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1、2内容提要内容提要物流概论物流概论物流的基本功能物流的基本功能仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制配送与配送中心配送与配送中心物流成本物流成本物流系统与物流网络物流系统与物流网络物流系统预测与仿真方法物流系统预测与仿真方法供应链管理供应链管理国际物流国际物流现代物流运作方式现代物流运作方式物流信息技术物流信息技术物流设施与设备物流设施与设备未来物流运作模式未来物流运作模式3内容概要内容概要仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制 3.2库存管理基本知识库存管理基本知识3.3库存物资的管理与控制技术库存物资的管理与控制技术3.1仓储管理基本知识仓储管理基本知识3.4案例分析案例分析43.1 仓储管理
2、基本知识仓储管理基本知识3.1.1 仓储管理的含义仓储管理的含义仓储：仓储：“仓仓”也称为仓库，为存放、保管、也称为仓库，为存放、保管、储存物品的建筑物和场所的总称，可以是房储存物品的建筑物和场所的总称，可以是房屋建筑、大型容器、洞穴、或者特定的场所屋建筑、大型容器、洞穴、或者特定的场所等，具有存放、保护、管理储藏物品的功能；等，具有存放、保护、管理储藏物品的功能；“储储”表示将储存对象储存以备用，具有收表示将储存对象储存以备用，具有收存、保护、管理、储藏物品、交付使用的意存、保护、管理、储藏物品、交付使用的意思，也称为储存。思，也称为储存。“仓储仓储”就是利用仓库存就是利用仓库存放、储存物品
3、的行为。放、储存物品的行为。 53.1 仓储管理基本知识仓储管理基本知识3.1.1 仓储管理的含义仓储管理的含义仓储管理就是对仓库及仓库内的物资所进行的管理，就仓储管理就是对仓库及仓库内的物资所进行的管理，就是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源提供高效的是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。具体仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。具体来说，仓储管理包括仓储资源的获得、仓储商务管理、来说，仓储管理包括仓储资源的获得、仓储商务管理、仓储流程管理、仓储作业管理、保管管理、安全管理多仓储流程管理、仓储作业管理、保管管理、安全管理多种管理工
4、作及相关的操作。种管理工作及相关的操作。63.1 仓储管理基本知识仓储管理基本知识3.1.2仓储管理的基本任务仓储管理的基本任务(1)利用市场经济手段获得最大的仓储资源的配置。利用市场经济手段获得最大的仓储资源的配置。(2)以高效率为原则组织管理机构。以高效率为原则组织管理机构。(3)不断满足社会需要为原则开展商务活动。不断满足社会需要为原则开展商务活动。(4)以高效率、低成本为原则组织仓储生产。以高效率、低成本为原则组织仓储生产。(5)以优质服务、讲信用建立企业形象。以优质服务、讲信用建立企业形象。(6)通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理水平。通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理水
5、平。(7)从技术到精神领域提高员工素质。从技术到精神领域提高员工素质。73.1 仓储管理基本知识仓储管理基本知识3.1.3 仓储作业仓储作业1.企业仓储活动的类型：企业仓储活动的类型： (1)自有仓库仓储自有仓库仓储(2)租赁公共仓库仓储租赁公共仓库仓储(3)合同制仓储合同制仓储 一个企业是自建仓库还是租赁公共仓库或采用合同一个企业是自建仓库还是租赁公共仓库或采用合同制仓储需要考虑以下因素：制仓储需要考虑以下因素：1、周转总量，、周转总量，2、需要的稳、需要的稳定性，定性，3、市场密度、市场密度83.1.3 仓储作业仓储作业3.1 仓储管理基本知识仓储管理基本知识2.仓储作业的一般业务程序仓储
