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1、运营管理运营管理 宋玉可第二讲 主要内容o运营管理系统构成与作用运营管理系统构成与作用o生产过程的组织生产过程的组织o运营管理的发展史运营管理的发展史宋玉可系统观点：系统观点： 生产（运营）运营）是一切组织将其输入转化为输出的过程。输入输出过程，也称投入产出过程。 输入要变成输出，就需要转化，转化的过程就是生产输入要变成输出，就需要转化，转化的过程就是生产/ /运营。运营。运营管理系统生产运作（运营）系统的概念：生产运作（运营）系统的概念： 生产运作（生产运作（运营）运营）运营）运营）系统系统系统系统是由人和机器构成的，能将一定输入转化是由人和机器构成的，能将一定输入转化为特定输出的有机整体。
2、为特定输出的有机整体。宋玉可运营（运作）管理的主要内容运营（运作）管理的主要内容1)设计：设计：产品或服务的选择和设计；生产运作设施的定点选择；生产运作设施布置；服务交付系统设计和工作设计。2)运行：运行：在现行系统中，组织如何适应市场的变化，按用户的需要生产合格产品或提供满意服务。主要涉及生产计划、组织与控制3)维护：维护：保证生产运作系统的正常运行。4)优化：优化：不断分析运营过程的不足和对变化的环境不适应，改进优化， 保持运营系统的协调性与先进性。宋玉可运营管理的内容运营管理的内容o产出要素的管理产出要素的管理o资源要素的管理资源要素的管理o环境要素的管理环境要素的管理宋玉可产出要素的管
3、理产出要素的管理o质量质量o交货时间交货时间o成本成本o服务服务宋玉可资源要素的管理资源要素的管理o设施设备管理设施设备管理o物料管理物料管理o人员管理人员管理o信息管理信息管理宋玉可环境要素管理环境要素管理o内部环境管理内部环境管理o外部环境的保护外部环境的保护宋玉可运营系统的构成宋玉可1 1、制造型运营系统设施构成、制造型运营系统设施构成厂房设施厂房设施生产设备设施生产设备设施制造性运营系统的设施构成制造性运营系统的设施构成物料采购供应设施物料采购供应设施成品发货设施成品发货设施运营系统设施系统构成宋玉可建筑设施建筑设施服务性运营系统的设施构成服务性运营系统的设施构成物料采购供应物料采购供
4、应与后勤设施与后勤设施服务设施服务设施2 2、服务型运营系统设施构成、服务型运营系统设施构成运营设施系统构成宋玉可制造型企业物流系统制造型企业物流系统供应物流供应物流生产物流生产物流客户客户供应商供应商销售物流销售物流1 1、制造型企业物流系统、制造型企业物流系统运营系统物流构成宋玉可服务顾客流服务顾客流等待顾客流等待顾客流服务后顾客流服务后顾客流运营系统构成2 2、服务型企业顾客流与物流系统、服务型企业顾客流与物流系统供应商供应商物流物流宋玉可制造信息流系统制造信息流系统客户供应商生生生生 产产产产 计计计计 划划划划 信信信信 息息息息控制控制控制监测监测监测运营系统信息流构成1 1、制造
5、信息流构成、制造信息流构成销售计划销售计划宋玉可运营部运营部服务信息流系统服务信息流系统运营系统信息流构成2 2、服务信息流构成、服务信息流构成宋玉可企业目标企业目标经营决策经营决策产品研发产品研发运营管理运营管理营销管理营销管理反馈保证保证反馈宋玉可运营管理的作用o运营管理与经营决策o运营管理与产品研发o运营管理与营销管理宋玉可运营管理的具体工作o准备工作与组织o产出计划o运营控制o运营水平的提升宋玉可生产过程的组织宋玉可生产过程的概念1、狭义：产品生产过程是指从原材料投入到成品出产的全过程，通常包括工艺过程、检验过程、运输过程、等待停歇过程和自然过程。工艺过程是生产过程的最基本部分。对于机
6、械制造工艺过程，一般可划分为毛坯制造、零件加工和产品装配三个阶段。2、广义：企业范围内全部生产活动协调配合的运行过程，除上述过程外还包括原材料投入之前的设计、购买、产品出厂后的售后服务。宋玉可生产过程的概念可将生产过程划分为以下四个过程：1）技术准备过程：产品设计、工艺设计、工艺装备的设计与制造、标准化工作、定额工作、调整劳动组织和设备的平面布置、原材料与协作件的准备等。2）基本生产过程：与构成产品直接有关的生产活动。毛坯制造、零部件制造、整机装配。3）辅助生产过程：为保证基本生产而进行的。动力工具的生产，设备维修以及维修用备件的生产等。4）生产服务过程：后勤保障工作。如：供应、运输、仓库等管
