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1、谈店铺的货品管理谈店铺的货品管理问 题你来上这堂课前： 你的期望是什么？课 程 目 的希望籍此课程学员能够：1. 对佐丹奴的货品概念及分类有所认识.2. 学会对现有货品进行补货.3. 学会为一间新店订购一盘全新货品.课 程 大 纲第一天：上午1. 货品管理的重要性2. 货品分类3. 货品组合及比例4. 货品订购第一天：下午5. 补货个案练习第二天：上午6. 新铺购货计划及大练习7. 课程总结良好的货品管理可以： 销售库存/货品积压利润/效率货品分类演变过程：ITEMBUSINESSCOLLECTIVEITEM（MIX&MATCH)主款：具佐丹奴代表性 （CORE）高销售记录 畅销款：本季潮流
2、（MOVEABLE）具销售潜质副款：增加货场新鲜感 （ICING）没有销售数据支持 KEY ITEM （关键款）CONTRAST ITEM（对比款） ACCENT ITEM （重点款） 80%50-60%40-50%20% 货品组合会随季节变化，区域划分，潮流因素等不同而改变比例。货 品 组 合各类货品颜色选择风险图例低中中极高主款副款副色风 险风 险主色货品比例 季节比例华北区1月华北区5月区域比例 哈尔滨9月天津9月货品订购资讯式采购：分析销售记录预估销售及生产量订立采购预算天气报告创意式采购：从潮流中获得资料新的陈列展示方法多利用潮流款式改变历史销售记录货品订购公式 A+(B*C)A=铺
3、场货品B=预估日均销售数量C=周转天数（2个补货周期+1个运输期）注意：仓库货品（B*C）要留意预留节假日的升幅 *参考数据： 正季货品，若一周补货2次，2-3天为一个运输期的前提下，理想库 存数应为25-30天。补货公式A+(B*C)-D-EA=铺场货品B=预估日均销售C=周转天数D=现有库存E=在途货品个案分析（一）1) 051568是到铺一周的新货，铺场为一棵树。每4天补货一次，3天后到货。现时平均每天销售6件。现有库存120件。请你预计之后销售并补货。 个案分析（二） 附021680销售每3天补货1次，2天后可收货，现时之销售为合理数据，此货有6个色放一棵树。请代为补货 七日平均销售
4、库存 补货01色 XS 2 10 S 5 15 M 10 30 L 10 20 XL 3 40 个案分析（三）现时需代客户订071545，附过去一星期销售，（当天销售为星期天），而其中星期三及四曾做八折推广，销售升幅约130%，铺场加周转需30天货，客人5天后收货，请问需补货若干？ 14/10 13/10 12/10 11/10 10/10 9/10 8/10 7/10 七日平均销售日六五四三二一日库存销售日数S 14 11 8 25 27 11 9 26 523 15 35M 50 32 21 45 69 23 39 42 794 40 20 L 27 29 23 39 79 29 25 3
5、0 634 36 18 XL 16 15 16 29 33 11 11 26 402 19 21 个案分析（四）1. 071551是今季冬天的主力羽绒。 届时你的店铺日均总销售额为20000元，如果你需要预留30天此货的话，你会订购多少件？新铺货品订购计划七步曲 预算金额 比较比例的一致性 参考数据 及作修改 订立比例 订立场区图 计算总货值 计算铺场金额 （每款计算） 预算周转货 （每款计算） 铺场零售金额参考数据：秋冬：每平方米￥40004500春夏：每平方米￥30003500注意注意! 数数据据只只用用作作参参考，切忌盲从。考，切忌盲从。 必必须须以以生生意意及及市场主导为原则。市场主导
6、为原则。留意事项 4P分 析 法 (Place product price promotion)天气季节月头月尾顾客资料: 男女比例年龄层人均收入消费水平店铺位置: 商业区办公区旅游区校园区住宅区推广活动特别节日当地文化生活习惯其它 新铺订货练习 天津店将于10月1日隆重开幕. 现委派你负责安排该新店的开业货品. 今天是9月10日,请你制定一个订货思路及计划，并每项列明：提供资料:a)天津店场区图(80M) b)预估平均销售为每天2万元c)运输期为2天d)可供选择之款式及颜色清单（W02）e)各区二十大销售排行报表华北区2001 3/99/9 2000 1/1015/10 沈阳2001 3/99/9 2000 1/1015/10 北京2001 3/99/9 2000 1/1015/10 石家庄2001 3/99/9 2000 1/1015/10练 习 步 骤第一步：1. 自己练习-1.5小时 1） 订立总金额及推广 2 ）拆分各类别比例2. 小组讨论-1.5小时 1） 讨论自己练习中的1、2项内容 2） 订立场区图第二步：1. 自己练习-2小时 1） 计算铺场数 2） 计算库存数第三步：1 自己练习-2小时 1） 核对数据及总结2 .练习分享（大组）课课 程程 总总 结结1. 课程目的2. 自己的原来期望达到多少
