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1、弱碱性食物马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁强碱性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱弱酸性食物洋火腿.奶油.鸡蛋.鲷鱼.虾子.鲍鱼.蛤蜊.八爪鱼.通心面.巧克力糖.油炸类食物.葱.炸鸡强酸性食物牛肉.猪肉.鲔鱼.牡蛎.芝士.米.麦.面包酒.花生米.香肠.糖果.饼干.白糖碱 性 及 酸 性 食 物 表 蛋白质：人体共需20多种氨基酸，其中有9种必须的氨基酸，是人体无法合成的（其他氨基酸人体可自行合成），所以补充蛋白质的关键是补充人体不能自行合成的9种必须氨基酸，主要功
2、能承载其他营养素和修复受损组织，提高免疫力省钱用法：一般人在一年中有一个阶段人体免疫力会相对偏较差，在这个时期来临之前可提前补充提高免疫力。保健用法：按产品说明食用临床用法（快速恢复）：产品说明的三倍用量维生素C：VC是一种抗氧化剂，是人体必须的三种抗氧化物之一，特点是通过血液来完成抗氧化目的，保证血液的含氧量及减少血液的毒素，有助于伤口的愈合和体表黑色素的产生，修复血管的未稍，对防止出血有一定的帮助。还有对眼睛有帮助，特别是对心脏有及大的益处如果皮肤表面色泽（特别是前后胸）不正常和容易心慌、心跳者特别推荐使用。男性不能不考虑的重要营养食品保健用法：按产品说明书食用临床用法：每天510颗食用时
3、一杯水送服效果最佳维生素E：是人体需要的三种重要的抗氧化物之一，其通过对器官细胞的保护来达到保护人体器官的目的，也因此使器官抗衰老，延长寿命，故有青春不老药之称，是白领女性必备的圣品，钙镁片：钙的作用大家都明白，但镁却容易被忽略，使用它，除了能保证人体对钙质的需求，而且对人体的肌肉发育有很大的好处，对产后的恢复有很大的帮助，对婴儿得到更全面的发育，其作用必不可少。同时，它对神经系统也有相当的帮助维生素B：有很多的疾病是因为缺乏这种营养素而引起的，它不仅对肠胃的发育和保全关系重大，而且对人的精神状态也有很大的影响，跟钙镁一样，也对神经系统有一定的帮助，但孕期用量须适量，它同时也是一种助消化的物质
4、，随餐食用有助减轻胃肠的消化负担，有利于食物营养素的充分吸收，提高食物营养的利用率。肠、胃、肝功能不好者推荐食用，有很大的帮助。叶酸：对于怀孕期，这对胎儿的神经发育是最重要的营养素之一了，主要体现在防止畸形。鲑鱼油：对一般人而言，其作用主要在于帮助营养素渗透到身体组织的微细部位。如果是老年人，特别是从未到医院通血脂（血管）或使用过降脂药品的，特别推荐使用。但有出血症的人不需在指导下使用。纤维素：肠道清道夫，保持肠道清洁。用时送水服用，如果在饮食前食用，可控制食物的吸收，据此可以用来减肥或控制体重。男士的九大营养素“营养失衡”这四个字对于一个不爱运动、每天8小时以上的时间与电脑为伴、每周至少三次
5、宴会应酬的男人来说一点也不夸张。而长期营养失衡的结果是，任凭怎样铁打的身体某天也会漏洞百出-性欲受挫、高血压、高血脂等疾病都与只愉悦舌头不理会胃肠的饮食习惯有关。现在，就请随时尚健康的营养专家一起，调理身体，均衡饮食。1.维护免疫力的必须维护免疫力的必须-维生素维生素A研究发现，维生素A具有提高免疫力和抗癌作用，而且对保护视力大有益处。摄入量-个男性每天维生素A的正常摄入量为1.5毫克-相当于一块奶酪的维生素含量，而半碗蒸胡萝卜的维生素A含量则是它的4倍。食物来源-富含维生素A的食物有动物肝脏、海鱼、杏和甜瓜。专家们主张最好每天从膳食中补充维生素A，不需要额外补充片剂，因为补充过量容易中毒，过
6、犹不及。2. 减压必备减压必备-镁镁研究表明，镁摄入量正常可以减少心脏病，降低血压。另外，镁还可以增强生殖能力，提高精液中精子的活力。摄入量350毫克左右为佳食物来源-你可以从一顿包括两碗麦片粥加脱脂牛奶和一只香蕉的早餐中得到每日镁需要量的2/3。烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、全麦粉、绿叶蔬菜和海产品也都含有丰富的镁。3.爱护心脏的功臣爱护心脏的功臣-维生素维生素C维生素C增强免疫力，减少心脏病和中风的风险，有利于牙龈和牙齿，防止白内障发生，加速伤口愈合，缓解气喘，对治疗不育症也有一定的功效。摄入量-每人每天维生素C的摄入量在30毫克左右就好，吸烟的男人则更应注意加量补充，但补充再多也不
7、要超过35毫克。食物来源-维生素C供应充足可以推迟衰老。猕猴桃、橙子、柠檬、柚子都是维生素C的好来源。4.胆固醇的克星胆固醇的克星-维生素维生素E研究表明维生素E可以降低胆固醇，防止血小板在动脉内集结，提高免疫力，清除体内杂质，防止白内障。摄入量-不超过300毫克。食物来源-富含维生素E的食物有杏仁、花生和山核桃。如果无法保障从日常饮食中获得足够的维生素E，那么最好服用维生素E胶囊，每天一粒就好，不要过量。5.肠道健康的保证肠道健康的保证-纤维素高纤维素纤维素高纤维素含量的饮食减少结肠癌发病率(结肠癌在男性易患的癌症中位居第三)，还可以控制糖尿病人的血糖指数，甚至能帮助你减肥。摄入量-我们每日
