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1、二细菌的细胞结构Stillwatersrundeep.流静水深流静水深,人静心深人静心深Wherethereislife,thereishope。有生命必有希望。有生命必有希望细菌细胞结构细菌细胞结构 （一）细菌细胞的基本结构（一）细菌细胞的基本结构1 1、细胞壁、细胞壁 细胞壁是位于菌体的最外层，内侧紧贴细胞膜的一层细胞壁是位于菌体的最外层，内侧紧贴细胞膜的一层无色透明，坚韧而有弹性的结构。细胞壁约占细胞干重的无色透明，坚韧而有弹性的结构。细胞壁约占细胞干重的10%25%10%25%。（1 1）细胞壁的功能）细胞壁的功能保护细胞免受外力损伤,维持菌体外形协助鞭毛运动与胞膜一起完成细胞内外物质
2、交换为正常细胞分裂所必需与细菌的抗原性致病性和对噬菌体的敏感性密切相关。（2 2）细胞壁的化学组成与结构细胞壁的化学组成与结构v革兰氏染色法革兰氏染色法v细胞壁细胞壁化学组成与结构化学组成与结构v革兰氏染色的机理革兰氏染色的机理v青霉素的作用青霉素的作用 革兰氏染色法是细菌细胞的复合染色法，由丹革兰氏染色法是细菌细胞的复合染色法，由丹麦医生麦医生Hans Christian GramHans Christian Gram于于18841884年创立年创立。基本步骤：基本步骤： 涂片固定涂片固定 结晶紫初染结晶紫初染1min 1min 碘液媒染碘液媒染1min95%1min95%乙醇脱色乙醇脱色0
3、.5min 0.5min 番红复染番红复染min min 结果结果: : 革兰氏阳性菌革兰氏阳性菌紫色紫色； 革兰氏阴性菌革兰氏阴性菌红色红色。革兰氏染色法：革兰氏染色法：阳性菌阳性菌阴性菌阴性菌革兰氏染色法革兰氏染色法细菌细胞壁的化学组成：细菌细胞壁的化学组成： 成分 占细胞壁干重的%革兰氏阳性细菌革兰氏阴性细菌 肽聚糖 磷壁酸 类脂质 蛋白质含量很高（3095）含量较高（50）一般无（2） 无含量很低（520） 无含量较高（20）含量较高革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌细胞壁成分比较 细胞壁的化学组成与结构细胞壁的化学组成与结构细菌细胞壁的结构：细菌细胞壁的结构：v细胞壁的基本骨架细胞壁的基
4、本骨架肽聚糖肽聚糖 肽聚糖：肽聚糖：是由是由 N N乙酰胞壁酸（乙酰胞壁酸（NAMNAM）和）和NN乙酰葡糖胺（乙酰葡糖胺（NAGNAG）以及少数氨基酸短肽链）以及少数氨基酸短肽链组成的亚单位聚合而成的大分子复合体。组成的亚单位聚合而成的大分子复合体。肽聚糖单体：肽聚糖单体：是由是由NAG NAG 、 NAM NAM 、肽尾、肽、肽尾、肽桥构成。桥构成。 细胞壁的化学组成与结构细胞壁的化学组成与结构革兰氏阳性细菌肽聚糖单体革兰氏阴性细菌肽聚糖单体细胞壁的基本骨架细胞壁的基本骨架肽聚糖肽聚糖 肽肽聚糖网格状聚糖网格状结结构构细胞壁的基本骨架细胞壁的基本骨架肽聚糖肽聚糖细菌细胞壁的结构细菌细胞壁的
5、结构v革兰氏阳性菌细胞壁：革兰氏阳性菌细胞壁：由肽聚糖和磷壁酸组成由肽聚糖和磷壁酸组成 磷壁酸：磷壁酸：占40%。G+菌所特有,其主链由数十个磷酸甘油或磷酸核糖醇组成,有的还有由DAla和还原糖组成的侧链。肽聚糖肽聚糖:占3070% ,不同菌种中肽聚糖(肽链)组分不同。细菌细胞壁的结构细菌细胞壁的结构v革兰氏阴性菌细胞壁：革兰氏阴性菌细胞壁：分内壁层和外壁层。分内壁层和外壁层。 内壁层：内壁层：紧贴胞膜,仅由12层肽聚糖分子构成,占细胞壁干重5 10%,无磷壁酸。外壁层：外壁层：位于肽聚糖层的外部。 脂多糖; 脂蛋白、 包括: 蛋白质层: 基质蛋白、 外壁蛋白; 磷脂.v革兰氏染色的原理革兰氏
6、染色的原理v革兰氏染色原理：革兰氏染色原理：第一步：第一步：结晶紫使菌体着上紫色结晶紫使菌体着上紫色第二步：第二步：碘和结晶紫形成大分子复合物，分子大，能被碘和结晶紫形成大分子复合物，分子大，能被细胞壁阻留在细胞内。细胞壁阻留在细胞内。第三步：第三步：酒精脱色，细胞壁成分和构造不同，出现不同酒精脱色，细胞壁成分和构造不同，出现不同的反应。的反应。G G+ + 菌：菌：细胞壁厚，肽聚糖含量高，交联度大，当乙醇脱细胞壁厚，肽聚糖含量高，交联度大，当乙醇脱色时，肽聚糖因脱水而孔径缩小，故结晶紫色时，肽聚糖因脱水而孔径缩小，故结晶紫- -碘复合物碘复合物被阻留在细胞内，细胞不能被酒精脱色，仍呈紫色。被阻留在细胞内，细胞不能被酒精脱色，仍呈紫色。GG菌：菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，因其含脂量高构收缩，因其含脂量高, ,乙醇将脂溶解，缝隙加大，结乙醇将脂溶解，缝隙加大，结晶紫晶紫- -碘复合物溶出细胞壁，酒精将细胞脱色，细胞无碘复合物溶出细胞壁，酒精将细胞脱色，细胞无色，沙黄复染后呈红色。色，沙黄复染后呈红色。
