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1、家园共同的目标和任务家园共同的目标和任务n n快乐、健康、少生病快乐、健康、少生病n n帮助孩子建立良好的饮食习惯帮助孩子建立良好的饮食习惯n n培养注意力为入学作准备培养注意力为入学作准备新入园儿童秋冬保健重点新入园儿童秋冬保健重点n n平衡膳食合理营养良好饮食行为平衡膳食合理营养良好饮食行为(国家制订的儿童膳食指南)n n增强体质预防常见疾病增强体质预防常见疾病(托幼机构对儿童健康管理的要求)学龄前儿童膳食指南n n1. 1.食物要多样、谷类为主食物要多样、谷类为主食物要多样、谷类为主食物要多样、谷类为主n n2. 2.多吃蔬菜水果多吃蔬菜水果多吃蔬菜水果多吃蔬菜水果 n n3. 3.经常
2、吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉n n4. 4.每天饮奶，常吃大豆及其制品每天饮奶，常吃大豆及其制品每天饮奶，常吃大豆及其制品每天饮奶，常吃大豆及其制品n n5. 5.膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料的饮料的饮料的饮料n n6. 6.食量与体力活动平衡食量与体力活动平衡食量与体力活动平衡食量与体力活动平衡, ,保证正常体重增长保证正常体重增长保证正常体重增长保证正常体重增长n n7. 7.不挑食、不偏食
3、，培养良好饮食习惯不挑食、不偏食，培养良好饮食习惯不挑食、不偏食，培养良好饮食习惯不挑食、不偏食，培养良好饮食习惯n n8. 8.吃清洁卫生未变质的食物吃清洁卫生未变质的食物吃清洁卫生未变质的食物吃清洁卫生未变质的食物培养培养儿童良好的饮食行为儿童良好的饮食行为n n饮食行为是否发展正常对小儿的精神、饮食行为是否发展正常对小儿的精神、社会心理发展有着极为重要的影响；社会心理发展有着极为重要的影响；n n婴幼儿时期的喂养困难不仅损害当时小婴幼儿时期的喂养困难不仅损害当时小儿身心健康，还可引起将来在情感、心儿身心健康，还可引起将来在情感、心理、社会交往、适应能力和体质发育方理、社会交往、适应能力和
4、体质发育方面的不少问题。面的不少问题。良好的饮食行为包括：n n自己进食，规律进餐自己进食，规律进餐n n食物多样化食物多样化n n每日运动，保持适宜体重每日运动，保持适宜体重n n养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯小儿的进食过程是一个复杂的行为n n进食过程受到生物、心理、社会各种因进食过程受到生物、心理、社会各种因素的影响素的影响;n n与家长素质、观点、与家长素质、观点、家庭传统、抚育方家庭传统、抚育方法等法等行为有着特别密切的关系行为有着特别密切的关系;n n尤其受到亲子关系的影响最大。尤其受到亲子关系的影响最大。亲子关系对喂养的影响n n亲子关系指父母与
5、子女之间所形成的交互关系。n n良好顺和的亲子关系往往是喂养成功的关键；n n而紧张冲突的亲子关系则常常是喂养困难的诱因。三种喂养方式n n强迫型喂养n n放任型喂养n n负责型喂养负责型喂养的情景要素n n情感交流要素：眼神、表情、语言、示情感交流要素：眼神、表情、语言、示范、模仿、鼓励、评价等。范、模仿、鼓励、评价等。n n进食环境要素：餐前准备、喂养行为、进食环境要素：餐前准备、喂养行为、过程环境、固定位置、专用餐具。过程环境、固定位置、专用餐具。早期喂哺的影响n n早期喂哺所给予的爱将会对孩子一生的感情、精神和早期喂哺所给予的爱将会对孩子一生的感情、精神和早期喂哺所给予的爱将会对孩子一
6、生的感情、精神和早期喂哺所给予的爱将会对孩子一生的感情、精神和身体健康起着深远而良好的影响。这个时期里孩子获身体健康起着深远而良好的影响。这个时期里孩子获身体健康起着深远而良好的影响。这个时期里孩子获身体健康起着深远而良好的影响。这个时期里孩子获得的爱和关心通常决定了他以后的个性和对世界的看得的爱和关心通常决定了他以后的个性和对世界的看得的爱和关心通常决定了他以后的个性和对世界的看得的爱和关心通常决定了他以后的个性和对世界的看法。法。法。法。n n同样，持久的饮食习惯也会在文化和环境的影响下在同样，持久的饮食习惯也会在文化和环境的影响下在同样，持久的饮食习惯也会在文化和环境的影响下在同样，持久
7、的饮食习惯也会在文化和环境的影响下在3 3岁以前逐渐形成为一种相对固定的模式，持续影响岁以前逐渐形成为一种相对固定的模式，持续影响岁以前逐渐形成为一种相对固定的模式，持续影响岁以前逐渐形成为一种相对固定的模式，持续影响儿童今后成年的生活习惯和健康。儿童今后成年的生活习惯和健康。儿童今后成年的生活习惯和健康。儿童今后成年的生活习惯和健康。 n n根据早期各个时期身心发展的规律去喂养，去培养孩根据早期各个时期身心发展的规律去喂养，去培养孩根据早期各个时期身心发展的规律去喂养，去培养孩根据早期各个时期身心发展的规律去喂养，去培养孩子良好的饮食习惯。子良好的饮食习惯。子良好的饮食习惯。子良好的饮食习惯
