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1、花卉栽培技术第一章第一章 绪论绪论一、花卉的涵义和范围狭义：仅指草本的观花植物和观叶植物。广义：指研究草本及木本花卉的分类、繁殖、栽培及应用的科学。二、花卉与人类的生活1、花卉是城乡园林绿化的重要材料维护生态平衡作用；环境净化、改善、保护、美化作用。2、花卉是人类精神文化生活中不可缺少的内容花卉给人美的享受；花卉是人类文明的象征（写花、颂花、画花、咏花；花语；国花、市花；传说、掌故；传递情感；纪念林等）；陶冶情操，净化心灵。3、花卉生产是国民经济的组成部分花卉是有价值的商品、轻化工原料；观光农业与旅游业。三、我国花卉业的概况 我国地域辽阔，自然条件复杂，地形、气候、土壤多种多样，中国保存至今的
2、有银杏、水杉、银杉、珙桐、水松、金钱松，连香树、伯乐树和香果树等。 我国是世界花卉种质资源宝库之一。已栽培的花卉植物，初步统计产于我国的有113科523属。 为了提高花卉产品的质量，增加新的品种，采用新技术、新设备，新手段如多倍体单倍体育种、一代杂种的利用、辐射育种、组织培养等。对花卉种和品种的选择，从重视花色、花型、株型等转向适应生产性、交流运输性、抗病性等方面。四、世界花卉生产概况1、世界花卉生产的特点(1)花卉生产的区域化、专业化；(2)生产的现代化；(3)产品的优质化；(4)生产、经营、销售一体化；(5)花卉的周年供应。2、世界花卉生产发展的趋势(1)切花市场需要逐年增加；(2)扩大面
3、积，转移基地；(3)观叶植物发展迅速； (4)野生花卉的引种； (5)研究培育开发新品种； 第二章第二章 花卉分类花卉分类一、按生态习性分类 1、一、二年生花卉(1)一年生花卉：种子发芽后，在当年便开花结实、完成生命周期而枯死的为一年生花卉。如百日草、鸡冠花、千日红、凤仙花、半支莲、波斯菊、万寿菊属等。(2)二年生花卉：种子发芽当年只进行营养生长，到翌年春夏才开花结实，完成生命周期，其实际生活时间常不足一年，但跨越了两个年头，故又称为越年生。如三色堇、金盏菊、石竹、桂竹香、紫罗兰、瓜叶菊、报春花、虞美人等。2、球根花卉 球根花卉是指植株地下部分的茎或根变态、膨大并储藏大量养分的一类多年生草本植
4、物。如水仙属、百合属、郁金香、风信子、唐菖蒲、小苍兰、番红花、晚香玉等。另一小部分则终年常绿，如玉帘、百子莲、君子兰属等。3、宿根花卉 宿根花卉是指那些与一、二年生花卉相似，但又能生活多年的花卉，即地下部器官形态未变态成球状或块状的多年生草本观赏植物。 常见的宿根花卉有芍药、菊花、香石竹、荷兰菊、非洲菊、红秋葵、蜀葵、天竺葵、蜘蛛抱蛋属、文竹等。4、多浆及仙人掌类 指茎叶特别粗大或肥厚，含水量高，并在干旱环境中有长期生存能力的一群植物。 常见栽培的有仙人掌科、景天科、番杏科、萝蘼科、菊科、百合科、龙舌兰科、大戟科的许多属种，其中以仙人掌科的种类最多。常见的多浆花卉有玉树、落地生根、翡翠珠、芦荟
5、、十二卷及仙人掌科的仙人指、令箭荷花、仙人掌等。5、室内观叶植物 室内观叶植物：指的是在室内条件下，经过精心养护，能长时间或较长时间正常生长发育，用于室内装饰与造景的植物。 常见的室内观叶植物如翠云草、铁线蕨、鸟巢蕨、鹿角蕨、凤尾蕨、波斯顿蕨、肾蕨等。木本植物中也有一些作室内观叶用，常见的有苏铁、异叶南洋杉、印度橡皮树、一品红、棕竹等。草本观叶植物更为丰富，以胡椒科、秋海棠科、爵床科、百合科、天南星科、竹芋科、凤梨科、鸭跖草科等的种类最丰富。6、兰科花卉(orchids) 共20 000余种，兰科花卉中著名的有兰属、石斛属、卡特兰属、贝母兰属、齿瓣兰属、兜兰属、蝶兰属、万带兰属等的许多栽培种。