6、作业的一般业务程序(1)签订仓储合同。签订仓储合同。(2)验收货物。验收货物。(3)办理入库手续。办理入库手续。(4)货物保管。货物保管。(5)货物出库货物出库3仓储管理的主要内容仓储管理的主要内容(1)订货、交货。订货、交货。(2)进货、交货时的检验。进货、交货时的检验。(3)仓库内的保管、装卸作业。仓库内的保管、装卸作业。(4)场所管理。场所管理。(5)备货作业。备货作业。 产品在仓储中的组合、妥善配载和流通包装、成组等产品在仓储中的组合、妥善配载和流通包装、成组等活动就是为了提高装卸效率，充分利用运输工具，从而降活动就是为了提高装卸效率，充分利用运输工具，从而降低运输成本的支出。低运输成
7、本的支出。 9内容概要内容概要仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制 3.2库存管理基本知识库存管理基本知识3.3库存物资的管理与控制技术库存物资的管理与控制技术3.1仓储管理基本知识仓储管理基本知识3.4案例分析案例分析103.2 库存管理基本知识库存管理基本知识3.2.1 库存的定义库存的定义 根据中华人民共和国国标根据中华人民共和国国标GB/T18354-2006第第3.19，库存，库存(Stock)的定义为：储存作为今后按预定的的定义为：储存作为今后按预定的目的使用而处于闲置或非生产状态的物品。广义的库存目的使用而处于闲置或非生产状态的物品。广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物
8、品。还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。库存系统是指用来控制库存水平、决定补货时间及订库存系统是指用来控制库存水平、决定补货时间及订货批量大小的整套制度和控制手段。货批量大小的整套制度和控制手段。 113.2 库存管理基本知识库存管理基本知识3.2.2 库存的功能库存的功能 企业持有库存、维持库存的原因，主要表现在企业企业持有库存、维持库存的原因，主要表现在企业对资源的平衡利用上。对资源的平衡利用上。3.2 库存管理基本知识库存管理基本知识1客户资源平衡客户资源平衡 为了保护企业免受无法预料为了保护企业免受无法预料的顾客需求的变化，防止因短缺的顾客需求的变化，防止因短缺而遭受损失，企业必须
9、持有一定而遭受损失，企业必须持有一定的库存，就像一个调节阀的库存，就像一个调节阀 123.2 库存管理基本知识库存管理基本知识3.2.2 库存的功能库存的功能2生产资源平衡生产资源平衡 库存有助于缓解具有不同生产速率的生产制造环库存有助于缓解具有不同生产速率的生产制造环节，协调生产资源在时间和空间上的衔接。节，协调生产资源在时间和空间上的衔接。3运输资源平衡运输资源平衡 133.2 库存管理基本知识库存管理基本知识3.2.3独立需求与非独立需求库存独立需求与非独立需求库存 按需求的类型可以将库存问题分成两种，独立性需求按需求的类型可以将库存问题分成两种，独立性需求和相关性需求。和相关性需求。l
10、 独立性需求是指将要被消费者消费或使用的制成品的独立性需求是指将要被消费者消费或使用的制成品的库存，如自行车生产企业的自行车的库存。库存，如自行车生产企业的自行车的库存。 这类库存问题往往建立在对外部需求预测的基础上，通过一些这类库存问题往往建立在对外部需求预测的基础上，通过一些库存模型的分析，制订相应的库存政策来对库存进行管理。库存模型的分析，制订相应的库存政策来对库存进行管理。l 相关性需求库存是指将被用来制造最终产品的材料或相关性需求库存是指将被用来制造最终产品的材料或零部件的库存。零部件的库存。 143.2 库存管理基本知识库存管理基本知识3.2.4 库存系统库存系统 库存系统为库存物
11、资的管理和控制提供了组织机构和经库存系统为库存物资的管理和控制提供了组织机构和经营策略。传统的库存系统有两个基本的模型：营策略。传统的库存系统有两个基本的模型：( 1 )定量订货模型定量订货模型(也称经济订货批量，也称经济订货批量，EOQ或或Q模型模型) ( 2 )定期订货模型定期订货模型(也有不同称谓，如定期系统、定期盘也有不同称谓，如定期系统、定期盘点系统、固定订货间隔期系统以及点系统、固定订货间隔期系统以及P模型模型) 15定量订货模型和定期订货模型主要有以下几个特点：定量订货模型和定期订货模型主要有以下几个特点：定期订货模型平均库存较大，以防在盘点期发生缺货情定期订货模型平均库存较大，
