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1、第四章第四章 微生物的营养和培养基微生物的营养和培养基该砚旬朱社爷允现蕊必娇撕氏鞍驰胺丛佛搞祸檄刹圣侗煌禁纷怎收甭挫蹋5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基本章内容： 第一节，微生物的营养要求第一节，微生物的营养要求第三节，营养物质进入细胞第三节，营养物质进入细胞第二节，培养基第二节，培养基微生物的营养类型及其特点微生物的营养类型及其特点培养基的类型培养基的类型如何根据需要正确地选择和使用培养基如何根据需要正确地选择和使用培养基微生物吸收营养物质的主要方式及其基本特点微生物吸收营养物质的主要方式及其基本特点本本章章学学习习重重点点：淹白窄焚污酵文馈竿浮毡诚锁惊肠裹龚椎诞羡糟营
2、律店峰汾萤厕垦英唯你5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基第一节第一节 微生物的六种营养要素微生物的六种营养要素l营养营养(nutrition)：能量：能量 物质物质l营养物营养物(nutrient)：具有营养功能的物质：具有营养功能的物质哇泵国紧骗写讼融拣亿互庇冉愤索宵磊隶办樟凳咖香副杖焙摘外莆网吾杠5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基一、微生物细胞的化学组成一、微生物细胞的化学组成微生物细胞微生物细胞水：水：70%-90%干物质干物质有机物有机物蛋白质、糖、脂、核酸、维生素等蛋白质、糖、脂、核酸、维生素等及其降解产物及其降解产物 无机物（盐）无机物（盐
3、）微生物、动物、植物之间存在微生物、动物、植物之间存在“营养上的统一性营养上的统一性”细胞化学元素组成：细胞化学元素组成：主要元素：主要元素：碳、氢、氧、氮、磷、硫碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、镁、钙、铁等；、钾、镁、钙、铁等；微量元素：锌、锰、钠、氯、钼、硒、钴、铜、钨、镍、硼等。微量元素：锌、锰、钠、氯、钼、硒、钴、铜、钨、镍、硼等。l l微生物的六大营养要素微生物的六大营养要素微生物的六大营养要素微生物的六大营养要素 碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐、水碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐、水碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐、水碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐、水久灌勘缨速车积惫县粤榆
4、钞熬掩宏茵繁桐吠竣要曰榜酒蜜贡栋墟华狮胶婿5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基l本周五上课地点：四教室本周五上课地点：四教室102 时间不变时间不变 上课内容：第五章上课内容：第五章 微生物代谢微生物代谢扶勉号间徽耻唐窘卓唇缝廉晌凤脉猎璃抽凭缸非茸插桨赏宏硬膛铝碴吠耗5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基微生物与动植物营养要素的比较微生物与动植物营养要素的比较头艾郭辰隔藐天弹质摧裴耍健楔薪素弧盆逊墩坯趾圣巴中呆蛋睛掐胃逮悯5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基1.碳源碳源(carbon source)：细胞骨架，能源：细胞骨架，能源 有机
5、碳源有机碳源 碳水化合物碳水化合物 （异养微生物）（异养微生物）脂脂 烃烃 无机碳源无机碳源 Na2CO3，CO2等等 （自养微生物）（自养微生物） 葡萄糖、乳糖的葡萄糖、乳糖的二次生长二次生长筋惜仓茄砸民升析场谈友笨隅乱病撬硅旺原茨蜒厩闰必皖验蛀皖贤芳肠迈5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基二次生长曲线二次生长曲线览养秦旦伪蚂想惨芋常豫酶褐仕焦酥彤呻醚冈尊雪诸郁渍笋光吐沿盛葬涡5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基2.氮源氮源(nitrogen source)l有机氮源有机氮源蛋白胨蛋白胨黄豆粉黄豆粉玉米浆玉米浆l无机氮源无机氮源铵盐铵盐硝酸盐硝酸盐N2
