高中化学选修有机化学基础模块课件

《高中化学选修有机化学基础模块课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高中化学选修有机化学基础模块课件（68页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、 高中化学（选修）高中化学（选修） 有机化学基础有机化学基础模块模块 郭郭 裕裕 茂茂 杭州第十四中学杭州第十四中学 2007.8 2007.8模块模块5有机化合物基础有机化合物基础一、教材分析一、教材分析二、教学要求解读二、教学要求解读三、教学建议三、教学建议一、教材分析一、教材分析本模块教学内容呈现的特点本模块教学内容呈现的特点本模块的地位和作用本模块的地位和作用选修选修有机化学基础有机化学基础课程标准的四个主题课程标准的四个主题主题主题1 有机化合物的组成与结构有机化合物的组成与结构主题主题2 烃及其衍生物的性质与应用烃及其衍生物的性质与应用 主题主题3 糖类、氨基酸和蛋白质糖类、氨基

2、酸和蛋白质主题主题4 合成高分子化合物合成高分子化合物 有机化学基础的编写两种思路有机化学基础的编写两种思路 1 1。有机化学原理知识与各类有机化合物结。有机化学原理知识与各类有机化合物结构性质应用知识融合并进。以构性质应用知识融合并进。以自然、生产、自然、生产、生活中常见有机物为载体，应用有机化学原生活中常见有机物为载体，应用有机化学原理知识分析各类有机物的结构与主要反应。理知识分析各类有机物的结构与主要反应。理论性、应用性强。理论性、应用性强。 第第1 1章章 有机化合物的结构与性质有机化合物的结构与性质 烃烃 第第2章章官能团与有机化学反应官能团与有机化学反应 烃的衍生物烃的衍生物 第第

3、3章章有机合成及其应用有机合成及其应用 合成高分子化合物合成高分子化合物 2 2。先综述再分述。简要。先综述再分述。简要综述有机原理知识，在综述有机原理知识，在此基础上，在此基础上，在已有知识基础上，从自然、生产、已有知识基础上，从自然、生产、生活中常见的有机物为例，介绍各类有机物的生活中常见的有机物为例，介绍各类有机物的结构、性质特点和应用。结构、性质特点和应用。 专题专题1 1 概要介绍有机化学的建立发展、研究方法；专概要介绍有机化学的建立发展、研究方法；专题题2 2介绍有机化合物的结构特点与表示方法、分类、命名介绍有机化合物的结构特点与表示方法、分类、命名规则，认识有机化学学习的基本框架

4、，形成有机化合物的规则，认识有机化学学习的基本框架，形成有机化合物的初步概念。初步概念。 专题专题3 35 5 分述常见的烃（脂肪烃分述常见的烃（脂肪烃 芳香烃）、芳香烃）、 烃的烃的衍生物（卤代烃衍生物（卤代烃 醇与酚醇与酚 醛与羧酸）酮醛与羧酸）酮 ）、）、 生命活动的生命活动的物质基础物质基础 （糖类（糖类 油脂油脂 氨基酸氨基酸 蛋白质蛋白质 核酸）等类有核酸）等类有机化合物知识。机化合物知识。 苏教版苏教版有机化学基础有机化学基础结构结构 专题专题1 1认识认识有机有机有机有机化合物化合物化合物化合物专题专题2 2有机物的有机物的有机物的有机物的结结构与分构与分构与分构与分类类 专题

5、专题3 3常常常常见见的的的的烃烃 专题专题4 4烃烃的衍生的衍生的衍生的衍生物物物物专题专题5 5生命活生命活生命活生命活动动的的的的物物物物质质基基基基础础第一第一第一第一单单元元元元有机化学有机化学有机化学有机化学的的的的发发展与展与展与展与应应用用用用 第一第一第一第一单单元元元元有机化合物有机化合物有机化合物有机化合物的的的的结结构构构构第一第一第一第一单单元元元元脂肪脂肪脂肪脂肪烃烃第一第一第一第一单单元元元元卤卤代代代代烃烃第一第一第一第一单单元元元元糖糖糖糖类类 油脂油脂油脂油脂第二第二第二第二单单元元元元科学家怎科学家怎科学家怎科学家怎样样研究有研究有研究有研究有机物机物机物

6、机物第二第二第二第二单单元元元元有机化合物有机化合物有机化合物有机化合物的分的分的分的分类类和命和命和命和命名名名名第二第二第二第二单单元元元元芳香芳香芳香芳香烃烃第二第二第二第二单单元元元元醇醇醇醇 酚酚酚酚第二第二第二第二单单元元元元氨基酸氨基酸氨基酸氨基酸蛋白蛋白蛋白蛋白质质核核核核 酸酸酸酸第三第三第三第三单单元元元元醛醛 羧羧酸酸酸酸初中科学标准初中科学标准1. 1. 1. 1. 列举生活中一些常见的有机物，认识有机物对人类生活的重列举生活中一些常见的有机物，认识有机物对人类生活的重列举生活中一些常见的有机物，认识有机物对人类生活的重列举生活中一些常见的有机物，认识有机物对人类生活的

7、重要性。要性。要性。要性。 2. 2. 2. 2. 能从组成上识别氧化物，能从组成上识别氧化物，能从组成上识别氧化物，能从组成上识别氧化物，区分区分区分区分纯净物和混合物、单质和化合纯净物和混合物、单质和化合纯净物和混合物、单质和化合纯净物和混合物、单质和化合物、物、物、物、有机物和无机物有机物和无机物有机物和无机物有机物和无机物。3.3.3.3.知道化石燃料（煤、石油、天然气）知道化石燃料（煤、石油、天然气）知道化石燃料（煤、石油、天然气）知道化石燃料（煤、石油、天然气）是人类社会重要的自然是人类社会重要的自然是人类社会重要的自然是人类社会重要的自然资源，了解海洋中蕴藏着丰富的资源。资源，了

8、解海洋中蕴藏着丰富的资源。资源，了解海洋中蕴藏着丰富的资源。资源，了解海洋中蕴藏着丰富的资源。4.4.4.4.知道石油是由沸点不同的有机物组成的混合物，了解石油液知道石油是由沸点不同的有机物组成的混合物，了解石油液知道石油是由沸点不同的有机物组成的混合物，了解石油液知道石油是由沸点不同的有机物组成的混合物，了解石油液化气、汽油、煤油等都是石油加工的产物。化气、汽油、煤油等都是石油加工的产物。化气、汽油、煤油等都是石油加工的产物。化气、汽油、煤油等都是石油加工的产物。5.5.5.5.知道常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用知道常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用知道常见的合成纤维、塑料、合成

9、橡胶及其应用知道常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用。6.6.6.6.了解使用了解使用了解使用了解使用合成材料合成材料合成材料合成材料对人和环境对人和环境对人和环境对人和环境 的影响。的影响。的影响。的影响。7.7.7.7.了解对了解对了解对了解对生命活动具有重要意义的有机物生命活动具有重要意义的有机物生命活动具有重要意义的有机物生命活动具有重要意义的有机物（如糖、淀粉、油脂、（如糖、淀粉、油脂、（如糖、淀粉、油脂、（如糖、淀粉、油脂、氨基酸、蛋白质、维生素等）。氨基酸、蛋白质、维生素等）。氨基酸、蛋白质、维生素等）。氨基酸、蛋白质、维生素等）。8.8.8.8.知道某些物质（如一氧化碳、知道

10、某些物质（如一氧化碳、知道某些物质（如一氧化碳、知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等甲醛、黄曲霉素等甲醛、黄曲霉素等甲醛、黄曲霉素等）有损人体）有损人体）有损人体）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。 地位和作用地位和作用:化学化学2了解了有机物分子的碳键类型、结构特点、同分了解了有机物分子的碳键类型、结构特点、同分了解了有机物分子的碳键类型、结构特点、同分了解了有机物分子的碳键类型、结构特点、同分异构现象异构