8、。影响母亲喂养行为的相关因素n n文化程度文化程度文化程度文化程度n n教育背景教育背景教育背景教育背景n n知识信念知识信念知识信念知识信念n n家庭结构家庭结构家庭结构家庭结构n n传统习俗传统习俗传统习俗传统习俗n n健康状态健康状态健康状态健康状态n n自主状况自主状况自主状况自主状况气质与性格的影响气质与性格的影响n n婴儿气质几乎与生俱来，安静型（温顺型）、婴儿气质几乎与生俱来，安静型（温顺型）、婴儿气质几乎与生俱来，安静型（温顺型）、婴儿气质几乎与生俱来，安静型（温顺型）、活泼型、中间型。活泼型、中间型。活泼型、中间型。活泼型、中间型。n n极少数呈缓慢型或难育型各不相等。不同气
9、质极少数呈缓慢型或难育型各不相等。不同气质极少数呈缓慢型或难育型各不相等。不同气质极少数呈缓慢型或难育型各不相等。不同气质哺乳时的行为反应各异。哺乳时的行为反应各异。哺乳时的行为反应各异。哺乳时的行为反应各异。n n父母应理解婴儿的气质，并接受其特点，在抚父母应理解婴儿的气质，并接受其特点，在抚父母应理解婴儿的气质，并接受其特点，在抚父母应理解婴儿的气质，并接受其特点，在抚育中避免发生冲突。育中避免发生冲突。育中避免发生冲突。育中避免发生冲突。预防厌食的秘诀预防厌食的秘诀n n一是帮助孩子养成良好的进餐习惯（鼓励一是帮助孩子养成良好的进餐习惯（鼓励他进食蔬菜等健康食品）他进食蔬菜等健康食品）n
10、 n二是进餐时不可对孩子责备和唠叨；二是进餐时不可对孩子责备和唠叨；n n三是缩短孩子的进餐时间（实在不想吃了三是缩短孩子的进餐时间（实在不想吃了不要勉强，一般每餐时间不要勉强，一般每餐时间30分钟左右）。分钟左右）。36岁儿童每日进食量参考岁儿童每日进食量参考n n粮食175250克n n鱼肉禽蛋120140克n n蔬菜150200克n n奶或豆浆400500毫升n n豆制品4050克n n水果70克n n油1015克n n糖20克怎样吃才能吃得科学合理？n n谷类食品粗细搭配吃谷类食品粗细搭配吃蔬菜水果要多吃蔬菜水果要多吃n n动物食品适量吃动物食品适量吃n n奶类食品天天吃奶类食品天天吃
11、n n豆类食品经常吃豆类食品经常吃油糖合理吃油糖合理吃食盐限量吃食盐限量吃膳食安排合理搭配n n米面粗细粮搭配米面粗细粮搭配米面粗细粮搭配米面粗细粮搭配n n粮豆搭配粮豆搭配粮豆搭配粮豆搭配n n动植物蛋白质搭配动植物蛋白质搭配动植物蛋白质搭配动植物蛋白质搭配n n荤素搭配荤素搭配荤素搭配荤素搭配n n深浅蔬菜搭配深浅蔬菜搭配深浅蔬菜搭配深浅蔬菜搭配n n干湿搭配干湿搭配干湿搭配干湿搭配n n五色（红黄绿白黑）搭配五色（红黄绿白黑）搭配五色（红黄绿白黑）搭配五色（红黄绿白黑）搭配n n甜咸搭配甜咸搭配甜咸搭配甜咸搭配五色食物n n五色即白、黄、红、绿、黑。五色即白、黄、红、绿、黑。n n白指大
12、米，是主食，还包括各种杂粮和白指大米，是主食，还包括各种杂粮和蔬果，如白薯、山药、白扁豆、白菜、蔬果，如白薯、山药、白扁豆、白菜、白萝卜、白瓜子、白木耳等；白萝卜、白瓜子、白木耳等；n n黄指黄豆，包括各类豆制品，还有黄色的黄指黄豆，包括各类豆制品，还有黄色的水果及蛋类，如黄豆芽、金针菜、南瓜、水果及蛋类，如黄豆芽、金针菜、南瓜、柿子、柑桔、生姜等；柿子、柑桔、生姜等；n n红指肉类，红肉未必比白肉（指鱼、鸡）红指肉类，红肉未必比白肉（指鱼、鸡）差，只是红肉中脂肪含量高于鱼和鸡，故差，只是红肉中脂肪含量高于鱼和鸡，故不宜多吃不宜多吃;n n绿指绿叶蔬菜和水果，每人每天至少吃半绿指绿叶蔬菜和水果
13、，每人每天至少吃半斤蔬菜和水果，它能提供人体所需的维生斤蔬菜和水果，它能提供人体所需的维生素和纤维素。各种绿叶菜以色深为佳，此素和纤维素。各种绿叶菜以色深为佳，此外绿豆、茶叶也不可少。外绿豆、茶叶也不可少。n n黑指有保健功效的动植物，如乌骨鸡、甲黑指有保健功效的动植物，如乌骨鸡、甲鱼、黑鱼、黑芝麻、黑豆、黑糯米、香菇、鱼、黑鱼、黑芝麻、黑豆、黑糯米、香菇、黑木耳等。黑木耳等。星期一：牛奶，馒头，蒸鸡蛋，拌莴笋星期一：牛奶，馒头，蒸鸡蛋，拌莴笋星期一：牛奶，馒头，蒸鸡蛋，拌莴笋星期一：牛奶，馒头，蒸鸡蛋，拌莴笋星期二：牛奶，米粥，烧饼，拌黄瓜，酱牛肉星期二：牛奶，米粥，烧饼，拌黄瓜，酱牛肉星期
14、二：牛奶，米粥，烧饼，拌黄瓜，酱牛肉星期二：牛奶，米粥，烧饼，拌黄瓜，酱牛肉星期三：牛奶，面包，炒豆干丝和胡箩卜丝，煮鸡蛋星期三：牛奶，面包，炒豆干丝和胡箩卜丝，煮鸡蛋星期三：牛奶，面包，炒豆干丝和胡箩卜丝，煮鸡蛋星期三：牛奶，面包，炒豆干丝和胡箩卜丝，煮鸡蛋星期四：牛奶，小笼包，拌海带白菜丝星期四：牛奶，小笼包，拌海带白菜丝星期四：牛奶，小笼包，拌海带白菜丝星期四：牛奶，小笼包，拌海带白菜丝星期五：星期五：星期五：星期五： 牛奶，鸡蛋煎饼，蔬菜色拉牛奶，鸡蛋煎饼，蔬菜色拉牛奶，鸡蛋煎饼，蔬菜色拉牛奶，鸡蛋煎饼，蔬菜色拉儿童营养早餐食谱举例儿童营养早餐食谱举例烹调组合举例烹调组合举例如馄饨就能
