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1、 第一期第一期 健康素养健康素养(syng)(syng)基基本本 知识和技能知识和技能66条条 2011-02-20 第一页，共九十六页。一、基本知识和理念(l nin)(l nin)第二页，共九十六页。1、健康不仅仅是没有疾病或虚 弱，而是身体、心理(xnl)(xnl)和社会适应的完好状态。第三页，共九十六页。世界卫生组织认为，衡量自我健康有世界卫生组织认为，衡量自我健康有1010个具体标志：个具体标志： 1 1、精力充沛，能从容不迫地应付日常生活和工作；、精力充沛，能从容不迫地应付日常生活和工作； 2 2、处事乐观，态度积极，乐于承担任务，不挑剔；、处事乐观，态度积极，乐于承担任务，不挑剔
2、；3 3、善于休息，睡眠良好；、善于休息，睡眠良好； 4 4、应变能力强，能适应各种环境的变化；、应变能力强，能适应各种环境的变化； 5 5、对一般感冒和传染病有一定的抵抗力；、对一般感冒和传染病有一定的抵抗力；6 6、体重适当，体态匀称，头、臂、臀比例协调；、体重适当，体态匀称，头、臂、臀比例协调；7 7、眼睛明亮，反应敏锐，眼脸不发炎；、眼睛明亮，反应敏锐，眼脸不发炎； 8 8、牙齿清洁，无缺损，无疼痛，牙龈颜色正常，无出血；、牙齿清洁，无缺损，无疼痛，牙龈颜色正常，无出血；9 9、头发光洁，无头屑；、头发光洁，无头屑； 1010、肌肉、皮肤有弹性，走路、肌肉、皮肤有弹性，走路(zu l)
3、(zu l)轻松。轻松。第四页，共九十六页。2 、每个人都有维护自身和他人健康(jinkng)(jinkng)的责任，健康(jinkng)(jinkng)的生活方式能够维护和促进自身健康(jinkng)(jinkng)。第五页，共九十六页。 基因基因 变异遗传变异遗传毛蚶毛蚶甲型肝炎甲型肝炎臭氧臭氧白内障皮肤癌白内障皮肤癌 吸烟者吸烟者肝癌肝癌9-139-13倍倍二手烟二手烟气管炎可能性增加气管炎可能性增加2-32-3倍、胎儿的生长发育或流产倍、胎儿的生长发育或流产 高血压高血压并发症并发症 洗手预防禽流感、腹泻洗手预防禽流感、腹泻少开一天车、少用塑料袋、不随意丢弃废电池少开一天车、少用塑料袋
4、、不随意丢弃废电池定期检查定期检查不在公共场所吸烟，咳嗽、打喷嚏时掩口鼻，不随地吐痰不在公共场所吸烟，咳嗽、打喷嚏时掩口鼻，不随地吐痰中华人民共和国宪法中华人民共和国宪法已经把已经把“ “维护全体公民的健康，提高维护全体公民的健康，提高(t go)(t go)各族人民的健康水平各族人民的健康水平” ”列为社会主义建设的重要任务之一。列为社会主义建设的重要任务之一。第六页，共九十六页。3、健康生活方式主要包括合理膳食、适量(shling)(shling)运动、戒烟限酒、心理平衡4个方面。第七页，共九十六页。（1）合理膳食 卫生部发布的中国居民膳食指南2007，早饭吃好，午饭(wfn)(wfn)吃
5、饱，晚饭吃少，不暴饮暴食，少吃油脂高，过甜、过咸的食物。每日最少要喝1200毫升水（约6杯）。饮水最好选择白开水。第八页，共九十六页。第九页，共九十六页。（2）适量运动 降低患高血压、中风、冠心病、2型糖尿病、结肠癌、乳腺癌和骨质疏松等慢性疾病(jbng)(jbng)的风险，有助于调节心理平衡，有效消除压力，缓解抑郁和焦虑症状，改善睡眠，建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动，最好进行30分钟中等强度的运动。第十页，共九十六页。（3）戒烟限酒酒精量（克）=饮酒量（ml) 酒精度（%） 0.8如：500ml白酒38% 0.8=152克（4）心理平衡 适当地评价自己、应对压力、有
