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1、浅谈浓缩料的合理配制的技术创新浅谈浓缩料的合理配制的技术创新尚秀国尚秀国尚秀国尚秀国 博士博士博士博士北京和利美生物科技北京和利美生物科技北京和利美生物科技北京和利美生物科技1 1主要内容浓缩料配制的技术创新浓缩料配制的技术创新2 2企业在呼唤创新企业在呼唤创新q销售创新销售创新q技术创新技术创新q管理创新管理创新3 3如何实现技术创新如何实现技术创新q良好的研发体系良好的研发体系q大胆的研发思想大胆的研发思想q形成研发保护机制形成研发保护机制4 4仔猪、中猪浓缩料的合理配制5 5浓缩料的根本要求4爱吃爱吃4长的快长的快4被毛好被毛好6 6p 引起换料慢的主要原因引起换料慢的主要原因F 饲料的
2、适口性问题饲料的适口性问题F 饲料的消化率饲料的消化率 F 健康状况健康状况F 环境环境F 应激应激F 霉菌毒素霉菌毒素F 饲料搅拌不均匀饲料搅拌不均匀p 饲料适口性和饲料原料的消化利用率是根本原因饲料适口性和饲料原料的消化利用率是根本原因采食量是浓缩料的第一要求采食量是浓缩料的第一要求7 7如何提高饲料的适口性如何提高饲料的适口性F适适口口性性：是是一一种种饲饲料料或或日日粮粮的的滋滋味味、香香味味和和质质地地特特性性的的总总和和，是是动动物物在在觅觅食食、定定位位和和采采食食过过程程中中动动物物视视觉觉、嗅嗅觉觉、味味觉觉和和触触觉等感觉器官对饲料或饲粮的综合反响。觉等感觉器官对饲料或饲粮
3、的综合反响。F适口性决定饲料被动物的接受程度。适口性决定饲料被动物的接受程度。F通过影响动物的食欲来影响采食量。通过影响动物的食欲来影响采食量。8 8F适适口口性性取取决决于于动动物物的的感感觉觉系系统统：视视觉觉、味味觉觉、嗅觉和触觉对饲料的反响嗅觉和触觉对饲料的反响F动物具有天生的对特定饲料的喜好和厌恶。动物具有天生的对特定饲料的喜好和厌恶。F动动物物可可以以从从过过去去的的采采食食经经历历或或通通过过人人为为的的训训练练，而对饲料产生喜好或厌恶。而对饲料产生喜好或厌恶。F动动物物在在其其生生命命过过程程中中，可可能能将将饲饲料料的的适适口口性性或或风风味味与与某某种种不不适适或或愉愉快快
4、的的感感觉觉联联系系在在一一起起，产产生厌恶或喜好，从而改变其采食行为。生厌恶或喜好，从而改变其采食行为。如何提高饲料的适口性如何提高饲料的适口性9 9幼龄动物易产生喜好幼龄动物易产生喜好母+/仔+母+/仔-母-/仔+母-/仔-日增重450a359b366b363b采食量818a725b751b729b表表8 母猪和仔猪饲料添加风味剂对仔猪断奶母猪和仔猪饲料添加风味剂对仔猪断奶3周内的影响周内的影响1010日粮消化率（日粮消化率（%） 饲料采食量（饲料采食量（g/d）858708065075520表表表表9 10 kg 9 10 kg 仔猪饲料的消化率与采食量的关系仔猪饲料的消化率与采食量的关
5、系仔猪饲料的消化率与采食量的关系仔猪饲料的消化率与采食量的关系动物的采食量取决于饲料的消化率动物的采食量取决于饲料的消化率1111浓缩料原料的消化率浓缩料原料的消化率F鱼粉鱼粉F去皮豆粕去皮豆粕F普通豆粕普通豆粕F菜粕、棉粕、玉米蛋白粉、羽毛粉、血粉菜粕、棉粕、玉米蛋白粉、羽毛粉、血粉 F 1212表表表表10 10 各种蛋白质源的相对饲喂价值各种蛋白质源的相对饲喂价值各种蛋白质源的相对饲喂价值各种蛋白质源的相对饲喂价值F豆粕豆粕 43.5%100F豆粕豆粕 46.0% 104F双低双低菜籽粕菜籽粕 80F普通菜籽粕普通菜籽粕 55F棉籽粕棉籽粕 53F葵籽粕葵籽粕 581313浓缩料配制常见
6、错误浓缩料配制常见错误 F过分关注蛋白过分关注蛋白F采用过多的杂原料采用过多的杂原料1414产生问题产生问题F料样不好看料样不好看F质量不稳定、不利于品控质量不稳定、不利于品控F采食量低采食量低1515浓缩料配制常见错误浓缩料配制常见错误 -不了解终端不了解终端日粮对动物的营养作用取决于动物采食进去日粮对动物的营养作用取决于动物采食进去多少，而不是营养水平的上下多少，而不是营养水平的上下我不吃！我不吃！你这个大骗子！你这个大骗子！1616不要自欺欺人，不要掩耳盗铃不要自欺欺人，不要掩耳盗铃1717解决方法F了解终端，灵活运用饲养标准了解终端，灵活运用饲养标准F不过分强调蛋白不过分强调蛋白F使用
