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1、- 1 - 草莓栽培技术 农农化服务部化服务部-陈杰陈杰 - 2 - 一一、种类、种类草莓属蔷薇科草莓属植物，约有草莓属蔷薇科草莓属植物，约有5050个种。个种。主要品种：主要品种： 丰香章姬丰香章姬、红颜、宝交早生、法兰地、等，四川盆、红颜、宝交早生、法兰地、等，四川盆地地区主要栽培红颜、丰香、章姬。地地区主要栽培红颜、丰香、章姬。- 3 -二、温度二、温度 根系根系2开始活动，开始活动，10生长形成新根生长形成新根，最，最适温适温15 20。 8以下以下受到危害。受到危害。 植株植株5开始萌芽，适温开始萌芽，适温2026，1以下低温和以下低温和30 以上高温生长以上高温生长受抑制。受抑制。
2、 花芽分化适温为花芽分化适温为10-24 ，开花期，开花期0以下低温和以下低温和40以上高温阻碍授粉，以上高温阻碍授粉，果实膨大期果实膨大期18-20 最佳。最佳。对温度适应性较强，喜温暖，较耐寒。对温度适应性较强，喜温暖，较耐寒。- 4 -三三、光照、光照开花结果期和葡萄茎抽生期需开花结果期和葡萄茎抽生期需1215h1215h的长日照。的长日照。花芽分化期要求花芽分化期要求10121012的短日照和较低温（的短日照和较低温（10-24 10-24 ）。）。休眠期要求短日照和低温（需休眠期要求短日照和低温（需5 5 以下低温几十到数百小时以下低温几十到数百小时 ）。）。喜光照，较耐荫，对日照长
3、度要求较严格。喜光照，较耐荫，对日照长度要求较严格。- 5 - 四四、水分、水分苗期和匍匐茎生长期需水量大，要保证充分供水。苗期和匍匐茎生长期需水量大，要保证充分供水。开花期水分适中，田间持水量开花期水分适中，田间持水量70%70%左右为宜左右为宜花芽分化和浆果成熟期适当控水，田间持水量花芽分化和浆果成熟期适当控水，田间持水量60%60%为宜为宜果实膨大期需水较多，田间持水量果实膨大期需水较多，田间持水量80%80%左右为宜左右为宜水分不能过多，易形成涝地，造成土温低、通气差，根系生长不良，果实水分不能过多，易形成涝地，造成土温低、通气差，根系生长不良，果实着色差，着色差，品质低，且易烂果。品
4、质低，且易烂果。喜潮湿，但又怕涝。喜潮湿，但又怕涝。- 6 -五、土壤五、土壤喜疏松、肥沃、透气良好、保水保肥能力强的沙壤土。喜疏松、肥沃、透气良好、保水保肥能力强的沙壤土。中性或微酸性（中性或微酸性（PHPH为为5.56.55.56.5）。）。土层深度一般土层深度一般30cm30cm左右。左右。- 7 -1、匍匐茎匍匐茎 葡匐茎由新茎的腋芽萌发抽生的地上茎。 葡匐茎发生需要高温长日照（12-15h，18 以上）。 匍匐茎具有繁殖能力，其偶数节上能形成匍匐茎苗。奇数节偶数节- 8 -2、花、花 花为多为两性花,白色，有5-8个花瓣。 雄蕊30-40个，雌蕊离生，螺旋状排列在花托上，200-40
5、0个,能自花结实。雌蕊雌蕊雄蕊雄蕊- 9 -第一级序果第一级序果第二级序果第二级序果第三级序果第三级序果第四级序果第四级序果- 10 - 草莓二歧聚伞花序结构示意图草莓二歧聚伞花序结构示意图 - 11 - 开花期间匍匐茎少量发生； 果实采后匍匐茎大量抽生。- 12 -草莓组培苗实景- 13 -二、栽培模式二、栽培模式 栽栽培培模模式式露地栽培露地栽培设施栽培设施栽培促成栽培促成栽培半促成栽培半促成栽培冷藏抑制栽培冷藏抑制栽培1112月始收月始收23月始收月始收可周年上市可周年上市45月始收月始收- 14 -露露 地地 栽栽 培培- 15 -草莓用肥1.底肥：中化平衡型复合肥50kg/亩+有机肥