11、现象异构现象异构现象认识了与化石燃料、食品、合成材料有密切关系认识了与化石燃料、食品、合成材料有密切关系认识了与化石燃料、食品、合成材料有密切关系认识了与化石燃料、食品、合成材料有密切关系的几种有机化合物甲烷、乙烯、乙醇、乙酸、油的几种有机化合物甲烷、乙烯、乙醇、乙酸、油的几种有机化合物甲烷、乙烯、乙醇、乙酸、油的几种有机化合物甲烷、乙烯、乙醇、乙酸、油脂、葡萄糖的结构与性质特点，了解了氨基酸结脂、葡萄糖的结构与性质特点，了解了氨基酸结脂、葡萄糖的结构与性质特点，了解了氨基酸结脂、葡萄糖的结构与性质特点，了解了氨基酸结构特点、蛋白质性质特点构特点、蛋白质性质特点构特点、蛋白质性质特点构特点、蛋

12、白质性质特点了解了有机高分子结构特点、有机合成基本思路了解了有机高分子结构特点、有机合成基本思路了解了有机高分子结构特点、有机合成基本思路了解了有机高分子结构特点、有机合成基本思路与加聚反应等知识与加聚反应等知识与加聚反应等知识与加聚反应等知识 本模块本模块本模块本模块探讨探讨探讨探讨按官能团体系系统学习有机化合物按官能团体系系统学习有机化合物按官能团体系系统学习有机化合物按官能团体系系统学习有机化合物的组成、结构、性质及应用，的组成、结构、性质及应用，的组成、结构、性质及应用，的组成、结构、性质及应用，学习学习学习学习有机化学研究有机化学研究有机化学研究有机化学研究的基本方法，的基本方法，的

13、基本方法，的基本方法，认识认识认识认识有机化学对现代社会发展和科有机化学对现代社会发展和科有机化学对现代社会发展和科有机化学对现代社会发展和科技进步的贡献。技进步的贡献。技进步的贡献。技进步的贡献。 (侧重方法训练，能力培养，理性深化、抽象思维）化学化学2在义务教育基础上为全体高中生开设的必在义务教育基础上为全体高中生开设的必修课程，旨在帮助学生形成基本的科学素养，提修课程，旨在帮助学生形成基本的科学素养，提高学习化学的兴趣，同时也为学生学习其他化学高学习化学的兴趣，同时也为学生学习其他化学课程模块打下基础。课程模块打下基础。教材设置目的教材设置目的二、教学要求解读二、教学要求解读专题专题1：

14、认识有机化合物：认识有机化合物课标内容：课标内容：教学指教学指导意意见第一第一单元元 有机有机化学化学的的发展与展与应用用基本要基本要求求1知道有机化学知道有机化学发展的展的历史和前景，史和前景，领悟科学悟科学发现的的艰辛，了解科学辛，了解科学发现的意的意义。2了解有机化合物在日常生活中的重要了解有机化合物在日常生活中的重要应用。用。3了解有机化合物与人了解有机化合物与人类生命活生命活动的关系。的关系。发展要展要求求了解常了解常见有机材料的有机材料的组成、性能及其成、性能及其发展展现状。状。要求解要求解读本本单元以有机化学元以有机化学发展展历史史为线索，以高索，以高观点、点、大大视野、多角度的

15、描述向学生展野、多角度的描述向学生展现有机化学的有机化学的发展展历史与史与发展前景，引展前景，引领学生走学生走进有机化学，感有机化学，感受有机化学与人受有机化学与人类生活、工生活、工农业生生产以及社会以及社会发展的密切关系，引展的密切关系，引发学生的学学生的学习动机和学机和学习兴趣。趣。本本单元内容的重点在于元内容的重点在于对学生情感学生情感态度和价度和价值观的熏陶，所涉及有机物具体的的熏陶，所涉及有机物具体的结构、化学性构、化学性质均均不作要求。不作要求。专题专题1：认识有机化合物：认识有机化合物第二第二单元元 科科学家怎学家怎样研究研究有机物有机物基本基本要求要求1知道有机物与无机物在知道

16、有机物与无机物在组成、成、结构、性构、性质等方面的差异，等方面的差异，知道有机化合物研究的知道有机化合物研究的发展展过程。程。2知道研究有机化合物知道研究有机化合物组成的意成的意义和常用方法。和常用方法。3了解研究有机化合物了解研究有机化合物结构的意构的意义，知道，知道现代化学代化学测定有机定有机物物结构的分析方法，构的分析方法，了解有机化合物中常了解有机化合物中常见的基的基团（官能（官能团）4能根据李比希法的基本原理确定能根据李比希法的基本原理确定简单有机物的最有机物的最简式，并式，并结合相合相对分子分子质量确定其分子式。量确定其分子式。5能根据能根据1H核磁共振核磁共振谱以及化学以及化学实

17、验方法确定有机化合物方法确定有机化合物的分子的分子结构。构。6认识反反应机理在有机化学反机理在有机化学反应研究中的重要性，能用同位研究中的重要性，能用同位素示踪法解素示踪法解释简单的化学反的化学反应，知道甲，知道甲烷卤代反代反应、酯化反化反应、酯水解反水解反应的机理。的机理。发展展要求要求了解手性分子、手性碳原子。了解手性分子、手性碳原子。要求要求解解读在有关有机化合物在有关有机化合物结构构测定的教学定的教学设计中要注意，有关中要注意，有关质谱，红外光外光谱，紫外光，紫外光谱的内容是作的内容是作为学生常学生常识性了解的内性了解的内容，教学中不宜要求学生容，教学中不宜要求学生阅读图谱，分析，分析

18、结构；关于构；关于对映异映异构和手性分子等立体构和手性分子等立体结构知构知识不作不作为教学要求；教学要求；由于学生所掌握的有机物有限，教学中不宜展开有机化合由于学生所掌握的有机物有限，教学中不宜展开有机化合物合成的物合成的“逆合成分析理逆合成分析理论”的的应用；用；对于甲于甲烷卤代反代反应机理也只要求作一般性介机理也只要求作一般性介绍，不宜拓展。，不宜拓展。专题专题2：有机物的结构和分类：有机物的结构和分类课标要求：课标要求：教材内容教材内容教学指教学指导意意见第一第一单元元 有机化合有机化合物的物的结构构基本要求基本要求1了解有机物中碳原子的成了解有机物中碳原子的成键特点和方式，通特点和方式

19、，通过比比较，理解，理解碳碳碳碳单键、双、双键、三、三键之之间的差异。的差异。2掌握甲掌握甲烷、乙、乙烯、乙炔、苯分子的、乙炔、苯分子的组成、成、结构和空构和空间构型，构型，理解有机物分子空理解有机物分子空间构型与分子内原子成构型与分子内原子成键方式之方式之间的的联系。系。3学会用学会用结构式、构式、结构构简式、式、键线式表示常式表示常见有机物分子的有机物分子的结构。构。4了解有机物存在同分异构了解有机物存在同分异构现象的原因，理解有机物碳架异象的原因，理解有机物碳架异构、官能构、官能团类别异构、官能异构、官能团位置异构等位置异构等现象，知道存在立体象，知道存在立体异构（异构（顺反异构、反异构

20、、对映异构）映异构）现象。象。5通通过对典型典型实例的分析，了解有机化合物存在异构例的分析，了解有机化合物存在异构现象是象是有机化合物种有机化合物种类繁多的原因之一。繁多的原因之一。发展要求展要求1通通过交流与交流与讨论，知道立体化学理，知道立体化学理论对有机化学有机化学发展的展的贡献。献。2知道立体异构与生命知道立体异构与生命现象的象的联系。系。要求解要求解读能准确，能准确，简单表示出有机化合物分子中原子之表示出有机化合物分子中原子之间价价键连接情接情况，要能表示出况，要能表示出简单有机化合物分子内原子之有机化合物分子内原子之间的空的空间位置关位置关系。系。在在实际教学中要注意：不要求教学中

