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1、TRAINING AND DEVELOPINGTRAINING AND DEVELOPING 5-1 培训概述培训概述n n员工培训与开发的概念员工培训与开发的概念n n培训的意义（为什么要培训）？培训的意义（为什么要培训）？n n员工培训与开发的原则员工培训与开发的原则n n员工培训与开发的程序员工培训与开发的程序n n员工培训与开发的种类员工培训与开发的种类5-1-1 员工培训与开发的概念员工培训与开发的概念n n培训培训是企业向新员工或现有员工传授其完是企业向新员工或现有员工传授其完成本职工作所必须的相关知识、技能、价成本职工作所必须的相关知识、技能、价值观、行为规范的过程，是企业安排的
2、对值观、行为规范的过程，是企业安排的对本企业员工所进行的有计划、有步骤的培本企业员工所进行的有计划、有步骤的培养和训练。养和训练。n n开发开发是一种是一种长期长期的培训，是一种增进员工的培训，是一种增进员工的知识和能力以满足企业目前和将来的工的知识和能力以满足企业目前和将来的工作需求的人力资本投资活动。作需求的人力资本投资活动。培训与开发的区别：培训与开发的区别：培训时间培训时间短短，阶段性较，阶段性较清晰清晰，内涵较，内涵较小小；开发时间开发时间长长，阶段性较，阶段性较模糊模糊，内涵较，内涵较大大。5-1-2 员工培训与开发的意义员工培训与开发的意义v 使企业适应环境的变化，满足市场竞争的
3、需要使企业适应环境的变化，满足市场竞争的需要v 提高组织运作的质量和能力，提高劳动效率提高组织运作的质量和能力，提高劳动效率v 促使企业员工接受变革促使企业员工接受变革v 促使员工认同企业文化促使员工认同企业文化v 可以满足职工自身发展的需要可以满足职工自身发展的需要v 可有效的激励员工可有效的激励员工v 培训是企业挖掘本身资源的手段培训是企业挖掘本身资源的手段培训的误区培训的误区n n对聘用了不符合工作要求的人无所谓对聘用了不符合工作要求的人无所谓对聘用了不符合工作要求的人无所谓对聘用了不符合工作要求的人无所谓n n培训能改变员工的培训能改变员工的培训能改变员工的培训能改变员工的恶劣恶劣恶劣
4、恶劣态度态度态度态度n n培训能解决所有的工作绩效问题培训能解决所有的工作绩效问题培训能解决所有的工作绩效问题培训能解决所有的工作绩效问题n n新员工自然而然会胜任工作（新员工自然而然会胜任工作（新员工自然而然会胜任工作（新员工自然而然会胜任工作（80%80%80%80%企业不培训新企业不培训新企业不培训新企业不培训新员工）员工）员工）员工）n n培训支出是提高成本而不是投资行为培训支出是提高成本而不是投资行为培训支出是提高成本而不是投资行为培训支出是提高成本而不是投资行为n n流行什么就培训什么流行什么就培训什么流行什么就培训什么流行什么就培训什么n n培训时重知识、轻技能、忽视态度培训时重
5、知识、轻技能、忽视态度培训时重知识、轻技能、忽视态度培训时重知识、轻技能、忽视态度 培训是企业的义务，也是员工的权利培训是企业的义务，也是员工的权利5-1-3 员工培训与开发的原则员工培训与开发的原则n n学以致用原则学以致用原则n n专业知识技能和企业文化并重原则专业知识技能和企业文化并重原则n n全员培训和重点提高结合原则全员培训和重点提高结合原则n n严格考核和择优奖励原则严格考核和择优奖励原则5-1-4 员工培训与开发的程序员工培训与开发的程序评估组织开展员工培训的需要，确定组织评估组织开展员工培训的需要，确定组织绩效方面的偏差是否可以通过员工培训来绩效方面的偏差是否可以通过员工培训来