6、250kg2. 追肥（缓苗后）：海藻多糖尿素10kg/亩两次（15天 一次）3.覆膜前追重肥高磷高钾肥料20kg/亩，然后覆膜4.花果期兑水冲施垦宝（每周一次）高磷高钾型5.采果后每月补充一次高氮肥，海藻多糖尿素或垦宝冲施滴灌 - 16 -( (1)1)定植时间定植时间四川地区一般为四川地区一般为9-10月。月。(2)(2)定植密度定植密度行距行距20cm左右，株距左右，株距20cm左右左右，亩亩栽栽8000株左右。株左右。20cm60cm 80cm- 17 -(3)(3)定植要点定植要点深度：苗心与土面一样平深度：苗心与土面一样平(深不埋心，浅不露根深不埋心，浅不露根)方向：将苗木弓背方向朝
7、外方向：将苗木弓背方向朝外浇足定植水：一次性浇足，有利于尽快缓苗。浇足定植水：一次性浇足，有利于尽快缓苗。 苗的处理：摘除老叶，疏除坏死根，浇透水带土苗的处理：摘除老叶，疏除坏死根，浇透水带土移苗移苗, 定植前用甲托与恶霉灵定植前用甲托与恶霉灵1000倍液浸泡幼苗消毒。倍液浸泡幼苗消毒。- 18 - 田间管理田间管理(1)(1)及时补苗及时补苗定植后及时检查，保证苗全苗齐。定植后及时检查，保证苗全苗齐。(3)(3)适时扣棚适时扣棚 一般在一般在11月后，气温有明显下降（月后，气温有明显下降（ 15）要及时）要及时扣棚。扣棚。(2)(2)铺地膜铺地膜 现蕾时畦面覆盖地膜，覆盖时破洞提苗。现蕾时畦
8、面覆盖地膜，覆盖时破洞提苗。- 19 - 肥水管理肥水管理 水份管理水份管理 ：定植后定植后10天：灌水一次天：灌水一次 ，直到沟内有水花即可。，直到沟内有水花即可。开花至果实成熟：水分均匀充足供应，一般水随肥浇，保持土壤湿开花至果实成熟：水分均匀充足供应，一般水随肥浇，保持土壤湿润润。 追肥：少量多次追肥：少量多次定植缓苗后：追肥稀薄肥水定植缓苗后：追肥稀薄肥水1-2次（次（10kg海藻多糖尿素）海藻多糖尿素）覆膜前：重点追施覆膜前：重点追施1次，次，复合肥复合肥20kg/亩。亩。采果期后：追肥，采用水肥一体化、水溶肥每周一次。采果期后：追肥，采用水肥一体化、水溶肥每周一次。根外追肥：磷酸二
9、氢钾、尿素水、硼锌肥等。根外追肥：磷酸二氢钾、尿素水、硼锌肥等。- 20 -植株管理植株管理 摘除枯老病叶：摘除枯老病叶： 基部叶片水平着生并已变黄要及时摘除。基部叶片水平着生并已变黄要及时摘除。摘除匍匐茎：摘除匍匐茎： 及时摘除会减少营养消耗。及时摘除会减少营养消耗。 辅助授粉：蜜蜂传粉或人工授粉，提高坐果率。辅助授粉：蜜蜂传粉或人工授粉，提高坐果率。 激素处理：蕾期喷赤霉素激素处理：蕾期喷赤霉素100-150ppm，促进开花座果；浆果，促进开花座果；浆果膨大期用芸苔素膨大期用芸苔素2000倍液喷雾，促进果实提早上市。倍液喷雾，促进果实提早上市。 疏花疏果：疏花疏果： 一般保留一般保留2-3
10、个花序，蕾期摘除过高级序花；坐果期摘除病虫个花序，蕾期摘除过高级序花；坐果期摘除病虫果、畸形果、过小的果。一般每株留果约果、畸形果、过小的果。一般每株留果约10-15个为宜。个为宜。- 21 -病虫害病虫害灰霉病：灰霉病： 白粉病白粉病:红蜘蛛红蜘蛛:蚜蚜 虫虫:黄萎病黄萎病:叶斑病叶斑病:炭疽病炭疽病:斜纹夜虫斜纹夜虫:- 22 - 23 - 24 - 25 - 26 -植物需肥特性植物需肥特性- 27 - 28 - 29 - 30 -施肥量的计算一般情况下，施肥量计算用纯氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）的用量。如果用单质氮磷钾肥料来补充，计算公式为作物需肥量化肥的有效含量=施肥数量- 31 -