6、效率地工作和学习，有乐观(lgun)(lgun)、开朗、豁达、良好的人际关系。第十一页，共九十六页。4、劳逸结合，每天保证(bozhng)(bozhng)7-8小时睡眠吃饭、学习、工作、锻炼、娱乐、睡眠等劳逸结合(lo (lo y ji h)y ji h)，张弛有度，体育锻炼和娱乐活动，每天睡眠7-8小时。第十二页，共九十六页。5、吸烟(x yn)(x yn)和被动吸烟(x yn)(x yn)会导致癌症，心血管炎病、呼吸系统疾病等多种疾病第十三页，共九十六页。烟草烟草(ynco)(ynco)中含有中含有40004000多种化学物质多种化学物质1 1）吸烟和被动吸烟可导致多种癌症：）吸烟和被动吸
7、烟可导致多种癌症：6060多种化学物多种化学物是致癌物，可以导致肺癌、口腔癌、咽喉癌、食道癌、是致癌物，可以导致肺癌、口腔癌、咽喉癌、食道癌、胃癌、肾癌、膀胱癌、白血病、宫颈癌等。吸烟者死胃癌、肾癌、膀胱癌、白血病、宫颈癌等。吸烟者死于肺癌的风险升高了于肺癌的风险升高了6-13倍，死于膀胱癌的风险升高倍，死于膀胱癌的风险升高了了1 1倍，而死于食道癌的风险升高了倍，而死于食道癌的风险升高了3倍。倍。 2 2）吸烟和被动吸烟会引发多种心血管疾病：被动）吸烟和被动吸烟会引发多种心血管疾病：被动吸烟可使患冠心病的风险上升吸烟可使患冠心病的风险上升30%30%。吸烟者死于冠。吸烟者死于冠心病的风险为非
8、吸烟者的心病的风险为非吸烟者的2 2倍，而死于中风的风险为倍，而死于中风的风险为不吸烟者的不吸烟者的2-4倍。倍。第十四页，共九十六页。3）吸烟和被动吸烟可引起多种吸烟系统疾病：吸烟者患慢阻肺的风险是不吸烟者的12-13倍。4）吸烟和被动吸烟可损害体内几乎所有器官：不孕、新生儿低体重和猝死、白内障、勃起功能障碍、骨质疏松、消化道溃疡(kuyng)(kuyng)等，3.5亿吸烟者每年死于吸烟相关疾病的人数超过100万，死于被动吸烟的人数超过10万。第十五页，共九十六页。6、戒烟越早越好，什么(shn me)(shn me)时候戒烟都为时不晚尼古丁会导致成瘾让我们远离烟草，享受健康(jinkng)
9、(jinkng)生活第十六页，共九十六页。第十七页，共九十六页。第十八页，共九十六页。7、保健食品不能替代(tdi)(tdi)药品第十九页，共九十六页。8、环境与健康(jinkng)(jinkng)息息相关，保护环境促进健康(jinkng)(jinkng)空气清新、水质良好和阳光充足，温室效应、气候变暖（废水、废气、废渣），我国每年因空气污染导致1500万人患支气管病，万人患支气管病，2.32.3万人患呼吸道疾病，1.31.3万人死于心脏病，万人死于心脏病，2005年发生在我国松年发生在我国松花江水域的重大环境污染事故，植树造林种草，绿花江水域的重大环境污染事故，植树造林种草，绿化美化环境，治
10、理化美化环境，治理(zhl)(zhl)沙漠荒地，营造清洁、舒适、沙漠荒地，营造清洁、舒适、安静、优美的环境。安静、优美的环境。第二十页，共九十六页。9、献血(xin xu)(xin xu)助人利己，提倡无偿献血每个成年人有每个成年人有4000-50004000-5000毫升血液，每次献血一般(ybn)(ybn)占全身血量1/201/20以下，这不但不影响健康，还能刺激骨髓的造血功能。第二十一页，共九十六页。10、成人的正常血压为收缩压低于140毫米汞柱，舒张压低于90毫米汞柱；腋下体温(twn)(twn)36.0-37.0 ；平静呼吸16-20次/分；脉搏60-100次/分第二十二页，共九十六
11、页。（1）血压 健康成人理想血压值应该低于120/80毫米汞柱，收缩压 140毫米汞柱火舒张压 90毫米汞柱，就应当请医生诊断是否(sh fu)(sh fu)患了高血压。有高血压家族史、超重和肥胖、高盐饮食、过量饮酒、缺乏体力活动是高血压发生的主要风险因素；拥挤、噪声、气温降低、寒冷、遭受灾害等恶劣环境，可使血压升高；剧烈运动、危险作业、紧张劳累、精神压力过大、情绪激动、愤怒、嫉妒、性活动过度等均可使血压升高。第二十三页，共九十六页。（2 2）体温）体温正常人的口腔正常人的口腔(kuqing)(kuqing)温度为温度为36.3-37.2 36.3-37.2 ；腋下温度为；腋下温度为36.0-
