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1、营养与健康营养与健康10中制中制蔡晓菲蔡晓菲 201003030108一、要有正确的健康观念一、要有正确的健康观念（一）健康的价值：（一）健康的价值：健康健康财富财富幸福幸福未来未来责任责任健康虽不等于一切健康虽不等于一切 但失去健康就失去一切但失去健康就失去一切健健康康妻妻子子儿儿子子位位子子房房子子票票子子车车子子（丈丈夫夫）（二）要转变观念（二）要转变观念1.我国疾病谱在变化：我国疾病谱在变化：上世纪上世纪50年代，我国城市的死因位次：年代，我国城市的死因位次：（1）呼吸系统疾病）呼吸系统疾病（2）传染病）传染病（3）消化系统疾病）消化系统疾病（4）心脏病）心脏病（5）脑血管疾病）脑血管
2、疾病上世纪上世纪90年代，我国城市的死因位次：年代，我国城市的死因位次：（1）心脑血管疾病）心脑血管疾病（2）恶性肿瘤）恶性肿瘤（3）退行性疾病）退行性疾病（4）呼吸系统疾病）呼吸系统疾病（5）消化系统疾病）消化系统疾病2.疾病发生的原因在变化疾病发生的原因在变化污染：环境、大气、水源、食品，污染无处不在；污染：环境、大气、水源、食品，污染无处不在；压力：工作、家务、经济、精神，压力日趋加大；压力：工作、家务、经济、精神，压力日趋加大；饮食：高脂、高糖、烟、酒、肥胖，饮食严重失调；饮食：高脂、高糖、烟、酒、肥胖，饮食严重失调；疾病谱出现三大特点：疾病谱出现三大特点：急性型急性型慢性型慢性型暴露
3、型暴露型隐蔽型隐蔽型简单型简单型复杂型复杂型2.当前健康杀手当前健康杀手文明病文明病富贵病：心血管病、糖富贵病：心血管病、糖尿病尿病/脂肪肝等。脂肪肝等。现代病：癌症、血液病、现代病：癌症、血液病、内分泌疾病、退行性疾内分泌疾病、退行性疾病、亚健康等。病、亚健康等。3.保健观念要改变保健观念要改变 我很健康，不需保健我很健康，不需保健文明病都在健康时不知不觉的发生。文明病都在健康时不知不觉的发生。 我还年轻，不需保健我还年轻，不需保健文明病已没有明确的年龄段。文明病已没有明确的年龄段。 我经济条件差，不保健我经济条件差，不保健经济条件差，生不起病，经济条件差，生不起病，住不起医院，更应保健。住
4、不起医院，更应保健。 错错 错错 错错（二）（二）.健康的五大要素健康的五大要素乐观的心态乐观的心态充足的睡眠充足的睡眠适量的运动适量的运动良好生活习惯良好生活习惯均衡的膳食营养均衡的膳食营养（三）何为营养（三）何为营养摄取人体所需要的养料称为营养摄取人体所需要的养料称为营养（四）组成人体的六大营养素（四）组成人体的六大营养素 和纤维素和纤维素宏量宏量营养素营养素蛋白质蛋白质脂肪脂肪糖糖微量微量营养素营养素维生素维生素矿物质矿物质水水人体人体纤维素纤维素当前，中国老百姓：脂肪当前，中国老百姓：脂肪/糖普遍过剩，维生素、矿物质糖普遍过剩，维生素、矿物质严重缺乏，优质蛋白普遍缺乏严重缺乏，优质蛋白
