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1、动物福利与动物保护蒋志刚蒋志刚中中国科学院动物研究所国科学院动物研究所1 1课资参照课资参照(1)(1)动物福利(2)(2)动物权利(3)(3)动物意识 (4)(4)伦理的演化(5)(5)动物的保护提纲2 2课资参照课资参照问题的由来：人与动物的关系及动物法律地位l l如何如何对待对待动物动物是一个分歧很大、争论是一个分歧很大、争论不休的话题。目前不休的话题。目前的的分歧来自生物伦分歧来自生物伦理与对动物的法律地位的分歧。理与对动物的法律地位的分歧。3 3课资参照课资参照4 4课资参照课资参照5 5课资参照课资参照6 6课资参照课资参照AristotleAltempsAristotle Alt
2、emps 亚里士多德.阿尔腾普斯argued that animals lacked reason (logos), and placed humans at the top of the natural world.7 7课资参照课资参照RenRenDescartesDescartes勒勒内内 笛卡儿笛卡儿（1596-16501596-1650） AnimalswerenotconsciousandbehavedasautomatonsAnimalswerenotconsciousandbehavedasautomatons.8 8课资参照课资参照JeremyJeremyBenthamBen
3、tham杰杰里米里米 边沁（边沁（1748174818321832）BritishBritishphilosopherphilosopher杰里米杰里米边边沁哲学的基本公理沁哲学的基本公理对与错的测度是绝大多数获得了最大的对与错的测度是绝大多数获得了最大的幸福幸福。 fundamentalaxiomofhisphilosophytheprinciplethatitisfundamentalaxiomofhisphilosophytheprinciplethatitisthegreatesthappinessofthegreatestnumberthatisthemeasureofthegrea
4、testhappinessofthegreatestnumberthatisthemeasureofrightandwrongrightandwrong9 9课资参照课资参照PeterSingerPeterSinger（1946-1946-）ThecentralargumentofThecentralargumentofhisideaishisideaisanexpansionoftheutilitariananexpansionoftheutilitarianideaidea（功利思想）（功利思想） thatthegreatestgoodofthegreatestnumberisthetha
5、tthegreatestgoodofthegreatestnumberistheonlymeasureofgoodorethicalbehaviour.Singerbelievesthatthereisonlymeasureofgoodorethicalbehaviour.Singerbelievesthatthereisnoreasonnottoapplythisprincipletootheranimals,arguingthatthenoreasonnottoapplythisprincipletootheranimals,arguingthattheboundarybetweenhum
6、anandanimaliscompletelyarbitrary.boundarybetweenhumanandanimaliscompletelyarbitrary.1010课资参照课资参照辛格辛格19751975年年出版了出版了Animal LiberationAnimal Liberation一书一书 ，提出，提出了了物种歧视物种歧视( (speciesismspeciesism) )”的概念。这的概念。这本书本书19901990年、年、20022002年年, 2009, 2009年多次再版，成年多次再版，成为为动物动物解放运动的理论基础。辛格认为动物具有感受痛苦的经历，因此解放运动的理
7、论基础。辛格认为动物具有感受痛苦的经历，因此必须考虑动物的利益。必须考虑动物的利益。PeterSingerPeterSinger1111课资参照课资参照意大利哲学家，因为主张将人类权利延伸到类人猿而闻名。著作有动物问题：为什么非人动物应有人类权利1988-1998年任Etica & Animali主编How much do animals matter-morally? Can we keep considering them as second class beings, to be used merely for our benefit? Or, should we offer them
8、some form of moral egalitarianism? Cavalieri discovers that its very logic extends to nonhuman animals as beings who are owed basic moral and legal rights and that, as a result, human rights are not human after all.1212课资参照课资参照类人猿项目（The Great Ape Project (GAP)l l19931993年年, ,在在Paola CavalieriPaola C
9、avalieri和和Peter Peter SingerSinger的倡导下，类人猿项目（的倡导下，类人猿项目（The The Great Ape Project (GAP) Great Ape Project (GAP) 成立成立, ,要求要求联合国宣告类人猿的基本法定权利。联合国宣告类人猿的基本法定权利。l l伦理已经影响了现实，一个突出的例伦理已经影响了现实，一个突出的例子是欧盟和美国禁止使用实验用灵长子是欧盟和美国禁止使用实验用灵长类、国际航空公司停止运输灵长类、类、国际航空公司停止运输灵长类、动物实验开始转移到其他国家。动物实验开始转移到其他国家。1313课资参照课资参照GaryGa