6、7、水生花卉 水生花卉泛指生长于水中或沼泽地的观赏植物。 常见的水生花卉如荷花、睡莲等。8、木本花卉 木本花卉：指具有观赏价值的木本植物，包括花、叶、果、枝、冠直至全株均可供观赏的直立乔木和灌木。 常见的木本花卉如玉兰、山茶、月季、丁香、牡丹、连翘、杜鹃等。木本花卉，一般都可以矮化盆栽。二、按形态分类1、草本花卉：没有主茎，或虽有主茎但不具木质或仅基部木质化。2、木本花卉：指具有观赏价值的木本植物，包括花、叶、果、枝、冠直至全株均可供观赏的直立乔木和灌木。第三章第三章 花卉的繁殖花卉的繁殖一、有性繁殖（种子繁殖）二、无性繁殖（营养繁殖）1、扦插繁殖 2、嫁接繁殖 3、分生繁殖 4、压条繁殖 5
7、、组织繁殖第一节 有性繁殖一、花卉种实分类及发芽条件（一）种实分类1、按粒径大小分类：以长轴为准大粒种实：粒径在5MM以上，如牡丹。中粒种实：粒径在25MM之间，如紫罗兰。小粒种实：粒径在12MM，如三色堇。微粒种实：粒径在0.9mm以下，如金鱼草。2、按种实形状分类球形紫茉莉、卵形金鱼草、椭圆形四季秋海棠、肾形鸡冠花、线形、披针形、扁平状、舟形等。3、按色泽、按种实附属物的有无等分类。（二）花卉种实萌发条件及播种前的处理1、充足的水分（1）刻伤和侵泡：如美人蕉、牡丹、香豌豆等，或者用硫酸处理。（2）去毛：如千日红、白头翁等。（3）浸种和催芽：冷水浸种（030）1224小时，温水浸种（3040
8、）612小时，以缩短种子膨胀时间，加快出苗速度。 2、适宜的温度3、足够的氧气 要求供氧充足，但对于水生花卉，只需少量氧气。4、光照 好光性种子：必须有一定的光照才能萌发。如报春花、毛地黄、瓶子草等。 嫌光性种子：在光照下不能萌发的种子。如雁来红。 多数种子对光无要求。5、休眠-上胚轴休眠 有的种子有上胚轴休眠的特性，如牡丹、芍药、天香百合、加拿大百合、日本百合。秋播当年只生出幼根，必须经过冬季的低温阶段，上胚轴才能解除休眠，在春季伸出土面。 处理：先用50 温水侵种24h，埋于湿沙中，生根后，再用50-100PPM的赤霉素涂抹胚轴或用溶液侵泡24h，约10-15天就可长出地上茎。6、生理后熟
9、 有的种子形态是成熟了，脱离了母体，但生理上没有成熟，不能萌发，需要后熟。如有的种子在低温下才能完成生理后熟。有的种子用赤霉素处理。如牵牛的种子，播种前用10-25PPM赤霉素溶液侵种，可促其发芽。7、改善种皮透性，促其发芽 如结缕草种子用苛性钠0.5溶液处理，其发芽率显著提高。二、种子采收 花卉种子的来收，要根据果实的开裂方式、种子的着生部位以及种子的成熟度等进行。 某些种子应在充分成熟后来收；对于荚果、角果等易于开裂的花卉种类，宜在开裂前于清晨空气湿度较大时采收；对种子陆续成熟的花卉种类，宜分批采收；对种子不易散落的花卉种类，可以在整个植株全部成熟后，全株拔起晾干脱粒。三、花卉种实的寿命及
10、贮藏1、种子寿命 通常种子的寿命有： 短命种子；中命种子；长命种子；2、影响种子寿命的因素 自身的遗传因素；环境因素。3、种子的贮藏（1）种子贮藏的原则：使种子的新陈代谢处于最微弱的状态。（2）影响贮藏的因素：主要有湿度、温度、空气。一般贮藏种子温度应在l5以下，适宜温度为0-5 ，空气流通为宜。（3）种子贮藏方法： a、干燥贮藏法：耐干燥的一、二年生草花种子，在充分干燥后，放进纸袋或纸箱中贮藏。b、干燥密闭法：充分干燥的种子，装入罐或瓶中，密封起来放在冷凉处保存。c、低温贮藏法：把充分干燥的种子，置于1-5低温条件下贮藏。d、层积贮藏法：把种子与湿沙交互地作层状堆积。休眠的种子用这种方法处理
