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1、 植物的蒸腾作用 李李汉汉荣荣：中中国国作作家家协协会会会会员员，陕陕西西省省政政协协委委员员，著著名名诗诗人人、散散文文家家。多多年年来来写写作作诗诗歌歌约约30003000首首，散散文文随随笔笔10001000多多篇篇，中中短短篇篇小小说说3030余余篇篇，在在人人民民文文学学、人人民民日日报报、诗诗刊刊、小小说说月月报报、青青春春、散散文文、散散文文百百家家、星星星星等等海海内内外外100100多多家家报报刊刊发发表表诗诗歌歌、散散文文、随随笔笔、杂杂文文、小小说说约约20002000多多篇篇（首首）。先先后后获获市市、省省、全国各类奖项全国各类奖项3030余次。余次。还有还有202千克
2、的水到哪去了？千克的水到哪去了？想一想：一株玉米从出苗到结果一生一株玉米从出苗到结果一生大约需要大约需要204千克的水，千克的水，其中只有大约其中只有大约2千克的水参千克的水参与组成植物体和用于维持生与组成植物体和用于维持生理过程。理过程。想一想：在骄阳似火的夏天，你走在柏油马路上会有什么感觉？当你进入树林中又会有什么感觉？大树为人们撑起了遮阳的绿伞，为大树为人们撑起了遮阳的绿伞，为大自然提供了清新的空气大自然提供了清新的空气大树为什么不会被阳光灼伤呢？大树为什么不会被阳光灼伤呢？想一想绿色植物的蒸腾作用绿色植物的蒸腾作用 讨论： 各塑料袋内的现象有什么 不同？说明了什么问题？ 为什么要对三个
3、枝条做不同 的处理？甲乙丙几乎没有水珠水珠较少水珠最多叶片越多，散发出的水蒸气越多，水蒸气主要是由植物的叶片散发出来的。做对照，更容易分析得出结论。实验：观察植物的蒸腾现象演示：植物的蒸腾失水演示：植物的蒸腾失水数小时后：数小时后：讨论：1、两个试管内的水面上为什么要滴些植物油?防止试管内的水蒸发到塑料袋内。2、为什么要将实验装置放在温暖、有阳光的地方？温暖、有阳光，水容易变为水蒸气从植物体内散失出去。3、塑料袋的内壁上有什么现象产生？有水珠产生。4、想一想这些水珠从哪里来的？是从叶片里来的。水分是从叶片的什么水分是从叶片的什么地方散发出来的？地方散发出来的？ 主要器官主要器官：部位部位：定义
4、定义：植物体内的水分以气态植物体内的水分以气态散失到大气中的过程。散失到大气中的过程。叶叶气孔气孔叶脉叶脉气孔气孔栅栏组织栅栏组织海绵组织海绵组织上表皮上表皮下表皮下表皮角质层角质层气孔：组成：两个半月形的保卫细胞构成分布：多数是下表皮多，上表皮少思考：气孔的结构与蒸腾作用有什么关系？ 保卫细胞与其他细胞不同：它们的细胞壁厚保卫细胞与其他细胞不同：它们的细胞壁厚薄不均匀，薄不均匀，内壁厚，不易伸展内壁厚，不易伸展；外壁薄，较易伸外壁薄，较易伸展。细胞吸水膨胀时展。细胞吸水膨胀时，内壁伸展拉长，牵动外壁，内壁伸展拉长，牵动外壁向内凹陷，使向内凹陷，使气孔张开气孔张开；当细胞；当细胞失水收缩失水收
5、缩时，内时，内外壁都拉直，使外壁都拉直，使气孔闭合气孔闭合。 影响蒸腾作用的因素：光照强度环境温度空气湿度空气流动状况叶片 气孔茎内 导管根毛 细胞蒸腾作用的过程蒸腾作用的过程蒸腾作用的过程土壤中的土壤中的水分水分根毛根毛 导管（根导管（根茎叶中）茎叶中）叶肉细胞叶肉细胞气孔气孔大气中大气中认识蒸腾作用的意义认识蒸腾作用的意义讨讨论论:1.俗话说俗话说“人往高处走，水往低处流人往高处走，水往低处流”，而大树体内的水分，而大树体内的水分却是从低处流到高处却是从低处流到高处,这是为什么这是为什么?水分从气孔蒸腾，使植物体内产生一种将水分向上运输水分从气孔蒸腾，使植物体内产生一种将水分向上运输的拉力