15、配出数个品种：如馄饨就能配出数个品种：如馄饨就能配出数个品种：如馄饨就能配出数个品种：n n五味大馄饨五味大馄饨五味大馄饨五味大馄饨: :鸡毛菜、马兰头、香菇、百页、夹鸡毛菜、马兰头、香菇、百页、夹鸡毛菜、马兰头、香菇、百页、夹鸡毛菜、马兰头、香菇、百页、夹心肉心肉心肉心肉n n六合大馄饨六合大馄饨六合大馄饨六合大馄饨: :小白菜、荠菜、腿肉、黑木耳、开小白菜、荠菜、腿肉、黑木耳、开小白菜、荠菜、腿肉、黑木耳、开小白菜、荠菜、腿肉、黑木耳、开洋、香干洋、香干洋、香干洋、香干n n七补大馄饨七补大馄饨七补大馄饨七补大馄饨: :卷心菜、芹菜、黄芽菜、粉丝、枸卷心菜、芹菜、黄芽菜、粉丝、枸卷心菜、芹
16、菜、黄芽菜、粉丝、枸卷心菜、芹菜、黄芽菜、粉丝、枸杞子、蛋丁，肉糜杞子、蛋丁，肉糜杞子、蛋丁，肉糜杞子、蛋丁，肉糜n n八鲜大馄饨八鲜大馄饨八鲜大馄饨八鲜大馄饨: :青菜、蘑菇、海带、胡萝卜、腐竹、青菜、蘑菇、海带、胡萝卜、腐竹、青菜、蘑菇、海带、胡萝卜、腐竹、青菜、蘑菇、海带、胡萝卜、腐竹、鲜肉、鸡蛋、虾皮鲜肉、鸡蛋、虾皮鲜肉、鸡蛋、虾皮鲜肉、鸡蛋、虾皮平衡膳食合理营养要求平衡膳食合理营养要求n n营养素种类齐全、数量充足、比例合适。必须营养素种类齐全、数量充足、比例合适。必须营养素种类齐全、数量充足、比例合适。必须营养素种类齐全、数量充足、比例合适。必须由多种食物组成，建议每类食物中选由多
17、种食物组成，建议每类食物中选由多种食物组成，建议每类食物中选由多种食物组成，建议每类食物中选2424种，种，种，种，一日至少要吃一日至少要吃一日至少要吃一日至少要吃10201020种。种。种。种。n n保证食物安全。新鲜卫生无污染。保证食物安全。新鲜卫生无污染。保证食物安全。新鲜卫生无污染。保证食物安全。新鲜卫生无污染。n n科学的烹调加工。应最大限度地减少营养素的科学的烹调加工。应最大限度地减少营养素的科学的烹调加工。应最大限度地减少营养素的科学的烹调加工。应最大限度地减少营养素的损失并保持食物良好的感官性状。损失并保持食物良好的感官性状。损失并保持食物良好的感官性状。损失并保持食物良好的感
18、官性状。n n合理的进餐制度和良好的饮食习惯。合理的进餐制度和良好的饮食习惯。合理的进餐制度和良好的饮食习惯。合理的进餐制度和良好的饮食习惯。上呼吸道感染（感冒）的主要特点上呼吸道感染（感冒）的主要特点n n呼呼吸吸道道感感染染在在集集体体儿儿童童中中很很常常见见，一一般般最最多多见见的的是是上上呼呼吸吸道道感感染染，指指鼻鼻、鼻鼻窦窦、咽咽、喉部的感染喉部的感染n n大大一一些些儿儿童童表表现现为为咳咳嗽嗽、鼻鼻塞塞等等局局部部症症状状为主，为主，n n90%以上为病毒引起。人体所需的营养素有多少种？n40种以上n六大类儿童生长发育所需的营养素n n蛋白质蛋白质生命的生命的“ “根源根源”
19、”n n脂肪脂肪热能的热能的“ “仓库仓库” ”n n碳水化合物碳水化合物热量的热量的“ “加油站加油站” ”n n矿物质矿物质人体代谢的人体代谢的“ “管家管家” ”n n维生素维生素生命活动的生命活动的“ “动力动力” ”n n水水 生命的生命的“ “源泉源泉” ”n n膳食纤维膳食纤维 胃肠胃肠“ “清道夫清道夫” ”膳食纤维胃肠“清道夫”n n促进肠蠕动，通便解毒作用促进肠蠕动，通便解毒作用n n控制体重，预防肥胖控制体重，预防肥胖n n防止肠癌及心血管疾病防止肠癌及心血管疾病n n来源于粗粮、豆类、蔬菜、水果来源于粗粮、豆类、蔬菜、水果看护人特别提醒n n帮助孩子养成良好的进餐习惯；
20、应努力为孩子帮助孩子养成良好的进餐习惯；应努力为孩子帮助孩子养成良好的进餐习惯；应努力为孩子帮助孩子养成良好的进餐习惯；应努力为孩子建立建立建立建立起这样一种起这样一种有规律的进餐方式有规律的进餐方式有规律的进餐方式有规律的进餐方式，并，并训练他训练他训练他训练他对用餐的注意力对用餐的注意力对用餐的注意力对用餐的注意力n n进餐是体现对孩子爱和关心的时刻，不可用来进餐是体现对孩子爱和关心的时刻，不可用来进餐是体现对孩子爱和关心的时刻，不可用来进餐是体现对孩子爱和关心的时刻，不可用来责备和唠叨责备和唠叨责备和唠叨责备和唠叨; ;n n缩短孩子的进餐时间可以增加他们进餐的兴趣。缩短孩子的进餐时间可
21、以增加他们进餐的兴趣。缩短孩子的进餐时间可以增加他们进餐的兴趣。缩短孩子的进餐时间可以增加他们进餐的兴趣。实在不想吃了也不要勉强实在不想吃了也不要勉强实在不想吃了也不要勉强实在不想吃了也不要勉强（一般每餐时间一般每餐时间一般每餐时间一般每餐时间3030分钟分钟分钟分钟左右左右左右左右）。）。训练用餐的注意力训练用餐的注意力n n看护人应努力为孩子建立起这样一种有规律的看护人应努力为孩子建立起这样一种有规律的看护人应努力为孩子建立起这样一种有规律的看护人应努力为孩子建立起这样一种有规律的进餐方式进餐方式进餐方式进餐方式，并训练他对用餐的注意力，并训练他对用餐的注意力n n不允许他带着玩具边吃边玩
