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1、1.能直接或间接观察到的实际存在能直接或间接观察到的实际存在的东西都是（的东西都是（ ），整个世），整个世界都是由（界都是由（ ）构成的。）构成的。2. 所有的物质都在不停地运动，还所有的物质都在不停地运动，还会发生（会发生（ ），只是有的快，），只是有的快，有的慢。有的慢。物质物质物质物质变化变化混合沙和豆子混合沙和豆子l把沙和豆子倒在白纸上，观察并描述它们的特点。半杯黄豆和半杯沙子混合后，体积（半杯黄豆和半杯沙子混合后，体积（ ）一杯。）一杯。（大于，小于或等于）属于（大于，小于或等于）属于（ ）变化）变化小于小于物理物理观察白糖的变化观察白糖的变化l用长柄金属汤匙取一小勺白糖，小心地移到
2、蜡烛火焰上，慢慢加热。预测白糖会发生什么变化。当加热结束后，熄灭蜡烛，把汤匙放到桌子中间的盘子里冷却，记录观察到的现象。实验材料：实验材料：长柄金属汤匙、蜡烛、白糖、火柴、长柄金属汤匙、蜡烛、白糖、火柴、盘子盘子l在加热的过程中，白糖发生了什么变化？把我们观察到的现象都记录下来。加热白糖变化记录表加热前预测加热后白糖白白色色透透明明颗粒状颗粒状熔化，变色先熔化成液体，先变成褐先熔化成液体，先变成褐色糊状，接着变成了黑色色糊状，接着变成了黑色的物质，继续加热，黑色的物质，继续加热，黑色的炭会燃烧。的炭会燃烧。v有些变化只改变了物质的有些变化只改变了物质的状态状态、形状、形状、大小等，没有产生新的
3、不同于原来的物大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为质，我们把这类变化称为物理变化物理变化；冰融化成水冰融化成水 （状态）（状态）易拉罐变形易拉罐变形 （形状）（形状）有些变化产生了新的物质，我们把有新有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为物质生成的变化称为化学变化化学变化。铁钉生锈铁钉生锈火柴燃烧火柴燃烧 1010、动动脑：、动动脑：蜡烛燃烧是蜡烛燃烧是物理变化物理变化还是还是化学变化化学变化？ 先先物物理变化理变化再再化学变化，化学变化，在发生化学变在发生化学变化的化的同时同时, ,常常伴随着物理变化。常常伴随着物理变化。 固固态态蜡蜡液液态态蜡蜡油油蜡蜡蒸
4、蒸气气熔化熔化汽化汽化燃燃烧烧水水二氧化碳二氧化碳物质的变化物质的变化 物质的变化有快有慢。有些变物质的变化有快有慢。有些变化只改变了物质的形状、体积、化只改变了物质的形状、体积、状态等，状态等，没有产生新的不同于原没有产生新的不同于原来的物质来的物质，我们把这类变化称为，我们把这类变化称为物理变化物理变化。有些变化。有些变化产生了新的产生了新的物质物质，我们把有新物质生成的变，我们把有新物质生成的变化称为化称为化学变化化学变化。 本质区别：有没有生成新的物质本质区别：有没有生成新的物质5 5、铁器生锈。、铁器生锈。 6 6、湿衣服晾干。、湿衣服晾干。7 7、玻璃打碎。、玻璃打碎。 8 8、食
5、物腐败。、食物腐败。物理变化物理变化物理变化物理变化化学变化化学变化化学变化化学变化9、粮食酿酒、粮食酿酒白糖溶解白糖溶解米饭为什么会变甜呢？米饭为什么会变甜呢？ 原来，米饭中有一种叫淀粉的原来，米饭中有一种叫淀粉的东西，在我们的咀嚼过程中发生了东西，在我们的咀嚼过程中发生了变化，变得有甜味儿了。所以，原变化，变得有甜味儿了。所以，原本本并不甜的米饭并不甜的米饭，渐渐地出现了甜，渐渐地出现了甜味儿。味儿。 米饭、淀粉遇到米饭、淀粉遇到碘碘酒，颜色发酒，颜色发生了变化，这生了变化，这蓝（蓝（紫紫）色）色的物质的物质是一种不同于米饭和淀粉的新物是一种不同于米饭和淀粉的新物质。属于质。属于化学变化化
