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1、新员工入职 安全培训培训内容培训内容：n保安部职能介绍保安部职能介绍n消防法律、法规消防法律、法规n消防安全知识消防安全知识n生产卫生安全生产卫生安全n防盗安全常识防盗安全常识培训目的：培训目的： 1、通过培训提高大家的消防安全和法律意识，通过培训提高大家的消防安全和法律意识，提高自防自救的能力和掌握最基本消防器材的提高自防自救的能力和掌握最基本消防器材的使用方法及逃生技能。使用方法及逃生技能。2、规范安全操作规程，预防工伤事故，保护您、规范安全操作规程，预防工伤事故，保护您的生命安全。的生命安全。3、提高您的防盗安全意识，规范职业道德，保、提高您的防盗安全意识，规范职业道德，保障您的财产不受
2、损失。障您的财产不受损失。培训纪律培训纪律：1。严肃培训课堂纪律，严禁随意走动。严肃培训课堂纪律，严禁随意走动。2。不准无故迟到、早退。不准无故迟到、早退。3。请将手机打成振动或关机。请将手机打成振动或关机。4。严禁培训课堂打瞌睡。严禁培训课堂打瞌睡。5。培训结束考试。培训结束考试。培训课时：培训课时：150分钟分钟一、安保部职能介绍一、安保部职能介绍n安保部是酒店经营管理中的一个重要部门。安保部是酒店经营管理中的一个重要部门。它的主要职能是：在上级公司、酒店业主和它的主要职能是：在上级公司、酒店业主和辖区公安主管部门的指导下，切实执行总经辖区公安主管部门的指导下，切实执行总经理的工作指令，认
3、真贯彻理的工作指令，认真贯彻“安全第一、预防安全第一、预防为主为主”和和“内紧外松内紧外松”的工作方针，始终坚的工作方针，始终坚持持“群防群治群防群治”和和“人防技防结合人防技防结合”的工作的工作路线，全面推行路线，全面推行“谁主管、谁负责谁主管、谁负责”的安全的安全责任制，积极做好酒店区域内的安全防范工责任制，积极做好酒店区域内的安全防范工作，维护酒店内部的治安秩序，坚持作，维护酒店内部的治安秩序，坚持“让客让客人完全满意人完全满意”服务宗旨，保持良好的经营管服务宗旨，保持良好的经营管理环境理环境。n具体的工作任务是：经常开展以四防（防具体的工作任务是：经常开展以四防（防火、防盗、防破坏和防
4、自然灾害事故）为火、防盗、防破坏和防自然灾害事故）为中心的安全法制宣传教育，不断提高全体中心的安全法制宣传教育，不断提高全体员工遵纪守法观念和安全防范意识；直接员工遵纪守法观念和安全防范意识；直接参与酒店群众性治安、消防组织的领导，参与酒店群众性治安、消防组织的领导，建立和健全酒店内部的安全防范系统和网建立和健全酒店内部的安全防范系统和网络，保障酒店的安全；全面推行安全责任络，保障酒店的安全；全面推行安全责任制，落实酒店制定的各项安全制度。制，落实酒店制定的各项安全制度。n完善酒店的保安技防设施和器材装备，并完善酒店的保安技防设施和器材装备，并认真做好日常的维护保养工作，使之经常认真做好日常的
5、维护保养工作，使之经常处于完好有效状态，实施全天侯的安全监处于完好有效状态，实施全天侯的安全监控；及时查处在店内发生的各类案件和治控；及时查处在店内发生的各类案件和治安事故，配合和协助各级政法机关查控可安事故，配合和协助各级政法机关查控可疑人员，揭露和处理各种违法犯罪活动，疑人员，揭露和处理各种违法犯罪活动，确保酒店财产和客人、员工人身、财产安确保酒店财产和客人、员工人身、财产安全；定期开展保安业务培训和应急预案演全；定期开展保安业务培训和应急预案演练，提高保安队伍的专业水平，抓好队伍练，提高保安队伍的专业水平，抓好队伍自身建设。自身建设。n带头严格遵守、执行酒带头严格遵守、执行酒店各项规章制
6、度，并有店各项规章制度，并有权监督、督促酒店各部权监督、督促酒店各部门员工遵守、执行酒店门员工遵守、执行酒店的各项规章制度的各项规章制度。酒店安防工作特点酒店安防工作特点n事故突发性强，频繁、繁琐。事故突发性强，频繁、繁琐。n人员活动频繁，事故偶然性提高。人员活动频繁，事故偶然性提高。n事故防不胜防，预防和控制难度提高。事故防不胜防，预防和控制难度提高。n容易被犯罪分子利用，作案手段不断翻新。容易被犯罪分子利用，作案手段不断翻新。n安安全全工工作作具具有有多多样样性性、政政策策性性、长长期期性性、时间性、服务性和特殊性。时间性、服务性和特殊性。n酒店安防工作需要全员参与，齐抓共管酒店安防工作需
7、要全员参与，齐抓共管. .n技防设施投入高更新快。技防设施投入高更新快。二、中华人民共和国消防法二、中华人民共和国消防法法人单位的法人单位的法定代表人法定代表人或者非法人单位的或者非法人单位的主要负责人主要负责人是单位的消防安全责任人，对本是单位的消防安全责任人，对本单位的消防安全工作全面负责。单位的消防安全工作全面负责。消防工作由消防工作由国务院领导国务院领导，由，由地方各级人民地方各级人民政府负责政府负责。国务院公安部门国务院公安部门对全国的消防工对全国的消防工作实施监督管理，县级以上地方各级作实施监督管理，县级以上地方各级人民政人民政府公安机关府公安机关对本行政区域内的消防工作实施对本行
8、政区域内的消防工作实施监督管理，并由本级人民政府公安机关消防监督管理，并由本级人民政府公安机关消防机构负责实施。机构负责实施。中华人民共和国主席令中华人民共和国主席令第六号第六号中华人民共和国消防法中华人民共和国消防法已由中华人民已由中华人民共和国共和国第十一届第十一届全国人民代表大会常务委员全国人民代表大会常务委员会第五次会议于会第五次会议于2008年年10月月28日修订通过日修订通过，现将修订后的现将修订后的中华人民共和国消防法中华人民共和国消防法公公布，自布，自2009年年5月月1日起施行日起施行。中华人民共和国主席胡锦涛中华人民共和国主席胡锦涛2008年年10月月28日日消防法消防法-
9、法律义务法律义务第五条任何单位和个人都有维护消防安全、保护第五条任何单位和个人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。任何单消防设施、预防火灾、报告火警的义务。任何单位和成年人都有参加有组织的灭火工作的义务。位和成年人都有参加有组织的灭火工作的义务。第二十八条任何单位、个人不得损坏、挪用或者第二十八条任何单位、个人不得损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈擅自拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距，不得占用、占、遮挡消火栓或者占用防火间距，不得占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口、消防车通道。堵塞、封闭疏散通道、安全出口、消防车通
