特许经营培训与督导概述

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1、特特许经营培培训与督与督导授授课教教师：徐琳：徐琳1精品培训课件PPT特许经营培训与督导特许经营培训与督导分享分享: 你有没有参加过企业培训？你有没有参加过企业培训？ 你认为培训重要吗？为什么你认为培训重要吗？为什么? 好的培训应该是什么样的？好的培训应该是什么样的？ ?2精品培训课件PPT特许经营培训与督导特许经营培训与督导课程程简介介 特特许许经经营营培培训训与与督督导导是是特特许许经经营营管管理理专专业业的的专专业基础课，设业基础课，设2学分，共学分，共34学时。学时。 课课程程主主要要通通过过对对特特许许经经营营培培训训与与督督导导的的概概念念、特特征征、基基本本类类型型、体体系系建建

2、设设等等内内容容的的系系统统性性讲讲解解，使使学学生生对对培培训训与与督督导导的的在在特特许许经经营营体体系系中中的的关关系系有有一一个个比比较较完完整整的的认识，并且掌握建立培训体系和督导体系的基本技能。认识，并且掌握建立培训体系和督导体系的基本技能。 特特许许经经营营培培训训与与督督导导的的先先修修课课程程是是特特许许经经营营导论导论。3精品培训课件PPT三大理三大理论模模块课程主要内容程主要内容特许经营培训特许经营培训的的 理理 论论 知知 识识 特许经营督导特许经营督导的的 理理 论论 知知 识识 特特 许许 经经 营营培训与督导培训与督导的基础知识的基础知识 一个实践教学模块一个实践

3、教学模块 特许经营培训与督导特许经营培训与督导4精品培训课件PPT课程主要内容程主要内容第一章第一章 特许经营培训与督导概述特许经营培训与督导概述第二章第二章 培训的基本理论和实践问题培训的基本理论和实践问题第三章第三章 特许经营培训的类型、特征、原则与方法特许经营培训的类型、特征、原则与方法第四章第四章 特许经营培训运营管理流程特许经营培训运营管理流程第五章第五章 特许经营培训课程设计特许经营培训课程设计第六章第六章 特许经营企业培训组织设计特许经营企业培训组织设计第七章第七章 特许经营督导概述特许经营督导概述第八章第八章 特许经营督导的角色认知与技能培育特许经营督导的角色认知与技能培育第九

4、章第九章 特许经营督导的内容特许经营督导的内容 第十章第十章 特许经营培训与督导案例选编特许经营培训与督导案例选编特许经营培训与督导特许经营培训与督导5精品培训课件PPT石元蒙，王学思石元蒙，王学思 编著编著. 特许经营导论特许经营导论. 北京：北京师范大北京：北京师范大学出版社，学出版社，2009侯吉建，袁东侯吉建，袁东 编著编著. 特许经营导论特许经营导论. 北京：中国商业出版北京：中国商业出版社，社，2010（美）雷蒙德（美）雷蒙德A诺伊著，徐芳译诺伊著，徐芳译. 雇员培训与开发雇员培训与开发. 北京：北京：中国人民大学出版社，中国人民大学出版社，2001马瑞光，韩买红马瑞光，韩买红 著

5、著. 连锁训练与督导密码连锁训练与督导密码. 广州：南方日广州：南方日报出版社，报出版社，2010必必读书目目特许经营培训与督导特许经营培训与督导6精品培训课件PPT龚震波龚震波 编著编著. 零售督导零售督导. 北京：北京大学出版社，北京：北京大学出版社，2009中国连锁经营协会中国连锁经营协会 编编. 特许经营中国实践特许经营中国实践. 北京：电子工业出版社，北京：电子工业出版社，2008（美）彼得（美）彼得 M伯克兰伯克兰 著，李维华，陆颖男著，李维华，陆颖男 译译. 特许经营之梦特许经营之梦. 北京：北京：机械工业出版社，机械工业出版社，2005（美）马丁（美）马丁门德尔松门德尔松 著，

6、李维华，陆颖男著，李维华，陆颖男 译译. 特许经营指南特许经营指南. 北京：北京：机械工业出版社，机械工业出版社，2005（美）安德鲁（美）安德鲁 J谢尔曼谢尔曼 著，李维华，张恒著，李维华，张恒 译译. 特许经营手册特许经营手册. 北京：北京：机械工业出版社，机械工业出版社，2005选读书目选读书目特许经营培训与督导特许经营培训与督导7精品培训课件PPT学习要求课堂堂讨论案例分析案例分析社会社会调查小小组作作业特许经营培训与督导特许经营培训与督导学、思、享学、思、享8精品培训课件PPT成成绩构成构成平平时成成绩考勤、作考勤、作业、课堂表堂表现 （60）期末考期末考试开卷、大作开卷、大作业（4

7、0）成绩与考试成绩与考试特许经营培训与督导特许经营培训与督导9精品培训课件PPT特许经营培训与督导特许经营培训与督导第一章第一章 特许经营培训与督导概述特许经营培训与督导概述 主要内容主要内容 一、特许经营的定义和原则一、特许经营的定义和原则 二、特许经营培训与督导的涵义二、特许经营培训与督导的涵义 三、特许经营培训与督导的发展趋势三、特许经营培训与督导的发展趋势10精品培训课件PPT特许经营培训与督导特许经营培训与督导一、特许经营的定义和原则一、特许经营的定义和原则回顾：回顾： 1.什么是特许经营？什么是特许经营？ 2.特许经营的原则是什么？特许经营的原则是什么？ 3.特许经营与传统商业模式

