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1、11饲料对畜产品品质的影响饲料对畜产品品质的影响第一节第一节 饲料与饲料与胴体品质胴体品质和和肉品质肉品质一、饲料与胴体品质一、饲料与胴体品质（一）对（一）对胴体组成胴体组成的影响的影响（二）对胴体（二）对胴体脂肪质量脂肪质量的影响的影响1、对脂肪、对脂肪色泽色泽的影响的影响n n猪大量采食猪大量采食 蚕蛹、玉米蚕蛹、玉米带色素带色素多得原料多得原料 脂肪已氧化脂肪已氧化变质的饲料变质的饲料, 可可背膘变黄背膘变黄。（二）对胴体（二）对胴体脂肪质量脂肪质量的影响的影响2、对、对脂肪硬度脂肪硬度影响影响硬度：硬度：硬度：硬度： 取决于取决于取决于取决于FAFA组成组成组成组成。 多不饱和多不饱和
2、多不饱和多不饱和FAFA含量含量含量含量, ,n n优点：优点：优点：优点： 动物肉的动物肉的动物肉的动物肉的营养营养营养营养价值、价值、价值、价值、保健保健保健保健价值。价值。价值。价值。 可预防可预防可预防可预防心脑血管疾病心脑血管疾病心脑血管疾病心脑血管疾病，有助于脑发育。，有助于脑发育。，有助于脑发育。，有助于脑发育。n n缺点：缺点：缺点：缺点：使脂肪变软，不利于切割使脂肪变软，不利于切割使脂肪变软，不利于切割使脂肪变软，不利于切割 氧化酸败度氧化酸败度氧化酸败度氧化酸败度 ，易，易，易，易异味异味异味异味 不宜加工火腿、腌蜡制品。不宜加工火腿、腌蜡制品。不宜加工火腿、腌蜡制品。不宜
3、加工火腿、腌蜡制品。 反刍动物反刍动物反刍动物反刍动物： 体脂硬度大，饱和体脂硬度大，饱和体脂硬度大，饱和体脂硬度大，饱和FAFA，受受受受FAFA影响小影响小影响小影响小。 其不饱和其不饱和其不饱和其不饱和FAFA易在瘤胃发生易在瘤胃发生易在瘤胃发生易在瘤胃发生氢化氢化氢化氢化饱和饱和饱和饱和FAFA。二、对肉质的影响二、对肉质的影响n n肉质：肉质：肉色、嫩度、多汁性、风味肉色、嫩度、多汁性、风味n n多汁性多汁性：与：与pH有关。有关。 屠宰后，屠宰后，屠宰后，屠宰后，糖原酵解糖原酵解糖原酵解糖原酵解pHpH，蛋白变性，蛋白变性，蛋白变性，蛋白变性系水力系水力系水力系水力 ，至接近蛋白等
4、电点，至接近蛋白等电点，至接近蛋白等电点，至接近蛋白等电点(5.05.5)(5.05.5)时，静电荷时，静电荷时，静电荷时，静电荷=0=0，系水力最低。系水力最低。系水力最低。系水力最低。n n活体猪肌肉活体猪肌肉活体猪肌肉活体猪肌肉 pHpH为为为为7.27.47.27.4，此时蛋白带静电负电，此时蛋白带静电负电，此时蛋白带静电负电，此时蛋白带静电负电荷荷荷荷, , 能吸附大量水。能吸附大量水。能吸附大量水。能吸附大量水。二、对肉质的影响二、对肉质的影响二、对肉质的影响二、对肉质的影响1、饲养水平饲养水平n n直接影响畜禽直接影响畜禽直接影响畜禽直接影响畜禽生长速度生长速度生长速度生长速度，