7、理活动。宋玉可生产过程的组织原则1、工艺专业化原则按照工艺特征建立生产单位，称作工艺专业化原则（将完成相同工艺的设备和工人放到一个厂房或一个区域内）2、对象专业化原则按照产品或零部件建立生产单位，称作对象专业化原则。如铸造厂、锻造厂、热处理厂如：齿轮厂、曲轴、电机宋玉可优缺点工艺专业化对象专业化优点品种变化适应能力强运输次数少、路线短生产系统的可靠性高协作关系简单、简化了生产管理工艺及设备管理方便专用高效设备和工艺设备在制品少，生产周期短缺点运输次数多，路线长对品种适应性小关系复杂，任务重生产系统可靠性差通用机床，设备效率低工艺设备管理较复杂在制品量大，生产周期长工艺专业化与对象专业化的优缺点
8、宋玉可生产过程组织的基本要求1、连续性2、平行性：物料在生产过程中实行平行交叉作业。时间上：物料在生产过程各个环节上运动，自始至终处于连续状态，没有或很少有不必要的停顿与等待现象。空间上：生产过程各个环节在空间布置上合理紧凑，使得物料流程尽可能短，没有迂回往返现象。平行作业：指形同的零件同时在数台相同的机床上加工交叉作业：指一批零件在上道工序还未加工完时，将已完成部分零件转到下工序加工。宋玉可生产过程组织的基本要求3、比例性：生产过程各环节的生产能力要保持适合产品制造的比例关系。4、均衡性：指产品从投料到完工能按计划均衡地进行，能在相等的时间 间隔内完成大体相等的工作量。5、准时性：指生产过程
9、的各个阶段、各工序都按后续阶段和工序的需要生产，最终满足用户需要。6、适应性：能由一种产品迅速转移到生产另一种产品的应变能力。宋玉可生产过程组织的移动方式宋玉可零件在加工过程中的移动方式零件在加工过程中的移动方式1、顺序移动方式:一批零件在上道工序全部加工完毕后,才整批转移到下道工序加工。n加工批量；加工批量；m工序数目；工序数目；ti工件在第工件在第i工序的单件工时；工序的单件工时；已知：已知： t1 = 15； t2 = 5； t3 = 10； t4 = 12；t5 = 3解得：解得： T顺序顺序=180工序工序M1M2M3M4M5T顺序顺序t2t1t3t4t5时间时间宋玉可零件在加工过程
10、中的移动方式零件在加工过程中的移动方式2、平行移动方式：每个零件在前道工序加工完毕后，立即转移到后道工序去继续加工，形成前后工序交叉作业。工序工序T平行平行t5时间时间M1M2M3M4M5t2t1t4t3宋玉可零件在加工过程中的移动方式零件在加工过程中的移动方式2、平行移动方式工序工序T平行平行t5时间时间M1M2M3M4M5t2t1t4t3tL各工序中最长工序的单件工时各工序中最长工序的单件工时已知：已知： t1 = 15； t2 = 5； t3 = 10； t4 = 12；t5 = 3解得：解得：T平行平行=90宋玉可零件在加工过程中的移动方式零件在加工过程中的移动方式3、平行顺序移动方式
11、：要求每道工序连续进行，但又要求各道工序尽可能平行地加工。工序工序M1M2M3M4M5T平顺平顺t2t1t3t4t5时间时间宋玉可零件在加工过程中的移动方式零件在加工过程中的移动方式3、平行顺序移动方式工序工序M1M2M3M4M5T平顺平顺t2t1t3t4t5时间时间第第1种情况：种情况：ti ti+1 考虑平行性，实现交叉作业考虑平行性，实现交叉作业按平行移动方式的原则加工，即工件加工完成后立刻转移到下一个工序，按平行移动方式的原则加工，即工件加工完成后立刻转移到下一个工序，此处，第此处，第2个工序的第个工序的第1个工件加工完成后立刻转移到第个工件加工完成后立刻转移到第3个工序进行加工。个工
