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1、进入夏天，少不了一个热字当头，电扇空调陆续登场，每逢此时，总会想起进入夏天，少不了一个热字当头，电扇空调陆续登场，每逢此时，总会想起那一把蒲扇。蒲扇，是记忆中的农村，夏季经常用的一件物品。记忆中的故那一把蒲扇。蒲扇，是记忆中的农村，夏季经常用的一件物品。记忆中的故乡，每逢进入夏天，集市上最常见的便是蒲扇、凉席，不论男女老少，个个手持乡，每逢进入夏天，集市上最常见的便是蒲扇、凉席，不论男女老少，个个手持一把，忽闪忽闪个不停，嘴里叨叨着一把，忽闪忽闪个不停，嘴里叨叨着“怎么这么热怎么这么热”，于是三五成群，聚在大树，于是三五成群，聚在大树下，或站着，或随即坐在石头上，手持那把扇子，边唠嗑边乘凉。孩
2、子们却在周下，或站着，或随即坐在石头上，手持那把扇子，边唠嗑边乘凉。孩子们却在周围跑跑跳跳，热得满头大汗，不时听到围跑跑跳跳，热得满头大汗，不时听到“强子，别跑了，快来我给你扇扇强子，别跑了，快来我给你扇扇”。孩。孩子们才不听这一套，跑个没完，直到累气喘吁吁，这才一跑一踮地围过了，这时子们才不听这一套，跑个没完，直到累气喘吁吁，这才一跑一踮地围过了，这时母亲总是，好似生气的样子，边扇边训，母亲总是，好似生气的样子，边扇边训，“你看热的，跑什么？你看热的，跑什么？”此时这把蒲扇，此时这把蒲扇，是那么凉快，那么的温馨幸福，有母亲的味道！蒲扇是中国传统工艺品，在是那么凉快，那么的温馨幸福，有母亲的味
3、道！蒲扇是中国传统工艺品，在我国已有三千年多年的历史。取材于棕榈树，制作简单，方便携带，且蒲扇的表我国已有三千年多年的历史。取材于棕榈树，制作简单，方便携带，且蒲扇的表面光滑，因而，古人常会在上面作画。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇诸名，实即面光滑，因而，古人常会在上面作画。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇诸名，实即今日的蒲扇，江浙称之为芭蕉扇。六七十年代，人们最常用的就是这种，似圆非今日的蒲扇，江浙称之为芭蕉扇。六七十年代，人们最常用的就是这种，似圆非圆，轻巧又便宜的蒲扇。蒲扇流传至今，我的记忆中，它跨越了半个世纪，圆，轻巧又便宜的蒲扇。蒲扇流传至今，我的记忆中，它跨越了半个世纪，也走过了我们的半个人
4、生的轨迹，携带着特有的念想，一年年，一天天，流向长也走过了我们的半个人生的轨迹，携带着特有的念想，一年年，一天天，流向长长的时间隧道，袅长的时间隧道，袅商场策划店铺开发规划课程4农伟200年3月Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 2TRAININGshopping mallShop Development Planning 通过前两步开店意识的培训，你已经有了自己开店的确切构思。现在你需要学习市场营销的知识，衡量你要开办的店铺经营的产品或提供的服务有没有市场。市场营销计划指明店铺的发展方向，是店铺工作的核心和龙头。1.市场营销工作告诉你
5、谁是你的顾?2.他们需要什么?3.想要什么?4.你怎样满足他们的需要并从中获取利润。第三步：评第三步：评估你店铺周估你店铺周围的市场围的市场Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 3TRAININGshopping mallShop Development Planning Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 4TRAININGshopping mallShop Development Planning Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Res
6、erved. 5TRAININGshopping mallShop Development Planning Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 6TRAININGshopping mallShop Development Planning Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 7TRAININGshopping mallShop Development Planning Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 8TRAININ
