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1、深圳大厦店深圳大厦店2011年管理人员述职报告年管理人员述职报告 汇报人:汇报人: 职位:职位: 品牌店品牌店总经理(含总经理(含副总及助总副总及助总) 一、一、品牌店全年经营数据分析;(限执总汇报) 二、品牌店全年管理工作分析及亮点分享;(举例说明) 三、品牌店流程管理工作分析及流程改造事例分享; 四、品牌店成本费用控制举措及潜能分析; 五、新品研发思路及销量分析;(限执总汇报) 六、品牌店5S推行成果分享及不足说明; 七、员工队伍建设所做的的工作及效果分析; 八、品牌店合作伙伴及外联单位的关系维护状况; 九、品牌店后期运营中所需的各项支持; 十、本人工作优缺点分析; 十一、2012年工作计
2、划及展望。 一、厨房各档口经营数据分析(4张表格附后); 二、厨房管理工作分析说明; 三、出品管理; 四、厨房成本控制具体方法及货物验收标准; 五、新原材料及新调味料研发说明; 六、厨房员工岗位技能培训情况说明; 七、厨房5S推行成果分享及不足说明; 八、厨房技术人员的引进及培养思路分析; 九、公司政令执行情况及本人工作优缺点分析: 十、详细阐述2012年工作计划。品牌品牌店店厨师长厨师长 品牌品牌店副厨师长(含厨房主管店副厨师长(含厨房主管) 一、厨房管理工作分析说明; 二、确保整体出品质量的方法说明; 三、关于厨房员工队伍建设所做的工作及效果分析; 四、关于厨房成本控制具体方法及货物验收标
3、准; 五、关于新原材料及新调味料研发说明; 六、厨房管理存在的问题及解决方法; 七、厨房员工岗位技能培训情况说明; 八、厨房技术人员的引进及培养思路分析; 九、公司政令执行情况及本人工作优缺点分析: 十、详细阐述2012年工作计划。 品牌店前厅部经理(含副经理及经理助理)品牌店前厅部经理(含副经理及经理助理) 一、前厅部管理工作分析说明; 二、关于客户管理及跟进的经验与心得分享; 三、前厅部流程管理工作分析及流程改造事例分享; 四、前厅部员工专业知识及服务技能培训情况说明; 五、前厅部关于员工队伍建设所做的工作及效果分析; 六、前厅部5S推行成果分享及不足说明; 七、关于前厅部费用控制的具体方
4、法及效果分析; 八、关于本店前厅管理的思考和建议; 九、工作中难忘事例的分享; 十、公司政令执行情况及本人工作优缺点分析; 十一、详细阐述2012年工作计划。一、本人全年销售业绩数据分析;二、关于客户管理及跟进的经验与心得分享;三、会员卡销售情况分析;四、关于提升个人及团队服务技能及销售技巧的经验分享;五、关于开发新客户和维护老客户所做的工作及效果分析;六、关于所跟进的客户对公司的期望和要求;七、关于本店前厅管理的思考和建议;八、跟进客户难忘事例的分享;九、公司政令执行情况及本人工作优缺点分析:十、详细阐述2012年工作计划。品牌店客服经理品牌店客服经理 品牌品牌店前厅主任(含副主任)店前厅主
5、任(含副主任) 一、本岗位管理工作的分析说明; 二、关于上传下达执行情况说明; 三、对客服务及沟通的成功案例分享; 四、前厅部员工专业知识及服务技能培训情况说明; 五、关于对客服务中遇到的问题及解决方法; 六、关于督导和激励员工所做的工作及效果分析; 七、工作中难忘事例的分享; 八、公司政令执行情况及本人工作优缺点分析: 九、详细阐述2012年工作计划。 一、本岗位管理工作的分析说明; 二、关于上传下达执行情况说明; 三、关于辅导和跟进实习生所做的工作及效果分析; 四、服务或销售中难忘事例的分享; 五、关于督导和激励员工所做的工作及效果分析; 六、个人岗位胜任情况详细阐述; 七、个人职业发展具