21、要注意：不要求对有机物的立体异构有机物的立体异构进行判断行判断或或书写；不要求学生掌握写；不要求学生掌握杂化化轨道理道理论及其及其应用用；不要求；不要求书写写复复杂分子的同分异构体。分子的同分异构体。第二第二单元元 有机有机化合化合物的物的分分类和命和命名名基本基本要求要求1知道研究有机物分知道研究有机物分类的意的意义，学会根据官能，学会根据官能团对有机物有机物进行分行分类，知道有机物的其它分，知道有机物的其它分类方法。方法。2掌握常掌握常见官能官能团的的结构，能正确写出典型代表构，能正确写出典型代表物的名称和物的名称和结构构简式。式。3掌握同系物概念，了解相关同系物的通式。掌握同系物概念，了

22、解相关同系物的通式。4知道知道给有机物命名的意有机物命名的意义，知道常，知道常见有机物的有机物的习惯名称。名称。5学会用系学会用系统命名法命名命名法命名烷烃发展展要求要求了解一此常了解一此常见有机化合物的有机化合物的结构及其系构及其系统名称。名称。要求要求解解读1对于有机化合物分于有机化合物分类的知的知识，要明确其教育意，要明确其教育意义在于在于对分分类知知识建构：通建构：通过学学习，让学生了解有学生了解有机化合物的一般分机化合物的一般分类方法，建立有机化合物的分方法，建立有机化合物的分类框架，了解有机化合物的主要框架，了解有机化合物的主要类别并能通并能通过所学方所学方法法对简单的有机化合物的

23、有机化合物进行分行分类。2由于由于课时有限，教材主要介有限，教材主要介绍烷烃的系的系统命名命名法，不要求法，不要求对除除烷烃以外的其它以外的其它类别有机物有机物进行系行系统命名。命名。专题专题3：常见的烃：常见的烃课标要求课标要求教材教材内容内容教学指教学指导意意见第一第一单元元脂肪脂肪烃基本要求基本要求1能正确区分脂肪能正确区分脂肪烃、芳香、芳香烃、饱和和烃和不和不饱和和烃，。，。2了解了解烷烃、烯烃、炔、炔烃物理性物理性质的的变化与分子中碳化与分子中碳原子数目的关系。原子数目的关系。3能以典型代表物能以典型代表物为例，掌握例，掌握烷烃、烯烃、炔、炔烃等有等有机化合物的化学性机化合物的化学性

24、质，进一步掌握取代反一步掌握取代反应、加成反、加成反应、加聚反、加聚反应等典型的有机反等典型的有机反应类型。型。4了解不了解不饱和和烃与与氢气、水、气、水、卤化化氢等物等物质的加成反的加成反应。5能依据能依据烯烃的加聚反的加聚反应分析有机高分子的分析有机高分子的链节和和单体。体。6 6知道脂肪知道脂肪烃的来源，的来源，了解石油化学工了解石油化学工业中分中分馏、裂化、裂化、裂解等裂解等处理方法的主要原理及理方法的主要原理及产物，了解石油制品物，了解石油制品对人人们生活的影响。生活的影响。发展要求展要求了解合成常了解合成常见高分子化合物的方法。高分子化合物的方法。要求解要求解读教材涉及的下列知教材

25、涉及的下列知识不作要求：不作要求：烯烃的不的不对称加成反称加成反应及及马氏氏规则；环状脂肪状脂肪烃的的结构与性构与性质。第二第二单元元 芳香芳香烃基本要基本要求求1了解芳香了解芳香烃的的结构特点。构特点。2理解苯的理解苯的结构特点和化学性构特点和化学性质，了解苯的用途。，了解苯的用途。3了解芳香了解芳香烃的来源与的来源与应用。用。4认识简单的苯的同系物及其的苯的同系物及其结构特点和化学性构特点和化学性质。5了解工了解工业上上获取乙苯、异丙苯的化学工取乙苯、异丙苯的化学工艺，了解，了解绿色化学工色化学工艺的含的含义。6知道多知道多环芳芳烃的的结构特点。构特点。7以以烷、烯、炔和芳香、炔和芳香烃的

26、代表物的代表物为例，比例，比较它它们在在组成、成、结构、性构、性质上的差异。上的差异。发展要展要求求1通通过苯的同系物的取代反苯的同系物的取代反应，了解基，了解基团之之间的相互的相互影响。影响。2了解芳香了解芳香烃对环境和健康的影响。境和健康的影响。解解读下列知下列知识不宜拓展：不宜拓展：1杂化理化理论解解释苯苯环的大的大键；2 2在苯在苯环上取代的基上取代的基团定位效定位效应；3苯的同系物氧化的方程式苯的同系物氧化的方程式书写；写；4多多环芳芳烃和稠和稠环芳芳烃的性的性质。5磺化反磺化反应。专题专题4：烃的衍生物：烃的衍生物课标要求：课标要求：教材内教材内容容教学指教学指导意意见第一第一单元

27、元 卤代代烃基本基本要求要求1知道知道卤代代烃的常的常见分分类方法，了解方法，了解卤代代烃对人人类生活的影响。生活的影响。2以溴乙以溴乙烷为例，例，认识卤代代烃的的组成和成和结构特构特点，了解点，了解卤代代烃的物理性的物理性质、化学性、化学性质及其用及其用途。途。3理解消去反理解消去反应并能判断消去反并能判断消去反应的的产物。物。4了解常了解常见卤代代烃在生在生产生活中的生活中的应用，了解用，了解氟氟氯代代烷对大气臭氧大气臭氧层的破坏作用，初步形成的破坏作用，初步形成环境保境保护意意识。发展展要求要求氟氟氯代代烷破坏大气臭氧破坏大气臭氧层的机理。的机理。解解读格氏格氏试剂在有机合成中的在有机合

28、成中的应用不作要求。用不作要求。第二第二单元元 醇醇 酚酚基本要求基本要求1认识醇、酚的醇、酚的组成和成和结构特点。构特点。2理解乙醇、苯酚的性理解乙醇、苯酚的性质，了解醇、酚的，了解醇、酚的化学性化学性质及其用途。及其用途。3从乙醇的从乙醇的组成、成、结构上构上认识有机化合物有机化合物发生反生反应时的断的断键方式，了解反方式，了解反应条件条件对有机化学反有机化学反应的影响。的影响。4了解常了解常见的醇、酚在日常生活中的的醇、酚在日常生活中的应用，用，及其及其对环境造成的影响。境造成的影响。5通通过苯、乙醇、苯酚性苯、乙醇、苯酚性质的比的比较，了解，了解有机分子中基有机分子中基团之之间的相互影

29、响。的相互影响。发展要求展要求 1了解甲醇燃料了解甲醇燃料电池的池的电极反极反应。2通通过调查研究，了解苯酚在化工生研究，了解苯酚在化工生产中中的的应用。用。要求解要求解读 1含酚含酚废水水处理的两种方法不作要求；理的两种方法不作要求；2乙醇与乙醇与氢氧化氧化钠的反的反应不作要求。不作要求。第三第三单元元 醛 羧酸酸基本基本要求要求1认识醛、羧酸的酸的组成和成和结构特点。构特点。2通通过乙乙醛的性的性质探究，了解探究，了解醛的性的性质及其及其用途。用途。3以乙酸以乙酸为例，了解例，了解羧酸的性酸的性质及其用途。及其用途。4了解甲了解甲醛、有机酸等常、有机酸等常见有机物在日常生有机物在日常生活中

30、的活中的应用，及用，及对环境造成的影响。境造成的影响。5归纳卤代代烃、醇、酚、醇、酚、醛、羧酸、酸、酯等重等重要有机物之要有机物之间的相互的相互转化关系。化关系。发展展要求要求1理解理解缩聚反聚反应的特点；的特点；2能正确能正确书写常写常见缩聚反聚反应的化学方程式。的化学方程式。解解读酮的的组成和成和结构特点及其在生构特点及其在生产生活中的生活中的应用、用、PET和和PLA的的应用、教材中出用、教材中出现的复的复杂有机物有机物的分子的分子组成、酚成、酚醛树脂的合成涉及的脂的合成涉及的线型、体型、体型的型的结构构简式片段式片段书写等不作要求。写等不作要求。专题专题5：生命活动的物质基础：生命活动