12、序进行加工。宋玉可零件在加工过程中的移动方式零件在加工过程中的移动方式3、平行顺序移动方式工序工序M1M2M3M4M5T平顺平顺t2t1t3t4t5时间时间第第2种情况：种情况：ti ti+1 考虑设备加工的连续性考虑设备加工的连续性 以第以第i个工序最后一个零件的完成时间为基准，向前推移（个工序最后一个零件的完成时间为基准，向前推移（n-1）t i+1作为作为零件在（零件在（i+1)工序的开始加工时间。工序的开始加工时间。宋玉可零件在加工过程中的移动方式零件在加工过程中的移动方式3、平行顺序移动方式工序工序M1M2M3M4M5T平顺平顺t2t1t3t4t5时间时间加加工工周周期期的的计计算算
13、tiS前后相邻两工序中前后相邻两工序中单件工时之较小者单件工时之较小者宋玉可零件在加工过程中的移动方式零件在加工过程中的移动方式3、平行顺序移动方式工序工序M1M2M3M4M5T平顺平顺t2t1t3t4t5时间时间加加工工周周期期的的计计算算tiS前后相邻两工序中单前后相邻两工序中单件工时之较小者件工时之较小者已知：已知： t1 = 15； t2 = 5； t3 = 10； t4 = 12； t5 = 3解得：解得：T平顺平顺=111宋玉可练习已知：已知：n=4，t1=10分钟，分钟，t2=5分钟，分钟， t3=15分钟，分钟，t4=10分钟，分钟，求求T顺顺，T平平，T平顺平顺宋玉可练习解：
14、解：=4（10+5+15+10）=160分钟=（10+5+15+10）+（41）15=85分钟=4（10+5+15+10） （41）（5+5+10）=100分钟宋玉可平行移动平行移动宋玉可平行移动平行移动宋玉可平顺移动平顺移动宋玉可平顺移动平顺移动宋玉可平顺移动平顺移动宋玉可平顺移动平顺移动宋玉可零件在加工过程中的移动方式零件在加工过程中的移动方式零件三种方式的比较比较项目平行移动平行顺序移动顺序移动生产周期短中长运输次数多中少设备利用差好好组织管理中复杂简单选择零件移动方式需要考虑的因素零件尺寸 加工周期批量大小专业化形式平行移动方式大长大对象专业化平顺移动方式小长大对象专业化顺序移动方式小
15、短小工艺专业化宋玉可运营管理发展史o第一阶段：生产管理（第一阶段：生产管理（production management） o第二阶段：生产与运作概念的形成第二阶段：生产与运作概念的形成o第三阶段：运营管理阶段第三阶段：运营管理阶段宋玉可1、产业革命：前，作坊，一人完成产品生产全过程。 后，机器，分工协作，社会生产。 迫切需要较系统、切实可行的管理方法作指导。发展史发展史2、科学管理：泰罗，弗兰克吉尔布雷斯、亨利甘特、哈林顿埃默森、亨利福特。3、人际关系：吉尔布雷斯的劳动心理学研究、梅奥的人群关系理论、马斯洛的需求理论、赫茨伯格的激励理论。4、管理科学：FW哈里斯的库存模型、道奇、罗米格和休哈特
16、的抽样和质量控制统计程序、战后的预测、库存、项目管理、及运作管理方面的决策模型。5、现代运营：质量革命、成功的采用了基于时间的战略。宋玉可一、泰勒科学管理法o如何提高工作效率提高工作效率和合理的工资计算方法合理的工资计算方法成了当时生产管理的两大课题。 （一）工资制度（一）工资制度（二）组织结构（二）组织结构（三）时间研究（也叫动作研究）（三）时间研究（也叫动作研究）（四）劳资关系（四）劳资关系宋玉可泰勒时间研究的例子：泰勒时间研究的例子：o生铁搬运作业研究生铁搬运作业研究o铁锹（铁锹（qiao）装货作业研究）装货作业研究o砌墙作业研究砌墙作业研究o轴承球检查作业研究轴承球检查作业研究o金属切
17、削加工作业研究金属切削加工作业研究宋玉可福特的大量生产方式o福特的福特的T型车型车o使汽车由富豪们的奢侈品变成了普通工薪族使汽车由富豪们的奢侈品变成了普通工薪族也买得起的生活必需品。也买得起的生活必需品。宋玉可福特的大量生产方式提高效率、降低成本提高效率、降低成本“3S化化”：标准化、简单化、专门化。：标准化、简单化、专门化。传送带装配线的应用传送带装配线的应用o到到1920年，年，T型福特车的产品成本降低到了型福特车的产品成本降低到了1908年的三分之一。年的三分之一。老福特主动把一辆车的售价从老福特主动把一辆车的售价从2800美元降低到美元降低到850美元。美元。o“3S化化”：标准化、简