6、，从而能够促进根不断地从土壤中吸收水分，同时的拉力，从而能够促进根不断地从土壤中吸收水分，同时溶解在水中的无机盐也通过茎向上运输到植物体各个部分。溶解在水中的无机盐也通过茎向上运输到植物体各个部分。讨讨论论:2.炎热的夏天，植物为什么不会因为气炎热的夏天，植物为什么不会因为气温过高而被灼伤？温过高而被灼伤？蒸腾作用使水分从叶表面大量散失，蒸腾作用使水分从叶表面大量散失，带走热量，降低了叶表面的温度。这样，带走热量，降低了叶表面的温度。这样，植物就不会因为气温过高而被灼伤。植物就不会因为气温过高而被灼伤。 讨讨论论:3.算一算，想一想算一算，想一想:一株玉米从出苗到结果实，一生中需吸收约一株玉米
7、从出苗到结果实，一生中需吸收约200千克千克水，保留在整株植物体内及生理过程用水量共约水，保留在整株植物体内及生理过程用水量共约2千千克，玉米实际利用的水占吸收水分的百分之几？克，玉米实际利用的水占吸收水分的百分之几？其余的水分跑到哪里去了？其余的水分跑到哪里去了？2200100=1。其余的水以气体的形式散失了。其余的水以气体的形式散失了。 意义意义1、蒸腾作用同样可以降低植物体的蒸腾作用同样可以降低植物体的温度温度，使植物体不至于在炎热的夏，使植物体不至于在炎热的夏天受高温的伤害。这是因为通过植天受高温的伤害。这是因为通过植物体内水分的散失，带走了植物体物体内水分的散失，带走了植物体内一部分
8、热量的缘故。内一部分热量的缘故。蒸腾作用的意义蒸腾作用的意义意义意义2、蒸腾作用同样可以促进根对水分的蒸腾作用同样可以促进根对水分的吸收吸收，原因何在？这是因为叶片里，原因何在？这是因为叶片里的水分蒸腾出去之后，叶肉细胞缺的水分蒸腾出去之后，叶肉细胞缺水，就要吸收叶脉中导管里的水分，水，就要吸收叶脉中导管里的水分，从而促进水分从根通过导管上升到从而促进水分从根通过导管上升到叶里，这也促使根从土壤中吸收了叶里，这也促使根从土壤中吸收了水分。水分。意义意义3、促进植物体内水分和无机盐的运输。促进植物体内水分和无机盐的运输。这是因为无机盐只有溶解在水里，才这是因为无机盐只有溶解在水里，才能被根吸收。
9、导管中的水分里就溶解能被根吸收。导管中的水分里就溶解有各种无机盐，所以随着水分在导管有各种无机盐，所以随着水分在导管中的上升，无机盐也随着上升，并且中的上升，无机盐也随着上升，并且最终进入到叶片。最终进入到叶片。蒸腾作用的意义1使植物体有效的散使植物体有效的散热2促促进植物体从土壤中吸收水分植物体从土壤中吸收水分3促促进水分和无机水分和无机盐的运的运输由此可见，蒸腾作用由此可见，蒸腾作用不是在浪费水，而是不是在浪费水，而是对植物的生活具有重对植物的生活具有重要的意义。要的意义。蒸蒸腾腾作作用用1、概念、概念2、气孔的结构功能、气孔的结构功能4、对植物生活的意义、对植物生活的意义课堂总结课堂总结
10、:3、蒸腾作用的过程、蒸腾作用的过程达标测试：达标测试：蒸腾作用的器官是（）叶肉根茎叶气孔的张开和闭合受（）保卫细胞叶肉细胞生殖细胞表皮影响蒸腾作用的因素有那些？蒸腾作用的意义是什么？DA光照强度光照强度环境温度环境温度空气湿度空气湿度风速风速5.土壤条件土壤条件促进植物体从土壤中吸收水分促进植物体从土壤中吸收水分促进水分和无机盐的运输和合理分布。促进水分和无机盐的运输和合理分布。降低植物体温度。降低植物体温度。4.有利于二氧化碳的同化有利于二氧化碳的同化5.在我在我们这个地区个地区,()季季节蒸蒸腾作用最作用最强强.A.春春B.夏夏C.秋秋D.冬冬6.下列哪种物下列哪种物质不通不通过气孔气孔