12、37.0 36.0-37.0 ；直肠温度为；直肠温度为36.9-37.9 36.9-37.9 。腋下体温：低热指体温在腋下体温：低热指体温在37-37.5 37-37.5 ；中度发热体温为；中度发热体温为37.5-39 37.5-39 ；高热为；高热为39-41 39-41 之间。之间。（3 3）呼吸）呼吸正常成年人平静呼吸时，每分钟呼吸次数为正常成年人平静呼吸时，每分钟呼吸次数为16-2016-20次，即每呼吸次，即每呼吸1 1次，脉搏搏动次，脉搏搏动4 4次。每分钟超过次。每分钟超过2424次，称为呼吸过速，每分次，称为呼吸过速，每分钟少于钟少于1212次，则为呼吸过缓。次，则为呼吸过缓。
13、（4 4）脉搏）脉搏正常成年男性再安静情况下，脉搏为每分钟正常成年男性再安静情况下，脉搏为每分钟60-8060-80次，女性为次，女性为70-9070-90次，新生儿为每分钟次，新生儿为每分钟90-12090-120次，次，6-96-9岁儿童为岁儿童为80-10080-100次。次。第二十四页，共九十六页。11、避免不必要的注射和输液，注射时必须(bx)(bx)做到一人一针一管。第二十五页，共九十六页。12、从事有毒有害工种的劳动者享有职业(zhy)(zhy)保护的权利第二十六页，共九十六页。13、接种疫苗是预防(yfng)(yfng)一些传染病最有效、最经济的措施第二十七页，共九十六页。疫苗
14、是预防传染病的有力武器。19801980年年5月月2828日，日，世界卫生组织宣布：世界卫生组织宣布：“ “天花已经从地球上消灭。天花已经从地球上消灭。” ”20002000年之后，我国境内已无野病毒引起的脊椎灰年之后，我国境内已无野病毒引起的脊椎灰质炎病例。质炎病例。所谓预防接种，就是(jish)(jish)用人工接种的方法，给人体输入死的（医学上称为“灭活”）病原微生物、或丧失致病能力的病原微生物、或是病原体的抗原性物质，用它们刺激人体的免疫系统，产生对人体具有保护作用的免疫物质。世界卫生组织推行了世界卫生组织推行了“ “扩大免疫规划扩大免疫规划” ”：白喉、：白喉、百日咳、破伤风、脊椎灰
15、质炎、结核病和麻疹。百日咳、破伤风、脊椎灰质炎、结核病和麻疹。第二十八页，共九十六页。14、肺结核主要通过(tnggu)(tnggu)病人咳嗽、打喷嚏、大声说话等产生的飞沫传播目前，我国每年结核病病人数约为目前，我国每年结核病病人数约为130万，占全球的万，占全球的15%15%，位居全球的第二位，位居全球的第二位，3/43/4的患者都是青壮年，只有痰中能够查出结核杆菌的肺结核患者才有传染性。一名痰中排菌的患者，一年之内通常能使周围密切接触的10-1510-15个人受到感染，并且在受到感染的人中，约有个人受到感染，并且在受到感染的人中，约有10%10%可以可以(ky)(ky)发病。接种卡介苗，主
16、要是为了预防新生儿发发病。接种卡介苗，主要是为了预防新生儿发生严重类型结核病，经常戴口罩，不要随地吐痰生严重类型结核病，经常戴口罩，不要随地吐痰。第二十九页，共九十六页。15、出现咳嗽、咳痰2周以上，或痰中出血，应及时检查(jinch)(jinch)是否得了肺结核。连续两周以上咳嗽、咳痰、午后发热，面颊潮红(chohng)(chohng)、盗汗（睡眠中出汗称为盗汗），胸痛、疲乏无力、食欲不振、体重减轻、月经周期紊乱等症状。第三十页，共九十六页。16、坚持正规(zhnggu)(zhnggu)治疗，绝大部分肺结核病人能够治愈。各地的结核病防治所或指定医院的结核病科都对患者采取“直接督导(d do)
