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1、第三第三节细胞呼吸胞呼吸第四章光合作用和细胞呼吸第四章光合作用和细胞呼吸学学习导航航1了解了解细胞呼吸的概念、胞呼吸的概念、类型及意型及意义。2.掌握掌握细胞呼吸的胞呼吸的过程、本程、本质和特点。和特点。重点重点3.应用用细胞呼吸原理，解决生胞呼吸原理，解决生产实践中有关践中有关细胞呼吸的胞呼吸的问题。难点点4.探究酵母菌的呼吸方探究酵母菌的呼吸方式。式。难点点5.指出指出细胞无氧呼吸和有氧呼吸的区胞无氧呼吸和有氧呼吸的区别。重点重点第四章光合作用和细胞呼吸第四章光合作用和细胞呼吸一、一、阅读教材教材P81分析分析细胞呼吸胞呼吸1概念概念：主要是指糖：主要是指糖类、脂、脂质和蛋白和蛋白质等有机
2、物在活等有机物在活细胞胞内氧化分解内氧化分解为_，释放出能量并生成放出能量并生成_的的过程。程。2类型型：根据有无氧气的参与，：根据有无氧气的参与，细胞呼吸可以分胞呼吸可以分为有氧呼有氧呼吸和无氧呼吸两种吸和无氧呼吸两种类型，型，_是是细胞呼吸的主胞呼吸的主要要类型。型。3特点特点：在：在_的条件下有机物被的条件下有机物被酶酶催化氧催化氧化分解，能量逐步化分解，能量逐步释放出来，没有放出来，没有剧烈的烈的发光光发热现象。象。二氧化碳或其他二氧化碳或其他产物物ATP有氧呼吸有氧呼吸温和温和二、二、阅读教材教材P82分析有氧呼吸分析有氧呼吸1.概念概念：细胞在胞在_的参与下，的参与下，_氧化分解有
3、机物，氧化分解有机物，产生生_，同，同时释放大量能放大量能量的量的过程。程。2.条件：条件：需要多种需要多种酶酶的催化和氧气参与。的催化和氧气参与。3.场所：所：有氧呼吸主要有氧呼吸主要发生在生在_内。内。4.总反反应式式为：_。氧气氧气彻底底二氧化碳和水二氧化碳和水线粒体粒体5过程程较少较少较少较少大量大量三、三、阅读教材教材P8384分析无氧呼吸分析无氧呼吸1.概念概念：活：活细胞在胞在_的条件下，通的条件下，通过酶酶的催的催化作用，把葡萄糖等有机物氧化分解化作用，把葡萄糖等有机物氧化分解为_或或C3H6O3(乳酸乳酸)等物等物质，同，同时释放放较少能量的少能量的过程。程。2.场所：所：细
4、胞无氧呼吸胞无氧呼吸过程程发生在生在_中。中。无氧或缺氧无氧或缺氧C2H5OH(乙醇乙醇)和和CO2细胞胞质基基质2C2H5OH(乙醇乙醇)2C3H6O3(乳酸乳酸)四、四、阅读P85分析分析细胞呼吸原理的胞呼吸原理的应用用1.水稻生水稻生产中的适中的适时露田和晒田是露田和晒田是为了改善土壤通气条件，了改善土壤通气条件，以增以增强强根系的根系的_。2.粮食粮食储藏藏时，要注意降低温度和，要注意降低温度和_，抑制，抑制细胞呼吸，延胞呼吸，延长保存期限。保存期限。3.果蔬果蔬储藏藏时，采用降低，采用降低_或或_等方等方法，抑制法，抑制细胞呼吸，以减少有机物的消耗。胞呼吸，以减少有机物的消耗。细胞呼
5、吸胞呼吸保持干燥保持干燥氧氧浓度度温度温度1判断下列各小判断下列各小题说法是否正确法是否正确(1)细胞呼吸不像燃料燃胞呼吸不像燃料燃烧一一样的的剧烈烈( )(2)细胞呼吸是指有机物在胞呼吸是指有机物在细胞内胞内经过一系列的氧化分解的一系列的氧化分解的过程程( )(3)原核原核细胞无胞无线粒体，故只能粒体，故只能进行无氧呼吸行无氧呼吸( )(4)生生长代代谢旺盛的旺盛的细胞，胞，线粒体数量多粒体数量多( )(5)判断判断细胞是否胞是否进行有氧呼吸的依据之一是是否有水的行有氧呼吸的依据之一是是否有水的产生生( )(6)线粒体膜和叶粒体膜和叶绿体膜面体膜面积增大的方式一增大的方式一样( )2填填图内
