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1、项目项目3 3 连锁经营商品管理连锁经营商品管理 模模块1 陈列管理列管理 一、教学目标 1终极目标 （1）理解并熟悉商品陈列的概念、主要用具及陈列类型 （2）运用商品陈列的主要原则、基本方法和磁石点理论，设计门店商品陈 2促成目标 （1）掌握商品陈列的概念、陈列用具及陈列类型 （2）掌握商品陈列的主要原则、基本方法 (3）理解磁石点在超市陈列设计中的作用二、案例二、案例:意外的惊喜意外的惊喜2案例分析 这个案例可以看出商品摆放的重要性。如果我们能时刻注意思考货品的陈列助销问题，那么销售便会常常给我们带来意外的惊喜。3思考讨论训练 （1）为什么将酸奶和盒饭搭配销售能促进销售量的提升？ （2）现
2、实生活中，你所看到的商店其商品陈列有什么特点? （3）你认为商店商品陈列应注意哪些细节？三、理三、理论知知识1什么是商品什么是商品陈列列 商品陈列，是指运用一定的技术和方法摆布商品，展示商品，创造理想购物空间的工作。 2商品商品陈列主要用具列主要用具橱窗陈列台陈列架陈列柜3商品商品陈列的主要原列的主要原则（1）显而易见原则 （2）方便拿取原则 （3）满陈列原则 （4）先进先出原则 （5）同类商品垂直陈列原则 （6）关联性陈列原则 4商品商品陈列列类型型（1）分类陈列 分类陈列就是将品种繁多的商品按一定的标准分类陈列展示，以使各类商品一目了然、方便顾客选择，不断促进商品销售。 主题陈列指结合某一
3、特定事物、时期或节日，集中陈列展示应时适销的连带性商品；或根据商品的用途在特定环境时期陈列。 （ （2）主）主题陈列列（3）季节商品陈列 可视为“主题陈列”的特例，是根据气候、季节变化，随时调整一批商品的陈列布局。这是经营季节性商品的连锁店最常用的方式。 （4）综合配套陈列 为了能和消费者的生活相结合，并引导消费者提高生活质量，零售超市应在商品收集和商品陈列表现上运用综合配套陈列法：即强调销售场所是顾客生活的一部分，使商品的内容和展示符合消费者的某种生活方式。 5商品商品陈列的基本方法列的基本方法（1）集中陈列法 采用集中陈列法应注意以下几个要点： 商品集团按纵向原则陈列 明确商品集团的轮廓
4、第一排的商品数目要适当 周转快的商品要安排好的位置 要给大小商品不同的位置 （2）特殊陈列法 特殊陈列强调依靠“优质”和“便宜”，使商品对自己的推销效果得到进一步提高，因而促使消费者冲动性购买最有效的手段。以下是几种常用的表现方法 :整齐陈列法 随机陈列法 盘式陈列法 端头陈列法 岛式陈列法 悬挂式陈列法 盘式陈列法 活面陈列法 死面陈列法 饮料端头陈列 瓜果岛式陈列 6磁石点在超市磁石点在超市陈列列设计中的作用中的作用 商品陈列点也称作磁石点，在超市卖场的陈列设计中要特别注意以下四个磁石点的平衡设置以及磁石商品的构成和摆放。（1）卖场第一磁石点 主道路两侧的主要位置，我们可以把它称之为卖场的
5、第一磁石点。 卖场两侧吸引顾客的磁石商品应该是：顾客消费量高的商品；顾客经常使用，购买频率高的商品；商店极力向顾客推荐的商品。 （2）卖场第二磁石点 在超市卖场中的主道路入口处，电梯出口、主道路拐角、主道路尽头等能起诱导顾客在店内通行的位置，可以称之为卖场的第二磁石点。 第二磁石商品要以尽可能地做到：陈列新商品及流行商品；陈列季节感强的商品；强调陈列商品的色彩和照明的亮度。 （3）卖场第三磁石点 第三磁石点位于卖场的出口位置，第三磁石商品的陈列目的在于尽可能地延长顾客在店内的滞留时间，刺激顾客的冲动购买。第三磁石商品主要以食品、日常生活用品、休闲类的相关用品为主。 第三磁石商品主要集中表现为以
6、下特征：特价商品；自有品牌商品（商家开发的品牌商品）；季节商品；购买频率高的日用品。 （4）卖场第四磁石点 第四磁点位于卖场的中部。第四磁石商品的目的是诱导顾客向卖场中部货架密集区流动。 在大型超市中，第四磁石商品主要集中于服装、杂货、家庭日用生活品等。 四、小四、小结v商品陈列，是指运用一定的技术和方法摆布商品，展示商品，创造理想购物空间的工作。商品陈列主要用具有橱窗、陈列柜、陈列架、陈列台。v商品陈列时，应遵循显而易见、方便拿取、满陈列、先进先出、同类商品垂直陈列和关联性陈列原则。常见的商品陈列类型包括分类陈列、主题陈列、季节商品陈列、综合配套陈列四种类型。v商品陈列的基本方法有集中陈列法和特殊陈列法两种。集中陈列法是连锁零售店商品陈列中最常用和使用范围最广的方法 .五、复五、复习思考思考题 1什么是商品陈列？商品陈列主要用具有哪些？商品陈列应遵循什么原则？2商品陈列有哪些方法？3.对于百货商店或超市来说，四个磁石点分别位于哪里？应陈列什么商品？ 六、六、实训1案例分析 -商品陈列能影响顾客的购买欲思考和训练（1）通过上述案例说明商品如何陈列将刺激顾客的购买欲？（2）你对商店的商品陈列都有哪些建议？2技能训练 参观学院所在地区的连锁超市布局，并注意观察其中如何进行商品陈列，以及各种推头的制作。并根据调查结果，对其商品陈列进行评议。
