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1、第四章第四章 旅游需求与旅游供给旅游需求与旅游供给第一节第一节 旅游需求旅游需求一、旅游需求的概念一、旅游需求的概念二、二、旅游需求的形成旅游需求的形成三、旅游需求的简单模型三、旅游需求的简单模型四、旅游需求弹性四、旅游需求弹性 五、旅游需求的影响因素五、旅游需求的影响因素 六、旅游需求的衡量指标六、旅游需求的衡量指标愿望（desire)需求(demand)需要(want)一、旅游需求的概念一、旅游需求的概念需求与旅游需求需求与旅游需求？何为需求？何为需求？ 一定支付能力的人们为了满足其对旅游活动的一定支付能力的人们为了满足其对旅游活动的欲望，愿意在欲望，愿意在一定时间一定时间和和价格价格条件
2、下所购买的条件下所购买的旅游产品的数量。旅游产品的数量。 Dt=f(L,I,T,P) 需求是指一种商品或服务的需求量与其价格之间的关系；需求是指一种商品或服务的需求量与其价格之间的关系； 需求量是指在一定时期内和一定条件下，消费者愿意并且需求量是指在一定时期内和一定条件下，消费者愿意并且能够购买的商品或服务的数量。能够购买的商品或服务的数量。三个要点：三个要点： 需求与需求量是两个不同的概念。需求与需求量是两个不同的概念。 一一定定时时期期通通常常指指一一年年，一一定定条条件件指指影影响响需需求求量的各种因素（如价格、收入等）不变。量的各种因素（如价格、收入等）不变。 需需求求量量是是愿愿意意
3、而而且且能能够够购购买买的的数数量量，但但不不是是已经购买的数量。已经购买的数量。 例：某市场上例：某市场上A型电脑价格为型电脑价格为5000元时一年内消费者计元时一年内消费者计划购买划购买10万台。万台。 当价格分别为当价格分别为4900、5000、5100元等不同价格时，元等不同价格时，一年内消费者计划购买量分别为一年内消费者计划购买量分别为11、10、9万台。万台。 这种需求量与价格之间的对应关系就是该市场上一这种需求量与价格之间的对应关系就是该市场上一年内年内A型电脑的需求。型电脑的需求。 w请用类似的方法叙述旅游需求量与价格之间的对应关系。旅游需求的特性旅游需求的特性w高层次高层次w
4、主导性主导性w多样性：多样性： w复杂性：复杂性：二、二、旅游需求的形成旅游需求的形成（1）旅游动机旅游动机（2）支付能力支付能力（3）闲暇时间闲暇时间（1）旅游动机旅游动机界定：界定：驱使人们产生旅游行动的内在驱动力，驱使人们产生旅游行动的内在驱动力，自主、能动的主观愿望，自主、能动的主观愿望，形成旅游需求的首形成旅游需求的首要条件。要条件。w身体方面的动机身体方面的动机w文化方面的动机文化方面的动机w交际方面的动机交际方面的动机w地位与声望方面的动机地位与声望方面的动机WTOw消遣与更换环境消遣与更换环境w休息与松弛休息与松弛w寻求赏心悦目的环境寻求赏心悦目的环境w对外部世界的好奇对外部世
5、界的好奇（2）收入水平w可自由支配收入（3）闲暇时间闲暇时间w影响旅游地域范围，产业关联效应发挥影响旅游地域范围，产业关联效应发挥w影响旅游方式，旅游需要实现程度影响旅游方式，旅游需要实现程度若干种休假制度的介绍若干种休假制度的介绍英英法法w英国伦敦英国伦敦 获得休假的方式因个人的具体情况而定，国获得休假的方式因个人的具体情况而定，国家不作任何特别规定。家不作任何特别规定。w法国巴黎法国巴黎 劳动法规定每年有劳动法规定每年有30天的带薪休假，其中雇天的带薪休假，其中雇主有义务给予主有义务给予12天以上（最多天以上（最多24天）的连休天）的连休假，连休假必须在假，连休假必须在5月月1日日10月月
6、31日之间，日之间，剩余部分可集中也可分散使用。剩余部分可集中也可分散使用。若干种休假制度的介绍若干种休假制度的介绍美美港港w美国洛杉矶美国洛杉矶n节假日：节日节假日：节日10，假日，假日140天；若为联邦政府公务员则天；若为联邦政府公务员则10天都要指定，且天都要指定，且5天为星期天。天为星期天。n学校的寒暑假：公立与私立学校不同，不同区域的学校也学校的寒暑假：公立与私立学校不同，不同区域的学校也不一样。公立学校也因学校采取轮休方式而不同。不一样。公立学校也因学校采取轮休方式而不同。（180/2=90天）天）w香港香港n随动假日：公共假日随阴历和星期的计算方式而定，随动假日：公共假日随阴历和
7、星期的计算方式而定，以便连休。以便连休。n节日或纪念日与周日重叠则增加节日或纪念日与周日重叠则增加1天，形成连休。天，形成连休。若干种休假制度的介绍若干种休假制度的介绍巴巴澳澳w巴西圣保罗巴西圣保罗n1年的带薪假期年的带薪假期30天，天，须须1次用完次用完，雇主决定。，雇主决定。n新宪法规定，新宪法规定，工资增额工资增额（至少（至少1/3）要以工资外方式）要以工资外方式支付。支付。w澳大利亚悉尼澳大利亚悉尼n同一雇主下工作同一雇主下工作1年以上，将得到至少年以上，将得到至少20天天有奖金额有奖金额（17.5%平时工资，已扣税）的带薪休假；不在一平时工资，已扣税）的带薪休假；不在一定时期内使用定