6、体规划; 八、公司政令执行情况及本人工作优缺点分析: 九、详细阐述2012年工作计划。品牌品牌店前厅部长店前厅部长 品牌店前厅鲍鱼公主品牌店前厅鲍鱼公主一、本岗位管理工作的阐述;二、关于上传下达执行情况说明;三、关于堂制菜品的实践体会及经验教训;四、关于辅导和跟进实习生所做的工作及效果分析;五、关于服务或销售中最难忘事例的分享;六、关于督导和激励员工所做的工作及效果分析;七、个人岗位胜任情况详细阐述;八、个人职业发展具体规划;九、公司政令执行情况及本人工作优缺点分析:十、详细阐述2012年工作计划。 一、本岗位管理工作的阐述; 二、关于上传下达执行情况说明; 三、关于辅导和跟进实习生所采取的措
7、施及效果分析; 四、传菜部5S推行成果分享及不足说明; 五、关于本店传菜部工作流程改造思路和建议; 六、关于督导和激励员工所做的工作及效果分析; 七、个人岗位胜任情况详细阐述; 八、个人职业发展具体规划; 九、公司政令执行情况及本人工作优缺点分析: 十、详细阐述2012年工作计划。 品牌店传菜部长品牌店传菜部长品牌店厨房各档口主管品牌店厨房各档口主管 一、本岗位管理工作的阐述; 二、关于上传下达方面执行情况说明; 三、在创新菜品及招牌菜巩固的工作说明及效果分享; 四、关于本档口原材料料使用及日常验货管理工作说明; 五、本档口在节约费用及成本控制的说明; 六、关于本档口在提高员工技能方面的培训说
8、明; 七、关于本档口技术人员的引进及培养工作说明; 八、关于本档口推行5S所做的工作及效果分享; 九、公司政令执行情况及本人工作优缺点分析: 十、详细阐述2012年工作计划。 一、本岗位的工作阐述; 二、关于各品牌店餐厅设备设施维护保养情况说明; 三、关于提升个人专业知识及技能所进行的相关学习; 四、关于大理石和地毯及家私保养的说明和技术分析; 五、目前工作上遇到的问题及解决方法; 六、公司政令执行情况及本人工作优缺点分析: 七、详细阐述2012年工作计划。 PAPA主管主管 全体管理人员:全体管理人员: 今年各岗位述职内容作了很大的调整,各品牌店参加述职的人员务必仔细阅读提纲,领悟大纲精神,
9、提前按要求进行充分准备。各品牌店总经理对容易怯场及不熟练的人员要先行演练,直到自如为止。若出现不熟悉、不流畅或代写的述职报告,公司将扣减个人及品牌店印象分。 从今年开始,述职作为对管理人员一项重要的考核,管理人员述职将进行现场打分,并对考核结果进行存档,作为日后管理人员考核评估的一项重要内容。 望全体管理人员务必重视! 注意事项注意事项PPT格式、字体要求格式、字体要求一、PPT“店名”统一写法:深圳大厦店/职工之家店/华旗饭店店/鑫海锦江店/唐山国际店/亚奥国际店/远通维景店/中茵皇冠店/奥克伍德店。二、PPT“职位”要写目前自己具体的职位(例如“前厅见习经理助理”);“汇报人”要写本人的姓名,不允许插入本人照片。三、标题统一用28号,黑体,加粗; 正文统一用24号,黑体,不加粗。四、标题(即提纲):在PPT上面红色处按规定字号“居中”填写。五、必须按公司规定字体、字号制作,提纲不得删减,内容不得随意更改,如当页不够填写,可插入页。重要提示:重要提示:请各品牌店总经理及行政助理仔细审核本店管理人员述职报告内容,避免出现内容与提纲不符内容与提纲不符、错字连篇错字连篇的情况出现,确保管理人员述职报告会达到预期的效果!