7、低蛋白日粮技术，减少杂原料的使用使用低蛋白日粮技术，减少杂原料的使用F考虑钙的用量考虑钙的用量1818表表表表11111111猪全程低蛋白日粮：试验设计，单位：猪全程低蛋白日粮：试验设计，单位：猪全程低蛋白日粮：试验设计，单位：猪全程低蛋白日粮：试验设计，单位：% % % %猪猪仔猪（仔猪（9-21kg）生长猪（生长猪（21-55kg）肥育猪（肥育猪（55-93kg）处理处理高高CP低低CP +AA低低CP高高CP低低CP +AA低低CP高高CP低低CP +AA低低CPCP ，%191515161212141111添加添加Lys-0.29-0.29-0.22-添加添加Thr-0.16-0.16
8、-0.13-添加添加Trp-0.06-0.06-0.04-添加合成添加合成AA使低使低CP+AA组的这组的这3种氨基酸含量与高种氨基酸含量与高CP组一致组一致Kirr等，等，1995低蛋白日粮是否会影响猪的生产性能？1919表表12 12 猪全程低蛋白日粮：猪全程低蛋白日粮：猪全程低蛋白日粮：猪全程低蛋白日粮：生产性能生产性能体重体重阶段阶段处处 理理指标指标日增重，日增重，kg采食量，采食量，kg饲料饲料/增重增重9-21kg高高CP组组0.42b0.721.71b低低CP组组+AA0.42b0.751.79b低低CP组组0.37a0.772.08a21-55kg高高CP组组0.78b1.8
9、6ab2.38b低低CP组组+AA0.77b1.96b2.55b低低CP组组0.65a1.82a2.80a55-93kg高高CP组组0.85b2.743.22b低低CP组组+AA0.87b2.773.18b低低CP组组0.78a2.823.62a2020表表13 13 猪全程低蛋白日粮：猪全程低蛋白日粮：猪全程低蛋白日粮：猪全程低蛋白日粮：胴体品质胴体品质指指 标标处处 理理高高CP组组低低CP+AA组组低低CP组组屠宰体重，屠宰体重，kg101.70101.38101.32屠宰率，屠宰率，%75.87a76.86b75.94a背膘厚度，背膘厚度，cm2.75a2.83a3.21b眼肌面积，眼
10、肌面积， cm231.40a31.90a26.52b颜色颜色2.93a2.68b2.71b硬度硬度2.99a2.80a3.55b大理石花纹大理石花纹2.93a2.89a4.34b瘦肉率，瘦肉率，%46.02a44.72a40.73b2121表表14 14 日粮蛋白质水平降低日粮蛋白质水平降低2 2个百分点对猪生产性能的影响个百分点对猪生产性能的影响日粮日粮CP(%)体重体重(kg)合成氨基酸添加水平合成氨基酸添加水平(%)ADG(%)G/F(%)资料来源资料来源lysThrTrpMet18-169-250.08-+2.8+1.5Han等等,199518-169-250.16-1.30Han等等
11、,199518-169-250.31-+1.5+1.0Han等等,199516-1420-500.200.130.050.08+9.9-2.5Figueria等等,200216-1420-350.04-4.2+0.4Chea等等,198816-1435-600.04-0.3+1.1Chea等等,198816-1420-550.110.060.03-1.250Tuitoek等等,197714-1234-1030.08-+8.5+12Williams等等,198414-1234-1030.16-+13.3+12Williams等等,198414-1234-1030.24-+15.0+12Willi