22、，更不可以边吃边不允许他带着玩具边吃边玩，更不可以边吃边不允许他带着玩具边吃边玩，更不可以边吃边不允许他带着玩具边吃边玩，更不可以边吃边看电视，中间可以给他一些自由，站起来一下看电视，中间可以给他一些自由，站起来一下看电视，中间可以给他一些自由，站起来一下看电视，中间可以给他一些自由，站起来一下再回到餐桌上吃。再回到餐桌上吃。再回到餐桌上吃。再回到餐桌上吃。父母必须作出好榜样n n父母与家庭成员都应清醒认识到，要使孩子父母与家庭成员都应清醒认识到，要使孩子父母与家庭成员都应清醒认识到，要使孩子父母与家庭成员都应清醒认识到，要使孩子从小养成健康文明的饮食习惯，自己必须作从小养成健康文明的饮食习惯
23、，自己必须作从小养成健康文明的饮食习惯，自己必须作从小养成健康文明的饮食习惯，自己必须作出好榜样，也要改变原先的不良生活方式：出好榜样，也要改变原先的不良生活方式：出好榜样，也要改变原先的不良生活方式：出好榜样，也要改变原先的不良生活方式：如晚睡晚起，不吃早餐，零食偏食或节日暴如晚睡晚起，不吃早餐，零食偏食或节日暴如晚睡晚起，不吃早餐，零食偏食或节日暴如晚睡晚起，不吃早餐，零食偏食或节日暴饮暴食。饮暴食。饮暴食。饮暴食。n n父母是孩子的启蒙老师，孩子的模仿性强，父母是孩子的启蒙老师，孩子的模仿性强，父母是孩子的启蒙老师，孩子的模仿性强，父母是孩子的启蒙老师，孩子的模仿性强，家长的行为举止、进
24、餐方式都会潜移默化地家长的行为举止、进餐方式都会潜移默化地家长的行为举止、进餐方式都会潜移默化地家长的行为举止、进餐方式都会潜移默化地影响孩子。影响孩子。影响孩子。影响孩子。秋冬防病关键词n n科学穿衣n n开窗通风n n勤于洗手n n补足水分n n适当锻炼n n平衡膳食n n睡眠充足n n预防免疫n n饮食卫生n n公共场所秋冬季节管理好衣、食、住、行秋冬季节管理好衣、食、住、行幼儿秋冬季节穿衣技巧幼儿秋冬季节穿衣技巧n n穿三层，早晚应比白天多加一件衣服。穿三层，早晚应比白天多加一件衣服。穿三层，早晚应比白天多加一件衣服。穿三层，早晚应比白天多加一件衣服。n n便于孩子户外活动时在太阳下奔
25、跑、跳跃、便于孩子户外活动时在太阳下奔跑、跳跃、便于孩子户外活动时在太阳下奔跑、跳跃、便于孩子户外活动时在太阳下奔跑、跳跃、做操。做操。做操。做操。n n不宜穿着过紧，因为过紧的衣物会阻碍身体不宜穿着过紧，因为过紧的衣物会阻碍身体不宜穿着过紧，因为过紧的衣物会阻碍身体不宜穿着过紧，因为过紧的衣物会阻碍身体的血液循环，使局部肢体供血量减少。鞋子的血液循环，使局部肢体供血量减少。鞋子的血液循环，使局部肢体供血量减少。鞋子的血液循环，使局部肢体供血量减少。鞋子应以轻便的运动鞋为主，少穿皮鞋。应以轻便的运动鞋为主，少穿皮鞋。应以轻便的运动鞋为主，少穿皮鞋。应以轻便的运动鞋为主，少穿皮鞋。 冬季的饮食原
26、则冬季的饮食原则n n首先应保证热能的供应。可适当多摄入富含碳水首先应保证热能的供应。可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物来增加热能。化合物和脂肪的食物来增加热能。n n供应优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳供应优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，营养价值较高，可增加类、豆类及其制品等，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。人体的耐寒和抗病能力。 如何吃有讲究如何吃有讲究n n合理饮水，保证孩子的饮水量合理饮水，保证孩子的饮水量合理饮水，保证孩子的饮水量合理饮水，保证孩子的饮水量n n少吃少吃少吃少吃“ “上火上火上火上火” ”食物食物食物食物: :大蒜、姜、韭
27、菜、花椒、辣椒大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒及热性水果，如荔枝、桂圆、橘子等。及热性水果，如荔枝、桂圆、橘子等。及热性水果，如荔枝、桂圆、橘子等。及热性水果，如荔枝、桂圆、橘子等。n n限食冷食限食冷食限食冷食限食冷食中医认为中医认为中医认为中医认为“ “寒凉伤脾寒凉伤脾寒凉伤脾寒凉伤脾” ”。即使在夏天体质好。即使在夏天体质好。即使在夏天体质好。即使在夏天体质好的幼儿也不能天天吃冷饮。除了限制冷饮以外，的幼儿也不能天天吃冷饮。除了限制冷饮以外，的幼儿也不能天天吃冷饮。除了限制冷饮以外，的幼儿也不能天天吃冷饮。除了限制冷饮以外，从冰箱拿出的饮料、
