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1、第二课时第二课时一、溶液中溶质和溶剂的判断方法一、溶液中溶质和溶剂的判断方法溶液溶液溶液溶液食盐水食盐水食盐水食盐水盐酸盐酸盐酸盐酸碘酒碘酒碘酒碘酒医用酒精医用酒精医用酒精医用酒精溶质溶质溶质溶质溶剂溶剂溶剂溶剂 氯化钠氯化钠 NaClNaClH H2 2O O氯化氢氯化氢 HClHClH H2 2O O 碘碘 I I2 2 酒精酒精 C C2 2H H5 5OHOHH H2 2O O我会判断我会判断 酒精酒精 C C2 2H H5 5OHOH复习：复习：1 1、从宏观组成的角度看：溶液由、从宏观组成的角度看：溶液由 和和 组成。组成。 2 2、从微观构成的角度看：溶液由、从微观构成的角度看：
2、溶液由 和和 （如：蔗糖溶液）或（如：蔗糖溶液）或 构成。（如：食盐水）构成。（如：食盐水）溶质溶质溶剂溶剂溶剂分子溶剂分子溶质分子溶质分子溶质离子溶质离子提问：提问：你能小结判断你能小结判断“溶质和溶剂溶质和溶剂”的方法吗？的方法吗？小结：小结：1 1、溶质的状态可以为、溶质的状态可以为固体固体液体液体气体气体2 2、液体与液体互溶、液体与液体互溶多多-溶剂溶剂 ; ; 少少-溶质溶质水是最水是最常见的溶剂，酒精、常见的溶剂，酒精、汽油等物质也是常见的溶剂。汽油等物质也是常见的溶剂。在未指明溶剂时，溶剂一般在未指明溶剂时，溶剂一般为水。为水。但如果其中有一种是水，不但如果其中有一种是水，不管
3、多少，一般把水叫做溶剂。管多少，一般把水叫做溶剂。固体、气体溶于固体、气体溶于液体，形成溶液液体，形成溶液时；固体和气体时；固体和气体一般作溶质，液体一般作溶质，液体作溶剂。作溶剂。1 1、油、盐、酱、醋是厨房中常用的调味品，将它、油、盐、酱、醋是厨房中常用的调味品，将它们分别与足量水充分混合后，形成的混合物是溶液们分别与足量水充分混合后，形成的混合物是溶液的是（的是（ ）花生油花生油 食盐食盐 酱油酱油 白醋白醋 A.A. B.B. C.C. D.D.2 2、下列物质加入水中能够形成溶液的是（、下列物质加入水中能够形成溶液的是（ ） A A、碳酸钙、碳酸钙 B B、面粉、面粉 C C、油、油
4、 D D、硫酸铜、硫酸铜AD3 3、通过学习化学，我们澄清了许多有关溶液、通过学习化学，我们澄清了许多有关溶液的错误认识，逐步了解了溶液的本质。请参的错误认识，逐步了解了溶液的本质。请参照示例，否定下列错误的认识。照示例，否定下列错误的认识。有关认识有关认识否定例证否定例证只有固体物质才能做溶质只有固体物质才能做溶质 医用酒精中的溶质乙医用酒精中的溶质乙醇是液体醇是液体只有水才能做溶剂只有水才能做溶剂溶液都是无色的液体溶液都是无色的液体均一、稳定的液体都是溶均一、稳定的液体都是溶液液碘酒中的溶剂是酒精碘酒中的溶剂是酒精硫酸铜溶液是蓝色硫酸铜溶液是蓝色水不是溶液水不是溶液4、写出下列溶液中溶质的
5、化学式：写出下列溶液中溶质的化学式：.编号编号溶液溶液溶质化学式溶质化学式6.56.5克锌与一定量的稀硫酸恰好克锌与一定量的稀硫酸恰好完全反应完全反应, ,反应后所得溶液反应后所得溶液. . 医疗消毒用高锰酸钾溶液医疗消毒用高锰酸钾溶液 0.9%0.9%的氯化钠注射液（的氯化钠注射液（生理盐水生理盐水） 硫酸铜溶液硫酸铜溶液 硫酸溶液硫酸溶液 澄清石灰水澄清石灰水 KMnO4CuSO4H2SO4ZnSO4NaClCa(OH)2序号序号序号序号 物质一物质一物质一物质一 物质二物质二物质二物质二 现象现象现象现象1 1 1 1水水水水碘碘碘碘碘几乎不溶于水碘几乎不溶于水2 2 2 2水水水水高锰