6、学变化寻找淀粉的踪迹寻找淀粉的踪迹 含淀粉的食物含淀粉的食物不含淀粉的食物不含淀粉的食物马马铃薯（土豆）、铃薯（土豆）、玉玉米、红薯米、红薯、胡萝卜（含较少胡萝卜（含较少的淀粉）的淀粉）苹果、番茄苹果、番茄、小、小白菜白菜、洋葱、橘、洋葱、橘子、花菜、白萝子、花菜、白萝卜、黄瓜、菠菜、卜、黄瓜、菠菜、猪肉猪肉制作神秘的信件制作神秘的信件 用毛笔蘸淀粉调制的液体，在白纸上用毛笔蘸淀粉调制的液体，在白纸上写下几个字，晾干后送给同学，让同写下几个字，晾干后送给同学，让同学想办法让白纸上的字显示出来。学想办法让白纸上的字显示出来。 在白纸上均匀喷上碘酒，淀粉在白纸上均匀喷上碘酒，淀粉遇到碘酒变成了遇到
7、碘酒变成了蓝色蓝色，不一会儿白，不一会儿白纸上就出现了纸上就出现了蓝色蓝色的字。的字。小苏打和白醋混合后的现象小苏打和白醋混合后的现象有“嗤嗤”声，冒出了气泡，产生了气体气体，玻璃杯变凉凉了。小苏打和白醋混合后，产生了什么气体小苏打和白醋混合后，产生了什么气体呢？下面我们来做两个实验呢？下面我们来做两个实验 往杯子里往杯子里插入燃烧插入燃烧的细木条。的细木条。 观察玻璃杯里的液体，观察玻璃杯里的液体，小苏打还在吗？留下的小苏打还在吗？留下的液体还是白醋吗？你们液体还是白醋吗？你们认为留下的是什么物质认为留下的是什么物质？是含有新物质的液体是含有新物质的液体铁片和铁锈比较记录表颜色光泽空隙手感敲
8、击导电磁铁铁片铁锈银白色红褐色有无无有光滑粗糙较韧较脆能导电不易导电能吸引不能吸引l研究的问题：研究的问题：l我们的假设：我们的假设：l实验材料：实验材料：l实验方法：实验方法：l观察到的现象：观察到的现象：l实验结果：实验结果：铁生锈与空气有关吗？铁生锈与空气有关。2个试管、2枚铁钉、食用油1、将一根铁钉放在空气中，另一根铁钉放在装 有食用油的试管中。食用油要完全浸没铁钉，阻隔空气2、每天观察记录一次。空气中放置的铁钉生锈了，而浸没在食空气中放置的铁钉生锈了，而浸没在食用油中的铁钉没有生锈用油中的铁钉没有生锈 铁生锈与空气有关铁生锈与空气有关 在我们的周围，有许多的化学变化在进行着。在我们的
9、周围，有许多的化学变化在进行着。物质的化学变化过程往往伴随产生种种现象，物质的化学变化过程往往伴随产生种种现象，尽管现象各不相同，但是归纳起来大致有以尽管现象各不相同，但是归纳起来大致有以下几种。下几种。1、改变颜色、改变颜色2、发光发热、发光发热3、产生气体、产生气体4、产生沉淀物、产生沉淀物新的物质新的物质新的物质新的物质 刚配制的硫酸铜溶液刚配制的硫酸铜溶液硫酸铜与铁钉混合两天后的溶液硫酸铜与铁钉混合两天后的溶液观察到的现象：观察到的现象： 浸入溶液的铁钉表面有红色浸入溶液的铁钉表面有红色物质附着，硫酸铜溶液变颜物质附着，硫酸铜溶液变颜色色蜡烛燃烧与电灯亮了，它们都在发蜡烛燃烧与电灯亮了
