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1、引 言七十年代送礼送七十年代送礼送-点心点心八十年代送礼送八十年代送礼送-保健品保健品九十年代送礼送九十年代送礼送-鲜花鲜花二十一世纪，送礼送什么呢？二十一世纪，送礼送什么呢？ 二十一世纪什么最宝贵？二十一世纪什么最宝贵？ 健健 康康引 言 健康是人类生命存在的正常状态，是经济发展、社会进步、民族兴旺的保证。中国宪法明确规定：维护全体公民的健康，维护全体公民的健康，提高各族人民的健康提高各族人民的健康水平，是社会主义建水平，是社会主义建设的重要任务之一。设的重要任务之一。大大 纲纲一、健康的动态概念二、健康的三个层次三、健康的四大基石四、本次体检结果一、健康的动态概念 健康的动态概念 健康是一
2、个动态概念。随着社会经济、健康是一个动态概念。随着社会经济、科学技术及生活水平的变化，人类对健康内科学技术及生活水平的变化，人类对健康内涵的认识将不断深化。世界卫生组织给出的涵的认识将不断深化。世界卫生组织给出的三维健康定义是：三维健康定义是：“健康不仅是没有疾病或健康不仅是没有疾病或不虚弱，而是身体的、精神的健康和社会幸不虚弱，而是身体的、精神的健康和社会幸福的完满状态福的完满状态”。可以说这是人类在总结了。可以说这是人类在总结了近代医学成就的基础上，对健康认识的一次近代医学成就的基础上，对健康认识的一次飞跃性进步。飞跃性进步。二、健康的三个层次其内容包括其内容包括：无无饥饥寒寒、无无病病、
3、无无体体弱弱，能能够够精精力力充充沛沛的的生生活活与劳动；与劳动；对疾病和灾害能够做到采取合理的预防措施；对疾病和灾害能够做到采取合理的预防措施；对健康的障碍能够及时得到合理的治疗对健康的障碍能够及时得到合理的治疗。第一层次（一级健康）第一层次（一级健康）是满足生存条件是满足生存条件其内容包括：其内容包括：有一定的收入，能够基本满足生活条件；有一定的收入，能够基本满足生活条件；日常生活中能够享用最新的科技成果；日常生活中能够享用最新的科技成果；能够较为自由自在的生活。能够较为自由自在的生活。第二层次（二级健康）第二层次（二级健康）是生活能够达到较为满意的条件是生活能够达到较为满意的条件其内容包
4、括其内容包括：掌握高深的知识和技术并有条件应用这些技术；掌握高深的知识和技术并有条件应用这些技术；能够过着为社会作贡献的生活。能够过着为社会作贡献的生活。 第三层次（三级健康）第三层次（三级健康）是最高层次的健康三、健康的四大基石 保持健康面临一个重要的问题，就是保持健康面临一个重要的问题，就是观念问题观念问题。观念。观念必须转变，观念不转变绝对不能成功。必须转变，观念不转变绝对不能成功。 什么叫观念转变呢？什么叫观念转变呢？ 我们要充分认识到现在这么多的各种各样的病，归根我们要充分认识到现在这么多的各种各样的病，归根到底就是生活方式不文明造成的，如果我们坚持到底就是生活方式不文明造成的，如果
5、我们坚持文明健文明健康的生活方式康的生活方式，就可以不得病。，就可以不得病。 其实，在慢性病中内因所占的作用只占其实，在慢性病中内因所占的作用只占2020，8080是是外因造成的。因此可以通过外因调控，科学的生活方式外因造成的。因此可以通过外因调控，科学的生活方式来减少疾病。健康的钥匙在自己手里。来减少疾病。健康的钥匙在自己手里。 19921992年国际心脏保健会议提出的维多利亚心脏保健年国际心脏保健会议提出的维多利亚心脏保健宣言宣言指出指出健康的四大基石是健康的四大基石是： 合理膳食合理膳食 适量运动适量运动 戒烟限酒戒烟限酒 心理平衡心理平衡 这四句话，十六个字，能使高血压减少这四句话，十
