《一轮复习之走近细胞和组成细胞的分子》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一轮复习之走近细胞和组成细胞的分子（134页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第一单元 组成细胞的分子高高20152015级高三一轮复习：级高三一轮复习：一、从生物圈到细胞一、从生物圈到细胞1.1.组成生物体的基本单位：组成生物体的基本单位：除病毒等外，生物体都由细胞构成，细胞是生物体结构和功能的基本单位。细胞生物( (以以DNA为遗传物质) )原核生物( (无核) )细菌细菌蓝藻蓝藻放线菌放线菌支原体支原体( (无壁无壁) )衣原体衣原体立克次氏体立克次氏体真核生物( (有核) )真菌真菌原生生物原生生物植物植物动物动物非细胞生物非细胞生物( (以以DNA或RNA为遗传物质) )病毒病毒类病毒类病毒朊病毒朊病毒生物生物一、从生物圈到细胞一、从生物圈到细胞2.2.生物的
2、生物的生命活动离不开细胞：(1)(1)病毒的生命活动离不开细胞：病毒虽虽无细胞结构，但，但必须寄生在活细胞内才能生活和繁殖。病毒的简介：病毒的简介：结构：结构：基本结构为基本结构为核酸( (DNA或RNA)+)+衣壳( (蛋白质) )，有的还有特殊结，有的还有特殊结构构囊膜和和刺突。一、从生物圈到细胞一、从生物圈到细胞2.2.生物的生物的生命活动离不开细胞：(1)(1)病毒的生命活动离不开细胞：病毒虽虽无细胞结构，但，但必须寄生在活细胞内才能生活和繁殖。病毒的简介：病毒的简介：生活方式：生活方式：专性专性寄生，不能独立代谢，只有在特定活细胞内才能生活和繁殖( (因此，因此，不能用培养细菌等的培
3、养基培养病毒，而应该，而应该用特定活细胞来培养病毒。一、从生物圈到细胞一、从生物圈到细胞2.2.生物的生物的生命活动离不开细胞：(1)(1)病毒的生命活动离不开细胞：病毒虽虽无细胞结构，但，但必须寄生在活细胞内才能生活和繁殖。病毒的简介：病毒的简介：分类：分类：植物病毒植物病毒：烟草花叶病毒：烟草花叶病毒(TMV)(TMV)等等动物病毒动物病毒：HIVHIV、SARSSARS、H H1 1N N1 1等等细菌病毒细菌病毒：噬菌体：噬菌体据寄主据寄主DNADNA病毒病毒：噬菌体、乙肝病毒噬菌体、乙肝病毒等等RNARNA病毒病毒：TMVTMV、HIVHIV、SARSSARS、H H1 1N N1
4、1等等据遗传据遗传物质物质一、从生物圈到细胞一、从生物圈到细胞2.2.生物的生物的生命活动离不开细胞：(1)(1)病毒的生命活动离不开细胞：病毒虽虽无细胞结构，但，但必须寄生在活细胞内才能生活和繁殖。病毒的简介：病毒的简介：繁殖方式：繁殖方式：复制式增殖特别提醒：特别提醒：病毒病毒( (如噬菌体如噬菌体) )在被寄生的活细胞内进行增殖，该过程，该过程所需模板为病毒的核酸，但，但所需场所、原料、酶( (注：逆转录病毒的逆转录酶注：逆转录病毒的逆转录酶由病毒提供由病毒提供) )、能量供应等都等都由被寄生细胞提供，结果是形成形成病毒的核酸、蛋白质等成分，进而组，进而组装成子代病毒。装成子代病毒。一、
5、从生物圈到细胞一、从生物圈到细胞2.2.生物的生物的生命活动离不开细胞：(1)(1)病毒的生命活动离不开细胞：病毒虽虽无细胞结构，但，但必须寄生在活细胞内才能生活和繁殖。病毒的简介：病毒的简介：实践应用：实践应用：在在免疫学中，灭活的病毒可作疫苗；在；在细胞工程中，用，用灭活的病毒可诱导动物细胞融合；在在基因工程中，病毒可作运载体将目的基因导入受体细胞。一、从生物圈到细胞一、从生物圈到细胞2.2.生物的生物的生命活动离不开细胞：(2)(2)单细胞生物的生命活动离不开细胞：单细胞生物一个细胞就是一个个体，依靠单个细胞就能完成各种生命活动。常见单细胞生物：常见单细胞生物：所有原核生物所有原核生物(
6、 (如如细菌、蓝藻) )、一些真核、一些真核生物生物( (如真菌中的如真菌中的酵母菌，原生生物中的，原生生物中的衣藻、变形虫、草履虫、眼虫等等) )。一、从生物圈到细胞一、从生物圈到细胞2.2.生物的生物的生命活动离不开细胞：(3)(3)多细胞生物的生命活动离不开细胞：多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成复杂的生命活动。多细胞生物及其复杂的生命活动：多细胞生物及其复杂的生命活动：动物、植物都是多细胞生物，动物、植物都是多细胞生物，由精子和卵细胞结合成受精卵，受精卵再经过细胞的分裂、分化等形成。多细胞生物具有复杂的生命活动，多细胞生物具有复杂的生命活动，如以如以细胞代谢为基础的为基础的
7、生物与环境之间物质和能量的交换，以，以细胞增殖、分化为基础的为基础的生长发育，以以细胞内基因的传递和变化为基础的为基础的遗传变异等等。一、从生物圈到细胞一、从生物圈到细胞3.3.生命系统的结构层次：生命系统的结构层次：细胞组织器官系统个体种群群落生态系统生物圈。特别提醒：特别提醒：并非所有生物都具有生命系统的各个层次，如如植物无“系统”，单细胞生物无“组织、器官、系统”。细胞为最基本的生命系统，但，但组成细胞的原子、分子及及细胞器等以及等以及病毒不属于生命系统的结构层次的范畴。的范畴。一、从生物圈到细胞一、从生物圈到细胞3.3.生命系统的结构层次：生命系统的结构层次：细胞组织器官系统个体种群群
8、落生态系统生物圈。特别提醒：特别提醒：从生物圈到细胞，从生物圈到细胞，生命系统层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能。由。由细胞个体，体现了多细胞生物个体发育历程和生物进化历程；个体种群群落，体现了生物与生物之间的关系；群落生态系统生物圈，体现了生物与其生活环境的关系。一、从生物圈到细胞一、从生物圈到细胞3.3.生命系统的结构层次：生命系统的结构层次：细胞组织器官系统个体种群群落生态系统生物圈。特别提醒：特别提醒：现存各种生物的生命活动是在细胞内或在细胞参与下完成的，地球上最早出现的生命形，地球上最早出现的生命形式，也是具有细胞形态的单细胞生物。式，也是具有细胞形态的单细胞生物。一、从生物圈
9、到细胞一、从生物圈到细胞练一练：练一练：1下列有关叙述错误的是下列有关叙述错误的是()A一切生物的生命活动都是在细胞内或在细胞一切生物的生命活动都是在细胞内或在细胞参与下完成的参与下完成的BSARS病毒没有细胞结构，也能独立完成生病毒没有细胞结构，也能独立完成生命活动命活动C除病毒外，一切生物体都是由细胞构成的，除病毒外，一切生物体都是由细胞构成的，细胞是构成有机体的基本单位细胞是构成有机体的基本单位D单细胞生物依靠单个细胞就能完成各种生命单细胞生物依靠单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成复杂的生命活动，共同完成
10、复杂的生命活动B B一、从生物圈到细胞一、从生物圈到细胞练一练：练一练：2研究表明：引起世界恐慌的研究表明：引起世界恐慌的“非典型肺炎非典型肺炎”的病原体的病原体(SARS病毒病毒)是一种冠状病毒，结构如是一种冠状病毒，结构如图所示，下列有关病毒的叙述正确的是图所示，下列有关病毒的叙述正确的是 ()ASARS病毒体内仅有病毒体内仅有A、T、C、G四种碱基四种碱基BSARS病毒属于原核病毒属于原核细胞构成的生物细胞构成的生物CSARS病毒能在培养病毒能在培养基上生长增殖基上生长增殖DSARS病毒进入人体病毒进入人体后，人体能产生特异性抗体后，人体能产生特异性抗体D D一、从生物圈到细胞一、从生物
11、圈到细胞练一练：练一练：3新华社南京新华社南京2007年年12月月2日电，江苏省卫生厅日电，江苏省卫生厅2日晚间通报，卫生部确诊江苏一例人感染高致病性日晚间通报，卫生部确诊江苏一例人感染高致病性禽流感病毒的病例，并于禽流感病毒的病例，并于12月月2日死亡。世界动物日死亡。世界动物卫生组织卫生组织(OIE)将高致病性禽流感列为将高致病性禽流感列为A类传染病。类传染病。下列关于禽流感病毒的说法正确的是（）下列关于禽流感病毒的说法正确的是（）A.禽流感病毒主要寄生在禽类体内，对人没有危险禽流感病毒主要寄生在禽类体内，对人没有危险B.禽流感病毒虽然能引起禽类传染病，但是它没有禽流感病毒虽然能引起禽类传
12、染病，但是它没有细胞结构，因此它不是生物细胞结构，因此它不是生物C.禽流感病毒必须在有活细胞的培养基中培养禽流感病毒必须在有活细胞的培养基中培养D.禽流感病毒之所以具有高致病性，是因为它同时禽流感病毒之所以具有高致病性，是因为它同时含有含有DNA和和RNAC C一、从生物圈到细胞一、从生物圈到细胞练一练：练一练：4下列各组合中，能体现生命系统由简单到复下列各组合中，能体现生命系统由简单到复杂的正确层次的是（杂的正确层次的是（ ）皮肤皮肤 胃黏膜胃黏膜 神经元神经元 变形虫变形虫细胞内蛋细胞内蛋白质等化合物白质等化合物 病毒病毒 同一片草地上的所有山同一片草地上的所有山羊羊 某池塘中的所有鱼类某
13、池塘中的所有鱼类 一片森林一片森林 某池塘某池塘中的所有生物中的所有生物 ABCDB B二、细胞的多样性和统一性二、细胞的多样性和统一性1.1.使用显微镜观察细胞：使用显微镜观察细胞：取镜与安装取镜与安装对光对光压片压片低倍镜观察低倍镜观察高倍镜观察高倍镜观察低倍镜观察移动装片(同向移动)转动转换器调节反光镜或光圈调节细准焦螺旋二、细胞的多样性和统一性二、细胞的多样性和统一性1.1.使用显微镜观察细胞：使用显微镜观察细胞：二、细胞的多样性和统一性二、细胞的多样性和统一性1.1.使用显微镜观察细胞：使用显微镜观察细胞：目镜的放大倍数与长度成反比，目镜越长，放大倍数越小；物镜的放大倍数与长度成正比
14、，物镜越长，放大倍数越大，距装片的距离越近，如H1。(1)(1)显微镜的放大倍数：显微镜的放大倍数：指观察目标的宽度或长度的被放大的倍数(不是面积或体积)。观察目标的放大倍数物镜放大倍数 目镜放大倍数。二、细胞的多样性和统一性二、细胞的多样性和统一性1.1.使用显微镜观察细胞：使用显微镜观察细胞：若观察目标颜色较深，应使视野较亮，故要调成凹面镜和大光圈；若观察目标颜色较浅，应使视野较暗，故要调成平面镜和小光圈。(2)(2)合理选择反光镜和光圈：合理选择反光镜和光圈：二、细胞的多样性和统一性二、细胞的多样性和统一性1.1.使用显微镜观察细胞：使用显微镜观察细胞：(3)(3)显微镜的成像特点：显微
15、镜的成像特点：显微镜下所成的像是倒立(上下、左右均是颠倒的)的放大的虚像。视野中看到的图像的位置和观察目标的实际位置相反，物像偏离哪个方向，装片应向相同的方向移动，即“偏哪移哪”。视野的大小与放大倍数成反比。比较项目比较项目视野的视野的广度广度视野的视野的明暗明暗镜头与装片镜头与装片的距离的距离看到细胞的数看到细胞的数目和大小目和大小低倍镜时低倍镜时宽广宽广明亮明亮远远多而小多而小高倍镜时高倍镜时狭窄狭窄较暗较暗近近大而少大而少二、细胞的多样性和统一性二、细胞的多样性和统一性1.1.使用显微镜观察细胞：使用显微镜观察细胞：(4)(4)放大倍数变化时视野中细胞数量的计算：放大倍数变化时视野中细胞