8、的区别是什么特许经营与传统商业模式的区别是什么？11精品培训课件PPT许可使用许可使用特许经营培训与督导特许经营培训与督导（一）特许经营的本质（一）特许经营的本质 特特许经营是是指指拥有有注注册册商商标、企企业标志志、专利利、专有有技技术等等经营资源源的的企企业（特特许人人），以以合合同同形形式式将将其其拥有有的的经营资源源许可可其其他他经营者者（受受许人人）使使用用，受受许人人按按照照合合同同约定定在在统一一的的经营模模式式下下开开展展经营，并并向向特特许人支付特人支付特许经营费用的用的经营活活动。知识产权知识产权12精品培训课件PPT（二）特许经营的（二）特许经营的3S原则原则标准化标准化

9、专业化专业化简单化简单化特许经营培训与督导特许经营培训与督导思考：你认为哪一个思考：你认为哪一个S更重要？更重要？13精品培训课件PPT特许经营培训与督导特许经营培训与督导（三）特许经营与传统商业模式的区别（三）特许经营与传统商业模式的区别经营方式不同方式不同管理方式不同管理方式不同组织形式不同形式不同管理手段不同管理手段不同14精品培训课件PPT特许经营培训与督导特许经营培训与督导二、特许经营培训与督导的涵义二、特许经营培训与督导的涵义特特许经营培培训的内涵的内涵特特许经营督督导的内涵的内涵培培训与督与督导在特在特许经营中的关系中的关系 15精品培训课件PPT（一）特（一）特许经营培培训的内

10、涵的内涵 从特从特许人来看人来看，培，培训是其知是其知识转移和复制运移和复制运营系系统的方法。的方法。 从受从受许人来看人来看，培，培训是降低加盟是降低加盟风险的途径。的途径。 从从员工个人来看工个人来看，培，培训是促是促进个人个人发展的保障。展的保障。特许经营培训与督导特许经营培训与督导16精品培训课件PPT（二）特（二）特许经营督督导的内涵的内涵 特特许经营督督导，就是指特，就是指特许人指派督人指派督导人人员对受受许人及其人及其员工工进行行监督和指督和指导。督。督导人人员要要对单店店员工的服工的服务质量与数量量与数量负责，同，同时也要也要负责满足足员工的需求，而且只有通工的需求，而且只有通

11、过激励激励的手段才能使的手段才能使员工人尽其工人尽其职，使，使产品和服品和服务质量得到保障。量得到保障。 特许经营培训与督导特许经营培训与督导17精品培训课件PPT（三）培（三）培训与督与督导在特在特许经营中的关系中的关系 一一个个完完整整的的特特许经营体体系系可可以以分分为三三个个子子系系统：运：运营系系统、培、培训系系统和督和督导系系统。 运运营系系统是是需需要要复复制制的的内内容容，也也就就是是特特许人人授授权给受受许人人的的内内容容；培培训系系统是是进行行复复制制的方法；而督的方法；而督导系系统是是进行行监督控制的保障。督控制的保障。特许经营培训与督导特许经营培训与督导18精品培训课件

12、PPT三、特三、特许经营培培训与督与督导的的发展展趋势相关法律制度相关法律制度渐趋完善完善特特许人更加重人更加重视培培训与督与督导体系的体系的规划划 受受许人人对培培训和督和督导的需求更多的需求更多 培培训和督和督导成成为评价特价特许权使用使用费高低的一高低的一个重要指个重要指标 创造大量就造大量就业机会机会特许经营培训与督导特许经营培训与督导19精品培训课件PPT特许经营培训与督导特许经营培训与督导 特特许经营作作为一种一种现代代经营方式和管理制方式和管理制度，是商度，是商业领域的一次重大域的一次重大变革。它与革。它与传统经营模式模式在在经营方式、方式、组织形式、管理方式和手段上有着重要形式

13、、管理方式和手段上有着重要区区别。 从本从本质上上说，特，特许经营就是将一种成功就是将一种成功运运营模式不断复制的模式不断复制的过程。因此，特程。因此，特许经营体系可以体系可以分分为运运营体系、培体系、培训体系和督体系和督导体系。运体系。运营体系是被体系是被复制的内容，培复制的内容，培训体系是复制的方法，而督体系是复制的方法，而督导体系是体系是监控和指控和指导运运营体系有效运体系有效运营的保障。同的保障。同时督督导也是也是检查培培训效果并反效果并反馈信息的工具。信息的工具。总之，特之，特许经营体体系的有效运行不能系的有效运行不能仅仅依依赖一个好的运一个好的运营系系统，还需需要培要培训和督和督导

14、体系的支持。体系的支持。本章小结本章小结20精品培训课件PPT特许经营培训与督导特许经营培训与督导几种不同的特几种不同的特许经营定定义有什么共同点？有什么共同点？特特许经营有哪些特征？有哪些特征？特特许经营和和传统商商业模式有哪些区模式有哪些区别？如何理解特如何理解特许经营培培训的涵的涵义？如何理解特如何理解特许经营督督导的涵的涵义？督督导在特在特许经营中的任中的任务是什么？是什么？如何理解培如何理解培训与督与督导在特在特许经营中的关系？中的关系？特特许经营培培训与督与督导的的发展展趋势有哪些？有哪些？练习与思考练习与思考21精品培训课件PPT小小组研究研究搜集有关搜集有关资料，料，试举例例说明你明你对培培训与督与督导在特在特许经营中的关系的理解。中的关系的理解。访问一家特一家特许经营总部，了解其部，了解其对受受许人（加盟商）人（加盟商）提供哪些培提供哪些培训和督和督导内容？内容？访问一家特一家特许经营加盟店，了解其加盟店，了解其对特特许人（人（总部）部）提供的培提供的培训和督和督导是否是否满意？希望得到意？希望得到总部哪些方面部哪些方面的指的指导？特许经营培训与督导特许经营培训与督导22精品培训课件PPTThank You更多精品更多精品 敬请关注！敬请关注！