6、弥补弥补 设定可以衡量的培训目标设定可以衡量的培训目标 设计培训项目设计培训项目 培训的实施与评价培训的实施与评价如何进行培训如何进行培训如何进行培训如何进行培训5-1-5 员工培训与开发的种类员工培训与开发的种类 依依培训对象培训对象划分划分 新员工培训、在职员工培训新员工培训、在职员工培训 依依培训场所培训场所划分划分 职前培训、在职培训、脱产培训职前培训、在职培训、脱产培训依依培训职位培训职位划分划分 员工培训、管理人员培训员工培训、管理人员培训培训与岗培训与岗位的关系位的关系岗前岗前培训培训在岗在岗培训培训离岗离岗培训培训转岗转岗培训培训待岗待岗培训培训培训时间培训时间长期培训长期培训
7、短期培训短期培训培训内容培训内容专业专业专业专业知识知识知识知识专业专业专业专业技能技能技能技能观念观念态度态度管理管理知识知识党务党务培训培训培训对象培训对象管理管理干部干部专业技术专业技术人员人员工人培训工人培训培训内容培训内容的侧重点的侧重点理论理论培训培训实践培训实践培训实践培训实践培训素质培训素质培训素质培训素质培训培训的类型培训的类型培训的类型培训的类型（归纳）：培训的主要内容（归纳）：培训的主要内容工作相关工作相关知识知识的传授的传授 基本知识、专业知识基本知识、专业知识 工作所需工作所需技能技能的培训的培训 技术技能、人际技能、问题解决技能技术技能、人际技能、问题解决技能 工作
8、所需工作所需态度态度的养成的养成 忠诚、责任心、奉献精神、相互信任忠诚、责任心、奉献精神、相互信任教育培训体系教育培训体系教育培训体系教育培训体系新员工培训新员工培训目的目的&互相了解互相了解&打消疑虑打消疑虑&适应工作适应工作&培养归属感培养归属感内容内容&企业文化培训企业文化培训&规章制度培训规章制度培训&业务培训业务培训&熟悉环境熟悉环境管理人员培训管理人员培训目的目的&发展能力发展能力&更新知识更新知识&改变态度改变态度&传递信息传递信息形式形式&在职开发在职开发&替补训练替补训练&短期学习短期学习&轮流任职计划轮流任职计划&基层主管开发计划基层主管开发计划&决策训练决策训练&决策竞赛
9、决策竞赛&角色扮演角色扮演&敏感性训练敏感性训练&跨文化管理训练跨文化管理训练形式形式&参观参观&录象录象&面谈面谈&导师导师&讲课讲课5 5- -2 2 培培训训的的学学习习方方式式方方法法n n培培训训中中的的两两种种学学习习方方法法n n企企业业培培训训中中的的具具体体方方法法n n在在岗岗培培训训的的方方法法n n离离岗岗培培训训的的方方法法5-2-1 培训中的两种学习方式培训中的两种学习方式n n代理性学习代理性学习：学习者学习到的不是他们直接获：学习者学习到的不是他们直接获：学习者学习到的不是他们直接获：学习者学习到的不是他们直接获得的第一手知识，而是别人获得后传递给他们的得的第一
10、手知识，而是别人获得后传递给他们的得的第一手知识，而是别人获得后传递给他们的得的第一手知识，而是别人获得后传递给他们的第二手乃至若干手的间接性经验、阅历和结论。第二手乃至若干手的间接性经验、阅历和结论。第二手乃至若干手的间接性经验、阅历和结论。第二手乃至若干手的间接性经验、阅历和结论。（适合于基础知识学习）（适合于基础知识学习）（适合于基础知识学习）（适合于基础知识学习）n n亲验性学习亲验性学习：学习者是通过自己亲身的、直接：学习者是通过自己亲身的、直接：学习者是通过自己亲身的、直接：学习者是通过自己亲身的、直接的经验来学习的，所学到的是自己直接的第一手的经验来学习的，所学到的是自己直接的第