5、普遍缺乏（三）要有有效的营养保健措施（三）要有有效的营养保健措施健康绿色通道健康绿色通道1.体内毒素的定期清理体内毒素的定期清理2.科学合理的营养调理科学合理的营养调理3.长期不懈的健康护理长期不懈的健康护理一、体内毒素的定期清理一、体内毒素的定期清理1.1.毒素从何而来毒素从何而来1）体内自生：二氧化碳、氧化物、自由基、）体内自生：二氧化碳、氧化物、自由基、 代谢产物、死亡的细胞、组织。代谢产物、死亡的细胞、组织。2）体外侵入：环境污染（水、空气、土壤、）体外侵入：环境污染（水、空气、土壤、 噪音），有毒食品、烟、酒、药品。噪音），有毒食品、烟、酒、药品。2.体内排毒器官体内排毒器官1）呼吸
6、系统（鼻腔）呼吸系统（鼻腔 肺泡）肺泡）2）消化系统（口腔）消化系统（口腔 肛门）肛门）3）血液系统（动脉、静脉、毛细血管）血液系统（动脉、静脉、毛细血管）4）泌尿系统（肾脏）泌尿系统（肾脏 膀胱）膀胱）5）皮肤（汗腺、毛孔）皮肤（汗腺、毛孔）6）肝脏（体内最大的排毒器官）肝脏（体内最大的排毒器官）7）免疫系统）免疫系统3.几种有效的排毒方法几种有效的排毒方法1）营养早餐）营养早餐以苹果、香蕉、菠萝、葡糖、番茄等水果以苹果、香蕉、菠萝、葡糖、番茄等水果+ 牛奶或豆浆牛奶或豆浆+熟鸡蛋、花生、黄豆（熟）熟鸡蛋、花生、黄豆（熟）+ 核桃核桃+纽崔莱维生素纽崔莱维生素B、维生素、维生素C，钙镁片，钙
7、镁片 蛋白质粉混合榨浆制作早餐。蛋白质粉混合榨浆制作早餐。2）多吃蔬菜、水果等碱性食物，让身体碱性化。）多吃蔬菜、水果等碱性食物，让身体碱性化。要有优质、可靠的营养补充食品要有优质、可靠的营养补充食品（一）怎样正确选择营养品（一）怎样正确选择营养品1.经中华人民共和国卫生部批准；经中华人民共和国卫生部批准；2.明确标明标准量及每片含量，不含明确标明标准量及每片含量，不含或或；3.明确标明不含防腐剂、香精、人工色素；明确标明不含防腐剂、香精、人工色素；4.原料来源能够自己原料来源能够自己100%控制；控制；5.公司与专业品牌公司与专业品牌20年以上不更名年以上不更名。（二）纽崔莱营养食品的优点（
8、二）纽崔莱营养食品的优点1.公司品牌已有公司品牌已有76年历史，经久不衰年历史，经久不衰/方兴未艾；方兴未艾；2.天然、绿色、环保、原料天然、绿色、环保、原料100%自己控制；自己控制；3.产品完全符合中国老百姓缺乏的优质蛋白、产品完全符合中国老百姓缺乏的优质蛋白、 维生素、矿物质的需求；维生素、矿物质的需求；4.虽不是药品，但可防治文明病、富贵病、虽不是药品，但可防治文明病、富贵病、 现代病、慢性病、亚健康人群；现代病、慢性病、亚健康人群；5.产品成份优、高、全；产品成份优、高、全；6.不含任何添加剂。不含任何添加剂。蛋白质粉：蛋白质粉：1、成份：大豆分离蛋白、成份：大豆分离蛋白浓缩乳清蛋白
9、浓缩乳清蛋白卵磷脂卵磷脂磷酸三钙磷酸三钙蛋白质粉：蛋白质粉：2、蛋白质的功能、蛋白质的功能（1）制造人体的细胞、组织、器官；）制造人体的细胞、组织、器官；（2）制造人体的抗体、酶、激素；）制造人体的抗体、酶、激素；（4）修复创伤；）修复创伤；（3）供应全身的养料；）供应全身的养料；（5）平衡体内水分。）平衡体内水分。（三）长期不懈的健康护理（三）长期不懈的健康护理1.养成良好的生活习惯；养成良好的生活习惯；2.养成低脂、低糖、低热量、低盐饮食习惯；养成低脂、低糖、低热量、低盐饮食习惯；3.养成多吃蔬菜养成多吃蔬菜/瓜果的习惯；瓜果的习惯；4.戒烟限酒；戒烟限酒；5.长期服用营养早餐。长期服用营养早餐。平衡膳食宝塔