31、的物质基础课标要求：课标要求：教材内容教材内容教学指教学指导意意见第一第一单元元 糖糖类 油油脂脂基本要求基本要求1认识糖糖类的的组成和性成和性质特点，能正确判断特点，能正确判断单糖、二糖、二糖和多糖。糖和多糖。2通通过实验探究探究认识蔗糖、淀粉、蔗糖、淀粉、纤维素的性素的性质，知，知道其它常道其它常见二糖的性二糖的性质及其差异。及其差异。3能能举例例说明糖明糖类在食品加工和生物在食品加工和生物质能源开能源开发上的上的应用。用。4了解油脂的了解油脂的组成和成和结构特点。构特点。5理解油脂典型的化学性理解油脂典型的化学性质。6了解糖了解糖类、油脂与人体健康的关系、油脂与人体健康的关系发展要求展要

32、求纤维素的素的酯化反化反应。要求解要求解读1只要求了解葡萄糖和果糖的开只要求了解葡萄糖和果糖的开链结构，不宜拓展到构，不宜拓展到其他的其他的醛糖和糖和酮糖的糖的结构。构。2二糖、多糖只需了解相关性二糖、多糖只需了解相关性质，不宜拓展，不宜拓展讲解其化解其化学学结构。构。3有关人体必有关人体必须的脂肪酸的的脂肪酸的结构及性构及性质不作要求。不作要求。4所有有机物的立体所有有机物的立体结构均不作要求。构均不作要求。第二第二单元元 氨基酸氨基酸蛋白蛋白质核酸核酸基本要求基本要求1知道甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸和谷氨酸等常知道甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸和谷氨酸等常见氨氨基酸的基酸的组成和成和结构。构。2了

33、解氨基酸的两性，了解氨基酸的两性，肽键的形成。的形成。3通通过查阅资料，了解氨基酸、蛋白料，了解氨基酸、蛋白质与人体健康的与人体健康的关系。关系。4了解蛋白了解蛋白质的的组成和成和结构。构。5了解蛋白了解蛋白质的水解、的水解、盐析、析、变性和性和颜色反色反应，认识蛋白蛋白质检验和提和提纯的方法。的方法。6知道知道酶酶催化的特点。催化的特点。7认识蛋白蛋白质、核酸、核酸对生命活生命活动的意的意义，体会化学科，体会化学科学在生命科学学在生命科学发展中所起的重要作用。展中所起的重要作用。发展要求展要求了解氨基酸的了解氨基酸的检验与分离。与分离。要求解要求解读1要求了解氨基酸的要求了解氨基酸的组成和成

34、和结构，需要注意的是构，需要注意的是绝大大多数的氨基酸是手性分子，多数的氨基酸是手性分子，联系系这部分知部分知识可以了解可以了解手性分子与生命手性分子与生命现象的关系。象的关系。2对蛋白蛋白质、核酸具体的、核酸具体的结构不作要求。构不作要求。3酶酶的催化作用机理不作要求。的催化作用机理不作要求。4除除4种常种常见氨基酸外的其他氨基酸不作要求。氨基酸外的其他氨基酸不作要求。三、教学建议三、教学建议以物质结构、反应原理知识为基础以物质结构、反应原理知识为基础理清知识体系、把握教学难度、落实理清知识体系、把握教学难度、落实专题教学专题教学加强实验教学加强实验教学（一）需要以物质结构、反应原理知识为基

35、础（一）需要以物质结构、反应原理知识为基础1原子轨道、原子轨道、键、键、键、杂化轨道键、杂化轨道-认识或理解认识或理解甲烷、乙烯、乙炔、苯的分子结构；理解有机化合物甲烷、乙烯、乙炔、苯的分子结构；理解有机化合物分子中原子的空间取向和分子构型、理解分子构型的分子中原子的空间取向和分子构型、理解分子构型的变化、正确理解立体异构现象；理解不饱和碳键的加变化、正确理解立体异构现象；理解不饱和碳键的加成反应；理解基团对反应的影响（反应难易与位置等）。成反应；理解基团对反应的影响（反应难易与位置等）。2氢键氢键-理解乙醇的溶解性、蛋白质结构。理解乙醇的溶解性、蛋白质结构。 3分子的极性分子的极性-认识极性

36、、非极性溶剂及其选择使用认识极性、非极性溶剂及其选择使用4化学平衡移动原理化学平衡移动原理-卤代烃水解与消去反应的条件、卤代烃水解与消去反应的条件、乙醇钠的生成反应、酯的水解与生成反应的条件控制。乙醇钠的生成反应、酯的水解与生成反应的条件控制。5有机氧化还原反应知识有机氧化还原反应知识-碳元素氧化数的变化或分碳元素氧化数的变化或分子中氢、氧原子的增减。子中氢、氧原子的增减。6半缩醛反应、羧酸的还原反应等有机应知识半缩醛反应、羧酸的还原反应等有机应知识-认识认识葡萄糖的环状结构、分析判断有机合成路线。葡萄糖的环状结构、分析判断有机合成路线。 专题专题1：认识有机化合物：认识有机化合物1 1课时课

37、时第一单元第一单元有机化学的有机化学的发展与应用发展与应用 有机化学有机化学的建立与的建立与发展发展有机化学有机化学与生产生与生产生活活发发展展史史料料：有有机机化化学学概概念念的的提提出出-彻彻底底摈摈弃弃生生命命力力论论-DNADNA结结构构的的提提出出-人工合成蛋白质人工合成蛋白质研研究究内内容容：天天然然有有机机物物的的应应用用研研究究- -研研究究、合合成成创创造造有有机机物物-与与其其他他学学科的融合、新学科的建立科的融合、新学科的建立人人类类生生产产生生活活离离不不开开天天然然与与合合成成的的有有机化合物机化合物为为生生产产和和科科学学、技技术术的的发发展展、进进步步提提供供功功

38、能能材材料料、提提供供研研究究的的理理论论、物物质质结构性质信息和研究技术结构性质信息和研究技术教材内容介绍教材内容介绍（二）理清知识体系、把握教学难度、落实专题教学（二）理清知识体系、把握教学难度、落实专题教学2 2课时课时李李比比希希C C、H H测测定定法法；钠钠融融法法测测定定N N、ClCl、BrBr、S S；铜铜丝丝燃燃烧烧法法测测定定ClCl；元元素分析仪测定素分析仪测定C C、H H、O O、S S等元素等元素有机化合物组成有机化合物组成的研究的研究有机化合物结构有机化合物结构的研究的研究第第 二二 单单 元元科科 学学 家家 怎怎样样 研研 究究 有有机物机物有机化学反应的有

39、机化学反应的研究研究基基团团理理论论，1 1H-NMRH-NMR（分分析析分分子子中中氢氢原原子子所所处处环环境境的的种种类类）、IRIR分分析析法法（红红外外光光谱谱）；质质谱谱法法、UVUV分分析析法法（紫紫外外光光谱谱）。同同分分异异构构现现象象研研究究认认识识手手性分子性分子。反反应应机机理理研研究究（自自由由基基链链式式反反应应、同同位位素素示示踪踪法法），反反应应条条件件与与影影响响因因素素的的研研究究，反反应应类类型型与与基基本本规规律律的研究。的研究。逆合成分析理论逆合成分析理论 专题专题1：认识有机化合物：认识有机化合物教材内容介绍教材内容介绍（1 1）本专题的教学首先要培养

40、学生学习有机化学的思维方法，）本专题的教学首先要培养学生学习有机化学的思维方法，同时注重让学生在亲身的探究过程中学会科学研究方法。同时注重让学生在亲身的探究过程中学会科学研究方法。 （2 2）在第一单元教学过程中教师要以有机化学发展历史为线）在第一单元教学过程中教师要以有机化学发展历史为线索，以高观点、大视野、多角度的描述向学生展现有机化学索，以高观点、大视野、多角度的描述向学生展现有机化学的发展历史与发展前景，引领学生走进有机化学，感受有机的发展历史与发展前景，引领学生走进有机化学，感受有机化学与人类生活、工农业生产以及社会发展的密切关系，引化学与人类生活、工农业生产以及社会发展的密切关系，