16、数量的计算：若细胞单行排列于视野中央，放大后的观察到的细胞数与放大的倍数成反比。细胞数细胞数N1N1细胞数细胞数N2N2放大倍数放大倍数2 2放大倍数放大倍数1 1放大倍数放大倍数1 1细胞数细胞数N1N1放大倍数放大倍数2 2细胞数细胞数N2N2? ?二、细胞的多样性和统一性二、细胞的多样性和统一性1.1.使用显微镜观察细胞：使用显微镜观察细胞：(4)(4)放大倍数变化时视野中细胞数量的计算：放大倍数变化时视野中细胞数量的计算：若细胞充满(均匀分布)整个视野，放大后观察到的细胞数与放大的倍数的平方成反比。放大倍数放大倍数1 1细胞数细胞数N1N1放大倍数放大倍数2 2细胞数细胞数N2N2?
17、?细胞数细胞数N1N1细胞数细胞数N2N2放大倍数放大倍数2 2放大倍数放大倍数1 12 2二、细胞的多样性和统一性二、细胞的多样性和统一性1.1.使用显微镜观察细胞：使用显微镜观察细胞：(5)(5)污物位置的快速确认方污物位置的快速确认方法：法：移动装片污物随之动：污物在装片上污物不随之动污物随之动：污物在目镜上污物不随之动：污物在物镜上污物不可能在反光镜上转动目镜二、细胞的多样性和统一性二、细胞的多样性和统一性2.2.细胞的多样性和统一性：细胞的多样性和统一性：(1)细胞的多样性：不同细胞的形态、大小、功能等千差万别。(2)细胞的统一性：结构方面：都有细胞膜、细胞质和核糖体等组成方面：组成
18、元素和化合物种类大体相同能量方面：都以ATP作为直接能源物质遗传方面：都以DNA作为为遗传物质，共用一套遗传密码增殖方面：都以细胞分裂的方式进行增殖直接原因：构成不同细胞的蛋白质不同。根本原因：对不同生物的细胞来说是DNA不同，对同一生物的不同细胞来说是基因的选择性表达的结果二、细胞的多样性和统一性二、细胞的多样性和统一性3.3.原核细胞与真核细胞：原核细胞与真核细胞：(1)(1)分类依据：分类依据：根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类；由真核细胞构成的生物叫真核生物，如动物、植物；由原核细胞构成的生物叫原核生物，如细菌、放线菌、蓝藻、支原体、衣原体等。二、细
19、胞的多样性和统一性二、细胞的多样性和统一性2.2.原核细胞与真核细胞：原核细胞与真核细胞：(2)(2)原核生物的代表类群：原核生物的代表类群：细菌：直径0.55.0m，大多数种类是营腐生或寄生生活的异养生物。在“菌”前有杆、球、螺旋或弧的为细菌。霉菌、酵母菌等是真菌(真核生物)。核糖体核糖体拟核拟核鞭毛鞭毛细胞质细胞质细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜二、细胞的多样性和统一性二、细胞的多样性和统一性2.2.原核细胞与真核细胞：原核细胞与真核细胞：(2)(2)原核生物的代表类群：原核生物的代表类群：蓝藻：如蓝球藻、颤藻、念珠藻(如发菜)等。蓝藻细胞内含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物；它们的直
20、径约为10m，用肉眼无法分辨；以细胞群体形式存可见，如在在淡水水域污染、富营养化出现的水华中有多种蓝藻。黑藻、衣藻、伞藻、小球藻等是真核生物。拟核拟核细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质核糖体核糖体二、细胞的多样性和统一性二、细胞的多样性和统一性2.2.原核细胞与真核细胞：原核细胞与真核细胞：(3)(3)区别：区别：项目原核细胞真核细胞根本区别无以核膜为界限的细胞核有以核膜为界限的细胞核细胞壁支原体无，细菌(为肽聚糖)、蓝藻等有动物无，真菌、植物(纤维素和果胶)有细胞膜成分和结构基本相同细胞质只有核糖体一种细胞器，有质粒有核糖体、线粒体等多种细胞器细胞核有拟核，无核膜、核仁、染色质有真正的细胞
21、核，有核膜、核仁、染色质知识拓展：知识拓展：在基因的表达过程中，在基因的表达过程中，原核细胞因无核膜，转录和翻译可同时进行；真核细胞因有核膜，核基因的转录在核内，翻译在细胞质中。知识拓展：知识拓展：原核细胞无内质网和高尔基体，不能合成分泌蛋白；原核细胞无线粒体和叶绿体，但，但有的可进行有氧呼吸和光合作用，如蓝藻、光合细菌可光合作用和有，如蓝藻、光合细菌可光合作用和有氧呼吸。氧呼吸。二、细胞的多样性和统一性二、细胞的多样性和统一性2.2.原核细胞与真核细胞：原核细胞与真核细胞：(3)(3)区别：区别：项目原核细胞真核细胞DNA存在形式拟核的DNA和质粒都是环状、裸露的细胞核中DNA与蛋白质形成染
22、色体；线粒体和叶绿体DNA裸露增殖方式二分裂无丝、有丝、减数分裂可遗传变异基因突变基因突变、基因重组(有性生殖时)、染色体变异是否遵循遗传定律不遵循孟德尔遗传规律 核基因遵循(有性生殖时)，质基因不遵循二、细胞的多样性和统一性二、细胞的多样性和统一性3.3.细胞学说：细胞学说：(1)主要内容：a.细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；b.细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；c.新细胞可以从老细胞中产生。(2)意义：揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性；揭示了生物之间存在一定的亲缘关系。二、细胞的多样性和统一性
23、二、细胞的多样性和统一性练一练：练一练：1下列关于高倍镜使用的叙述中，正确的（下列关于高倍镜使用的叙述中，正确的（ ）A.因为藓类的叶片大，在高倍镜下容易找到，所因为藓类的叶片大，在高倍镜下容易找到，所以直接使用高倍镜观察以直接使用高倍镜观察B.在低倍镜下找到叶片细胞，即可换成高倍镜观在低倍镜下找到叶片细胞，即可换成高倍镜观察察C.换用高倍镜后必须先用粗准焦螺旋调焦，再用换用高倍镜后必须先用粗准焦螺旋调焦，再用细准焦螺旋调至物像最清晰细准焦螺旋调至物像最清晰D.为使高倍镜下视野亮一些，可使用大的光圈和为使高倍镜下视野亮一些，可使用大的光圈和凹面反光镜凹面反光镜D D二、细胞的多样性和统一性二、
24、细胞的多样性和统一性练一练：练一练：2如图所示：甲图中如图所示：甲图中表示目镜，表示目镜，表示物镜，表示物镜，表示表示物镜与载玻片之间的距离，乙和丙分别表示不同物镜下观察到物镜与载玻片之间的距离，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像。下面描述正确的是的图像。下面描述正确的是()A观察物像丙时应选用甲中观察物像丙时应选用甲中组合组合B从图中的乙转为丙，正确调节顺序：转动转换器从图中的乙转为丙，正确调节顺序：转动转换器调节光圈调节光圈移动标本移动标本转动细准焦螺旋转动细准焦螺旋C若丙是由乙放大若丙是由乙放大10倍后的物像，则细胞的面积增大为原来的倍后的物像，则细胞的面积增大为原来的10倍倍D若丙图
25、观察到的细胞是位于乙图右上方的细胞，从图中的乙若丙图观察到的细胞是位于乙图右上方的细胞，从图中的乙转为丙时，应向右上方移动装片转为丙时，应向右上方移动装片 D D二、细胞的多样性和统一性二、细胞的多样性和统一性练一练：练一练：3下列关于下列关于四个框图内所包括生物的四个框图内所包括生物的共同特征的叙述，正确的是共同特征的叙述，正确的是()A内都是原核生物，且都能进行有丝分裂内都是原核生物，且都能进行有丝分裂B内的生物都不含叶绿素，且都是分解者内的生物都不含叶绿素，且都是分解者C内的生物都具有细胞结构，且都有细胞壁内的生物都具有细胞结构，且都有细胞壁D内的生物都是异养生物，且都能分裂生殖内的生物
26、都是异养生物，且都能分裂生殖C C二、细胞的多样性和统一性二、细胞的多样性和统一性练一练：练一练：4下下列列关关于于原原核核生生物物和和真真核核生生物物的的叙叙述述，正正确确的是（的是（ ）A. 原原核核生生物物细胞胞不不含含线粒粒体体，不不可可能能进行行有有氧氧呼呼吸吸 B.真真核核生生物物细胞胞只只进行行有有丝分分裂裂，原原核核生生物物细胞胞只只进行无行无丝分裂分裂C.真真核核生生物物以以DNA为遗传物物质，部部分分原原核核生生物物以以RNA为遗传物物质D. 真真核核生生物物细胞胞具具有有生生物物膜膜系系统，有有利利于于细胞胞代代谢的有序的有序进行行D D二、细胞的多样性和统一性二、细胞的
27、多样性和统一性练一练：练一练：5细胞学说的建立过程，是一个科学探究、开细胞学说的建立过程，是一个科学探究、开拓、继承、修正和发展的过程，充满了耐人寻味拓、继承、修正和发展的过程，充满了耐人寻味的曲折。下列说法正确的是的曲折。下列说法正确的是()A英国科学家虎克最终建立了细胞学说英国科学家虎克最终建立了细胞学说B德国科学家施莱登和施旺是细胞的发现者和德国科学家施莱登和施旺是细胞的发现者和命名者命名者C德国科学家魏尔肖对细胞学说的补充是德国科学家魏尔肖对细胞学说的补充是“所所有的细胞都来源于先前存在的细胞有的细胞都来源于先前存在的细胞”D细胞学说揭示了生物的统一性和多样性细胞学说揭示了生物的统一性
28、和多样性C C三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物1.1.组成细胞的元素：组成细胞的元素：(1)(1)细胞和非生物的细胞和非生物的统一性和和差异性：组成细胞的化学元素，在无机自然界都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有，说明组成细胞和非生物的元素具有统一性。组成细胞的化学元素与在无机自然界相比，各种元素的相对含量又大不相同，说明组成细胞和非生物的元素具有差异性。三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物1.1.组成细胞的元素：组成细胞的元素：(2)(2)分类：分类：按按含量含量分分按按作用作用分分大量元素：C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、Ca
29、Ca、MgMg等等微量元素：FeFe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMo等等最基本元素：C C基本元素：C C、H H、O O、N N主要元素：C C、H H、O O、N N、P P、S S等等特别提醒：特别提醒：无论大量还是微量元素，都是必需元素，但细胞内也会存在非必需元素。组成不同生物细胞的元素也有统一性(元素种类大体相同)和差异性(元素含量差异较大)。三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物1.1.组成细胞的元素：组成细胞的元素：(3)(3)存在形式：存在形式：大多以大多以化合物化合物( (在水中以在水中以离子离子) )的形式存在。的形式存在。元素元素参与形成的物