10、道。人员密集场所的门窗不得设置影响逃生和灭火救人员密集场所的门窗不得设置影响逃生和灭火救援的障碍物。援的障碍物。第四十四条任何人发现火灾都应当立即报第四十四条任何人发现火灾都应当立即报警。任何单位、个人都应当无偿为报警提警。任何单位、个人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警。严禁谎报火警。供便利，不得阻拦报警。严禁谎报火警。人员密集场所发生火灾，该场所的现人员密集场所发生火灾，该场所的现场工作人员应当立即组织、引导在场人员场工作人员应当立即组织、引导在场人员疏散。疏散。任何单位发生火灾，必须立即组织力任何单位发生火灾，必须立即组织力量扑救。邻近单位应当给予支援。量扑救。邻近单位应当给予支援。
11、消防法消防法-法律责任法律责任第六十三条违反本法规定，有下列行为之一的，处第六十三条违反本法规定，有下列行为之一的，处警告或者五百元以下罚款；情节严重的，处五日以警告或者五百元以下罚款；情节严重的，处五日以下拘留：下拘留：（一）违反消防安全规定进入生产、储存易燃易爆危（一）违反消防安全规定进入生产、储存易燃易爆危险品场所的；险品场所的；（二）违反规定使用明火作业或者在具有火灾、爆炸（二）违反规定使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火的。危险的场所吸烟、使用明火的。第六十八条人员密集场所发生火灾，该场所的现场第六十八条人员密集场所发生火灾，该场所的现场工作人员不履行组织、引导在
12、场人员疏散的义务，工作人员不履行组织、引导在场人员疏散的义务，情节严重，尚不构成犯罪的，处五日以上十日以下情节严重，尚不构成犯罪的，处五日以上十日以下拘留。拘留。三、消防安全知识三、消防安全知识员工消防员工消防“一懂、三能、四会一懂、三能、四会”的内容是什么的内容是什么？一懂：懂防火知识一懂：懂防火知识三能：能检查发现火险隐患三能：能检查发现火险隐患能宣传防火知识能宣传防火知识能扑救初起火灾能扑救初起火灾四会：会使用灭火器材四会：会使用灭火器材会组织人员疏散会组织人员疏散会报警会报警会自救逃生会自救逃生“四个能力四个能力”建设标准建设标准n检查消除火灾隐患的能力检查消除火灾隐患的能力n组织扑救
13、初起火灾的能力组织扑救初起火灾的能力n组织人员疏散逃生的能力组织人员疏散逃生的能力n消防宣传教育培训的能力消防宣传教育培训的能力我国消防安全工作的方针和原则我国消防安全工作的方针和原则n方针：方针：“预防为主，防消结合预防为主，防消结合”n原则：原则：“谁主管，谁负责谁主管，谁负责”“谁在岗，谁负责谁在岗，谁负责”n什么是消防？什么是消防？n消防是预防与扑救火灾工作的总称。n什么是火灾？什么是火灾？n火灾是指在时间或空间上失去控制的燃烧，并造成经济损失的灾害n物质燃烧必需具备的三物质燃烧必需具备的三要素要素n可燃物可燃物n助燃物助燃物n着火源着火源酒店消防设施介绍手动报警按钮、烟感报警器、温感
14、报警器、喷淋自动报手动报警按钮、烟感报警器、温感报警器、喷淋自动报警灭火系统、消防栓报警灭火系统、正压送风系统、防警灭火系统、消防栓报警灭火系统、正压送风系统、防/排烟系统、燃气泄漏报警系统，上述设备均由消防中心排烟系统、燃气泄漏报警系统，上述设备均由消防中心的报警灭火主机控制，的报警灭火主机控制，24小时保安当值，此外还有紧急小时保安当值，此外还有紧急广播系统、消防通道、防火门、灭火器、灭火毯、防毒广播系统、消防通道、防火门、灭火器、灭火毯、防毒面具、安全出口指示灯、应急灯等。面具、安全出口指示灯、应急灯等。消防器材原理与使用消防器材原理与使用n干粉灭火器使用方法和灭火原理干粉灭火器使用方法
15、和灭火原理n提起灭火器上下摇晃，拔掉保险销，用手提起灭火器上下摇晃，拔掉保险销，用手握紧胶管喷嘴，在距火场握紧胶管喷嘴，在距火场13米，按下手米，按下手柄把手，将喷嘴对准火源根部，左右扫射柄把手，将喷嘴对准火源根部，左右扫射并迅速向前推进，灭火时注意站在上风位并迅速向前推进，灭火时注意站在上风位置。只适用于扑救初起火灾。置。只适用于扑救初起火灾。n其灭火的适用范围用其灭火的适用范围用A、B、C、D来代替来代替n干粉灭火器分为磷酸铵盐和碳酸氢钠两种。干粉灭火器分为磷酸铵盐和碳酸氢钠两种。磷酸铵盐可附作窒息灭火。磷酸铵盐可附作窒息灭火。防毒面具使用方法防毒面具使用方法n发生火灾时，迅速从盒中取出面
16、罩戴上，面罩的发生火灾时，迅速从盒中取出面罩戴上，面罩的滤毒罐能有效地滤除滤毒罐能有效地滤除CO，氰化氢（，氰化氢（HCN）等有）等有害气体。阻燃，害气体。阻燃，隔热头罩能保护逃生者不受伤隔热头罩能保护逃生者不受伤害，头罩用阻燃铝泊布制造，在耐热试验中能害，头罩用阻燃铝泊布制造，在耐热试验中能承受承受800的高温，保护整个头部免受火焰、热的高温，保护整个头部免受火焰、热辐射和燃烧滚落尘粒的伤害，不锈钢的反光性辐射和燃烧滚落尘粒的伤害，不锈钢的反光性能与银光闪闪的头罩及红色头带、脖套组合在能与银光闪闪的头罩及红色头带、脖套组合在一起，在浓烟中容易被消防队员发现。一起，在浓烟中容易被消防队员发现。
17、烟、温感报警器烟、温感报警器n安装在客房、走廊、公共区域天花板下的安装在客房、走廊、公共区域天花板下的白色装置，当周围的烟雾、粉尘或温度达白色装置，当周围的烟雾、粉尘或温度达到一定浓度时，装置上的红色指示灯会亮，到一定浓度时，装置上的红色指示灯会亮，并把信号传送到消防中心报警，自动显示并把信号传送到消防中心报警，自动显示报警位置。报警位置。喷淋自动灭火报警系统喷淋自动灭火报警系统在楼内红色管路连结的装置。普通的红色在楼内红色管路连结的装置。普通的红色玻璃喷头当温度达到玻璃喷头当温度达到68以上，会自动爆以上，会自动爆裂，具有报警和灭火的双重作用。在厨房裂，具有报警和灭火的双重作用。在厨房安装的
18、是绿色玻璃喷头，当温度达到安装的是绿色玻璃喷头，当温度达到93时同样爆裂喷水。还有橙色为时同样爆裂喷水。还有橙色为57，黄色，黄色为为79，蓝色为，蓝色为141。消火栓系统消火栓系统各楼层随处可见的消火栓系统是用来提供灭火用各楼层随处可见的消火栓系统是用来提供灭火用水源，内有消防水管、水喉、枪头和报警按钮，水源，内有消防水管、水喉、枪头和报警按钮，打开水喉或击破按钮会自动报警，水压不足有水打开水喉或击破按钮会自动报警，水压不足有水泵自动补压。泵自动补压。警铃和疏散广播系统警铃和疏散广播系统 由消防控制中心操作，在有疏散需要时通过扬声器播由消防控制中心操作，在有疏散需要时通过扬声器播放疏散指示。