17、(d do)下的短程化疗（简称DOTS)。常用化疗药物：异烟肼、利福平、吡嗪酰胺、乙胺丁醇和链霉素等。第三十一页，共九十六页。17、艾滋病、乙肝和丙肝通过性接触(jich)(jich)、血液和母婴3种途径传播，日常生活和工作接触不会传播。 艾滋病是艾滋病是19811981年在美国首先发现并报道的，年在美国首先发现并报道的，19831983年发现了引年发现了引起这种病的起这种病的“ “人类免疫缺陷病毒人类免疫缺陷病毒” ”（简称（简称“ “HIV”HIV”）1 1）通过性接触传播）通过性接触传播 2 2）通过血液传播：公用牙刷和剃须刀、未经彻底消毒的注射器，）通过血液传播：公用牙刷和剃须刀、未经
18、彻底消毒的注射器，纹身，拔牙纹身，拔牙(b y)(b y)，或者被病毒污染的针头。，或者被病毒污染的针头。3 3）母婴传播）母婴传播第三十二页，共九十六页。18、蚊子、苍蝇、老鼠(lo sh)(lo sh)、蟑螂等会传播疾病蚊子、苍蝇、老鼠和蟑螂等传播疾病(jbng)(jbng)，所以被称为“四害”。鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体病乙型脑炎、疟疾、登革热细菌性痢疾、沙门氏菌病第三十三页，共九十六页。19、异常(ychng)(ychng)肿块、腔肠出血、体重减轻是癌症重要的早期报警信号第三十四页，共九十六页。癌症已经不再是“不治之症”。大约有1/31/3的癌症可以的癌症可以预防；预防；1/31/
19、3的癌症可以通过早期发现、及时治疗而痊愈；的癌症可以通过早期发现、及时治疗而痊愈；还有还有1/31/3的癌症，通过治疗可以减轻症状(zhngzhung)(zhngzhung)，提高生命质量。合理膳食可以预防乳腺癌、结肠癌、食管癌和胃癌。不吸烟合理膳食可以预防乳腺癌、结肠癌、食管癌和胃癌。不吸烟（包括不吸二手烟）可以预防肺癌、口腔癌、胃癌、胰腺癌、（包括不吸二手烟）可以预防肺癌、口腔癌、胃癌、胰腺癌、喉癌、膀胱癌、肾癌、白血病、肝癌等多种癌症。喉癌、膀胱癌、肾癌、白血病、肝癌等多种癌症。引起癌症发生的因素主要有化学致癌因素、物理致癌因引起癌症发生的因素主要有化学致癌因素、物理致癌因素和病毒感染等
20、，癌症的发生与遗传、免疫、年龄等也素和病毒感染等，癌症的发生与遗传、免疫、年龄等也密切相关。密切相关。子宫颈癌是由感染人类乳头瘤病毒引起的，幽门螺杆菌引子宫颈癌是由感染人类乳头瘤病毒引起的，幽门螺杆菌引起的胃癌在我国非常普遍，乙型肝炎和丙型肝炎都会使患起的胃癌在我国非常普遍，乙型肝炎和丙型肝炎都会使患肝癌的可能性增加肝癌的可能性增加2020倍以上。倍以上。第三十五页，共九十六页。1 1）异常肿块）异常肿块2 2）疣痣增大）疣痣增大3）异常感觉）异常感觉(gnju)(gnju)4 4）溃疡不愈5 5）持续性消化不良和食欲减退）持续性消化不良和食欲减退6 6）大便习惯改变）大便习惯改变7 7）持久
21、性声音嘶哑，干咳，痰中带血。）持久性声音嘶哑，干咳，痰中带血。8）耳鸣，听力减退，鼻出血、鼻咽分泌物带血和头痛。9）月经期外或绝经后阴道不规则出血，特别是接触性）月经期外或绝经后阴道不规则出血，特别是接触性出血。出血。1010）无痛性血尿，排尿不畅1111）不明原因的发热、乏力、进行性体重减轻。第三十六页，共九十六页。20、遇到呼吸、心跳骤停的伤病员，可通过人工呼吸和胸外心脏(xnzng)(xnzng)按压急救。心肺复苏，心跳、呼吸停止心肺复苏，心跳、呼吸停止4 4分钟内，正确分钟内，正确(zhngqu)(zhngqu)的抢救，则患者的存活率可高达的抢救，则患者的存活率可高达50%50%。口对