7、Gshopping mallShop Development Planning Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 9TRAININGshopping mallShop Development Planning 你可以通过回答下列问题的形式来了解竞争对手的情况： 他们的产品或服务的价格怎样? 他们提供的商品或服务的质量如何? 他们如何推销商品或服务? 他们提供什么样的额外服务? 他们的设备或技术先进吗? 他们的员工受过培训吗?待遇好吗? 他们做广告和促销吗? 他们怎样销售产品或服务? 他们的优势和劣势是什么?2.了解竞争了解竞争对手的有
8、关对手的有关信息信息1Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 10TRAININGshopping mallShop Development Planning 把你通过调查收集到的信息做一番整理?然后回答下列问题：成功的店铺有相似的运作方式吗?成功的店铺有相同的价格政策、服务、销售或生产方法吗?就像收集顾客信息那样，以同样的方法分析你的竞争时手。2.了解竞争了解竞争对手的有关对手的有关信息信息2Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 11TRAININGshopping mallShop
9、 Development Planning 在掌握了顾客和竞争者的情况之后，你便可以着手准备你的市场营销计划了。制定市场营销计划的一种方法是从市场营销的四个方面，即产品、价格、地点和促销着手，通常利：为“4P方法”。1.产品(Product)2.价格(Price)3.地点(Place)4.促销(Promotion)四个方面构成了市场营销的整个内容。因为这四个问的英文的第一个字母都是P，所以常把市场营销中的四个方面简称为“4P”。三、制定市三、制定市场营销计划场营销计划Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 12TRAININGshoppin
10、g mallShop Development Planning 1、产品、产品产品是指你计划向顾客销售的东西。你要决定你想出售的产品的类型、质量、颜色和规格等。如果你的店铺是服务型店铺，那么所提供的服务就是你的产品。例如，洗衣店提供洗衣等服务项目。对于零售商和批发商来说，产品是指那些性能、价格和消费需求相近的一类物品。比如一家商店会把所有水果罐头归为一类。三、制定市三、制定市场营销计划场营销计划Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 13TRAININGshopping mallShop Development Planning 1、产品、
11、产品 产品的概念远包含与产品或服务自身有关的其他属性，如： 产品的质量。 每个产品的包装。 附带的产品说明书。.售后服务。 维修和零配件供应。请你描述还有哪些属性能使你的产品与众不同。三、制定市三、制定市场营销计划场营销计划Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 14TRAININGshopping mallShop Development Planning 2、价格、价格价格是你用产品要换回的钱数。但实际收入还会受其他因素的影响，如产品打折和赊销，在确定了产品之后，你要为其定价。在制定产品价格时，你必须知道： 你的产品的成本。 顾客愿意出
12、多少钱买你的产品。 竞争者同类产品的价格。你还要学会如何核算产品或服务的成本。现在，你要收集顾客愿意出的价格；列出竞争者的价格；然后确定你认为合适的价格。4P方法方法Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 15TRAININGshopping mallShop Development Planning 3、地点、地点地点是指你把自己的店铺设在什么地方。如果你计划开办一家零售店或一家服务店铺，地点对你来说非常重要，你必须把它设在离顾客较近的地方，这样便于顾客光顾你的店铺。一般来说，如果你的竞争者离顾客近，顾客就不会跑很远的路来你的商店。而对制
13、造商来说，离顾客远近并不是最重要的，最重要的是能否容易地获得生产所需的原材料。这就是说，工厂或车间应该设在离原材料供应商较近的地方。能获得低租金的厂房对于制造商来说也很重要。选址也要考虑产品的分销方式和运输问题。仅仅生产好的产品是不够的，你必须要让顾客方便地得到你的产品。4P方法方法Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 16TRAININGshopping mallShop Development Planning 4、促销、促销 促销是指把你店铺的产品息传递给顾客，吸引他们来购买你的产品。促销通常有3种方法： 广告广告向你的顾客提供产品
