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1、第第1课课 发达的古代农业发达的古代农业12黍稷粟麦稻3农业在我国古代有着怎样重要的地位？农业在我国古代有着怎样重要的地位？无农不稳无农不稳, ,无工不富无工不富, ,无商不活。无商不活。民间俗语民间俗语 农，天下之本也。农，天下之本也。黄金珠玉，饥不可食，黄金珠玉，饥不可食，寒不可衣，以为币用，寒不可衣，以为币用，不识其始终。不识其始终。 汉景帝汉景帝4黄河流域黄河流域半坡遗址半坡遗址河姆渡遗址河姆渡遗址长江流域长江流域5一、早期农业生产的出现一、早期农业生产的出现1、耕作方式的变化、耕作方式的变化原始社会原始社会奴隶社会奴隶社会封建社会封建社会原始农业原始农业刀耕火种刀耕火种石器锄耕石器锄
2、耕耒耜的出现和普遍使用耒耜的出现和普遍使用, ,标志我国农业进入标志我国农业进入石器锄耕石器锄耕商周时期：商周时期：春秋时期：春秋时期：青铜农具青铜农具灌溉、施肥、治虫灌溉、施肥、治虫 锄草培土锄草培土铁农具铁农具牛耕牛耕战国时代：战国时代：铁农具铁农具牛耕牛耕（器件（器件小小、范围、范围小小）（器件（器件大大、范围、范围大大）铁犁牛耕逐渐成为中国传统农业主要耕作方式铁犁牛耕逐渐成为中国传统农业主要耕作方式铁犁牛耕逐渐成为中国传统农业主要耕作方式铁犁牛耕逐渐成为中国传统农业主要耕作方式6时期时期耕作方式耕作方式土地使用土地使用效果效果工具工具生产技术生产技术最初最初距今距今七八千年七八千年商周
3、时期商周时期春秋战国春秋战国时期时期农业耕作方式的变化农业耕作方式的变化刀耕火种刀耕火种一两年一两年后撂荒后撂荒耒耜耒耜三四年三四年后撂荒后撂荒少量青铜少量青铜农具农具开沟排灌，除草开沟排灌，除草培土，沤制绿培土，沤制绿肥，治虫灭害肥，治虫灭害l牛耕牛耕l铁农具铁农具铁犁牛耕铁犁牛耕耜耕阶段耜耕阶段连续耕作连续耕作或休耕；或休耕；大大提高大大提高土地利用土地利用效率效率生生产产力力不不断断发发展展石、木、石、木、骨器骨器72 2、变化原因、变化原因农具的发展农具的发展农业技术的成熟农业技术的成熟生产力的发展生产力的发展（根本原因）（根本原因）8时时时时 期期期期萌芽和形成萌芽和形成萌芽和形成萌
4、芽和形成日臻成熟日臻成熟日臻成熟日臻成熟发展发展发展发展全面成熟全面成熟全面成熟全面成熟继续发展继续发展继续发展继续发展农农农农 具具具具耕作技术耕作技术耕作技术耕作技术品品品品 种种种种耕作制度耕作制度耕作制度耕作制度经验总结经验总结经验总结经验总结时时时时 间间间间3、精耕细作的传统农业、精耕细作的传统农业铁铧犁铁铧犁铁铧犁铁铧犁 犁壁犁壁犁壁犁壁耧车耧车耧车耧车垄作法、垄作法、垄作法、垄作法、代田法、代田法、代田法、代田法、区田法区田法区田法区田法黄河流域黄河流域黄河流域黄河流域精耕细作精耕细作精耕细作精耕细作轮作轮作轮作轮作 绿绿绿绿 肥肥肥肥北：粟北：粟北：粟北：粟南：水稻南：水稻南
5、：水稻南：水稻连作、休耕连作、休耕连作、休耕连作、休耕与两年三熟与两年三熟与两年三熟与两年三熟并存并存并存并存汜胜之书汜胜之书汜胜之书汜胜之书春秋战国春秋战国春秋战国春秋战国和秦汉和秦汉和秦汉和秦汉齐民要术齐民要术齐民要术齐民要术魏晋南北朝魏晋南北朝魏晋南北朝魏晋南北朝曲曲曲曲 辕辕辕辕 犁犁犁犁筒车筒车筒车筒车育秧移栽育秧移栽育秧移栽育秧移栽长江流域长江流域长江流域长江流域隋唐隋唐隋唐隋唐北方耧锄北方耧锄北方耧锄北方耧锄水旱轮作水旱轮作水旱轮作水旱轮作稻麦复种稻麦复种稻麦复种稻麦复种交流广泛交流广泛交流广泛交流广泛占占占占 城城城城 稻稻稻稻一年两熟一年两熟一年两熟一年两熟农桑辑要农桑辑要农
