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1、肉鸡标准化饲养管理技术肉鸡标准化饲养管理技术河北金丰动物药业有限公司第一章肉鸡的解剖生理特点第一章肉鸡的解剖生理特点l一、外部特征：l头部：喙、脸、眼、冠、肉垂、耳、鼻。l颈部：肉鸡比蛋鸡短而粗。l体躯：胸部、腹部、背部、尾部。l四肢：翅膀、腿部（腿、胫、距、趾、爪）。胫部有鳞片。l羽毛：羽毛的颜色是由遗传基因决定的，是品种的标志。l二、消化系统：l口腔：无牙齿，但有喙，采食后直接吞咽至嗉囊l嗉囊：分泌大量粘液，软化饲料，内有乳酸菌等l腺胃：内壁有多个腺胃乳头，分泌胃液，含盐酸、胃蛋白酶。l肌胃：靠其强有力的收缩磨碎饲料。l小肠：包括12指肠、空肠、回肠。 12指肠弯曲处有胰腺。消化主要在小肠
2、内进行，内有肠液、胰液、胆汁。l大肠：包括两条盲肠、一条直肠。注意法氏囊、泄殖腔。l三、呼吸系统：包括喉、气管、支气管、肺、9个气囊。气囊可增加肺通气量，减轻躯体比重，增加体表面积，帮助散热。注意夏季炎热季节鸡发生热喘呼吸，常使副支气管的通气量显著增大，可造成呼吸性碱中毒。l四、其它内脏器官：心脏、肝脏、肾脏（在脊窝两排）、脾脏、胆囊、没有膀胱。l 五、生殖系统：包括卵巢、输卵管、子宫、睾丸l注意鸡没有发情期，没有妊娠期，可每天连续排卵。母鸡只有左侧的卵巢和输卵管发育，公鸡缺乏真正的阴茎和一些附属生殖腺。鸡的孵化期是21天。l六、生物学特性：l1、新陈代谢旺盛：体温39.643.6，心跳快达2
3、50300次/分钟，呼吸频率高22110次/分钟。这决定了其要求条件高，如饲料、环境等。l2、生长迅速、饲料利用率高：43天达5斤以上、料肉比1.8：1l3、消化道短，对粗纤维消化能力差。l4、繁殖力高：肉用种鸡一年可产200枚蛋，一只公鸡1天自然交配达1040次。 5、敏感性强：易惊群，受环境影响大 6 、群居性强，适于规模化生产。l7、抗病力差：l1）肺脏较小，与气囊直接相连，气囊分布广。因此，鸡很易通过呼吸道感染及传染疾病。l2）生殖道与排泄口共同开口于泄殖腔，产出的蛋易污染，而感染下一代，同时易患输卵管炎。l3、鸡的体腔中缺少横隔膜，腹腔感染后易传给胸腔重要器官。l4、淋巴系统不健全，
4、无成形的淋巴结。第二章第二章 肉鸡的饲养标准肉鸡的饲养标准l包括水、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素等。主要讲水和部分矿物质、维生素。l一、水：是除空气以外对生命最重要的营养素。占鸡肉的6279%，骨骼的45%、鸡蛋的70%，血液的80%以上，整个饲养期必须保证供给充足清洁的饮水。缺水也是影响鸡生长的因素之一。l二、矿物质：其含量多少、比例失调都会影响鸡的生长、甚至中毒、发病、死亡。l1、钙、磷比例：商品肉鸡2：1，肉种鸡78：1。举例：临朐l2、钠、钾、氯：一般0.350.37%l3、其它易缺乏的微量元素：硫、铜、锌、钴等。锌缺乏举例。l三、维生素：是维持肉鸡正常新陈代谢所必需的物质
