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1、酶专题练习题：酶专题练习题：1下列有关酶的正确叙述是下列有关酶的正确叙述是()有分泌功能的细胞产生的有分泌功能的细胞产生的有的从食物中获得，有的在体内转化而来有的从食物中获得，有的在体内转化而来凡是活细胞都能产生酶凡是活细胞都能产生酶酶大多数是蛋白质酶大多数是蛋白质有的酶是蛋白质，有的是固醇有的酶是蛋白质，有的是固醇酶在代谢中有多种功能酶在代谢中有多种功能在新陈代谢和生殖发育中起调控作用在新陈代谢和生殖发育中起调控作用酶只是起催化作用酶只是起催化作用ABCD2将某种酶水解，最后得到的有机小分子是将某种酶水解，最后得到的有机小分子是（）A氨基酸氨基酸B核糖核苷酸核糖核苷酸C氨基酸和核糖核苷酸氨基
2、酸和核糖核苷酸D氨基酸或核糖核苷酸氨基酸或核糖核苷酸CD3（02年上海）催化脂肪酶水解的酶是（年上海）催化脂肪酶水解的酶是（）A肽酶肽酶B蛋白酶蛋白酶C脂肪酶脂肪酶 D淀粉酶淀粉酶4（03年北京春季）蛋白质代谢是在多种酶年北京春季）蛋白质代谢是在多种酶的参与下完成的的参与下完成的,使肽键断裂的酶是使肽键断裂的酶是()A呼吸酶呼吸酶B蛋白酶蛋白酶C转氨酶转氨酶D脱氨基酶脱氨基酶BB5（03年北京春季变形）在人体蛋白质代谢过程中，年北京春季变形）在人体蛋白质代谢过程中，通常不涉及的酶是通常不涉及的酶是()A限制内切酶限制内切酶B解旋酶、解旋酶、RNA聚合酶聚合酶C转氨酶、脱氨酶转氨酶、脱氨酶D蛋白
3、酶、肽酶蛋白酶、肽酶6下列关于各种酶作用的叙述，不正确的是（下列关于各种酶作用的叙述，不正确的是（）A唾液淀粉酶能与淀粉结合，使淀粉分解成麦芽唾液淀粉酶能与淀粉结合，使淀粉分解成麦芽糖和葡萄糖糖和葡萄糖BRNA聚合酶能与基因的特定位点结合，催化遗聚合酶能与基因的特定位点结合，催化遗传信息的转录传信息的转录C一种限制内切酶能识别多种核苷酸序列，切割一种限制内切酶能识别多种核苷酸序列，切割出多种目的基因出多种目的基因D胰蛋白酶能作用于离体的动物组织，使其分散胰蛋白酶能作用于离体的动物组织，使其分散成单个细胞成单个细胞ACv7下图分别表示温度、下图分别表示温度、pH与酶活性的关系，与酶活性的关系，叙
4、述不正确的是（叙述不正确的是（）vA曲线曲线A上的上的b点对应的表示该酶的最适温度点对应的表示该酶的最适温度vB人体内胃蛋白酶的活性与曲线人体内胃蛋白酶的活性与曲线B相似相似vC曲线曲线B、C说明不同的酶有不同的最适说明不同的酶有不同的最适pH值值vD酶活性随温度的升高而增强酶活性随温度的升高而增强Dv8（2003年上海高考题）下图纵轴为酶反年上海高考题）下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中能正确表示应速度，横轴为底物浓度，其中能正确表示酶量增加酶量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的倍时，底物浓度和反应速度关系的是（是（）ABCDBv9有一种酶促反应有一种酶促反应P+QR，如图中曲线，
5、如图中曲线E表示在没表示在没有酶时此反应的进程。在有酶时此反应的进程。在t1时，将催化此反应的酶时，将催化此反应的酶加于反应混合物中。加于反应混合物中。v图中能表示此反应进行过程的曲线是（图中能表示此反应进行过程的曲线是（）v(P、Q、R分别分别v代表代表P、Q、R的浓度的浓度)vA曲线曲线AvB曲线曲线BvC曲线曲线CvD曲线曲线D t1 时间ABCEDCv例例10(07江苏江苏39)(8分分)将一个土豆将一个土豆(含有过氧化氢酶含有过氧化氢酶)切成大小和厚薄相同的切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中若干片，放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中(如
