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1、实验六 花与果实 生命科学实验教学中心生命科学实验教学中心1 1 实验目的实验目的n了解花的组成。n掌握花药和子房的解剖结构。n掌握果实的类型。 生命科学实验教学中心生命科学实验教学中心2 2 材料和用品材料和用品n n显微镜、擦镜纸n n百合幼嫩和成熟花药及子房横切制片n n各种类型果实（苹果、橘子、黄瓜、小麦、玉米、葵花籽以及各种浸泡材料） 生命科学实验教学中心生命科学实验教学中心3 3 花的概念花是变态的短枝。花由着生在花托上的萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊组成。 植物的亲缘关系相近，花的结构与组成也相近, 认识花的结构与花序的种类，是识别植物的重要基础。4 4花的组成与基本结构一朵完整的花包括
2、花柄、花托、花被、雄蕊群和雌蕊群五部分。5 5花药的解剖结构百合幼嫩花药呈蝴蝶状，由药隔分为左右两部分，每部分各有两个花粉囊。药隔中分布有维管束。6 6百合成熟花药横切百合成熟花药两侧的花粉囊隔膜解体，两室相互沟通为一室，室内充满花粉粒。7 7百合未成熟花药横切片百合未成熟花药横切片百合成熟花药横切片百合成熟花药横切片观察与思考观察与思考未成熟花药和成熟花药未成熟花药和成熟花药在结构上有何变化？在结构上有何变化？8 8子房的结构子房结构示意图子房是雌蕊基部的膨大部分，着生在花托上，子房的中空部分称为子房室。子房室子房壁胚珠胎座9 9 百合子房三室，每室 2列倒生胚珠，中轴胎座。胚珠百合子房横切
3、子房室1010胚珠的结构胚珠的结构合合 点点外珠被外珠被内珠被内珠被珠珠 心心珠珠 孔孔珠珠 柄柄卵细胞卵细胞助细胞助细胞反足细胞反足细胞中央细胞中央细胞胚珠的结构胚珠的结构胚胚囊囊1111百合倒生胚珠1212果实的类型果实的类型真果真果假果假果 单果单果 聚合果聚合果 聚花果聚花果肉果肉果干果干果荚果荚果蓇葖果蓇葖果角果角果蒴果蒴果瘦果瘦果颖果颖果翅果翅果坚果坚果双悬果双悬果浆果浆果核果核果梨果梨果1313n n真果与假果（1）真果：果皮单纯由子房壁发育而成外果皮膜质A，中果皮肉质B，内果皮骨质C，内含成熟种子1枚，种皮棕色，薄，子叶白色，2片。另一枚种子败育单心皮雌蕊浆果状核果1414（2
4、）假果：除子房外，还有花的其他部分参与果实的组成梨果：下位子房发育，果实由花筒和心皮部分愈合后共同形成。例如：苹果、梨等1515单果、聚合果和聚花果n n(1(1）单果：由单心皮或多心皮合生雌蕊所形成的）单果：由单心皮或多心皮合生雌蕊所形成的果实，依据果实的质地不同，分为肉质果和干果果实，依据果实的质地不同，分为肉质果和干果 1616n n浆果berryn n外果皮薄，中、内果皮肉质多浆n n胎座发达，肉质化柑果hesperidium外果皮较厚，中果皮疏松，内果皮膜质1717核果 外果皮膜质中，果皮肉质，内果皮骨外果皮膜质中，果皮肉质，内果皮骨 质，内质，内含成熟种子含成熟种子1 1枚，浆果状
5、核果枚，浆果状核果1818梨果梨果A 宿存的花萼宿存的花萼B 宿存的雄蕊宿存的雄蕊C 宿存的花柱宿存的花柱D 内果皮内果皮 E 种子种子 F 种皮种皮G 子叶子叶2 H 维管束维管束 I 花被维管束花被维管束1919n n干果 : 果实成熟时，果皮干燥。有的果皮成熟时可开裂为裂果；有的不开裂，为闭果。2020n n聚聚聚聚合合合合蓇蓇蓇蓇葖葖葖葖果果果果荚果荚果2121蒴果孔裂（罂粟）角果（荠菜）22222323n n瘦果achene 单粒种子果皮与种皮分离2424颖果 caryopsis 1粒种子，果皮与种皮愈合2525262627272828 （2）聚合果 1朵花中许多离生心皮雌蕊形成的果实，每个雌蕊形成1个单果，聚生于同一花托上 29293030聚聚合合蓇蓇葖葖果果3131（三）聚花果（复果）（三）聚花果（复果） 由整个花序发育成的果实 32323333聚花果3434实验报告1.绘百合幼嫩（或成熟）花药横切细胞结构图。2.绘百合一个胚珠草图。3.用文字描述你所观察到的果实 生命科学实验教学中心生命科学实验教学中心3535