12、ams等等,198414-1234-1030.32-+13.1+12Williams等等,198414-1255-1000.120.060.03-0-2.9Tuitoek等等,19772222表表表表15 15 15 15 日粮蛋白质水平降低日粮蛋白质水平降低日粮蛋白质水平降低日粮蛋白质水平降低2 2 2 2个百分点对猪胴体品质的影响个百分点对猪胴体品质的影响个百分点对猪胴体品质的影响个百分点对猪胴体品质的影响日粮日粮CP(%)体重体重(kg)合成氨基酸添加水平合成氨基酸添加水平(%)背脂厚背脂厚(cm)眼肌面积眼肌面积(cm2)资料来源资料来源lysThrTrpMet16-1420-500.
13、200.130.050.08+0.18-0.61Figueria等等,200216-1420-550.110.060.03-+0.01-Tuitoek等等,197714-1255-1000.120.060.03-+0.01-Tuitoek等等,19772323表表16 16 日粮蛋白质水平降低日粮蛋白质水平降低3 3个百分点对猪生产性能的影响个百分点对猪生产性能的影响日粮日粮CP(%)体重体重(kg)合成氨基酸添加水平合成氨基酸添加水平(%)ADG(%)G/F(%)资料来源资料来源lysThrTrpMet18-1514-260.280.12-3.5-3.5Jin等等,199818-1514-2
14、60.280.12-0.04+0.2-1.0Jin等等,199818-1514-260.280.120.020.04+0.6-1.0Jin等等,199817-1441-590.210.120.020.04+1.9-2.9Kirr等等,200316-1359-820.180.110.02-1.04-6.1Kirr等等,200314-1155-930.220.130.04-+2.35+3.2Kirr等等,199514.5-1150-900.15-+5.9+5.3Hahn等等,199514.5-1150-900.23-1.8+5.0Hahn等等,199514.5-1150-900.30-1.8+4.
15、3Hahn等等,199513-1090-1100.12-+9.9+2.9Hahn等等,199513-1090-1100.18-+2.9+2.2Han等等,199513-1090-1100.24-+3.9+1.8Han等等,19952424表表表表17 17 17 17 日粮蛋白质水平降低日粮蛋白质水平降低日粮蛋白质水平降低日粮蛋白质水平降低4 4 4 4个百分点对猪生产性能的影响个百分点对猪生产性能的影响个百分点对猪生产性能的影响个百分点对猪生产性能的影响日粮日粮CP(%)体重体重(kg)合成氨基酸添加水平合成氨基酸添加水平(%)ADG(%)G/F(%)资料来源资料来源lysThrTrpMet
16、19-159-210.290.160.06-0-5.2Kirr等等,199516-1221-550.290.160.06-1.28-5.0Kirr等等,199516-1232-600.260.080.010.14-6.86-8.5Gomze等等,2002a16-1230-500.290.160.06-+1.71+1.8Kirr等等,200316-1220-500.35210.080.14+5.98+1.3Figueria等等,200216-1230-550.260.080.010.04-8.65-8.2Gomze等等,2002a16-1259-820.230.170.020.11+0.70+2
17、.4Kirr等等,200314-1055-900.260.060.020.01-8.41-2.8Gomze等等,2002a2525表表18 18 日粮蛋白质水平降低日粮蛋白质水平降低4 4个百分点个百分点是否需要添加其它合成氨基酸是否需要添加其它合成氨基酸? ?日粮日粮CP(%)体重体重(kg)合成氨基酸添加水平合成氨基酸添加水平(%)ADG(%)G/F(%)LysThrTrpMetIleVal20-1611-250.300.130.100.200.23-+6.2+3.920-1627-640.340.170.040.100.030.08-0.19+4.118-1435-500.270.160