19、火警时消防控制中心的紧急广播系统会显放疏散指示。火警时消防控制中心的紧急广播系统会显示报警楼层，如证实是火灾需要疏散时，监控值班员启示报警楼层，如证实是火灾需要疏散时，监控值班员启动紧急广播系统，用中英文、粤语重复播放疏散命令。动紧急广播系统，用中英文、粤语重复播放疏散命令。 警铃安装在走廊的墙壁上，颜色为红色，通常上面是警铃安装在走廊的墙壁上，颜色为红色，通常上面是一个红色圆形警铃，下面是一个方形或圆形按钮，发生一个红色圆形警铃，下面是一个方形或圆形按钮，发生火警时打碎玻璃或按下玻璃按钮，消防中心报警主机会火警时打碎玻璃或按下玻璃按钮，消防中心报警主机会收到报警。收到报警。气体灭火系统n在酒
20、店电器设备部位安装有气体灭火系统：在酒店电器设备部位安装有气体灭火系统：变压器房、发电机房、电脑房、交换机房。变压器房、发电机房、电脑房、交换机房。由于灭火气体对人的身体危害很大，紧急由于灭火气体对人的身体危害很大，紧急启动前人员要撤离。启动前人员要撤离。灭火器及火灾的种类灭火器及火灾的种类灭火器的类型有：灭火器的类型有：干粉灭火器干粉灭火器(ABC/BC)二氧化碳灭火器二氧化碳灭火器泡沫灭火器泡沫灭火器火灾的种类有：火灾的种类有：A、B、C、D、E五类；五类；A类指可燃固体类火灾；类指可燃固体类火灾；B类指可燃液体类火灾；类指可燃液体类火灾；C类指可燃气体类火灾；类指可燃气体类火灾；D类指可
21、燃金属类火灾；类指可燃金属类火灾；E类指电器火灾；类指电器火灾；灭火的方法：灭火的方法：1、窒息灭火法：使燃烧物质断绝氧气的助燃、窒息灭火法：使燃烧物质断绝氧气的助燃而熄而熄灭。灭。2、冷却灭火法：使可燃烧物质的温度降低到燃点以、冷却灭火法：使可燃烧物质的温度降低到燃点以下而终止燃烧。下而终止燃烧。3、隔离灭火法：将燃烧物体附近的可燃烧物质隔离、隔离灭火法：将燃烧物体附近的可燃烧物质隔离或疏散开，使燃烧停止。或疏散开，使燃烧停止。4、抑制灭火法：使灭火剂参与到燃烧反应过程中、抑制灭火法：使灭火剂参与到燃烧反应过程中去，使燃烧中产生的游离基消失而去，使燃烧中产生的游离基消失而使燃烧反应停止。使燃
22、烧反应停止。引发酒店火灾的因素引发酒店火灾的因素1）电线和电器设备引起火灾，如漏电、）电线和电器设备引起火灾，如漏电、短路、超荷、接触电阻过大、电线老化短路、超荷、接触电阻过大、电线老化等。等。2）烟头引起火灾，客人洒后吸烟、未处）烟头引起火灾，客人洒后吸烟、未处理着火的烟头，乱扔烟头、火柴梗。理着火的烟头，乱扔烟头、火柴梗。3）将易燃物放在高温或发热物体表面或）将易燃物放在高温或发热物体表面或附近。附近。4）可燃物放在有火花的范围内。）可燃物放在有火花的范围内。5）液化气泄漏，厨房、餐厅用火不当。）液化气泄漏，厨房、餐厅用火不当。香烟小常识香烟小常识n5月月31日是日是“世界无烟日世界无烟日
23、”n一支香烟的烟雾中，有害物质不下一支香烟的烟雾中，有害物质不下10类，类，尤以烟焦油、尼姑丁、一氧化碳为最。这尤以烟焦油、尼姑丁、一氧化碳为最。这些烟雾如长期进入人体，能引发多种疾病，些烟雾如长期进入人体，能引发多种疾病，如癌症、肺炎、心脏病、哮喘、过敏症等。如癌症、肺炎、心脏病、哮喘、过敏症等。n烟草中含有多种放射性物质，每天吸烟草中含有多种放射性物质，每天吸20支支烟，等于一年拍烟，等于一年拍200次次X光胸透或拍光胸透或拍700张张胃胃X光片的放射量。被动吸烟者受害更大，光片的放射量。被动吸烟者受害更大，其吸进的有害物质，比吸烟者高其吸进的有害物质，比吸烟者高3至至6倍。倍。有人把吸烟
24、比喻成有人把吸烟比喻成“花钱买死亡花钱买死亡通行证通行证”。有研究表明，家庭成员每。有研究表明，家庭成员每天吸天吸10支以下香烟，其儿童平均身高支以下香烟，其儿童平均身高矮矮0.45厘米；每天吸厘米；每天吸20支以上的家庭，支以上的家庭，儿童平均身高矮儿童平均身高矮0.91厘米。专家还发厘米。专家还发现，有吸烟者的家庭中，其儿童患哮现，有吸烟者的家庭中，其儿童患哮喘性支气管炎的机会比无吸烟者的家喘性支气管炎的机会比无吸烟者的家庭高庭高3至至5倍。倍。小小烟头，何以致灾？小小烟头，何以致灾？让我们从科学的角让我们从科学的角度对烟头进行一次分度对烟头进行一次分析。燃烧烟头的表面析。燃烧烟头的表面温
25、度为温度为250到到300，中心温度为，中心温度为700到到800之间。而大多之间。而大多数可燃物的自燃点低数可燃物的自燃点低于这个温度：于这个温度：一般纸张一般纸张130棉花、麻绒棉花、麻绒 150布匹布匹270-300电影胶片电影胶片120-180松木松木250涤纶纤维涤纶纤维390汽油汽油（闪点（闪点10）16灯用煤油灯用煤油86请看因烟头引发的火灾案例请看因烟头引发的火灾案例1、1987年年5月月6日，燃烧长达一个月之久的大兴安日，燃烧长达一个月之久的大兴安岭特大火灾，造成岭特大火灾，造成193人死亡，人死亡，226人受伤，人受伤，10807户居民受灾，直接经济损失在一百亿元以户居民受
26、灾，直接经济损失在一百亿元以上。火灾原因之一，就是在清林作业中违章吸烟上。火灾原因之一，就是在清林作业中违章吸烟引起。引起。2、1991年年5月月30日，广东省东莞市石排镇田边管日，广东省东莞市石排镇田边管理区兴业制衣厂因一个未熄灭的烟蒂酿成大火，理区兴业制衣厂因一个未熄灭的烟蒂酿成大火，烧死烧死64人，摔死人，摔死2人，伤人，伤53人，烧毁厂房人，烧毁厂房4层楼层楼及大量成衣和原料、设备，损失及大量成衣和原料、设备，损失1150万元。万元。3、1993年年2月月9日，从岳阳开往广州的日，从岳阳开往广州的59次特快次特快列车，一旅客爬上行李架吸烟，丢弃的烟头引起列车，一旅客爬上行李架吸烟，丢弃
27、的烟头引起泡沫冒烟，旅客惊慌失措，不明情况的旅客盲目泡沫冒烟，旅客惊慌失措，不明情况的旅客盲目越窗，造成越窗，造成7人死亡，人死亡，5人受伤。人受伤。高层建筑发生火灾的危害性：高层建筑发生火灾的危害性：起火可能性多。因为高层建筑容量大、人起火可能性多。因为高层建筑容量大、人多、可燃物多，用电设备多。火灾蔓延快。多、可燃物多，用电设备多。火灾蔓延快。因为高层建筑竖井管道多，使火灾扩散快。因为高层建筑竖井管道多，使火灾扩散快。疏散困难。火灾时电梯停止使用，所有人疏散困难。火灾时电梯停止使用，所有人都要走楼梯，很容易造成拥挤。扑救困难。都要走楼梯，很容易造成拥挤。扑救困难。目前，深圳的消防云梯只能达