10、ryFrancione(Francione(1954-)Professor)ProfessoroflawandphilosophyatRutgersoflawandphilosophyatRutgersSchoolofLaw-Newark,isaleadingabolitionistwriter,arguingthatSchoolofLaw-Newark,isaleadingabolitionistwriter,arguingthatanimalsneedonlyoneright,therightnottobeowned.animalsneedonlyoneright,therightnott
11、obeowned.1414课资参照课资参照TomReganTomRegan（1938-1938-）AnimalwelfaremovementfornotgoingfarenoughtoprotectAnimalwelfaremovementfornotgoingfarenoughtoprotectanimalsinterests.animalsinterests.1515课资参照课资参照法官法官RichardPosnerRichardPosnerPosnerPosner( (20012001) )指出指出“基于道德直觉，人类基于道德直觉，人类偏偏爱他自己。如果一只狗威胁了一个婴儿，尽爱他自己。
12、如果一只狗威胁了一个婴儿，尽管管要要制止这条狗伤害制止这条狗伤害婴儿婴儿，狗将会受到比婴，狗将会受到比婴儿可能遭受到的痛苦更多。我们将拯救婴儿儿可能遭受到的痛苦更多。我们将拯救婴儿，因为狗将会受到比婴儿可能遭受到的痛苦因为狗将会受到比婴儿可能遭受到的痛苦更更多而放过那条狗将是荒谬的。多而放过那条狗将是荒谬的。”http:/ Medicine Editorial. Nature Medicine Editorial. 20082008）。1717课资参照课资参照哲学家哲学家RogerScrutonRogerScruton 反对动物权利，他认为反对动物权利，他认为 “ “权利意味着责任权利意味着责
13、任”。 1818课资参照课资参照ThecurrentenvironmentalmovementThecurrentenvironmentalmovementdirectsitsenergiesatthebiggerpicturedirectsitsenergiesatthebiggerpicturebutfailstoseethatenvironmentalbutfailstoseethatenvironmentalproblemsaregeneratedandresolvedbyproblemsaregeneratedandresolvedbyordinarypeople.ordinaryp
14、eople.TheThesacredagainsttodaysfashionablesacredagainsttodaysfashionableformsofformsofatheism.Evolutionatheism.Evolutioncannotexplaincannotexplainourconceptionofthesacred;neuroscienceourconceptionofthesacred;neuroscienceisirrelevanttoourinterpersonalisirrelevanttoourinterpersonalrelationshipsrelatio
15、nshipsandscientificunderstandingandscientificunderstandinghasnothingtosayabouttheexperienceofhasnothingtosayabouttheexperienceofbeauty,whichprovidesaGods-eyebeauty,whichprovidesaGods-eyeperspectiveonreality.perspectiveonreality.1919课资参照课资参照DrawingonDrawingonS Scrutyonscrutyonsssownexperiencesownexpe
16、riencesofhuntingandofferingadelightfulofhuntingandofferingadelightfulportraitofthepeopleandanimalswhoportraitofthepeopleandanimalswhotakepartinit.Scrutonintroducestakepartinit.Scrutonintroducesthethemysteriesofcountrylife.mysteriesofcountrylife.HepleasHepleasforfortolerancetowardasportinwhichthetole
17、rancetowardasportinwhichtheloveofanimalsprevailsoverthepursuitloveofanimalsprevailsoverthepursuitofthem,andinwhichNatureherselfisofthem,andinwhichNatureherselfisthecenterofthedrama.thecenterofthedrama.AmongthemostdramaticandironicAmongthemostdramaticandironicdiscoveriesthatdiscoveriesthatOn Hunting
18、On Hunting tellsusthattellsusthathuntingisaboutaloveofandrespectforhuntingisaboutaloveofandrespectforanimals,ratherthanablood-thirstyanimals,ratherthanablood-thirstyhatredofthem,andthatthesport,farhatredofthem,andthatthesport,farfrombeinglimitedtoanupper-class,old-frombeinglimitedtoanupper-class,old