14、信息，让他们有兴趣购买你的产品。你可以通过报纸或电视做广告。POP、小册子、招牌、价格表和名片也是给你的店铺和产品做广告的方法。 宣传宣传在地方报纸或杂志上刊登介绍你的新店铺的广告，从而达到促销的目的。 促销促销当顾客来到你的店铺或以其他方式与你接触时，你要想方设法让他们买你的产品。促销的手段很多，例如，你可以醒目的陈列、展示、互动活动吸引顾客，也可以用买一赠一的方式，刺激顾客购买欲。促销很费钱。为了降低费用，要了解你的竞争对手使用的促销方法，然后再决定对你的店铺奏效的促销方式。4P方法方法Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 17TRA
15、ININGshopping mallShop Development Planning 销售预测是制定开店计划时最重要和最困难的部分。收入来自销售，没有好的销售就不可能有利润，大多数人往往过高估计自己的销售额。因此，你在预测销售时不要过分乐观，因保守一点，留有余地。做销售预测绝不是一件容易的事，你必须通过市场调查来做出你的销售决定。预测销售往往有几种基本方法：你的经验你的经验你可能在同类的行业中工作过，甚至在你的竞争对手的店铺工作过。你应该对市场有所洞察和了解，并利用这方面的知识来预测你的销售。记住：在研究一家现存的店铺时，如果你要想达到与其记住：在研究一家现存的店铺时，如果你要想达到与其相同
16、的销售和利润水平，需要一段时间相同的销售和利润水平，需要一段时间四、预测你四、预测你的销售的销售Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 18TRAININGshopping mallShop Development Planning 与同类店铺进行对比与同类店铺进行对比将你的店铺资源、技术和市场营销计划与竞争对手的进行比较，基于他们的水平来预测你的店铺销售，这可能是最常用的销售预测方法。记住：如果在附近没有竞争者，到其他地方看着那里的记住：如果在附近没有竞争者，到其他地方看着那里的店铺是怎样运作的。店铺是怎样运作的。实地测试实地测试小量试销
17、你的产品或服务，看看你能销出多少。这种方法对制造商和专业零售商很有效，但不适合于有大量库存的店铺。记住：如果使用实地测试方法，店铺的起步规模要小，记住：如果使用实地测试方法，店铺的起步规模要小，甚至保持半开工状态，慢慢将店铺做大。甚至保持半开工状态，慢慢将店铺做大。预订单或购买意向预订单或购买意向你可以通过要求你提供产品或服务的近期订单来预测你的销售量。如果你的店铺顾客不多，也可以采用这种方法。这种方法适用批发商或制造商。你可以利用预订单来预测销售。记住：这些必须是书面购买意向，不能信赖口头协议。记住：这些必须是书面购买意向，不能信赖口头协议。四、预测你四、预测你的销售的销售Copyright
18、 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 19TRAININGshopping mallShop Development Planning 进行调查进行调查调查访问那些可能成为你顾客的人，了解他们的购买习惯。做好调查不容易，你最初打算提的问题一般应先以朋友或熟悉的对象进行初试。分析一下结果，然后判断你提的问题是否提供了预测销售所需的信息。你不可能访问所有潜在的顾客，所以你需要做抽样调查。记住：抽样调查的对象要能够代表你潜在的顾客群，这记住：抽样调查的对象要能够代表你潜在的顾客群，这点很重要。点很重要。不同类型店铺以不同方式来决定其销售量，然而，做出一个切合实际
19、的销售预测极为重要，千万不要过高估计。谁都希望自己成功，但必须提醒自己：最初销售额会低谁都希望自己成功，但必须提醒自己：最初销售额会低一些，不过油希望逐步提高。一些，不过油希望逐步提高。四、预测你四、预测你的销售的销售Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 20TRAININGshopping mallShop Development Planning 店铺要想成功就得有顾客。一家新开的店铺要想引来顾客，必须有自己的特色。也许是它的服务更忧、价格更便宜、产品更有特色或地点靠得近。如果你的店铺构思不比竞争对手的更好、更有新意，则要改变自己的想
20、法。你可以修改原有方案或挖掘一个新的构思。你可能要与提供同样或同类产品的其他现有店铺展开竞争。这些店铺将是你的竞争对子，你可以从他们那里获得对你有用的信息。要使店铺成功，就要了解你的顾客和竞争对手。获取有关他们的信息称为市场调查，这是需要你在开办店铺之前做的一件必不可少的重要工作。小结小结1Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 21TRAININGshopping mallShop Development Planning 市场调查是向潜在的顾客和竞争者提问题并取得信息。有了这些信息，你就可以围绕产品、价格、地点、促销等四大市场营销要素制