5、体内，体内，体内，体内蛋白、脂肪比例蛋白、脂肪比例蛋白、脂肪比例蛋白、脂肪比例影响肉质。影响肉质。影响肉质。影响肉质。n n 饲养水平越饲养水平越饲养水平越饲养水平越 ，猪肉，猪肉，猪肉，猪肉食用品质越食用品质越食用品质越食用品质越 n n生长育肥猪生长育肥猪生长育肥猪生长育肥猪 , , 自由采食组比限食组，自由采食组比限食组，自由采食组比限食组，自由采食组比限食组， 生长速度生长速度生长速度生长速度20%20% 肌肉脂肪含量肌肉脂肪含量肌肉脂肪含量肌肉脂肪含量 ，瘦肉快速沉积，瘦肉快速沉积，瘦肉快速沉积，瘦肉快速沉积 猪肉品质改善（嫩度、多汁性）猪肉品质改善（嫩度、多汁性）猪肉品质改善（嫩度
6、、多汁性）猪肉品质改善（嫩度、多汁性） 对风味无改善。对风味无改善。对风味无改善。对风味无改善。二、对肉质的影响二、对肉质的影响二、对肉质的影响二、对肉质的影响2、能量水平能量水平 研究报道少研究报道少研究报道少研究报道少n n能量水平能量水平，可，可体脂含量体脂含量改善改善嫩度、嫩度、 风味风味3、蛋白水平蛋白水平n n高蛋白饲粮，高蛋白饲粮，猪瘦肉率猪瘦肉率 肌内脂肪水平肌内脂肪水平 嫩度嫩度二、对肉质的影响二、对肉质的影响二、对肉质的影响二、对肉质的影响4 4、矿物质元素和维生素、矿物质元素和维生素、矿物质元素和维生素、矿物质元素和维生素（1 1）矿物元素矿物元素矿物元素矿物元素n nM
7、gMg： 可缓解猪的应激，可缓解猪的应激，可缓解猪的应激，可缓解猪的应激， 肌肉终点肌肉终点肌肉终点肌肉终点pHpH系水力系水力系水力系水力 n n有机有机有机有机SeSe：显著：显著：显著：显著 肌肉滴水损失，改善肉嫩度。肌肉滴水损失，改善肉嫩度。肌肉滴水损失，改善肉嫩度。肌肉滴水损失，改善肉嫩度。n n小苏打小苏打小苏打小苏打：可：可：可：可 肌肉肌肉肌肉肌肉PHPH，缓解应激，缓解应激，缓解应激，缓解应激， 肉质。肉质。肉质。肉质。（2 2）维生素维生素维生素维生素 n nVEVE能能能能 延长猪肉和鲜肉延长猪肉和鲜肉延长猪肉和鲜肉延长猪肉和鲜肉理想肉色理想肉色理想肉色理想肉色的保存时间
8、的保存时间的保存时间的保存时间 滴水损失。滴水损失。滴水损失。滴水损失。5、饲料种类饲料种类n n100%100%裸燕麦裸燕麦裸燕麦裸燕麦喂猪，猪肉喂猪，猪肉喂猪，猪肉喂猪，猪肉风味浓度风味浓度风味浓度风味浓度 玉米玉米玉米玉米n n饲料中饲料中饲料中饲料中生大豆生大豆生大豆生大豆含量含量含量含量 9% 9%，猪肉，猪肉，猪肉，猪肉风味风味风味风味 n n腐败腐败腐败腐败肉渣、动物下脚料，使猪肉肉渣、动物下脚料，使猪肉肉渣、动物下脚料，使猪肉肉渣、动物下脚料，使猪肉不良风味不良风味不良风味不良风味n n菜籽饼、氯化胆碱、鱼粉菜籽饼、氯化胆碱、鱼粉菜籽饼、氯化胆碱、鱼粉菜籽饼、氯化胆碱、鱼粉水平
9、较水平较水平较水平较 时，时，时，时，鸡肉风味鸡肉风味鸡肉风味鸡肉风味不良不良不良不良。 肠道微生物肠道微生物肠道微生物肠道微生物三甲胺三甲胺三甲胺三甲胺, , , , 当其当其当其当其 代谢、排泄能力代谢、排泄能力代谢、排泄能力代谢、排泄能力时，会在鸡体内蓄积时，会在鸡体内蓄积时，会在鸡体内蓄积时，会在鸡体内蓄积鱼腥味、酸败味，鱼腥味、酸败味，鱼腥味、酸败味，鱼腥味、酸败味，鸡肉鸡肉鸡肉鸡肉风味。风味。风味。风味。至少至少至少至少宰前宰前宰前宰前2 2 2 2周，少喂或不喂周，少喂或不喂周，少喂或不喂周，少喂或不喂能能能能鱼腥味的饲料。鱼腥味的饲料。鱼腥味的饲料。鱼腥味的饲料。n n添加添加