11、一手的经验来学习的，所学到的是自己直接的第一手的经验来学习的，所学到的是自己直接的第一手的经历与技能。（适合与技能的培养和学习）的经历与技能。（适合与技能的培养和学习）的经历与技能。（适合与技能的培养和学习）的经历与技能。（适合与技能的培养和学习）5-2-2 企业培训中的培训方法分类企业培训中的培训方法分类 n n1 1、与、与、与、与事实和概念事实和概念事实和概念事实和概念的教育培训相适应的培训方法。的教育培训相适应的培训方法。的教育培训相适应的培训方法。的教育培训相适应的培训方法。 讲义法、项目指导法、演示法、参观等。讲义法、项目指导法、演示法、参观等。讲义法、项目指导法、演示法、参观等。
12、讲义法、项目指导法、演示法、参观等。n n2 2、与、与、与、与解决问题能力解决问题能力解决问题能力解决问题能力的培训相适应的培训方法。的培训相适应的培训方法。的培训相适应的培训方法。的培训相适应的培训方法。 案例分析法、文件筐法、课题研究法、商案例分析法、文件筐法、课题研究法、商案例分析法、文件筐法、课题研究法、商案例分析法、文件筐法、课题研究法、商 务游戏法等。务游戏法等。务游戏法等。务游戏法等。n n3 3、与、与、与、与创造性创造性创造性创造性培训相适应的培训方法。培训相适应的培训方法。培训相适应的培训方法。培训相适应的培训方法。 头脑风暴法、形象训练法、等价变换的思考头脑风暴法、形象
13、训练法、等价变换的思考头脑风暴法、形象训练法、等价变换的思考头脑风暴法、形象训练法、等价变换的思考 方法等。方法等。方法等。方法等。 4 4、与、与、与、与技能技能技能技能培训相适应的培训方法。培训相适应的培训方法。培训相适应的培训方法。培训相适应的培训方法。 实习或练习、工作传授法、个人指导法、模实习或练习、工作传授法、个人指导法、模实习或练习、工作传授法、个人指导法、模实习或练习、工作传授法、个人指导法、模 拟训练等。拟训练等。拟训练等。拟训练等。5 5、与、与、与、与态度、价值观以及陶冶人格情操教育态度、价值观以及陶冶人格情操教育态度、价值观以及陶冶人格情操教育态度、价值观以及陶冶人格情
14、操教育相适应的相适应的相适应的相适应的培训方法。培训方法。培训方法。培训方法。 面谈法、集体讨论法、集体决策法、职务角面谈法、集体讨论法、集体决策法、职务角面谈法、集体讨论法、集体决策法、职务角面谈法、集体讨论法、集体决策法、职务角 色扮演法、悟性训练、管理方格理论培训色扮演法、悟性训练、管理方格理论培训色扮演法、悟性训练、管理方格理论培训色扮演法、悟性训练、管理方格理论培训6 6、基本能力基本能力基本能力基本能力的开发方法。的开发方法。的开发方法。的开发方法。 自我开发的支持、自我开发的支持、自我开发的支持、自我开发的支持、OJTOJT以及将集中培训运用以及将集中培训运用以及将集中培训运用以
15、及将集中培训运用 在工作中的跟踪培训等。在工作中的跟踪培训等。在工作中的跟踪培训等。在工作中的跟踪培训等。 培训技巧与方法培训技巧与方法在岗培训方式在岗培训方式在岗培训方式在岗培训方式n n学徒培训学徒培训学徒培训学徒培训n n工作轮换工作轮换工作轮换工作轮换n n项目指导项目指导项目指导项目指导离岗培训方式离岗培训方式离岗培训方式离岗培训方式n n课堂教学法课堂教学法课堂教学法课堂教学法n n游戏游戏游戏游戏n n案例研究法案例研究法案例研究法案例研究法n n小组讨论小组讨论小组讨论小组讨论n n影视法影视法影视法影视法n n角色扮演法：角色扮演法：角色扮演法：角色扮演法：IBMIBMn n
16、头脑风暴法头脑风暴法头脑风暴法头脑风暴法n n专题讲座法：适用于管理人员或技术人员专题讲座法：适用于管理人员或技术人员专题讲座法：适用于管理人员或技术人员专题讲座法：适用于管理人员或技术人员肯德基：培训无止境肯德基：培训无止境 n n“立足中国，融入生活立足中国，融入生活”对于世界闻名的对于世界闻名的连锁快餐巨头肯德基而言，绝不仅仅是句连锁快餐巨头肯德基而言，绝不仅仅是句口号，而是实打实的扎根行动。口号，而是实打实的扎根行动。n n肯德基隶属全球最大的百胜全球餐饮集团，肯德基隶属全球最大的百胜全球餐饮集团，自自1987年年11月进入中国在北京开设了第一家月进入中国在北京开设了第一家餐厅起，至今