28、酸奶最好放置在室温下从冰箱拿出的饮料、酸奶最好放置在室温下从冰箱拿出的饮料、酸奶最好放置在室温下从冰箱拿出的饮料、酸奶最好放置在室温下1515分钟后食用。分钟后食用。分钟后食用。分钟后食用。为什么要多吃蔬菜水果n n蔬菜水果水分多能量低富含植物化学物质蔬菜水果水分多能量低富含植物化学物质蔬菜水果水分多能量低富含植物化学物质蔬菜水果水分多能量低富含植物化学物质, ,是是是是提供矿物质、维生素、膳食纤维和天然抗氧化提供矿物质、维生素、膳食纤维和天然抗氧化提供矿物质、维生素、膳食纤维和天然抗氧化提供矿物质、维生素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。物的重要来源。物的重要来源。物的重要来源。n n矿物
29、质包括常量元素（钙、钠、氯、钾等）和矿物质包括常量元素（钙、钠、氯、钾等）和矿物质包括常量元素（钙、钠、氯、钾等）和矿物质包括常量元素（钙、钠、氯、钾等）和 微量元素（铁、锌、硒、碘等）微量元素（铁、锌、硒、碘等）微量元素（铁、锌、硒、碘等）微量元素（铁、锌、硒、碘等）n n维生素包括脂溶性维生素（维生素包括脂溶性维生素（维生素包括脂溶性维生素（维生素包括脂溶性维生素（VitAVitA、D D、E E、KK）和水溶性维生素（和水溶性维生素（和水溶性维生素（和水溶性维生素（VitBVitB1 1、B B2 2、B B6 6、B B1212、C C、叶、叶、叶、叶酸等）酸等）酸等）酸等）多让孩子吃
30、些含维生素丰富的食物多让孩子吃些含维生素丰富的食物n n尤其是含维生素尤其是含维生素尤其是含维生素尤其是含维生素A A、C C多的食物对预防上呼吸道感染有多的食物对预防上呼吸道感染有多的食物对预防上呼吸道感染有多的食物对预防上呼吸道感染有帮助。大蒜、萝卜、土豆、白菜都是可以增加幼儿抵帮助。大蒜、萝卜、土豆、白菜都是可以增加幼儿抵帮助。大蒜、萝卜、土豆、白菜都是可以增加幼儿抵帮助。大蒜、萝卜、土豆、白菜都是可以增加幼儿抵抗力的食物。抗力的食物。抗力的食物。抗力的食物。n n外感风寒感冒的幼儿，香菜根加葱白外感风寒感冒的幼儿，香菜根加葱白外感风寒感冒的幼儿，香菜根加葱白外感风寒感冒的幼儿，香菜根加
31、葱白+ +生姜生姜生姜生姜+ +红糖煎水。红糖煎水。红糖煎水。红糖煎水。n n吃蟹的季节，蟹属寒性，幼儿的脾胃嫩，不可以多吃。吃蟹的季节，蟹属寒性，幼儿的脾胃嫩，不可以多吃。吃蟹的季节，蟹属寒性，幼儿的脾胃嫩，不可以多吃。吃蟹的季节，蟹属寒性，幼儿的脾胃嫩，不可以多吃。n n是药三分毒，不要把服药作为预防幼儿生病的途径。是药三分毒，不要把服药作为预防幼儿生病的途径。是药三分毒，不要把服药作为预防幼儿生病的途径。是药三分毒，不要把服药作为预防幼儿生病的途径。开窗通风保持室内空气的流通开窗通风保持室内空气的流通n n住：虽然天气会逐渐变冷，但在家时还是住：虽然天气会逐渐变冷，但在家时还是要保证一定
32、时间的开窗通风，保持室内空要保证一定时间的开窗通风，保持室内空气的流通。幼儿的被子需要经常晒太阳。气的流通。幼儿的被子需要经常晒太阳。多带幼儿去户外活动多带幼儿去户外活动n n行：秋天最适合户外运动，多带幼儿到户外行：秋天最适合户外运动，多带幼儿到户外活动，多晒太阳，晒太阳可以促进提内钙的活动，多晒太阳，晒太阳可以促进提内钙的吸收，同时也增强幼儿的体质。吸收，同时也增强幼儿的体质。n n紫外线作用皮肤获得维生素紫外线作用皮肤获得维生素DD促进免疫功能。促进免疫功能。上呼吸道感染（感冒）的主要特点上呼吸道感染（感冒）的主要特点n n呼呼吸吸道道感感染染在在集集体体儿儿童童中中很很常常见见，一一般
33、般最最多多见见的的是是上呼吸道感染，指鼻、鼻窦、咽、喉部的感染n n大一些儿童表现为咳嗽、鼻塞等局部症状为主，n n90%以上为病毒引起。儿童感冒的危害n n感冒是一种自限性疾病（感冒是一种自限性疾病（感冒是一种自限性疾病（感冒是一种自限性疾病（1 17 7天就会自愈），天就会自愈），天就会自愈），天就会自愈），但幼儿由于体质差，容易在普通感冒的基础上但幼儿由于体质差，容易在普通感冒的基础上但幼儿由于体质差，容易在普通感冒的基础上但幼儿由于体质差，容易在普通感冒的基础上合并细菌感染而导致高烧、抽筋、甚至肺炎。合并细菌感染而导致高烧、抽筋、甚至肺炎。合并细菌感染而导致高烧、抽筋、甚至肺炎。合并细
34、菌感染而导致高烧、抽筋、甚至肺炎。n n医院拥挤的环境中输液易交叉感染，滥用抗菌医院拥挤的环境中输液易交叉感染，滥用抗菌医院拥挤的环境中输液易交叉感染，滥用抗菌医院拥挤的环境中输液易交叉感染，滥用抗菌素，隐患无穷。素，隐患无穷。素，隐患无穷。素，隐患无穷。n n反复感冒又不产生抗体，如不及时彻底的治疗，反复感冒又不产生抗体，如不及时彻底的治疗，反复感冒又不产生抗体，如不及时彻底的治疗，反复感冒又不产生抗体，如不及时彻底的治疗，病毒很可能侵犯心脏，并累及心肌而患上心肌病毒很可能侵犯心脏，并累及心肌而患上心肌病毒很可能侵犯心脏，并累及心肌而患上心肌病毒很可能侵犯心脏，并累及心肌而患上心肌炎。炎。炎