11、进出出()A.氧气氧气B.二氧化碳二氧化碳C.无机无机盐D.水水7.俗俗话说:大大树底下好乘凉底下好乘凉,主要原因是主要原因是()A.树冠遮阴冠遮阴,蒸蒸腾作用作用带走周走周围空气的空气的热量量B.大大树能刮能刮风,吹走了周吹走了周围的的热量量C.大大树根系根系发达达,使周使周围土壤中水分增多土壤中水分增多ACB学以致用：学以致用：1. 树木为什么到了冬天会落叶树木为什么到了冬天会落叶 ? 在北方在北方,天寒地冻天寒地冻,根吸收水分很难根吸收水分很难,而树叶的蒸而树叶的蒸腾作用却照常进行腾作用却照常进行.树木为了保护自己而采取的树木为了保护自己而采取的一种措施一种措施.脱落叶子脱落叶子,保持体
12、内的水分平衡保持体内的水分平衡.2.俗话说：“午不浇园”，你能用本节所学的知识解释为什么这么说吗？中午叶片气孔蒸腾能力强，骤然浇凉水根吸水会受到影响，此时会出现入不敷出的现象。3. 刚移栽的植物为什么会出现萎蔫现象刚移栽的植物为什么会出现萎蔫现象? 蒸腾作用散失的水分多于根吸收来的水蒸腾作用散失的水分多于根吸收来的水分分,造成体内处于失水状态造成体内处于失水状态.4. 如何防止如何防止? 1.剪去多余的枝叶剪去多余的枝叶. 2.在阴天在阴天,傍晚时移栽傍晚时移栽. 3.注意遮阳注意遮阳. 4.移栽时移栽时,保护根部结构保护根部结构.学以致用：学以致用：下图两个实验装置，都是用来观察蒸腾作用的。
13、你认为哪个装置更合理？谈谈你的看法。甲乙拓拓 展展 提提 高高甲装置更为合理。因为乙装置把整个花盆都罩在塑料袋中，花盆土壤中的水分也能蒸发到塑料袋内壁上，不能说明袋中的水珠完全是由植物体进行蒸腾作用散发出来的。我们生活在这片绿土上,它给予我们阳光,给予我们氧气,给予我们良好的生活环境，给予我们许多许多。 让我们一起来保护它! 请记住每年的3月12日为我国的植树节! 为什么说为什么说“大树底下好乘凉大树底下好乘凉”？大树下面的树荫，没有阳光照大树下面的树荫，没有阳光照射，气温较低；另外，大树的射，气温较低；另外，大树的蒸腾作用带走了周围空气的热蒸腾作用带走了周围空气的热量和增加了周围大气的湿度。
14、量和增加了周围大气的湿度。森林附近地区往往降雨较多，为什么？森林附近地区往往降雨较多，为什么？ 森林可以增加大气湿度，使森林可以增加大气湿度，使天空云量增多，从而增加降水天空云量增多，从而增加降水量。量。为什么往往在阴天或傍晚移栽植物？为什么往往在阴天或傍晚移栽植物？阴天和傍晚移栽植物，可以阴天和傍晚移栽植物，可以减少植物的蒸腾作用，减少减少植物的蒸腾作用，减少水分的损失，有利于植物的水分的损失，有利于植物的存活。存活。1.剪去多余的枝叶剪去多余的枝叶.2.在阴天在阴天,傍晚时移栽傍晚时移栽.3.注意遮阳注意遮阳.4.移栽时移栽时,保护根部结构保护根部结构.移栽植物时要注意什么？移栽植物时要注
15、意什么？植物为什么落叶植物为什么落叶? ?植物在深秋落叶，是植物植物在深秋落叶，是植物减少蒸腾，减少蒸腾，保持体内水分，保持体内水分，度过寒冷和干旱季度过寒冷和干旱季节的一种节的一种适应性。适应性。课堂小结一、蒸腾作用的概念：一、蒸腾作用的概念：植物体体内的水分以植物体体内的水分以水蒸气水蒸气形式散形式散失到体外的生理过程。失到体外的生理过程。二、蒸腾作用的过程：二、蒸腾作用的过程：土壤中的水分土壤中的水分根毛根毛根、茎、叶根、茎、叶的导管的导管叶肉细胞叶肉细胞气孔气孔大气大气三、蒸腾作用的意义：三、蒸腾作用的意义：1 1、降低植物体的温度，避免灼伤。、降低植物体的温度，避免灼伤。 2 2、促