6、六个字，能使高血压减少55%55%，脑，脑中风、冠心病减少中风、冠心病减少75%75%，糖尿病减少，糖尿病减少50%50%，肿瘤减少，肿瘤减少1/31/3，平均寿命延长，平均寿命延长1010年以上，而且不花什么钱，因年以上，而且不花什么钱，因此健康方式很简单，效果非常大。此健康方式很简单，效果非常大。健康第一大基石健康第一大基石 合合 理理 膳膳 食食 合理膳食怎么办呢？合理膳食怎么办呢？两句话，十个字。两句话，十个字。第一句话叫做一、二、三、四、五，第一句话叫做一、二、三、四、五，第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。 记住这两句话十个字，那就是科学的合理记住这两句
7、话十个字，那就是科学的合理的膳食，而且是世界上最科学的了。健康是你自的膳食，而且是世界上最科学的了。健康是你自己的事，健康面前人人平等，你遵循健康规律，己的事，健康面前人人平等，你遵循健康规律，一生平安；你违背健康规律，你肯定碰得头破血一生平安；你违背健康规律，你肯定碰得头破血流；你就是国王、皇帝一样死得比百姓还快，因流；你就是国王、皇帝一样死得比百姓还快，因为你违背健康规律，为你违背健康规律，健康面前人人平等健康面前人人平等，不以财，不以财富地位而有所变化。富地位而有所变化。什么叫什么叫“一一”呢？呢？一袋牛奶拯救一个民族一袋牛奶拯救一个民族 每天一袋牛奶每天一袋牛奶 中国人差不多中国人差不
8、多99%99%缺钙，缺钙缺钙，缺钙什结果呢？什结果呢？ 第一第一骨疼骨疼；第二；第二驼背驼背；第三；第三骨折骨折 正常人每天需要正常人每天需要800800毫克钙，而我们的饮食里仅毫克钙，而我们的饮食里仅有有500500毫克，毫克，缺少缺少300300毫克毫克，怎么办呢？每天补充一，怎么办呢？每天补充一袋奶，正好补齐。什么时候喝呢？从一岁开始喝，袋奶，正好补齐。什么时候喝呢？从一岁开始喝，喝到什么时候呢？终身喝奶。喝到什么时候呢？终身喝奶。牛奶什么时候喝好呢？牛奶什么时候喝好呢？ 睡觉前，加一片维生素睡觉前，加一片维生素C C和一片复合维生素和一片复合维生素B B，能增加抵抗力，感冒、扁桃腺炎、
9、肺炎、发烧能增加抵抗力，感冒、扁桃腺炎、肺炎、发烧什么也没有，很健康。一袋奶加维生素什么也没有，很健康。一袋奶加维生素C C、B B总共总共才几元钱。才几元钱。有的家长给子买燕窝，买鳖精有的家长给子买燕窝，买鳖精 电视台报道了一个工厂，一共养了两只鳖，电视台报道了一个工厂，一共养了两只鳖，做了三百多箱鳖精，完了这两只鳖还活着。花那做了三百多箱鳖精，完了这两只鳖还活着。花那么多钱买的补品，其营养价值就是牛奶加维生素么多钱买的补品，其营养价值就是牛奶加维生素C C加复合维生素加复合维生素B B。“二二”是什么意思呢是什么意思呢二是二是 二百五十克到三百五十克碳水化合物，相当于六二百五十克到三百五十
10、克碳水化合物，相当于六两至八两的主食，调控主食就可以调控体重，现在的减两至八两的主食，调控主食就可以调控体重，现在的减肥药太多，其实不用这么减肥，怎么办呢？肥药太多，其实不用这么减肥，怎么办呢？近来科学家提出一句话减肥：近来科学家提出一句话减肥：饭前喝汤，苗条健康饭前喝汤，苗条健康瘦人要变胖，饭后喝汤瘦人要变胖，饭后喝汤胖人想变瘦，饭前喝汤胖人想变瘦，饭前喝汤标准体重标准体重=(=(身高身高-100)*0.9=-100)*0.9=公斤数公斤数= =身高（身高（cm)-105cm)-105体重指数体重指数= =体重（公斤）体重（公斤）| |身高（米）平方身高（米）平方 （18.5-18.5-22