10、，它们都在发光发热，它们都是化学变化吗？光发热，它们都是化学变化吗？化化学学变变化化伴伴随随的的现现象象发光发热发光发热产生气体产生气体产生沉淀产生沉淀改变颜色改变颜色实质产生了新的物质我们探索了铁生锈的原因我们探索了铁生锈的原因l阅读实验方案：P 38 回答后面的问题如果给水盘子编为1号，菜油盘编为2号，空盘子3号。那么： 生锈的是： 不生锈的: 生锈速度：1 1号、号、3 3号号2 2号号1 1号号 3 3号号你认为：你认为： 铁生锈究竟是空气或水的原因，还是空气和水的共同作用的原因？结论1、铁生锈是空气和水共同作用的结果。、铁生锈是空气和水共同作用的结果。 2、铁生锈的快慢与水的多少有关
11、。、铁生锈的快慢与水的多少有关。原因分析：原因分析： 1-3对比发现：对比发现：A、菜油盘中没有空气和水，铁没有生锈。、菜油盘中没有空气和水，铁没有生锈。B、空盘子中的铁钉暴露在空气中，空气中含有、空盘子中的铁钉暴露在空气中，空气中含有少量的水分，铁钉生锈了，速度慢少量的水分，铁钉生锈了，速度慢 。C、水盘子中的铁钉与水和空气接触了，生锈很、水盘子中的铁钉与水和空气接触了，生锈很快，说明空气和水共同作用能够让铁钉很快生快，说明空气和水共同作用能够让铁钉很快生锈。锈。铁生锈的快慢 和小苏打与白醋的实验相比，铁生锈化学变和小苏打与白醋的实验相比，铁生锈化学变化的化的很慢很慢，但是每年由于生锈造成的
12、损失却，但是每年由于生锈造成的损失却十分巨大，所以我们有必要通过了解铁生锈十分巨大，所以我们有必要通过了解铁生锈的条件和快慢来控制生锈。的条件和快慢来控制生锈。根据生锈条件怎样设计对生锈速度的探究？根据生锈条件怎样设计对生锈速度的探究？ 铁生锈观察记录表铁生锈观察记录表放置位置空气中潮湿处水中盐水里和空气中生锈速度我们的结论较慢较慢较快较快较慢较慢很快很快空气中水空气中水分较少分较少空气中有空气中有较多的水较多的水水中的空水中的空气较少气较少盐会加快盐会加快铁的生锈铁的生锈举例说说人们在日常生活中，防止铁制品生锈的方法（至少4种），并说明其中的科学道理。l刷上油漆刷上油漆 l涂上油脂涂上油脂l
13、电镀电镀 l晾干晾干l形成氧化膜形成氧化膜 l组成合金组成合金隔绝空气与水分隔绝空气与水分隔绝空气与水分隔绝空气与水分隔绝空气与水分隔绝空气与水分隔绝空气与水分隔绝空气与水分减少水分减少水分增加了钢铁制品的抗生锈能力增加了钢铁制品的抗生锈能力物质变化与我们物质变化与我们 物质的变化物质的变化伴随的现象伴随的现象特点特点属于什么变化属于什么变化水结冰、水蒸发水结冰、水蒸发易拉罐压扁易拉罐压扁弯折铁丝弯折铁丝混合沙和豆子混合沙和豆子火柴、蜡烛燃烧火柴、蜡烛燃烧加热白糖加热白糖米饭淀粉和碘酒米饭淀粉和碘酒小苏打和白醋小苏打和白醋铁生锈铁生锈硫酸铜和铁钉硫酸铜和铁钉形态变化形态变化形态变化形态变化形态
14、变化形态变化无明显变化无明显变化发光发热产生气体发光发热产生气体变颜色有焦味变颜色有焦味颜色改变颜色改变产生气体及沉淀物产生气体及沉淀物颜色、性质改变颜色、性质改变颜色改变、附着物颜色改变、附着物物理变化物理变化化学变化化学变化 不产生不产生 新物质新物质 产生新物质产生新物质物物质质的的变变化化特点：生成新物质特点：生成新物质化学变化化学变化 特点：特点：没有生成新物质没有生成新物质物理变化物理变化1、两者根本区别：、两者根本区别：2、两者的联系、两者的联系:物理变化和化学变化的联系和区别？物理变化和化学变化的联系和区别？是否产生新的物质生成是否产生新的物质生成化学变化一定伴随着物理变化化学
