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1、第二节第二节 醛醛1、在、在CH3CH2OH、 H2O、 C6H5OH、 、CH3COOH、HCl的排列中的排列中, 内应填入的物质是内应填入的物质是 （ ）AH2SO4 BCH3CH2OH CH2CO3 DCH3COOCH3 2、下列化学方程式正确的是（、下列化学方程式正确的是（ ）A BCD 3、白藜芦醇广泛存在于食物（例如桑椹、花生、尤其是、白藜芦醇广泛存在于食物（例如桑椹、花生、尤其是葡萄）中，它可能具有搞癌性。能够跟葡萄）中，它可能具有搞癌性。能够跟1摩尔该化合物起摩尔该化合物起反应的反应的Br2或或H2的最大用量分别是的最大用量分别是 （ ） A1摩尔摩尔 1摩尔摩尔 B3.5摩尔
2、摩尔 7摩尔摩尔 C3.5摩尔摩尔 6摩尔摩尔 D6摩尔摩尔 7摩尔摩尔一、醛的概念：一、醛的概念：醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物。醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物。醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物。醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物。二、醛的通式：二、醛的通式：RCHOC Cn nHH2n+12n+1CHOCHO或或或或 C Cn nHH2n2nOO 饱和一元醛：饱和一元醛： 甲醛又称蚁醛，是一种无色具有强烈刺激性气甲醛又称蚁醛，是一种无色具有强烈刺激性气甲醛又称蚁醛，是一种无色具有强烈刺激性气甲醛又称蚁醛，是一种无色具有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。味的气体，易溶于水。味的气体，
3、易溶于水。味的气体，易溶于水。35354040的甲醛水溶液称的甲醛水溶液称的甲醛水溶液称的甲醛水溶液称为福尔马林。甲醛是室内空气污染物之一。为福尔马林。甲醛是室内空气污染物之一。为福尔马林。甲醛是室内空气污染物之一。为福尔马林。甲醛是室内空气污染物之一。 乙醛是无色、有刺激性气味的液体，密度比水乙醛是无色、有刺激性气味的液体，密度比水乙醛是无色、有刺激性气味的液体，密度比水乙醛是无色、有刺激性气味的液体，密度比水小小小小，沸点沸点沸点沸点 20.8 20.8，易易易易挥发，易燃烧，能跟水、乙醇、挥发，易燃烧，能跟水、乙醇、挥发，易燃烧，能跟水、乙醇、挥发，易燃烧，能跟水、乙醇、等互溶。等互溶。
4、等互溶。等互溶。三、甲醛和乙醛三、甲醛和乙醛三、甲醛和乙醛三、甲醛和乙醛四、甲醛和乙醛的分子结构四、甲醛和乙醛的分子结构1、甲醛的分子式：、甲醛的分子式：CH2O结构简式：结构简式：HCHOHC CHHHOH CHO结构式：结构式：2、乙醛的分子式：、乙醛的分子式：C2H4O结构简式：结构简式：CH3CHO结构式：结构式：醛基，醛类的官能团。五、甲醛和乙醛的化学性质五、甲醛和乙醛的化学性质1. 1.加成反应加成反应加成反应加成反应( (碳氧双键上的加成碳氧双键上的加成碳氧双键上的加成碳氧双键上的加成) )HC CHHHO H2催化剂催化剂催化剂催化剂 HC CHHHOHH还原反应还原反应2.