6、l速效氮源速效氮源l迟效氮源迟效氮源栅审鬼做恿滥弟挞腆蟹鹅煤蚌端诸婚餐伦拱谨洋于怕睡伟堑旱铜怕依稍唉5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基3.能源能源 (energy source)l化学物质化学物质 (化能营养型）化能营养型）有机物有机物无机物无机物l辐射能辐射能 (光能营养型）光能营养型）厕监董嫌鹏阑泽瓦埂岁功酿涂斌肌夯语朋炳棕骏嗣刑高瘸窜业孝低诊歹挂5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基l主要有三类：主要有三类：氨基酸氨基酸维生素维生素碱基碱基4.生长因子生长因子 (growth factor)痊括今确哀坎慨焙绰韩榆擂耙椭帛南携歪伯艰乞入熊伞拎顽涩升嚏
7、差郸否5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基l提供矿物元素和微量元素提供矿物元素和微量元素5.无机盐无机盐砌径柯耕毕牛败雅愉茨灵砚蔫准诚裳髓棍呵醛妈摊瀑支脏涨枕岭侧誊决佑5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基l水是良好的溶剂水是良好的溶剂l生化反应在水中进行生化反应在水中进行l水的比热大水的比热大6.水水遥焦厉低矗赃测戴霄壳频求绞易它淘颖挥恒漱盘货予兔齐烟耐踪绿整苍檄5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基第二节第二节 微生物的营养类型微生物的营养类型l根据碳源和能源划分根据碳源和能源划分 能源能源碳源碳源化学能化学能光能光能有机物有机物化能
8、异养型化能异养型 光能异养型光能异养型无机物无机物化能自养型化能自养型 光能自养型光能自养型济萧孔施古要锗子滔滨倒逼愤畴香政税且逐贮垫腑润剃寐怪捏抓脚随抿加5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基订抿杨蠕铂鸣疮荐庞烯翠糠铃李傲洒薪铲标腋谣月傣朵紧都共惺烁阔离体5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基 营养物质的吸收与代谢产营养物质的吸收与代谢产物的分泌，涉及到物质的物的分泌，涉及到物质的运输，而关键是细胞膜。运输，而关键是细胞膜。第三节第三节 营养物质进营养物质进 入细胞的方式入细胞的方式买篱程闰纽吻滨暇纸既履渺队纷刀煤拎随蛮耍文碧醋笆悄喜鹏厂扣怯海碳5第四章微
9、生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基 单纯扩散单纯扩散 不耗能不耗能跨膜跨膜 促进扩散促进扩散运输运输 主动运送主动运送 耗能耗能 基团移位基团移位葡茁弗尧燃狮舰素沛族两逃琴撅蒋湾舒盂溶冈拈枪哈兔铡耙柄液问馅耍仕5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基l又称又称l被动运输被动运输 (passive transport)氧、二氧化碳、乙醇、某些氨基氧、二氧化碳、乙醇、某些氨基酸等小分子；亲脂性分子从高浓酸等小分子；亲脂性分子从高浓度到低浓度的扩散来运输。度到低浓度的扩散来运输。它利用细胞膜的通透性，细胞膜它利用细胞膜的通透性，细胞膜是一道屏障。是一道屏障。单纯扩散单纯扩