10、添加添加鱼油鱼油鱼油鱼油，显著，显著，显著，显著 猪肉、鸡肉猪肉、鸡肉猪肉、鸡肉猪肉、鸡肉多不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸含量含量含量含量 但但但但 脂肪脂肪脂肪脂肪异味异味异味异味, , 臭味臭味臭味臭味 预防：预防：预防：预防：肥育期停用肥育期停用肥育期停用肥育期停用鱼油，或添加鱼油，或添加鱼油，或添加鱼油，或添加VEVEVEVEn n饲粮饲粮饲粮饲粮豌豆豌豆豌豆豌豆比例过比例过比例过比例过 ，可，可，可，可 猪肉中猪肉中猪肉中猪肉中粪臭素水平粪臭素水平粪臭素水平粪臭素水平n n啤酒业副产物啤酒业副产物啤酒业副产物啤酒业副产物酵母浆酵母浆酵母浆酵母浆， 可可可可 后
11、肠粪臭素后肠粪臭素后肠粪臭素后肠粪臭素含量含量含量含量n n酪蛋白酪蛋白酪蛋白酪蛋白，可，可，可，可 后肠粪臭素后肠粪臭素后肠粪臭素后肠粪臭素含量含量含量含量n n添加寡糖，如莫哈夫添加寡糖，如莫哈夫添加寡糖，如莫哈夫添加寡糖，如莫哈夫丝兰属丝兰属丝兰属丝兰属植物中提取的含糖化合物，植物中提取的含糖化合物，植物中提取的含糖化合物，植物中提取的含糖化合物，译名译名译名译名” ”除臭灵除臭灵除臭灵除臭灵” ”， 可在大肠中可在大肠中可在大肠中可在大肠中 + + 含含含含NN化合物结合化合物结合化合物结合化合物结合粪臭素粪臭素粪臭素粪臭素 。第二节第二节 饲料与禽蛋品质饲料与禽蛋品质一、对一、对蛋重
12、蛋重的影响的影响1、能量能量是控制蛋重的是控制蛋重的是控制蛋重的是控制蛋重的主要营养因素主要营养因素主要营养因素主要营养因素。n n 开产前开产前开产前开产前2-32-3周周周周 产蛋高峰期产蛋高峰期产蛋高峰期产蛋高峰期 的能量供给，可的能量供给，可的能量供给，可的能量供给，可 蛋重。蛋重。蛋重。蛋重。n n 对对对对采食量采食量采食量采食量 ，或处于，或处于，或处于，或处于热应激热应激热应激热应激鸡群，可在饲粮中鸡群，可在饲粮中鸡群，可在饲粮中鸡群，可在饲粮中添加脂肪添加脂肪添加脂肪添加脂肪， 保证蛋重不受影响。保证蛋重不受影响。保证蛋重不受影响。保证蛋重不受影响。2 2、蛋白质和氨基酸、蛋
13、白质和氨基酸、蛋白质和氨基酸、蛋白质和氨基酸ProPro：n n对产蛋对产蛋对产蛋对产蛋早期早期早期早期的蛋重影响较的蛋重影响较的蛋重影响较的蛋重影响较小小小小， 而对而对而对而对以后以后以后以后的蛋重影响较的蛋重影响较的蛋重影响较的蛋重影响较大大大大。n n达达达达最大蛋重最大蛋重最大蛋重最大蛋重时需要的蛋白略时需要的蛋白略时需要的蛋白略时需要的蛋白略 达达达达最大产蛋率最大产蛋率最大产蛋率最大产蛋率的需要的需要的需要的需要AAAA：n n对蛋重影响最大对蛋重影响最大对蛋重影响最大对蛋重影响最大AA-AA-蛋氨酸蛋氨酸蛋氨酸蛋氨酸n n产蛋初期（产蛋初期（产蛋初期（产蛋初期（23-3523-