12、以防在盘点期发生缺货情况；定量订货模型没有盘点期。况；定量订货模型没有盘点期。因为平均库存量较低，所以定量订货模型有利于贵重物因为平均库存量较低，所以定量订货模型有利于贵重物资的库存。资的库存。对于重要的物资如关键维修零件，定量订货模型将更适对于重要的物资如关键维修零件，定量订货模型将更适用，因为该模型对库存的监控更加密切，这样可以对潜用，因为该模型对库存的监控更加密切，这样可以对潜在的缺货更快地做出反应。在的缺货更快地做出反应。由于每一次补充库存或货物都要进行记录，维持定量订由于每一次补充库存或货物都要进行记录，维持定量订货模型需要的时间更长。货模型需要的时间更长。 3.2 库存管理基本知识
13、库存管理基本知识3.2.4 库存系统库存系统16内容概要内容概要仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制 3.2库存管理基本知识库存管理基本知识3.3库存物资的管理与控制技术库存物资的管理与控制技术3.1仓储管理基本知识仓储管理基本知识3.4案例分析案例分析173.3 库存物资的管理与控制技术库存物资的管理与控制技术3.3.1 ABC分类管理技术理论基础分类管理技术理论基础 ABC分类管理法分类管理法(ABC classification) 是是“将库存物将库存物品按设定的分类标准和要求分为特别重要的库存品按设定的分类标准和要求分为特别重要的库存(A类类)、一般重要的库存一般重要的库存(B类类)和
14、不重要的库存和不重要的库存(C类类)三个等级，然三个等级，然后针对不同等级分别进行控制的管理方法后针对不同等级分别进行控制的管理方法。 ABC分类管理法是实施储存合理化的基础，在此基分类管理法是实施储存合理化的基础，在此基础上可以进一步解决各类的结构关系、储存量、重点管础上可以进一步解决各类的结构关系、储存量、重点管理和技术措施等合理化问题。而且，通过在理和技术措施等合理化问题。而且，通过在ABC分析的分析的基础上实施重点管理，可以决定各种物资的合理库存储基础上实施重点管理，可以决定各种物资的合理库存储备数量及经济地保有合理储备的办法，乃至实施零库存。备数量及经济地保有合理储备的办法，乃至实施
15、零库存。18 库存库存ABC分类管理法的基本原理是：由于各种库存品分类管理法的基本原理是：由于各种库存品的需求量和单价各不相同，其年耗用金额也各不相同。那的需求量和单价各不相同，其年耗用金额也各不相同。那些年耗用金额大的库存品，由于其占压组织的资金较大，些年耗用金额大的库存品，由于其占压组织的资金较大，对组织经营的影响也较大，因此需要进行特别的重视和管对组织经营的影响也较大，因此需要进行特别的重视和管理。理。3.3.1 ABC分类管理技术理论基础分类管理技术理论基础3.3 库存物资的管理与控制技术库存物资的管理与控制技术 193.3 库存物资的管理与控制技术库存物资的管理与控制技术例例3-1
16、某企业全部库存商品共计某企业全部库存商品共计3 424种，按每一品种年种，按每一品种年度销售额从大到小顺序，排成如表所列的度销售额从大到小顺序，排成如表所列的7档，统计每档档，统计每档的品种数和销售金额的品种数和销售金额(见表见表1)。用。用ABC分类管理法确定分分类管理法确定分类，并给出各类库存物资的管理方法。类，并给出各类库存物资的管理方法。3.3.1 ABC分类管理技术理论基础分类管理技术理论基础每种商品年销售额X品种数销售额X626058005X6685004X5552503X4953402X3170420162607.62607.6580069.1580069.15X6682.032
17、89.65006.0630075.14X5551.638311.22503.0655078.13X4952.847814.03404.1689082.12X31705.064818.94205.0731087.11X235210.3100029.24104.9772092.0X1242470.93424100.06708.08390100.0表2213.3.1 ABC分类管理技术理论基础分类管理技术理论基础3.3 库存物资的管理与控制技术库存物资的管理与控制技术(3)根据根据ABC分类标准，制作分类标准，制作ABC分析表分析表(见表见表3)。分类品种数占全部品种的百分数(%)品种累计百分数(%
