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1、餐馆建筑设计方案指导老师：黄翰琳 学生姓名： 杨密 专业 ：建筑设计1餐馆建筑设计方案 目目 录录l 一 设计任务书 l 二 规划设计要求l 三 设计说明l 四 场地分析l 五 流线分析l 六 一层功能分析图l 七 二层功能分析图l 八 立面图l 九 立面图l 十 剖面图l十一 总平面图2餐馆建筑设计方案 设计设计 任务书任务书l一 项目名称：某餐馆l二 建设地点：南方某城市l三 项目概述l 某市在新区建设中开发了若干居住区，为便利居民的生活，配套项目急待完善。现按新区规划要求，拟建一级餐馆一座（中央空调另行考虑）。总建筑面积为4800。l四 用地概况l 该项目地处闹市区，东侧临新区主干道，南
2、侧为新区次要干道，西为住宅区，北为商业建筑群。用地地势平坦，占地0.83h。3餐馆建筑设计方案 规划设计要求规划设计要求l1.规划建筑退让东侧道路红线不得小于12m，退让南侧道路红线不得小于12m，退让西侧用地边界不得小于6m，退让北侧用地边界不小于6m。l2.规划建筑高度不得大于9m，以两层为宜。l3.建筑的基地覆盖率不大于40%。l4.做好场地的环境设计，做好交通组织设计，避免车、人流交叉干扰。l5.妥善解决机动车停车。停车位控制指标。l 机动车泊位：不少于6辆/1000建筑面积；l 自行车泊位：不少于30辆/1000建筑面积。4餐馆建筑设计方案 设计说明l设计依据的规范有饮食建筑设计规范
3、JGJ 64-89（1989年制订）,(2)、 建筑内部装修设计防火规范GB 50222-9(2001年修订版),设计参考了以下书籍：室内设计原理（中国建筑工业出版社，2001年版）室内设计（四川科学技术出版社，1999年版）。l根据各类就餐人群的层次及需求通过艺术的表现手法赋予各个餐饮空间以各自不同的视觉感受与属性，通过饮食的过程让设计的环境与氛围给客人以轻松愉悦。高雅、恬静、并赋予传统气息，是西餐厅设计的宗旨。在设计中调用光、影以及配景、植物等表现手段来增强空间主题对人所产生的温馨与浪漫。让客人在就餐时充分感受到美味所带来的生活享受。l本设计符合国家的防火规范的要求，在材料的选用上，尽量选择A级和B1级等难燃性高的材料，在顶棚中设计了烟感和喷淋设施，在各功能分区之间设置了防火墙。5餐馆建筑设计方案 场地分析基地出口外来人员入口停车场车行入口人行入口场地出口6餐馆建筑设计方案 流线流线 分析分析外来人员入口外来人员入口外来人员入口外来人员入口辅助用房入口后勤入口厨房入口7餐馆建筑设计方案 一层平面图一层平面图8餐馆建筑设计方案 二层平面图二层平面图9餐馆建筑设计方案 屋顶层平面图屋顶层平面图10餐馆建筑设计方案 立面图立面图 11餐馆建筑设计方案 立面图立面图 12餐馆建筑设计方案 剖面图剖面图13餐馆建筑设计方案 l 谢谢 观看 14餐馆建筑设计方案