5、2.氧化反应氧化反应氧化反应氧化反应燃烧燃烧燃烧燃烧2CH2CH3 3CHO + 5OCHO + 5O2 2 4CO 4CO2 2 + 4H + 4H2 2OO点燃点燃点燃点燃催化氧化催化氧化催化氧化催化氧化CH3CHO O2催化剂催化剂催化剂催化剂 CH3COHO22（醛基被氧化成羧基）（醛基被氧化成羧基）被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化银镜反应银镜反应银镜反应银镜反应实验实验3-5AgNOAgNO3 3溶液溶液生成生成生成生成沉淀沉淀沉淀沉淀沉淀恰好沉淀恰好沉淀恰好沉淀恰好完全溶解完全溶解完全溶解完全溶解(所得溶液称所得溶液称为银氨溶液为银氨溶液)试管内壁上附有一层
6、试管内壁上附有一层试管内壁上附有一层试管内壁上附有一层光亮如镜的金属银光亮如镜的金属银光亮如镜的金属银光亮如镜的金属银逐滴滴入逐滴滴入 稀氨水稀氨水继续逐滴滴继续逐滴滴入稀氨水入稀氨水滴入几滴乙滴入几滴乙醛水浴加热醛水浴加热（醛基被氧化成羧基）（醛基被氧化成羧基） 应用：检验醛基的存在；工业上利用此原理制镜或应用：检验醛基的存在；工业上利用此原理制镜或者保温瓶胆者保温瓶胆CH3CHO + Ag(NH3)2OH CH3COONH4 + Ag+ NH3 + H2O232一水二银三氨一水二银三氨和新制和新制和新制和新制Cu(OH)Cu(OH)2 2反应反应反应反应CHCH3 3CHO + Cu(OH
7、)CHO + Cu(OH)2 2 CH CH3 3COOH + CuCOOH + Cu2 2OO + H + H2 2OOCuSOCuSO4 4 + 2NaOH = Cu(OH) + 2NaOH = Cu(OH)2 2 + Na + Na2 2SOSO4 4应用：检验醛基存在应用：检验醛基存在注意：氢氧化钠必须过量；氢氧化铜必须新制。注意：氢氧化钠必须过量；氢氧化铜必须新制。实验实验3-6NaOHNaOH溶液溶液生成絮状生成絮状生成絮状生成絮状蓝色沉淀蓝色沉淀蓝色沉淀蓝色沉淀生成砖红生成砖红生成砖红生成砖红色沉淀色沉淀色沉淀色沉淀 滴入几滴滴入几滴CuSO4溶液溶液滴入几滴乙滴入几滴乙醛，加热
8、醛，加热22乙醛性质的小结：乙醛性质的小结：1 1、加成反应、加成反应醛醛+H2 醇醇2 2、氧化反应、氧化反应燃烧燃烧催化氧化催化氧化被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化（银氨溶液、新制的（银氨溶液、新制的Cu(OH)2）乙酸乙酸使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色乙醛使溴水褪色的原因：乙醛被溴水氧化。乙醛使溴水褪色的原因：乙醛被溴水氧化。 学与问学与问1. 1.写出甲醛发生银镜反应，以及与新制写出甲醛发生银镜反应，以及与新制写出甲醛发生银镜反应，以及与新制写出甲醛发生银镜反应，以及与新制Cu(OH)Cu(OH)2 2反应反应反应反应的化学方程式。的化学方程式。的化学方程式。的化
9、学方程式。 HCHO氧化氧化 HCOHO氧化氧化HOCOHO即：即：H2CO3HCHO + 4Ag(NHHCHO + 4Ag(NH3 3) )2 2OH OH (NH (NH4 4) )2 2COCO3 3+ 4Ag+ 4Ag + 6NH+ 6NH3 3 + 2H + 2H2 2OOHCHO + 4Cu(OH)HCHO + 4Cu(OH)2 2 CO CO2 2+ 2Cu+ 2Cu2 2OO + 5H + 5H2 2OO注意：甲醛分子中相当于含有注意：甲醛分子中相当于含有2个醛基，个醛基，1mol醛反应醛反应最多可生成最多可生成4molAg或或2molCuCu2 2OO。某某3g醛和足量的银氨溶液反应，结果析出醛和足量的银氨溶液反应，结果析出43.2gAg，则该醛为，则该醛为 （） A甲醛甲醛 B乙醛乙醛 C丙醛丙醛 D丁醛丁醛A一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出银析出银21.6g21.6g，等量的此醛完全燃烧时生成，等量的此醛完全燃烧时生成COCO2 2 8.96L8.96L，则此醛是（，则此醛是（ ）A A、乙醛、乙醛 B B、丙醛、丙醛C C、丁醛、丁醛 D D、2-2-甲基丙醛甲基丙醛C、D同学们同学们来学校和回家的路上要注意安全同学们同学们来学校和回家的路上要注意安全