18、)销售额占销售总额的百分数(%)销售额累计百分数(%)A3289.69.6630075.175.1B67219.629.2142016.992.1C242170.81006708100表3(4)绘制绘制ABC分类管理图。分类管理图。223.3.1 ABC分类管理技术理论基础分类管理技术理论基础3.3 库存物资的管理与控制技术库存物资的管理与控制技术(5)确定管理方法。确定管理方法。对于对于A类商品的管理方法是：类商品的管理方法是：l每件商品皆作编号；每件商品皆作编号；l尽可能正确地预测需求量；尽可能正确地预测需求量；l少量采购，尽可能在不影响需求下减少库存量；少量采购，尽可能在不影响需求下减少
19、库存量；l请供货单位配合，力求出货量平稳化，以降低需求变动，减少按库存量请供货单位配合，力求出货量平稳化，以降低需求变动，减少按库存量与供应商协调，尽可能缩短前置时间；与供应商协调，尽可能缩短前置时间；l采用定期订货的方式，对其存货必须作定期检查；采用定期订货的方式，对其存货必须作定期检查；l必须严格执行盘点，每天或每周盘点一次，以提高库存精确度；必须严格执行盘点，每天或每周盘点一次，以提高库存精确度；l对交货期限加强控制，在制品及发货也须从严控制；对交货期限加强控制，在制品及发货也须从严控制；l货品放至于易于出入库的位置；货品放至于易于出入库的位置；l实施货品包装外形标准化，增加出入库单位；
20、实施货品包装外形标准化，增加出入库单位；lA类商品的采购需经高层主管审核。类商品的采购需经高层主管审核。233.3.1 ABC分类管理技术理论基础分类管理技术理论基础3.3 库存物资的管理与控制技术库存物资的管理与控制技术对于对于B类商品的管理方法是：类商品的管理方法是：l采用定量订货方式，但对前置时间较长，或需求量有季节性变动趋势的货采用定量订货方式，但对前置时间较长，或需求量有季节性变动趋势的货品宜；品宜；l采用定期订货方式；采用定期订货方式；l每每23周盘点一次；周盘点一次；l中量采购；中量采购；l由采购需经中级主管核准。由采购需经中级主管核准。243.3.1 ABC分类管理技术理论基础
21、分类管理技术理论基础3.3 库存物资的管理与控制技术库存物资的管理与控制技术对于对于C类商品的管理方法是：类商品的管理方法是：l采用复合制或定量订货方式以求节省手续；采用复合制或定量订货方式以求节省手续；l大量采购，以便在价格上获得优惠；大量采购，以便在价格上获得优惠；l简化库存管理手段；简化库存管理手段；l安全库存须较大，以免发生库存短缺；安全库存须较大，以免发生库存短缺；l可交现场保管使用；可交现场保管使用；l每月盘点一次；每月盘点一次；l采购仅需基层主管核准。采购仅需基层主管核准。253.3.2 独立需求库存控制模型独立需求库存控制模型3.3 库存物资的管理与控制技术库存物资的管理与控制
22、技术1确定型存储控制型模型确定型存储控制型模型经济订货批量经济订货批量(EOQ) “通过平衡采购进货成本和保管仓储成本核算，以实现通过平衡采购进货成本和保管仓储成本核算，以实现总库存成本最低的最佳订货批量。总库存成本最低的最佳订货批量。”经济订货批量模型又经济订货批量模型又称整批间隔进货模型，该模型适用于整批间隔进货、不允称整批间隔进货模型，该模型适用于整批间隔进货、不允许缺货的存贮问题，即某种物资单位时间的需求量为常数许缺货的存贮问题，即某种物资单位时间的需求量为常数D，存贮量以单位时间消耗数量，存贮量以单位时间消耗数量D的速度逐渐下降，经过的速度逐渐下降，经过时间时间T后，存贮量下降到零，
23、此时开始订货并随即到货，后，存贮量下降到零，此时开始订货并随即到货，库存量由零上升为最高库存量库存量由零上升为最高库存量Q，然后开始下一个存贮周，然后开始下一个存贮周期，形成多周期存贮模型。期，形成多周期存贮模型。263.3.2 独立需求库存控制模型独立需求库存控制模型3.3 库存物资的管理与控制技术库存物资的管理与控制技术(1)经济订货批量的概念经济订货批量的概念 存贮策略是使存贮总费用最小的经济原则来确定订货批量，故称该订货批量为经济订货存贮策略是使存贮总费用最小的经济原则来确定订货批量，故称该订货批量为经济订货批量。批量。(2) EOQ模型模型 1)模型假设：存贮某种物资，不允许缺货，其
24、存贮参数为：模型假设：存贮某种物资，不允许缺货，其存贮参数为：T：存贮周期或订货周期：存贮周期或订货周期(年或月或日年或月或日)；D：单位时间需求量：单位时间需求量(件件/年，或件年，或件/月，或件月，或件/日日)；Q：每次订货批量：每次订货批量(件或个件或个)；C1：存贮单位物资单位时间的存贮费：存贮单位物资单位时间的存贮费(元元/件件年、元年、元/件件月或元月或元/件件日日)；C2：每次订货的订货费：每次订货的订货费(元或万元元或万元)；t：提前订货时间为零，既订货后瞬间全部到货；：提前订货时间为零，既订货后瞬间全部到货； 2) 建立模型建立模型 3) EOQ模型的敏感性分析模型的敏感性分