41、引发学生的学习动机和学习兴趣。发学生的学习动机和学习兴趣。 （3 3）第二单元的教学应着重介绍科学家在有机化学发展过）第二单元的教学应着重介绍科学家在有机化学发展过程中对有机化合物组成、结构和反应的研究的发展过程，介程中对有机化合物组成、结构和反应的研究的发展过程，介绍现代化学测定有机化合物组成和结构的的方法，以甲烷的绍现代化学测定有机化合物组成和结构的的方法，以甲烷的光照卤代反应为例介绍同位素示踪法在研究化学反应历程中光照卤代反应为例介绍同位素示踪法在研究化学反应历程中的应用，使学生体会科学研究的艰辛和喜悦，感受有机化学的应用，使学生体会科学研究的艰辛和喜悦，感受有机化学世界的奇妙与丰富。世

42、界的奇妙与丰富。 专题教学建议专题教学建议初浅了解波谱分析在有机化合物结构研究中的作用初浅了解波谱分析在有机化合物结构研究中的作用课本介绍了课本介绍了乙醇和二甲醚、苯、乙醇和二甲醚、苯、甲醛与乙醛、丙酮的甲醛与乙醛、丙酮的1 1HNMRHNMR。 -CH2-CH2课例课例1乙醇的核磁共振谱图乙醇的核磁共振谱图显示分子中有三种氢原子显示分子中有三种氢原子二甲醚的核磁共振二甲醚的核磁共振谱图谱图显示分子中只显示分子中只有一种氢原子有一种氢原子NMRNMR（核核磁磁共共振振图图谱谱分分析析）：有有奇奇数数个个质质子子( (或或质质子子为为偶偶数数, ,中中子子为为奇奇数数) )的的原原子子核核处处于

43、于自自旋旋运运动动中中，在在磁磁场场中中，核核磁磁矩矩有有一一定定的的能能级级。在在适适当当的的低低能能量量外外加加电电磁磁波波照照射射下下，电电磁磁波波可可被被原原子子核核吸吸收收，发发生生核核磁磁共共振振，产产生生强强弱弱不不同同的的吸吸收收信信号号。有有机机分分子子中中原原子子处处于于不不同同化化学学环环境境，核核磁磁性性不不同同，发发生生核核磁磁共共振振所所吸吸收收电电磁磁波波频频率率不不同同，在在核核磁磁共共振振图图谱谱的的波波峰峰在在坐坐标标中中出出现现的的位位置置不不同同。依依据据图图谱谱分分析析，可可以以确确定定原原子子所所处处的的化化学学环环境境和和数数量量。通通常常用用1

44、1H H、1313C C的的核核磁磁共共振振图图谱谱，测测定定有有机机化化合合物物结构。结构。 IRIR（红红外外光光谱谱分分析析）：当当入入射射的的红红外外光光频频率率和和有有机机分分子子振振动动方方式式的的频频率率相相当当时时，被被吸吸收收，成成键键原原子子核核间间振振动动和和转转动动能能级级发发生生跃跃迁迁。不不同同的的有有机机分分子子有有自自己己特特定定的的红红外外光光吸吸收收峰峰，它它决决定定于于分分子子中中的的键键型型、连连接接基基团团类类别别。因因此此可可以以用用红红外外光光谱谱测测定定有有机机物物中中含含有有的的基基团团，进进行行定定性性定定量量分析。分析。O-HP 9P 9乙

45、醇的红乙醇的红外光谱图外光谱图显示分子显示分子中有三种中有三种基团（图基团（图中显示中显示O-H 、 C-H 、O-C键键的吸收峰）的吸收峰） 练习与实践练习与实践 （P14）中介绍了中介绍了1-丙醇和丙醇和二丙醇的二丙醇的1H-NMR，并要求会识别和判断。并要求会识别和判断。课例课例2 初步了解手性分子和手性碳原子初步了解手性分子和手性碳原子 （P11）课例课例3 知道甲烷卤代的反应机理知道甲烷卤代的反应机理自由基型链反应。（自由基型链反应。（P12）3 3课时课时有有机机化化合合物物分分子子中中碳碳的的成成键键特特点点、碳碳键类型、碳与其他原子的共价键键类型、碳与其他原子的共价键同同分分异

46、异构构现现象象研研究究同同分分异异构构体体的的判判断、断、顺反异构与对映异构、楔形式顺反异构与对映异构、楔形式 有机物分子中碳有机物分子中碳原子成键特点原子成键特点有机物结构的有机物结构的表示方法表示方法第第 一一 单单 元元有有 机机 化化 合合物的结构物的结构有有机机化化合合物物分分子子的的空空间间结结构构：有有机物机物中碳原子的成键取向。中碳原子的成键取向。有有机机化化合合物物分分子子结结构构的的表表示示方方法法：结结构构式、结构简式、式、结构简式、键线式键线式的写法的写法同分异构体同分异构体专题专题2 2 有机物的结构与分类有机物的结构与分类教材内容介绍教材内容介绍 系统认识有机化合物

47、的结构系统认识有机化合物的结构 分子结构分子结构原原子子间间成成键键方方式式、原原子子结结合合顺顺序序、原原子子相相对对空空间位置间位置碳键碳键类型类型分分 子子 立立 体体构型构型分分子子结结构构表表示方法示方法结构式（结构简式）结构式（结构简式）键线式键线式楔形式楔形式球棍模型、比例模型球棍模型、比例模型C-CC-C、C=CC=C、C CC C键键、键、大键、大键键杂化轨道理论杂化轨道理论甲甲烷烷、乙乙烯烯、乙乙炔炔、苯苯的的立立体体结构结构同同分分异异构现象构现象结结构构异异构构C C骨骨架架异异构构、官官能能团团（类类型型与与位置）异构位置）异构立立体体异异构构顺顺反反异异构构、对映异

48、构对映异构目目的的；依依据据有有机机物物结结构构、性性质质相相似似与与差异的客观性差异的客观性官能团与同系物；官能团与同系物；系系统统命命名名法法命命名名思思路路、基基团团介介绍绍、烷烃、烷烃、环烃环烃命名法命名法 有机化合物的有机化合物的分类分类有机化合物的有机化合物的命名命名第第二二单单元元有有机机化化合合物物的的分分类类和命名和命名分类的角度与方法分类的角度与方法普通命名法普通命名法3 3课时课时专题专题2 2 有机物的结构与分类有机物的结构与分类教材内容介绍教材内容介绍专题教学建议专题教学建议（1 1）有机化合物的结构是本专题的重要内容，也是贯穿于有机化学）有机化合物的结构是本专题的重

49、要内容，也是贯穿于有机化学基础的主线，学习有机化合物结构的目的，是为了让学生能够进一步基础的主线，学习有机化合物结构的目的，是为了让学生能够进一步探究结构与性质之间的关系，更好地将所学到的有机化学知识加以应探究结构与性质之间的关系，更好地将所学到的有机化学知识加以应用，并以帮助学生将庞杂的有机化学知识系统地梳理起来，由于在化用，并以帮助学生将庞杂的有机化学知识系统地梳理起来，由于在化学学2 2中已经对有机化合物中碳原子的成键方式作了一些简单要求，所中已经对有机化合物中碳原子的成键方式作了一些简单要求，所以本模块的标准内容对有机化合物的结构需要从更高的层次上的加以以本模块的标准内容对有机化合物的

50、结构需要从更高的层次上的加以阐述。阐述。 （2 2）对于有机化合物分类的知识，要明确其教育意义在于对分类知）对于有机化合物分类的知识，要明确其教育意义在于对分类知识建构。识建构。 （3 3）有机化合物的命名是本专题教学的又一重点。由于课时有限，）有机化合物的命名是本专题教学的又一重点。由于课时有限，教材主要介绍烷烃的系统命名法，不要求对除烷烃以外的其它类别教材主要介绍烷烃的系统命名法，不要求对除烷烃以外的其它类别有机物进行系统命名。有机物进行系统命名。 课例课例4 学会有机物结构的表示方法。学会有机物结构的表示方法。1有机物中碳原子的成键特点有机物中碳原子的成键特点 碳原子的最外层有四个电子，