8、理想的摄入量是1835克,而70%以上的人摄入量不及一半。食物来源-含纤维素较多的食物有全麦面包、海带、粗米、草莓、梨以及各种茎部可食用的蔬菜,如花椰菜和胡萝卜等。6.生命之源生命之源-水水在所有的营养成分中，水最重要，特别是对那些肌肉发达的人来说,肌肉中所含的水分比脂肪中多三倍。(在普通男性的身体中，肌肉占4O%；在普通女性身体中，肌肉占23%。)水可以润滑关节，调节体温，水还可以向人体供应所含的各种矿物质。摄入量-普通人每天至少需要4升水，相当于8个玻璃杯的容量。如果他喜好运动，需要量则增加一倍。食物来源-不仅仅是矿泉水，我们喜欢的果汁、绿茶以及蔬菜汤里都含有每天所需的水分。7.成就雄性之
9、美成就雄性之美-锌锌人体内有足够的锌才能保证性欲旺盛，性功能和生殖能力健康正常，医生们用锌来治疗阳痿。锌还能加速人体伤口的愈合，在抵抗疾病方面也有明显的功效。摄入量-“美国营养标准推荐表”上注明男性每天锌的正常需要量是15毫克，可是实际摄入量往往只有23。如果运动量大则缺锌更多，因为男性出汗时会比女性损失更多的锌。食物来源-块11O克重的瘦牛肉可提供日需要量的一半，其他含锌丰富的食物有火鸡、海产品、麦片和豆类等。8.远离膀胱癌的威胁远离膀胱癌的威胁-维生素维生素B6维生素B6可以防止皮肤癌和膀胱癌，还可以保护肾脏不患结石症(男性肾结石发病率是女性的两倍)，而且对失眠症也有一定的治疗作用。摄入量
10、-你每日只需2毫克维生素B6-约等于2只大香蕉的含量就够了。食物来源-好运动的男性消耗的维生素B6相对较多，因此，饭桌上可以多一道鸡肉或马铃薯，还可以监督他每天吃一个鳄梨和一些葵花子、松仁之类的坚果。9.耐力的保证耐力的保证-铬铬这种维持生命所必需的矿物质可以降低胆固醇含量，增加运动员的耐力，还可以使健美运动员增长肌肉、减少脂肪。摄入量-普通男性每天至少需要50微克铬，好动的男性则需要1OO2OO微克。食物来源-铬最好的来源是各种海产品，例如鱼虾等。另外，从啤酒酵母中也可以得到每天所需的铬，所以，每天喝一瓶啤酒对男人是个安全的选择。十种孩子不宜多吃的食物橘子：多吃易产生“叶红素皮肤病”，甚至腹
11、痛腹泻，引起骨病。菠菜：其中含有的大量草酸，在人体内与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。鸡蛋：每天最多吃个，过多会造成营养过剩，引起功能失调。果冻：本身没什么营养价值，多吃或常吃会影响儿童的生长发育。咸鱼：岁以前开始常吃咸鱼，成年后患癌症的危险比一般人高倍。泡泡糖：其中的增塑剂含微毒，其代谢物对人体有害。豆类：含有一种能致甲状腺肿的因子，儿童处于生长发育时期更易受损害。罐头：其中的食品添加剂对儿童有不良影响，易造成慢性中毒。方便面：含有对人体不利的色素和防腐剂等，易造成儿童营养失调。葵花子：其中含有不饱和脂肪酸，儿童吃多了会影响肝细胞的功能，引起儿童干燥症。可乐
12、饮料：其中含有一定量的咖啡因，影响中枢神经系统，儿童不宜多喝。动物脂肪：多吃不仅造成肥胖，还会影响钙的吸收。烤羊肉串：儿童常吃火烤、烟熏食品，会使致癌物质在体内积蓄而使成年易发生癌症。巧克力：食用过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安、心跳加快，影响食欲。猪肝：儿童常吃或多吃，会使体内胆固醇升高，成年后易诱发心脑血管疾病。十类垃圾食品的危害1.油炸食品：此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。2.罐头
13、类食品：不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。3.腌制食品：在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的
14、盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。4.加工的肉类食品(火腿肠等)：这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。5.肥肉和动物内脏类食物：虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。6.奶油制品：常吃奶
15、油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。7.方便面：属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。8.烧烤类食品：含有强致癌物质三苯四丙吡。9.冷冻甜点：包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。10.果脯、话梅和蜜饯类食物：含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