6、酸钾高锰酸钾高锰酸钾高锰酸钾高锰酸钾溶于水，呈紫红色高锰酸钾溶于水，呈紫红色3 3 3 3汽油汽油汽油汽油碘碘碘碘碘溶于汽油，溶液呈棕色碘溶于汽油，溶液呈棕色4 4 4 4汽油汽油汽油汽油高锰酸钾高锰酸钾高锰酸钾高锰酸钾高锰酸钾不溶于汽油高锰酸钾不溶于汽油结论结论结论结论由由1、2、3、4可得水、汽油都可以做溶剂可得水、汽油都可以做溶剂探究实验探究实验( (一一) )：物质溶解性的大小与什么有关物质溶解性的大小与什么有关? ?2.2.由试管二、四或由试管二、四或试管一、三中试管一、三中的现象比较，可以发现什么规律？的现象比较，可以发现什么规律？讨论讨论: :根据你的生活经验根据你的生活经验,
7、,想一想想一想“物质溶解性的大小还物质溶解性的大小还与外界条件什么有关与外界条件什么有关? ?举例说明你的结论举例说明你的结论. .”1.1.由试管一、二或由试管一、二或试管三、四中试管三、四中的现象比较，可以发现什么规律？的现象比较，可以发现什么规律？不同溶质不同溶质在在同一溶剂同一溶剂里的溶解性不同里的溶解性不同同种溶质同种溶质在在不同溶剂不同溶剂里的溶解性不同里的溶解性不同结论结论: : 物质物质溶解性的大小与溶质和溶剂本身的溶解性的大小与溶质和溶剂本身的性质有关性质有关. .有两杯等质量的，不同温度的水；有两杯等质量的，不同温度的水；一杯为一杯为2020，一一杯为杯为100100，向两
8、杯水中加入蔗糖（，向两杯水中加入蔗糖（直到不能再溶直到不能再溶解为止解为止），哪杯溶解得多？由此可得出什么？），哪杯溶解得多？由此可得出什么？【实验实验9393】在盛有红墨水溶液（在盛有红墨水溶液（用红墨水是为了用红墨水是为了显色，利于观察显色，利于观察）的试管中，用滴管缓缓滴加约两）的试管中，用滴管缓缓滴加约两毫升乙醇。毫升乙醇。溶剂溶剂溶剂溶剂 溶质溶质溶质溶质振荡前现象振荡前现象振荡前现象振荡前现象振荡后现象振荡后现象振荡后现象振荡后现象静置后现象静置后现象静置后现象静置后现象结论结论结论结论水水水水乙醇乙醇乙醇乙醇探究实验探究实验( (二二) ) 水和酒精是否能互溶水和酒精是否能互溶(
9、 (课本课本P P2929) ) 分层分层上层为无色上层为无色下层为红色下层为红色 都为红色都为红色不分层不分层为红色为红色水和酒水和酒精能互精能互溶溶乳乳 化化 现现 象象试管内加试管内加入物质入物质现象现象把把液体倒掉后的液体倒掉后的试管是否干净试管是否干净振荡前振荡前振荡后振荡后静置后静置后水水 + + 植物植物油油2-3mL2-3mL水水+ +植物油植物油及及洗涤剂洗涤剂1 1、不是任何液体相互混合、不是任何液体相互混合, ,都能溶解的。都能溶解的。2 2、水与油混合（分层）不均一、不稳定，故不能、水与油混合（分层）不均一、不稳定，故不能形成溶液。形成溶液。3 3、洗涤剂能去油污。、洗
10、涤剂能去油污。探究实验四探究实验四思考：从实验你可感知到什么？思考：从实验你可感知到什么？ 分层分层上层为油上层为油下层为水下层为水得到浑得到浑浊液体浊液体 分层分层上层为油上层为油下层为水下层为水 不干净不干净 分层分层上层为油上层为油下层为水下层为水得到浑得到浑浊液体浊液体不分层不分层干净干净 1.1.洗涤剂有什么功能洗涤剂有什么功能? ? 它的去污原理是什么它的去污原理是什么? ?洗涤剂有乳化功能；洗涤剂有乳化功能；洗涤剂的去污原理是：洗涤剂的去污原理是：将油污分散成无数小液滴，然后随水流走。将油污分散成无数小液滴，然后随水流走。（这种现象称为洗涤剂的乳化作用（这种现象称为洗涤剂的乳化作
11、用. .）( (如洗头发如洗头发) )问题问题: :2 2、修汽车的工人、修汽车的工人, ,当他的手上沾满油污时当他的手上沾满油污时, ,他常用他常用汽油洗去手上的油污汽油洗去手上的油污. .这说明汽油与洗涤剂一样能这说明汽油与洗涤剂一样能去油污去油污, ,那么二者去油污的原理是否相同那么二者去油污的原理是否相同? ?若不同若不同, ,汽油去油污的原理是什么汽油去油污的原理是什么? ?汽油去油污的原理是汽油去油污的原理是: : 将将油污溶解在汽油中油污溶解在汽油中, ,形成溶液形成溶液, ,从而除去油污从而除去油污. . 结合自己的生活经验判断结合自己的生活经验判断, ,洗涤剂的去污能力是洗涤