19、-moniedmoniedaristocracy(aristocracy(有钱的贵族有钱的贵族),),isisreallyonepromotinganegalitarianreallyonepromotinganegalitarianmeritocracymeritocracy（平等的精英）（平等的精英）. .2020课资参照课资参照BeautyhasanindispensableparttoplayinshapingthehumanworldAnovelaboutthechaoticunderworldofaYorkshirecity.2121课资参照课资参照任何法定的特权意味着没有这一特权
20、的人的负担，他说你的特权可能是我负担。Scruton因此将动物权利运动视为文明世界的最奇怪的文化飘移。他认为权利与责任是人类的特征。将其扩展到我们人类以外毫无意义。Every legal privilege, he writes, imposes a burden on the one who does not possess that privilege: that is, your right may be my duty. Scruton therefore regards the emergence of the animal rights movement as the strang
21、est cultural shift within the liberal worldview, because the idea of rights and responsibilities is, he argues, distinctive to the human condition, and it makes no sense to spread them beyond our own species2222课资参照课资参照Doanimalshaverights?Ifnot,dowehavedutiestowardsthem?Ifso,whatduties?Whyareanimal-
22、areanimal-rightsgroupssokeentoprotecttherightsofrightsgroupssokeentoprotecttherightsofbadgersandfoxesbutnotofbadgersandfoxesbutnotofratsrats, , miceorevenmiceorevenhumans?Howcanwebridgethegrowinggaphumans?Howcanwebridgethegrowinggapbetweenruralproducersandurbanconsumers?betweenruralproducersandurban
23、consumers?WhyisraisinganimalsforfurmoreheinousthanWhyisraisinganimalsforfurmoreheinousthanraisingthemfortheirmeat?Areweashumanraisingthemfortheirmeat?Areweashumanbeingsdrivingotherspecieseithertoextinctionorbeingsdrivingotherspecieseithertoextinctionortoastateofdependency?toastateofdependency?2323课资
24、参照课资参照Animal Activism and Intimidation of ScientistsSCIENCE EDITOR-IN-CHIEFDONALDKENNEDYISONTHEMARKWITHHISCALLFORINSTITUtionstosupporttheirscientistsandresearchersundersiegebyanimalrightsterrorists(“Animalactivism:outofcontrol,”15Sept.,p.1541).AsdirectorsofAmericansforMedicalProgress,wefeelthatitise
25、quallyimportanttourgetheentirescientificcommunityandtheirsupporterstorallypubliclyforthosetargetedbyextremists.OurscientificbrethrenintheUnitedKingdomhavebeenunifiedandproactiveintheirsuccessfuleffortstomoderatethepublicdebateoverthehumaneuseofanimalsinresearch.Initiativesexpressingpopularsupportfor
26、animalresearch,suchasPro-TestandThePeoplesPetition,havedemonstratedthatsciencewillnotbecowedandhavehelpedscientiststospeakoutinpublic.TheassaultonUniversityofCalifornia,LosAngeles(UCLA)primateresearcherDarioRingachisanattackonresponsibleresearchbeingconductedeverywhere.ItisnotenoughforUCLAadministra
27、tors,facultymembers,andresearcherstosupporthim.Allscientistsandadvocatesofbiomedicalresearchshouldabandontheirsilence,speakout,andshowpublicsolidaritywithourcolleagueswhoareunderthreat.JOHND.YOUNG,*RICHARDW.BIANCO,JOHNJ.FUNG,ANDREWA.LACKNERAmericansforMedicalProgress,908KingStreet,Suite301,Alexandri