18、.030.110.030.02-4.88-2.717-1364-1000.320.050.040.070.070.07-8.49+2.0816-1221-500.370.230.080.15-3.77+1.2516-1220-550.220.120.05-0.070.02-1.26-0.41Figueria等等, 2003; shier等等, 2000; Le Bellego等等, 2002; tuituek等等, 1997; 郑春田等郑春田等, 20002626表19 日粮蛋白质水平降低4个百分点对猪胴体品质的影响日粮日粮CP(%)体重体重(kg)合成氨基酸添加水平合成氨基酸添加水平(%)背
19、脂厚背脂厚(cm)眼肌面积眼肌面积(cm2)资料来源资料来源lysThrTrpMet16-1220-500.350.210.080.14+0.33-0.66Figueria等等,200216-1231-820.260.080.010.14-Gomze等等,2002b14-1033-570.260.060.020.01-Gomze等等,2002b14-1055-930.220.130.04-+0.34+0.50Kirr等等,199514-1080-1200.170.090.02-+0.11-2.25kirr等等,20032727表表20 20 降低日粮蛋白质水平对氮消化率和尿氮排出量降低日粮蛋白
20、质水平对氮消化率和尿氮排出量的影响的影响日粮日粮CP(%)体重体重(kg)合成氨基酸添加水平合成氨基酸添加水平(%)氮消化氮消化率率(%)尿氮排尿氮排放放(%)LysThrTrpMet18-169-250.1-10.618-169-250.2-17.718-159-250.04-+13.718-1514-260.280.12-11.018-1514-260.280.12-0.04-17.215-1244.7-0.120.04-+0.8-29.118-1435-0.230.150.040.12-1.6-50.318-1440-550.340.200.070.13-0.6-22.316-1222-
21、0.340.160.07-4.4-29.3Han等等, 1995; Jin等等, 1998; Otto等等, 2003; Shrier等等, 2003; figueria等等, 20022828合成氨基酸最大使用量的几个商业性试验合成氨基酸最大使用量的几个商业性试验292929,000 头头初重初重 23 公斤，饲养到公斤，饲养到117公斤公斤2个处理，每个处理个处理，每个处理6个重复个重复14,500头头/处理处理大圈饲养大圈饲养日粮日粮对照组：商业日粮对照组：商业日粮试验组：低蛋白日粮补充赖氨酸、蛋氨酸试验组：低蛋白日粮补充赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸和苏氨酸试验 1 (Hanor 猪场)303
22、014,500 头头/处理处理23-117 kg日增重结果31311000头猪头猪初重：初重：23 kg, 饲养至饲养至116 kg2个处理，每个处理个处理，每个处理6个重复个重复500头头/处理处理大圈饲养大圈饲养日粮日粮对照组：商业日粮对照组：商业日粮试验组：低蛋白日粮补充合成氨基酸试验组：低蛋白日粮补充合成氨基酸试验 2 (Chinn 猪场)3232日增重结果500 头头/处理处理23-116 kg3333料肉比结果500 头头/处理处理23-116 kg3434Hanor猪场 (+$0.30/pig) Chinn猪场 (+$1.80/pig)结论3535表表21 21 日粮降低蛋白质降
23、低日粮降低蛋白质降低2 2个百分点的本钱比较个百分点的本钱比较豆粕豆粕玉米玉米赖氨酸赖氨酸蛋氨酸蛋氨酸苏氨酸苏氨酸成本（元成本（元/吨）吨）单价（元单价（元/公斤）公斤） 2.2 1.3 12 25 24对照组对照组 92 - 202.4低蛋白组低蛋白组 89.3 2.1 0.32 1.31 180.7差值差值 21.73636小 结F补补充充合合成成赖赖氨氨酸酸0.15%-0.2%0.15%-0.2%可可将将日日粮粮蛋蛋白白质质水水平平降降低低2 2个个百百分分点点不不影影响响猪猪的的生生产产性性能能、胴胴体体品品质质、氮氮消消化化率率，可可减减少少粪粪和和尿尿氮氮排排出出量量15%15%，