6、膜内膜嵴嵴线粒体基质线粒体基质1有氧呼吸有氧呼吸过程程绝大大多多数数生生物物以以有有氧氧呼呼吸吸为主主，下下图是是细胞胞内内有有氧氧呼呼吸吸的的过程示意程示意图。主主题一一细胞呼吸的胞呼吸的过程程(1)分析上分析上图三个三个阶段并段并结合教材完成下表：合教材完成下表：项目目阶段段第一第一阶段段第二第二阶段段第三第三阶段段场所所_线粒体基粒体基质_反反应物物葡萄糖葡萄糖(C6H12O6)2丙丙酮酸酸(C3H4O3) 6H2O24H6O2细胞胞质基基质线粒体内膜粒体内膜项目目阶段段第一第一阶段段第二第二阶段段第三第三阶段段生成物生成物_4H_20H_产生生ATP的的数量数量少量少量少量少量_与氧的
7、关与氧的关系系不需氧不需氧不需氧不需氧_2丙丙酮酸酸6CO212H2O大量大量需氧需氧(2)根据上表写出有氧呼吸的反根据上表写出有氧呼吸的反应式并式并标出各元素的去向。出各元素的去向。_。2无氧呼吸无氧呼吸很很多多生生物物除除了了进行行有有氧氧呼呼吸吸外外，还保保留留了了在在无无氧氧或或缺缺氧氧条条件件下下进行无氧呼吸的能力。行无氧呼吸的能力。(1)结合合酵酵母母菌菌呼呼吸吸实验示示意意图，分分析析影影响响酵酵母母菌菌无无氧氧呼呼吸吸的的因素。因素。一段一段时间后澄清石灰水后澄清石灰水变浑浊分析推知酵母菌能分析推知酵母菌能进行行_呼吸，也能呼吸，也能进行行_呼吸。呼吸。酒精遇酸性重酒精遇酸性重
8、铬酸酸钾呈呈现灰灰绿色，若用酸性重色，若用酸性重铬酸酸钾检验呈呈现灰灰绿色的色的应该是是_(左左图、右、右图)，说明明无氧呼吸的外界条件是无氧呼吸的外界条件是_。酸奶是在酸奶是在严格密封的条件下加入乳酸菌格密封的条件下加入乳酸菌发酵得到的，酸奶酵得到的，酸奶中含有大量乳酸，所以有酸味。中含有大量乳酸，所以有酸味。有氧有氧无氧无氧左左图缺氧缺氧(2)综上所述无氧呼吸反上所述无氧呼吸反应式有两式有两类：产酒精的反酒精的反应式：式：_。例如多数植物例如多数植物组织、酵母菌等。、酵母菌等。产乳酸的反乳酸的反应式：式：_。例如例如动物、物、马铃薯薯块茎和甜菜茎和甜菜块根、乳酸菌等。根、乳酸菌等。3结合所
9、学知合所学知识, ,完成下表有关有氧呼吸和无氧呼吸的比完成下表有关有氧呼吸和无氧呼吸的比较项目目有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸不不同同点点条件条件需氧需氧不需氧不需氧场所所_(第一第一阶段段)和和_(第二、第二、三三阶段段)细胞胞质基基质分解程度分解程度葡萄糖被葡萄糖被彻底分解底分解葡萄糖分解不葡萄糖分解不彻底底产物物_能量能量释放放_能量能量_能量能量细胞胞质基基质线粒体粒体CO2、H2O乳酸或酒精和乳酸或酒精和CO2大量大量少量少量项目目有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸相同相同点点反反应条件条件需需酶酶和适宜温度和适宜温度本本质氧化分解有机物，氧化分解有机物，_能能量量 ，生成，生成AT
10、P供生命活供生命活动所需所需过程程第一第一阶段从葡萄糖到段从葡萄糖到_完全相同完全相同意意义为生物体的各生物体的各项生命活生命活动提供提供_释放放丙丙酮酸酸能量能量有氧呼吸和无氧呼吸示意有氧呼吸和无氧呼吸示意图小小组讨论(1)原核生物没有原核生物没有线粒体粒体，能否能否进行有氧呼吸？行有氧呼吸？(2)1 mol葡萄糖在体内葡萄糖在体内彻底氧化分解能底氧化分解能释放出放出2 870 kJ的能量的能量, ,其中有其中有1 161 kJ的能量的能量储存在存在ATP中中，其余的能量以其余的能量以热能的形能的形式散失式散失，以以维持体温的恒定。葡萄糖有氧分解持体温的恒定。葡萄糖有氧分解时，能量利用能量利