28、a,VA22314,USA.2424课资参照课资参照直到今日，直到今日， 争议还在继续争议还在继续2525课资参照课资参照一个古老的话题l l佛教的佛教的“不杀生不杀生”教义，佛教徒教义，佛教徒“吃斋（素食）吃斋（素食）”l l佛教的佛教的“生死轮回，因果报应生死轮回，因果报应”教义教义l l不仅仅是佛教徒，许多宗教信徒都是动物福利的积极实践者不仅仅是佛教徒，许多宗教信徒都是动物福利的积极实践者l l任何国家、任何国家、任何任何社会在任何历史阶段都不乏爱护动物的人士社会在任何历史阶段都不乏爱护动物的人士2626课资参照课资参照为什么是一个重要的问题？l道德是什么? 是我们许多关于什么是“对”与
29、什么是“错” 的观念基础。l我们相信毁坏一块没有生命的岩石和一把小提琴是错误的，因为它们具有一些内在价值。如果我们毁灭了一个人；或者，如果我们正在做的造成了一个具有意识知觉的身体疼痛和磨难的话，这个错误就更大了。l不管怎样美丽，岩石和小提琴缺乏情感，而人类，不论多麽丑陋却具有情感。 - -玛丽安玛丽安. .道金斯道金斯2727课资参照课资参照元伦理与伦理规范l l人是高度社会性生活的动物。人类的社会生活存在着伦人是高度社会性生活的动物。人类的社会生活存在着伦理道德规范理道德规范, 这些伦理道德规范约束着人们的行为。l元伦理是抽象了的道德，不具备行为内容的“应该”。人类之间对待客体、事物、社会其
30、他成员的行为标准则是人类的伦理规范。l“应该”是人类在社会中以行为达到的目的、满足需要的效用性 2828课资参照课资参照生命伦理（Bioethics）l生命伦理学包括理论生命伦理学、临床伦理学、研究伦理学、政策和法制生命伦理学。l广义的生命伦理学还包括：环境伦理、生态伦理和动物伦理。l生命伦理有四大原则：“行善原则 （The principle of beneficence）”, “自主原则 (The principle of autonomy) ”, “不伤害原则(The principle of nonmaleficence)”以及“公正原则 (The principle of justi
31、ce)”。l生命伦理原则不仅在是生物医学中得到应用，而且在自然保护、生物多样性保护中发挥了重要作用。尽管这些生命伦理的原则仍存在争议2929课资参照课资参照智力的层次意识知觉认知3030课资参照课资参照动物是否有意识？动物是否有意识？动物怎样看世界？动物怎样看世界？3131课资参照课资参照知觉与意识知觉是对周围环境的感知。知觉是对周围环境的感知。意识是及时感知思想、映像和知觉的一系列状态意识是及时感知思想、映像和知觉的一系列状态意识包括知觉性意识和评估性意识意识包括知觉性意识和评估性意识知觉性意识：所见、所闻以及所感觉疼痛的经历，即知觉或知觉性意识：所见、所闻以及所感觉疼痛的经历，即知觉或“初
32、初感觉感觉”评估性意识：能够以现在或过去状态（记忆）思考或报告一直精评估性意识：能够以现在或过去状态（记忆）思考或报告一直精神状态的经历神状态的经历The concept is central to the philosophy of animal rights, The concept is central to the philosophy of animal rights, because sentience is necessary for the ability to suffer, and thus because sentience is necessary for the ab
33、ility to suffer, and thus is held to confer certain rightsis held to confer certain rights. .认知认知 ( (CognitionCognition) ) 指指通过形成概念、知觉、判断或通过形成概念、知觉、判断或想象来想象来获获取知识的过程取知识的过程, ,即个体思维进行即个体思维进行信息处理的信息处理的心理心理功能功能。3232课资参照课资参照l l动物有感觉，原生生物草履虫即会避开刺激。动物有感觉，原生生物草履虫即会避开刺激。3333课资参照课资参照当年达尔文怎么说？l文献中已经有许多关于低等动物表现
34、像我们同样的情感的记录，没有必要再用许多细节来烦恼读者l低等动物像人一样，明白地感觉到欢悦和疼痛、幸福和悲伤Charles Darwin (1871) Descent of Man and Selection in Relation to Sex. 3434课资参照课资参照动物是否有意识？l l动物究竟是否有意识？ lThrough our eyes only? The search for animal consciousness眼见为实，寻找动物的意识一书的作者玛丽安.道金斯博士巧妙地回避了正面回答这个问题，她将这一问题留给了读者，让人们去思索。 MarianDarkins(1945-)，
35、OxfordUniversity3535课资参照课资参照利用动物认知寻找知觉的证据时存在的问题Problemwithusinganimalcognitiontofindevidenceofsentiencel我们不知道何种认知意味着知觉？l动物可能应用简单的规则来解决那些我们用有意识的计划来解决的问题；l感知饥饿、疼痛或害怕不需要太多的智力。3636课资参照课资参照肉鸡能感觉疼痛吗？l l试验中，肉鸡有两种颜色的饲料块可供挑选，其中一种含有去痛作用试验中，肉鸡有两种颜色的饲料块可供挑选，其中一种含有去痛作用的的CarpofenCarpofen；l l那些跛行的肉鸡会挑选含去痛药的饲料；那些跛行
36、的肉鸡会挑选含去痛药的饲料；吃了这些饲料后，跛行的肉鸡能够自如行走；吃了这些饲料后，跛行的肉鸡能够自如行走；l l那些健康的肉鸡并不挑选饲料那些健康的肉鸡并不挑选饲料3737课资参照课资参照动物知觉l l知觉是什么？知觉是什么？ l l为什么知觉是一个问题？为什么知觉是一个问题？l l动物行为告诉我们什么？动物行为告诉我们什么？ l l 知觉值得认真对待吗？知觉值得认真对待吗？ 3838课资参照课资参照何处寻找？l l如果足够地像我们并不意味着看起来像我们，或者一定要拥有人类的如果足够地像我们并不意味着看起来像我们，或者一定要拥有人类的习惯和语言，这是什么意思？习惯和语言，这是什么意思？l l