30、质及结构参与形成的物质及结构N核酸、蛋白质、叶绿素、ATP(ADP)(ADP)P磷脂( (构成构成生物膜生物膜) )和和核酸、ATP(ADP)(ADP)Mg叶绿素的组成成分S是甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成是甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分，是某些成分，是某些蛋白质的特征元素Fe动物动物血红蛋白甲状腺激素三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物1.1.组成细胞的元素：组成细胞的元素：(4)(4)含量：含量：O OCHNPSCHNPS思考：思考：在组成细胞的元素中，在组成细胞的元素中，占鲜重最多的是O元素，那么，那么，数量最多的又是什么元素，为什的又是什么元素，为什么呢
31、？么呢？H H元素元素，因为占细胞鲜重最多的化合物是水，因为占细胞鲜重最多的化合物是水，而水中有而水中有2 2个个H H原子。原子。三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物1.1.组成细胞的元素：组成细胞的元素：(4)(4)含量：含量：C CONHPSONHPS思考：思考：在组成细胞的元素中，在组成细胞的元素中，占干重最多的是C元素，那么，那么，所有细胞都是如此吗？不是。如植物因含糖类多、蛋白质少，故干不是。如植物因含糖类多、蛋白质少，故干重中不是重中不是C C最多，而是最多，而是O O；而动物含糖类少、蛋白；而动物含糖类少、蛋白质多，故干重中质多，故干重中C C最多。最多。三、组
32、成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物1.1.组成细胞的元素：组成细胞的元素：(5)(5)作用：作用：组成蛋白质(C、H、O、N等)、核酸(C、H、O、N、P)等各种化合物进而构成细胞。影响生物体的生命活动，如B能促进花粉的萌发和花粉管的伸长，植物缺B会造成“花而不实”。三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物1.1.组成细胞的元素：组成细胞的元素：练一练：练一练：1下列各组物质中，由相同种类元素组成下列各组物质中，由相同种类元素组成的是的是( )A胆固醇、脂肪酸、脂肪酶胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B淀粉、半乳糖、糖原淀粉、半乳糖、糖原C氨基酸、核苷酸、丙酮酸氨基酸、核苷酸、丙酮
33、酸D性激素、性激素、RNA、胰岛素、胰岛素B B三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物1.1.组成细胞的元素：组成细胞的元素：练一练：练一练：2下列哪一实例能够证明微量元素是生命下列哪一实例能够证明微量元素是生命活动所必需的活动所必需的( )AMg是叶绿素的组成成分是叶绿素的组成成分B油菜缺少油菜缺少B时只开花不结果时只开花不结果C哺乳动物血钙含量太低，会出现抽搐哺乳动物血钙含量太低，会出现抽搐D缺缺P会影响会影响ATP的合成的合成B B三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物1.1.组成细胞的元素：组成细胞的元素：练一练：练一练：3 3一一种种植植物物和和一一种种哺
34、哺乳乳动物物体体内内细胞胞的的某某些些化化学学元元素素含含量量(占占细胞干重的胞干重的质量分数量分数)如下表。下列有关叙述正确的是如下表。下列有关叙述正确的是( )A. C元素的含量元素的含量说明有机物是干物明有机物是干物质的主要成分的主要成分B. 这两种生物体内所含的化学元素的种两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大差异很大C. N、S含含量量说明明动物物组织含含蛋蛋白白质较多多，若若该动物物血血钙高高则会会发生肌肉抽搐。生肌肉抽搐。D. 经测定定该植植物物某某有有机机物物C、H、O、N、S，此此化化合合物物可可能能携携带氨基酸氨基酸进入核糖体入核糖体A元素元素 CHONPCaS植物植物4
35、3.576.2444.431.460.200.230.17动物动物55.997.4616.629.333.114.670.784.如如图1是是细胞胞中中化化合合物物含含量量的的扇扇形形图，图2是是有有活活性性的的细胞中元素含量的柱形胞中元素含量的柱形图，下列，下列说法不正确的是法不正确的是()A. 若若图1表表示示细胞胞鲜重重，则A、B化化合合物物依依次次是是H2O、蛋蛋白白质B. 若若图2表表示示组成成人人体体细胞胞的的元元素素含含量量，则a、b、c依依次是次是O、C、HC. 地地壳壳与与活活细胞胞中中含含量量最最多多的的元元素素都都是是a，因因此此说明明生生物界与非生物界具有物界与非生物界
36、具有统一性一性D. 若若图1表表示示细胞胞完完全全脱脱水水后后化化合合物物含含量量，则A化化合合物物具有多具有多样性，其必含的元素性，其必含的元素为C、H、O、NC C三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物2.2.水：水：(1)(1)含量：含量：最多( (约约85%-90%)85%-90%)不同种生物，体内含水量不同。水生生物体内的含水量比陆生生物多。同一生物的不同器官、组织含水量不同。代谢旺盛的器官、组织含水量较多。同一生物的不同生长发育期含水量不同。幼年人体内的含水量大于成年人，成年人大于老年人。三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物2.2.水：水：(2)(2)
37、存在形式及作用：存在形式及作用：细胞结构的组成成分细胞结构的组成成分结合水结合水(约4.5%)自由水自由水(约95.5%)参与细胞内的许多参与细胞内的许多生化反应生化反应为细胞为细胞提供液体环境提供液体环境运送运送营养物质和代谢废物营养物质和代谢废物维持细胞的维持细胞的正常形态正常形态细胞内的细胞内的良好溶剂良好溶剂三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物2.2.水：水：(3)(3)自由水和结合水可以相互转化：自由水和结合水可以相互转化：在一定范围内，细胞(或生物体)含水量越多，代谢越强，抗逆性越弱。自由水自由水代谢缓慢代谢缓慢或或温度适当降低温度适当降低代谢旺盛代谢旺盛或或温度适
38、当升高温度适当升高结合水结合水在一定范围内，自由水与结合水的比值大小决定了细胞(或生物体)的代谢强度和抗逆性强弱：比值越大(则自由水多、结合水少)，则代谢越强、抗逆性越弱。三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物2.2.水：水：(4)(4)与水相关的代谢过程：与水相关的代谢过程：生理过程生理过程 相关知识链接相关知识链接光合作用在在光反应阶段( (叶绿体类囊体薄膜) )水被光解产生生H和和O2；在；在暗反应阶段( (叶绿体基质) )产生水有氧呼吸在在第二阶段(线粒体基质)有水的消耗；在；在第三阶段(线粒体内膜) H与与O2结合合产生水，释放出大放出大量能量量能量三、组成细胞的元素和
39、化合物三、组成细胞的元素和化合物2.2.水：水：(4)(4)与水相关的代谢过程：与水相关的代谢过程：生理过程生理过程 相关知识链接相关知识链接ATP与ADP的转化合成ATP时产生水(细胞质基质、线粒体、叶绿体)，ATP水解时消耗水与蛋白质、核酸、糖类等的关系合成大分子时都伴随水的产生(如细胞核、线粒体、叶绿体中DNA复制、转录；核糖体合成多肽；高尔基体合成纤维素)，而大分子水解成小分子时都需要水参加三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物2.2.水：水：(4)(4)与水相关的代谢过程：与水相关的代谢过程：生理过程生理过程 相关知识链接相关知识链接ATP与ADP的转化合成ATP时产生
40、水(细胞质基质、线粒体、叶绿体)，ATP水解时消耗水与蛋白质、核酸、糖类等的关系合成大分子时都伴随水的产生(如细胞核、线粒体、叶绿体中DNA复制、转录；核糖体合成多肽；高尔基体合成纤维素)，而大分子水解成小分子时都需要水参加三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物2.2.水：水：练一练：练一练：1.水在生物体内是一种良好的溶剂，是各种化水在生物体内是一种良好的溶剂，是各种化学反应的介质，下列有关叙述不正确的是学反应的介质，下列有关叙述不正确的是( ) A.在有氧呼吸过程中，水既是是反应物又是生在有氧呼吸过程中，水既是是反应物又是生成物成物B.当人体缺水时，血浆渗透压会升高，从而在当
41、人体缺水时，血浆渗透压会升高，从而在下丘脑产生渴觉下丘脑产生渴觉C.温度适当升高会使细胞内自由水与结合水的温度适当升高会使细胞内自由水与结合水的比例上升比例上升D.越冬的植物体内自由水和结合水比值下降越冬的植物体内自由水和结合水比值下降B三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物2.2.水：水：练一练：练一练：2.下列有关生物体内水的叙述中错误的是下列有关生物体内水的叙述中错误的是( )参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水生物体内化学反应离不开水生物体内化学反应离不开水水是细胞结水是细胞结构的组成成分之一构的组成成分之一人体细胞内水的存在形人体
42、细胞内水的存在形式为结合水和自由水式为结合水和自由水自由水与结合水的比自由水与结合水的比例与新陈代谢强弱关系不大例与新陈代谢强弱关系不大不同细胞内自不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大由水与结合水的比例相差不大A. B.C. D.C三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物3.3.无机盐：无机盐：(1)(1)含量：含量：约占细胞鲜重的1%-1.5%。(2)(2)存在形式：存在形式：绝大多数以离子的形式存在，少数是细胞内复杂化合物的组成成分。三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物3.3.无机盐：无机盐：(3)(3)作用：作用：某些复杂化合物的组成成分，如Mg2是组成叶绿