35、。炎。上呼吸道感染（感冒）的主要特点上呼吸道感染（感冒）的主要特点n n呼呼吸吸道道感感染染在在集集体体儿儿童童中中很很常常见见，一一般般最最多多见见的的是是上上呼呼吸吸道道感感染染，指指鼻鼻、鼻鼻窦窦、咽咽、喉部的感染喉部的感染n n大大一一些些儿儿童童表表现现为为咳咳嗽嗽、鼻鼻塞塞等等局局部部症症状状为主，为主，n n90%以上为病毒引起。平衡膳食营养调理平衡膳食营养调理n n多给幼儿吃奶制品、豆制品、鱼、肉等高蛋白多给幼儿吃奶制品、豆制品、鱼、肉等高蛋白饮食。饮食。n n适当搭配玉米、全麦面包、小米、黑米等五谷适当搭配玉米、全麦面包、小米、黑米等五谷杂粮，以防便秘。杂粮，以防便秘。n n
36、增加富含纤维素的食品，如菠菜、萝卜、胡萝增加富含纤维素的食品，如菠菜、萝卜、胡萝卜、芹菜、花菜等。总之，要荤素搭配，粗细卜、芹菜、花菜等。总之，要荤素搭配，粗细搭配，做到平衡饮食，才能减少秋冬季发病。搭配，做到平衡饮食，才能减少秋冬季发病。注意薯类及蔬菜的供给注意薯类及蔬菜的供给n n冬天蔬菜的数量少，品种单调，其防治方式首先应冬天蔬菜的数量少，品种单调，其防治方式首先应冬天蔬菜的数量少，品种单调，其防治方式首先应冬天蔬菜的数量少，品种单调，其防治方式首先应扩大食物来源，如绿叶菜少，可适当吃些薯类，它扩大食物来源，如绿叶菜少，可适当吃些薯类，它扩大食物来源，如绿叶菜少，可适当吃些薯类，它扩大食
37、物来源，如绿叶菜少，可适当吃些薯类，它们均富含维生素们均富含维生素们均富含维生素们均富含维生素C C，维生素，维生素，维生素，维生素B B，红心甘薯还含较多，红心甘薯还含较多，红心甘薯还含较多，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。的胡萝卜素。的胡萝卜素。的胡萝卜素。n n大白菜、圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、大白菜、圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、大白菜、圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、大白菜、圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些
38、蔬菜中维生素含量均较丰盛。经常更换品种，合理搭配。均较丰盛。经常更换品种，合理搭配。均较丰盛。经常更换品种，合理搭配。均较丰盛。经常更换品种，合理搭配。n n多吃些含钙、铁、钠、钾等丰盛的食物，如虾米、多吃些含钙、铁、钠、钾等丰盛的食物，如虾米、多吃些含钙、铁、钠、钾等丰盛的食物，如虾米、多吃些含钙、铁、钠、钾等丰盛的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。梨和甘蔗的滋补、清热、降火作用梨和甘蔗的滋补、清热、降火作用n n梨生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌润肺梨生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌润肺
39、梨生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌润肺梨生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌润肺去燥等功效，最合适于冬春季节发热和有内热的病去燥等功效，最合适于冬春季节发热和有内热的病去燥等功效，最合适于冬春季节发热和有内热的病去燥等功效，最合适于冬春季节发热和有内热的病人食用。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清人食用。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清人食用。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清人食用。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。脾胃虚寒、消化不良不可多食。热镇静的作用。脾胃虚寒、消化不良不可多食。热镇静的作用。脾胃虚寒、消化不良不可多食。热镇静的作用。脾胃虚寒、消化不良不
40、可多食。 n n甘蔗含有丰盛的营养成分。对于低血糖、大便干结、甘蔗含有丰盛的营养成分。对于低血糖、大便干结、甘蔗含有丰盛的营养成分。对于低血糖、大便干结、甘蔗含有丰盛的营养成分。对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。但甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼有一定的疗效。但甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼有一定的疗效。但甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼有一定的疗效。但甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。痛的人不宜食用。痛的人不宜食用。