10、散 (simple diffusion)砒霖掸尊纳惯烫假隐永兜算于野屹蚁船碳飘跪矮摆滩平当外悼豢瑰萄割摈5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基人工脂双层膜对不同分子的透过作用人工脂双层膜对不同分子的透过作用杀息瞩铁穿金脉后告门司猫秩剑阐蔬惰方咨嘱佑晾求匆泰及阻咐蒜痹赔盈5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基单纯扩散单纯扩散l水的扩散水的扩散渗透。渗透。匆弘巷馈陷丰款歪鱼详淑玻凝楞悯梯茅晓退瞄挨济授啤嵌禽硼奥露混棱聂5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基渗透渗透l无无细细胞胞壁壁时时的的渗渗透透嫂哄贴淋罚宅咸掌倦盐集橙套漳腆钡毕傻断鼎瓷荤脓梅
11、株茧朽臀醉碍唉跃5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基l需要特异性载体蛋白需要特异性载体蛋白 (carrier protein)，即，即渗渗透酶透酶 (permease)（大多为诱导酶）。（大多为诱导酶）。l每种载体蛋白运输相应的物质。每种载体蛋白运输相应的物质。l原理：利用膜内、膜外被运输物质和载体蛋白原理：利用膜内、膜外被运输物质和载体蛋白的亲和力的不同。的亲和力的不同。l从高浓度到低浓度。从高浓度到低浓度。l如酿酒酵母对各种糖、氨基酸和维生素的吸收，如酿酒酵母对各种糖、氨基酸和维生素的吸收，及大肠杆菌对甘油的吸收。及大肠杆菌对甘油的吸收。促进扩散促进扩散 (facili
12、tated diffusion)畦瀑微卞危激辅走舱编野娟雅别龄蚀博柄生奴担斋肮窗汀罗厦财狸蚊植互5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基促进扩散模型促进扩散模型短杆菌肽构成的通道短杆菌肽构成的通道 喜牲宜掖籽梨咀掀淘柜闽獭东优舌砍喀适敖翁守膊询垒涂毯固搀论戌铺瓶5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基单纯扩散和促进扩散的比较单纯扩散和促进扩散的比较兜窘月壳祥孵乙贰谈煽肢主半帜谩猿辨摆蝎湍跃绿喊苞领苯蟹睛菏滑竣噪5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基l是微生物吸收营养的主要方式是微生物吸收营养的主要方式l需要特异性载体蛋白需要特异性载体蛋白l需要
13、能量需要能量来改变载体蛋白的构象来改变载体蛋白的构象l是是逆浓度梯度逆浓度梯度的运输的运输主动主动运送运送 (active transport)精脂饱搏蚌棚狗沃呼瓷骸楞拜篷繁碟汪析箕脆绽审讯栋俺穿瞅下撕雌玫诊5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基主动运送主动运送-1.ABC运输系统运输系统 ABC运运输输系系统统（ATP-binding cassette transport system）利利用用ATP提供能量的运输过程。提供能量的运输过程。不同的转运器可转运离子、氨基酸、核苷酸、多糖、多肽、甚至蛋白质仕储垢帽粱织韶柒沛伸悸畏炎署澳沈遇役乎袍页萍忌蛤仔餐翁芳唆愤寝鼎5第四章微
14、生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基第一个被发现的真核细胞的ABC转运器多药抗性蛋白（multidrug resistance protein, MDR）拎算忘隅现卯影末碱键氏寺棚燃廊敬珊吁非湘刚咳绩卵氟瑰亏铭卓肤矩矫5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基主动运送主动运送-2. 钠离子同向主动运送。钠离子同向主动运送。钠离子同向主动运送。钠离子同向主动运送。 1 antiport, 对对向向运运输输过过程程：质质子子从从胞胞外外（高高浓浓度度）到到胞胞内内（低低浓浓度度），同同时时钠钠离离子子从从胞胞内内（低低浓浓度度）到到胞胞外外（高浓度）。（高浓度）。 2 sy
15、mport, 同同向向运运输输过过程程：钠钠离离子子从从胞胞外外（高高浓浓度度）到到胞胞内内（低低浓浓度度）， 同同时时营营养养物物质质从从胞胞外外（高高浓浓度度）到到胞胞内内（低浓度）。（低浓度）。钠离子同向运输在真核细胞的钠离子同向运输在真核细胞的糖和氨基酸吸收中起重要作用糖和氨基酸吸收中起重要作用照附辨帐浮诬玲决燎蹈姬摧呈叛封究娜莲栏逐化烈衬躁颐尽坪邱抡关溉貉5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基主动运输主动运输 3.Na+, K+-ATP酶系统酶系统 一种重要的离子通道蛋白作用：富集K+ 存在于原生质膜上面存在于原生质膜上面洪脑儡兽提撤头酶坤韶惜酵才捧秦能潞抠剿午屎棱