11、.922.9）大于大于2323为超重为超重 大于大于2525为肥胖为肥胖“三三”是什么意思呢？是什么意思呢？三分高蛋白三分高蛋白 三至四分就好，蛋白越多死得越快。我三至四分就好，蛋白越多死得越快。我们知道人有三十二颗牙齿，其中四颗是臼齿，吃肉用，们知道人有三十二颗牙齿，其中四颗是臼齿，吃肉用，二十八颗是门齿，用来磨碎蔬菜和淀粉，也就是要以二十八颗是门齿，用来磨碎蔬菜和淀粉，也就是要以素食为主，适当吃肉。素食为主，适当吃肉。那么什么蛋白质最好那么什么蛋白质最好鱼类蛋白质好鱼类蛋白质好 植物什么蛋白质最好呢？黄豆，黄植物什么蛋白质最好呢？黄豆，黄豆不但是健康食品，对妇女特别好，可减轻更年期综豆不但
12、是健康食品，对妇女特别好，可减轻更年期综症。症。“四四”是什么意思呢？是什么意思呢？四句话：有粗有细四句话：有粗有细 不甜不咸不甜不咸 三四五顿三四五顿 七八分七八分饱。一个礼拜吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、饱。一个礼拜吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯吃饭七八分饱，记住这句话就可以延年益寿。红薯吃饭七八分饱，记住这句话就可以延年益寿。有这样一个实验：有这样一个实验：100100只猴子随它吃饱，只猴子随它吃饱，100100只猴子七八分饱，定量供只猴子七八分饱，定量供应，结果呢？应，结果呢？1010年下来，年下来，100100只随便吃的猴子胖猴只随便吃的猴子胖猴多，脂肪肝多，冠心病多，高血压
13、多，死得多，只多，脂肪肝多，冠心病多，高血压多，死得多，只剩下剩下5050只。另外只。另外100100只苗条、健康，精神好得多，只苗条、健康，精神好得多，很少生病。很少生病。“五五”是什么意思呢？是什么意思呢？就是就是500500克蔬菜和水果。克蔬菜和水果。人生最大的痛苦是癌症，怎么能不得癌症呢？八两蔬人生最大的痛苦是癌症，怎么能不得癌症呢？八两蔬菜二两水果，经常吃点这个预防癌症最好。菜二两水果，经常吃点这个预防癌症最好。这就是一、二、三、四、五。这就是一、二、三、四、五。什么叫红、黄、绿、白、黑什么叫红、黄、绿、白、黑“红红”是一天一个西红柿，是一天一个西红柿，特别提醒男同志，一天特别提醒男
14、同志，一天一个西红柿，前列腺癌减少一个西红柿，前列腺癌减少45%45%。可少量喝点红葡萄酒或绍兴酒、米酒，喝酒可少量喝点红葡萄酒或绍兴酒、米酒，喝酒千万千万不不要喝太多。要喝太多。“黄黄”是什么意思呢？是什么意思呢？中国人膳食缺少维生素中国人膳食缺少维生素A A ，缺维生素缺维生素A A有什么表现呢有什么表现呢？小孩感冒发烧，扁桃腺炎；中年人癌症，动脉硬？小孩感冒发烧，扁桃腺炎；中年人癌症，动脉硬化；老年人眼睛发花，视力模糊含维生素最多的蔬化；老年人眼睛发花，视力模糊含维生素最多的蔬菜：胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒，菜：胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒，或者都叫红黄色蔬菜。