25、析273.3.3非独立需求库存控制系统模型非独立需求库存控制系统模型3.3 库存物资的管理与控制技术库存物资的管理与控制技术l非独立需求库存控制模型即物料需求计划模型。非独立需求库存控制模型即物料需求计划模型。l物料需求计划物料需求计划(Material Resources Planning，MRP)是是“制造企业内的物料计划管理模式。根据产品结构各制造企业内的物料计划管理模式。根据产品结构各层次物品的从属和数量关系，以每个物品为计划对象，层次物品的从属和数量关系，以每个物品为计划对象，以完工日期为时间基准倒排计划，按提前期长短区别各以完工日期为时间基准倒排计划，按提前期长短区别各个物品下达计
26、划时间的先后顺序的管理方法个物品下达计划时间的先后顺序的管理方法”。283.3.3非独立需求库存控制系统模型非独立需求库存控制系统模型3.3 库存物资的管理与控制技术库存物资的管理与控制技术1MRP的原理的原理由主生产进度计划由主生产进度计划(MPS)和主产品的层和主产品的层次结构逐层逐个地求出主产品所有零部件的出产时间、出次结构逐层逐个地求出主产品所有零部件的出产时间、出产数量。产数量。MRP的逻辑原理图的逻辑原理图293.3.3非独立需求库存控制系统模型非独立需求库存控制系统模型3.3 库存物资的管理与控制技术库存物资的管理与控制技术物料需求计划物料需求计划MRP有三个输入文件：有三个输入
27、文件：1.主生产进度计划主生产进度计划 MPS (Master Production Schedule)303.3.3非独立需求库存控制系统模型非独立需求库存控制系统模型3.3 库存物资的管理与控制技术库存物资的管理与控制技术2.主产品结构和物料清单主产品结构和物料清单BOM (Bill of Materials)313.3.3非独立需求库存控制系统模型非独立需求库存控制系统模型3.3 库存物资的管理与控制技术库存物资的管理与控制技术3.库存文件库存文件323.3.3非独立需求库存控制系统模型非独立需求库存控制系统模型3.3 库存物资的管理与控制技术库存物资的管理与控制技术MRP的处理和案例的
28、处理和案例（产品结构树）（产品结构树）333.3.3非独立需求库存控制系统模型非独立需求库存控制系统模型3.3 库存物资的管理与控制技术库存物资的管理与控制技术343.3.3非独立需求库存控制系统模型非独立需求库存控制系统模型3.3 库存物资的管理与控制技术库存物资的管理与控制技术MRP的处理和案例的处理和案例主生产计划主生产计划MPS353.3.3非独立需求库存控制系统模型非独立需求库存控制系统模型3.3 库存物资的管理与控制技术库存物资的管理与控制技术MRP的处理和案例的处理和案例 X投产计划（投产计划（MPS）363.3.3非独立需求库存控制系统模型非独立需求库存控制系统模型3.3 库存
29、物资的管理与控制技术库存物资的管理与控制技术MRP的处理和案例的处理和案例自制或外购计划（自制或外购计划（MRP处理结果）处理结果）37内容概要内容概要仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制 3.2库存管理基本知识库存管理基本知识3.3库存物资的管理与控制技术库存物资的管理与控制技术3.1仓储管理基本知识仓储管理基本知识3.4案例分析案例分析383.4 案例分析案例分析3.4.1海信的零库存管理和物流理念海信的零库存管理和物流理念案例思考：案例思考：1.从文章中可以看出海信是通过哪些手段来实现零库存从文章中可以看出海信是通过哪些手段来实现零库存的？的？2.可以结合本章内容谈谈这些手段的作用吗？可以结合本章内容谈谈这些手段的作用吗？393.4 案例分析案例分析3.4.2虚拟服装工厂虚拟服装工厂美特斯美特斯邦威邦威案例思考：案例思考：1.美特斯美特斯邦威是怎样用信息技术加强供应链管理的？邦威是怎样用信息技术加强供应链管理的？2.美特斯美特斯邦威用什么手段来调动和控制多门店和邦威用什么手段来调动和控制多门店和OEM厂商的？厂商的？3.资金和信息是资金和信息是“虚拟经营虚拟经营”的两条主线，美特斯的两条主线，美特斯邦邦威是怎样应用威是怎样应用?40复习、巩固、练习复习、巩固、练习 3仓储管理与库存控制仓储管理与库存控制