28、到目前，深圳的消防云梯只能达到15层（层（52米左右）高度，以上楼层均要靠自防自救。米左右）高度，以上楼层均要靠自防自救。防火要则防火要则1、楼梯、通道、走廊、消防前室、安全、楼梯、通道、走廊、消防前室、安全出口等必须保持畅通无阻，不可以堆出口等必须保持畅通无阻，不可以堆物或堵塞，不可以上锁；物或堵塞，不可以上锁；2、防火门、防烟门保持正常关闭应急照、防火门、防烟门保持正常关闭应急照明灯，出口指示灯保持正常工作状态；明灯，出口指示灯保持正常工作状态；3、清除废物，不使其堆积保持清洁整齐；、清除废物，不使其堆积保持清洁整齐；4、定期检查各种消防设备和器材，确保、定期检查各种消防设备和器材，确保正
29、常良好正常良好5、经常或定期检查各种电器用、经常或定期检查各种电器用具及其它产生热量机械装置，具及其它产生热量机械装置，严格按操作规程小心使用；严格按操作规程小心使用；6、员工对各种消防系统及器材、员工对各种消防系统及器材应经过培训并会正确使用；应经过培训并会正确使用；7、定期进行消防宣传、培训、定期进行消防宣传、培训、演习，以提高员工的安全意识演习，以提高员工的安全意识和快速反应能力；和快速反应能力；8、严格遵守动火制度，吸烟制、严格遵守动火制度，吸烟制度等各种安全、防火制度；度等各种安全、防火制度；报警程序报警程序1、酒店员工在酒店范围内发现火警，不论、酒店员工在酒店范围内发现火警，不论程
30、度大小，必须按以下程序执行程度大小，必须按以下程序执行：1）立即使用身边最近的电话拨）立即使用身边最近的电话拨“0”向总机或向总机或拨打拨打“119”向向消防中心报警，报警时要保持消防中心报警，报警时要保持镇定，用镇定，用普通话普通话清楚说明：清楚说明：A）发生火警的详细地点（如什么路、什么街、）发生火警的详细地点（如什么路、什么街、几号门牌，靠近什么交叉路口几号门牌，靠近什么交叉路口)；B）火势大小；火警燃烧物质；现时所处位置；）火势大小；火警燃烧物质；现时所处位置；报警人姓名、部门、工号；报警人姓名、部门、工号；C）其次要注意消防值班员的提问并把自己所用）其次要注意消防值班员的提问并把自己
31、所用的电话号码告诉消防队，以便联系；的电话号码告诉消防队，以便联系；D）并派人到主要交叉路口迎接消防车）并派人到主要交叉路口迎接消防车、如身边没有、如身边没有电话，可使用电话，可使用就近的消防紧就近的消防紧急报警对讲系急报警对讲系统或打碎就近统或打碎就近的玻璃报警按的玻璃报警按钮向酒店消防钮向酒店消防中心报警。中心报警。、消防中心、消防中心接到自动报警接到自动报警系统报警后，系统报警后，应立即通知总应立即通知总机，同时，通机，同时，通知就近巡逻保知就近巡逻保安员赶赴火警安员赶赴火警现场确认处理。现场确认处理。酒店火警应急流程酒店火警应急流程员工和客人（利用工和客人（利用对讲机、机、电话）安排安
32、排灭火火组队员迅速迅速到达到达现场使用使用灭火器火器材材灭火火工程部保障消防系工程部保障消防系统、通、通讯系系统、电力系力系统的正常运作。的正常运作。火警不受控制火警不受控制火灾扑火灾扑灭立即成立由立即成立由总经理理领导保安部、工程保安部、工程部部组成的成的调查小小组保安部派人到路口接消防保安部派人到路口接消防车，指，指引消防引消防车到消防到消防结合器。合器。消防报警系统接到报警（烟感器、消防报警系统接到报警（烟感器、温感器、温感器、 手手动火灾火灾报警按警按钮）发生生报警警 通知通知总机机 消防中心消防中心火警确火警确认假火警假火警主机复位主机复位,通知消警通知消警真火警真火警 总机通知：各
33、部机通知：各部门总监、经理、理、总经理理保安部保安部经理（主管）理（主管） 总经理理 工程部工程部经理理安安排排疏疏散散救救援援人人员运运送送消消防防器器材材抢救救疏疏散散被被困困人人员安安排排队员保保证车道道畅通通、防防止止坏坏人人趁趁火火打打劫劫总经理理通通知知总机机，告告诉各各部部门开始疏散开始疏散消防中心用广播消防中心用广播发出疏散指令出疏散指令各各部部门员工工按按照照紧急急疏疏散散程程序序行行动 客人和客人和员工到大堂前广工到大堂前广场集合集合总经理通知理通知总机机值班班员打打119报警警 总机通知机通知紧急行急行动组 ：大堂副理、：大堂副理、值班工程班工程师、保安主管、保安主管 员
34、工和客人（利用工和客人（利用对讲机、机、电话）安排安排灭火火组队员迅速迅速到达到达现场使用使用灭火器火器材材灭火火工程部保障消防系工程部保障消防系统、通、通讯系系统、电力系力系统的正常运作。的正常运作。火警不受控制火警不受控制火灾扑火灾扑灭立即成立由立即成立由总经理理领导保安部、工程保安部、工程部部组成的成的调查小小组保安部派人到路口接消防保安部派人到路口接消防车，指，指引消防引消防车到消防到消防结合器。合器。消防报警系统接到报警（烟感器、消防报警系统接到报警（烟感器、温感器、温感器、 手手动火灾火灾报警按警按钮）发生生报警警 通知通知总机机 消防中心消防中心火警确火警确认假火警假火警主机复位
35、主机复位,通知消警通知消警真火警真火警 总机通知：各部机通知：各部门总监、经理、理、总经理理保安部保安部经理（主管）理（主管） 总经理理 工程部工程部经理理安安排排疏疏散散救救援援人人员运运送送消消防防器器材材抢救救疏疏散散被被困困人人员安安排排队员保保证车道道畅通通、防防止止坏坏人人趁趁火火打打劫劫总经理理通通知知总机机，告告诉各各部部门开始疏散开始疏散消防中心用广播消防中心用广播发出疏散指令出疏散指令各各部部门员工工按按照照紧急急疏疏散散程程序序行行动 客人和客人和员工到大堂前广工到大堂前广场集合集合总经理通知理通知总机机值班班员打打119报警警 总机通知机通知紧急行急行动组 ：大堂副理、
36、：大堂副理、值班工程班工程师、保安主管、保安主管 酒店火警行动指南酒店火警行动指南1、报警早损失少。立即通知总机和消防中心、报警早损失少。立即通知总机和消防中心或打破玻璃报警。或打破玻璃报警。2、扑救初期火灾时正确判断非常重要，你已、扑救初期火灾时正确判断非常重要，你已受过训练，具备良好的心理素质。若能正受过训练，具备良好的心理素质。若能正确使用消防设备，初起火势较易控制。必确使用消防设备，初起火势较易控制。必须是保证你的生命安全。须是保证你的生命安全。总机房总机房当有人电话报警时，冷静处理报警电话：当有人电话报警时，冷静处理报警电话：安慰报警人员不要惊慌，保持冷静，快速、准确地让其说出：火警