14、35周龄），低蛋白日粮中，添加蛋氨酸可显周龄），低蛋白日粮中，添加蛋氨酸可显周龄），低蛋白日粮中，添加蛋氨酸可显周龄），低蛋白日粮中，添加蛋氨酸可显著著著著 蛋重。蛋重。蛋重。蛋重。3、亚油酸亚油酸n n获获最大蛋重所必需最大蛋重所必需 n n亚油酸水平，可亚油酸水平，可蛋重。蛋重。二、对二、对蛋壳质量蛋壳质量影响影响1 1、提供、提供、提供、提供足够足够足够足够的饲粮的饲粮的饲粮的饲粮钙钙钙钙n n维持维持维持维持最佳蛋壳质量最佳蛋壳质量最佳蛋壳质量最佳蛋壳质量 钙水平钙水平钙水平钙水平 最佳产蛋量最佳产蛋量最佳产蛋量最佳产蛋量n n但过高水平的钙，不能保证优质蛋壳。但过高水平的钙，不能保证
15、优质蛋壳。但过高水平的钙，不能保证优质蛋壳。但过高水平的钙，不能保证优质蛋壳。2 2、选择适宜的、选择适宜的、选择适宜的、选择适宜的钙来源钙来源钙来源钙来源n n贝壳粉贝壳粉贝壳粉贝壳粉溶解度溶解度溶解度溶解度 VB2、B3、B7、B12 VD3、VE VK、VB1、叶酸、叶酸(二二) 微量元素微量元素n n利用鸡体的利用鸡体的生物转化生物转化功能功能，可将人体不易，可将人体不易吸收利用的一些微量元素转化吸收利用的一些微量元素转化生物态的生物态的微量元素微量元素浓缩到鸡蛋中浓缩到鸡蛋中鸡蛋的附加值，鸡蛋的附加值，拓宽鸡蛋的用途和市场。拓宽鸡蛋的用途和市场。n n目前研制可供生产的微量元素强化鸡
16、蛋主目前研制可供生产的微量元素强化鸡蛋主要有：要有： 高高碘碘蛋、高蛋、高硒硒蛋、高蛋、高锌锌蛋、高蛋、高铁铁蛋蛋(三三)脂肪酸脂肪酸n n主要存在于蛋黄主要存在于蛋黄n n亚油酸、亚麻酸、亚油酸、亚麻酸、亚油酸、亚麻酸、亚油酸、亚麻酸、EPAEPA（2020碳碳碳碳5 5烯酸）、烯酸）、烯酸）、烯酸）、DHADHA（2222碳碳碳碳6 6烯酸）烯酸）烯酸）烯酸）高度不饱和高度不饱和高度不饱和高度不饱和FAFA，较易向禽蛋富集，较易向禽蛋富集，较易向禽蛋富集，较易向禽蛋富集。n n饲喂饲喂 鱼油鱼油鱼油鱼油 含含含含-亚麻酸丰富的亚麻酸丰富的亚麻酸丰富的亚麻酸丰富的亚麻籽亚麻籽亚麻籽亚麻籽、双
17、低油菜籽双低油菜籽双低油菜籽双低油菜籽 海藻海藻海藻海藻可用于生产可用于生产-3多不饱和脂肪酸蛋多不饱和脂肪酸蛋。(四四)胆固醇胆固醇n n通过饲料改变蛋黄胆固醇含量有一定难度，也有一通过饲料改变蛋黄胆固醇含量有一定难度，也有一通过饲料改变蛋黄胆固醇含量有一定难度，也有一通过饲料改变蛋黄胆固醇含量有一定难度，也有一些进展。些进展。些进展。些进展。 粗饲料粗饲料粗饲料粗饲料添加添加添加添加-环糊精环糊精环糊精环糊精大蒜素大蒜素大蒜素大蒜素 均可在一定程度上均可在一定程度上均可在一定程度上均可在一定程度上 蛋黄胆固醇含量。蛋黄胆固醇含量。蛋黄胆固醇含量。蛋黄胆固醇含量。高铜高铜高铜高铜有机铬有机铬
18、有机铬有机铬五、对禽蛋风味的影响五、对禽蛋风味的影响n n蛋的风味，在很大程度上受饲料影响。蛋的风味，在很大程度上受饲料影响。 如：菜子粕、鱼粉如：菜子粕、鱼粉腥味腥味 辣椒粉辣椒粉用量过多用量过多蛋黄轻微蛋黄轻微苦涩味苦涩味第三节第三节 饲料与牛乳品质饲料与牛乳品质一、对一、对牛乳成分牛乳成分的影响的影响n n饲料对饲料对乳脂、乳脂、FA组成组成 影响较大影响较大n n对对乳蛋白乳蛋白，影响其次，影响其次n n乳糖乳糖，最小，最小(一一) 对对乳脂含量乳脂含量的影响的影响n n乳脂乳脂-衡量衡量牛乳质量牛乳质量的重要指标的重要指标n n乳脂乳脂FA主要由瘤胃消化吸收的主要由瘤胃消化吸收的乙酸
