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1、中药鉴定学Authentication of Chinese Medicine中中药学教研室学教研室潘晓军 总总 论论 中药鉴定学的发展史中药鉴定学的发展史中药的采收、加工和贮藏中药的采收、加工和贮藏中药鉴定学的定义和任务中药鉴定学的定义和任务 中药的鉴定中药的鉴定3 13 23 43 3第一章 中药鉴定学的定义和任务 定义定义 中药鉴定学中药鉴定学：是鉴定和研究中药的品种和质量，制定中药标准，寻找和扩大新药源的应用学科。 n研究内容、意义研究内容、意义 中药鉴定是在继承中医药学遗产和传统鉴别经验的基础上，应用现代科学技术研究和探讨中药的来源、性状、显微特征、理化性质等方面的一项重要的基础性工
2、作；为中药品种的确定和质量标准的制定提供科学依据。 另外，在保证中药品种的真实性、用药的安全、有效及发掘利用新药源等方面，均具有重要意义。 “保质寻新保质寻新, ,整理提高整理提高” n 任务任务 一、考证和整理中药品种 二、鉴定中药真伪优劣，确保中药质量 三、研究和制定中药质量标准 四、寻找和扩大新药源 一、考证和整理中药品种（一）中药品种混乱的主要原因： 1、同物异名，同名异物； 2、古代典籍，记述粗略； 3、一药多源，易于混杂； 4、历史沿革，品种变迁。n同物异名，同名异物 益母草：益母草：东北称坤草（ 楞子棵）； 江苏有称天芝麻、田芝麻； 浙江称三角胡麻； 甘肃称全风赶； 广东称红花艾
3、； 云南称透骨草等。“王不留行” 有12种同名异物 正品王不留行为石竹科植物麦蓝菜Vaccaria segetalias（Neck.）Garcke的种子。 四川、广西、湖南部分地区用金丝桃科植物元宝草Hypericum sanpsoni 的果实。 广东、广西用桑科植物辟荔 Ficus pwmila 的果实。 江苏、贵州用豆科植物野豌豆 Vicia sativa 的种子。 n“丁香”的同名异物 公丁香：桃金娘科植物丁香Eugenia cayophyllata的花蕾。 母丁香：为上述植物的成熟果实。 紫丁香：木犀科丁香属紫丁香Syringoblata的叶。 白丁香：文鸟科动物麻雀Passer mo
4、ntanus的粪便。(本草记载用雄麻雀的粪便) 暴马丁香：为木犀科丁香属暴马丁香Syring reticulata的树皮及嫩枝。 苦丁香：葫芦科植物甜瓜Cucumis melo的果梗(瓜蒂)。(有毒)古代典籍，记述粗略 如本草经集注记有白头翁近根处有白茸，状如白头老翁 使得多种根部有白毛茸的植物混作白头翁，造成来源有20种以上（毛茛科、蔷薇科等） 正品白头翁为毛茛科植物白头翁Pulsatilla chinensis的根。 内蒙和东北地区用同属植物兴安白头翁P. dahurica、朝鲜白头翁P. cemua、细叶白头翁P. turczaninovii及东北白头翁P. ambigua的根。 华东、