15、或者都叫红黄色蔬菜。“绿绿”是什么意思呢？是什么意思呢？“绿绿”是绿茶，是绿茶，绿茶里含一种抗氧化作用的茶绿茶里含一种抗氧化作用的茶多酚，减少老龄化，越喝绿茶越安心。武夷山多酚，减少老龄化，越喝绿茶越安心。武夷山的茶农说：的茶农说：“我们这茶好，因为我们这里很多我们这茶好，因为我们这里很多人茶寿；人茶寿； 这里不叫高寿、长寿，而叫茶寿。这里不叫高寿、长寿，而叫茶寿。“白白”是什么意思呢？是什么意思呢？燕麦粉、燕麦片燕麦粉、燕麦片英国前首相撒切尔夫人胆固醇英国前首相撒切尔夫人胆固醇很高，不吃药，她就是每天早晨吃燕麦面包。很高，不吃药，她就是每天早晨吃燕麦面包。国民党元老陈立夫今年国民党元老陈立夫
16、今年101101岁，每早早上喝燕麦岁，每早早上喝燕麦粥燕麦粥不但降胆固醇、降甘油三脂，而且对粥燕麦粥不但降胆固醇、降甘油三脂，而且对糖尿病、通便、减肥特别好。糖尿病、通便、减肥特别好。黑是什么意思？黑是什么意思？黑是指黑木耳黑是指黑木耳它对调节血液黏稠度有很大好处，能抗血小板聚集，它对调节血液黏稠度有很大好处，能抗血小板聚集，降低血黏度。黑木耳吃后，血液变稀，不易得脑血降低血黏度。黑木耳吃后，血液变稀，不易得脑血栓，也不易得冠心病。栓，也不易得冠心病。哈佛健康饮食哈佛健康饮食“金字塔金字塔” 这个金字塔分为七层，最顶端的一层是甜品与这个金字塔分为七层，最顶端的一层是甜品与黄油。如果想保持曼妙的
17、身材，最好远离这一层的食黄油。如果想保持曼妙的身材，最好远离这一层的食物。但如果你需要从事大运动量的体育锻炼，比如长物。但如果你需要从事大运动量的体育锻炼，比如长跑和游泳，可以在运动前吃一块巧克力来补充体力和跑和游泳，可以在运动前吃一块巧克力来补充体力和热量。热量。 第二层为：乳制品。第二层为：乳制品。Willett教授之所以把奶制教授之所以把奶制品单独提出来放在第二层，是因为摄入过多的奶制品品单独提出来放在第二层，是因为摄入过多的奶制品会增加心脏的负担，导致胆固醇升高，其副作用要比会增加心脏的负担，导致胆固醇升高，其副作用要比肉类大。有些人强调奶制品能够增加体内钙质，实肉类大。有些人强调奶制
18、品能够增加体内钙质，实际上奶制品并不是惟一，也不是最好的获取钙质的途际上奶制品并不是惟一，也不是最好的获取钙质的途径。径。 第三层是：鱼类或少量红肉。这些肉类含有丰第三层是：鱼类或少量红肉。这些肉类含有丰富的蛋白质和各类氨基酸，而且不会转化为脂肪，富的蛋白质和各类氨基酸，而且不会转化为脂肪，因此可以每周适当摄入因此可以每周适当摄入24次。其他的次。其他的红肉红肉类食类食物，过多地摄入会导致心血管病的发病率升高，特物，过多地摄入会导致心血管病的发病率升高，特别是动物内脏，最好不要经常食用，即使是年轻人，别是动物内脏，最好不要经常食用，即使是年轻人，过高的胆固醇指标也会为将来埋下祸患。过高的胆固醇
19、指标也会为将来埋下祸患。 第四层：坚果与豆类。许多人都认为坚果会导第四层：坚果与豆类。许多人都认为坚果会导致脂肪堆积，实际上坚果中的油类都属于植物油，比致脂肪堆积，实际上坚果中的油类都属于植物油，比起动物体内的油脂要更清洁，所含的维生素和其他营起动物体内的油脂要更清洁，所含的维生素和其他营养物质也就更多。豆制品中含有多种微量元素，特别养物质也就更多。豆制品中含有多种微量元素，特别是钙元素的含量所占比例很大，对于骨质疏松的人与是钙元素的含量所占比例很大，对于骨质疏松的人与老年人都很有好处。老年人都很有好处。 第五层：蔬菜与水果。在第五层：蔬菜与水果。在肚子肚子允许的范围之允许的范围之内，尽可能地