11、，可促进发芽。如牡丹、芍药。e、水藏法：某些水生花卉的种子，如睡莲、王莲等必须贮藏于水中才能保持其发芽力。四、播种方法（温室花卉播种繁殖）（1）盆和用土 常用10CM的浅盆、以富含腐植质的沙质土为宜。（2）播种前准备 盖排水孔填1/3粗沙砾填1/3粗粒培养土填播种用土压实“浸盆法”浇水播种。（3）播种方法 撒播法：适于细小种子，用细筛筛过的土覆盖，厚度为种子大小的2-3倍。 点播和条播法：用于大粒种子。（4）播种后的管理 应注意维持盆土的湿润，干燥时仍然用浸盆法给水。幼苗出土后逐渐移入日光处。第二节 无性繁殖一、扦插繁殖1、扦插的方法 扦插繁殖的方法因扦插的材料不同，又可分为枝插、叶插、叶芽插
12、、芽插和根插，它们适合于各种园林植物在扦插中使用。2、注意事项及扦插后的管理 切取接穗时应用不锈钢利刀，切面要平滑。在病株切取插穗时，刀具要用酒精消毒。 提供插穗的母株应选择生长健壮的，生长柔弱者一般不适合作插穗。 插穗切取后不能立即扦插，必须晾干再插，较粗的接穗应多晾几天。扦插时不宜过深，以基部稍入基质为宜。 有些难生根的种类可在切口干缩后浸入浓度为 250ppm的萘乙酸溶液浸泡4小时再扦插，对促进生根有一定效果。 插穗生根后及时移栽上盆，培养土保持稍有潮湿。上盆后几天内不要浇水,并应适当遮荫。二、嫁接繁殖（一）各种嫁接方法详述1、切接法a.削接穗：一般选用一年生枝条作接穗，穗长 5-10厘
13、米，每个茎段含有2-3个芽。b.削砧木：将砧木从距地面 20厘米处剪短，并将砧木修剪平整，再按接穗的粗度，在砧木截面的北侧选一合适的位置，用切刀自上而下劈开一条裂缝，深2.5厘米左右。 c.结合：将削好的接穗长的削面向里插入砧木切口中，并将两侧的形成层对齐，接穗上端要露出 0.2厘米左右，即俗称的“露白”，有利于砧木接穗结合。 d.绑扎：用塑料条带将接口绑紧，对一些较幼嫩的接穗，为防止接口愈合前造成接穗抽干，最好用一个小的塑料袋把接穗和切口一起套住，以减少水分散失，待接穗抽生新稍后再把袋去掉。2、劈接法 当利用大型母株作砧木时，也就是砧木较粗而接穗细小时可采用此法。先用劈刀从砧木的截面中心垂直
14、下刀深约 34厘米，接穗下部两侧的削面长短一致，削成34厘米的楔形，上部留23个芽。 为提高成活率，常用2根接穗插入砧木切口的两侧，将接穗外侧的形成层和砧木一侧的形成层对齐，最后进行绑扎。可用塑料条绑扎，也可进行封蜡。 3、靠接法 靠接常用于常绿木本花卉，如女贞靠接桂花、侧柏靠接翠柏、黑松靠接五针松等。靠接应在生长旺季进行，先把培育好的一、二年生砧木搬运到用于嫁接的母株附近，选择母株上与砧木粗细相当的枝条，在适当部位削成梭形接口，长约 35厘米，深达木质部，削口要平整，两者的削口长短要一致，然后把它们靠在一起。步骤：1.砧木和接穗的削口；2.靠接与绑扎。4、皮下接 皮下接又叫插皮接，多在砧木较
15、粗大，皮层较厚并易于剥离时采用。将砧木距地面适当位置截断后，在断面光滑的一侧将皮层自上而下竖划一切缝，深达木质部，长 3厘米左右。接穗末端削成较薄的舌状削面。将削好的接穗，大斜面面向木质部，慢慢插入皮层内。要防止接穗偏斜，砧木要“露白”。然后用塑料薄膜绑扎。5、“”型芽接 削芽片：接穗应选取当年生充分成熟的枝条，在接穗上选择饱满的腋芽，并将接穗上叶片剪掉，仅留叶柄。在其上方 0.4厘米处横切一刀，深入木质部0.1厘米左右，再从腋芽下方0.5-0.6厘米处向上推削至横切处。然后取下腋芽，并把芽片内部的木质部剥去，然后将芽片用湿毛巾包好或放入口中。 切砧木：在砧木苗的北侧距地面 10-15厘米之间