37、的准确地安慰报警人员不要惊慌，保持冷静，快速、准确地让其说出：火警的准确地点点火警的类型及火势火警的类型及火势报警人的姓名、部门及工号报警人的姓名、部门及工号情况允许的话提醒报警人在能保证自身安全的情况下用合适的灭火器材灭火，情况允许的话提醒报警人在能保证自身安全的情况下用合适的灭火器材灭火，控制火势蔓延。控制火势蔓延。处理完报警电话后：立即通知以下相关人员：大堂副理、值班工程师、保安处理完报警电话后：立即通知以下相关人员：大堂副理、值班工程师、保安部主管、监控中心。部主管、监控中心。等待以上人员回复烟感报警原因：确认情况后做好记录。向发出报警信息的等待以上人员回复烟感报警原因：确认情况后做好
38、记录。向发出报警信息的人员发布消警信息。人员发布消警信息。确认火警：确认火警：立即通知以下相关人员：大堂副理、工程部总监、安保部经理、总经理、餐立即通知以下相关人员：大堂副理、工程部总监、安保部经理、总经理、餐饮总监、房屋总监、人力资源总监、市场营销总监、财务总监。饮总监、房屋总监、人力资源总监、市场营销总监、财务总监。保障通信畅通，冷静处理客人电话，做好解释工作。如有关客人询问，即：保障通信畅通，冷静处理客人电话，做好解释工作。如有关客人询问，即：“请不要担心，有关情况正在调查之中，我们会随时通知您事件的进展情况。请不要担心，有关情况正在调查之中，我们会随时通知您事件的进展情况。”（不要告诉
39、有关客人任何火警情况，以免引起客人不必要的惊慌）。（不要告诉有关客人任何火警情况，以免引起客人不必要的惊慌）。详细、准确的记录所有关于火警的拨入、拨出电话。详细、准确的记录所有关于火警的拨入、拨出电话。当火灾被发现失控时，由总经理或大堂副理要慎重决定是否向市消防队呼救，当火灾被发现失控时，由总经理或大堂副理要慎重决定是否向市消防队呼救，消防控制室作为现场指挥部。消防控制室作为现场指挥部。总机接线员接到指令即报总机接线员接到指令即报110消防队。消防队。工程部工程部n关闭冷气装置、空气处理装置和鼓风机。关闭冷气装置、空气处理装置和鼓风机。n切断动力电源。切断动力电源。n关闭锅炉房。关闭锅炉房。n
40、启动应急发电机。启动应急发电机。n指引所有员工用适当的灭火器材到楼层协助灭火。指引所有员工用适当的灭火器材到楼层协助灭火。n将所有电梯降到底层并亲自检查所有客梯是否降到底层和打开。将所有电梯降到底层并亲自检查所有客梯是否降到底层和打开。n协助救火队，提供楼层平面图，关掉非消防电源、煤气管道阀，协助救火队，提供楼层平面图，关掉非消防电源、煤气管道阀，应消防局要求提供必要的协助。应消防局要求提供必要的协助。n保障所有消防设施和系统的正常运转（包括启动消防水泵、切保障所有消防设施和系统的正常运转（包括启动消防水泵、切断非消防电源、开启排烟送风设备），协助消防中心操作设备。断非消防电源、开启排烟送风设
41、备），协助消防中心操作设备。n工程部各机房值班员在未接到疏散撤离命令时、必须坚守岗位。工程部各机房值班员在未接到疏散撤离命令时、必须坚守岗位。n疏散集合后清点人员。疏散集合后清点人员。安保部安保部n派一位保安员到主要入口处接消防队到火灾现场。所有其它保派一位保安员到主要入口处接消防队到火灾现场。所有其它保安员应该留在自己的岗位上阻止未经允许的人员进入酒店，防安员应该留在自己的岗位上阻止未经允许的人员进入酒店，防止偷窃。止偷窃。n启动相应消防报警系统和灭火系统。启动相应消防报警系统和灭火系统。n现场向总经理汇报火情，并通知总经理或前厅经理和房屋总监现场向总经理汇报火情，并通知总经理或前厅经理和房
42、屋总监到灭火指挥中心。到灭火指挥中心。n安排所有保安员组成义务消防队参与现场灭火。安排所有保安员组成义务消防队参与现场灭火。n确保有两位保安部管理人员在灭火指挥中心协助灭火总指挥。确保有两位保安部管理人员在灭火指挥中心协助灭火总指挥。n引导消防局救火车及消防队员从消防通道和乘消防电梯尽快到引导消防局救火车及消防队员从消防通道和乘消防电梯尽快到达火灾现场。达火灾现场。n当接到火警疏散命令后，守住酒店各出口，除救火人员外，任当接到火警疏散命令后，守住酒店各出口，除救火人员外，任何人只能出不能进。何人只能出不能进。n接到疏散指令，消防中心应通过消防广播宣布火警疏散命令，接到疏散指令，消防中心应通过消
43、防广播宣布火警疏散命令，让所有人员从最近的消防信道至集合点。让所有人员从最近的消防信道至集合点。n消防中心值班员在未接到疏散撤离命令时、必须坚守岗位。消防中心值班员在未接到疏散撤离命令时、必须坚守岗位。n到达集合后清点人员。到达集合后清点人员。 前厅部n行李员要清除门前的车道，引导消防队到水入口阀。行李员要清除门前的车道，引导消防队到水入口阀。n行李员领班要将所有的电梯都停靠在大厅。行李员领班要将所有的电梯都停靠在大厅。n大堂经理应在前台回答所有的询问。大堂经理应在前台回答所有的询问。n管理级员工协助疏散、安抚客人，提供最新的住客管理级员工协助疏散、安抚客人，提供最新的住客名单。名单。n接到疏
44、散命令后指派员工到首层消防信道出口指引接到疏散命令后指派员工到首层消防信道出口指引客人到集合点。客人到集合点。n协助前台收银清点现金和转移客人的保险箱。协助前台收银清点现金和转移客人的保险箱。n大堂副理协助管家部统计客人疏散的情况。大堂副理协助管家部统计客人疏散的情况。n准确核对客人是否离开客房或酒店。准确核对客人是否离开客房或酒店。n疏散集合后清点人员。疏散集合后清点人员。n向消防局救火队和灭火总指挥汇报客人和员工名单向消防局救火队和灭火总指挥汇报客人和员工名单n总机值班员在未接到撤离命令时、必须坚守岗位。总机值班员在未接到撤离命令时、必须坚守岗位。 客房部n客房部员工要关闭所有房门，坚守岗
45、位。客房部员工要关闭所有房门，坚守岗位。n接到疏散通知后立即携带万能钥匙到现场对所有接到疏散通知后立即携带万能钥匙到现场对所有客房进行礼貌检查并通知客人离开房间，关好房客房进行礼貌检查并通知客人离开房间，关好房门。门。n指引客人从消防通道离开房间，到达集合点。指引客人从消防通道离开房间，到达集合点。n和前台员工一起根据前台提供的最新客人入住情和前台员工一起根据前台提供的最新客人入住情况，清点客人的数量并进行疏散。况，清点客人的数量并进行疏散。n在确认无人的房门上做好在确认无人的房门上做好“v”记号。记号。n疏散后整理所有客人和管家部人员的名单。疏散后整理所有客人和管家部人员的名单。n向灭火总指
46、挥、消防局救火队汇报客人和员工的向灭火总指挥、消防局救火队汇报客人和员工的名单。名单。 财务部n前台收银要保护好钱箱、信用卡凭单和保险柜。前台收银要保护好钱箱、信用卡凭单和保险柜。n餐厅收银要保管好所有现款和支票，装入信封内放餐厅收银要保管好所有现款和支票，装入信封内放入保险柜中，将钥匙携带到集合点入保险柜中，将钥匙携带到集合点。n成本控制部经理将最近的财产记录、帐本携带到集成本控制部经理将最近的财产记录、帐本携带到集合点。合点。n仓库、收货部的员工锁好所有的库房门，就近疏散仓库、收货部的员工锁好所有的库房门，就近疏散到集合点。到集合点。n电脑房员工在当值主管的指挥下将系统备份或打印电脑房员工