37、如果意识不需要一张人类的面孔，不需要以人类的声音说话，或者从如果意识不需要一张人类的面孔，不需要以人类的声音说话，或者从人类的眼睛看，我们应当在在什么样的身躯中去寻找？并且，当我们人类的眼睛看，我们应当在在什么样的身躯中去寻找？并且，当我们找到它之后，应当怎样识别它？找到它之后，应当怎样识别它？3939课资参照课资参照“会计数的狗”的故事2004年8月10日4040课资参照课资参照为什么知觉是一个难问题？l生物学中一些问题如分辨刺激、控制行为、视觉是如何工作的、DNA如何控制身体的组成是一些容易的问题；l难的问题是主观的经验、生物是怎样的、具有知觉的生物是怎样的？l我们不知道大脑中物理过程怎样
38、产生了知觉；l于是，我们也不知道怎样在其它物种中去寻找什么。4141课资参照课资参照为什么物种会演化? 这与意识有关吗？与智力有关吗？l比较无意识的生物而言，为什么自然选择应当喜欢有意识的生物？l但是，意识如何使动物做得更出色？迄今提出来的关于意识的每一项所谓的“功能” 也能由无意识的生物或甚至一台编程的机器以复杂的方式表达看起来似乎如此。4242课资参照课资参照意识是一道难题l意识对于生物学家来说是一个难处理的，并且是令人尴尬的问题。令人尴尬的原因是因为意识通常不能纳入到生物学家的进化框架之中。l意识使他们感到如此之不舒服，如此之笨拙，于是，他们有时完全否认意识是一个科学问题，说是确实不能对
39、意识进行科学研究，l于是，对于任何科学理论，意识不能成为科学问题。但是，意识是一个问题。- -玛丽安玛丽安. .道金斯道金斯 4343课资参照课资参照伦理的演化西方环境伦理经历了从人类中心主义（Anthropocentrism）、犹太教与基督教的看护人角色 （Judeo-Christian Stewardship）、以生物为中心的伦理（Biocentric ethnics） 、以生态为中心的伦理（Ecocentric ethnics） 4444课资参照课资参照关于动物认知，动物行为告诉我们什么？研究动物认知需要证据：l他们能够推理吗？l他们能够形成概念吗？l他们能够事先计划吗？l他们能够在镜子
40、中认出他们自己吗？Gordon Gallup Jr. Gordon Gallup Jr. psychologist at the University at Albanys镜子实验4545课资参照课资参照哪些动物能在镜子中认出他们自己？喜鹊喜鹊Pica pica逆戟鲸逆戟鲸4646课资参照课资参照哪些动物能在镜子中认出他们自己？倭黑猩猩 Pan paniscus 4747课资参照课资参照什么层次的认知能力意味着知觉？Whatlevelofcongnitiveabilityimpliessentience?l lHOTHOT理论（高阶思想，理论（高阶思想，“思想的思想思想的思想”）；）；HOT
41、Theory (High Order Thoughts, “Thoughts about thoughts”)HOT Theory (High Order Thoughts, “Thoughts about thoughts”)l l意识只在有思考能力时发生并反映思维的意识只在有思考能力时发生并反映思维的过程；过程；Consciousness only occurs with the capacity of think about and reflects on thought Consciousness only occurs with the capacity of think about
42、 and reflects on thought process.process. l l这样一个反映思维的过程需要语言（主观这样一个反映思维的过程需要语言（主观的信号操作）；的信号操作）；Such a reflection requires language (Arbitrary signal manipulation)Such a reflection requires language (Arbitrary signal manipulation)l l大多数动物没有语言；大多数动物没有语言；Most animals do not have language,Most animals d
43、o not have language,l l大多数动物没有知觉。大多数动物没有知觉。Most animal are not sentient (Carruthers, P. 1998, 2000) Most animal are not sentient (Carruthers, P. 1998, 2000) PeterCurruthersPeterCurruthers，UniversityofUniversityofMarrylandMarryland4848课资参照课资参照如果我们相信动物是有知觉的l“然而，意识基本上还是不可探讨的。我们甚至不能预见我们会发现另一种生物是有意识的。这里存
44、在着逻辑的障碍，而不是技术或智力的缺陷。这至少是传统的观点；l我们应当不假设我们知道另一种知觉；l观察世界有许多其它的眼睛，我们应当有谦逊地让这些眼睛告诉我们它们看见了什么。 ”4949课资参照课资参照Johnston的观点l l脑的进化并非精确地再现我们周围的世界，脑的进化并非精确地再现我们周围的世界，而仅仅是为着强化基因的生存力；而仅仅是为着强化基因的生存力；l l生存与保持机体完整所需的情感是人性的一生存与保持机体完整所需的情感是人性的一部分，并为基于选择的学习机制提供了必要部分，并为基于选择的学习机制提供了必要的评价系统；的评价系统；l l学习是一个探索的过程。探索过程的欢悦感学习是一
45、个探索的过程。探索过程的欢悦感越强，探索结果保持越久。越强，探索结果保持越久。-Victor S. Johnston-Victor S. JohnstonVictorS.JohnstonNewMexicoStateUniversity5050课资参照课资参照如果动物有意识l l即使我们最终确定动物具有意识，动物意识仍可能与人类意识有差异。意即使我们最终确定动物具有意识，动物意识仍可能与人类意识有差异。意识可能存在初级与高级的形式，或者说简单与复杂的形式。无疑人类存在识可能存在初级与高级的形式，或者说简单与复杂的形式。无疑人类存在高级的意识。高级的意识。 l l 我们应当留心动物意识与人类意识的