19、乙酸+-羟丁羟丁酸酸 合成而来。合成而来。乳脂含量显著受瘤胃液中乳脂含量显著受瘤胃液中乙酸：丙酸乙酸：丙酸（C2 / C3）比例影响）比例影响1、精料：粗料精料：粗料比例比例n n高纤饲料高纤饲料高纤饲料高纤饲料促进促进促进促进乙酸乙酸乙酸乙酸生成生成生成生成 奶牛饲粮应保证足够奶牛饲粮应保证足够奶牛饲粮应保证足够奶牛饲粮应保证足够cfcf，至少应含，至少应含，至少应含，至少应含19%-21%NDF19%-21%NDF（中性洗涤纤维）（中性洗涤纤维）（中性洗涤纤维）（中性洗涤纤维）2、脂肪脂肪n n添加添加添加添加含饱和含饱和含饱和含饱和FAFA的脂肪，可的脂肪，可的脂肪，可的脂肪，可 能量浓
20、度能量浓度能量浓度能量浓度乳脂含量乳脂含量乳脂含量乳脂含量n n添加含添加含添加含添加含不饱和不饱和不饱和不饱和FAFA的脂肪，可的脂肪，可的脂肪，可的脂肪，可 丙酸产量丙酸产量丙酸产量丙酸产量乳脂乳脂乳脂乳脂 3、缓冲剂缓冲剂n n对常年饲喂青贮料、精料偏高对常年饲喂青贮料、精料偏高 的奶牛的奶牛,n n添加缓冲剂可添加缓冲剂可预防、减缓瘤胃预防、减缓瘤胃PH， 从而从而乳脂率乳脂率n nNaHCO3 、 MgO 4、淀粉来源淀粉来源n n与快速降解淀粉与快速降解淀粉(谷物淀粉谷物淀粉)相比，相比，缓慢降解淀粉缓慢降解淀粉(如去皮马铃薯如去皮马铃薯)，可，可乳脂率。乳脂率。5、维生素维生素n
21、 nVB3（泛酸）、（泛酸）、VB5（烟酸）、胆碱（烟酸）、胆碱，可，可乳脂率，在脂肪代谢中起重要作用。乳脂率，在脂肪代谢中起重要作用。n n肌醇肌醇，也可，也可乳脂率乳脂率(二二) 对对乳脂组成乳脂组成的影响的影响n n选择选择选择选择FAFA组成适宜组成适宜组成适宜组成适宜的脂肪，经保护处理后添加的脂肪，经保护处理后添加的脂肪，经保护处理后添加的脂肪，经保护处理后添加可可可可改改改改善乳脂的善乳脂的善乳脂的善乳脂的FAFA组成组成组成组成， 不饱和不饱和不饱和不饱和FAFA含量。这种牛乳含量。这种牛乳含量。这种牛乳含量。这种牛乳“脂肪校正乳脂肪校正乳脂肪校正乳脂肪校正乳” ”。如：油料籽实
22、、植物油如：油料籽实、植物油如：油料籽实、植物油如：油料籽实、植物油( (亚麻油亚麻油亚麻油亚麻油, ,葵花油葵花油葵花油葵花油) )、长链脂肪酸钙盐、长链脂肪酸钙盐、长链脂肪酸钙盐、长链脂肪酸钙盐 饱和饱和饱和饱和FA FA 单不饱和单不饱和单不饱和单不饱和FA FA 多不饱和多不饱和多不饱和多不饱和FAFA 常规乳：常规乳：常规乳：常规乳： 70% 28% 2% 70% 28% 2% 脂肪校正乳脂肪校正乳脂肪校正乳脂肪校正乳: 51% 39% 10%: 51% 39% 10%(二二) 对对乳脂组成乳脂组成的影响的影响脂肪校正乳脂肪校正乳 n n优点：可显著优点：可显著人血浆总胆固醇、低密度