47、在当值主管的指挥下将系统备份或打印资料，并将所有系统备份及其它软盘带到集合点。资料，并将所有系统备份及其它软盘带到集合点。n财务部总监负责清点本部门的所有员工，并将本部财务部总监负责清点本部门的所有员工，并将本部门携带的所有现金物资进行收集、清点后派专人看门携带的所有现金物资进行收集、清点后派专人看管，同时向总指挥报告情况。管，同时向总指挥报告情况。n采购部经理、总会计师、电脑房经理、成本控制部采购部经理、总会计师、电脑房经理、成本控制部经理到达集合地点后迅速向财务总监汇报情况。经理到达集合地点后迅速向财务总监汇报情况。 餐饮部n所有餐饮员工接到疏散命令后，立即组织人员疏所有餐饮员工接到疏散命
48、令后，立即组织人员疏散所属区域客人。散所属区域客人。n检查所属的工作区域确保客人、员工安全。检查所属的工作区域确保客人、员工安全。n若有烟火立即报总机若有烟火立即报总机“0”并组织灭火，控制火势并组织灭火，控制火势蔓延。蔓延。n关闭电源、煤气，等待酒店救火队到达。关闭电源、煤气，等待酒店救火队到达。n指引客人从最近的消防通道疏散到集合点。指引客人从最近的消防通道疏散到集合点。n电源、煤气关闭后关上门窗划电源、煤气关闭后关上门窗划“v”记号，到集合记号，到集合点集合。点集合。 人力资源部n如果有受伤的员工，人力资源部要照顾受伤人员，视伤如果有受伤的员工，人力资源部要照顾受伤人员，视伤势轻重决定是
49、否向医疗单位申请援助。势轻重决定是否向医疗单位申请援助。n由经过急救训练的员工进行急救，登记受伤的员工。由经过急救训练的员工进行急救，登记受伤的员工。n携带所有员工档案和重要文件及培训资料携带所有员工档案和重要文件及培训资料,疏散到集合点。疏散到集合点。n人事主任收集当天员工打卡记录送到疏散集合地点。人事主任收集当天员工打卡记录送到疏散集合地点。n培训部经理清点所有员工人数，并向总指挥报告已疏散培训部经理清点所有员工人数，并向总指挥报告已疏散人员名单。人员名单。n医务室人员携带必需的药品器械，在集合点设立临时急医务室人员携带必需的药品器械，在集合点设立临时急救站。救站。n与急救中心保持联系，统
50、计人员伤亡情况。与急救中心保持联系，统计人员伤亡情况。n协助护送伤员去医院，负责维持集合地点的秩序及安全协助护送伤员去医院，负责维持集合地点的秩序及安全警戒，提供相应的后勤保障。警戒，提供相应的后勤保障。 义务消防队n带上电筒、消防斧、防毒面具赶到火灾现场带上电筒、消防斧、防毒面具赶到火灾现场n打开最近的消火栓连接水带灭火。打开最近的消火栓连接水带灭火。n指引公安消防灭火队到火灾现场。指引公安消防灭火队到火灾现场。n协助维持秩序，划出警戒区。协助维持秩序，划出警戒区。n指引疏散的客人顺利到达集合点。指引疏散的客人顺利到达集合点。n保护财务部的信用卡帐目单及现金等贵重物品。保护财务部的信用卡帐目
51、单及现金等贵重物品。n协助疏散客人和办公室人员。协助疏散客人和办公室人员。n救火队到现场灭火，并控制各出口。救火队到现场灭火，并控制各出口。n工程部协调启动相应灭火设施。工程部协调启动相应灭火设施。n向指挥中心报告火情建议采取进一步措施。向指挥中心报告火情建议采取进一步措施。n协助公安消防队救火直至火灾扑灭。协助公安消防队救火直至火灾扑灭。n协助调查起火原因。协助调查起火原因。 总指挥n接到火警警报，立即赶到消防中心担当灭火总指接到火警警报，立即赶到消防中心担当灭火总指挥。挥。n确保灭火程序、疏散程序有条不紊的执行。确保灭火程序、疏散程序有条不紊的执行。n视火警情况发出疏散指令，决策是否求助公
52、安消视火警情况发出疏散指令，决策是否求助公安消防队。防队。n公安消防局救火队到达，向其汇报情况移交指挥公安消防局救火队到达，向其汇报情况移交指挥权。权。n按公安消防局要求提供协助。按公安消防局要求提供协助。n电话：所有来自新闻电话：所有来自新闻/媒体的询问应该直接转给公媒体的询问应该直接转给公关经理作妥善处理。关经理作妥善处理。火灾事故案例火灾事故案例1、920大火吞噬的大火吞噬的44条生命中，多数都是从外地条生命中，多数都是从外地来到深圳打工的来到深圳打工的80后、年轻劳务工。后、年轻劳务工。在在920特大火灾发生后，深圳公安、消防与特大火灾发生后，深圳公安、消防与工商等部门对其调查时却发现
53、，该俱乐部于工商等部门对其调查时却发现，该俱乐部于2007年年9月月8日开业一年多来，居然无营业执照，日开业一年多来，居然无营业执照，无文化经营许可证，且消防验收不合格，属于无无文化经营许可证，且消防验收不合格，属于无牌无照擅自经营。此次牌无照擅自经营。此次920特大火灾事故，大火特大火灾事故，大火仅燃烧半小时，产生的毒烟就夺去了仅燃烧半小时，产生的毒烟就夺去了44条鲜活条鲜活的生命。有专家称，如果这些遇难者生前能够了的生命。有专家称，如果这些遇难者生前能够了解一些火灾自救的常识，冷静自处，用现场的啤解一些火灾自救的常识，冷静自处，用现场的啤酒饮料泼湿衣物，坚持酒饮料泼湿衣物，坚持20分钟就极
54、有可能生还。分钟就极有可能生还。事故发生后对涉案人员的处理事故发生后对涉案人员的处理经查，龙岗区公安分局已决定对经查，龙岗区公安分局已决定对12名犯罪嫌疑人名犯罪嫌疑人采取刑事拘留强制措施：采取刑事拘留强制措施：1、犯罪嫌疑人王静，女，汉族，高中文化，、犯罪嫌疑人王静，女，汉族，高中文化，1967年年6月月5日出生，系舞王俱乐部法人代表，董事日出生，系舞王俱乐部法人代表，董事长。长。2、犯罪嫌疑人卢敬煌，男，、犯罪嫌疑人卢敬煌，男，1968年年11月月1日生，日生，在深圳市龙岗区龙东社区三和村舞王俱乐部工作，在深圳市龙岗区龙东社区三和村舞王俱乐部工作，系舞王俱乐部总经理。系舞王俱乐部总经理。3
55、、犯罪嫌疑人洪光明，男，、犯罪嫌疑人洪光明，男，1971年年9月月25日生，日生，系舞王俱乐部法人代表王静的亲属，协助管理。系舞王俱乐部法人代表王静的亲属，协助管理。4、犯罪嫌疑人谢艳辉，男，、犯罪嫌疑人谢艳辉，男，1981年年2月月20日生，日生，系舞王俱乐部副总经理。系舞王俱乐部副总经理。5、犯罪嫌疑人申文斌，男，系舞王俱乐部节目总监。、犯罪嫌疑人申文斌，男，系舞王俱乐部节目总监。6、犯罪嫌疑人洪艳梅，女，、犯罪嫌疑人洪艳梅，女，1978年年6月月15日生，系舞王俱乐部楼日生，系舞王俱乐部楼面经理。面经理。7、犯罪嫌疑人江宏治，男，、犯罪嫌疑人江宏治，男，1978年年9月月14日生，系舞王
