《人体的消化与吸收》由会员分享，可在线阅读，更多相关《人体的消化与吸收（15页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、一、消化系统的组成一、消化系统的组成食道食道肝脏肝脏胃胃胰腺胰腺小肠小肠大肠大肠（让我们来认识一些重（让我们来认识一些重要的消化器官）要的消化器官）组成组成消消化化系系统统消化道消化道消化腺消化腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺分泌分泌唾液唾液分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌胃液胃液胆汁胆汁胰液胰液肠液肠液牙冠牙冠牙根牙根牙颈牙颈牙釉质牙釉质牙本质牙本质牙髓牙髓龋齿龋齿1、消化的概念、消化的概念 食物中的食物中的蛋白质、淀粉、脂肪蛋白质、淀粉、脂肪等大分子等大分子物质不能直接被消化道吸收，它们必须经物质不能直接被消化道吸收，它们必须经
2、过消化，由大分子物质转变成易吸收的过消化，由大分子物质转变成易吸收的小小分子物质分子物质，才能被，才能被消化道消化道吸收。这个过程吸收。这个过程叫做消化。叫做消化。消化的消化的 原因？原因？ 酶酶2.酶酶酶的概念酶的概念:由由活细胞活细胞产生的、具有产生的、具有催化催化能能力的一类力的一类有机物有机物。影响酶的催化能力的外界条件：影响酶的催化能力的外界条件：温度温度、酸碱性酸碱性条件等。条件等。消化消化的类型的类型物理性消化物理性消化化学性消化化学性消化口腔内的化学性消化口腔内的化学性消化试管试管实验材料实验材料现象现象12淀粉糊淀粉糊+唾液唾液淀粉糊淀粉糊+清水清水不变蓝不变蓝变蓝变蓝消化过
3、程：消化过程：淀粉淀粉酶酶麦芽糖麦芽糖酶酶葡萄糖葡萄糖蛋白质蛋白质酶酶氨基酸氨基酸脂肪脂肪胆汁胆汁脂肪微粒脂肪微粒酶酶甘油甘油脂肪酸脂肪酸少量的水和少量的水和酒精酒精葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油、甘油、脂肪酸脂肪酸水水维生素维生素无机盐无机盐少量的少量的水、无水、无机盐、机盐、部分维部分维生素生素三、营养物质的吸收三、营养物质的吸收小肠有哪些适于吸收营小肠有哪些适于吸收营养的结构特点是？养的结构特点是？8年前因为患肠梗阻、肠坏死，进行了小肠切除术，小肠年前因为患肠梗阻、肠坏死，进行了小肠切除术，小肠只有只有40厘米，每天靠使用大量抗菌素、注射营养液维持正厘米，每天靠使用大量抗菌素、注射营养液维
4、持正常的生理需要。体重只有常的生理需要。体重只有35公斤，骨瘦如柴，不足正常人公斤，骨瘦如柴，不足正常人的十分之一，生命垂危。的十分之一，生命垂危。父亲爱子心切要求将自己的小肠移植给儿子一部分，父亲爱子心切要求将自己的小肠移植给儿子一部分，经过医院经过医院23个学科协作、个学科协作、60余名专家联手实施手术，余名专家联手实施手术，成功地从父亲身上取下了成功地从父亲身上取下了150厘米的小肠移植到病人厘米的小肠移植到病人体内。如今他的体重已恢复到体内。如今他的体重已恢复到60多公斤，不但可以随多公斤，不但可以随意进食，还可以进行一些轻微的体力活动。意进食，还可以进行一些轻微的体力活动。中学生一日食谱中学生一日食谱早餐：豆浆早餐：豆浆220毫升、菜肉包子毫升、菜肉包子2个（面个（面100克、肉克、肉20克、菜克、菜50克）克）午餐：米饭午餐：米饭150克、茭白炒猪肝（茭白克、茭白炒猪肝（茭白100克、猪肝克、猪肝50克），番茄蛋花汤（番克），番茄蛋花汤（番茄茄50克、蛋克、蛋50克）克）晚餐：绿豆芽肉丝拌面（面条晚餐：绿豆芽肉丝拌面（面条150克、克、肉肉100克、绿豆芽克、绿豆芽150克），橘子克），橘子1个个（75克）克）