17、已在全国餐厅起，至今已在全国260多个城市开设了多个城市开设了1200多家连锁餐厅。多家连锁餐厅。n n随着公司管理经验的逐渐丰富，员工队伍的不断壮大和经营体系的日趋完善，目前在中国的员工总数已超过7万人，且实现了100%本地化的战略目标。n n“正是因为肯德基一贯坚持以人为核心的人力资本管理机制，才能将7万多名员工凝聚在一起，大家为着一个共同的事业目标和理想而努力n n”中国百胜餐饮集团大中国区公共事业部资深总监王群在接受记者采访时说，肯德基在人力资源开发和管理方面，并没有什么秘密，而是累积多年发展的经验，步步提高顾客满意、沟通合作、奖惩分顾客满意、沟通合作、奖惩分明、提供机会明、提供机会。
18、n n员工在感受到企业的诚意、活力和价值以员工在感受到企业的诚意、活力和价值以后，更加忠诚后，更加忠诚。2.4亿元培训亿元培训20万人次万人次n n肯德基公司进入中国肯德基公司进入中国肯德基公司进入中国肯德基公司进入中国1717年来，累计培训员工年来，累计培训员工年来，累计培训员工年来，累计培训员工2020万人次，基万人次，基万人次，基万人次，基本培训资金投入超过本培训资金投入超过本培训资金投入超过本培训资金投入超过2.42.4亿元。亿元。亿元。亿元。 n n“ “肯德基独特的人性化管理方式，让员工实实在在地感受肯德基独特的人性化管理方式，让员工实实在在地感受肯德基独特的人性化管理方式，让员工
19、实实在在地感受肯德基独特的人性化管理方式，让员工实实在在地感受企业所给予的家庭般的关怀，从而热忱地提供服务。企业所给予的家庭般的关怀，从而热忱地提供服务。企业所给予的家庭般的关怀，从而热忱地提供服务。企业所给予的家庭般的关怀，从而热忱地提供服务。” ”n n王群说，王群说，王群说，王群说，先进的管理依靠优秀的人才才能实现，人先进的管理依靠优秀的人才才能实现，人先进的管理依靠优秀的人才才能实现，人先进的管理依靠优秀的人才才能实现，人才培训则是造就优秀人才的必然途径才培训则是造就优秀人才的必然途径才培训则是造就优秀人才的必然途径才培训则是造就优秀人才的必然途径。肯德基不断。肯德基不断。肯德基不断。
20、肯德基不断投入资金、人力对员工进行投入资金、人力对员工进行投入资金、人力对员工进行投入资金、人力对员工进行多方面各层次多方面各层次多方面各层次多方面各层次的培训。从餐厅的培训。从餐厅的培训。从餐厅的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员，这些培训服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员，这些培训服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员，这些培训服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员，这些培训不仅帮助员工提高工作技能，同时还丰富和完善了员工自不仅帮助员工提高工作技能，同时还丰富和完善了员工自不仅帮助员工提高工作技能，同时还丰富和完善了员工自不仅帮助员工提高工作技能，同时还丰富和完
21、善了员工自身的知识结构和个性发展。身的知识结构和个性发展。身的知识结构和个性发展。身的知识结构和个性发展。 20万元培养一名餐厅经理万元培养一名餐厅经理 n n每一次职位的升迁每一次职位的升迁每一次职位的升迁每一次职位的升迁都有不同的培训发展课程。品都有不同的培训发展课程。品质管理、产品品质评估、服务沟通、有效管理时质管理、产品品质评估、服务沟通、有效管理时间、领导风格、人力成本管理、团队精神等管理间、领导风格、人力成本管理、团队精神等管理技能培训，不同的管理职位会有不同的学习内容。技能培训，不同的管理职位会有不同的学习内容。n n从最基本的人际关系管理技巧，到岗位基础培训、从最基本的人际关系