24、此时补充，此时补充0.05%0.05%左右的苏氨酸效果更好左右的苏氨酸效果更好3737补充合成氨基酸配制低蛋白质日粮与饲料本钱q日粮蛋白质水平每降低日粮蛋白质水平每降低1%，每吨饲料减少豆粕用，每吨饲料减少豆粕用量量23kgq如果将豆粕的空位用能量饲料补充如果将豆粕的空位用能量饲料补充,那么从整体上那么从整体上提高了日粮的能量浓度提高了日粮的能量浓度,而提高能量浓度的生产效而提高能量浓度的生产效应是不可低估的。应是不可低估的。q由于油脂价格昂贵由于油脂价格昂贵,在我国提高日粮能量水平是很在我国提高日粮能量水平是很困难的困难的3838补充合成氨基酸配制低蛋白质日粮对我国饲料工业的开展意义重大缓缓
25、解解蛋蛋白白质质饲饲料料资资源源短短缺缺：我我国国是是全全世世界界蛋蛋白白质质资资源源缺缺乏乏最最严严重重的的国国家家，将将猪猪和和肉肉鸡鸡饲饲料料中中CPCP水水平平降降低低2 2个个百百分分点点，每每年年可可节节约约相相当当于于400400万万t t豆豆粕粕的蛋白质饲料的蛋白质饲料减减轻轻环环境境污污染染：将将猪猪饲饲料料中中的的降降低低2 2个个百百分分点点, ,可可将将猪猪粪粪中中氮氮的的排排出出量量减减少少15%15%，对对于于一一个个万万头头猪猪场场，每每年年可可少少向向环环境境中中排排放放近近2020吨吨氮氮，这这个个量量相相当当于于300300吨豆粕中的蛋白质含量吨豆粕中的蛋白
26、质含量3939肥育猪日粮的合理配制与技术创新肥育猪日粮的合理配制与技术创新4040肥育猪日粮的合理配制F臀部饱满臀部饱满F改善肉质改善肉质F降低本钱降低本钱4141肥育猪日粮如何降低本钱肥育猪日粮如何降低本钱4242育肥猪对营养物质的需要育肥猪对营养物质的需要 营养需要随猪体重的增加而增加。采食量也有同样的变化，营养需要随猪体重的增加而增加。采食量也有同样的变化，但是，采食量比营养需要量增加的更快。因此随着动物的生但是，采食量比营养需要量增加的更快。因此随着动物的生长，饲料中的营养水平可以逐渐降低长，饲料中的营养水平可以逐渐降低日粮中所需的养分水平随体重变化的规律日粮中所需的养分水平随体重变化
27、的规律4343肥育猪矿物元素与维生素的使用肥育猪矿物元素与维生素的使用4444在育肥阶段不额外添加维生素和矿物质预混料或和减少无机磷的在育肥阶段不额外添加维生素和矿物质预混料或和减少无机磷的在育肥阶段不额外添加维生素和矿物质预混料或和减少无机磷的在育肥阶段不额外添加维生素和矿物质预混料或和减少无机磷的使用不影响猪的生长性能，胴体性状和肌肉品质使用不影响猪的生长性能，胴体性状和肌肉品质使用不影响猪的生长性能，胴体性状和肌肉品质使用不影响猪的生长性能，胴体性状和肌肉品质试验一：试验一：试验动物：试验动物：128头；初始体重，头；初始体重，85.7公斤；公斤；试验设计：试验设计：4个日粮处理个日粮处
28、理1为对照组为对照组NRC98，2为去除维生素添加剂组，为去除维生素添加剂组，3为去除矿物质添加剂组，为去除矿物质添加剂组，4 为两者都去除组。为两者都去除组。 每个处理每个处理4个重复个重复2重复为公猪，重复为公猪，2重复为母猪重复为母猪试验期试验期27-29天末体重为天末体重为115公斤公斤J. Anim. Sci. 1999. 77:2700-27084545组别组别对照对照去除元素种类去除元素种类-维生素维生素-矿物质矿物质-（矿物质和维生素）（矿物质和维生素）玉米玉米 83.82 83.99 83.93 84.10豆粕豆粕 12.37 12.35 12.36 12.34磷酸二氢钙磷酸