5、。易缺乏的有：VA、VD、VE、VB1、VB2叶酸等l注意：长期饲喂抗生素及肠道疾病时，维生素的需要量增加，易引起维生素的缺乏。应注意适时添加。第三章 标准化肉鸡场必需设备及管理要点l一、必需设备：l1、风机：每栋需安装6-8台，每台1.11.4wk/hl实行全封闭纵向通风。l2、湿帘：用于防暑降温，其附属水循环系统包括水泵、进水管、喷雾装置、回水管、水罐或水池l3、暖风炉：用于冬季供暖，分烟道和暖风道两条线路。注意烟道不能漏烟，注意防火。l4、水线：自动饮水线，乳头质量要好，要装备过滤器和加药器。加药器也可用塑料大桶代替l5、料线：分主料线和副料线，要安装合理。l6、散装料仓：可一栋一个，也
6、可两栋共用一个。l7、备用发电机和变压器：l二、面积要求：一般规格为120米13米3.8米 和99米13米3.8米两种，养殖数量分别为 2万只和1.5万只左右。l三、管理要求：l1、喂料系统；（料桶式喂料系统）l1）料桶的数量、分布要合理：40只/个（直径40厘米）。l2）每天调整料桶高度，使料桶的底部与鸡背保持水平。保证最易采食又溢出最少。l3）若采取人工控饲，34次/天，每次喂料都要吃完，保证鸡每次都吃新鲜的饲料，并减少浪费l4）每天清理料桶，保证卫生条件。l5）严格控制鼠害，防止饲料损失。l2、自动饮水系统：常见的有三种l1)槽式饮水器：因水源浪费和易交叉感染已淘汰l2）钟式饮水器，又称
7、普拉松式器：l首先保证充足饮水器配备量：为12个/千只鸡 （直径40厘米）。l每天要调整饮水器高度，保证鸡随时饮水又不能溢出，18日龄后调到其底部与鸡背水平。l饮水器中水的深度：710日龄水平面距上沿0.6厘米，10日龄后水深0.6厘米。l3)乳头饮水器：是目前最流行的，简单而不用清洁，也不会溢水，水污染少。l配备量：12只鸡/乳头。保证24小时随时饮水。l饮水器高度：随时调整，10日龄前雏鸡饮水成3545度角，10日龄后成6075度角。应以鸡自然抬头即可触及乳头为宜，严防过低，以免被鸡体碰触造成滴水。l饮水器的水压：确保每个乳头水流速不低于60毫升/分钟。l4）注意事项：la.水质：要符合家
8、禽饮水要求，最好加过滤器，有污染时加消毒剂。lb.有备用紧急供水系统，以防急用。lC.4日龄前使用辅助饮水系统，塑料饮水盘等。ld.安装水表，经常观察、每天记录饮水量与喂料量的升降，及其比例，一般水量/料量=1.82.1：1。发病时饮水量一般比喂料量提前12天下降，所以，观察饮水量比喂料量更有积极意义。e.当舍温高于21时，温度每升高1，饮水量约增加6.5%。l3、温度控制：温度是育雏成败的关键，适宜的温度是提高成活率的关键。l1）温度要求：1日龄33，2-3日龄32，4-5日龄31， 6-7日龄30， 8-14日龄27-29，15-21日龄25-26，22-28日龄23-24， 29日龄后2
9、0-22。l2）温度是否合适不但要看温控器，更重要的还要看鸡群状况。以鸡均匀散布，即不扎堆，也不张口喘为宜。l3）必须保持温度相对恒定。这是提高效益的关键。l4）注意不同季节的控制重点：夏季以通风降温为主；冬季以保温为主，适当通风，但决不能为了保温而减少通风。前期以保温为主，后期以通风为主。l4、相对湿度控制：通过通风和加热来实现l1）前期注意增加湿度（70%），后期注意减少湿度（60%）。不可过高或过低，过高则湿热，易发生肠道疾病、球虫病；l5、光照系统：l1）时间：13日龄24小时，4-35日龄23小时；35出栏24小时。l2）也有的公司采用16日龄24小时，710日龄每天降2小时至16小