56、俱乐部营日生，系舞王俱乐部营销部长。销部长。8、犯罪嫌疑人颜友国，男，、犯罪嫌疑人颜友国，男，1975年年10月月15日出生，系舞王俱乐日出生，系舞王俱乐部内保副队长。部内保副队长。9、犯罪嫌疑人尹兴祥，男，、犯罪嫌疑人尹兴祥，男，1974年年12月月17日生，系舞王俱乐部日生，系舞王俱乐部吧台主管。吧台主管。10、犯罪嫌疑人王海峰，男，、犯罪嫌疑人王海峰，男，1979年年10月月4日生，系舞王俱乐部日生，系舞王俱乐部电工。电工。11、犯罪嫌疑人杨懂祥，男，、犯罪嫌疑人杨懂祥，男，1967年年12月月21日生，系舞王俱乐部日生，系舞王俱乐部电工。电工。12、犯罪嫌疑人张伟，男，、犯罪嫌疑人张伟
57、，男，1982年年10月月4日出生，江西省九江市日出生，江西省九江市人，系人，系“9.20”火灾事故中的焰火节目表演者。火灾事故中的焰火节目表演者。后来，公安部门已经刑事拘留的涉案人员由（后来，公安部门已经刑事拘留的涉案人员由（21日）的日）的12人增至人增至14人。新增人。新增2人分别是当晚的肇事者和该俱乐部另人分别是当晚的肇事者和该俱乐部另1名股东。至名股东。至此，涉案嫌疑人已全部抓获归案。此，涉案嫌疑人已全部抓获归案。火灾原因火灾原因n据一名火灾现场目击者表示，火灾发生在据一名火灾现场目击者表示，火灾发生在9月月20日日晚晚23时许，时许，当时舞王俱乐部正在举行一场室内烟当时舞王俱乐部正
58、在举行一场室内烟花晚会，由于打烟花打偏到空调管外包装（海绵）花晚会，由于打烟花打偏到空调管外包装（海绵）上引起火灾事故，火灾发生后，现场人员开始逃上引起火灾事故，火灾发生后，现场人员开始逃散，但大火将电线烧断引起停电，许多人被闷死散，但大火将电线烧断引起停电，许多人被闷死闷晕闷晕n火灾发生时歌舞厅内有火灾发生时歌舞厅内有900余人，其中工作人员余人，其中工作人员100余人。火灾发生后，现场的工作人员立即拿出余人。火灾发生后，现场的工作人员立即拿出消防器具灭火，消防器具灭火，“现场明火扑灭后，浓烟包围了现场明火扑灭后，浓烟包围了整个舞厅整个舞厅，天花板炙热的火花也在不断往下滴，天花板炙热的火花也
59、在不断往下滴，在里边的人都纷纷往外跑。在里边的人都纷纷往外跑。有些人当场被浓烟熏有些人当场被浓烟熏倒，这可能是导致人员死亡的一个重要原因倒，这可能是导致人员死亡的一个重要原因”。11.14上海商学院火灾上海商学院火灾火灾原因：火灾原因：上海市公安局日下午对外发布消息称，上海市公安局日下午对外发布消息称，当日早上致名大学生死亡的上海商学院学当日早上致名大学生死亡的上海商学院学生宿舍火灾事故初步判断原因为寝室里使用生宿舍火灾事故初步判断原因为寝室里使用“热得快热得快”引发电器故障并将周围可燃物引引发电器故障并将周围可燃物引燃所致。燃所致。1、据商学院学生说，宿舍起火的原因可能是学生、据商学院学生说
60、，宿舍起火的原因可能是学生宿舍内违规使用宿舍内违规使用热得快所致热得快所致。据披露，此次火灾。据披露，此次火灾可能由于此寝室女生夜间使用热得快时，可能由于此寝室女生夜间使用热得快时，正好是正好是学校夜间拉闸时间，突然地停电使得她们忘记关学校夜间拉闸时间，突然地停电使得她们忘记关闭热得快闭热得快，清晨六时许，学校恢复供电后，热得清晨六时许，学校恢复供电后，热得快空烧，酿此悲剧。快空烧，酿此悲剧。2、仅一间寝室着火，学生为何不采取火场自我逃、仅一间寝室着火，学生为何不采取火场自我逃生方法？问及此问题，多名学生均表示，生方法？问及此问题，多名学生均表示，学校从学校从未教授学生灾难发生后的紧急救援方法
61、。未教授学生灾难发生后的紧急救援方法。一位在一位在场专业人士亦认为，四名女生逃生慌不择路，不场专业人士亦认为，四名女生逃生慌不择路，不计后果从六楼跳下，这也表明当前计后果从六楼跳下，这也表明当前大学生心理素大学生心理素质不够过硬质不够过硬，承受能力不够强承受能力不够强，同时，同时，不能理智不能理智应对突发事件应对突发事件。今后学校应该在培养学生心理素。今后学校应该在培养学生心理素质方面加大力度。质方面加大力度。火场如何自救逃生火场如何自救逃生1）火灾中多数人死亡原因不是被大）火灾中多数人死亡原因不是被大火烧死的、而是被烟雾窒息死的；火烧死的、而是被烟雾窒息死的；2）火灾发生时切记头脑要冷静，这
62、）火灾发生时切记头脑要冷静，这样才能在紧张混乱的火场中做出样才能在紧张混乱的火场中做出正确的逃生判断正确的逃生判断3）在陌生地方入住，一定要了解）在陌生地方入住，一定要了解最近的逃生通道，楼梯在哪最近的逃生通道，楼梯在哪儿，以防紧急事件发生；儿，以防紧急事件发生；4）房门的钥匙要随身携带或放在）房门的钥匙要随身携带或放在随手可拿到的地方，一旦逃生随手可拿到的地方，一旦逃生时要随身携带房门钥匙时要随身携带房门钥匙5）一旦听到警铃声响，怪音喇叭声）一旦听到警铃声响，怪音喇叭声响或异常人员躁动声响等，要及响或异常人员躁动声响等，要及时了解或查明情况；时了解或查明情况；6）一旦接到紧急疏散命令或火势）
63、一旦接到紧急疏散命令或火势不可控制必须紧急疏散时；不可控制必须紧急疏散时；a、酒店服务员不可自己先行跑掉；、酒店服务员不可自己先行跑掉；b、酒店服务员应逐门敲击、大声通知客人、酒店服务员应逐门敲击、大声通知客人、员工紧急疏散，必要时在已通知的房门上做员工紧急疏散，必要时在已通知的房门上做好记号；好记号；c、酒店服务员应及时宣传，尽力稳定客人情、酒店服务员应及时宣传，尽力稳定客人情绪，提醒不要相互拥挤、践踏；绪，提醒不要相互拥挤、践踏；d、酒店服务员大声指示、引领、协助客人向、酒店服务员大声指示、引领、协助客人向安全出口、消防楼梯等处疏散，优先帮助老、安全出口、消防楼梯等处疏散，优先帮助老、弱、
64、病、残客人；弱、病、残客人；火场逃生时注意事项n千万不要使用电梯，向最近的安全出口和消千万不要使用电梯，向最近的安全出口和消防楼梯逃生；防楼梯逃生；n千万不要因为千万不要因为“钱财钱财”而耽误宝贵的逃生时而耽误宝贵的逃生时间；间；n浓烟环境下，用湿毛巾捂住口鼻，以防有毒浓烟环境下，用湿毛巾捂住口鼻，以防有毒气体危害，必要时披上浸湿的衣服、被褥；气体危害，必要时披上浸湿的衣服、被褥；n逃生时，身体尽量贴近地面，弯腰迅速冲向逃生时，身体尽量贴近地面，弯腰迅速冲向安全出口，必要时匍匐快速爬向安全出口；安全出口，必要时匍匐快速爬向安全出口；n万一身上着火，可就地打滚以熄灭火种，万一身上着火，可就地打滚