29、二氢钙 1.12 1.12 1.12 1.12维生素预混料维生素预混料 0.15 - 0.15 -矿物质预混料矿物质预混料 0.10 0.10 - -营养成分营养成分粗蛋白，粗蛋白，% 12.4612.0012.3112.03钙，钙，% 0.74 0.79 0.76 0.71磷，磷，% 0.53 0.56 0.56 0.53维生素维生素 A， IU/kg 10,071 7,188 11,925 7,239维生素维生素B2，IU/kg 7.9 4.7 8.0 5.7锌，锌，mg/kg 133 117 25 28铁，铁，mg/kg 238 205 119 107表表22 试验一试验一 日粮和营养成
30、分日粮和营养成分4646表表23 试验一、结果试验一、结果组别组别 对照对照1去除元素种类去除元素种类P 值值 -维生素维生素2 -矿物质矿物质3-矿物质和维生素矿物质和维生素1 2日增重，日增重，g1097104711031050-日采食量，日采食量，kg 3.54 3.23 3.33 3.300.05-增重增重/饲料饲料 311 325 330 318-屠宰率，屠宰率，% 74.1 74.4 74.3 74.5-第第10肋背脂厚，肋背脂厚，mm 19.1 18.2 18.6 18.8-眼肌面积，眼肌面积，cm2 48.9 51.3 49.2 48.9-0.14无脂瘦肉率，无脂瘦肉率，% 5
31、0.2 50.5 50.4 50.3-持水力持水力 2.16 2.38 2.36 2.320.08-背最长肌颜色背最长肌颜色 2.6 2.5 2.5 2.50.120.11背最长肌硬度背最长肌硬度 2.5 2.5 2.5 2.6-背最长肌大理石花纹背最长肌大理石花纹 1.9 1.9 1.9 2-背最长肌亮度背最长肌亮度-屠宰当天屠宰当天 51.5 51.6 52.7 51.9-0.055天后天后 54.3 54.3 54.7 54.2-4747试验二试验二试验动物：试验动物：160头；初始体重，头；初始体重，86.6公斤；公斤；试验设计：试验设计：4个日粮处理个日粮处理-1为对照组为对照组NR
32、C982为去除维生素和矿物质添加剂组为去除维生素和矿物质添加剂组3为去除为去除2/3的磷酸氢钙组的磷酸氢钙组4 为三者都去除组为三者都去除组 每个处理每个处理4个重复个重复2重复为公猪，重复为公猪，2重复为母猪重复为母猪试验期试验期26-33天末体重为天末体重为115公斤公斤4848组别组别对照对照1去除元素种类去除元素种类-矿物质和维生素矿物质和维生素2-2/3磷酸二氢磷酸二氢钙钙3-（矿物质和维生素（矿物质和维生素+2/3磷酸二氢钙）磷酸二氢钙）4玉米玉米 83.82 84.10 84.77 85.00豆粕豆粕 12.37 12.34 12.29 12.30磷酸二氢钙磷酸二氢钙（21%P）
33、 1.12 1.12 0.37 0.37维生素预混料料维生素预混料料 0.15 - 0.15 -矿物质预混料矿物质预混料 0.10 - 0.10 -营养成分营养成分粗蛋白，粗蛋白，% 12.51 12.56 12.36 12.96钙，钙，% 0.75 0.62 0.55 0.56磷，磷，% 0.54 0.55 0.42 0.41维生素维生素 A， IU/kg12,906 6,38710,934 5,327维生素维生素B2，IU/kg 6.2 3.4 7.2 3.9锌，锌，mg/kg 119 28 117 51铁，铁，mg/kg350 236 253 195表表24 试验二、试验日粮和营养成分试
34、验二、试验日粮和营养成分4949组别组别 对照对照1去除元素种类去除元素种类P 值值-矿物质和维矿物质和维生素生素2-2/3氢钙氢钙3-（微量和维（微量和维生素生素+2/3氢钙）氢钙）12 3日增重，日增重，g1,0401,0061,0061008- -日采食量，日采食量，kg 3.42 3.39 3.24 3.310.13- 0.07肉料比，肉料比，g/kg 304 297 310 305- 0.02屠宰率，屠宰率，% 74.1 74.7 74.2 74.8- -第第10肋背脂厚，肋背脂厚，mm 20.1 21.7 21.0 21.00.06- -眼肌面积，眼肌面积，cm2 44.5 41.