5、华南地区习用蔷薇科植物翻白草Potentilla discolor 的块根或带根全草。 西南地区习用蔷薇科植物萎陵菜Potentilla chinensis的根或带根全草。(药典以“萎陵菜”收载) n一药多源，易于混杂 沙参类 有36种 石斛 有48种 淫羊藿 有41种 贯众 有 31种 华东习用十字花科植物菘蓝 Isatis indigotica Fort.的叶东北习用蓼科植物蓼蓝 Polygonum tinctorium Ait.的叶华南和四川地区习用爵床科植物马蓝 Baphicacanthus cusia（Nees） Bremek.的叶大青叶江西、湖南、贵州、甘肃习用马鞭草科植物大青 C
6、lerodendrum cyrtophyllum Turcz.的叶n历史沿革，品种变迁 唐本草首次记载了百合百合的特征，“一种叶大茎长，根粗花白者；宜入药”，可以断定百合Lilium brownii F.E.Br.var.viridulum Baker应是正品。但宋代的本草衍义中却将一种具紫色珠芽的种类即卷丹卷丹L.lancifolium Thunb.作百合的正品。直到现在百合原植物还存在这样的分歧（药典中两者均作为百合的来源）。据考证阿胶的原原料料在唐以前主要是牛皮，宋、明代是牛、驴皮并用，清代以后用驴皮，至今沿用驴皮； （二）解决品种混乱的途径 1、深入实际调查，加强考证本草； 2、考证地
7、方史志，注意域外旁支； 3、严格规范名称，力求一药一名； 4、研究活性成分，寻求药效实证。二、鉴定中药真伪优劣，确保中药质量二、鉴定中药真伪优劣，确保中药质量含义： 中药的真伪优劣 中药的品种和质量 真：真：正品（国家药品标准收载的品种） 伪：伪：伪品（不符合上述标准规定的品种以及以非药品 冒充或者以他种药材冒充正品的均为伪品） 优：优：符合国家药品标准规定的各项指标的中药 劣：劣：不符合国家药品标准规定的各项指标的中药药材栽培、生产、采收、采购、经营等部门无专业知识，导致误种、误收、误售、误用。如党参误栽成迷果芹，金钱草(过路黄)错采成风寒草(聚花过路黄)等。 有意掺伪作假，以假充真。如金钱
8、白花蛇，有用银环蛇或其它成蛇纵剖成条，接上它种蛇头后盘成小盘；也有用其它带环纹的幼蛇或其它幼蛇在体背用白色油漆划出环纹等伪充正品。 正品短缺，满足不了市场需求，其它类似品种取而代之。如砂仁为姜科阳春砂、海南砂、绿壳砂的果实，曾将海南假砂仁伪充砂仁收购。（一）除历史根源外，引起中药材品种混乱的原因中药栽培与药材质量关系密切，这是中药质量的源头，所以目前国家提出并实施的中药GAP发展战略十分重要。有的药材产地不同，其质量也不同。如产于广州石牌的广藿香气香纯正，而产于海南岛的广藿香气较辛浊。 有的药材采收季节、采收时间(植物生长的年限)不同，其所含的化学成分也有差异。如“绵茵陈”、“茵陈蒿” （“正
9、月茵陈，二月蒿，三月茵陈当柴烧”）；人参以年生为最好。 （二）影响中药材质量的主要因素有的中药运输时受到有害物质的污染，必然影响质量。 人为掺入异物或混入非药用部分，如柴胡、龙胆混入大量的地上茎；西红花中掺入花丝、雄蕊、花冠；羚羊角中夹铁钉、铅粒等，严重地影响其质量。 有的中药经过化学成分提取、干燥后再用，如人参、天麻等，其外观性状与原药材相似，但其内在质量下降。（三）内容 n中药材的鉴定 n中药饮片的鉴定 n中成药的鉴定三、研究和制定中药质量标准 重要性：中药材是生产中药饮片和中成药的重要原料。因此，保证中药材质量是保证中药饮片和中成药质量的关键和基础关键和基础。含义：中药标准是国家对中药质