22、口吹气式人工呼吸：每分钟吹口对口吹气式人工呼吸：每分钟吹12-1512-15次。次。胸外心脏按压术：每分钟按压胸外心脏按压术：每分钟按压90-10090-100次，一般是每次，一般是每吹一口气，按压心脏吹一口气，按压心脏5次。第三十七页，共九十六页。21、应该重视和维护心理健康，遇到心理问题(wnt)(wnt)时应主动寻求帮助第三十八页，共九十六页。智力智力(zhl)(zhl)正常，情绪稳定，自我意识良好，思维与行动为正常，情绪稳定，自我意识良好，思维与行动为协调统一，人际关系融洽，适应能力良好。协调统一，人际关系融洽，适应能力良好。心理卫生问题普遍存在，心理卫生问题普遍存在，0-30-3岁的
23、婴幼儿常见的心理卫生问岁的婴幼儿常见的心理卫生问题有养育方式不当；题有养育方式不当；4-64-6岁的学龄前儿童常见的心理卫生问岁的学龄前儿童常见的心理卫生问题有对家长的依赖，孤僻，不合群；题有对家长的依赖，孤僻，不合群；7-127-12对的小学学龄儿童对的小学学龄儿童和和13-1813-18岁的少年，包括学习问题（如考试焦虑、学习困难）岁的少年，包括学习问题（如考试焦虑、学习困难），情绪问题，性心理发育问题，行为问题，网路成瘾，吸烟，情绪问题，性心理发育问题，行为问题，网路成瘾，吸烟，饮酒，接触毒品，过度追星，过度节食，厌食等；饮酒，接触毒品，过度追星，过度节食，厌食等；19-55岁岁的中青年
24、常见的心理卫生问题，人际关系紧张，与家庭相关的的中青年常见的心理卫生问题，人际关系紧张，与家庭相关的问题；问题；5555以上的中老年人常见的心理卫生问题，与子女关系，以上的中老年人常见的心理卫生问题，与子女关系，空巢家庭，婚姻变故，躯体疾病等带来的抑郁、焦虑、自杀等空巢家庭，婚姻变故，躯体疾病等带来的抑郁、焦虑、自杀等与心理、精神相关的问题也普遍存在。与心理、精神相关的问题也普遍存在。第三十九页，共九十六页。22、每个人都应当关爱、帮助(bngzh)(bngzh)、不歧视病残人员第四十页，共九十六页。23、在流感(li n)(li n)流行季节前接种流感(li n)(li n)疫苗可减少患流感
25、(li n)(li n)的机会或减轻流感(li n)(li n)的症状第四十一页，共九十六页。主要是发热，伴有全身酸痛、头痛、乏力、食欲减退等全身症状，上呼吸道(shnghxdo)(shnghxdo)卡他症状例如鼻塞、流涕、咽痛和咳嗽等症状相对较轻，流感病毒肺炎、中毒性和胃肠型流感等。接种流感疫苗是预防流感及其并发症的有效手段之一。流感不同于感冒，流感的症状以全身中毒症状为主，呼吸道症状较轻，而普通感冒的症状以呼吸道卡他症状为主，全身中毒症状不重。第四十二页，共九十六页。 24、妥善存放农药和药品等有毒物品(wpn)(wpn)，谨防儿童接触第四十三页，共九十六页。25、发生创伤性出血(ch x
26、i)(ch xi)，尤其是大出血(ch xi)(ch xi)时，应立即包扎止血；对骨折的伤员不应轻易搬动第四十四页，共九十六页。二、健康生活方式(fngsh)(fngsh)与行动第四十五页，共九十六页。26、勤洗手、常洗澡(x zo)(x zo)、不共用毛巾和洗漱用具。第四十六页，共九十六页。27、每天刷牙、饭后漱口。第四十七页，共九十六页。28、咳嗽(k su)(k su)、打喷嚏时遮掩口鼻，不随地吐痰。第四十八页，共九十六页。29、不在公共场所吸烟，尊重(znzhng)(znzhng)不吸烟者免于被动吸烟的权利。第四十九页，共九十六页。卷烟点燃时会产生极高温度(wnd)(wnd)（900
27、900 ），这时），这时产生的烟草烟雾中含有产生的烟草烟雾中含有4000多种化学物质，其中有多种化学物质，其中有60多种物质具有致癌性。多种物质具有致癌性。一氧化碳、一氧化二氮、甲醛、乙醇、甲烷、甲苯、一氧化碳、一氧化二氮、甲醛、乙醇、甲烷、甲苯、氢化氰、铅、铝、锌、镁、苯并芘、氯乙烯、亚硝胺、氢化氰、铅、铝、锌、镁、苯并芘、氯乙烯、亚硝胺、多环芳烃、亚硝基甲苯、镉、镍、钋等。多环芳烃、亚硝基甲苯、镉、镍、钋等。增加血液粘稠度，伤害血管内膜。增加血液粘稠度，伤害血管内膜。1987年世界卫生组织将每年的年世界卫生组织将每年的5 5月3131日定为“世界无烟日”。面对3 3亿吸烟者，以及亿吸烟者，