6、桑辑要农桑辑要宋元宋元宋元宋元明清明清明清明清农政全书农政全书农政全书农政全书多熟种植多熟种植多熟种植多熟种植玉玉玉玉 米米米米甘甘甘甘 薯薯薯薯套套套套 耕耕耕耕饼饼饼饼 肥肥肥肥翻车翻车风力水车风力水车9水利工程与灌溉工具的应用水利工程与灌溉工具的应用(1)水利工程：水利工程：战国的战国的都江堰都江堰汉朝的漕渠白渠龙首渠汉朝的漕渠白渠龙首渠(2)灌溉工具：灌溉工具：曹魏时的翻车曹魏时的翻车唐朝时的筒车唐朝时的筒车宋朝出现的高转筒车宋朝出现的高转筒车明清时的风力水车明清时的风力水车105、经济重心的南移、经济重心的南移1 1、过程、过程(1)(1)魏晋南北朝时期南方经济的开发使南北经济趋向平
7、衡。魏晋南北朝时期南方经济的开发使南北经济趋向平衡。隋唐时期安史之乱后南方经济超过北方，经济重心开始南移。隋唐时期安史之乱后南方经济超过北方，经济重心开始南移。南宋时期，全国的经济重心由北方移到南方。南宋时期，全国的经济重心由北方移到南方。2 2、原因、原因北方人口大量南迁，给南方带来了大量劳动力，先进的生产工北方人口大量南迁，给南方带来了大量劳动力，先进的生产工具和技术；具和技术；南方社会环境相对稳定；南方社会环境相对稳定；自然条件较好，蕴涵着发展农耕经济的巨大潜力自然条件较好，蕴涵着发展农耕经济的巨大潜力。11二、男耕女织的小农经济 牛牛郎郎织织女女男耕女织的小农经济男耕女织的小农经济天仙
8、配天仙配：你耕田来我织布，我挑水来你浇园，：你耕田来我织布，我挑水来你浇园， 寒窑虽破能避风雨，夫妻恩爱苦也甜。寒窑虽破能避风雨，夫妻恩爱苦也甜。121.1.形成的条件形成的条件 n n铁犁牛耕技术的出现和普及铁犁牛耕技术的出现和普及n n封建土地所有制的确立封建土地所有制的确立2.2.耕作方式耕作方式 从集体劳作到个体农耕从集体劳作到个体农耕13拥有一定的土地、农具或耕畜等生产资料，拥有一定的土地、农具或耕畜等生产资料，具具有生产积极性有生产积极性以家庭为生产、生活的基本单位，具有以家庭为生产、生活的基本单位，具有分散性分散性农业和家庭手工业相结合，自给自足，少有交农业和家庭手工业相结合，自
9、给自足，少有交换，具有换，具有封闭性封闭性注重精耕细作，相对简单的生产工具、长期不注重精耕细作，相对简单的生产工具、长期不变的生产技术和容易满足的社会心理状态，具有变的生产技术和容易满足的社会心理状态，具有落后性落后性 3.3.特点特点14(1)自然经济始终在中国封建经济中占主自然经济始终在中国封建经济中占主导地位。导地位。(2)自然经济的牢固存在，是中国封建社自然经济的牢固存在，是中国封建社会发展缓慢和长期延续的重要原因。会发展缓慢和长期延续的重要原因。4.4.评价评价15三、中国古代农业经济的基本特点三、中国古代农业经济的基本特点1 1、铁犁牛耕是传统农业的、铁犁牛耕是传统农业的主要耕作方
10、式主要耕作方式。2 2、封建地主土地所有制是封建社会、封建地主土地所有制是封建社会土地制度的土地制度的主要形式。主要形式。3 3、小农经济是一种自给自足的自然经济，是封、小农经济是一种自给自足的自然经济，是封建社会建社会农业生产的基本模式农业生产的基本模式，是推动精耕细作技，是推动精耕细作技术发展的术发展的主要动力主要动力。4 4、自给自足的自然经济始终在中国封建经济中、自给自足的自然经济始终在中国封建经济中占据占据主导地位主导地位。end16打打制制石石器器青青铜铜农农具具磨制磨制 石器石器木制、木制、骨制骨制铁制铁制农具农具17 有人说，有人说，“牛耕是我国牛耕是我国农业发展史上农业发展史