65、以熄灭火种，并迅速撕掉着火衣物；并迅速撕掉着火衣物；n从室内向外逃生前，携带房门钥匙，先从室内向外逃生前，携带房门钥匙，先用手摸门把手，如果发热千万不要冒然用手摸门把手，如果发热千万不要冒然开门，以防大火爆燃窜入室内，如果门开门，以防大火爆燃窜入室内，如果门把手不热开门时小心，动作不要太猛太把手不热开门时小心，动作不要太猛太大；大；如果逃生之路均被切断如果逃生之路均被切断n用钥匙开门，迅速退回室内；用钥匙开门，迅速退回室内；n立即采取防烟措施，用浸湿的衣服、立即采取防烟措施，用浸湿的衣服、毛毯、被褥堵住门窗缝隙，并向门毛毯、被褥堵住门窗缝隙，并向门窗泼水降温；窗泼水降温；n把洗手间或浴缸放满水
66、，自身浸湿、把洗手间或浴缸放满水，自身浸湿、以延缓火势蔓延以延缓火势蔓延n用手机、电话、打手电筒、晃动小镜用手机、电话、打手电筒、晃动小镜子、挥动衣物、大声呼叫等方法或向子、挥动衣物、大声呼叫等方法或向窗口外发出求救信号，等待求援；窗口外发出求救信号，等待求援；n如果楼层较低，必要时可将床单、窗如果楼层较低，必要时可将床单、窗帘撕成条，打成死结，结绳自救。帘撕成条，打成死结，结绳自救。n不要轻易选择跳楼，如果楼层较低又不要轻易选择跳楼，如果楼层较低又别无他法时可先将室内的床垫、沙发、别无他法时可先将室内的床垫、沙发、被子等软物丢在楼下，再往下跳。被子等软物丢在楼下，再往下跳。防止工伤事故防止工
67、伤事故食品食品卫生卫生安全安全个人安全防范个人安全防范安全用电安全用电常识常识四、生产卫生安全四、生产卫生安全防止工伤事故防止工伤事故防止事故意义防止事故意义所有员工要遵守操作规则，采取防护措施，减少事故和危所有员工要遵守操作规则，采取防护措施，减少事故和危险。各个部门要加强防范，防止员工受伤事故。不安全的险。各个部门要加强防范，防止员工受伤事故。不安全的条件会造成严重的事故，使人致残和长期失业。一位员工条件会造成严重的事故，使人致残和长期失业。一位员工如果致残，不管收到多少抚恤金，也很难和他工作拿全工如果致残，不管收到多少抚恤金，也很难和他工作拿全工资相比。因此，一项积极的防止事故计划不仅有
68、利于酒店资相比。因此，一项积极的防止事故计划不仅有利于酒店减少损失，也有助于员工的健康和福利。减少损失，也有助于员工的健康和福利。正确使用正确使用储存易燃易存易燃易爆物品。爆物品。防止工伤事故措施防止工伤事故措施不安全情况立刻报告不安全情况立刻报告走楼梯时手扶护栏，防止滑倒。走楼梯时手扶护栏，防止滑倒。清理垃圾、废品和清洗餐具时要戴保护手套，防止划伤。清理垃圾、废品和清洗餐具时要戴保护手套，防止划伤。地面有积水油污应及时清理防止滑倒。地面有积水油污应及时清理防止滑倒。刚空作业应戴安全带和安全帽，两人配合进行。刚空作业应戴安全带和安全帽，两人配合进行。切勿搬运你要费劲才能搬运的物品，不要将物品摞
69、得高，切勿搬运你要费劲才能搬运的物品，不要将物品摞得高，以免你视线受阻以免你视线受阻。记住记住:“欲速则不达欲速则不达”。详见各岗位操作规程。详见各岗位操作规程。食品卫生安全食品卫生安全食品卫生：保证食品新鲜，不吃过期变质食品食品卫生：保证食品新鲜，不吃过期变质食品饮食卫生：不挑食，不酗酒，不暴饮暴食。饮食卫生：不挑食，不酗酒，不暴饮暴食。餐具卫生：餐具洗净消毒，不锈钢餐具用碱性液清洗。餐具卫生：餐具洗净消毒，不锈钢餐具用碱性液清洗。预防食物中毒：预防食物中毒：烹饪，用餐前洗手；熟食凉透后冷藏，生熟、冷热食品分烹饪，用餐前洗手；熟食凉透后冷藏，生熟、冷热食品分开存放。保证食物煮熟蒸透，隔夜食品
70、用前必须加热；使开存放。保证食物煮熟蒸透，隔夜食品用前必须加热；使用灭蚊、灭蝇、灭鼠时注意不要污染食品；发芽土豆，鲜用灭蚊、灭蝇、灭鼠时注意不要污染食品；发芽土豆，鲜黄花、未熟豆角和不明的野生蘑菇都不能使用；不搭配不黄花、未熟豆角和不明的野生蘑菇都不能使用；不搭配不可同时食用的食物。可同时食用的食物。个人安全防范个人安全防范n避免携带过多现金和贵重物品外出。避免携带过多现金和贵重物品外出。n贵重物品妥善保管，不显摆。贵重物品妥善保管，不显摆。n走路时注意尾随你的陌生人。走路时注意尾随你的陌生人。n遵守交通规则，注意飞车抢夺。遵守交通规则，注意飞车抢夺。n面临危险或抢劫时，请勿反抗。面临危险或抢
71、劫时，请勿反抗。n购物、乘车记得索要发票。购物、乘车记得索要发票。n有效证件和银行卡、密码不要一起存放携带。有效证件和银行卡、密码不要一起存放携带。n到新的环境先了解逃生通道位置和安全须知。到新的环境先了解逃生通道位置和安全须知。n作业操作注意严格按规程作业，佩戴相关防护用作业操作注意严格按规程作业，佩戴相关防护用具。具。注意注意不要在手机通讯录不要在手机通讯录中泄露本人与联系中泄露本人与联系人的关系，忌用人的关系，忌用“家、老公、爸、妈家、老公、爸、妈”等定义联系人。等定义联系人。安全用电常识安全用电常识如果电线被重物压住，如果电线被重物压住，可能造成电线部分折可能造成电线部分折断，产生高阻
72、抗使电断，产生高阻抗使电线发热，及绝缘外表线发热，及绝缘外表破损，而造成电线短破损，而造成电线短路。路。电线遭捆遭捆绑，可能造，可能造成成电线部分折断，部分折断，产生高阻抗，使生高阻抗，使电线发热，进而造成而造成电线失失火。火。电器插器插头不常擦拭，就会在插不常擦拭，就会在插头两极逐两极逐渐积灰灰尘、毛、毛发或或产生生铜锈，增加，增加电阻抗，阻抗，进而而产生火灾。生火灾。插座及插插座及插头接触部位，接触部位，电线外露外露受外力受外力损坏或坏或电器器过热，造成内，造成内部短路。部短路。五、防盗安全常识五、防盗安全常识1 1、预防被盗的最佳方法是时刻保持高度警惕，识别可疑人、预防被盗的最佳方法是时
73、刻保持高度警惕，识别可疑人 员，严格操作规程，不给其可乘之机。员，严格操作规程，不给其可乘之机。2 2、服务员不可随意给没有房卡的客人开门，必须严格按程、服务员不可随意给没有房卡的客人开门，必须严格按程序核对身份。序核对身份。3 3、转接客人电话必须核实身份，征求客人同意。、转接客人电话必须核实身份，征求客人同意。4 4、餐厅对不急于点菜的客人重点留意。、餐厅对不急于点菜的客人重点留意。5 5、对神色慌张，问话不答，以找人或讲电话应付的人重点、对神色慌张，问话不答，以找人或讲电话应付的人重点监控。监控。6 6、提醒消费客人保管好贵重物品和携带的行李。、提醒消费客人保管好贵重物品和携带的行李。7 7、违法分子进行盗窃或诈骗会多人配合作案，宴会和餐厅、违法分子进行盗窃或诈骗会多人配合作案，宴会和餐厅是作案的重点部位是作案的重点部位THANKYOU谢谢！谢谢！