28、以及5.4亿被动吸烟者，预亿被动吸烟者，预防被动吸烟，需要我们每一个人的努力。防被动吸烟，需要我们每一个人的努力。第五十页，共九十六页。30、少饮酒(yn ji)(yn ji)、不酗酒。第五十一页，共九十六页。 经常过量饮酒会给健康带来多方面的损害。经常过量饮酒会给健康带来多方面的损害。1 1）使碳水化合物、蛋白质及脂肪的摄入量减少）使碳水化合物、蛋白质及脂肪的摄入量减少 2 2）过量饮酒可造成肠粘膜的损伤及对肝脏功能损害）过量饮酒可造成肠粘膜的损伤及对肝脏功能损害3 3）急性酒精中度可能引起）急性酒精中度可能引起(ynq)(ynq)胰腺炎，造成胰腺分泌不足胰腺炎，造成胰腺分泌不足 4 4）酒
29、精对肝脏有直接的毒性作用，干扰脂类、糖类和蛋白）酒精对肝脏有直接的毒性作用，干扰脂类、糖类和蛋白质等营养物质的正常代谢质等营养物质的正常代谢 5 5）长期过量饮酒与脂肪肝、肝静脉周围纤维化、酒精性肝炎）长期过量饮酒与脂肪肝、肝静脉周围纤维化、酒精性肝炎及肝硬化之间密切相关，肝硬化死亡中有及肝硬化之间密切相关，肝硬化死亡中有40%40%由酒精中毒引起由酒精中毒引起 6 6）过量饮酒会增加患高血压、中风）过量饮酒会增加患高血压、中风 7 7）过量饮酒会导致交通等事故及暴力的增加）过量饮酒会导致交通等事故及暴力的增加 8 8）饮酒会增加消化道癌症和女性患乳腺癌的风险）饮酒会增加消化道癌症和女性患乳腺
30、癌的风险9 9）长期过量饮酒还可导致酒精依赖症、成瘾以及其他严重的健康问）长期过量饮酒还可导致酒精依赖症、成瘾以及其他严重的健康问题。题。第五十二页，共九十六页。 31、不滥用镇静(zhnjng)(zhnjng)催眠药和镇痛药等成瘾性药物。第五十三页，共九十六页。32、拒绝(jju)(jju)毒品第五十四页，共九十六页。33、使用(shyng)(shyng)卫生厕所，管理好人畜粪便。第五十五页，共九十六页。34、讲究(jing jiu)(jing jiu)饮水卫生，注意饮水安全。地面水和地下水都含有微量的矿物质（包括(boku)(boku)微量元素），这些可溶于水的微量矿物质和元素被人体所吸收
31、，也是人体所需要的。对一般居民来讲，在日常生活中没有必要喝纯净水、蒸馏水或矿化水。第五十六页，共九十六页。35、经常(jngchng)(jngchng)开窗通风主张(zhzhng)(zhzhng)开窗时间以上午9：00-11：00或下午2：00-4：00为佳。第五十七页，共九十六页。36、膳食(shnsh)(shnsh)应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配。第五十八页，共九十六页。我国以谷类为主的传统膳食是有利于健康的，造我国以谷类为主的传统膳食是有利于健康的，造成肥胖的真正原因是能量过剩，脂肪比碳水化合成肥胖的真正原因是能量过剩，脂肪比碳水化合物更容易物更容易(rngy)(rngy
32、)造成能量过剩。蔬菜含水分多，能造成能量过剩。蔬菜含水分多，能量低，可以提供微量营养素，白菜、萝卜、油菜、量低，可以提供微量营养素，白菜、萝卜、油菜、芥菜、菠菜，先洗后切，急火快炒、开汤下菜，芥菜、菠菜，先洗后切，急火快炒、开汤下菜，炒好即食。红色和黄色的水果如芒果、杏等含有炒好即食。红色和黄色的水果如芒果、杏等含有较多的胡萝卜素，枣类（鲜枣、酸枣），柑橘类较多的胡萝卜素，枣类（鲜枣、酸枣），柑橘类（橘、柑、橙、柚）和浆果类（猕猴桃、黑加仑、（橘、柑、橙、柚）和浆果类（猕猴桃、黑加仑、草莓、刺梨）中富含维生素草莓、刺梨）中富含维生素C,香蕉、黑加仑、枣、香蕉、黑加仑、枣、红果、龙眼等富含钾。红