11、用率怎么率怎么计算？算？提示：提示：(1)能能，可在可在细胞胞质基基质和和细胞膜胞膜进行。行。(2)能量利用率能量利用率计算公式算公式为：1 1612 870100%40.45%，其其余能量以余能量以热能的形式散失。能的形式散失。1下列有关下列有关细胞呼吸的叙述中，胞呼吸的叙述中，错误的是的是()A蛔虫蛔虫进行无氧呼吸行无氧呼吸B哺乳哺乳动物成熟的物成熟的红细胞只能胞只能进行无氧呼吸行无氧呼吸C长跑跑时，人体，人体产生的生的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的共同是有氧呼吸和无氧呼吸的共同产物物D马铃薯薯块茎茎进行无氧呼吸能行无氧呼吸能产生乳酸生乳酸解析：解析：剧烈运烈运动时，人体人体细胞无氧呼吸胞无
12、氧呼吸产生乳酸生乳酸，不不产生酒生酒精和二氧化碳。精和二氧化碳。C2下下图表示表示细胞呼吸的胞呼吸的过程，其中程，其中13代表有关生理代表有关生理过程程发生的生的场所，甲、乙代表有关物所，甲、乙代表有关物质。下列相关叙述正确的是。下列相关叙述正确的是(多多选)()A1和和3都具有双都具有双层生物膜生物膜B1和和2所含所含酶酶的种的种类不同不同C2和和3都能都能产生大量生大量ATPD甲、乙分甲、乙分别代表丙代表丙酮酸、酸、HBD解析：有氧呼吸第一解析：有氧呼吸第一阶段是在段是在细胞胞质基基质中中，葡萄糖分解葡萄糖分解产生丙生丙酮酸、酸、H和少量和少量ATP，第二第二阶段是在段是在线粒体基粒体基质
13、中中，丙丙酮酸与水反酸与水反应产生生CO2、H和少量和少量ATP，第三第三阶段是在段是在线粒粒体内膜体内膜, ,前两个前两个阶段段产生的生的H与与O2结合合产生生H2O和大量和大量ATP, ,据据图知甲是丙知甲是丙酮酸酸，乙是乙是H，1是是细胞胞质基基质，2是是线粒体基粒体基质，3是是线粒体内膜粒体内膜，D项正确；正确；1没有膜没有膜，3只是一只是一层膜膜，A项错误；1和和2发生的反生的反应不同不同，所含所含酶酶的种的种类就不同就不同，B项正确；只有正确；只有3产生大量生大量ATP，C项错误。易易错警示警示酶酶的的专一性一性有氧呼吸第一、二有氧呼吸第一、二阶段都需段都需酶酶的催化的催化，但由于
14、但由于酶酶具有具有专一一性性，所以参与不同化学反所以参与不同化学反应的的酶酶不同。不同。主主题二影响二影响细胞呼吸因素胞呼吸因素温度、温度、O2浓度、度、CO2浓度和水分等是影响度和水分等是影响细胞呼吸的外界因胞呼吸的外界因素，素， 内部因素：主要指不同的生物种内部因素：主要指不同的生物种类、同一植物的不同、同一植物的不同器官、不同器官、不同发育育时期的期的_的种的种类、数量不同。、数量不同。1环境因素境因素(1)温度温度呼吸呼吸酶酶分析上分析上图：温度主要是影响：温度主要是影响_的活性。在一的活性。在一定的温度范定的温度范围内，呼吸内，呼吸强强度随着温度的升高而增度随着温度的升高而增强强；但
15、超；但超过最适温度，最适温度，酶酶的活性的活性_，甚至会，甚至会变性失活，性失活，从而使呼吸作用减弱直至停止。从而使呼吸作用减弱直至停止。呼吸呼吸酶酶下降下降(2)O2浓度：度：O2是有氧呼吸的原料之一。是有氧呼吸的原料之一。 由由图a分析有氧呼吸：在一定范分析有氧呼吸：在一定范围内，随着内，随着O2浓度增加，度增加，有氧呼吸有氧呼吸强强度也度也_，但，但O2浓度达到一定度达到一定值时有氧呼吸有氧呼吸强强度将不再随度将不再随O2浓度增加而度增加而_。由由图b分析无氧呼吸：随分析无氧呼吸：随O2浓度增加，抑制作用越度增加，抑制作用越强强，O2浓度达一定度达一定值时，被，被_。增加增加增加增加完全