20、多多摄入这两大类对身体最有益处的食内，尽可能地多多摄入这两大类对身体最有益处的食物。物。 第六层：全麦食品与植物油。碳水化合物的最第六层：全麦食品与植物油。碳水化合物的最佳来源是全麦，比如燕麦片、粗面面包、以及玄米佳来源是全麦，比如燕麦片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。它们含有麸糠和胚芽，以及富含能（也就是糙米）。它们含有麸糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。在老式的金字塔中，植物油没有被列入食量的淀粉。在老式的金字塔中，植物油没有被列入食用的范围之内，它所含有的微量元素能够提供身体所用的范围之内，它所含有的微量元素能够提供身体所需的物质，应该说是利大于弊的。需的物质，应该说是利大于弊的。 最下
21、边第七层：长期而适当的体育锻炼。最下边第七层：长期而适当的体育锻炼。Willett教授出人意料地把体育锻炼列为了金字塔的教授出人意料地把体育锻炼列为了金字塔的根基根基，他认为，一个完美的饮食结构应该以健康的生活方式他认为，一个完美的饮食结构应该以健康的生活方式为基础。生命在于运动，只有将运动与科学的饮食相为基础。生命在于运动，只有将运动与科学的饮食相结合，才能够让身体保持在最佳的状态之中。结合，才能够让身体保持在最佳的状态之中。健康第二大基石健康第二大基石 适适 量量 运运 动动 什么运动最好？什么运动最好？走路是世界上最好的运动。走路是世界上最好的运动。要做到三个字：三、五、要做到三个字：三
22、、五、什么叫什么叫“三三”？ 最好一次三公里三十分钟以最好一次三公里三十分钟以上。上。什么叫什么叫“五五”？ 一个礼拜最少运动一个礼拜最少运动5 5次。次。健康第三大基石健康第三大基石 戒戒 烟烟 限限 酒酒 抽烟不好就不抽烟不好就不要说了，如果男同志要说了，如果男同志们能戒烟一定要戒烟，们能戒烟一定要戒烟，戒不了烟的，一天不戒不了烟的，一天不超过超过4 4支烟支烟。健康第四大基石健康第四大基石 心心 理理 平平 衡衡 心理平衡的作用超过一切保障作用的总和。心理平衡的作用超过一切保障作用的总和。 一看一看八宝山八宝山二看二看井冈山井冈山三看三看普陀山普陀山小小 结结用四句话总结健康：用四句话总
23、结健康：一个中心，二个基本点，三大作风，八项注意。一个中心，二个基本点，三大作风，八项注意。“ “一个中心一个中心一个中心一个中心” ”：是以健康为中心。：是以健康为中心。“ “两两两两个个个个基基基基本本本本点点点点” ”：第第一一点点叫叫糊糊涂涂一一点点，第第二二点点叫叫潇洒一点。潇洒一点。“ “三三三三大大大大作作作作风风风风” ”：助助人人为为乐乐，知知足足常常乐乐，自自得得其其乐乐。永远保持快乐。永远保持快乐。八项注意八项注意八项注意八项注意” ”：四大基石，四个最好。：四大基石，四个最好。四大基石：合理膳食，适量运动，四大基石：合理膳食，适量运动， 戒烟限酒，心理平衡。戒烟限酒，心
24、理平衡。四个最好：最好的医生是自己，四个最好：最好的医生是自己， 最好的药物是时间，最好的药物是时间， 最好的心情是宁静，最好的心情是宁静， 最好的运动是步行。最好的运动是步行。有这些基本上不要吃什么药，我们个个都能有这些基本上不要吃什么药，我们个个都能 健康七八九，百岁不是梦。健康七八九，百岁不是梦。 不同的年龄段不同的年龄段出现的主要疾患出现的主要疾患q年龄在年龄在2020岁岁 29 29岁的男职工中，出现的主要疾岁的男职工中，出现的主要疾患是：患是：高血脂高血脂、心电图异常心电图异常、脂肪肝脂肪肝和和肝功结果偏肝功结果偏高高。这就是说，控制饮酒与肥油肉食及甜食是保证。这就是说，控制饮酒与