12、剂的去污能力是否与温度有关否与温度有关? ? 是怎样的关系是怎样的关系? ? 设计实验证明设计实验证明. .设计实验设计实验: :洗涤剂在热水中的洗涤效果更好洗涤剂在热水中的洗涤效果更好 取两个沾有很多油取两个沾有很多油污的杯子，分别用加污的杯子，分别用加了等量洗涤剂的冷水了等量洗涤剂的冷水和热水洗涤。和热水洗涤。温度高时温度高时, ,洗涤剂的洗涤剂的乳化效果乳化效果好。好。 实验结论实验结论实验步骤实验步骤 实验现象实验现象问题问题: :用热水用热水洗涤的洗涤的杯子更杯子更干净。干净。 小英在做饭时小英在做饭时, ,发现很多因素都能影响食盐在发现很多因素都能影响食盐在水中溶解的速度水中溶解的
13、速度. .(1)(1)从你能想到的可能影响食盐在水中溶解速度的从你能想到的可能影响食盐在水中溶解速度的因素中因素中, ,写出其中三项写出其中三项, ,并预测此因素对食盐溶液速并预测此因素对食盐溶液速度的影响；因素有度的影响；因素有: : , ,你的预测你的预测 ; ; , ,你的预测你的预测 ; ; , ,你的预测你的预测 . .温度温度温度越高温度越高, ,食盐溶解越快食盐溶解越快颗粒越小颗粒越小, ,食盐溶解越快食盐溶解越快食盐颗粒大小食盐颗粒大小 是否搅拌是否搅拌搅拌能加快食盐的溶解搅拌能加快食盐的溶解探究实验探究实验( (三三) )： 溶质溶解的快慢（即速率）与什么有关？溶质溶解的快慢
14、（即速率）与什么有关？(2)(2)从你所列因素中选出一个从你所列因素中选出一个, ,通过实验验证通过实验验证你的预测你的预测. .你设计的实验方案是你设计的实验方案是: : 实验设计：实验设计： 在两个烧杯中各放入在两个烧杯中各放入等体积等体积, ,不同温度不同温度的水的水, ,分别称取分别称取等量等量, ,颗粒大小相同颗粒大小相同的食盐的食盐, ,同时同时放入烧杯中放入烧杯中. . 观察并记录两个烧杯中的观察并记录两个烧杯中的食盐食盐完全溶解所需的时间完全溶解所需的时间. .温度影响温度影响 课 题 1 溶 液 的 形 成 二、溶解时的吸热或放热现象二、溶解时的吸热或放热现象活动与探究活动与
15、探究 现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态NaClNaCl、NHNH4 4NONO3 3、NaOHNaOH（你还可选用其他仪器和药品），试设计实（你还可选用其他仪器和药品），试设计实验方案，验方案，探究它们探究它们溶解于水溶解于水时是时是放出热量放出热量还是还是吸收热量吸收热量。1、实验方案实验方案(1)分别向三只烧杯中倒入一定质量的水分别向三只烧杯中倒入一定质量的水,然后测出水温然后测出水温(2)分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯中分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯中,搅拌搅拌并测出温度并测出温度(3)比较前后温度变化比较前后温度变化根
16、据实验记录实验结果根据实验记录实验结果, ,完成第完成第3030页表格页表格. .2、画出所设计的实验简图画出所设计的实验简图 课 题 1 溶 液 的 形 成 1 1、溶解过程的两种变化溶解过程的两种变化: :小结小结扩散过程扩散过程:水合过程水合过程:吸收热量吸收热量放出热量放出热量2 2、几种表现、几种表现: :(1)(1)扩散过程吸收的热量扩散过程吸收的热量小于小于水合过程放出的热量水合过程放出的热量: :表现为表现为放热放热, ,温度升高温度升高. .(2)(2)扩散过程吸收的热量扩散过程吸收的热量大于大于水合过程放出的热量水合过程放出的热量: :表现为表现为吸热吸热, ,温度降低温度