41、痛的人不宜食用。哪些营养素与免疫力有关？n n维生素：在感冒生病时，体内维生素可能被迅维生素：在感冒生病时，体内维生素可能被迅维生素：在感冒生病时，体内维生素可能被迅维生素：在感冒生病时，体内维生素可能被迅速耗尽。尤其是维生素速耗尽。尤其是维生素速耗尽。尤其是维生素速耗尽。尤其是维生素A A、B B族、族、族、族、C C。n n锌：能帮助新皮肤生长、强化免疫力，病人因锌：能帮助新皮肤生长、强化免疫力，病人因锌：能帮助新皮肤生长、强化免疫力，病人因锌：能帮助新皮肤生长、强化免疫力，病人因需要新细胞的生成，锌的需求量也会增加。需要新细胞的生成，锌的需求量也会增加。需要新细胞的生成，锌的需求量也会增
42、加。需要新细胞的生成，锌的需求量也会增加。n n在感冒高发季节多吃些富含锌的食品有助于机在感冒高发季节多吃些富含锌的食品有助于机在感冒高发季节多吃些富含锌的食品有助于机在感冒高发季节多吃些富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒：一是锌元素能直接抑制病毒体抵抗感冒病毒：一是锌元素能直接抑制病毒体抵抗感冒病毒：一是锌元素能直接抑制病毒体抵抗感冒病毒：一是锌元素能直接抑制病毒增殖；二是锌能增强机体细胞免疫功能，特别增殖；二是锌能增强机体细胞免疫功能，特别增殖；二是锌能增强机体细胞免疫功能，特别增殖；二是锌能增强机体细胞免疫功能，特别是吞噬细胞的功能。是吞噬细胞的功能。是吞噬细胞的功能。是吞噬细胞的功能。
43、 n n蛋白质：奶制品、豆制品、鱼、肉等高蛋白饮蛋白质：奶制品、豆制品、鱼、肉等高蛋白饮蛋白质：奶制品、豆制品、鱼、肉等高蛋白饮蛋白质：奶制品、豆制品、鱼、肉等高蛋白饮食。食。食。食。防止孩子感冒的几种食物防止孩子感冒的几种食物n n富含富含富含富含VAVA的食物的食物的食物的食物 。冬春季节儿童体内缺乏。冬春季节儿童体内缺乏。冬春季节儿童体内缺乏。冬春季节儿童体内缺乏VAVA是易是易是易是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。患呼吸道感染疾病的一大诱因。患呼吸道感染疾病的一大诱因。患呼吸道感染疾病的一大诱因。n n富含富含富含富含VAVA的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜
44、、南瓜、红的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等。黄色水果、动物肝、奶类等。黄色水果、动物肝、奶类等。黄色水果、动物肝、奶类等。n n富含锌的食物富含锌的食物富含锌的食物富含锌的食物 研究表明，锌元素是不少病毒的研究表明，锌元素是不少病毒的研究表明，锌元素是不少病毒的研究表明，锌元素是不少病毒的“ “克星克星克星克星” ”。n n富含锌的食物有牡蛎、红色肉类、动物内脏、干富含锌的食物有牡蛎、红色肉类、动物内脏、干富含锌的食物有牡蛎、红色肉类、动物内脏、干富含锌的食物有牡蛎、红色肉类、动物内脏、干果类、谷类胚芽、麦麸、坚果及豆类等果类、谷
45、类胚芽、麦麸、坚果及豆类等果类、谷类胚芽、麦麸、坚果及豆类等果类、谷类胚芽、麦麸、坚果及豆类等含维生素D丰富的食品n n鱼肝油、含脂肪高的海鱼、鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油奶酪。n n维生素D促进免疫功能。大蒜适当吃大蒜适当吃n n大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即味减轻，其
46、辛热之性也变得缓和了，因此，即味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。使阴虚火旺的人，也可以吃一些。使阴虚火旺的人，也可以吃一些。使阴虚火旺的人，也可以吃一些。n n尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。收。收。收。感冒防治秘诀个人卫生试试看n
47、 n1、注意营养充足均衡多喝水。n n2、保证充足睡眠。n n3、早晨冷水洗脸，晚上热水洗脚。n n4、坚持勤洗手，饭前要洗手。n n5、盐水或淡盐水漱口。n n6、坚持锻炼。预防措施的实施细节n n及时添减衣服孩子出汗后一定要及时擦干。小秘诀：在孩子的背孩子出汗后一定要及时擦干。小秘诀：在孩子的背后垫块小毛巾。宝宝受凉很大原因是由于晚上睡觉时后垫块小毛巾。宝宝受凉很大原因是由于晚上睡觉时蹬被子造成的。最好为其准备一个睡袋。蹬被子造成的。最好为其准备一个睡袋。n n适当“冷”锻炼用冷水洗脸，可以刺激皮肤血管，增强人体抗寒防用冷水洗脸，可以刺激皮肤血管，增强人体抗寒防病的能力。如果孩子身体条件许