6、下图所示如下图所示)，以探究酶促反应的相关问题。根据实验现象与数据分析答题。以探究酶促反应的相关问题。根据实验现象与数据分析答题。(1)若土豆片为若土豆片为4片时，每隔片时，每隔5分钟收集一次数据，分钟收集一次数据，根据数据绘制出如下曲线图。根据数据绘制出如下曲线图。20分钟后，气体量不再增加的原因是分钟后，气体量不再增加的原因是。(2)若土豆片为若土豆片为8片时，和上述实验所得的曲线片时，和上述实验所得的曲线(实线实线)相比，实验结果的曲线最可相比，实验结果的曲线最可能是下列能是下列图中的虚线。如果要获得更多的气体，在不改变溶液体积的条件图中的虚线。如果要获得更多的气体，在不改变溶液体积的条
7、件下，可采取的方法是下，可采取的方法是，其结果可用，其结果可用图中的虚线表示。图中的虚线表示。(3)为保证上述实验的科学性，需要控制的其他外界因素有为保证上述实验的科学性，需要控制的其他外界因素有。过氧化氢量有限过氧化氢量有限C C增加过氧化氢浓度增加过氧化氢浓度 a温度温度(或光照或气压等或光照或气压等)例例11在其他各项条件适宜且完在其他各项条件适宜且完全相同的情况下，只有全相同的情况下，只有a、b、c三个条件之间存在差异。对于三个条件之间存在差异。对于X、Y的分析与右图相符的是（的分析与右图相符的是（）a b cYX0X代表代表Y代表代表a、b、c可代表可代表A 光照光照强强度度CO2吸
8、收速率吸收速率不同波不同波长的光的光B反反应时间生成物的量生成物的量不同温度下的不同温度下的酶酶C CO2浓度度光合速率光合速率不同不同强强度的光照度的光照D O2浓度度呼吸速率呼吸速率不同的温度不同的温度B12下图是黄色短杆菌合成赖氨下图是黄色短杆菌合成赖氨酸的过程图解，请回答有关问题：酸的过程图解，请回答有关问题：苏氨酸、赖氨酸对天冬氨酸苏氨酸、赖氨酸对天冬氨酸激酶的调节以及甲硫激酶的调节以及甲硫氨酸对高氨酸对高丝氨酸脱氢酶的调节的机理分丝氨酸脱氢酶的调节的机理分别是：别是：。生产上选育高丝氨酸缺陷型生产上选育高丝氨酸缺陷型菌株（即不能合成高丝氨酸的菌株）进行发酵，可获得大量菌株（即不能合
9、成高丝氨酸的菌株）进行发酵，可获得大量赖氨酸的原因是赖氨酸的原因是，若用此菌株生产赖氨酸必须在正常培养液中添加适量的高若用此菌株生产赖氨酸必须在正常培养液中添加适量的高丝氨酸，丝氨酸，其原因是其原因是。用自然野生的黄色短杆菌生产赖氨酸，除了通过诱变选育高用自然野生的黄色短杆菌生产赖氨酸，除了通过诱变选育高丝氨酸缺陷型菌株外，还有那些方法可以考虑？（至少写出丝氨酸缺陷型菌株外，还有那些方法可以考虑？（至少写出两种方法）两种方法）。酶活性调节、酶合成调节酶活性调节、酶合成调节 赖氨酸单独积累不会抑制高丝氨酸脱氢酶的活性，使产生赖氨酸的反应顺利进行赖氨酸单独积累不会抑制高丝氨酸脱氢酶的活性，使产生赖氨酸的反应顺利进行高丝氨酸是生成苏氨酸、甲硫氨酸的原料；苏氨酸、高丝氨酸是生成苏氨酸、甲硫氨酸的原料；苏氨酸、甲硫氨酸等是黄色短杆菌生活不可缺少的氨基酸。甲硫氨酸等是黄色短杆菌生活不可缺少的氨基酸。A添加甲硫氨酸和添加甲硫氨酸和B设法增加细胞膜对赖氨酸或苏氨酸的设法增加细胞膜对赖氨酸或苏氨酸的透性或透性或C设法抑制高丝氨酸合成苏氨酸的有关酶等设法抑制高丝氨酸合成苏氨酸的有关酶等
