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1、水产品供应链分析 组员：马稳立 20100694121 朱宜超 20100694122 董 军 20100694123 孙一丁 20100694124 张丽伟 20100694125 现代国际水产品市场竞争已经成为供应链与供应链之间的竞争，构建适合我国国情的水产品供应链管理模式，实施水产品供应链管理，成为提高我国水产品企业竞争力，规划并整合我国水产品产业资源，保证我国水产品产业健康发展的关键。 目 录1、水产品供应链定义2、供应链归类3、水产品供应链结构图4、水产品供应链管理难题5、代表企业6、水产品供应链的启示水产品1、定义 水产品供应链水产品供应链是以水产品为对象，沿着水产品养殖、加工、运
2、输和销售的程序，通过对信息流、物流和资金流的控制，协调生产资料供应商，养殖户，水产品经营者、消费者之间的利益需求，从养殖产品的采购开始，完成水产品生产养殖、收购运输、加工分销的一系列过程。2、供应链归类3、水产品供应链结构图水产水产品供品供应商应商水产品水产品生产者生产者水产水产品供品供应商应商水产水产品供品供应商应商水产品水产品生产者生产者第三第三方物方物流流集中配集中配送中心送中心集中配集中配送中心送中心超市超市超市超市超市超市供供应应商商制制造造商商物物流流配配送送零零售售商商原材料原材料原材料原材料原材料原材料成品成品成品成品4、水产品供应链难题1.目前我国水产业已经形成了一个从养殖、
3、捕捞、加工到目前我国水产业已经形成了一个从养殖、捕捞、加工到销售的完整产业链体系，但其供应链体系基本上还处于一销售的完整产业链体系，但其供应链体系基本上还处于一种以批发市场为界的断裂状态，尚未形成一个完整畅通的种以批发市场为界的断裂状态，尚未形成一个完整畅通的水产品供应链。水产品供应链。2.缺少品牌、以水产品供应链生产加工为主，利润低，资缺少品牌、以水产品供应链生产加工为主，利润低，资源消耗大，环境污染重。源消耗大，环境污染重。3.信息化、机械化、企业化水平低信息化、机械化、企业化水平低4.法律损失、管理缺失导致水产加工品质量风险加剧。法律损失、管理缺失导致水产加工品质量风险加剧。5.水产品冷
4、链物流运输水平低，冷藏保鲜技术不发达（运水产品冷链物流运输水平低，冷藏保鲜技术不发达（运输成本高，流通渠道长，物流技术水平低）输成本高，流通渠道长，物流技术水平低） 5、代表企业 好当家 好当家集团有限公司好当家集团有限公司坐落于山东半岛最东端。创建于1978年的好当家，现已发展成一处集远洋捕捞、水产养殖、食品加工、热电造纸、滨海旅游等产业为一体的大型国家级企业集团，形成了渔工贸、产学研一体化的综合性经营格局。好当家好当家建立好当家建立“参苗参苗选育一养殖一深选育一养殖一深加工一销售加工一销售”的完的完整产业整产业链链,专注于专注于“好当家好当家刺参刺参”。2010年年5月月28日，国内日，国
5、内领先的企业社会责任倡领先的企业社会责任倡导及咨询机构润灵公益导及咨询机构润灵公益事业咨询正式发布了其事业咨询正式发布了其对于好当家对于好当家2009年度社年度社会责任报告的评价报告。会责任报告的评价报告。作为食品制造企业，缺作为食品制造企业，缺失供应链责任披露；未失供应链责任披露；未能详尽披露食品健康安能详尽披露食品健康安全责任信息，战略有效全责任信息，战略有效性差；缺乏实质履责信性差；缺乏实质履责信息和履责案例呈现。息和履责案例呈现。好当家的当家人林锦标采好当家的当家人林锦标采取措施整合物流资源、实取措施整合物流资源、实现物流规模效益、提高供现物流规模效益、提高供应链绩效，使其成为超市应链
6、绩效，使其成为超市业一个新的发力点。于是，业一个新的发力点。于是，好当家立即着手建立超市好当家立即着手建立超市的后方基地的后方基地物流配物流配送中心，并通过架设信息送中心，并通过架设信息传输线路，重视供应链规传输线路，重视供应链规划与管理，进一步提高了划与管理，进一步提高了物流运作效率，使好当家物流运作效率，使好当家的竞争实力百尺竿头，又的竞争实力百尺竿头，又进了一步。进了一步。 山东海芝宝海洋科技有限公司坐落于山东半岛最东端-荣成市。公司成立于2008年，拥有员工700人，是中国500强企业-成山集团的控股子公司，是一家专业致力于海洋功能食品、海珍品生产和销售的创新型企业。海芝宝物流及供应链
7、依托时代技术物流及供应链依托时代技术发展。发展。海芝宝因其为新生代企业，顺应了时代的发展，物流基础设施完善，突出的是供应链部分，适应企业发展，依傍大公司的雄厚资金势力，与时俱进。应对市场需求。应对市场需求。海芝宝考察了主要消费人群，经营产品多为便于携带，加工简单，保持风味，送礼小礼盒。严格把关、优化流程。严格把关、优化流程。在苗种的培育、海上养殖、产品加工以及原辅材料的入厂、过程、成品检验严格把关，使产品生产的各个环节都符合绿色有机食品产品的要求。6、水产品供应链的启示1、强大的核心企业是水产品供应链管理灵魂2、供应链的战略合作伙伴关系管理是水产品供应链管理的基础3、现代化信息技术是水产品供应链管理的支撑4、健全的法律体系是水产品供应链管理的重要保障5、完善的物流配送系统和服务体系是水产品供应链管理的依托6、政府的大力支持是供应链管理的重要保证7、渔业合作组织是水产品供应链管理的重要力量谢谢观赏