43、素，Fe2是组成血红蛋白。维持细胞和生物体的正常生命活动，如哺乳动物血液中Ca2含量过低就会出现抽搐，而过高就会出现肌无力。维持生物体内的渗透压平衡、酸碱平衡等，等，如如NaNa、ClCl维持人体细胞外液的渗透压，维持人体细胞外液的渗透压，K K+ +维持细胞内液的渗透压；血浆中的维持细胞内液的渗透压；血浆中的HCOHCO3 3- -、HPOHPO4 42-2-等维持血浆等维持血浆pHpH的稳定。的稳定。三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物3.3.无机盐：无机盐：想一想想一想：如何证明某无机盐离子：如何证明某无机盐离子(X)(X)是植物生是植物生命活动所必需的？命活动所必需的？
44、(1)(1)对照组对照组：正常植物完全培养液：正常植物完全培养液生长正生长正常常(2)(2)实验组实验组：正常植物缺：正常植物缺X X完全培养液完全培养液若生长正常若生长正常则则X X不是必需无机盐不是必需无机盐若出现病症若出现病症( (K K、N N、P P、MgMg是是老叶先出现病老叶先出现病症症；CaCa、FeFe是是嫩叶先出现病症嫩叶先出现病症) )，再补充，再补充X X，恢复正常恢复正常则则X X是必需无机盐是必需无机盐三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物3.3.无机盐：无机盐：练一练：练一练：1.医医生生给病病人人输液液时，常常把把药剂溶溶解解于于生生理理盐水水(0
45、.9%的的NaCl溶溶液液)中中，而而不不是是溶溶解解于于蒸蒸馏水水中中。这是因是因为()A. 蒸蒸馏水不含水不含营养物养物质B. 无机无机盐在生物体的生命活在生物体的生命活动中是不可缺少的中是不可缺少的C. 蒸蒸馏水水可可增增大大细胞胞中中自自由由水水比比例例，使使细胞胞代代谢加快，加加快，加剧病情病情D. 生生理理盐水水能能维持持人人体体渗渗透透压的的平平衡衡，防防止止细胞胞过度吸水度吸水D三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物3.3.无机盐：无机盐：练一练：练一练：2.下下列列有有关关生生物物体体内内水水和和无无机机盐的的叙叙述述错误的的是是（ ）A.细胞胞代代谢过程程中中
46、，叶叶绿体体、核核糖糖体体和和中中心心体体中都有水生成中都有水生成B.水水既既是是细胞胞内内良良好好的的溶溶剂，又又是是生生物物体体内内物物质运运输的主要介的主要介质C.无无机机盐离离子子对维持持血血浆的的正正常常浓度度和和酸酸碱碱平平衡等有重要作用衡等有重要作用D.镁是是构构成成叶叶绿素素的的必必需需成成分分，植植物物缺缺乏乏镁时会会导致叶片致叶片发黄黄A三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物3.3.无机盐：无机盐：练一练：练一练：3.关关于于生生物物体体内内水水和和无无机机盐的的叙叙述述，不不正正确确的的是是()A体体内内参参与与运运输营养养物物质和和代代谢废物物的的水水是是
47、自自由水由水B某某些些无无机机盐是是组成成ATP、RNA和和纤维素素的的必必需成分需成分C生生物物体体内内无无机机盐浓度度的的大大小小会会影影响响细胞胞的的吸吸水或失水水或失水D自自由由水水与与结合合水水的的比比例例随随生生物物个个体体代代谢的的强强弱而弱而变化化B三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物4.4.糖类：糖类：(1)(1)组成元素：组成元素：只含有C、H、O。(2)(2)种类：种类：单糖：不能水解，可直接被细胞吸收。五碳糖是构成核酸的重要物质，如核糖(C5H10O5)构成RNA主要分布于细胞质，脱氧核糖(C5H10O4)构成DNA主要分布于细胞核。六碳糖(C6H12O
48、6)如葡萄糖(是细胞的主要能源物质)、果糖、 半乳糖。三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物4.4.糖类：糖类：(1)(1)组成元素：组成元素：只含有C、H、O。(2)(2)种类：种类：二糖(C12H22O11)：两分子单糖脱水缩合而成，水解成单糖后才能被细胞吸收。如植物二糖有蔗糖(水解成葡萄糖和果糖)、麦芽糖(水解成2分子葡萄糖)，动物二糖有乳糖(水解成葡萄糖和半乳糖)。三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物4.4.糖类：糖类：(1)(1)组成元素：组成元素：只含有C、H、O。(2)(2)种类：种类：多糖(C6H10O5)n)：多分子单糖脱水缩合而成，水解成单糖(
49、葡萄糖)后才能被细胞吸收。如植物多糖有淀粉(植物细胞中重要储能物质)、纤维素(植物细胞壁的组成成分)，动物多糖有糖原(动物细胞中重要储能物质，有肝糖原和肌糖原)。三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物4.4.糖类：糖类：(3)(3)作用：作用：作为细胞和生物体的作为细胞和生物体的主要能源物质主要能源物质，如，如葡萄糖是重要的能源物质。葡萄糖是重要的能源物质。作为细胞和生物体的作为细胞和生物体的结构物质结构物质，如五碳，如五碳糖是组成核酸的成分，纤维素是组成植物糖是组成核酸的成分，纤维素是组成植物细胞壁的重要成分。细胞壁的重要成分。4.4.糖类：糖类：归纳归纳：结合所学知识对糖类进
50、行归纳结合所学知识对糖类进行归纳(1)(1)动植物细胞共有的糖：动植物细胞共有的糖：_(2)(2)动物细胞特有的糖：动物细胞特有的糖：_(3)(3)植物细胞特有的糖：植物细胞特有的糖：_(4)(4)生物细胞生命活动的主要能源物质：生物细胞生命活动的主要能源物质：_(5)(5)生物细胞中的储能物质：生物细胞中的储能物质：_(6)(6)参与生物细胞构成的物质：参与生物细胞构成的物质：_(7)(7)单糖、二糖、多糖有什么关系：单糖、二糖、多糖有什么关系：核糖核糖、脱氧核糖脱氧核糖、葡萄糖葡萄糖糖原糖原、乳糖、半乳糖乳糖、半乳糖果糖果糖、蔗糖蔗糖、麦芽糖麦芽糖、淀粉淀粉、纤维素纤维素葡萄糖葡萄糖淀粉淀
51、粉、糖原糖原核糖、脱氧核糖、纤维素核糖、脱氧核糖、纤维素缩聚缩聚二糖二糖缩聚缩聚多糖多糖(C(C6 6H H1010O O5 5) )n n 单糖单糖C C、H H、O O五碳糖五碳糖( (核糖和脱氧核糖核糖和脱氧核糖) )六碳糖六碳糖( (葡萄糖、果糖、半乳糖葡萄糖、果糖、半乳糖) )植物二糖植物二糖( (蔗糖、麦芽糖蔗糖、麦芽糖) )动物二糖动物二糖( (乳糖乳糖) )植物多糖植物多糖( (淀粉、纤维素淀粉、纤维素) )动物多糖动物多糖( (糖原糖原) )三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物4.4.糖类：糖类：练一练：练一练：1.1.下列关于糖类物质相关表述正确的是下列关于
52、糖类物质相关表述正确的是 ( () ) a- a-存在于存在于DNADNA而不存在而不存在RNARNA的糖类的糖类 b- b-细胞的重要能源物质细胞的重要能源物质 c- c-存在于叶绿体而不存在于线粒体的糖类存在于叶绿体而不存在于线粒体的糖类 d-d-存存在在于于动动物物乳乳汁汁而而不不存存在在于于肝肝脏脏细细胞胞的的糖糖类类A Aa-a-核糖、核糖、 b- b-纤维素、纤维素、 c- c-葡萄糖、葡萄糖、 d- d-糖原糖原B Ba-a-脱脱氧氧核核糖糖、 b-b-葡葡萄萄糖糖、 c-c-葡葡萄萄糖糖、 d-d-乳乳糖糖C Ca-a-核糖、核糖、 b- b-葡萄糖、葡萄糖、 c- c-脱氧核
53、糖、脱氧核糖、 d- d-糖原糖原D Da-a-脱脱氧氧核核糖糖、 b-b-纤纤维维素素、 c-c-葡葡萄萄糖糖、 d-d-糖糖原原B B三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物4.4.糖类：糖类：练一练：练一练：2.2.下下列列关关于于细细胞胞内内化化合合物物的的叙叙述述，正正确确的的是是( () )A AATPATP脱脱去去2 2个个磷磷酸酸基基团团后后是是RNARNA的的基基本本组组成成单单位位之一之一B B糖原代谢的最终产物是葡萄糖糖原代谢的最终产物是葡萄糖C C蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖D D脂肪和生长激素是生物体内的能源物质脂肪和生长激
54、素是生物体内的能源物质A三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物4.4.糖类：糖类：练一练：练一练：3.3.下列关于糖类的叙述，正确的是下列关于糖类的叙述，正确的是 ( () )A A核糖存在于核糖存在于RNARNA分子中分子中B B核糖、半乳糖含六个碳原子，属于单糖核糖、半乳糖含六个碳原子，属于单糖C C糖类是人体的主要储能物质糖类是人体的主要储能物质D D人人体体过过剩剩的的葡葡萄萄糖糖可可以以转转变变成成淀淀粉粉储储存存于于肝肝脏脏或肌肉中或肌肉中A三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物4.4.糖类：糖类：练一练：练一练：4.4.下列关于糖的叙述，正确的是下列关
55、于糖的叙述，正确的是( () )A. A. 葡萄糖和果糖分子均有还原性葡萄糖和果糖分子均有还原性 B. B. 葡萄糖和麦芽糖可被水解葡萄糖和麦芽糖可被水解C. C. 构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D. D. 乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收A三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物5.5.脂质：脂质：(1)(1)组成元素：组成元素：主要有C、H、O，有的还含有N、P。(2)(2)特点：特点：与糖类相比，脂质中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多，所以同质量的脂质和糖类被彻底氧化分解时，脂质消耗的氧更多，释放的能量也更多。三、