51、在成键过程中，既难以失去这些电碳原子的最外层有四个电子，在成键过程中，既难以失去这些电子，但也难以再得到四个电子，因此，在有机化合物分子中，碳子，但也难以再得到四个电子，因此，在有机化合物分子中，碳原子总是形成原子总是形成4个共价键。个共价键。 碳原子所形成的碳原子所形成的4个共价键，可以出现多种形式，如形成碳碳单个共价键，可以出现多种形式，如形成碳碳单键、碳碳双键、碳碳叁键等，另外，碳原子与氢原子之间只能形键、碳碳双键、碳碳叁键等，另外，碳原子与氢原子之间只能形成碳氢单键，碳原子与氧原子之间则可以形成碳氧单键（成碳氢单键，碳原子与氧原子之间则可以形成碳氧单键（CO）或碳氧双键（或碳氧双键（C

52、=O）。）。(1)当当1个碳原子与其他个碳原子与其他4个原子连接时，这个碳原子将采取四面体个原子连接时，这个碳原子将采取四面体取向与之成键，这个碳原子将处在四面体的中心位置。取向与之成键，这个碳原子将处在四面体的中心位置。(2)当碳原子之间或碳原子与其它原子之间形成双键时，形成该双当碳原子之间或碳原子与其它原子之间形成双键时，形成该双键的原子以及与之键的原子以及与之直接直接相连的原子都处在同一平面上。相连的原子都处在同一平面上。(3)当碳原子之间或碳原子与其它原子之间形成叁键时，形成该叁当碳原子之间或碳原子与其它原子之间形成叁键时，形成该叁键的原子以及与之键的原子以及与之直接直接相连的原子都处

53、在同一条直线上相连的原子都处在同一条直线上 电子式电子式结构式结构式结构简式结构简式键线式键线式短线替换短线替换共用电子对共用电子对省略短线省略短线双键叁键保留双键叁键保留略略去去碳碳氢氢元元素素符符号号键线式：键线式：1.将碳、氢元素符号省略，只表示分子中键的连接情况，将碳、氢元素符号省略，只表示分子中键的连接情况，2.每个拐点、交点、端点均表示有一个碳原子，每个拐点、交点、端点均表示有一个碳原子，3.每一条线段代表一个共价键，每个碳原子有四条线段，每一条线段代表一个共价键，每个碳原子有四条线段，用四减去线段数即是氢原子个用四减去线段数即是氢原子个 数。数。课例课例5 同分异构体同分异构体(

54、1)碳链异构碳链异构(2)位置异构位置异构(3)类别异构类别异构 注意：对于含官能团的开链有机物，可能同注意：对于含官能团的开链有机物，可能同时有这三类异构体，推断其同分异构体时可时有这三类异构体，推断其同分异构体时可按：按：类别异构类别异构碳链异构碳链异构官能团位置异构官能团位置异构的思路进行，以免出现混淆。的思路进行，以免出现混淆。(正确把握深广度正确把握深广度)（4） 立体异构：因为分子中各原子的空间排列立体异构：因为分子中各原子的空间排列和取向不同而产生的异构现象。包括顺反异构和和取向不同而产生的异构现象。包括顺反异构和对映异构，例如：对映异构，例如：顺反异构顺反异构 对映异构对映异构

55、 （顺式）（顺式） （反式）（反式）楔形式楔形式3 3课时课时专题专题3：常见的烃：常见的烃石石油油和和天天然然气气的的用用途途、组组成成，石石油油化化工：分馏、工：分馏、裂化、裂解裂化、裂解，（绿色工艺）（绿色工艺）脂肪烃的来脂肪烃的来源与石油化源与石油化学工业学工业脂肪烃的脂肪烃的性质性质取代反应取代反应不饱和烃的加成反应，不饱和烃的加成反应，1 1，4 4与与1 1，2 2加成加成不饱和烃的加聚反应不饱和烃的加聚反应第第一一单单元元脂肪烃脂肪烃物理性质：同系物溶沸点变化的描述物理性质：同系物溶沸点变化的描述烃和脂肪烃的分类烃和脂肪烃的分类教材内容介绍教材内容介绍合成异丙苯的绿色工艺合成异

56、丙苯的绿色工艺苯的同系物及其氧化、取代反应苯的同系物及其氧化、取代反应苯的结构及其推断苯的结构及其推断芳芳香香烃烃的的来来源与应用源与应用苯的结构与苯的结构与性质性质多环芳烃简介（多环芳烃简介（多苯代脂烃、联多苯代脂烃、联多苯、稠环芳烃）多苯、稠环芳烃） 第第 二二 单单 元元 芳香烃芳香烃苯苯的的性性质质特特点点取取代代反反应应相相对对较较易易，加成、氧化较难加成、氧化较难煤煤与与石石油油化化工工，苯苯、甲甲苯苯、乙乙苯苯的用途的用途3 3课时课时专题专题3：常见的烃：常见的烃归纳总结各类烃的结构特点及典型性质归纳总结各类烃的结构特点及典型性质教材内容介绍教材内容介绍专题教学建议专题教学建议

57、 （1 1）有机化学知识庞杂，教学中重要视理论知识的指导作用，）有机化学知识庞杂，教学中重要视理论知识的指导作用，以使学生能较深刻地理解物质之间的内在联系和变化规律。以使学生能较深刻地理解物质之间的内在联系和变化规律。 （2 2）充分利用和挖掘学生在化学）充分利用和挖掘学生在化学2 2（必修）中获得的有机化合物的（必修）中获得的有机化合物的知识和关于物质结构的知识，同时，运用多种教学方法和手段，组知识和关于物质结构的知识，同时，运用多种教学方法和手段，组织学生开展交流、讨论，增强教学的启发性，引导学生主动学习和织学生开展交流、讨论，增强教学的启发性，引导学生主动学习和思考，丰富他们的学习策略，

58、帮助他们掌握学习有机化学的基本方思考，丰富他们的学习策略，帮助他们掌握学习有机化学的基本方法，培养其学以致用的能力，使学生对有机化学理论和物质两方面法，培养其学以致用的能力，使学生对有机化学理论和物质两方面的认识都有较大幅度的提升。的认识都有较大幅度的提升。 （3 3）教学中要引导学生注意烷烃、烯烃、炔烃及芳香烃的结构性）教学中要引导学生注意烷烃、烯烃、炔烃及芳香烃的结构性质对比，充分利用质对比，充分利用“整理与归纳整理与归纳”栏目，通过认识各类有机物典型栏目，通过认识各类有机物典型代表物的组成、结构和性质的差异，引导学生上升到对一类化合物代表物的组成、结构和性质的差异，引导学生上升到对一类化

59、合物组成、结构和性质的认识。组成、结构和性质的认识。 （4 4）明确教学要求，控制教学难度、广度、深度。）明确教学要求，控制教学难度、广度、深度。结合实例了解有机合成的绿色化学工艺结合实例了解有机合成的绿色化学工艺( (P46)P46)（1 1）氯乙烯五种生产工艺比较）氯乙烯五种生产工艺比较1 1乙乙炔炔氢氢氯氯化化法法。使使用用HgClHgCl2 2做做催催化化剂剂、乙乙炔炔成成本本高高。我我国国目目前前仍仍有有约一半的氯乙烯用这种方法获得。约一半的氯乙烯用这种方法获得。CHCH + CHCH + HClHCl CH CH2 2CHClCHCl2 2乙乙烯烯直直接接氯氯化化法法。伴伴随随反反