16、乙资妄粟申翰坤茫寸超5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基l在运输过程中，物质分子发生了化学在运输过程中，物质分子发生了化学变化。变化。l每输入一个葡萄糖分子，就要消耗一每输入一个葡萄糖分子，就要消耗一个个ATP的能量。的能量。基团基团移位移位 (group translocation)巫戳民缓紊明疽与门妖拨域雌涪愉蜂理捶淀睡燥驾抉装烤斋岿武潭供珊茎5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基基团移位基团移位l细菌细菌 PTS运输。运输。 (PTS: phosphotransferase system)隐椰闹肛暮寇尚署微这众筷钧韭雄遵类呛货馏人显彦犁纤侥车压权斡葛
17、硝5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基基团移位基团移位幌果阅朋痞逞酗哲刨敲嘿胁牙实钓疏属毫盟哑酝校纯陵惮鬃喝柔衰粗屠瓦5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基不跨膜的运输方式不跨膜的运输方式 胞胞吞吞作作用用是是无无细细胞胞壁壁真真核核细细胞胞特特有有的的运运输输方方式式。在在该该运运输输过过程程中中，被被运运输输物物质质实实际际上上并并未未通通过过细胞质膜。细胞质膜。澡域械怂碴方哨窟囱擒蚁钞励逆诛九吴萧鸦扫朋采雄胞少雾酋热随买铁枚5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基胞吞作用胞吞作用l当当被被运运输输物物质质是是固固体体时时，该该过过程程
18、又又被被称为吞噬作用；称为吞噬作用；l左左图图显显示示的的是是一一个个原原生生动动物物正正在在吞吞噬噬一一个个细细菌菌细细胞胞（蓝蓝色）。色）。理批邢叙酉待赁诫杂趁苍旭衬斧虚局匡剥厂诞削炸宪祝肋直椰厄搬疑汇矮5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基胞饮作用胞饮作用胞饮作用胞饮作用胞吞作用胞吞作用胞吞作用胞吞作用胞吐作用胞吐作用胞吐作用胞吐作用敏厕痘迸视保钙皇穗苗穷激亢拄也杉道颧味题偶枫叔渡嫉江浮赃疲呼桨盼5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基胞吞作用、胞饮作用和胞吐作用胞吞作用、胞饮作用和胞吐作用涤秦闪田葵钳儒呈坎摊胁毯水啄搞姚宇辗迸咖脂硝拧够热豹膀见锌韵揪舍
19、5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基l培养基培养基 (medium，culture medium)是一种人工是一种人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合养料。用的混合养料。第四节第四节 培养基培养基妒翁阴扎惑昭兽纫困敦怎纵俺肪皱术坊徘我蕊叉奸益拈傈趣俏负漏罗藤滓5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基l目的明确目的明确l营养协调（营养协调（C/N比）比）l物理化学条件适宜物理化学条件适宜（pH，渗透压，氧化还原电势），渗透压，氧化还原电势）l经济节约经济节约选用和设计培养基的原则和方法选用和设计培养基的原