15、变化一定伴随着物理变化物理变化中不一定有化学变化物理变化中不一定有化学变化水泥l包含一系列的物理、化学变化包含一系列的物理、化学变化剧烈化学变化剧烈化学变化1.由于（由于（ ）、（）、（ ）等化石燃料消）等化石燃料消耗量的急剧增加，产生了大量的（耗量的急剧增加，产生了大量的（ ），使空气中的二氧化碳含量不断增加，），使空气中的二氧化碳含量不断增加，导致导致全球气候变暖全球气候变暖。2.发面时，面团胀大的原因是（发面时，面团胀大的原因是（ ）A.面粉变大面粉变大B.面团里酵母菌迅速增多面团里酵母菌迅速增多C.面团里产生了大量的二氧化碳面团里产生了大量的二氧化碳D.面团里产生了大量的氧气面团里产生
16、了大量的氧气煤煤石油石油二氧化碳二氧化碳C下雨下雨瀑瀑布布落落下下植物光合作用植物光合作用这些变化又是什么变化？这些变化又是什么变化？木柴燃烧木柴燃烧物理变化物理变化化学变化化学变化物质变化与我们的生活物质变化与我们的生活 物质的变化物质的变化伴随的现象伴随的现象属什么变化属什么变化特点特点加工家具加工家具泡茶泡茶温度计测量温度计测量玉石加工玉石加工食物变营养物质食物变营养物质烟花爆炸烟花爆炸燃料燃烧燃料燃烧生产水泥生产水泥形态变化形态变化形态变化形态变化热胀冷缩热胀冷缩形态变化形态变化咀嚼、消化、吸收咀嚼、消化、吸收混合、煅烧、研细混合、煅烧、研细物理变化物理变化化学变化化学变化不产生不产生
17、新物质新物质 产生产生新物质新物质体积膨胀、发光、发热等体积膨胀、发光、发热等发光、发热、生成气体等发光、发热、生成气体等物理变化物理变化物理变化物理变化物理变化物理变化剧烈化学变化剧烈化学变化化学变化化学变化煤、石油化石燃料消耗量的煤、石油化石燃料消耗量的急剧增加，产生大量二氧化急剧增加，产生大量二氧化碳，导致全球气候变暖、土碳，导致全球气候变暖、土壤沙漠化、大陆和两极冰川壤沙漠化、大陆和两极冰川融化，给全球带来巨大压力融化，给全球带来巨大压力复杂物理、化学变化复杂物理、化学变化制作饮料橙汁饮料橙汁饮料 把一个去皮的橙榨成汁，加入少量把一个去皮的橙榨成汁，加入少量的水的水, ,配成一杯橙汁饮
18、料。味道还不配成一杯橙汁饮料。味道还不错，就是有点酸，如果加勺糖，会错，就是有点酸，如果加勺糖，会比商店里买来的橙汁还好喝呢！比商店里买来的橙汁还好喝呢！物理变化物理变化柠檬汽水柠檬汽水 在一杯水中在一杯水中, ,加入两勺糖，加入两勺糖，少量的柠檬酸，再加入一小少量的柠檬酸，再加入一小勺小苏打，做成的饮料会冒勺小苏打，做成的饮料会冒气泡气泡, ,这就是柠檬汽水了。这就是柠檬汽水了。化学变化化学变化1.下列工艺制品过程中包含了化学变化的下列工艺制品过程中包含了化学变化的是（是（ ）A.泥土烧成瓷器泥土烧成瓷器B.冰块制成冰雕冰块制成冰雕C.泥巴捏成泥人泥巴捏成泥人D.红纸剪成窗花红纸剪成窗花2.
19、下列哪种变化与其他三种变化有着本质下列哪种变化与其他三种变化有着本质上的不同？（上的不同？（ ）A.火药爆炸火药爆炸B.粮食酿酒粮食酿酒C.面包发霉面包发霉D.白糖溶解白糖溶解AD1滴水成冰、滴水成冰、2百炼成钢、百炼成钢、3铁杵磨成针、铁杵磨成针、4积少成积少成多、多、5磁铁吸铁、磁铁吸铁、6镁条燃烧、镁条燃烧、7冰融化成水、冰融化成水、8玻璃破碎、玻璃破碎、9酒精挥发、酒精挥发、10空气液化、空气液化、11海水海水晒盐、晒盐、12食物腐败、食物腐败、13灯泡发光、灯泡发光、14煤气爆炸、煤气爆炸、15木材燃烧、木材燃烧、16酱油拌饭、酱油拌饭、17书法创作、书法创作、18柠檬汽水柠檬汽水1.物理变化的是：物理变化的是：2.化学变化的是：化学变化的是：1、3、4、5、7、8、9、10、11、13、16、172、6、12、14、15、18