18、单化、专门化成为日后规模生产，降低成本：标准化、简单化、专门化成为日后规模生产，降低成本的通用性手段。的通用性手段。宋玉可福特理念o通过工具、工艺的改进，提高质量，提高效通过工具、工艺的改进，提高质量，提高效率，降低成本。这一重要的理念是工业化进率，降低成本。这一重要的理念是工业化进程中最重要的经验！程中最重要的经验！宋玉可通用汽车公司（GM）的生产管理方式 斯隆oGM在生产管理、市场管理、组织机构进行了一系列的创新。在生产管理、市场管理、组织机构进行了一系列的创新。o生产首先来自市场的需求。产品的多样化和系列化来适应市场变生产首先来自市场的需求。产品的多样化和系列化来适应市场变化。化。o零部
19、件的通用性来减少多品种规模经济效益低的问题。零部件的通用性来减少多品种规模经济效益低的问题。o通过款式的新颖性和高质量满足富裕人群，超高档车不考虑批量通过款式的新颖性和高质量满足富裕人群，超高档车不考虑批量生产。生产。o制定产品政策：制定产品政策：从低到高按价位建立完整产品系列；从低到高按价位建立完整产品系列；各段价各段价位形成一个系列，各段价位不宜太小，以保证必要批量；位形成一个系列，各段价位不宜太小，以保证必要批量；整个整个系列不允许出现品种上的重复系列不允许出现品种上的重复o在组织结构以及一系列的管理制度创新，后来被称为斯隆模式。在组织结构以及一系列的管理制度创新，后来被称为斯隆模式。主
20、要是以产品为中心的事业部制和各种专业委员会制度。主要是以产品为中心的事业部制和各种专业委员会制度。宋玉可精益生产方式 o1985年年-1990年年美国麻省理工学院美国麻省理工学院组织了组织了50多名多名专家，用时专家，用时5年，通过对美国、欧洲和日本丰田生年，通过对美国、欧洲和日本丰田生产方式全面对比分析，把丰田生产方式扩展到制造产方式全面对比分析，把丰田生产方式扩展到制造领域；把丰田生产方式的指导思想，从生产制造领领域；把丰田生产方式的指导思想，从生产制造领域扩展到了产品研发、采购供应、协作配套、销售域扩展到了产品研发、采购供应、协作配套、销售服务、财务管理等各个领域，这个在丰田模式上建服务
21、、财务管理等各个领域，这个在丰田模式上建立起来的新的超越，赋予了一个新的名词：精益生立起来的新的超越，赋予了一个新的名词：精益生产方式。产方式。宋玉可精益生产方式o特点：以“调动员工的积极性、创造性”为前提，以“消除一切浪费”为目标，采用拉动式生产的准时生产制，用多批次小批量生产的混流生产线取代单品种大量生产的流水线，最大限度地降低在制品储备和缩短生产周期。o一系列新的管理理念和管理方法：准时化生产、看板管理、快速换模、作业标准化、设备合理布局、改进活动、现场管理等o改进活动：QC小组宋玉可运营管理发展大事年表宋玉可 年份年份 概念和方法概念和方法 发源国别发源国别 1911 科学管理原理；标
22、准时间研究和工作研究科学管理原理；标准时间研究和工作研究 美国美国 1911 行为研究；工业心理学基本概念行为研究；工业心理学基本概念 美国美国 1913 移动流水装配线移动流水装配线 美国美国 1914 作业计划图（甘特图）作业计划图（甘特图） 美国美国 1917 库存控制中的经济计量模型库存控制中的经济计量模型 美国美国 1931 抽样检验和统计图技术在质量控制中的应用抽样检验和统计图技术在质量控制中的应用 美国美国 1927 霍桑试验霍桑试验 美国美国 1933 1934 工作抽样工作抽样 英国英国 1940 处理复杂系统问题的多种训练小组方法处理复杂系统问题的多种训练小组方法 英国英国
23、 1947 线性规划的单纯形解法线性规划的单纯形解法 美国美国运营管理发展大事年表运营管理发展大事年表宋玉可年份年份年份年份 概念和方法概念和方法概念和方法概念和方法 发源国别发源国别发源国别发源国别 1950s 1950s 运筹学快速发展，如模拟技术、排队论、决运筹学快速发展，如模拟技术、排队论、决运筹学快速发展，如模拟技术、排队论、决运筹学快速发展，如模拟技术、排队论、决 美国、西欧美国、西欧美国、西欧美国、西欧 1960s 1960s 策论、数学规划策论、数学规划策论、数学规划策论、数学规划 1970s 1970s 处理车间计划、库存、工厂布置、预测和工处理车间计划、库存、工厂布置、预测