46、差异，这种差异可能不是由于我们应当留心动物意识与人类意识的差异，这种差异可能不是由于质的不同而是由于量的差异。关于动物的意识，在这个领域中，我们不知质的不同而是由于量的差异。关于动物的意识，在这个领域中，我们不知道的东西太多。我们现在仅仅有猜想而已，这些猜想有待人们去求证道的东西太多。我们现在仅仅有猜想而已，这些猜想有待人们去求证。- -摘自摘自眼见为实：寻找动物的意识眼见为实：寻找动物的意识之译者的话之译者的话5151课资参照课资参照智力的层级 Robetrt Robetrt Deaner of Grand Deaner of Grand Valley State University in
47、 Valley State University in Michigan Michigan 比较了几百个用灵长比较了几百个用灵长类动物作的认知实验后，排出了类动物作的认知实验后，排出了智力层级表。表。 他发现对于智力水平来说，脑的他发现对于智力水平来说，脑的绝对体积而不是相对体型大小的绝对体积而不是相对体型大小的体积更重要；一种动物活得越久体积更重要；一种动物活得越久, ,可能更聪明。可能更聪明。序位物种#1.人Human#2.红猩猩Orangutan#3.大猩猩Chimpanzee#4.蜘蛛猴Spider monkey#5.黑猩猩Gorilla#6.叶猴Surili#7.短尾猴Macaque
48、#8.山魈Mandrill#9.长尾猴Guenon#10.白眉猴Mangabey#11.僧帽猴Capuchin5252课资参照课资参照动物福利l l何谓动物福利？何谓动物福利？动物福利动物福利 （Animal welfareAnimal welfare）：）： 动物的生存状况与人动物的生存状况与人工饲养动物的待遇工饲养动物的待遇, , 如充足的食物、清洁的饮水，具有如充足的食物、清洁的饮水，具有随意运动的空间，没有环境胁迫，动物不感到害怕等随意运动的空间，没有环境胁迫，动物不感到害怕等, ,俗称俗称“五大自由五大自由”。l l近代在西方社会出现的一个思潮。近代在西方社会出现的一个思潮。l l动
49、物福利与动物生产、宠物待遇以及动物保护相关。动物福利与动物生产、宠物待遇以及动物保护相关。5353课资参照课资参照为什么谈动物的福利？逻辑的前提逻辑的前提: :l l导致其他人痛苦是不道德的导致其他人痛苦是不道德的/ /违法的违法的 ；l l强者欺凌弱者是不道德的（不对的）；强者欺凌弱者是不道德的（不对的）；l l导致其它生灵的痛苦也是不道德的（不对的）；导致其它生灵的痛苦也是不道德的（不对的）；l l如果能够避免其它生灵的痛苦而不这样做是不道德的。如果能够避免其它生灵的痛苦而不这样做是不道德的。5454课资参照课资参照现代养鸡场5555课资参照课资参照现代养鸡场5656课资参照课资参照农场动
50、物的“五大自由”19671967年年Roger BrambellRoger Brambell教授成立了教授成立了“ “农场农场动物福利咨询委员会动物福利咨询委员会” ”（农场动物福利委（农场动物福利委员会）。提出动物有渴求员会）。提出动物有渴求“ “转身、起立、转身、起立、躺下和伸展四肢躺下和伸展四肢” ”的自由，即后来的的自由，即后来的“ “五五大自由大自由” ”：1.1.免受饥饿、营养不良的自由免受饥饿、营养不良的自由2.2.免于因环境而承受痛苦的自由免于因环境而承受痛苦的自由3.3.免受痛苦及伤病的自由免受痛苦及伤病的自由4.4.表达天性的自由表达天性的自由5.5.免受恐惧和压力的自由免
51、受恐惧和压力的自由RogerRogerBrambellBrambell (19011970)5757课资参照课资参照散养的鸡5858课资参照课资参照整体与局部不同国家之间有差异；不同文化之间有差异；不同年代有差异；不同地域有差异；一个国家内部有差异；一个行业内部有差异；社会与行业不同行业之间有差异；不同社会阶层之间有差异；城市居民与农民有差异 动物福利的状况5959课资参照课资参照生产效率与动物福利：一个两难的抉择生产效 率动物福利可以接受的效率不可接受的动物福利可以接受的动物福利不可接受的效率6060课资参照课资参照动物福利：生产效率提高后的抉择生产效率动物福利可以接受的效率不可接受的动物福
52、利可以接受的动物福利不可接受的效率6161课资参照课资参照SealHunt6262课资参照课资参照为了抑制增长的海豹数量，每年在琴海豹繁殖的日子，加拿大当局都会组织专业海豹猎人大规模猎杀琴海豹。 CanadaSealSlaughter6363课资参照课资参照猎杀海豹6464课资参照课资参照1952 1970年加拿大年均猎杀29.1万头海豹350,000300,000250,000200,000150,000100,00050,00002007200820092010限额猎杀量6565课资参照课资参照May 6th 09 - Major Victory - Europe Bans Seal Pe
53、ltsThe European Parliament has overwhelmingly approved the European Seal Bill which bans all imports of seal products into Europe. This is a most devastating blow to the seal hunt. Seal pelts are worth next to nothing at $14 Canadian which is less than half of their value last year.6666课资参照课资参照从基本的生
54、态关系“吃”说开去:生态学中的生命伦理问题蒋志刚食物营养链 ”大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃泥巴”“民以食为天”“You are what you eat”6767课资参照课资参照怎么提高动物的福利？前几年的一些文章的标题：前几年的一些文章的标题：我行我素我行我素素食主义宣言素食主义宣言素食的七大理由素食的七大理由 6868课资参照课资参照FromDarwintoDawkins:thesearchforAnimalConsciousness6969课资参照课资参照“吃”的话题l l关于素食的一场对话关于素食的一场对话A:“Are you a vegan?”A:“Are you a vegan?