17、降低. .(3)(3)扩散过程吸收的热量扩散过程吸收的热量等于等于水合过程放出的热量水合过程放出的热量: :表现为表现为温度不变温度不变. .（1 1）浓硫酸、）浓硫酸、NaOHNaOH固体等溶于水温度升高；固体等溶于水温度升高；（2 2）NaClNaCl等溶于水温度不变；等溶于水温度不变；（3 3）NHNH4 4NONO3 3等溶于水温度降低。等溶于水温度降低。例例1如如右右图图所所示示，向向小小试试管管中中分分别别加加入入下下列列一一定定量量的的物物质质，右右侧侧U形形管管中中液液面面未未发发生生明明显显变变化化，该该物物质质是是 ( ) A氢氧化钠固体氢氧化钠固体 B浓硫酸浓硫酸 C硝酸
18、铵晶体硝酸铵晶体 D氯化钠晶体氯化钠晶体 D 课 题 1 溶 液 的 形 成 2 2、浓硫酸、氢氧化钠固体溶于水温度会升高，其原理是、浓硫酸、氢氧化钠固体溶于水温度会升高，其原理是什么？氧化钙固体投入水中温度也会升高，其原理是什么什么？氧化钙固体投入水中温度也会升高，其原理是什么？ 浓硫酸、氢氧化钠溶于水扩散过程吸收的热量浓硫酸、氢氧化钠溶于水扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量小于水合过程放出的热量, ,所以温度升高所以温度升高; ; 氧化钙与水发生化学反应放热氧化钙与水发生化学反应放热, ,所以温度升高所以温度升高. .3、右图所示，向小试管中加入一定量的下列物质，、右图所示，向小试管
19、中加入一定量的下列物质，U形形管液面右侧未发生改变，该物质是（管液面右侧未发生改变，该物质是（ ）U形管液面右侧升高，该物质是（形管液面右侧升高，该物质是（ ）U形管液面右侧降低，该物质是（形管液面右侧降低，该物质是（ ）A、浓硫酸、浓硫酸B、烧碱、烧碱 C、生石灰、生石灰D、蔗糖、蔗糖E、硝酸铵、硝酸铵 F、氯化钠、氯化钠DFABCE 课 题 1 溶 液 的 形 成 4、小琪往右图所示的烧杯中加入一种物、小琪往右图所示的烧杯中加入一种物质，搅拌后，发现塑料片的水结了冰。她质，搅拌后，发现塑料片的水结了冰。她加入的物质是（加入的物质是（ ）A、食盐、食盐 B、硝酸铵、硝酸铵 C、生石灰、生石灰
20、 D、氢氧化钠固体、氢氧化钠固体B作业：作业：P33 2、4 定义定义特征特征类别类别举例举例溶溶液液悬悬浊浊液液乳乳浊浊液液探究实验三：探究实验三： 溶液、悬浊液和乳浊液的区别（溶液、悬浊液和乳浊液的区别（视频视频）液体小液滴分散到另液体小液滴分散到另一种液体里形成不均一种液体里形成不均一、不稳定的混合物。一、不稳定的混合物。固体小颗粒分散到液固体小颗粒分散到液体里形成不均一、不体里形成不均一、不稳定的混合物。稳定的混合物。一种或几种物质分散一种或几种物质分散到另一种物质里形成到另一种物质里形成均一、稳定的混合物。均一、稳定的混合物。均一均一稳定稳定不均一不均一不稳定不稳定不均一不均一不稳定
21、不稳定混混合合物物混混合合物物混混合合物物食盐水食盐水糖水糖水稀盐酸稀盐酸石灰水石灰水泥浆水泥浆水洪水洪水油水油水 课 题 1 溶 液 的 形 成 学完本课题你应该知道学完本课题你应该知道1、一种或几种物质分散到另一种物质里，形成、一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物就是溶液。能溶解其他物均一的、稳定的混合物就是溶液。能溶解其他物质的物质叫做溶剂；被溶解的物质叫做溶质。溶质的物质叫做溶剂；被溶解的物质叫做溶质。溶液有广泛的用途。液有广泛的用途。 2、溶质在溶解过程中，有的放出热量，有的吸、溶质在溶解过程中，有的放出热量，有的吸收热量。收热量。3、小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊、小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。液。 课 题 1 溶 液 的 形 成