22、管理技巧，到岗位基础培训、分区管理技巧，乃至高级知识技能培训分区管理技巧，乃至高级知识技能培训，每，每一项课程均针对特定人群，起到事半功倍的作用。一项课程均针对特定人群，起到事半功倍的作用。 5-4 员工入职导向活动员工入职导向活动 职前培训的必要性职前培训的必要性 职前培训的内容职前培训的内容 职前培训的程序职前培训的程序 职前教育的评价职前教育的评价职前培训必要性职前培训必要性n职前培训职前培训：使新雇员熟悉组织、适应组织：使新雇员熟悉组织、适应组织环境和形势，帮助新雇员了解将要从事的环境和形势，帮助新雇员了解将要从事的工作的基本情况、更快适应新工作岗位的工作的基本情况、更快适应新工作岗位
23、的的过程。的过程。n目的目的：是消除员工进入新进入单位产生的：是消除员工进入新进入单位产生的焦虑，让员工尽快进入工作状态。焦虑，让员工尽快进入工作状态。职前培训的作用职前培训的作用n 职前培训是新员工进入群体过程的需要职前培训是新员工进入群体过程的需要n 新员工对新的工作环境可能有不切实际的新员工对新的工作环境可能有不切实际的期望。期望。n 新雇员尽快熟悉组织的目标、价值观、文新雇员尽快熟悉组织的目标、价值观、文化、工作任务、业绩期望等。化、工作任务、业绩期望等。n 减少新雇员上岗初期的紧张不安及可能感减少新雇员上岗初期的紧张不安及可能感受到的现实冲击。受到的现实冲击。职前培训的内容职前培训的
24、内容n单位概况、组织文化、组织发展历史、员工行为单位概况、组织文化、组织发展历史、员工行为规范、对员工的期望、企业传统与相关政策规范、对员工的期望、企业传统与相关政策 n新员工的社会化：学习整个单位和管理当局所期新员工的社会化：学习整个单位和管理当局所期望的态度、价值观和行为规范，以及人际交往方望的态度、价值观和行为规范，以及人际交往方式。式。 n工作中技术方面的问题工作中技术方面的问题n方式：口头介绍培训手册方式：口头介绍培训手册+培训班、会议等培训班、会议等. 迎接新员工迎接新员工介绍单位情况介绍单位情况介绍工作情况介绍工作情况核查和补充核查和补充新员工职前培训的流程新员工职前培训的流程职
25、前培训程序职前培训程序n 高层经理人员高层经理人员向新雇员介绍单位的理念和期望，向新雇员介绍单位的理念和期望，以及员工可以对单位具有的期望，单位对雇员的以及员工可以对单位具有的期望，单位对雇员的要求。要求。n 人力资源部门人力资源部门进行一般性辅导：单位概况、规章进行一般性辅导：单位概况、规章制度、薪酬政策等。制度、薪酬政策等。n 由新进员工的由新进员工的直接上司直接上司执行特定性的指导，包括执行特定性的指导，包括部门概况、部门功能、新员工的工作职责、绩效部门概况、部门功能、新员工的工作职责、绩效标准等。标准等。n 建立辅导关系建立辅导关系：由直接上司或老同事成为新员工：由直接上司或老同事成为
26、新员工的师傅，对新员工进行传教、指导。的师傅，对新员工进行传教、指导。n 举行新员工座谈会，鼓励新员工尽量提问题，进举行新员工座谈会，鼓励新员工尽量提问题，进一步了解关于公司和工作的各种信息。一步了解关于公司和工作的各种信息。职前培训的评价职前培训的评价n n 职前教育活动是否适当，是否使新雇员得职前教育活动是否适当，是否使新雇员得到了关于公司的正确印象。到了关于公司的正确印象。n 职前教育教育内容是否容易理解。职前教育教育内容是否容易理解。n 职前教育活动是否有趣，灵活性如何。职前教育活动是否有趣，灵活性如何。n 职前教育是否具有激励效果职前教育是否具有激励效果n 职前教育活动的成本大小职前教育活动的成本大小
