《乳酸菌LB株的特性及其在家禽生产中的应用课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《乳酸菌LB株的特性及其在家禽生产中的应用课件（37页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、乳酸菌乳酸菌LB株的特性及其株的特性及其在家禽生产中的应用在家禽生产中的应用毕英佐毕英佐 曹永长曹永长 胡文锋胡文锋华南农业大学华南农业大学益生素的概念益生素的概念活活体体微微生生物物制制成成的的生生物物活活性性制制剂剂，来来自自动动物物有有机机体体共共生生微微生生物物的的培培养养物物或或其其发发酵酵产产品品，故故又又称称活活菌菌制制剂剂( (biogenbiogen) )或或微微生生态制剂（态制剂（MFAMFA）。）。益生素的优点益生素的优点1 1、具有改善消化道菌群平衡，迅速提高机、具有改善消化道菌群平衡，迅速提高机体抗病力、代谢能力，以及饲料的吸收利体抗病力、代谢能力，以及饲料的吸收利用
2、能力，从而达到防治消化道疾病和促进用能力，从而达到防治消化道疾病和促进生长等多重作用的生物活性添加剂。生长等多重作用的生物活性添加剂。2 2、无毒无副作用，无残留污染、不产生抗、无毒无副作用，无残留污染、不产生抗性、成本较低、使用方便，是最理想的抗性、成本较低、使用方便，是最理想的抗生素换代产品。生素换代产品。常规益生素的缺点常规益生素的缺点 受环境条件受环境条件( (温度、水分、酸碱度等温度、水分、酸碱度等) )的影响，其活菌制剂在生产、运输中易的影响，其活菌制剂在生产、运输中易失活，从而降低使用效果；失活，从而降低使用效果； 饲料加工的高温过程使大量的活菌致饲料加工的高温过程使大量的活菌致
3、死，导致有效成份失活；死，导致有效成份失活；常规益生素的缺点常规益生素的缺点饲料中添加的或在治疗过程使用的抗饲料中添加的或在治疗过程使用的抗生素和化学合成抗菌剂，对益生菌同样生素和化学合成抗菌剂，对益生菌同样具有杀灭或抑制作用；具有杀灭或抑制作用；进入消化道后不能有效抵抗盐酸、胆进入消化道后不能有效抵抗盐酸、胆酸等的作用，来不及到达肠道或无法长酸等的作用，来不及到达肠道或无法长时间定植肠道发挥其功效时间定植肠道发挥其功效;对动物肠道疾病的治疗效果仍不尽人对动物肠道疾病的治疗效果仍不尽人意意。乳酸菌乳酸菌LB株（株（LB菌）菌）嗜酸性乳酸菌嗜酸性乳酸菌热灭活后保持完整的细胞形态热灭活后保持完整的
4、细胞形态有效成分是有效成分是LBLB菌菌体及其代谢产菌菌体及其代谢产物物能抑制或杀灭肠道致病菌、刺激能抑制或杀灭肠道致病菌、刺激有益微生物生长有益微生物生长LB菌的特性菌的特性1 1、热热灭灭活活的的LBLB菌菌及及其其多多肽肽类类抗抗菌菌物物质质具具有有热热稳稳定定性。性。LB菌的特性菌的特性加热加热10分钟后分钟后LB菌数量的变化菌数量的变化LB菌的特性菌的特性加热加热30分钟后分钟后LB菌数量的变化菌数量的变化LB菌的特性菌的特性2、热热灭灭活活LBLB菌菌体体对对抗抗生生素素和和化化学学抗抗菌菌剂剂具具有有极极好好的耐受性及稳定性的耐受性及稳定性 LB菌的特性菌的特性 LBLB菌菌体细
5、胞在抗生素存在的环境中数量变化菌菌体细胞在抗生素存在的环境中数量变化(1)(1)LB菌的特性菌的特性LBLB菌菌体细胞在抗生素存在的环境中数量变化菌菌体细胞在抗生素存在的环境中数量变化(2)(2)LB菌的特性菌的特性3、LBLB菌菌有有效效成成份份在在酸酸性性条件下仍然稳定条件下仍然稳定. .LB菌的特性菌的特性( (1)1)LBLB菌菌体在酸性条件下稳定。菌菌体在酸性条件下稳定。(2)(2)LBLB菌代谢产物中的抗菌物质在酸菌代谢产物中的抗菌物质在酸 性条件下稳定；在碱性条件下部性条件下稳定；在碱性条件下部 分失活。分失活。(3)(3)LBLB菌代谢产物中的抗菌物质经胰菌代谢产物中的抗菌物质