23、脂蛋人血浆总胆固醇、低密度脂蛋白水平白水平n n缺点：易发生缺点：易发生自动氧化自动氧化异味异味n n解决：乳牛饲料中添加解决：乳牛饲料中添加VE 1000 IU/d(三三) 对对乳蛋白乳蛋白含量的影响含量的影响1、能量能量n n重要因素之一。重要因素之一。n n能量不足能量不足瘤胃内微生物蛋白合成量，瘤胃内微生物蛋白合成量，使使 AA被作为能源被作为能源利用利用乳蛋白含量乳蛋白含量n n在在粗料自由采食时，粗料自由采食时，精料水平精料水平，可，可乳乳P r含量。含量。(三三) 对对乳蛋白乳蛋白含量的影响含量的影响2、蛋白质和、蛋白质和AAPro：n n饲粮饲粮Pro水平水平 乳乳Pr浓度浓度
24、n n微生物微生物Pr的合成，又依赖于能量供应。的合成，又依赖于能量供应。n n饲粮饲粮Pro与能量之间的互作，影响乳与能量之间的互作，影响乳Pr含含量。量。(三三) 对对乳蛋白乳蛋白含量的影响含量的影响2、蛋白质和、蛋白质和AAAAAA：n n 蛋氨酸、赖氨酸蛋氨酸、赖氨酸蛋氨酸、赖氨酸蛋氨酸、赖氨酸乳乳乳乳PrPr合成限制性合成限制性合成限制性合成限制性AAAA 到达小肠的（必需）到达小肠的（必需）到达小肠的（必需）到达小肠的（必需）AAAA，可，可，可，可 乳乳乳乳PrPr含量含量含量含量n n方法：方法：方法：方法：选用选用选用选用蛋白降解率低蛋白降解率低蛋白降解率低蛋白降解率低的饲料
25、的饲料的饲料的饲料 鱼粉、羽毛粉、血粉、肉粉、肉骨粉、玉米蛋白粉鱼粉、羽毛粉、血粉、肉粉、肉骨粉、玉米蛋白粉鱼粉、羽毛粉、血粉、肉粉、肉骨粉、玉米蛋白粉鱼粉、羽毛粉、血粉、肉粉、肉骨粉、玉米蛋白粉 添加添加添加添加保护性保护性保护性保护性AAAA 包被的蛋氨酸、赖氨酸；蛋氨酸羟基类似物包被的蛋氨酸、赖氨酸；蛋氨酸羟基类似物包被的蛋氨酸、赖氨酸；蛋氨酸羟基类似物包被的蛋氨酸、赖氨酸；蛋氨酸羟基类似物3 3、其他因素、其他因素、其他因素、其他因素n n 饲粮饲粮饲粮饲粮VBVB，可，可，可，可 乳乳乳乳PrPr含量含量含量含量n n白三叶白三叶白三叶白三叶比多年生黑麦草能比多年生黑麦草能比多年生黑
26、麦草能比多年生黑麦草能 乳蛋白含量乳蛋白含量乳蛋白含量乳蛋白含量( (四四四四) ) 对对对对其它乳成分其它乳成分其它乳成分其它乳成分影响影响影响影响n nVAVA、VDVD、VEVE、VCVC，可，可，可，可 乳中乳中乳中乳中相应维生素相应维生素相应维生素相应维生素含量含量含量含量n n 饲粮饲粮饲粮饲粮微量元素微量元素微量元素微量元素含量，可相应含量，可相应含量，可相应含量，可相应 乳中含量乳中含量乳中含量乳中含量二、对牛乳二、对牛乳风味风味影响影响n n甘蓝、油菜甘蓝、油菜十字花科十字花科n n鲜苜蓿鲜苜蓿 乳汁产生乳汁产生不良不良风味风味n n青贮豆科牧草青贮豆科牧草n n羽扇豆、苦艾
