕的以前喝我们啤酒时有过糟糕的经历经历为难促销小姐为难促销小姐其它品牌的忠实拥护者其它品牌的忠实拥护者怀疑促销小姐的
6、话怀疑促销小姐的话我们的对策我们的对策聆听客人所关心的事聆听客人所关心的事认可他们所说的认可他们所说的不要打断客人的讲话不要打断客人的讲话谨慎指出我们啤酒的优点谨慎指出我们啤酒的优点邀请顾客下单邀请顾客下单努力三次，如果客人坚持不要，就不要勉努力三次，如果客人坚持不要，就不要勉强客人。离开客人保持友好态度，说：强客人。离开客人保持友好态度，说： “ 欢迎下次品尝我们的欢迎下次品尝我们的*啤酒啤酒”。客人的类型客人的类型爱说话的客人爱说话的客人坚持要求陪酒的客人坚持要求陪酒的客人其它品牌的忠实拥护者其它品牌的忠实拥护者醉酒的客人醉酒的客人敌意敌意/ /侵略性客人侵略性客人厚脸皮厚脸皮/ /下流的
7、客人下流的客人竞争品牌的竞争品牌的促销小姐促销小姐与你在同一网点进行直接的竞争与你在同一网点进行直接的竞争诋毁我们的产品诋毁我们的产品用不合理手段的用不合理手段的销售点的员工销售点的员工 提出不合理的要求提出不合理的要求 让你服务其他品牌啤酒让你服务其他品牌啤酒怎样应付麻烦客人怎样应付麻烦客人/ /处境处境保持冷静、和悦；保持冷静、和悦；耐心聆听客人所说的；耐心聆听客人所说的；坚决但礼貌地解释他们的要求为什么不能被接受；坚决但礼貌地解释他们的要求为什么不能被接受；永远不要说客人是错误的，不要与客人顶嘴，不要永远不要说客人是错误的，不要与客人顶嘴，不要动怒；动怒；总是试图礼貌地离开客人；总是试图
8、礼貌地离开客人；必要时，寻求帮助。必要时，寻求帮助。作为一个促销小姐，应该作为一个促销小姐，应该对自己及公司产品充满信心对自己及公司产品充满信心保持良好外表形象保持良好外表形象微笑微笑对人有礼貌对人有礼貌与店铺老板、员工保持良好的关系与店铺老板、员工保持良好的关系尊重客人，聆听客人尊重客人，聆听客人及时向客人提供服务及时向客人提供服务按时上下班按时上下班请假时，提前取得主管的同意请假时，提前取得主管的同意作为一个促销小姐，不应该作为一个促销小姐，不应该不按时上下班不按时上下班怠慢顾客怠慢顾客与客人争吵与客人争吵不及时向客人提供服务不及时向客人提供服务有客人在时仍然坐着有客人在时仍然坐着与客人喝酒与客人喝酒收客人小费收客人小费在工作时间吃东西在工作时间吃东西向客人许诺向客人许诺在工作时打不必要的电话在工作时打不必要的电话接受客人的约会接受客人的约会统一发型统一发型花苞头花苞头花苞花苞不准戴夸张首饰不准戴夸张首饰彩妆彩妆基面妆基面妆眉毛化法眉毛化法眼妆眼妆唇妆唇妆