35、3 43.2 44.5-0.14-无脂瘦肉率，无脂瘦肉率，% 48.7 48 48.4 48.30.07-持水力持水力 2.04 1.88 1.96 2.11-0.01-背最长肌颜色背最长肌颜色 2.6 2.7 2.6 2.6-背最长肌硬度背最长肌硬度 2.5 2.5 2.5 2.4-背最长肌大理石花纹背最长肌大理石花纹 2.2 2.5 2.4 2.2-0.02-背最长肌亮度背最长肌亮度 屠宰当天屠宰当天 52.2 52.2 52.3 52.2- -5天后天后 53.4 53.2 52.8 53.8- -15天后天后 52.9 51.1 51.9 52.5- -嫩度嫩度 2.5 2.5 2.5
36、 2.6- -解冻损失，解冻损失，% 2.2 2.1 2.1 2.3- -蒸煮损失，蒸煮损失，% 25.6 22.7 22.7 23.30.06- -表表25 试验二、结果试验二、结果5050在育肥阶段不额外添加维生素和矿物质预混料不影响猪在育肥阶段不额外添加维生素和矿物质预混料不影响猪在育肥阶段不额外添加维生素和矿物质预混料不影响猪在育肥阶段不额外添加维生素和矿物质预混料不影响猪的日增重和采食量的日增重和采食量的日增重和采食量的日增重和采食量来源：来源：来源：来源：J. Anim. Sci. 2000. 78:2797-2800 J. Anim. Sci. 2000. 78:2797-280
37、0 试验一：试验一：试验动物：试验动物：2323头；初始体重，头；初始体重，94公斤公斤试验设计：试验设计：4个日粮处理个日粮处理1为对照组为对照组NRC19982为去除维生素添加剂组为去除维生素添加剂组3为去除矿物质组为去除矿物质组4 为二者都去除组为二者都去除组每个处理每个处理20个重复；试验期至末体重到达个重复；试验期至末体重到达105公斤公斤5151原料原料对照对照去除元素种类去除元素种类-维生维生素素-矿物质矿物质 -（矿物质和维生素）（矿物质和维生素）高粱高粱82.2582.25 84.2585.0豆粕豆粕 15.015.0 15.015.0磷酸氢钙磷酸氢钙 0.90 0.90 -
38、 -碳酸钙碳酸钙 0.80 0.80 - -食盐食盐 0.30 0.30 - -维生素和矿物质预混维生素和矿物质预混料料料料 0.75 0.751 0.752 -表表26 试验日粮和营养成分试验日粮和营养成分1去除维生素局部去除维生素局部;2 去除矿物质局部。去除矿物质局部。5252表表27 结果结果项目项目对照对照去除元素种类去除元素种类P 值值-维生维生素素-矿物质矿物质-矿物质和维生素矿物质和维生素日增重，日增重，kg/d0.890.890.890.880.99日采食量，日采食量，kg/d3.352.873.203.210.56料重比料重比3.823.273.683.830.625353
39、 在育肥阶段不额外添加维生素和矿物质预混料不影响猪的日增重和在育肥阶段不额外添加维生素和矿物质预混料不影响猪的日增重和采食量采食量 来源：来源：J. Anim. Sci. 2000. 78:2797-2800 J. Anim. Sci. 2000. 78:2797-2800 v试验动物：试验动物：2125头；初始体重，头；初始体重，79公斤公斤v试验设计：试验设计：2个日粮处理个日粮处理-1为对照组为对照组NRC98，2为去除维生素矿物质添加剂组为去除维生素矿物质添加剂组v试验期试验期30 天；天；5454项目项目对照对照不加维生素和矿物质添加剂不加维生素和矿物质添加剂P 值值日增重，日增重，
