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1、1.1.定义：定义： 能能调节人体功能、适于特定人体功能、适于特定人群食用但并不以人群食用但并不以治治疗为目的食品。目的食品。2.2.功能：功能：有助于身体状态欠佳者恢复健康，有助于辅助治疗作用。有助于身体状态欠佳者恢复健康，有助于辅助治疗作用。免疫调节、延缓衰老、改善记忆、促进生长发育、抗疲劳、免疫调节、延缓衰老、改善记忆、促进生长发育、抗疲劳、减肥、耐缺氧、调节血糖、改善胃肠道功能、美容、清咽润喉、减肥、耐缺氧、调节血糖、改善胃肠道功能、美容、清咽润喉、调节血压、促进排铅等。调节血压、促进排铅等。3.3.保健食品标志：保健食品标志：卫食健进字（卫食健进字（XXXX)XXXX)第第XXXXX
2、X号号中华人民共和国卫生部批准中华人民共和国卫生部批准注意！注意！4.4.保健食品与保健食品与药品的区品的区别 选择适当的保健食品有助于辅助治疗，对选择适当的保健食品有助于辅助治疗，对恢复健康有益，但保健食品起不到药品的治疗恢复健康有益，但保健食品起不到药品的治疗作用。作用。练习：练习：1.1.下列关于保健食品的下列关于保健食品的说法中正确的是（法中正确的是（ ） A A、保健食品就是、保健食品就是营养丰富的食品养丰富的食品 B B、保健食品是特殊的、保健食品是特殊的药品品 C C、保健食品老少皆宜，人人适用、保健食品老少皆宜，人人适用 D D、保健食品是食品的一个种、保健食品是食品的一个种类
3、2 2下列下列说法法错误的是（的是（ ） A A、根据服、根据服务的的对象不同，可以将保健食品分象不同，可以将保健食品分为三三类 B B、保健食品有天然保健食品和合成保健食品、保健食品有天然保健食品和合成保健食品 C C、保健食品的功能就是代替、保健食品的功能就是代替药物治物治疗某些疾病某些疾病 D D、调节人体机能是保健食品的功能之一人体机能是保健食品的功能之一3 3下列不属于下列不属于强化化营养型保健食品的是（养型保健食品的是（ ） A A、乳酸、乳酸钙 B B、乳酸、乳酸锌 C C、木糖醇、木糖醇 D D、维生素生素C C4.4.下列下列说法不正确的是（法不正确的是（ ）A A、很多食物
4、含有、很多食物含有维生素，但蔬菜、水果比其他食物能提供更多的生素，但蔬菜、水果比其他食物能提供更多的维生素生素B B、选择食物食物时，要考，要考虑含含营养素的种养素的种类、含量及是否易被人体吸收和利用、含量及是否易被人体吸收和利用C C、人体每天需要、人体每天需要营养素的量是相养素的量是相对稳定的定的D D、三大、三大热能食物中，每克糖能食物中，每克糖类提供的提供的热能比其他的都多，能比其他的都多，热值也最大也最大5 5下列下列说法正确的是（法正确的是（ ）A A、现在我国居民在我国居民营养素的供养素的供给明明显过剩剩B B、营养丰富的食物一种就能养丰富的食物一种就能满足人体足人体对各种各种营养素的需要养素的需要C C、蔬菜、水果都含有、蔬菜、水果都含有维生素，生素，经常吃蔬菜就不必天天吃水果常吃蔬菜就不必天天吃水果D D、营养素的不足与养素的不足与过剩都不利于身体健康剩都不利于身体健康CDCDD