16、进根吸收水分。、促进根吸收水分。3 3、促进植物体内水分和无机盐的运、促进植物体内水分和无机盐的运输。输。 1、蒸腾作用主要在、蒸腾作用主要在进行进行A、叶片B、茎和叶C、叶柄和嫩茎 D、气孔2、移栽植物时，常摘掉几个大叶片，目、移栽植物时，常摘掉几个大叶片，目的是减少植物的的是减少植物的A、蒸腾作用、蒸腾作用B、光合作用、光合作用C、呼吸作用、呼吸作用D、蒸腾作用和呼吸作用、蒸腾作用和呼吸作用AAA、光合作用、光合作用B、呼吸作用、呼吸作用C、蒸腾作用、蒸腾作用D、光合作用、呼吸作用、光合作用、呼吸作用、蒸腾作用蒸腾作用D2、绿色植物白天进行的是：、绿色植物白天进行的是：3、现有四种土壤溶液
17、，假设根毛细胞的细胞液含量为10%，那么，根毛细胞能够从中吸收水分的土壤溶液是： A、5% B、10% C、15% D、20%A 4 4、为探究绿色植物进行光合、为探究绿色植物进行光合作用的条件，某同学选择一盆作用的条件，某同学选择一盆栽的斑叶植物作为实验材料，栽的斑叶植物作为实验材料，该植物叶片的绿色部分和非绿该植物叶片的绿色部分和非绿色部分界限清晰。他的实验装色部分界限清晰。他的实验装置如图所示。置如图所示。 请分析回答：（1）在透明塑料袋中放置固体氢氧化钠的用途是）在透明塑料袋中放置固体氢氧化钠的用途是。（2）请你设计一个简单方案，以排除叶片中原有的淀粉对实验结）请你设计一个简单方案，以
18、排除叶片中原有的淀粉对实验结果的影响？果的影响？（3）将实验装置放在阳光下）将实验装置放在阳光下4小时后，同时摘下叶片小时后，同时摘下叶片A、B利用利用进行脱色处理，然后滴加碘液，观察实验结果。进行脱色处理，然后滴加碘液，观察实验结果。（4）叶片）叶片A绿色部分和非绿色部分的结果比较，表明绿色部分和非绿色部分的结果比较，表明；叶片；叶片A绿色部分和叶片绿色部分和叶片B绿色部分的结绿色部分的结果比较，表明果比较，表明。吸收袋内的二氧化碳吸收袋内的二氧化碳 将盆栽斑叶植物放在暗处一昼夜将盆栽斑叶植物放在暗处一昼夜酒精隔水加热酒精隔水加热 光合作用的场所是叶绿体光合作用的场所是叶绿体 光合作用的原料
19、之一是二氧化碳光合作用的原料之一是二氧化碳 5、某同学、某同学设计了右面的了右面的试验装置来装置来验证叶的蒸叶的蒸腾作用。取三支作用。取三支试管，各注入相同体管，各注入相同体积的清水，分的清水，分别插入一棵大小相似的枝条，甲、插入一棵大小相似的枝条，甲、乙装置的枝条保留全部叶片，丙装置的枝条去掉全部叶，在三只乙装置的枝条保留全部叶片，丙装置的枝条去掉全部叶，在三只试管中各滴入相同量的植物油，然后将甲、丙装置放到管中各滴入相同量的植物油，然后将甲、丙装置放到35环境中，境中，乙装置放到乙装置放到15环境中，两小境中，两小时后后观察察实验结果果请分析后回答分析后回答问题：（1）该实验可分可分为两两组实验，一，一组是是和和，其，其变量是量是，实验结果是果是液面下降液面下降较大，大，可得出可得出结论是是；另一；另一组是是和和，其其变量是量是，实验结果是果是液面液面下降下降较大，可得出大，可得出结论是是。（2）加入植物油的目的是）加入植物油的目的是。