16、，选一光滑的皮面，将韧皮部切成一个“”字形切口，其长宽略大于芽片，然后用芽接刀柄挑开树皮。 结合：将芽片自“”形切口上方插入砧木的皮层内，使芽片上端与砧木上切口吻合，但需露出芽片上的芽及叶柄。 绑扎：用塑料薄膜绑扎，仅露出腋芽及叶柄。 （二）嫁接后管理1、检查成活 枝接一般在接后 34周检查成活，如接穗已萌发，接穗鲜绿，则已成活。芽接1周后检查成活情况，如用手触动芽片上保留的叶柄，如一触即落，表明已成活，否则芽片已死亡，应在其下面补接。 2、松绑 嫁接成活后，枝接的接穗成活 1个月后，可松绑，一般不宜太早，否则接穗愈合不牢固，受风吹易脱落，也不易过迟，否则绑扎处出现溢伤影响生长。芽接一般在9月
17、进行，成活后腋芽当年不再萌发，因此可不将绑扎物除掉，待来年早春接芽萌发后再解除。 3、剪砧、抹芽、去萌蘖 剪砧视情况而定，枝接苗成活后当年就可剪砧，大部分芽接苗可在抽穗当年分 1 2 次剪砧。抹芽除打去砧木孳生的大量萌芽外，还应将接穗上过多的萌芽、根蘖一并剪去，以保证养分集中供应。三、分生繁殖 分生繁殖是人为地将植物体分生出来的幼植物体（如珠芽）或者是植物营养器官的一部分（如走茎及变态茎等）与母株分离或分割 ，另行栽植而形成独立生活的新植株的繁殖方法。一些植物体本身就具有自然分生能力，并借以繁殖后代。这种方法简便、易活、成苗较快。1、分株繁殖：将根际或地下茎发生的萌蘖切下栽植，使其形成一个独立
18、的植株。如春兰、萱草、一枝黄花等。蜀葵以及禾本科的一些草坪植物均有根蘖，因此在繁殖方法上常用这一种。2、吸芽：某些植物根际或地上部分的叶腋中自然发生的短缩的肥厚的呈现莲座状的短枝称为吸芽。吸芽下部分可以自然生根。因此可以从母株上分离另行栽植。如景天类、芦荟、凤梨类等均有。3、珠芽：是某些植物所具有的特殊形式的芽，生于叶腋间，如卷丹的花序中和观赏葱类等呈现鳞茎状或块茎状。珠芽脱离母体后可以自然落地生根。4、走茎：自叶丛中抽生出来的节间较长的茎，节上长着叶、花和不定根，也能产生幼小的植物。分离小植株可以另行栽植而形成新的植物。用走茎繁殖的植物有吊兰、虎耳草等。5、球茎；也是地下茎的一种变态形式。本
19、质是茎。茎缩短成球状。球茎上有节退化的叶片及侧芽，从球上切下的几块仍可以繁殖。如唐菖蒲等。6、鳞茎：变态的地下茎和一种类型；有短缩的鳞茎盘。肥厚多肉的鳞叶就着生在鳞茎盘上，有皮的鳞茎称为有皮鳞茎，如郁金香、风信子等，无皮的鳞茎称之为无皮鳞茎，如百合。鳞茎的顶端可发生真叶和花序，鳞叶之间也可发生腋芽，每年可从腋芽中产生一个至数个子鳞茎并从老鳞旁分离开。7、块茎：也是地下的变态茎的一种类型。外形不一，多近于块状，贮藏一定的营养物质。根系自块茎底部发生，块茎顶端通常具有几个发芽点，块茎有面也分布一些芽眼可以生长成为侧芽。四、压条繁殖 将枝条不切离母株而在一定的部位培土（或用其它基质），使其生根而形成
20、单独植物株的繁殖方法。多用于扦插不容易生根的种或品种。如：叶子花、扶桑、变叶木、白兰花、山茶花等。常用压条方式有四种：1、单枝压条：将接近地面的枝条在压条部位的下部刻伤或环剥，然后将其埋入土中。留项部于空气中。设法固定即可。这是最简易的方法。2、波状压条：将具有较长枝的种类取接近地面的枝条，刻伤或环剥压入土中数处，使露出地面的部分呈现波状。3、堆土压条：对萌孽性强的灌木可在其基部刻伤后堆土压条。4、空中压条：又称为高空压条法或中空压条法。切离母本的时间依生根难易程度定，蜡梅、桂花、金花茶要到第二年切离，而月季花、结香、米兰、白兰花则当年即可。五、组织培养 植物组织培养的快速繁殖；脱毒；体细胞无性系变异和新品种培育；单倍体育种；种质保存；有用化合物的工业化生产；体细胞杂交和遗传工程。 分类：胚胎培养、器官培养、花药培养、细胞培养、原生质体培养。