6、经胰 蛋白酶、蛋白酶蛋白酶、蛋白酶K K处理后，抗菌活处理后，抗菌活 性下降性下降20-40%20-40%。LB菌抑制或杀灭肠道菌抑制或杀灭肠道致病菌、刺激有益微致病菌、刺激有益微生物生长的作用机理生物生长的作用机理LB菌抑制或杀灭肠道致病菌、刺激有益微生物生长的作用机理菌抑制或杀灭肠道致病菌、刺激有益微生物生长的作用机理1、热热灭灭活活LBLB菌菌菌菌体体细细胞胞对对动动物物肠肠细细胞胞的的高高粘粘附附性性，形形成成一一层层生生物物膜膜，竞竞争争性性地地阻阻隔隔致致病病菌菌和和病病毒毒对对肠肠细细胞的粘附与侵入。胞的粘附与侵入。E.E.colicoli( (左左) )和和LB(LB(右右)
7、)对对HelaHela细胞的粘附性细胞的粘附性肠肠道道粘粘附附指指数数(*)LBLB株与其他乳酸菌的粘附性比较株与其他乳酸菌的粘附性比较(1)(1)(*)每每100个个Caco-2细胞粘附的乳酸菌数细胞粘附的乳酸菌数LBLB株与其他乳酸菌的粘附性比较株与其他乳酸菌的粘附性比较(2)(2)肠肠道道粘粘附附指指数数(*)(*)每每100个个Caco-2细胞粘附的乳酸菌数细胞粘附的乳酸菌数热灭活热灭活LB菌对空肠弯曲杆菌粘附结肠粘膜的影响菌对空肠弯曲杆菌粘附结肠粘膜的影响安慰剂安慰剂红霉素红霉素LB菌菌LB菌菌LB菌菌桥联蛋白桥联蛋白E.coli直接粘附直接粘附E.coli的粘附被的粘附被LB菌阻断
8、菌阻断LB菌抑制或杀灭肠道致病菌、刺激有益微生物生长的作用机理菌抑制或杀灭肠道致病菌、刺激有益微生物生长的作用机理2、LBLB菌菌代代谢谢产产物物中中多多肽肽类类抗抗菌菌活活性性物物质质对对肠肠道道致致病病菌菌具具有有抑抑制制和和杀杀灭灭作作用用，甚甚至至能能杀杀灭灭已已经侵入到宿主细胞中的致病菌经侵入到宿主细胞中的致病菌热灭活的热灭活的LB菌存在时（菌存在时（35亿亿/ml），），101个菌株的生长被推迟个菌株的生长被推迟外源性外源性致病菌致病菌幽门螺杆菌的电镜照片。幽门螺杆菌的电镜照片。A：对照。对照。B：乳乳酸处理。酸处理。C和和D：LB菌的浸提液处理。菌的浸提液处理。LB菌抑制或杀灭肠
9、道致病菌、刺激有益微生物生长的作用机理菌抑制或杀灭肠道致病菌、刺激有益微生物生长的作用机理3 3、富富含含B B族族维维生生素素，刺刺激激肠肠道道内内产酸性有益微生物菌群的生长。产酸性有益微生物菌群的生长。热灭活的热灭活的LB菌对来自肠道的菌对来自肠道的乳芽孢杆菌的生长刺激作用乳芽孢杆菌的生长刺激作用2424小小时时生生长长指指数数（* *）（* *）乳酸的产量，以每升含有的克数表示）乳酸的产量，以每升含有的克数表示 对照对照3亿亿LB菌菌12亿亿LB菌菌LB菌抑制或杀灭肠道致病菌、刺激有益微生物生长的作用机理菌抑制或杀灭肠道致病菌、刺激有益微生物生长的作用机理4 4、LBLB菌菌菌菌体体细细
10、胞胞对对肠肠粘粘膜膜的的非非特特异异性性免免疫疫刺刺激激作作用用，提提高高动动物物体内体内IgAIgA水平。水平。热灭活的热灭活的LB菌的免疫刺激作用菌的免疫刺激作用LB菌菌: 50亿亿/ml溶菌液溶菌液: 71亿亿/mlLBLB菌作用机理示意图菌作用机理示意图LB菌的临床应用菌的临床应用1、LB菌对蛋鸡生产性能的影响菌对蛋鸡生产性能的影响2、 LB菌对黄种鸡生产性能的影响菌对黄种鸡生产性能的影响LB菌对蛋鸡生产性能的影响：死亡率菌对蛋鸡生产性能的影响：死亡率LB菌对蛋鸡生产性能的影响：产蛋率菌对蛋鸡生产性能的影响：产蛋率/%LB菌对蛋鸡生产性能的影响：死亡率菌对蛋鸡生产性能的影响：死亡率LB菌对蛋鸡生产性能的影响：产蛋率菌对蛋鸡生产性能的影响：产蛋率/%谢谢 谢谢!毕英佐教授毕英佐教授华南农业大学动物科学系华南农业大学动物科学系广州广州, ,天河天河, ,五山五山 510642 510642Tel: 020-87591508Tel: 020-87591508Fax: 020-87590780Fax: 020-87590780Email: Email: yzbiyzbi scauscau. .eduedu. .cncn