33、果、龙眼等富含钾。第五十九页，共九十六页。37、经常食用(shyng)(shyng)奶类、豆类及其制品第六十页，共九十六页。有些人消化道内缺乏糖酶，不能将牛奶中的乳糖完全分解以有些人消化道内缺乏糖酶，不能将牛奶中的乳糖完全分解以被小肠吸收，残留过多的乳糖进入结肠又不能在里面发酵，被小肠吸收，残留过多的乳糖进入结肠又不能在里面发酵，喝牛奶后会出现腹胀、腹痛、腹泻、排气增多等不适症状喝牛奶后会出现腹胀、腹痛、腹泻、排气增多等不适症状（称为乳糖不耐受）。这些人也可以通过（称为乳糖不耐受）。这些人也可以通过(tnggu)(tnggu)少量多次饮少量多次饮用，或采用酸奶、添加乳糖酶等措施来缓解乳糖不耐受
34、症状。用，或采用酸奶、添加乳糖酶等措施来缓解乳糖不耐受症状。建议中年人选择低脂或脱脂奶制品，以避免饱和脂肪酸的过建议中年人选择低脂或脱脂奶制品，以避免饱和脂肪酸的过多摄入。多摄入。建议每人每天摄入建议每人每天摄入30-5030-50克大豆，每人每天摄入克大豆，每人每天摄入40克大豆或其克大豆或其制品。以所提供的蛋白质计，制品。以所提供的蛋白质计，40克相当于克相当于200200克豆腐、克豆腐、100100克豆腐干、3030克腐竹、克腐竹、700700克豆腐脑、克豆腐脑、800800克豆浆。克豆浆。生豆浆必须先用大火煮沸，再改用文火炖5 5分钟左右。喝分钟左右。喝生豆浆或未煮开的豆浆可能引起中毒
35、，导致恶心、呕吐、腹生豆浆或未煮开的豆浆可能引起中毒，导致恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。第六十一页，共九十六页。38、膳食(shnsh)(shnsh)要清淡少盐 摄食过多摄食过多(u du)(u du)的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。 5050岁以上的人和有家族性高血压的人，其血压对食盐摄入量岁以上的人和有家族性高血压的人，其血压对食盐摄入量的变化更为敏感。的变化更为敏感。高血压患者已达高血压患者已达1.61.6亿，平均每年增加亿，平均每年增加300300万人。目前我国城乡居万人。目前我国城乡居民每人每天食盐的平均摄入
36、量为民每人每天食盐的平均摄入量为1212克，食盐摄入量每人每天不克，食盐摄入量每人每天不要超过要超过6 6克（包括酱油、酱菜、酱中的食盐量）。克（包括酱油、酱菜、酱中的食盐量）。第六十二页，共九十六页。日常生活中应注意：日常生活中应注意：1 1）选用多种植物油2）多选用植物油，如花生油、大豆油、橄榄油、茶）多选用植物油，如花生油、大豆油、橄榄油、茶油等，少用或不用动物油。油等，少用或不用动物油。3）使用(shyng)(shyng)控油杯。4 4）少用油煎、油炸的烹调方法，如面粉类、薯类食品）少用油煎、油炸的烹调方法，如面粉类、薯类食品等，油炸时可能会产生丙烯酰胺等有害成分，不宜多等，油炸时可能
37、会产生丙烯酰胺等有害成分，不宜多吃。吃。5 5）多用炖、焖、蒸、拌等方法）多用炖、焖、蒸、拌等方法第六十三页，共九十六页。39、保持正常体重(tzhng)(tzhng)，避免超重与肥胖成年人的健康体重可以用国际成年人的健康体重可以用国际(guj)(guj)通用的体质指数（通用的体质指数（BMI)BMI)来衡来衡量。量。 体重（公斤）除以身高（米）的平体重（公斤）除以身高（米）的平方。方。成年人健康体重的成年人健康体重的BMIBMI范围为范围为18.5-23.918.5-23.9千克千克/ /米米2 2，BMIBMI在在24-24-27.927.9千克千克/ /米米2 2为超重，大于等于为超重，