10、量及其检验方法所作出的技术规定，是中药生产、经营、使用、检验和监督部门共同遵循的法定依据。 原原则则：制定质量标准时，必须坚持质量第一，充分体现“安全有效、技术先进、经济合理”的原则。现状：目前中药材大多缺乏科学的质量标准，少部分虽有一定的质量标准，也未能切实地、全面地反映其临床功效。加之次生代谢产物的多态性、微量性、不稳定性，致使质量标准化研究进展缓慢，水平也不高，严重制约着我国中药产品的开发和质量水平的提高。 因此，在明确有效成分、指标性成分的基础上，建立、完善中药材质量标准，使之达到科学化、标准化，与国际接轨，具有十分重大的意义，也是摆在我们面前刻不容缓的任务。 四、寻找和扩大新药源（一
11、）中药资源（一）中药资源 中药材的产量以及质量具有明显的地域性 n地道药材： 具有明显的地域性，生长环境适宜，品种优良，栽培（养殖）、加工合理，历史悠久，生产规模大，且质量优于其它产地的药材。（来自一定产区、历史悠久、质量优良、久负盛名的优来自一定产区、历史悠久、质量优良、久负盛名的优质中药材。质中药材。） 地道药材： 四大怀药四大怀药山药、地黄、菊花、牛膝；山药、地黄、菊花、牛膝； 四大南药四大南药益智仁、槟榔、巴戟天、砂仁；益智仁、槟榔、巴戟天、砂仁； 四大皖药四大皖药丹皮、茯苓丹皮、茯苓 、菊花、白芍；、菊花、白芍； 浙八味浙八味杭白术、杭白芍、杭菊花、杭麦冬、浙杭白术、杭白芍、杭菊花、
12、杭麦冬、浙贝、浙玄参、延胡索、温郁金；贝、浙玄参、延胡索、温郁金； 四川：四川：川黄连、川附子、川贝母、天麻、川牛膝等；川黄连、川附子、川贝母、天麻、川牛膝等； 云南：云南：三七；三七； 甘肃：当归、大黄； 宁夏：枸杞子； 内蒙古：黄芪； 吉林：人参； 山西：党参； 山东：北沙参、金银花； 江苏：薄荷、茅苍术； 福建：泽泻； 广西：蛤蚧； 辽宁：五味子、细辛。黄连、附子、川贝母、黄连、附子、川贝母、天麻、川牛膝、厚朴天麻、川牛膝、厚朴等等蛤蚧、藿香、广防己蛤蚧、藿香、广防己砂仁、槟榔、藿香砂仁、槟榔、藿香胡黄连、冬虫夏草胡黄连、冬虫夏草紫草、阿魏等紫草、阿魏等三七、茯苓等三七、茯苓等天麻等天麻
13、等地黄、牛膝、地黄、牛膝、菊花、山药等菊花、山药等北沙参、北沙参、金银花等金银花等黄芪、黄芪、党参等党参等当归、当归、大黄等大黄等薄荷、茅薄荷、茅苍术等苍术等人参、鹿茸、人参、鹿茸、细辛、五味细辛、五味子等子等甘草、甘草、麻黄、麻黄、赤芍等赤芍等黄芩、黄芩、柴胡等柴胡等枸杞子、枸杞子、银柴胡、银柴胡、肉苁蓉等肉苁蓉等当归等当归等大黄、冬大黄、冬虫夏草、虫夏草、麝香等麝香等潼蒺藜潼蒺藜等等八大浙八大浙药等药等丹皮、丹皮、茯苓、茯苓、白芍等白芍等枳壳、枳壳、枳实等枳实等泽泻等泽泻等黄连、黄连、天麻等天麻等厚朴、厚朴、鳖甲等鳖甲等（二）寻找和扩大新药源（二）寻找和扩大新药源 途径： 1、发掘民间草药； 2、根据生物的亲缘关系，在同科属植物中寻找； 3、以中药中所含的有效成分为线索； 4、以药理筛选结合临床疗效； 5、从古代本草中寻找； 6、根据植物生长的地理位置和气候条件去寻找。（三）中药资源的保护（三）中药资源的保护 中药材特别是野生药材，由于受到价格和市场的影响，常易招致资源产生毁灭性的破坏，例如冬虫夏草、蛤士蟆、肉苁蓉、麝香等资源数量均已急剧下降。因此必须积极采取引种、栽培、种质保存、宏观调控等一系列挽救、研究及合理利用等综合措施。