56、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物5.5.脂质：脂质：(3)(3)种类及其功能：种类及其功能：脂肪：只含有C、H、O，细胞内，细胞内良好的储能物质，还有，还有保温、缓冲和和减压等作用。等作用。磷脂：含有C、H、O、N、P，磷脂是，磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分。三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物5.5.脂质：脂质：(3)(3)种类及其功能：种类及其功能：固醇：胆固醇是是构成( (动物动物) )细胞膜的重要成分，在人体内还，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素( (雌激素、雄激素、孕激素) )能能促进人和动物生殖器官的发育以及以及生殖细胞的形成；维生素
57、D能有效地能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物5.5.脂质：脂质：练一练：练一练：1.1.下下列列选选项项中中，含含有有相相同同元元素素的的一一组组化化合合物是物是( )( )A A纤维素和尿素纤维素和尿素B B脂肪酸和磷脂脂肪酸和磷脂C C三磷酸腺苷和核糖核酸三磷酸腺苷和核糖核酸D D胆固醇和血红蛋白胆固醇和血红蛋白C C三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物5.5.脂质：脂质：练一练：练一练：2.2.近近年年来来，对对药药用用植植物物多多糖糖类类成成分分的的研研究究证证明明，多多糖糖对对肿肿瘤瘤、肝肝炎炎、心心血血管管疾
58、疾病病、糖糖代代谢谢、抗抗衰衰老老等等方方面面均均具具有有一一些些独独特特的的作作用用，同同时时可可提提高高机机体体免免疫疫功功能能，并并具具有有显显著著的的抗抗衰衰老老作作用用。下列对多糖的叙述正确的是下列对多糖的叙述正确的是( () )A. A. 该类多糖普遍存在于动植物细胞中该类多糖普遍存在于动植物细胞中B. B. 都是动植物细胞中的重要储能物质都是动植物细胞中的重要储能物质C. C. 人体过剩的葡萄糖可合成为淀粉储存于肌肉细胞内人体过剩的葡萄糖可合成为淀粉储存于肌肉细胞内D. D. 向向淀淀粉粉彻彻底底水水解解后后的的溶溶液液中中滴滴加加斐斐林林试试剂剂并并水水浴浴加加热最终可观察到砖
59、红色沉淀热最终可观察到砖红色沉淀D D三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(1)(1)含量：含量：占细胞鲜重的7%-10%，占细胞干重50%以上。(2)(2)组成元素：组成元素：有C、H、O、N，有的含有P、S等元素。三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(3)(3)组成蛋白质的氨基酸：组成蛋白质的氨基酸：组成生物体蛋白质的氨基酸约20种，根据能否在体内合成分为必需氨基酸(8种)和非必需氨基酸(12种) 。种类：种类：必需氨基酸：人体细胞不能合成，必须从外界环境中直接获取。有8种(缬、异亮、亮、苯丙、甲硫(蛋)、色、
60、苏、赖氨酸)。非必需氨基酸：人体细胞：人体细胞能能( (通过通过转氨基作用转氨基作用) )合成合成，也可从外界环境中直接获取。，也可从外界环境中直接获取。1212种，即种，即甘、丙、丝、天冬、谷、脯、精、组、酪、半甘、丙、丝、天冬、谷、脯、精、组、酪、半胱氨酸、谷氨酰胺、天冬酰胺。胱氨酸、谷氨酰胺、天冬酰胺。简记简记：携携( (缬缬) )一两一两( (异亮、异亮、亮亮) )本本( (苯丙苯丙) )淡黄淡黄( (甲硫甲硫) )色色( (色色) )书书( (苏苏) )来来( (赖赖) )。A A种氨基酸种氨基酸A A种酮酸种酮酸B B种氨基酸种氨基酸B B种酮酸种酮酸转氨酶转氨酶可必需或非必需或非
61、必需氨基酸必需氨基酸只能合成非非必需氨基酸必需氨基酸三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(3)(3)组成蛋白质的氨基酸：组成蛋白质的氨基酸：结构：结构：C CCOOHCOOHH H2 2N NH HR R( (结构通式结构通式) )思考：(1)如何判断某化合物是组成蛋白质的氨基酸？(2)每种氨基酸有氨基、羧基、N原子、O原子各几个？(3)不同氨基酸之间在结构上有什么区别？至少有1个氨基和1个羧基连接在同一个碳原子上。至少(多余的在R基上)1个氨基、1个羧基；至少(多余的在R基上) 1个N原子、2个O原子。各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。H H(甘氨酸
62、甘氨酸)CHCH3 3(丙氨酸丙氨酸) H H3 3C CH CHC CH CH3 3(缬氨酸缬氨酸)三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(4)(4)多肽的形多肽的形成：成：占细胞鲜重的7%-10%，占细胞干重50%以上。(2)(2)组成元素：组成元素：有C、H、O、N，有的含有P、S等元素。三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(4)(4)多肽的形多肽的形成：成：C CCOOHCOOHH H2 2N NH HR R1 1C CCOOHCOOHH H2 2N NH HR R2 2三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞
63、的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(4)(4)多肽的形多肽的形成：成：C CC CH H2 2N NH HR R1 1C CCOOHCOOHN NH HR R2 2O OOHOHH HH HC CC CH H2 2N NH HR R1 1C CCOOHCOOHN NH HR R2 2O OH HH H2 2O O脱水缩合肽键二肽三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(4)(4)多肽的形多肽的形成：成：C CC CH H2 2N NH HR R1 1C CCOOHCOOHN NH HR R2 2O OH H二肽思考：(1)二肽中有几个氨基、几个羧基？(2
64、)形成二肽的场所是什么？由氨基酸形成二肽过程中哪些原子数目没有改变，哪些原子数目发生了改变？该过程生成的水中氢原子来源于哪些基团？至少(多余的在R基上)有1个氨基和1个羧基。核糖体；C、N原子数目没有改变，H、O原子数目发生了改变。来源于羧基(-COOH)和氨基(-NH2)。三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(4)(4)多肽的形多肽的形成：成：脱水缩合脱水缩合肽键肽键肽键肽键三肽三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(4)(4)多肽的形多肽的形成：成：脱水缩合脱水缩合多(n)肽三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞
65、的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(4)(4)多肽的形多肽的形成：成：多(n)肽思考：(1)什么叫多肽？什么叫肽链？(2)多肽中有几个氨基、几个羧基？多肽中有几个肽键，该多肽分子量为多少(参与形成多肽的平均氨基酸分子量为M)？由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物叫多肽。多肽通常呈链状结构，称为肽链。至少(多余的在R基上)有1个氨基和1个羧基分别位于多肽的首、尾两端；nxM-(n-1)x18。三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(4)(4)多肽的形多肽的形成：成：即时训练即时训练1.1.关于生物体内氨基酸的叙述错误关于生物体内氨基酸的叙述错误
66、的是的是( ( ) )A A构成蛋白质的氨基构成蛋白质的氨基 酸的结构通式是酸的结构通式是B B人体内氨基酸的代谢终产物是水、人体内氨基酸的代谢终产物是水、COCO2 2和和尿素尿素C C人体内所有氨基酸均可以互相转化人体内所有氨基酸均可以互相转化D D两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽C C三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(4)(4)多肽的形多肽的形成：成：即时训练即时训练2.2.同为组成生物体蛋白质的氨基酸，同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，精氨酸易溶于水，这酪氨酸几乎不溶于水，精氨酸易溶于水，这种差异的
67、产生取决于种差异的产生取决于 ( () )A A两者两者R R基团组成的不同基团组成的不同B B两者的结构完全不同两者的结构完全不同C C酪氨酸的氨基多酪氨酸的氨基多D D精氨酸的羧基多精氨酸的羧基多A A三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(4)(4)多肽的形多肽的形成：成：即时训练即时训练3.3.已知某种氨基酸的已知某种氨基酸的R R基是基是CHCH2 2 CHCH2 2 NH NH2 2。在一个该氨基酸分子中，含有。在一个该氨基酸分子中，含有的的C C、H H、O O、N N的原子数依次是的原子数依次是( () )A A4 4、8 8、2 2、2
68、2B B3 3、1010、2 2、2 2C C4 4、1010、2 2、1 1D D4 4、1010、2 2、2 2D D三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(4)(4)多肽的形多肽的形成：成：即时即时训练训练4.4.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是误的是( () )A A甲硫氨酸的甲硫氨酸的 R R 基是基是CHCH2 2CHCH2 2S SCHCH3 3，则它，则它的分子式是的分子式是 C C5 5H H1111O O2 2NSNSB B分子式为分子式为 C C6363H H105105O O4545N N171
69、7S S2 2 的多肽化合物中，最的多肽化合物中，最多含有的肽键数目是多含有的肽键数目是 16 16 个个C C氨基酸脱水缩合过程失去的氨基酸脱水缩合过程失去的 H H2 2O O 中的氢来源于中的氢来源于氨基和羧基中的氢氨基和羧基中的氢D D10 10 个氨基酸构成的多肽中有个氨基酸构成的多肽中有 9 9 个肽键，因此个肽键，因此称为九肽称为九肽D D三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(4)(4)多肽的形多肽的形成：成：即时即时训练训练5.5.根据图解回答问题。根据图解回答问题。( (1)1)该化合物是该化合物是_肽，其中表示氨基的是肽，其中表示氨基