24、和工处理车间计划、库存、工厂布置、预测和工处理车间计划、库存、工厂布置、预测和工 美国、西欧美国、西欧美国、西欧美国、西欧 程等日常事务的软件包研制成功（如程等日常事务的软件包研制成功（如程等日常事务的软件包研制成功（如程等日常事务的软件包研制成功（如MRPMRP） 1980s JIT1980s JIT、TQCTQC和工厂自动化（和工厂自动化（和工厂自动化（和工厂自动化（CIMCIM、FMSFMS、 美国、日本美国、日本美国、日本美国、日本 CADCAD、CAMCAM以及机器人）成为制造战略的以及机器人）成为制造战略的以及机器人）成为制造战略的以及机器人）成为制造战略的 和西欧和西欧和西欧和西
25、欧 主要竞争武器主要竞争武器主要竞争武器主要竞争武器 1990s TQM1990s TQM普及化；各国推行普及化；各国推行普及化；各国推行普及化；各国推行ISO9000ISO9000；BPRBPR简化简化简化简化 美国、日本美国、日本美国、日本美国、日本 生产过程生产过程生产过程生产过程 和西欧和西欧和西欧和西欧运营管理发展大事年表运营管理发展大事年表宋玉可运营管理发展趋势宋玉可发展趋势发展趋势1 1、市场全球化、市场全球化：世界经济一体化趋势加强，征服世界不是以消灭政府为特 征，而是变为以经济方式为主，辅之观念和文化的方式进 行。2 2、运、运 作战作战 略略：越来越多的公司认识到，运作战略
26、对其经营全面成功的重要 性，将运作战略与公司整体经营联系起来的必要性。3 3、全面质量管理、全面质量管理：全员参加、探求提高产品和质量的方法。重视工作质量、 质量保证。4、柔柔 性性 ：对需求量、产品构成、产品设计变化的快速适应能力。5 5、缩、缩 短时短时 间间：在工序加工、信息检索、产品设计和对顾客抱怨的处理方面 缩短时间，以获取竞争优势。6 6、技、技 术术：计算机、新材料新方法新设备，技术会使成本提高、柔性减 少、生产率下降，所以必须技术与运营很好结合。技术与运营很好结合。宋玉可7 7、工人参与、工人参与：建立工作团队。8 8、流程再造、流程再造：对经营过程彻底地重新构思，根本地重新设
27、计，以达到在一些诸如成本、质量、服务和速度等关键性能方面的显著提高。 必要性必要性- - 随着生产和技术的发展，信息技术在很多领域都得到广泛的应用，也暴露了新技术和旧过程、旧组织之间的矛盾； 自动化的新技术给企业带来高效率，对不合理的过程实行不恰当的自动化甚至会导致灾难。 涉及范围涉及范围- -管理过程（企业目标和经营战略产生、价值趋向）、操作过程 （直接与满足外部顾客需求的相关过程）、支持过程（资金、人力、设备管理、信息系统）。9 9、环境问题：、环境问题：要求企业对环境负责，使企业日益注重减少废物、设计及使用无毒、易再处理的产品和包装品。发展趋势发展趋势宋玉可发展趋势发展趋势1010、公司
28、裁员：、公司裁员：少用人员。11、供应链管理：组织对从原材料供应方一直到最终顾客这一供给链的管理。 核心竞争力、业务外包、延迟制造等。形成供应链之间的竞争。12、敏捷制造：强调依靠运作的柔性和速度获得竞争力。能迅速经济的、几 乎无破坏的从一种设计转到另一种设计。其关键环节是信息的 快速收。1313、精益生产：、精益生产：看板管理、准时生产制（JIT）、5S、零库存。宋玉可运营管理发展史o从从1880年到年到1980年，社会的进步主要是新工具年，社会的进步主要是新工具新方法的研究，是效率的提高，管理发挥了巨大作新方法的研究，是效率的提高，管理发挥了巨大作用。其中运营管理水平的提高是效率提高最重要的用。其中运营管理水平的提高是效率提高最重要的部分。部分。o数字化工具的出现，必然也将极大地改变这个世界。数字化工具的出现，必然也将极大地改变这个世界。o管理理论是随着生活方式和生产方式的发展而发展管理理论是随着生活方式和生产方式的发展而发展的，生产方式的发展直接相互作用的就是运营管理的，生产方式的发展直接相互作用的就是运营管理理论。理论。宋玉可小结o运营管理的系统构成与作用运营管理的系统构成与作用o生产过程的组织生产过程的组织o运营管理发展史运营管理发展史宋玉可