38、大于等于2828千克千克/ /米米2 2为肥胖。为肥胖。第六十四页，共九十六页。40、生病后要及时就诊，配合(pih)(pih)医生治疗，按照医嘱用药。第六十五页，共九十六页。41、不滥用(lnyng)(lnyng)抗生素第六十六页，共九十六页。42、饭菜(fnci)(fnci)要做熟，生吃蔬菜水果要洗净。第六十七页，共九十六页。43、生、熟食品要分开(fn ki)(fn ki)存放和加工。第六十八页，共九十六页。44、不要吃变质(bin zh)(bin zh)、超过保质期的食品第六十九页，共九十六页。45、妇女(fn)(fn)怀孕后及时去医院体检，孕期体检至少5次，住院分娩。第七十页，共九十
39、六页。46、孩子(hi zi)(hi zi)出生后应尽早开始母乳喂养，6个月合理添加辅食。第七十一页，共九十六页。47、儿童青少年应培养良好的用眼习惯，预防(yfng)(yfng)近视的发生和发展。第七十二页，共九十六页。48、劳动者要了解(lioji)(lioji)工作岗位存在的危险因素，遵守操作规程，注意个人防护，养成良好习惯。第七十三页，共九十六页。49、孩子出生后要按照计划免疫程序(chngx)(chngx)进行预防接种。第七十四页，共九十六页。50、正确(zhngqu)(zhngqu)使用安全套，可以减少感染艾滋病，性病的危险。第七十五页，共九十六页。51、发现病死禽畜要报告(bog
40、o)(bogo)，不加工，不食用病死禽畜。第七十六页，共九十六页。52、家养犬应该接种狂犬病疫苗；人被犬、猫抓伤、咬伤后，应立即冲洗伤口(shngku)(shngku)，并尽快注射抗血清和狂犬病疫苗。第七十七页，共九十六页。53、在血吸虫病疫区，应尽量避免接触疫水；接触疫水后，应及时(jsh)(jsh)预防性服药。第七十八页，共九十六页。54、食用合格(hg)(hg)碘盐，预防碘缺乏病。第七十九页，共九十六页。55、每年(minin)(minin)做1次健康体检第八十页，共九十六页。56、系安全带（或戴头盔）、不超速、不酒后驾车(ji ch)(ji ch)能有效减少道路交通伤害。第八十一页，共
41、九十六页。57、避免儿童接近危险(wixin)(wixin)水域，预防溺水。第八十二页，共九十六页。58、安全存放农药(nngyo)(nngyo)，依照说明书使用农药(nngyo)(nngyo)。第八十三页，共九十六页。59、冬季取暖注意通风(tng fng)(tng fng)，谨防煤气中毒。第八十四页，共九十六页。三、基本技能第八十五页，共九十六页。60、需要(xyo)(xyo)紧急医疗救助时拨打120急救电话。第八十六页，共九十六页。61、能看懂食品(shpn)(shpn)、药品、化妆品、保健品的标签和说明书。第八十七页，共九十六页。62、会测量(cling)(cling)腋下体温第八十八
42、页，共九十六页。63、会测量(cling)(cling)脉搏第八十九页，共九十六页。64、会识别常见(chn jin)(chn jin)的危险标识，如高压、易燃、易爆、剧毒、放射性、生物安全等，远离危险物。第九十页，共九十六页。第九十一页，共九十六页。65、抢救触电(ch din)(ch din)者时，不直接接触触电(ch din)(ch din)者身体，会首先切断电源。第九十二页，共九十六页。66、发生火灾时，会隔离烟雾、用湿手巾捂住(w zh)(w zh)口鼻、低姿逃生；会拨打火警电话119。第九十三页，共九十六页。第九十四页，共九十六页。第九十五页，共九十六页。内容(nirng)总结第一期。子宫颈癌是由感染人类乳头瘤病毒引起的，幽门螺杆菌引起的胃癌在我国非常普遍，乙型肝炎和丙型肝炎都会使患肝癌的可能性增加20倍以上。流感不同于感冒，流感的症状以全身中毒症状为主，呼吸道症状较轻，而普通感冒的症状以呼吸道卡他症状为主，全身中毒症状不重。地面水和地下水都含有微量的矿物质（包括微量元素），这些可溶于水的微量矿物质和元素被人体(rnt)所吸收，也是人体(rnt)所需要的第九十六页，共九十六页。