70、的是_(_(用序号表示用序号表示) )，表示羧基的是表示羧基的是_(_(用序号表示用序号表示) )，表示肽键的是，表示肽键的是_(_(用用序号表示序号表示) )，该化合物是由，该化合物是由_种氨基酸构成的。种氨基酸构成的。(2)(2)此化合物合成场所此化合物合成场所是是_，对应基因中的碱基数至少是，对应基因中的碱基数至少是_个个。(3)(3)若图中氨基酸的平均相对分子质量为若图中氨基酸的平均相对分子质量为120120，问该化合物的，问该化合物的相对分子质量为相对分子质量为_。四四4核糖体核糖体24426三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(5)(5)蛋白
71、质的形成：蛋白质的形成：一条或几条肽链(不呈直线，也不在同一平面上)，通过一定的化学键互相连接在一起，再经过折叠、盘曲和缠绕，形成复杂的空间结构，即蛋白质。特别提醒：特别提醒：蛋白质蛋白质只有具有特定空间结构才具有特定的生理功能。高温、强酸、强碱、重金属离子等会等会使蛋白质变性，是，是破坏其特有空间结构，但，但肽键并未遭到破坏。三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(6)(6)蛋白质的多样性：蛋白质的多样性：结构多样性：是组成蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序的不同，多肽链的盘曲方式及形成的空间结构千差万别。根本原因：DNA具有多样性(针对不同生物而言)
72、和基因选择性表达(针对同一生物的不同细胞而言)。三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(6)(6)蛋白质的多样性：蛋白质的多样性：功能多样性：结构蛋白：功能蛋白：构成细胞结构的重要物质，如构成肌肉、生物膜、染色体等催化作用：运输作用：调节作用：免疫作用：绝大多数酶是蛋白质血红蛋白、载体蛋白胰岛素等蛋白质类激素抗体三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(6)(6)蛋白质的多样性：蛋白质的多样性：即时训练即时训练1.1. 有关蛋白质的叙述，正确的是有关蛋白质的叙述，正确的是( () )A A蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，
73、其蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变特定功能并未发生改变B B细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质是同一种蛋白质C C由由m m条肽链、条肽链、n n个氨基酸组成的蛋白质中个氨基酸组成的蛋白质中至少有至少有n nm m个氧原子个氧原子D D细胞膜上的载体蛋白是镶在细胞膜内外细胞膜上的载体蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质表面的蛋白质C C三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(6)(6)蛋白质的多样性：蛋白质的多样性：即时即时训练训练2.2.关于关于生物大分子的叙述错误的是生物大分子的叙述错误
74、的是( () )A.A.由由 M M 个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含 N N 条肽链，其中条肽链，其中 Z Z 条是环状肽链，这个蛋白质分子条是环状肽链，这个蛋白质分子完全水解共需要完全水解共需要 M MZ ZN N个水分子个水分子B.B.在小麦细胞中由在小麦细胞中由 A A、G G、T T、U U 四种碱基参与构四种碱基参与构成的核苷酸最多有成的核苷酸最多有 6 6 种种C.C.质量相同的糖原和脂肪氧化分解所释放的能量质量相同的糖原和脂肪氧化分解所释放的能量是不同的是不同的D D细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定
75、是同一种蛋白质是同一种蛋白质A A三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(6)(6)蛋白质的多样性：蛋白质的多样性：即时即时训练训练3.3.有关蛋白质结构和功能多样性的说法有关蛋白质结构和功能多样性的说法正确的是正确的是( () )A A蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关数目和空间结构有关B B已知某化合物含有已知某化合物含有C C、H H、O O、N N等元素，且具有催等元素，且具有催化作用，可以推断此物质是蛋白质化作用，可以推断此物质是蛋白质C C有些蛋白质具有防御功能，如抗体；有
76、些蛋白质有些蛋白质具有防御功能，如抗体；有些蛋白质具有接受信息的功能，如受体。抗体和受体都具有专具有接受信息的功能，如受体。抗体和受体都具有专一性一性D D一条刚刚从核糖体上合成的肽链，其氨基酸的种一条刚刚从核糖体上合成的肽链，其氨基酸的种类、数目及排列顺序便已确定，因此具有生物活性类、数目及排列顺序便已确定，因此具有生物活性C C三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(6)(6)蛋白质的多样性：蛋白质的多样性：即时即时训练训练4.4.胰岛素的胰岛素的A A、B B两条肽链是由一个基因两条肽链是由一个基因编码的。下列有关胰岛素的叙述，正确的是编码的。下列有
77、关胰岛素的叙述，正确的是( () )A A胰岛素基因的两条胰岛素基因的两条DNADNA单链分别编码单链分别编码A A、B B两条两条肽链肽链B B沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并并断裂断裂C C胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关构无关D D核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰胰岛素岛素D D三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(7)(7)与蛋白质有关计算：与蛋白质有关计算：有关肽键、氨基和羧基的计算：肽键数脱去水
78、数氨基酸数肽链数说明：由几个氨基酸缩合而成就叫几肽；每条多肽至少1个氨基和1个羧基(一端1个氨基、一端1个羧基，多余的在R基上)。想一想：若某蛋白质由n个氨基酸(每个氨基酸相对分子质量为a)缩合而成m条肽链所构成，则该蛋白质中含有肽键数、氨基(或羧基)以及其相对分子质量分别为什么？肽键=n-m；氨基=肽链数(m)+R基上氨基(或羧基)；相对分子质量=nxa-(n-m)x18。三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(7)(7)与蛋白质有关计算：与蛋白质有关计算：有关肽键、氨基和羧基的计算：即时即时训练训练1 1.下列物质中，有的属于构成蛋白质的氨基酸，有下列
79、物质中，有的属于构成蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成多肽，则其中的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成多肽，则其中的氨基、羧基和脱去的水分子的数目依次是的氨基、羧基和脱去的水分子的数目依次是()A1、1、2 B3、3、3C2、2、2 D2、2、3C C三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(7)(7)与蛋白质有关计算：与蛋白质有关计算：有关肽键、氨基和羧基的计算：即时训练即时训练2 2.现有氨基酸现有氨基酸 800 个，其中氨基总数个，其中氨基总数为为810 个，羧基总数为个，羧基总数为 808 个。由这些氨基酸合个。由这些氨基
80、酸合成的含有成的含有 2 条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为羧基的数目依次分别为()A798、2 和和 2 B798、12 和和 10C799、1 和和 1 D799、11 和和 9B B三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(7)(7)与蛋白质有关计算：与蛋白质有关计算：有关肽键、氨基和羧基的计算：即时即时训练训练3 3.分析多肽分析多肽 E 和多肽和多肽 F得到得到以下结果：以下结果： 那么这那么这两种多肽中氨基酸的数目最可能是两种多肽中氨基酸的数目最可能是( )D D元素或基团元素或基团CHONNH2CO
81、OH多肽多肽 E201348625332多肽多肽 F182294555461选选 项项ABCD多肽多肽 E1993405851多肽多肽 F1812815349三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(7)(7)与蛋白质有关计算：与蛋白质有关计算：有关肽键、氨基和羧基的计算：即时训练即时训练4.4.某非环状多肽，某非环状多肽，经测定其分子式是经测定其分子式是C C2121H Hx xO Oy yN N4 4S S2 2。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的。苯丙氨酸苯丙氨酸(C(C9 9H H1111N
82、ONO2 2) )、天冬氨酸、天冬氨酸(C(C4 4H H7 7NONO4 4) )、丙氨酸、丙氨酸(C(C3 3H H7 7NONO2 2) )、亮氨酸、亮氨酸(C(C6 6H H1313NONO2 2) )、半胱氨酸、半胱氨酸(C(C3 3H H7 7NONO2 2S)S)。下列。下列有关该多肽的叙述，不正确的是有关该多肽的叙述，不正确的是( () )A A该多肽彻底水解后能产生该多肽彻底水解后能产生3 3种氨基酸种氨基酸B B该多肽中氢原子数和氧原子数分别是该多肽中氢原子数和氧原子数分别是3232和和5 5C C该多肽中有三个肽键，为三肽化合物该多肽中有三个肽键，为三肽化合物D D该多肽