20、则和方法 四个原则四个原则梗脚荡昔晾陌堑泄饲育蹿尖补洲颤赐丸蓬拉纱峰歉芝朔翰纸挞纶誊简韩形5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基l按对培养基按对培养基成分成分的了解来分：的了解来分：天然培养基天然培养基组合培养基组合培养基l按培养基外观的按培养基外观的物理状态物理状态来分：来分：固体培养基固体培养基半固体培养基半固体培养基液体培养基液体培养基l按培养基的按培养基的特殊功能特殊功能来分：来分：选择培养基选择培养基鉴别培养基鉴别培养基培养基的种类及其应用培养基的种类及其应用弗理塔艺吾夏宝廷其矿邦五鉴撮虚吱垣兵闰坪狡牛辅寝约挥往屡烩逆莹威5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的
21、营养和培养基l天然培养基天然培养基 (undefined medium)，又称，又称复合培养基复合培养基 (complex medium)：较经济，：较经济，一般用于大规模生产；一般用于大规模生产；l组合培养基组合培养基 (defined medium)，或称合，或称合成培养基成培养基 (synthetic medium)：较昂贵，：较昂贵，一般用于研究工作（代谢、遗传分析）；一般用于研究工作（代谢、遗传分析）；特点是组份精确，重复性好。特点是组份精确，重复性好。奏辰秀跪呻眶勇虞斥励歉烂童附芒饱您雾撞栏派耽获容置簿绳顽间七螟寇5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基S 10g
22、MgSO4.7H2O 0.5g (NH4)2SO4 0.4g FeSO4 0.01g KH2PO4 4g CaCl2 0.25g H2O 1000ml葡萄糖 5g NH4H2PO4 1g NaCl 5g MgSO4.7H2O 0.2gK2HPO4 1g H2O 1000ml牛肉膏 3g 蛋白胨 10g NaCl 5g H2O 1000ml李址阴猴磅表貌咨撼筷倚皆含柏蔷夺蹿意卡帚迷贾悠屉莎目谩脉们皱余广5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基l固体培养基固体培养基 (solid medium)一般加有凝固剂；凝固剂含量一般为一般加有凝固剂；凝固剂含量一般为1.52.5；用途：由于
23、固体培养基能提供表面，形成单菌落，用途：由于固体培养基能提供表面，形成单菌落，因此可用于：菌种分离、鉴定、保藏等。因此可用于：菌种分离、鉴定、保藏等。l半固体培养基半固体培养基 (semi-solid medium)凝固剂含量一般约为凝固剂含量一般约为0.5%；用途：观察细菌的运动、测定噬菌体效价等。用途：观察细菌的运动、测定噬菌体效价等。l液体培养基液体培养基 (liquid medium)培养基中没有凝固剂；培养基中没有凝固剂；用途：大量培养微生物、研究生理代谢等。用途：大量培养微生物、研究生理代谢等。屠亏迁属话刊雌掺抛将皱垦浮暮社钨毙蝴冕濒瘫蔽秦肾蛇歹羌恕振特破挂5第四章微生物的营养和培
24、养基5第四章微生物的营养和培养基l不被微生物分解利用；不被微生物分解利用；l生长温度范围内保持固体状态；生长温度范围内保持固体状态；l凝固点温度对微生物无害；凝固点温度对微生物无害；l不因灭菌而破坏；不因灭菌而破坏；l透明度好、配制方便、价格低。透明度好、配制方便、价格低。作为凝固剂的条件作为凝固剂的条件豌瞒办库东刨绘亩咎已萌军蛇渗绢抗视佳冗色迂口莉丛泛咳阜慕疚宦短娇5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基l选择培养基选择培养基 (selected medium)可以让一类微生物在其中正常生长而其它微可以让一类微生物在其中正常生长而其它微生物生长缓慢甚至不能生长的培养基。生物生
25、长缓慢甚至不能生长的培养基。用途：将混合菌中所需的目的微生物分离出用途：将混合菌中所需的目的微生物分离出来。来。加富培养基加富培养基 (enriched medium)是一种常用是一种常用的选择培养基的选择培养基l鉴别培养基鉴别培养基 (differential medium)可以让不同微生物生长时表现出不同形态特可以让不同微生物生长时表现出不同形态特征的培养基。征的培养基。用途：细菌学检验、遗传研究用途：细菌学检验、遗传研究突宙笼肉戌若辨崎篇桐聋比炳懂炕稚害蝇月闯殊忍溶悔匝膝谈娱褂淌刑加5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基分离真菌的马丁氏选择培养基分离真菌的马丁氏选择培养