60、应应生生成成了了大大量量的的1 1，2-2-二二氯氯乙乙烷烷，产产率率较较低。低。CHCH2 2CHCH2 2 + Cl + Cl2 2 CH CH2 2CHClCHCl + + HClHCl3 3乙烯氯化裂解法。此法收率高。乙烯氯化裂解法。此法收率高。CHCH2 2CHCH2 2 + Cl + Cl2 2 CH CH2 2ClCHClCH2 2Cl CHCl CH2 2ClCHClCH2 2Cl CHCl CH2 2CHClCHCl + + HClHCl4 4乙烯氧氯化法。用氯化氢对乙烯氯化。乙烯氧氯化法。用氯化氢对乙烯氯化。2 2CHCH2 2CHCH2 2 + 4HCl + O + 4H

61、Cl + O2 2 2CH 2CH2 2ClCHClCH2 2Cl + 2HCl + 2H2 2O OCHCH2 2ClCHClCH2 2Cl CHCl CH2 2CHCH2 2Cl + Cl + HClHCl5 5乙乙烯烯氯氯化化平平衡衡法法。方方法法3 3和和方方法法4 4结结合合应应用用，让让方方法法3 3和和方方法法4 4的的第第一步按照一定的比例去生产，可以使一步按照一定的比例去生产，可以使HClHCl变为中间产物。变为中间产物。课例课例6课例课例7两种生产异丙苯工艺的对比（两种生产异丙苯工艺的对比（P54） 专题：烃的衍生物专题：烃的衍生物2 2课时课时卤代烃的存在、应用、对生卤代

62、烃的存在、应用、对生态环境的影响态环境的影响卤代烃的性质卤代烃的性质第第一一单单元元卤代烃卤代烃物物理理性性质质：密密度度、溶溶解解性性、同系物沸点变化同系物沸点变化水水解解与与消消去去反反应应-反反应应条条件、断键位置件、断键位置卤代烃对人类卤代烃对人类生活的影响生活的影响定义及分类定义及分类教材内容介绍教材内容介绍4 4课时课时醇的性质与应用醇的性质与应用 和和NaNa的的反反应应，和和HXHX的的取取代代反反应应，消消去去反反应应（认认识识键键的的断断裂裂位位置置，探究反应探究反应产物产物）苯苯酚酚的的化化学学性性质质弱弱酸酸性性、与与浓浓溴溴水水反应的反应的探究探究、酚的显色反应、酚的

63、显色反应 结构、性质的差异结构、性质的差异认识分子中基认识分子中基团的相互影响团的相互影响酚的性质与应用酚的性质与应用第第二二单单元元醇与酚醇与酚苯酚的物理性质苯酚的物理性质甲甲醇醇、乙乙二二醇醇与与丙丙三三醇醇的的性性质质、应用应用酚酚类类的的应应用用、含含酚酚废废水水的的检检验验与处理与处理基团间的互相影响基团间的互相影响自然界常见醇和酚自然界常见醇和酚专题：烃的衍生物专题：烃的衍生物教材内容介绍教材内容介绍第第三三单单元元醛醛 羧酸羧酸醛的性醛的性质和质和应用应用甲甲、乙乙醛醛的的结结构构特特点点：1 1H-NMRH-NMR谱谱图图分析，醛基、甲醛的空间构型分析，醛基、甲醛的空间构型与与

64、弱弱氧氧化化剂剂的的作作用用银银镜镜反反应应、与与新新制制氢氢氧氧化化铜铜反反应应（环环境境酸酸碱碱性性探探究究），加加氢氢（还还原原）反反应应，甲甲醛醛与与苯苯酚酚（尿尿素素）合合成成酚醛树脂（脲醛树脂）的反应酚醛树脂（脲醛树脂）的反应羧羧酸酸的的性性质质和应用和应用乙酸和乙醇的酯化化反应乙酸和乙醇的酯化化反应反应机理、反应机理、提高产率的原理提高产率的原理羧酸的分类羧酸的分类 甲酸的结构与性质分析甲酸的结构与性质分析缩聚反应缩聚反应几种烃与烃衍生物的转化关系几种烃与烃衍生物的转化关系（官能团的转化，转化的意义）（官能团的转化，转化的意义）重重要要有有机机物物之之间间的的互互相相转化转化自然

65、界中的自然界中的醛和酸醛和酸4 4课时课时专题：烃的衍生物专题：烃的衍生物教材内容介绍教材内容介绍专题教学建议专题教学建议（1 1）重视有机化学反应类型及其规律的学习，使学生感受有）重视有机化学反应类型及其规律的学习，使学生感受有机化学学习的规律性和系统性。机化学学习的规律性和系统性。 （2 2）由于有机化学基础模块涉及了许多的有机化合物和有机化）由于有机化学基础模块涉及了许多的有机化合物和有机化学反应，容易让学生感到杂乱。因此，在教学中应重视探究学学反应，容易让学生感到杂乱。因此，在教学中应重视探究学习，让学生提高学习的积极性和主动性，感受有机化学反应的习，让学生提高学习的积极性和主动性，感

66、受有机化学反应的规律性。规律性。 （3 3）注意将课堂内外的学习相互结合。）注意将课堂内外的学习相互结合。 学会应用对比学习学会应用对比学习的方法的方法课例课例8：自然界常见：自然界常见的醇和酚的比较的醇和酚的比较 (P66) 课例课例9 观察与思考观察与思考 苯酚和乙醇与钠反应的比较，苯酚和乙醇与钠反应的比较，(为什么为什么要要50水浴加热水浴加热)苯和苯酚的溴代反应比较。（苯和苯酚的溴代反应比较。（P76）专题专题5：生命活动的物质基础：生命活动的物质基础第一单元第一单元糖类糖类 油脂油脂糖类糖类糖类的存在、组成与分类糖类的存在、组成与分类葡萄糖组成与分子结构的推断葡萄糖组成与分子结构的推

67、断二糖的同分异构现象二糖的同分异构现象及探究二糖性质及探究二糖性质纤纤维维素素的的应应用用：造造纸纸、制制铜铜氨氨纤纤维维、制制硝硝化化纤维（纤维（反应原理反应原理）、醋酸）、醋酸纤维、纤维、粘胶纤维粘胶纤维探究多糖（淀粉、纤维素）的水解探究多糖（淀粉、纤维素）的水解油脂油脂组成结构特点组成结构特点 存在与对人体的作用存在与对人体的作用催化加氢反应及其应用催化加氢反应及其应用水解反应及其应用水解反应及其应用3 3课时课时教材内容介绍教材内容介绍专题专题5：生命活动的物质基础：生命活动的物质基础第二单元第二单元 氨基酸氨基酸 蛋白质蛋白质 核酸核酸氨基酸氨基酸氨基酸与蛋白质的氨基酸与蛋白质的关系

68、，对人体的作关系，对人体的作用，用，组成元素组成元素- -氨基酸的结构特点氨基酸的结构特点氨基酸的性质：氨基酸的性质：两性（在溶液中的存在状态两性（在溶液中的存在状态及其应用）、显色反应、缩合反应（肽、肽及其应用）、显色反应、缩合反应（肽、肽键的形成）键的形成）蛋白质蛋白质蛋白质在生物体内的功能蛋白质在生物体内的功能 蛋白质的性质：蛋白质的性质：溶解性（盐析作用）、变性溶解性（盐析作用）、变性反应、显色反应反应、显色反应（2种）种） 蛋白质的结构：蛋白质的结构：四级结构四级结构- -氨基酸排列顺序、氨基酸排列顺序、多肽链局部的螺旋和折叠结构、完整多肽链多肽链局部的螺旋和折叠结构、完整多肽链的空

69、间结构、多肽链的聚集结构的空间结构、多肽链的聚集结构 酶的催化作用（特点，实验）酶的催化作用（特点，实验）核酸核酸核酸的种类、组成、结构及功能核酸的种类、组成、结构及功能3 3课时课时教材内容介绍教材内容介绍专题教学建议专题教学建议（1 1）有关糖类教学建议）有关糖类教学建议（2 2）有关蛋白质的教学）有关蛋白质的教学（3 3）在教学中要以旧带新，在前面所学知识的基础上进行类）在教学中要以旧带新，在前面所学知识的基础上进行类推、递进、重组、迁移，积极引导学生自主学习和合作学习，推、递进、重组、迁移，积极引导学生自主学习和合作学习，从而顺利地对新知识进行建构。从而顺利地对新知识进行建构。 关注有