10、时到25日龄，2627日龄18小时，2835日龄20小时，36出栏24小时。l3）强度：17日龄20LUX，721日龄2010LUX逐渐降低，22出栏10LUX。（1.7w/的强度大约提供10LUX的强度。)l注：有关报道使用白织灯比日光灯鸡发病率低，产蛋率高。l6、通风系统：是非常重要的。一是保证鸡舍空气质量，而是帮助降低温度。目前多采用纵向负压通风。l1）育雏阶段要注意通风速度要缓慢，防止贼风和穿堂风。l2）随时观察鸡舍温度和空气质量，调整通风量。l总的原则是：前期以保温为主，通风为辅；后期以通风为主，保温为辅。l7、湿帘系统：应注意l1）湿帘大小必须符合本鸡舍需要。l2）保证充足清洁的自
11、来水。采用地下水时最好通过净化。l3）不可昼夜连续使用，应只在炎热时使用，每天在其舍温升高之前开始用(28). l4）每天都要清洗湿帘过滤器1次。l5) 冬季不用时要放干水分，采取合适的保护措施，以防虫害和细菌的破坏。l6）湿帘的降温是有限的，要采取综合降温措施，如环境绿化、鸡舍外喷水等。l7）夏季遇到高温高湿天气时，应停止使用湿帘，采取直接通风，以免湿度升高导致鸡群不利。应注意这点。l8、垫料管理：l1）垫料要干净，无农药、霉菌污染新鲜原料l2）及时更换已经潮湿的垫料，保持舍内垫料干燥松软、均匀平整，特别是饮水器周围。l3）通风不好、高盐饲料、肠道疾病、饮水器l注意：漏水、雨天等都会影响垫料
12、。垫料结块或潮湿会增加鸡跗关节损伤和胸囊肿的比例。要及时将湿垫料清除，换上新垫料。第四章肉鸡生产安全第四章肉鸡生产安全l标准化生产最重要的一个环节就是：预防传染性疾病的发生l传染性疾病的发生的三个环节是：传染源传播途径易感畜群l我们的任务就是：消灭传染源、切断传播途径。l一、做好隔离工作：l1、全员树立综合防疫观念：包括老板。l2、对外来人员的要求：谢绝进入；兽医批准消毒更衣换鞋帽进入l3、内部人员：在污染区脱净衣物淋浴换消毒过的工作服、鞋帽进入生产区l4、任何人进出鸡舍都要踩踏消毒盆。l5、饲养人员不准互串鸡舍。主管人员走访时要先从健康鸡舍有病鸡舍消毒，不可逆行。l6、进入厂区的一切物品都要
13、先消毒后进场。l7、禁止一切动物、鸟类进入鸡舍，消灭蚊、苍蝇等昆虫。l二、鸡场内卫生消毒工作：l1、建立卫生消毒制度：人人遵守、件件落实。l2、设立消毒池、消毒盆，一定要定时更换消毒液，保证其有效性。l3、一般舍外每天消毒两次，舍内2-3天一次。l4、注意：要选择有效的消毒剂，配制合理的浓度l不同类型的消毒剂可交替使用l5、发生烈性传染病时，要增加消毒次数，选择有效消毒剂，并增加消毒剂的浓度，以防扩散。l6、搞好环境卫生。l三、疫苗免疫及注意事项：l（一）、疫苗接种方法：l1、点眼、滴鼻点眼、滴鼻：是通过上呼吸道或眼结膜进入体内的一种方法。适用于弱毒疫苗接种，如新城疫疫苗、传染性支气管炎疫苗、
14、传染性喉气管炎弱毒苗。主要用于幼雏、产蛋期禽。l优点：l1、可避免疫苗病毒被母源抗体中和 2、应激小，对产蛋影响小。 3、免疫效果确实，抗体水平整齐。l2、饮水免疫：、饮水免疫：l优点是省时省力，并在短时间内达到整体免疫。主要用于新城疫弱毒疫苗、传染性支气管炎弱毒疫苗、传染性法氏囊炎弱毒疫苗。l注意事项1）稀释疫苗的水必须清洁、无重金属离子，必要时用蒸馏水，且水温不要过高。最好加入0.2%的脱脂奶粉。l（2）饮水器具要十分洁净，不得残留消毒剂、铁锈、有机污染物。（3）饮水器要充足。（4）疫苗必须是高效价的，且剂量要加倍。（5）免疫前停饮水2-4小时，饮完1-2小时后再正常饮水。l3、肌肉注射、