40、kg/d0.760.710.52日采食量，日采食量，kg/d2.663.030.22料重比料重比3.584.300.17死亡率，死亡率，%2.430.950.21表表28 结果结果5555 在育肥阶段不额外添加维生素和矿物质预混料对生产性能和胴体品质的在育肥阶段不额外添加维生素和矿物质预混料对生产性能和胴体品质的影响影响 来源：来源：J. Anim. Sci. 2001. 79:141-147 J. Anim. Sci. 2001. 79:141-147 试验一试验一试验动物：试验动物：252头；初始体重，头；初始体重，54公斤公斤试验设计：试验设计：2个日粮处理个日粮处理1为对照组为对照组N
41、RC1998，2为去除维生素矿物质添加剂组为去除维生素矿物质添加剂组试验期试验期84天；天；5656表表29 试验日粮和养分组成试验日粮和养分组成维生素和微量元素添加不添加饲料成分（） 玉米 81.83 81.69 豆粕17.5 17.5 磷酸氢钙 0.36 0.36 石粉 0.23 0.23 微量元素预混料 0.11 - 维生素预混料 0.026 -养分组成(%) CP13.9 14.0 Ca 0.81 0.77 P 0.61 0.60 维生素E (IU/kg)42 7.35757表表30 生产性能试验结果生产性能试验结果加和不加的时间加和不加的时间06周周加加加加不加不加612周周加加不加
42、不加不加不加不加的时间不加的时间061206周周ADG786800793ADFI244324402439FCR3233293276-12周周ADG724687670ADFI293029412856FCR248234236012周周ADG755744733ADFI268726882647FCR2822782795858表表31 胴体品质试验结果胴体品质试验结果加和不加的时间加和不加的时间06周周加加加加不加不加612周周加加不加不加不加不加不加的时间不加的时间0612 无脂瘦肉指数无脂瘦肉指数49.349.249.5 屠宰率屠宰率75.675.475.6 最后肋脂肪厚最后肋脂肪厚, mm43.3
43、44.743.0 眼肌面积眼肌面积,mm243.344.743.0 pH5.835.825.87 肌肉维生素含量肌肉维生素含量, mg/kg0.440.100.115959 在育肥阶段不额外添加维生素和矿物质预混料对生产性能和胴体品质的在育肥阶段不额外添加维生素和矿物质预混料对生产性能和胴体品质的影响影响 来源：来源：J. Anim. Sci. 2001. 79:141-147 J. Anim. Sci. 2001. 79:141-147 试验二试验二试验动物：试验动物：306头；初始体重，头；初始体重，58公斤公斤试验设计：试验设计：2个日粮处理个日粮处理1为对照组为对照组NRC19982为
44、去除维生素矿物质添加剂组为去除维生素矿物质添加剂组试验期试验期84天天结果：与试验一相同结果：与试验一相同6060小 结 80kg以上育肥猪日粮中不额外添加维生素和矿物质不影响育肥猪的生长性能、胴体性状和肌肉品质 育肥阶段不额外添加维生素和矿物质明显降低猪腿肌和背最长肌的维生素E含量以及腿肌铜的含量 猪肉中维生素E水平的上下影响肉的保存期，维生素E的抗氧化作用对人类的健康很有利，所以在育肥阶段应保证维生素E的需要6161育肥猪饲料中矿物元素的使用高铜是否应当继续使用？高铜是否应当继续使用？如何解决粪便黑的问题？如何解决粪便黑的问题？6262和谐互利和谐互利 共创美好共创美好北京和利美生物科技北京和利美生物科技6363