16、抑制完全抑制综上上所所述述：绝大大多多数数植植物物的的非非绿色色器器官官或或酵酵母母菌菌的的呼呼吸吸速速率受氧率受氧浓度的影响度的影响(如如图c)。_点点对应的的浓度度细胞呼吸胞呼吸对有机物的消耗有机物的消耗最少；最少；_点只点只进行有氧呼吸。行有氧呼吸。AE(3)二氧化碳：二氧化碳：CO2是是细胞呼吸的胞呼吸的产物。物。由上由上图得出二氧化碳得出二氧化碳对细胞呼吸有胞呼吸有_作用。作用。抑制抑制(4)水：在一定范水：在一定范围内，内，细胞呼吸速率随含水量的增加而胞呼吸速率随含水量的增加而_，随含水量的减少而，随含水量的减少而_(如下如下图)。加快加快减慢减慢根据物根据物质的的变化特点判断化特
17、点判断细胞呼吸方式胞呼吸方式物物质变化特点化特点细胞呼吸方式胞呼吸方式O2吸收量吸收量CO2释放量放量只只进行有氧呼吸行有氧呼吸不吸收不吸收O2但但释放放CO2只只进行酒精行酒精发酵酵不吸收不吸收O2，也不也不释放放CO2只只进行乳酸行乳酸发酵酵酒精酒精产生量生量CO2释放量放量只只进行酒精行酒精发酵酵小小组讨论(1)若有氧呼吸和无氧呼吸若有氧呼吸和无氧呼吸释放的放的CO2量相等量相等，二者消耗的葡二者消耗的葡萄糖是不是也一萄糖是不是也一样多？多？(2)窄而深的窄而深的伤口容易感染破口容易感染破伤风，讨论破破伤风杆菌的呼吸杆菌的呼吸类型。型。提示：提示：(1)不是。根据有氧呼吸和无氧呼吸的反不
18、是。根据有氧呼吸和无氧呼吸的反应式可以看出式可以看出:有氧呼吸有氧呼吸时，1C6H12O66CO2;无氧呼吸无氧呼吸时，1C6H12O62CO2。所以当有氧呼吸和无氧呼吸。所以当有氧呼吸和无氧呼吸释放的放的CO2量相等量相等时，二者消二者消耗的葡萄糖之比是耗的葡萄糖之比是13。(2)窄而深的窄而深的伤口造成缺氧口造成缺氧环境境，破破伤风杆菌在缺氧杆菌在缺氧环境中境中进行大量繁殖行大量繁殖，引引发破破伤风。可。可见破破伤风杆菌的呼吸方式是无杆菌的呼吸方式是无氧呼吸。氧呼吸。下下图是外界条件是外界条件对植物植物细胞呼吸速率的影响曲胞呼吸速率的影响曲线图。请据据图分析分析说明：明：(1)从甲从甲图中
19、可知，中可知，细胞呼吸最旺盛胞呼吸最旺盛时的温度在的温度在_点。点。AB段段说明：在一定温度范明：在一定温度范围内，随着温度升高，内，随着温度升高，细胞呼吸胞呼吸_。温度的。温度的变化主要是影响化主要是影响_的活性。的活性。B加快加快酶酶(2)乙乙图中曲中曲线表示表示_呼吸呼吸类型。如果曲型。如果曲线描述的描述的是水稻根是水稻根细胞的呼吸，那么在胞的呼吸，那么在DE段根段根细胞内胞内积累的物累的物质是是_。曲。曲线表示的生理表示的生理过程所利用的有机物主要是程所利用的有机物主要是_。无氧无氧酒精酒精葡萄糖葡萄糖解析：甲解析：甲图中呼吸相中呼吸相对速率最大速率最大值在在B处，判断判断细胞呼吸最胞
20、呼吸最旺盛旺盛时的温度在的温度在B点。温度主要通点。温度主要通过影响呼吸影响呼吸酶酶的活性来影的活性来影响呼吸作用响呼吸作用，呼吸作用也有最适温度呼吸作用也有最适温度，小于最适温度小于最适温度时，随随温度升高温度升高，细胞呼吸加快胞呼吸加快，在最适温度在最适温度处，细胞呼吸最快胞呼吸最快，超超过最适温度最适温度，随温度升高随温度升高，细胞呼吸减慢。乙胞呼吸减慢。乙图中曲中曲线无氧气无氧气时呼吸速率最大呼吸速率最大，氧气越多氧气越多，速率越小速率越小，说明是无氧明是无氧呼吸；曲呼吸；曲线无氧气无氧气时，呼吸速率呼吸速率为0, ,氧气越多氧气越多，速率越大速率越大,说明是有氧呼吸。明是有氧呼吸。细胞呼吸分解的有机物主要是葡萄糖。胞呼吸分解的有机物主要是葡萄糖。核心知核心知识小小结网网络构建构建酒精酒精乳酸乳酸酶的活性酶的活性有氧有氧无氧无氧抑制抑制关关键语句句1有氧呼吸是有氧呼吸是细胞呼吸的主要胞呼吸的主要类型，是活型，是活细胞在氧气的参与胞在氧气的参与下，下，彻底氧化分解有机物，底氧化分解有机物，产生生CO2和和H2O，同，同时释放大量放大量能量的能量的过程。程。