25、肥油肉食及甜食是保证健康的重要措施；健康的重要措施；q年龄在年龄在2020岁岁 29 29岁的女职工中，出现的主要疾岁的女职工中，出现的主要疾患是患是子宫颈糜烂子宫颈糜烂和和心电图异常心电图异常。2020岁岁 29 29岁岁q年龄在年龄在3030岁岁 39 39岁的男职工中，出现的主要岁的男职工中，出现的主要疾患是：疾患是：高血脂高血脂、脂肪肝脂肪肝、肝功结果偏高肝功结果偏高和和血压血压偏高偏高；q年龄在年龄在3030岁岁 39 39岁的女职工中，出现的主要岁的女职工中，出现的主要疾患是：、疾患是：、乳腺增生乳腺增生和和子宫颈糜烂子宫颈糜烂。3030岁岁 39 39岁岁q年龄在年龄在4040岁
26、岁 49 49岁的男职工中，出现的主要疾岁的男职工中，出现的主要疾患依然是：患依然是：高血脂高血脂、脂肪肝脂肪肝和和血压偏高血压偏高；q年龄在年龄在4040岁岁 49 49岁的女职工中，出现的主要疾岁的女职工中，出现的主要疾患是：患是：子宫颈息肉子宫颈息肉、乳腺增生乳腺增生和和尿常规异常尿常规异常；4040岁岁 49 49岁岁q5050岁以上的男性职工中，出现最多的除了岁以上的男性职工中，出现最多的除了高高血脂血脂和和脂肪肝脂肪肝之外，便是之外，便是血压偏高血压偏高；q5050岁以上的女性职工中，出现最多的除了岁以上的女性职工中，出现最多的除了高高血脂血脂、脂肪肝脂肪肝和和心电图异常心电图异常
27、外。是外。是血糖偏高血糖偏高和和血压偏高血压偏高。5050岁以上岁以上这这无无疑疑是是在在揭揭示示一一条条科科学学的的规规律律，那那就就是是长长期期的的高高热热量量与与高高脂脂肪肪饮饮食食，必必然然会会导导致致心心血血管管疾疾病病和和肝肝脏脏疾疾患患的的缠缠身身；而而日日常常卫卫生生的的疏疏忽忽，必必然然会会从从尿尿常常规规异异常常开开始始到到发发生生泌泌尿尿生生殖殖系系疾疾病病而而告告终终。许许多多疾疾病病都都是是从从量量变变到到质质变变的的一一个个过过程程，由由此此可可见见，用用科科学学知知识识指指导导生生活活，是是扭扭转转亚亚健健康康状状态态最最重要的前提重要的前提。 由此可见，生活水平
28、提高了，许多人的每日餐谱确实该有个合理的安排。为了便于参考，本保健中心建议在饮食中需要控制几种主要的食品。 社会中的弱势群体男人 谁来拯救男人解放初期：男性比女性多活解放初期：男性比女性多活3 3年年6060年代年代 ：二者平了：二者平了7070年代年代 ：女的反比男的多活：女的反比男的多活1 1年年8080年代年代 ：女的比男的多活：女的比男的多活2 2年年9090年代年代 ：女的比男的多活近：女的比男的多活近4 4年年如此下去：男人就没有活路了如此下去：男人就没有活路了 为什么？为什么？ 男人有泪不轻弹男人有泪不轻弹 男人有话不爱说男人有话不爱说 男人有病不去看男人有病不去看 男人有家不愿
29、回男人有家不愿回正正常常高高血血脂脂 血清甘油三酯（血清甘油三酯（TGTG）、）、总胆固醇总胆固醇( (TC)TC)及脂蛋白及脂蛋白电泳电泳 ( (LPE)LPE)的正常值的正常值成成 分分mmol / L ( mg / dl )*mmol / L ( mg / dl )*血清甘油三酯血清甘油三酯血清总胆固醇血清总胆固醇- - 脂蛋白脂蛋白 (%) (%)前前- - 脂蛋白脂蛋白 (%) (%) - - 脂蛋白脂蛋白 (%) (%)0.57 0.57 1.70 ( 50 1.70 ( 50 150 ) 150 )3.10 3.10 5.70 ( 120 5.70 ( 120 220 ) 220 ) 31.8 31.8 5.3 5.3 15.1 15.1 4.1 4.1 53.1 53.1 5.1 5.1 mmol / L ( mg / dl ) mmol / L ( mg / dl ) 毫摩尔毫摩尔 / / 升（毫克升（毫克 / / 分升）。分升）。