27、羽扇豆、苦艾牛乳带牛乳带苦苦味味n n牛舍牛舍通风不良通风不良牛乳有牛乳有异常异常气味气味第四节第四节 饲料对毛品质的影响饲料对毛品质的影响一、对一、对羊毛品质羊毛品质影响影响（一）羊毛（一）羊毛纤维直径纤维直径1 1、 营养水平营养水平营养水平营养水平，可，可，可，可 产毛量产毛量产毛量产毛量n n 毛纤维平均直径毛纤维平均直径毛纤维平均直径毛纤维平均直径n n 不同部位毛纤维直径的变异不同部位毛纤维直径的变异不同部位毛纤维直径的变异不同部位毛纤维直径的变异2 2、枯草期，、枯草期，、枯草期，、枯草期，补饲精料、干草补饲精料、干草补饲精料、干草补饲精料、干草可改善羊毛品质可改善羊毛品质可改善
28、羊毛品质可改善羊毛品质第四节第四节 饲料对毛品质的影响饲料对毛品质的影响一、对一、对一、对一、对羊毛品质羊毛品质羊毛品质羊毛品质影响影响影响影响（二）对羊毛（二）对羊毛（二）对羊毛（二）对羊毛纤维断裂强度、伸度、毛从长度纤维断裂强度、伸度、毛从长度纤维断裂强度、伸度、毛从长度纤维断裂强度、伸度、毛从长度的影响的影响的影响的影响 饲料饲料饲料饲料营养水平营养水平营养水平营养水平补饲补饲补饲补饲Na2SO4Na2SO4、 Zn Zn、CuCu 可可可可 毛纤维断裂强度、伸度、毛从长度。毛纤维断裂强度、伸度、毛从长度。毛纤维断裂强度、伸度、毛从长度。毛纤维断裂强度、伸度、毛从长度。蛋蛋蛋蛋氨酸、氨酸
29、、氨酸、氨酸、胱胱胱胱氨酸氨酸氨酸氨酸 n nVAVA、 VB VB缺乏缺乏缺乏缺乏-损害毛的生长，影响纤维长度。损害毛的生长，影响纤维长度。损害毛的生长，影响纤维长度。损害毛的生长，影响纤维长度。二、兔毛二、兔毛n nPr 、AA 尤其尤其含硫含硫AA供应充足，可供应充足，可密度、密度、直径直径n n脂肪脂肪充足，必需脂肪酸含量充足，必需脂肪酸含量，可改善兔，可改善兔毛毛质量、光泽质量、光泽n nVit、微量元素、微量元素Cu、 Co、 Mg、 Zn、Fe、 I，可改善，可改善兔毛生长兔毛生长。 三、羽毛三、羽毛1 1、 饲粮饲粮饲粮饲粮ProPro、含硫、含硫、含硫、含硫AAAA，有助于羽
30、毛生长。，有助于羽毛生长。，有助于羽毛生长。，有助于羽毛生长。n n所有所有所有所有AAAA（尤其含硫（尤其含硫（尤其含硫（尤其含硫AAAA、支链、支链、支链、支链AAAA）缺乏，均可）缺乏，均可）缺乏，均可）缺乏，均可羽毛异常羽毛异常羽毛异常羽毛异常生长生长生长生长n n最佳羽毛生长最佳羽毛生长最佳羽毛生长最佳羽毛生长对对对对蛋蛋蛋蛋氨酸需要量氨酸需要量氨酸需要量氨酸需要量 最佳生长、最佳饲料效率最佳生长、最佳饲料效率最佳生长、最佳饲料效率最佳生长、最佳饲料效率n n赖赖赖赖氨酸缺乏氨酸缺乏氨酸缺乏氨酸缺乏羽毛羽毛羽毛羽毛褪色褪色褪色褪色 甚至甚至甚至甚至” ”白化白化白化白化” ”2 2、VitVitn n泛酸、叶酸、泛酸、叶酸、泛酸、叶酸、泛酸、叶酸、VB12VB12、VEVE、VB6VB6、生物素、生物素、生物素、生物素，影响羽毛生长。，影响羽毛生长。，影响羽毛生长。，影响羽毛生长。三、羽毛三、羽毛3、微量元素微量元素n n补充补充 Zn、 Na2SO4、有机、有机Se ，可改善羽毛，可改善羽毛生长。生长。4、与粉料相比，、与粉料相比，颗粒料颗粒料易易啄羽、啄肉啄羽、啄肉。5、饲料含、饲料含霉菌毒素霉菌毒素，影响羽毛生长。，影响羽毛生长。结束语结束语谢谢大家聆听！谢谢大家聆听！86