15、皮下注射、刺种、喷雾免疫、滴口免疫。（二）、使用疫苗的注意事项：1、疫苗的质量。2、疫苗的保存和运送。3、疫苗的稀释与及时使用：器械的消毒、稀释剂的选择、稀释方法；稀释后应尽快用完，马立克苗1-2小时用完，其它苗2-4小时用完.l4、选择适当的免疫途径。l5、制定合理的免疫程序。免疫监测l6、注意免疫剂量、接种次数、间隔时间。避免免疫麻痹l7、疫苗的型别与疫病是否一致。可选多价苗l8、药物的干扰。活菌苗不能用抗生素，活疫苗不能用消毒剂，活菌苗不能与活毒苗混合使用。l9、防止不良反应的发生：多用抗应激药l四、常用给药方法：l1、混饲给药：一些非水溶性药物常用此法。先将饲料喷湿，再均匀撒上药物。一
16、般要求含药饲料在2小时左右吃完。l2、饮水给药：先将药物溶解于水，用加药器或水桶供给。一般按全天饮水量的30%-40%的水加药，用药前先停水12小时，让鸡在34小时内饮完，青霉素类要在12小时内饮完。l3、气雾给药：是防治呼吸道病的有效给药方法，可保证鸡只均匀的得到规定剂量。l要求：1）所用药物必须是水溶性的，且对粘膜无刺激性。2）雾滴要求，防治上呼吸道病时直径以1030微米为宜；防治全身感染、深部感染时要求直径为0.55微米。l4、肌肉注射、皮下注射：对已发病鸡群要一只鸡一个针头。l5、外用药：消毒剂、杀虫剂。第五章商品肉鸡的饲养管理第五章商品肉鸡的饲养管理l一、进雏前的准备：l1、清洁消毒
17、：清理-冲洗-消毒（地面、屋顶、饲用器具、厂区等）-熏蒸-空舍。l2、器具用品准备：l药品器具：疫苗、药物、消毒剂，所需用具。l3、饮水准备：在进雏前一小时饮水器内备好23%葡萄糖水或适量维生素水。50只配一个饮水器l4、饲料准备：注意保管好饲料。80只配一个开食盘。l5、育雏间：1/31/2的面积，温度达32-35。并设置围栏，塑料隔网高度为50厘米。l6、检查光照系统、供热系统、二、育雏期饲养管理：二、育雏期饲养管理：l1、初饮与开食：进雏后要尽快饮水，水中加多维素、23%的葡萄糖，要求每只鸡都要饮到水。饮水23小时后给料，可轻敲料盘、饮水器，诱导采食、饮水。每2小时加一次料，注意观察鸡的
18、饮水和采食情况。l2、育雏期的管理：l1）温度、湿度：13日龄3235度、47日龄3032度、814日龄2830度，15-21日龄2628度；湿度17日龄60-65%821日龄5560度。以鸡分布均匀、安静为宜。若鸡拥挤、扎堆，说明温度低；若远离热源、张翅、张口呼吸说明温度高。l2）适当通风，以空气中无粉尘、无异味为宜。通风不良是造成鸡呼吸道病的主要诱因。l3)光照：13日龄24小时，以后23小时。强度17日龄3瓦/平方米，828日龄1.5瓦/平方米l4、适时扩群、注意垫料：及时清除、更换垫料。l5、卫生消毒工作：每天清洗、消毒饮水器，每天带鸡消毒1次，环境消毒12次，设立消毒池、消毒盆、消毒用喷雾器，定时更换消毒液。l6、注意观察：鸡群状况、饮水量、采食量，发现异常及时上报处理。l7、及时调整料线、水线高度。三、育肥期饲养管理：三、育肥期饲养管理：l1、更换饲料：要按2：1，1：1，1：2比例逐渐过渡。l2、保证充足的饮水和采食l3、注意通风、夏季防暑降温。l4、抓好消毒、防疫工作：坚持每天消毒，对疾病以预防为主，早发现、早治疗。l5、做好各项记录、适时出栏：每天记录饮水量、采食量、死淘数、温度、湿度等。出栏前12小时停料，只供饮水。注意正确抓鸡方法。