11、上的一次的一次革命革命”，你同意吗？，你同意吗？ 牛耕的使用，解放了人力，农牛耕的使用，解放了人力，农用动用动力从人力变成了畜力。力从人力变成了畜力。18海南岛黎族人火耕之后进行播种的情景海南岛黎族人火耕之后进行播种的情景海南岛黎族人火耕之后进行播种的情景海南岛黎族人火耕之后进行播种的情景19双尖木耒双尖木耒鹿角锄鹿角锄骨骨 耜耜耜耕耜耕（石器锄耕）（石器锄耕）20 骨耜是河姆渡骨耜是河姆渡人从事水稻种植的人从事水稻种植的主要生产工具。主要生产工具。21 大约在北魏永熙二年（大约在北魏永熙二年（533年）到东魏武年）到东魏武定二年（定二年（554年）期间，他将自己积累的许多年）期间，他将自己积
12、累的许多古书上的农业技术资料、询问老农获得的丰富古书上的农业技术资料、询问老农获得的丰富经验、以及他自己的亲身实践，加以分析、整经验、以及他自己的亲身实践，加以分析、整理、总结，写成农业科学技术巨著理、总结，写成农业科学技术巨著齐民要术齐民要术。齐民要术齐民要术分为分为10卷，共卷，共92篇，篇，11万字；万字；其中正文约其中正文约7万字，注释约万字，注释约4万字。另外，书前万字。另外，书前还有还有“自序自序”、“杂说杂说”各一篇，其中的各一篇，其中的“序序”广泛摘引圣君贤相、有识之士等注重农业的广泛摘引圣君贤相、有识之士等注重农业的事例，以及由于注重农业而取得的显著成效。事例，以及由于注重农
13、业而取得的显著成效。书中内容相当丰富，涉及面极广，包括各种农书中内容相当丰富，涉及面极广，包括各种农作物的栽培，各种经济林木的生产，以及各种作物的栽培，各种经济林木的生产，以及各种野生植物的利用等等；同时，书中还详细介绍野生植物的利用等等；同时，书中还详细介绍了各种家禽、家畜、鱼、蚕等的饲养和疾病防了各种家禽、家畜、鱼、蚕等的饲养和疾病防治，并把农副产品的加工（如酿造）以及食品治，并把农副产品的加工（如酿造）以及食品加工、文具和日用品生产等形形色色的内容都加工、文具和日用品生产等形形色色的内容都囊括在内。因此说囊括在内。因此说齐民要术齐民要术对我国农业研对我国农业研究具有重大意义。究具有重大意
14、义。贾思勰贾思勰22汉汉代代播播种种工工具具耧耧车车23发明于唐代的曲辕犁发明于唐代的曲辕犁江东地区出现曲辕犁，至此中国牛耕技术已相当完善，江东地区出现曲辕犁，至此中国牛耕技术已相当完善，江东地区出现曲辕犁，至此中国牛耕技术已相当完善，江东地区出现曲辕犁，至此中国牛耕技术已相当完善，一直为后世沿用。一直为后世沿用。一直为后世沿用。一直为后世沿用。特点：特点：结构合理、使用轻便、回转灵活等，结构合理、使用轻便、回转灵活等，能调节深浅，耕作平稳、深浅一致，能调节深浅，耕作平稳、深浅一致，极易适应水田耕作。极易适应水田耕作。24“神农”的传说神农教耕生谷神农教耕生谷, ,以致民利以致民利神农尝百草神
15、农尝百草25古代农业灌溉机械：古代农业灌溉机械：筒车筒车26二牛抬杠牛耕画像石二牛抬杠牛耕画像石汉代代田法模型汉代代田法模型27区田法模型区田法模型28耦犁耦犁犁壁犁壁, ,翻土碎土工具翻土碎土工具, ,比欧洲早比欧洲早10001000年年29关注现实关注现实 今天的今天的“三农三农”问题问题 国务院总理国务院总理温家宝温家宝在十届全国人大在十届全国人大三次会议上作政府工作报告时强调，三次会议上作政府工作报告时强调，解解决好农业、农村、农民问题，仍然是全决好农业、农村、农民问题，仍然是全部工作的重中之重。部工作的重中之重。 十届全国人大常委会第十九次会议十届全国人大常委会第十九次会议2005年年12月月29日高票通过决定，自日高票通过决定，自2006年年1月月1日起日起废止废止农业税条例农业税条例，这意，这意味着在中国延续两千多年的农业税正式味着在中国延续两千多年的农业税正式走入历史。走入历史。 30都江堰全景鱼嘴31