55、”B:“No, I should be.”B:“No, I should be.”A:“Why are you so radical?A:“Why are you so radical?”B:“Whether you are radical is frequency dependent”B:“Whether you are radical is frequency dependent”A- Former secretary of Prof. SingerA- Former secretary of Prof. SingerB- Director of animal welfare of UK
56、governmentB- Director of animal welfare of UK government7070课资参照课资参照易犯的错误l拟人化：以人类的需要来推测动物的需要；以人类的感觉来推测动物的感觉；其实动物有着与人不同的感官l忽视动物的需求（领域性、环境需求、空间要求）7171课资参照课资参照素食主义是解决方案吗？l素食能解决人的营养吗？l人的意愿应当尊重吗？l植物就该吃吗？7272课资参照课资参照生命伦理：另一个两难的抉择l问题 1：你爱猫吗？ Yes，为什么？ No，为什么？l问题 2：你爱老鼠吗？ Yes，为什么？ No，为什么？lIf NO，为什么？l你爱所有的动物吗
57、？ 如果不是， 那么，又为什么？7373课资参照课资参照第六届世界环保大会世界动物福利分论坛（2013年11月29日，北京中国大饭店）“第六届世界环保大会” 首次设立了动物福利论坛，邀请国内外专家就动物福利与可持续发展、食品安全、公共卫生、环境保护以及生态文明建设等议题进行了交流和对话。旨在让公众、企业和政府了解动物福利与人类面临的全球重大挑战的关系以及动物福利对农业可持续发展的重要性。7474课资参照课资参照历史的螺旋式发展l历史是螺旋式发展的，农耕社会中，农民饲养的鸡鸭鹅猪牛羊生活在自然状态下，“福利”较好；l现代集约化家禽养殖业、家畜养殖业一味追求生产效率，危及了动物福利；l于是，回归自
58、由觅食养殖成为一种新的风尚。7575课资参照课资参照盐酸克伦特罗盐酸克伦特罗（盐酸克伦特罗（ClenbuterolClenbuterol）是一种肾上腺素类神经兴奋剂，属是一种肾上腺素类神经兴奋剂，属-兴奋兴奋剂类剂类激素（激素（2-2-adrenergic agonistadrenergic agonist）。盐酸克伦特罗早期仅在医学上用于。盐酸克伦特罗早期仅在医学上用于急救和平喘。急救和平喘。2020世纪世纪8080年代初，美国年代初，美国CyanamidCyanamid公司意外发现盐酸克伦公司意外发现盐酸克伦特罗在动物体内，对营养物质具有重新分配的作用，能促进动物生长、特罗在动物体内，对营
59、养物质具有重新分配的作用，能促进动物生长、提高瘦肉率、降低脂肪沉积、提高饲料报酬等，于是被畜牧业作为瘦提高瘦肉率、降低脂肪沉积、提高饲料报酬等，于是被畜牧业作为瘦肉精使用。盐酸克伦特罗属于非蛋白质激素，耐热，使用后会在猪体肉精使用。盐酸克伦特罗属于非蛋白质激素，耐热，使用后会在猪体组织中形成残留，尤其是在肝脏等内脏器官残留较高，食用后出现肌组织中形成残留，尤其是在肝脏等内脏器官残留较高，食用后出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，特别是对高血压、肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，严重的可导致死亡。心脏病、甲亢和前
60、列腺肥大等疾病患者危害更大，严重的可导致死亡。7676课资参照课资参照盐酸克伦特罗（续）l l由于盐酸克伦特罗的副作用，欧共体于由于盐酸克伦特罗的副作用，欧共体于19881988年年1 1月月1 1日起禁止盐酸克伦日起禁止盐酸克伦特罗物质当饲料添加剂使用。特罗物质当饲料添加剂使用。19911991年被年被FDAFDA禁止。禁止。19971997年，中华人民年，中华人民共和国农业部下文严禁共和国农业部下文严禁-肾上腺素类激素在饲料和畜牧生产中使用，肾上腺素类激素在饲料和畜牧生产中使用，盐酸克伦特罗列为第一位。盐酸克伦特罗列为第一位。l l即使如此，即使如此，20062006年年9 9月，上海市有
61、月，上海市有330330人因食用了含克伦特罗的猪肉而人因食用了含克伦特罗的猪肉而中毒，在美国也发生类似的案例中毒，在美国也发生类似的案例l l20092009年年2 2月，广东省月，广东省7070人因为食用了猪的内脏后，发生食物中毒现象，人因为食用了猪的内脏后，发生食物中毒现象，这起食物中毒被认为与克伦特罗残留所引起。这起食物中毒被认为与克伦特罗残留所引起。7777课资参照课资参照莱克多巴胺l莱克多巴胺（Ractopamine）也是一种促效剂（-agonist）药物，是瘦肉精的一种，用来作为动物饲料添加物，以助长猪、牛、火鸡生长肌肉，减少体脂肪。其肉品残留毒性远低于其他瘦肉精添加物，在容许残留