83、在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了少了5454C C三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(7)(7)与蛋白质有关计算：与蛋白质有关计算：蛋白质中N、O原子的计算：蛋白质中原子数所有氨基酸中原子数肽键数肽链数R基上的N原子数蛋白质中O原子数所有氨基酸中O原子数 脱去水中O原子数肽键数2肽链数R基上的O原子数三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(7)(7)与蛋白质有关计算：与蛋白质有关计算：蛋白质中N、O原子的计算：即时训练即时训练1 1.某蛋白质由某蛋白质由m条
84、肽链、条肽链、n个氨基酸个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是()Anm Bn2mCnm Dn2mC C三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(7)(7)与蛋白质有关计算：与蛋白质有关计算：蛋白质中N、O原子的计算：即时训练即时训练2 2.已知天冬酰胺的已知天冬酰胺的R基为基为C2H4ON，现有分子式为现有分子式为C63H103O18N17S2的多肽，其中含有的多肽，其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽键个天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽键()A17个个 B16个个C15个个 D14个个D D即时训练即时训练3 3
85、.一条肽链的分子式为一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了，其水解后共产生了下列下列3种氨基酸：种氨基酸： 据此据此判断，下列有关叙述错误的是（判断，下列有关叙述错误的是（ ）A1个个C22H34O13N6分子水解后可以产生分子水解后可以产生3个谷氨酸个谷氨酸B合成合成1个个C22H34O13N6分子将产生分子将产生5个水分子个水分子C1个个C22H34O13N6分子中存在分子中存在1个个游离氨基游离氨基和和3个个游离羧基游离羧基D在细胞中合成在细胞中合成1个个C22H34O13N6分子至少需要分子至少需要3种种tRNA三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6
86、.6.蛋白质：蛋白质：(7)(7)与蛋白质有关计算：与蛋白质有关计算：蛋白质中N、O原子的计算：C C三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(7)(7)与蛋白质有关计算：与蛋白质有关计算：蛋白质中N、O原子的计算：即时训练即时训练4 4.有一条多肽链，分子式为有一条多肽链，分子式为 CxHy OpNqS，将，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算已知它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算已知水解得到的氨基酸个数为水解得到的氨基酸个数为 q2，则该肽链中含有赖氨酸，则该肽链中含有赖氨酸的数目为（的数目为（ ） A1个个 B 2个个 C 3个个
87、D4 个个B B三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(7)(7)与蛋白质有关计算：与蛋白质有关计算：蛋白质相对分子质量的计算：蛋白质相对分子量各氨基酸平均相对分子质量氨基酸数18脱水数( (有时需再减有时需再减去其他化学键形成时脱掉原子的量，如去其他化学键形成时脱掉原子的量，如二硫键二硫键( (S SS S) )的形成的形成) )三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(7)(7)与蛋白质有关计算：与蛋白质有关计算：蛋白质相对分子质量的计算：即时即时训练训练1 1.某蛋白质分子含某蛋白质分子含m条条肽链，肽链，共由共由
88、n个氨基个氨基酸构成酸构成，如果氨基酸的平均相对分子质量是如果氨基酸的平均相对分子质量是a，则该，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是子质量分别是()An(a18)18m和和18(nm)Bn(a18)18m和和18(mn)Cn(a18)18m和和18(mn)Dnb(a18)18m和和18(nm)A A三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(7)(7)与蛋白质有关计算：与蛋白质有关计算：蛋白质相对分子质量的计算：即时即时训练训练2 2.某蛋白质分子由某蛋白质分子由2条肽链组成，共条肽链组
89、成，共657个氨基酸个氨基酸(如如图所示图所示)，请回答：，请回答：( (1)1)该蛋白质分子中至少该蛋白质分子中至少含含有有游离的氨基游离的氨基_个，个，游游离离的羧基的羧基_个。个。(2)(2)该蛋白质分子中，该蛋白质分子中，共有共有_个个肽键，在该蛋白质肽键，在该蛋白质分分子子形成过程中，相对形成过程中，相对分子分子质量质量减少了减少了_。2265511796三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物6.6.蛋白质：蛋白质：(7)(7)与蛋白质有关计算：与蛋白质有关计算：蛋白质相对分子质量的计算：(3)假设蛋白质分子中一条肽链为假设蛋白质分子中一条肽链为178肽，其分子式为肽，
90、其分子式为CxHyNZOwS(z178，w179)，并且是由下列五种氨基酸组成的：，并且是由下列五种氨基酸组成的： 那么将该那么将该178肽彻底水解后将会得到肽彻底水解后将会得到_个赖氨酸，个赖氨酸，_个天冬氨酸个天冬氨酸(结果可含分子式中的未知数结果可含分子式中的未知数)。z178(w179)/2三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物7.7.核酸：核酸：(1)(1)组成元素：组成元素：有C、H、O、N、P。(2)(2)基本单位基本单位核苷酸：核苷酸：五碳糖五碳糖含氮碱基含氮碱基核苷核苷磷酸磷酸核苷酸核苷酸说明：说明：A.A.据五碳糖的不同据五碳糖的不同，分为分为脱氧核苷酸脱氧核
91、苷酸和和核糖核苷酸核糖核苷酸两类。两类。B.B.每一类核苷酸每一类核苷酸又又因含氮碱基的因含氮碱基的不同不同，又，又各自分各自分为为4 4种种。三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物7.7.核酸：核酸：(3)(3)核酸的种核酸的种类：类：核酸核酸种类种类DNADNARNARNA脱氧核苷酸脱氧核苷酸单体单体单体单体核糖核苷酸核糖核苷酸组成组成磷酸磷酸 含氮碱基含氮碱基(A(A、G G、C C、T)T)脱氧核糖脱氧核糖组成组成磷酸磷酸 含氮碱基含氮碱基(A(A、G G、C C、U)U)核糖核糖三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物7.7.核酸：核酸：(3)(3)核酸的种
92、核酸的种类：类：种类种类基本基本单位单位基本单位的成分基本单位的成分分布分布磷酸磷酸 五碳糖五碳糖 含氮碱基含氮碱基核糖核酸核糖核酸(RNA)脱氧核糖脱氧核糖核酸核酸(DNA)核糖核糖核苷酸核苷酸脱氧脱氧核苷酸核苷酸相相同同核糖核糖脱氧脱氧核糖核糖A A、G G、C C、U UA A、G G、C C、T T主要在主要在细细胞质胞质中中主要在主要在细细胞核胞核中中三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物7.7.核酸：核酸：(4)(4)核酸的结核酸的结构：构：是是一条核糖核苷酸长链一条核糖核苷酸长链构成的构成的单链结单链结构构( (mRNAmRNA、rRNArRNA是单链是单链，tRN
93、AtRNA是三叶草是三叶草结构结构) )。DNADNA：RNARNA：是是两条脱氧核苷酸长链两条脱氧核苷酸长链盘旋而成的盘旋而成的双双螺旋结构螺旋结构。三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物7.7.核酸：核酸：(5)(5)核酸的功核酸的功能：能：是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物7.7.核酸：核酸：(6)(6)核酸、蛋白质、染色体的关系：核酸、蛋白质、染色体的关系：C C、H H、O ON N氨基酸氨基酸种类、数目种类、数目排列顺序排列顺序多肽多肽空间结构空间结构蛋白质蛋白质
94、核糖核核糖核苷酸苷酸翻译翻译N N、P P种类、数目种类、数目排列顺序排列顺序DNADNARNARNA转录转录组成组成染色体染色体组成组成组成组成核糖体核糖体组成组成N N、P P磷酸磷酸核糖核糖碱基碱基脱氧核脱氧核苷酸苷酸磷酸磷酸脱氧脱氧核糖核糖碱基碱基三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物7.7.核酸：核酸：(6)(6)核酸、蛋白质、染色体的关系：核酸、蛋白质、染色体的关系：碱基对数与排列顺序碱基对数与排列顺序决定决定DNADNA多样性多样性决定决定氨基酸种类、数氨基酸种类、数目、排列顺序目、排列顺序肽链空间结肽链空间结构和数目构和数目决定决定蛋白质多样性蛋白质多样性决定决定
95、体现体现生物多样性生物多样性三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物7.7.核酸：核酸：练一练：练一练：1.由由1分子磷酸、分子磷酸、1分子碱基和分子碱基和1分子化合物分子化合物a构构成了化合物成了化合物b，如图所示，则叙述正确的是，如图所示，则叙述正确的是()A.若若m为腺嘌呤，则为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸B.在禽流感病原体、幽门螺杆菌体内在禽流感病原体、幽门螺杆菌体内b均为均为4种种C.ATP脱去两个高能磷酸键可形成脱去两个高能磷酸键可形成b，a为核糖为核糖D.若若a为脱氧核糖，则由为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解构成的核酸完全水解得到的化合