21、定营销计划了。你必须做销售预测，这是开店计划的一部分，也是最困难和最重要的一部分。销售带来利润，没有强有力的销售就没有利润。预测销售是一件不容易但又必须做好的事情。小结小结2Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 22TRAININGshopping mallShop Development Planning 在上一步，你已经做出了你的店铺的销售预测，并大体知道要生产或销售多少产品。产品是靠人来生产的，现在，你需要为你的新店铺做人员计划，组织你的店铺人员去实现你的生产销售计划。为了使你的新店铺顺利而成功地运行起来，你必须很好地交排人员。你必
22、须知道你的店铺有哪些工作要做，并且要雇用合适的人去做这些工作。一个有效率的店铺，必须有一支具备知识和技能的员工队伍。每个员工都对店铺的成功起作用。要认真对待雇用员工的问题，要考虑员工的职责，懂得如何安排他们的工作。在这一步中，你将学习有关员工的挑选、工作安排和组织管理方面的知识。第四步、店第四步、店铺的人员组铺的人员组织织Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 23TRAININGshopping mallShop Development Planning 小型店铺规模不大，一般由下列人员组成：你的店铺人你的店铺人员组成员组成 店主，即你本
23、人。 店铺合伙人。 员工。Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 24TRAININGshopping mallShop Development Planning 1、店主本人、店主本人 在大多数小型店铺中，店主就是经理。只有店主(经理)可以行使以下职责： 开发创意，制定目标和行动计划。组织和调动员工实施行动计划。 确保计划的执行，使企业达到预期的目标。在计划开办新店铺和制定店铺计划时，你要考虑自己的经营能力、要明确哪些工作可以由你自己去做，哪些工作是你既没能力也没时间去做的。如果你需要一个经理，就要考虑他应具备的能力和经历。你的店铺人你的
24、店铺人员组成员组成Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 25TRAININGshopping mallShop Development Planning 2、店铺合伙人、店铺合伙人 如果店铺不止一个店业主。这些店主将以合伙人的身份，共享收益、共担风险。他们将决定彼此如何分工合作。也许一个人负责销售，另一个管采购，还有一个抓管理。要管理好一个合伙制店铺，合伙人之间的交流一定要透明和诚恳。合伙人之间意见不一鼓往往导致店铺的失败。因此有必要准备一份书面合作协议，明文规定各自的责任和义务。 你的店铺人你的店铺人员组成员组成Copyright 20
25、09, Wei Nong. All Rights Reserved. 26TRAININGshopping mallShop Development Planning 3、员工、员工 如果你没有时间或能力把全部工作包下来，就要雇人。最小的店铺可能只需要雇12个员工就可以了。有的店铺则需要雇用更多员工。为了雇到合适的员工，要考虑以下几点：1.参照你的店铺构思，把该做的工作列出来。2.明确哪些工作你自己做不了。3.雇员来做这些工作，要详细说明所需技能和其他要求。决定完成每项工作需要的人数。4.要向员工(包括店主本人)支付的工资。当你知道你需要雇用员工后，要把岗位的工作职责写出来岗位职责规定了某一特
26、定领域里要做的工作。这样有如下好处： 你的店铺人你的店铺人员组成员组成Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 27TRAININGshopping mallShop Development Planning 3、员工、员工员工将确切知道店铺需要他们做什么工作。作为经理，你将用其衡量员工的工作绩效。要根据店铺岗位职责来聘用店铺员工。能雇用到有适当技能、有工作积极性的员工对你来说是很重要的。在录用员工前，你要面试所有应聘的人选。提问很有技巧，通过向参加面试的人员提问下面这些问题，你可以掌握应聘人员的大量情况：1.你原来在哪里工作?具体做什么?2
27、.你为什么想来本店铺工作?3.你希望应聘什么职位?4.你认为你有哪些优点和弱点?5.你喜欢和别人一起工作吗?如果有人对你态度不友好，你会做出怎样反应?要多提些问题，以便了解应聘人员的更多情况。你的店铺人你的店铺人员组成员组成Copyright 2009, Wei Nong. All Rights Reserved. 28TRAININGshopping mallShop Development Planning 小型店铺的人员组成合伙人、员工和你自己，这些人都将影响店铺的成败。你要管好店铺，就要慎重地选择人员，要明白他们各自的角色和岗位。 一个有效率的店铺要组织得严谨，让所有员工知道自己必须做什么，以及完成任务所能需要的技能。认真搞清楚你所需要的人员，为全体职工建立岗位责任制，你的店铺管理起来就会容功得多。小结小结