62、量下，在美国可以合法使用。但目前无法确定是否对人体会产生其他副作用，人体长期摄取是否会造成健康问题也尚不清楚。l欧盟食品安全局（EFSA）认为这些科学检验数据，其中人体实验的样本数太少（只有六例，且其中一人出现心悸现象而中止实验），没有采取双盲测试，而且所有数据都由负责制造莱克多巴胺的美国爱兰可公司（Elanco）提供，缺乏可靠性，因此禁用。7878课资参照课资参照“洋猪肉被查出含瘦肉精莱克多巴胺”http:/ l多批来自美国、加拿大等地的猪肉产品因被我国检验检疫机构发现含多批来自美国、加拿大等地的猪肉产品因被我国检验检疫机构发现含有俗称有俗称“瘦肉精瘦肉精”的莱克多巴胺。克伦特罗有副作用，轻
63、则导致心律的莱克多巴胺。克伦特罗有副作用，轻则导致心律不整，重则导致心脏病。不整，重则导致心脏病。7979课资参照课资参照狗肉节之争8080课资参照课资参照8181课资参照课资参照8282课资参照课资参照8383课资参照课资参照8484课资参照课资参照8585课资参照课资参照8686课资参照课资参照8787课资参照课资参照8888课资参照课资参照人的差异与矛盾l逻辑“人”与生物“人”的矛盾；l理性“人” 与野性“人”的矛盾；l作为自然界管理者的“人”与作为自然界普通一员的“人”的矛盾；l个别人的思维与大众的共识l主动改造环境的人与被动适应环境的人的差异；l远离自然的人与生活在自然的人的差异；l
64、有充足食物和富裕时间的人与为衣食日夜奔波的人的差异； 这些矛盾的不可解决性8989课资参照课资参照我们怎么办？既爱护动物，也爱护人类；让国家法律保护的动物、人工养殖的动物生活得更好，繁殖得更多；但不要将人类的道德伦理套用于动物社会。9090课资参照课资参照我们怎么办？1.不以人类的需求来推测动物的需求；2.不以人类的感觉来推测动物的感觉；3.重视动物的需求（领域性、环境需求、空间要求）4.动物生产不以生产效率、赚钱为唯一目标，动物生产兼顾动物康乐、人类健康；5.改善动物，特别是圈养动物的境遇6.减少动物，特别是宠物的饲养量7.寻找动物药物的替代品8.减少不必要的动物试验？9191课资参照课资参
65、照我们怎么办？1.己所不欲，勿施于人2.设身处地， 为人设想3.从我作起，从现在作起4.多自省，多宽容，少指责，不漫骂9292课资参照课资参照动物福利的依托点l l促进物质生产l 促进精神文明建设l 促进濒危野生动植物保护9393课资参照课资参照建设一个人类生活幸福，动物福利优良的社会！9494课资参照课资参照习题解释：解释：1.1.犹太教犹太教与基督教的看护人角色与基督教的看护人角色 （Judeo-Christian Judeo-Christian StewardshipStewardship）2.2.人类中心主义（人类中心主义（AnthropocentrismAnthropocentris
66、m）3.3.生物中心伦理生物中心伦理（Biocentric ethnicsBiocentric ethnics） 4.4.生态中心伦理生态中心伦理（Ecocentric ethnicsEcocentric ethnics）9595课资参照课资参照1.1.GreenC.D.1911.ClassicsintheHistoryofPsychology:Aninternetresourcedeveloped.Toroanto:YorkUniversity.GreenC.D.1911.ClassicsintheHistoryofPsychology:Aninternetresourcedeveloped
67、.Toroanto:YorkUniversity.2.2.JohnstonJohnston， V.S.2000.WhyWeFeelV.S.2000.WhyWeFeel：TheScienceofHumanEmotion.PersusBooks.TheScienceofHumanEmotion.PersusBooks.3.3.http:/en.wikipedia.org/wiki/Intelligencehttp:/en.wikipedia.org/wiki/Intelligence4.4.http:/ )，蒋志刚，蒋志刚, ,曾岩曾岩, ,阎彩娥（译），阎彩娥（译），20012001，眼见为实，眼见为实?寻找动物意识寻找动物意识. .上海：上海科技出版社上海：上海科技出版社.118.11810pp.10pp.22.22.蒋志刚，蒋志刚，20062006动物意识的难题，科学：动物意识的难题，科学：6 6：16-23.16-23.23.23.http:/www.princeton.edu/psinger/photos.htmlhttp:/www.princeton.edu/psinger/photos.html参考文献9696课资参照课资参照