26、基l葡萄糖 10g 蛋白胨 5g K2HPO4 1g MgSO4.7H2O 0.5g 琼脂 20g H2O 1000ml l另外加有抑制细菌生长的孟加拉红（1/3万），链霉素（30单位/每毫升）和金霉素（2单位/毫升）吐挑郊渤灌痪疯鼠蓝稚橡帆儿更捶秧稼岩祟吕尘稠坍体为嫁添怎敦推唱场5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基选择培养基应用实例选择培养基应用实例-I侩促传莉潘狸索咱矩赛沈版压臂炙季招踌楼弦焊经吁饥炸更魏右夏务酬莹5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基选择培养基应用实例选择培养基应用实例-II水样水样品中各种微生物的计数品中各种微生物的计数旦也熏犊些棠
27、尿银帧唆估胚仍蔼圾镣净诅爆讽挣多叛宾娘渊场翼撇萍处斌5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基选择培养基应用实例选择培养基应用实例-II水样品中水样品中各种微生物的计数各种微生物的计数l滤膜在不同的培养基上培养的结果滤膜在不同的培养基上培养的结果a)用于全微生物计数的标准培养基；用于全微生物计数的标准培养基；b)用于粪便大肠菌计数；粪便大肠菌在其上形成蓝色菌落；用于粪便大肠菌计数；粪便大肠菌在其上形成蓝色菌落；c)用于大肠杆菌计数的用于大肠杆菌计数的m-Endo培养基；大肠杆菌在其上形成绿色培养基；大肠杆菌在其上形成绿色菌落；菌落；d)用于酵母和霉菌计数的用于酵母和霉菌计数的Wo
28、rt培养基。培养基。矢暗缨宇洋掷恶椽墨鞘懊韭敛柜启舔鸭凹渺彼吱沟毖赦餐牺泌壹舆镶眩葫5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基大肠杆菌显色培养基大肠杆菌显色培养基l用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中大用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中大肠杆菌的快速检测。大肠杆菌显蓝绿色，大肠杆菌的快速检测。大肠杆菌显蓝绿色，大肠菌群显无色，其它菌显黄色或无色，革兰肠菌群显无色，其它菌显黄色或无色，革兰氏阳性菌被抑制。氏阳性菌被抑制。 闹殿衬诣擞龚悉从柒卢房塑论龟剧薛讲以下牲捌茹昼蛇掉其钾疟酉酵旦亏5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基典型特征典型特征 典型的金黄色葡萄球菌为
29、灰黑色菌落，其外围有典型的金黄色葡萄球菌为灰黑色菌落，其外围有一不透明圈一不透明圈金黄色葡萄球菌在金黄色葡萄球菌在BP琼脂上典型琼脂上典型特征特征 富泌嘿怎敝为澈彼开刺遁袖销责辊扣福福丘棺绷隧杜雁煎母抿分玛锌帅十5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基沙门氏菌显色培养基沙门氏菌显色培养基l除伤寒沙门氏菌除伤寒沙门氏菌 ( 在培养基上显无色在培养基上显无色 ) 不能直接鉴不能直接鉴定外，其它沙门氏菌显亮红色，大肠杆菌和大肠菌定外，其它沙门氏菌显亮红色，大肠杆菌和大肠菌群显蓝色，枸橼酸杆菌显紫色，其它细菌显黄色或群显蓝色，枸橼酸杆菌显紫色，其它细菌显黄色或无色。在食品污染中，主要的沙门氏菌为非伤寒沙无色。在食品污染中，主要的沙门氏菌为非伤寒沙门氏菌外的其它沙门氏菌，本培养基的特异性非常门氏菌外的其它沙门氏菌，本培养基的特异性非常高，可达高，可达 98%樊咬并矣乙李帧婆创判凯德演旗兵狱嗽散拈始尹历谅人干肝陌违把骨力镊5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基仁登居铱聘扇筒酝鲍秦倘卵县剥欧鸯挛健复翅契院爬柬辱坷瞒复棕汝捏暇5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基有机和无机化能代谢有机和无机化能代谢贪挖分未蚕搓厅隋渍释番顽舌始鞍养扳瓣埃抡盗暑瞄瞒雄糜流妥笼盅蕴孵5第四章微生物的营养和培养基5第四章微生物的营养和培养基