48、可，不妨尝试让孩子病的能力。如果孩子身体条件许可，不妨尝试让孩子从夏季开始进行冷水浴锻炼，这对增强体质非常有好从夏季开始进行冷水浴锻炼，这对增强体质非常有好处。另外，在晚上可以让孩子开窗睡。处。另外，在晚上可以让孩子开窗睡。冷水锻炼冷水锻炼宜用冷水擦洗以提高幼儿对冷的适应宜用冷水擦洗以提高幼儿对冷的适应能力。冷水擦洗包括冷水洗手、洗脸、能力。冷水擦洗包括冷水洗手、洗脸、擦身。冷水锻炼要循序渐进，先用与体擦身。冷水锻炼要循序渐进，先用与体温接近的水，然后逐渐降低水的温度。温接近的水，然后逐渐降低水的温度。洗完后用干毛巾擦干。洗完后用干毛巾擦干。预防措施的实施细节预防措施的实施细节n n勤晒被褥勤
49、晒被褥孩子睡觉时容易出汗，受潮的被褥非常有利孩子睡觉时容易出汗，受潮的被褥非常有利孩子睡觉时容易出汗，受潮的被褥非常有利孩子睡觉时容易出汗，受潮的被褥非常有利于细菌、病毒的繁殖生长。而经常翻晒被褥，于细菌、病毒的繁殖生长。而经常翻晒被褥，于细菌、病毒的繁殖生长。而经常翻晒被褥，于细菌、病毒的繁殖生长。而经常翻晒被褥，可以让阳光中的紫外线把病菌杀死，并去除水可以让阳光中的紫外线把病菌杀死，并去除水可以让阳光中的紫外线把病菌杀死，并去除水可以让阳光中的紫外线把病菌杀死，并去除水分湿气，这对预防感冒也非常有益。分湿气，这对预防感冒也非常有益。分湿气，这对预防感冒也非常有益。分湿气，这对预防感冒也非常
50、有益。n n营养均衡营养均衡食品多样食品多样食品多样食品多样, ,保证富含保证富含保证富含保证富含优质蛋白质，维生素优质蛋白质，维生素优质蛋白质，维生素优质蛋白质，维生素A A、C C的食物：的食物：的食物：的食物：“ “鱼生火、肉生痰，青菜豆腐保平鱼生火、肉生痰，青菜豆腐保平鱼生火、肉生痰，青菜豆腐保平鱼生火、肉生痰，青菜豆腐保平安。安。安。安。” ”预防措施的实施细节预防措施的实施细节n n多运动多运动多陪孩子运动，如跑步、做操等。早晚多在户外散多陪孩子运动，如跑步、做操等。早晚多在户外散步，呼吸新鲜空气，改善体质，提高免疫功能。步，呼吸新鲜空气，改善体质，提高免疫功能。n n做好隔离做好
51、隔离家中有人感冒，要注意采取隔离措施。白天，病人家中有人感冒，要注意采取隔离措施。白天，病人最好戴口罩，不要乱吐痰。吃饭时，最好用专门碗筷。最好戴口罩，不要乱吐痰。吃饭时，最好用专门碗筷。晚上尽可能让孩子单睡一床。晚上尽可能让孩子单睡一床。（一些患儿患了（一些患儿患了“ “胃肠型感冒胃肠型感冒” ”，首先表现类似于，首先表现类似于急性肠胃炎的症状。包括：腺病毒、流感病毒、环状急性肠胃炎的症状。包括：腺病毒、流感病毒、环状病毒等）。病毒等）。家庭家庭预防感冒的要点预防感冒的要点由于感冒无特效药，家长做好对幼儿感冒的预由于感冒无特效药，家长做好对幼儿感冒的预防工作十分重要，可从以下几方面入手。防工
52、作十分重要，可从以下几方面入手。n n(1)重视户外活动。重视户外活动。n n(2)及时补充维生素及时补充维生素A。同时增加高蛋同时增加高蛋白饮食，多吃富含维生素白饮食，多吃富含维生素A A的食物，如胡萝卜、的食物，如胡萝卜、绿色蔬菜及动物肝脏等。绿色蔬菜及动物肝脏等。n n(3)避免接触感冒患者。避免接触感冒患者。在家庭中，幼在家庭中，幼儿的毛巾、碗筷最好单独使用，与患者分开。儿的毛巾、碗筷最好单独使用，与患者分开。n n(4)居室内注意保持空气清新流通居室内注意保持空气清新流通。感冒防治食疗n n饮：晚睡前，取萝卜适量，切片熬汤，加醋少许，趁热饮有，有良好的防治感冒功效，并助睡眠；煮烂喝汤
53、顺气作用最好。n n吃：每天吃大蒜或糖醋蒜1-2头，可预防流行性感冒。感冒防治小动作n n深呼吸：身体直立，两臂伸直，向前向上逐身体直立，两臂伸直，向前向上逐渐高举过头，同时深吸气，然后两臂向两侧分渐高举过头，同时深吸气，然后两臂向两侧分开，向下慢慢靠拢身旁，同时深呼气，如此重开，向下慢慢靠拢身旁，同时深呼气，如此重复做深呼吸复做深呼吸1010次，常做可防止感冒。次，常做可防止感冒。n n拍打胸脯：站在室外，两腿叉开，两臂交叉，站在室外，两腿叉开，两臂交叉，两掌交替轮流拍打胸脯各两掌交替轮流拍打胸脯各2020次，常久练之，对次，常久练之，对预防感冒颇有实效。预防感冒颇有实效。中医推拿n n揉“迎香迎香”宣通肺气、【穴位位置】在宝宝的小鼻翼外缘，鼻唇沟处。【推拿手法】妈妈用食指和中指在此穴位上轻轻按揉，一般连续揉30-50次。n n保护“天突天突”穴中医推拿n n胸腹穴位揉“膻中膻中”【穴位位置】在宝宝的胸骨正中，两个小乳头连线的中点。n n【推拿手法】用拇指或中指在宝宝的膻中穴上按揉，一般连续做50-100次。n n摩腹，理气消食；【推拿手法】，妈妈先把手掌搓热，四指并拢，在宝宝的腹部轻轻按摩5分钟左右。n n【穴位位置】“足三里足三里”穴，一般连续按揉100次左右。n n袁丽娟联系方式n好大夫网站haodfn上海市儿童医院（北京西路1400弄24号）n儿保门诊周六上午
