《寿司文化介绍》由会员分享,可在线阅读,更多相关《寿司文化介绍(33页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、 寿寿 司司寿司的起源及分类寿 司 的 制 作寿司为什么那么红公元700年(奈良年代)后汉年代后汉年代公元700年(奈良年代)江户年间(公元1700年)商旅海产或肉类 + 饭团 + 醋压腌日本已流传中国于日本广泛流传江户年间(公元1700年)派别:江户派(握寿司)江户派(握寿司)关东派(箱寿司)关东派(箱寿司)握鮨握鮨箱寿司箱寿司将饭放入木盒中,铺上各式配料,加盖力压,然后把木盒寿司拍出来,切开一块块,状若箱子,因而得名。细卷细卷(hoso-maki),顾名思义,就是比较幼细的,通常只含一种配料。手卷(te-maki),把寿司卷成圆锥体状(类似冰淇淋甜筒),比较难用筷子挟,所以通常用手吃。卷寿
2、司(maki-zushi):在小竹帘上面铺一层海苔(紫菜),再铺一层米饭,中间放上配料,卷起来成一长卷,然后切成小段。押寿司(oshi-zushi),又称做木条寿司或一夜寿司,主要流行于日本关西,是用长型小木箱(押箱)辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层,再放上米饭,然后用力把箱的盖子压下去。作成的寿司会变成四方形,最后切成一口块。稻荷寿司散寿司里圈Group1Group1军舰卷军舰卷握寿司握寿司太卷世界最世界最贵寿司寿司:一客一客 美元美元材料:-12年陈酿的意大利香醋-日本大米-黑砂糖-挪威粉红鲑鱼-黄瓜-芒果-鹅肝-海参-蟹肉-野生藏红花-奶油蛋黄酱-12粒巴拉望岛珍珠-4.2克
3、拉的非洲钻石4300 寿寿 司司Group1:王东伟 冯其良 王欢公元700年(奈良年代)后汉年代后汉年代公元700年(奈良年代)江户年间(公元1700年)商旅海产或肉类 + 饭团 + 醋压腌日本已流传中国于日本广泛流传江户年间(公元1700年)派别:江户派(握寿司)江户派(握寿司)关东派(箱寿司)关东派(箱寿司)握鮨握鮨箱寿司箱寿司将饭放入木盒中,铺上各式配料,加盖力压,然后把木盒寿司拍出来,切开一块块,状若箱子,因而得名。细卷细卷(hoso-maki),顾名思义,就是比较幼细的,通常只含一种配料。手卷(te-maki),把寿司卷成圆锥体状(类似冰淇淋甜筒),比较难用筷子挟,所以通常用手吃。
4、卷寿司(maki-zushi):在小竹帘上面铺一层海苔(紫菜),再铺一层米饭,中间放上配料,卷起来成一长卷,然后切成小段。押寿司(oshi-zushi),又称做木条寿司或一夜寿司,主要流行于日本关西,是用长型小木箱(押箱)辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层,再放上米饭,然后用力把箱的盖子压下去。作成的寿司会变成四方形,最后切成一口块。稻荷寿司散寿司里圈Group1Group1军舰卷军舰卷握寿司握寿司太卷世界最世界最贵寿司寿司:一客一客 美元美元材料:-12年陈酿的意大利香醋-日本大米-黑砂糖-挪威粉红鲑鱼-黄瓜-芒果-鹅肝-海参-蟹肉-野生藏红花-奶油蛋黄酱-12粒巴拉望岛珍珠-4.2克拉的非洲钻石4300寿司为什么那么受人喜爱?=?健康、长寿日本人的饮食结构中确实有比较健康的一面,但把生食和日本人的人均寿命延长扯到一起,更多的成分恐怕是商业噱头。对寿司的质疑对寿司的质疑高收入人群高学历人群然而,今天的日本料理,尤其是寿司,成功地打入了“第一世界国家的美食界”,成为中产阶级以上民众喜爱的异国风味。在第三世界国家,日本料理也常常具有高档食肆的身份。All around the world寿司相关寿司相关-game-game寿司相关寿司相关寿司相关寿司相关寿司相关寿司相关