96、物最多有得到的化合物最多有8种种C三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物7.7.核酸：核酸：练一练：练一练：2.下图表示人体细胞内的几种重要化合物下图表示人体细胞内的几种重要化合物 A、B、C 的的化学组成及它们之间的关系。下列相关说法中，不正确化学组成及它们之间的关系。下列相关说法中，不正确的是（的是（ ）AA 和和 B 是染色体的主要成分是染色体的主要成分B过程过程 1、2、4 都有水的产生都有水的产生C密码子存在于密码子存在于 B 和和 CD过程过程 3、4 进行的场所和所利用的酶不同进行的场所和所利用的酶不同C三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物7.7.核
97、酸：核酸：练一练：练一练：3.下图为人体的两种重要化合物下图为人体的两种重要化合物A与与B的化学组成关系，的化学组成关系，相关叙述中正确的是相关叙述中正确的是( )Aa的种类约有的种类约有20种，种，b的种类有的种类有8种种BA的种类在人体不同体细胞中不同的根本原因是的种类在人体不同体细胞中不同的根本原因是B不同不同CB是人的遗传物质是人的遗传物质DA的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同则不同C三、组成细胞的元素和化合物三、组成细胞的元素和化合物8.8.生物大分子以碳链为骨架：多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子，都都是是由由许许多多的的基基本本组组成成单单
98、位位连连接接而而成成的的，这这些些基基本本单单位位称称为为单体，这这些些生生物物大大分分子子又又称称为为单体的多聚体。组成多糖的单体是单糖，组成蛋白质的单体是氨基酸，组成核酸的单体是核苷酸。每每一一个个单单体体都都以以若若干干个个相相连连的的碳碳原原子子构构成成的的碳碳链链为为基基本本骨骨架架，由由许许多多单单体体连连接接成成多多聚聚体体。所所以以说说“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”。四、糖类、脂肪和蛋白质的检测四、糖类、脂肪和蛋白质的检测1.1.实验原理实验原理：生物组织中生物组织中某些有机化合物能与某些化学试某些有机化合物能与某些化学试剂产生剂产生特定的颜色反应特定的颜色反应
99、。糖类：糖类：还原糖还原糖+ +斐林试剂斐林试剂( (葡萄糖葡萄糖、果糖果糖、麦芽糖麦芽糖等等) )50506060水浴加热水浴加热约约2min2min砖红色沉淀砖红色沉淀( (CuCu2 2O O) )淀粉淀粉+ +碘碘蓝色蓝色脂肪：脂肪：脂肪脂肪+ +苏丹苏丹染液染液橘黄色橘黄色蛋白质：蛋白质：蛋白质蛋白质+ +双缩脲试剂双缩脲试剂紫色紫色脂肪脂肪+ +苏丹苏丹染液染液红色红色四、糖类、脂肪和蛋白质的检测四、糖类、脂肪和蛋白质的检测2.2.实验流程实验流程：选材选材：含糖量较高含糖量较高、白色白色或或近于白色近于白色的植物组织的植物组织(1)(1)还原糖的检测还原糖的检测：制备组织样液制备
100、组织样液：制浆制浆过滤过滤取液取液显色反应显色反应：现象及结论现象及结论：溶液中出现：溶液中出现砖红色沉淀砖红色沉淀，说明，说明生物组生物组织样液中织样液中含有可溶性含有可溶性还原糖还原糖思考：思考：能知道具体是哪种能知道具体是哪种还原性糖吗？还原性糖吗？四、糖类、脂肪和蛋白质的检测四、糖类、脂肪和蛋白质的检测2.2.实验流程实验流程：取材取材：马铃薯匀浆：马铃薯匀浆(2)(2)淀粉的检测淀粉的检测：现象及结论现象及结论：溶液变成：溶液变成蓝色蓝色，说明，说明马铃薯样液中马铃薯样液中含有含有淀粉淀粉检测检测：四、糖类、脂肪和蛋白质的检测四、糖类、脂肪和蛋白质的检测2.2.实验流程实验流程：取材
101、取材：花生种子：花生种子( (浸泡浸泡3 34h)4h)，将其子叶削成薄片，将其子叶削成薄片(3)(3)脂肪的检测脂肪的检测：观察观察：先先在在低倍镜低倍镜下找到已着色颗粒下找到已着色颗粒再再用用高倍镜高倍镜观察观察制片制片：取最理想的薄片取最理想的薄片现象及结论现象及结论：显微观察到橘黄色颗粒，说明：显微观察到橘黄色颗粒，说明花生子叶花生子叶中含有脂肪中含有脂肪滴滴2323滴滴苏丹苏丹染液染液( (染色染色3min)3min)去浮色去浮色(12(12滴滴体积分数体积分数50%50%的酒精的酒精) )制成临时装片制成临时装片( (滴滴1 1滴蒸馏水滴蒸馏水+ +薄片薄片+ +盖玻片盖玻片) )
102、四、糖类、脂肪和蛋白质的检测四、糖类、脂肪和蛋白质的检测2.2.实验流程实验流程：取材取材：黄豆浆滤液或：黄豆浆滤液或鸡蛋清稀释液鸡蛋清稀释液(4)(4)蛋白质的检测蛋白质的检测：现象及结论现象及结论：溶液变成：溶液变成紫色紫色，说明，说明生物组织样液生物组织样液中中含有含有蛋白质蛋白质检测检测：思考：思考：能知道具体是哪种能知道具体是哪种蛋白质吗？蛋白质吗？避免反应后黏在试管内壁上，使反应避免反应后黏在试管内壁上，使反应不彻底不彻底，试管也不易洗刷干净试管也不易洗刷干净。四、糖类、脂肪和蛋白质的检测四、糖类、脂肪和蛋白质的检测3.3.斐林试剂与双缩脲试剂比较斐林试剂与双缩脲试剂比较：斐林试剂
103、斐林试剂(鉴定定还原糖还原糖)双缩脲试剂双缩脲试剂(鉴定定蛋白质蛋白质)甲液甲液乙液乙液A液液B液液成分成分0.1 g/mLNaOH溶液溶液0.05 g/mL0.05 g/mLCuSOCuSO4 4溶液溶液0.1 g/mLNaOH溶液溶液0.01 g/mL0.01 g/mLCuSOCuSO4 4溶液溶液反反应实质新配制的新配制的Cu(OH)Cu(OH)2 2溶液溶液与还原与还原糖发生氧化还原反应糖发生氧化还原反应碱性环境中的碱性环境中的CuCu2 2与蛋白与蛋白质发生生络合反合反应添加添加顺序序甲乙两液等量混匀后立即甲乙两液等量混匀后立即使用使用(现配现用现配现用)先加入先加入A A液液1 m
104、L1 mL，摇匀，匀，再再加入加入B B液液4 4滴滴，摇匀匀反反应条件条件5065 水浴加热水浴加热不需加不需加热，摇匀即可匀即可反反应现象象样液液变砖红色砖红色样液液变紫色紫色四、糖类、脂肪和蛋白质的检测四、糖类、脂肪和蛋白质的检测练一练：练一练：1.下列关于实验材料的选择和处理，正确的是下列关于实验材料的选择和处理，正确的是( )A把黄杨叶片直接放在载玻片上用显微镜观察叶把黄杨叶片直接放在载玻片上用显微镜观察叶绿体绿体B把苔藓的叶片直接放在载玻片上用显微镜观察把苔藓的叶片直接放在载玻片上用显微镜观察叶绿体叶绿体C可选择人的成熟的红细胞用健那绿染液染色后，可选择人的成熟的红细胞用健那绿染液
105、染色后，在显微镜下观察线粒体在显微镜下观察线粒体D甘蔗中含糖丰富，是鉴定可溶性还原糖的极好甘蔗中含糖丰富，是鉴定可溶性还原糖的极好材料材料B四、糖类、脂肪和蛋白质的检测四、糖类、脂肪和蛋白质的检测练一练：练一练：2.将有关生物材料直接制成临时装片，在普通光学将有关生物材料直接制成临时装片，在普通光学显微镜下可以观察到的现象是显微镜下可以观察到的现象是( )A菠菜叶片下表皮保卫细胞中具有多个叶绿体菠菜叶片下表皮保卫细胞中具有多个叶绿体B花生子叶细胞中存在多个橘黄色脂肪颗粒花生子叶细胞中存在多个橘黄色脂肪颗粒C人口腔上皮细胞中线粒体数目较多人口腔上皮细胞中线粒体数目较多D紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中
106、细胞核清晰可见紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中细胞核清晰可见A四、糖类、脂肪和蛋白质的检测四、糖类、脂肪和蛋白质的检测练一练：练一练：3.下表中根据实验目的，所选用的试剂与预期的实下表中根据实验目的，所选用的试剂与预期的实验结果正确的是验结果正确的是( )A实验目的目的试剂预期的期的实验结果果A 观察根尖分生察根尖分生组织细胞的有胞的有丝分裂分裂醋酸洋醋酸洋红染色体被染成紫染色体被染成紫红色色B检测植物植物组织中的中的脂肪脂肪双双缩脲试剂脂肪脂肪颗粒被染成粒被染成红色色C检测植物植物组织中的中的葡萄糖葡萄糖甲基甲基绿葡萄糖与甲基葡萄糖与甲基绿作用，作用，生成生成绿色沉淀色沉淀D观察察DNA和和RNA
107、在在细胞中的分布胞中的分布斐林斐林试剂吡吡罗红斐林斐林试剂将将DNA染成染成绿色，吡色，吡罗红将将RNA染成染成红色色五、观察五、观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布在细胞中的分布1.1.实验原理实验原理：甲基绿和吡罗红对甲基绿和吡罗红对DNADNA和和RNARNA的的亲和力不同亲和力不同。DNA DNA 绿色；绿色；RNA RNA 红色。红色。甲基绿甲基绿吡罗红吡罗红盐酸可盐酸可改变细胞膜的通透性改变细胞膜的通透性，加速染色剂进加速染色剂进入细胞入细胞，同时，同时使染色质中的使染色质中的DNADNA与蛋白质分离与蛋白质分离，有利于有利于DNADNA与染色剂结合与染色剂结合。五、观察
108、五、观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布在细胞中的分布2.2.实验步骤实验步骤：制片制片载玻片上滴一滴质量分数为载玻片上滴一滴质量分数为0.9%0.9%的的NaClNaCl溶液溶液 消毒牙签刮口腔内侧壁后放在载玻片的液滴消毒牙签刮口腔内侧壁后放在载玻片的液滴中涂抹几下中涂抹几下 载玻片载玻片在酒精灯上烘干在酒精灯上烘干水解水解载玻片放入盛有载玻片放入盛有30 mL30 mL质量分数为质量分数为8%8%的的盐酸盐酸的的小烧杯中小烧杯中 大烧杯中加入大烧杯中加入30 30 温水温水 将小烧杯放入大烧杯中将小烧杯放入大烧杯中保温保温5 min5 min什么目的？什么目的？什么目的？什么目的
109、？五、观察五、观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布在细胞中的分布2.2.实验步骤实验步骤：吸水纸吸去载玻片上的水分吸水纸吸去载玻片上的水分 用用吡罗红甲基绿染色剂吡罗红甲基绿染色剂两滴染色两滴染色5 min5 min 吸去多余染色剂，盖上盖玻片吸去多余染色剂，盖上盖玻片染色染色观察观察低倍镜低倍镜观察：选染色均匀、色泽浅的区观察：选染色均匀、色泽浅的区 域，移至视野中央调清晰域，移至视野中央调清晰 高倍镜高倍镜观察：调细准焦螺旋，观察细胞观察：调细准焦螺旋，观察细胞 核、细胞质的染色情况核、细胞质的染色情况冲洗涂片冲洗涂片：用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片10 10 s s五、观察五、观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布在细胞中的分布3.3.现象及结论现象及结论：绿色明显集中且接近细胞中央，说明DNA主要分布于细胞核中；绿色周围的红色范围较广，说明RNA广泛分布于细胞质中。