70、机化合物知识与生产生活中的密切关系关注有机化合物知识与生产生活中的密切关系结合有机物的性质、反应知识，了解各类有机物结合有机物的性质、反应知识，了解各类有机物中有代表性的物质在生命活动中的作用和重要性中有代表性的物质在生命活动中的作用和重要性 例例 烯烃、胡萝卜素与维生素烯烃、胡萝卜素与维生素A A 蛋白质结构及其变蛋白质结构及其变性与盐析性与盐析 核酸与核酸与DNA DNA 油脂和胆固醇在生命活动中油脂和胆固醇在生命活动中的作用的作用 了解怎样利用简单的有机化合物和某些无机物进了解怎样利用简单的有机化合物和某些无机物进行有机合成的行有机合成的-认识逆合成理论、组合化学原理认识逆合成理论、组合

71、化学原理和绿色合成工艺。和绿色合成工艺。 氨氨基基酸酸在在蛋蛋白白质质肽肽链链中中的的排排列列顺顺序序和和链链节节方方式式称称为为蛋蛋白白质质的一级结构。的一级结构。 蛋白质分子中肽链并非直链状，而是按一定的规律卷曲蛋白质分子中肽链并非直链状，而是按一定的规律卷曲( (-螺螺旋旋结结构构) )或或折折叠叠( (-折折叠叠结结构构) )形形成成特特定定的的空空间间结结构构，这这是是蛋蛋白白质质的的二二级级结结构构。蛋蛋白白质质的的二二级级结结构构主主要要依依靠靠肽肽链链中中氨氨基基酸酸残残基基亚亚氨氨基基上上的的氢氢原原子子与与羰羰基基上上的的氧氧原原子子之之间间形形成成的的氢氢键键而而实实现的

72、。现的。 在在二二级级结结构构的的基基础础上上，肽肽链链还还按按照照一一定定的的空空间间结结构构进进一一步步形成更复杂的三级结构。形成更复杂的三级结构。 两两个个或或多多个个具具有有三三级级结结构构的的多多肽肽链链按按一一定定的的空空间间排排列列方方式式，结合在一起形成的聚集结构称蛋白质的四级结构结合在一起形成的聚集结构称蛋白质的四级结构 。 初初浅浅认认识识蛋蛋白白质质的的四四级级结结构构、理理解解蛋蛋白白质质结结构与性质的复杂性构与性质的复杂性课例课例10三三级级结结构构：具具有有二二级级结结构构的的肽肽链链相相邻邻氨氨基基酸酸残残基基间间形形成成氢氢键键、二二硫硫键键, ,使使多多肽肽链

73、链还还按按照照一一定定的的空空间间结结构构进进一一步步形形成成更更复杂的三级结构。复杂的三级结构。3 3肌红蛋白肌红蛋白四四级级结结构构：具具有有三三级级结结构构的的几几条条多多肽肽链链按按一一定定的的空空间间排排列列方方式式形成的聚集结构。形成的聚集结构。 4 4血红蛋白血红蛋白2 2二二级级结结构构：由由于于链链中中- -C=OC=O与与- -NH-NH-间间形形成成氢氢键键, ,使使肽肽链链按按一一定定的的规规律律卷卷曲曲或或折折叠形叠形成特定的空间结构，成特定的空间结构，一一级级结结构构：氨氨基基酸酸在在脱脱水水缩缩合合成成时时各各氨氨基基酸酸在在肽肽链链中中的的排排列顺序和链节方式列

74、顺序和链节方式。1 1牛牛胰岛素胰岛素 了了了了解解解解核核核核酸酸酸酸- - - - - - -含含含含磷磷磷磷的的的的生生生生物物物物高高高高分分分分子子子子（脱脱脱脱氧氧氧氧核核核核糖糖糖糖核核核核酸酸酸酸- - - -DNADNADNADNA、核糖核酸核糖核酸核糖核酸核糖核酸- - - -RNARNARNARNA），），），），认识认识认识认识DNA DNA DNA DNA 核苷酸核苷酸水解水解水解水解核酸（核酸（RNARNA、DNADNA）+ + 蛋白质蛋白质腺嘌呤腺嘌呤( (A)A)鸟嘌呤鸟嘌呤( (G G）胞嘧啶胞嘧啶( (C)C)鸟嘧啶鸟嘧啶( (U)U)胸腺嘧啶胸腺嘧啶( (

75、T) T) 核蛋白核蛋白戊糖戊糖( (核糖或脱氧核糖）核糖或脱氧核糖）水解水解核苷核苷 磷酸磷酸水解水解有机碱有机碱作作用用：（遗遗传传信信息息载载体体、指指挥挥蛋蛋白白质质合合成成、细细胞胞分分裂裂与与形形成成；控控制制体体内内蛋白质合成）蛋白质合成）DNADNA的的双双螺螺旋旋结结构构: :两两条条DNADNA单单链链沿沿同同轴轴盘盘绕绕形形成成右右手手双双螺螺旋旋结结构构，碱碱基基在在螺螺旋旋内内侧侧，两两链链碱碱基按基按A-TA-T、G-CG-C配对结合。配对结合。课例课例11（三）加强实验教学（三）加强实验教学注重实验、应用实验探究学习有机化学是新教材的一个显著特点。 新课程化学实验

76、教学策略的研究新课程化学实验教学策略的研究不断探索新课程下应用实验培养学生能力不断探索新课程下应用实验培养学生能力新课程化学实验教学策略的研究新课程化学实验教学策略的研究“1引导学生通过实验探究活动来学习化学。引导学生通过实验探究活动来学习化学。2重视通过典型的化学实验事实帮助学生认重视通过典型的化学实验事实帮助学生认识物质及其变化的本质和规律。识物质及其变化的本质和规律。3利用化学实验史实帮助学生了解化学概念、利用化学实验史实帮助学生了解化学概念、化学原理的形成和发展，认识实验在化学学科化学原理的形成和发展，认识实验在化学学科发展中的重要作用。发展中的重要作用。4引导学生综合运用所学的化学知

77、识和技能，引导学生综合运用所学的化学知识和技能，进行实验设计和实验操作，分析和解决与化学进行实验设计和实验操作，分析和解决与化学有关的实际问题。有关的实际问题。” 不断探索新课程下应用实验培养学生能力不断探索新课程下应用实验培养学生能力 1、培养学生的观察能力、培养学生的观察能力 2、培养学生的思维能力、培养学生的思维能力 3、培养学生的创新能力、培养学生的创新能力 4、培养学生的实验数据分析与处理的能力、培养学生的实验数据分析与处理的能力 课例课例12 溴苯的制取溴苯的制取: （P50）应引导学生学会观察和探究实验现象应引导学生学会观察和探究实验现象：（1）怎样有序安装仪器和添加试剂？）怎样

78、有序安装仪器和添加试剂？（2）如何检查装置的气密性？）如何检查装置的气密性？（3）冷凝水为什么下进上出？）冷凝水为什么下进上出？（4）三颈烧瓶左右两颈上的分清液漏斗）三颈烧瓶左右两颈上的分清液漏斗内试剂种类和操作次序？内试剂种类和操作次序？（5）当苯与液溴的混合物与铁粉接触后）当苯与液溴的混合物与铁粉接触后发生了哪些显著现象？发生了哪些显著现象？（6）为什么插入锥形瓶中的长导管口只）为什么插入锥形瓶中的长导管口只接近水面而不进入水中？接近水面而不进入水中？（7）氢氧化钠溶液与反应产物混合时残）氢氧化钠溶液与反应产物混合时残留固体和油状液体的壮况如何？留固体和油状液体的壮况如何？（8）如何设计苯的溴化是取代反应？）如何设计苯的溴化是取代反应？课例课例13：活动与探究：活动与探究 氨基酸的检验（氨基酸的检验（P102） 谢谢谢谢! !请批评指正请批评指正. .