8、时期内使用则取消奖励金额。则取消奖励金额。n10年以上则可获年以上则可获6周，周，15年则年则13周；雇主有义务给予周；雇主有义务给予4周连休假，若分开使用休假，雇佣双方协商，周连休假，若分开使用休假，雇佣双方协商，最多不最多不超过超过4次。次。我国公共假日有多少天？w全部休息时间有多少天？w5271365w总休息时间52210114天思考：闲暇时间与旅游需求的数量关系w闲暇时间是一种稀缺资源。w闲暇质量问题。w闲暇制度w闲暇文化三、旅游需求的三、旅游需求的影响因素影响因素人口因素人口因素总人口总人口人口结构人口结构人口分布人口分布经济因素经济因素GDP货币汇率货币汇率社会文化因素社会文化因素
9、政治法律因素政治法律因素旅游供给因素旅游供给因素四、旅游需求的简单模型四、旅游需求的简单模型旅游需求的基本规律旅游需求的基本规律1、Da=f(Pa;P1,P2,Pn;I;T)旅游需求与价格旅游需求与价格D1DOP1P2PDa=f(Pa)旅旅游游价价格格旅游需求量旅游需求量D2需求曲线是根据需求表或需求函数作出需求曲线是根据需求表或需求函数作出 的反映价格与需求量关系的曲线。的反映价格与需求量关系的曲线。 w要点：要点：1。不同商品的需求曲线的形态可能不同。不同商品的需求曲线的形态可能不同。2 2。需求曲线通常是向右下方倾斜的一条直。需求曲线通常是向右下方倾斜的一条直线或曲线，但也有例外线或曲线
10、，但也有例外 。 理解需求定理应注意：理解需求定理应注意：它以它以“其它条件不变其它条件不变”为假设前提条件。为假设前提条件。 作为一般性规律，它是根据大量观察得作为一般性规律，它是根据大量观察得出的结论，具有普遍性，但不排除例外情况。出的结论，具有普遍性，但不排除例外情况。需求定理可用需求表、需求函数和需求需求定理可用需求表、需求函数和需求曲线来描述。曲线来描述。 需求表是假定其他因素（如收入、人需求表是假定其他因素（如收入、人口、相关物品价格等）不变时，某商品在不口、相关物品价格等）不变时，某商品在不同价格时的需求量表同价格时的需求量表 。四、四、 弹性理论弹性理论 弹性的概念弹性的概念
11、定义：弹性是指因变量对自变量变化反映定义：弹性是指因变量对自变量变化反映的灵敏程度。它由某一自变量变动的百分的灵敏程度。它由某一自变量变动的百分比与因变量变动百分比的比值所决定的弹比与因变量变动百分比的比值所决定的弹性系数来表示性系数来表示:w弧弹性弧弹性定义和计算公式定义和计算公式 需求的价格弹性是指需需求的价格弹性是指需求量对价格变求量对价格变动的反映程度，简称需求弹动的反映程度，简称需求弹性。其基本计性。其基本计算公式为：算公式为： Ed需求量变动的百分比需求量变动的百分比/价价格变动的百分比格变动的百分比 根据实际资料计算根据实际资料计算Ed时时可依据资料情况用弧弹性可依据资料情况用弧
12、弹性公式计算：公式计算：计算题w假设一需求函数为wQd=10-2P 求：w（1）点A（P=2）到点B（P=3）时的弧弹性w（2）点B（P=3）到A（P=2）时 的弧弹性w（3）AB两点之间的弹性。答案w（1）Ea b=2/3w（2）Eb a=3/2w（3）Eab =1需求弹性的类型需求弹性的类型 w需求富有弹性需求富有弹性 (|Ed|1) w需求缺乏弹性需求缺乏弹性 (|Ed|1) w单一弹性单一弹性 (|Ed|1) w完全无弹性完全无弹性 ( Ed0 )w有无限弹性有无限弹性 (|Ed|) E=E=0E=10 E11E （三）影响需求价格弹性的因素（三）影响需求价格弹性的因素 商品的必需程度
13、商品的必需程度商品的可替代性商品的可替代性在总支出中的比重在总支出中的比重商品类别的大小商品类别的大小时间的长短时间的长短商品用途的广泛性商品用途的广泛性讨论以下问题：讨论以下问题：1、为为什什么么旅旅游游产产品品生生产产厂厂家家要要在在产产品品功功能能、外观等方面不断创新？（用弹性理论解释）外观等方面不断创新？（用弹性理论解释）2、市市场场上上的的近近距距离离旅旅游游产产品品和和远远距距离离旅旅游游产产品品各各涨涨价价一一倍倍，在在居居民民每每年年旅旅游游支支出出一一定定的的情情况况下下，二二者者的的购购买买量量通通常常都都要要减减少少。问哪一项减少得多一些？为什么？问哪一项减少得多一些？为
14、什么？（四）需求的收入弹性、交叉弹性（四）需求的收入弹性、交叉弹性收入弹性收入弹性1、定义及其计算公式、定义及其计算公式指需求量变动对收入变动的反映程度。指需求量变动对收入变动的反映程度。需求的收入弹性用需求的收入弹性用EI表示：表示：EI=需求量变动的百分比需求量变动的百分比/收入变动的百分比。收入变动的百分比。 旅游需求与收入旅游需求与收入可自由支配收入可自由支配收入旅游需求量旅游需求量I1II2D2 D D12、收入弹性的五种类型、收入弹性的五种类型w富有弹性富有弹性、缺乏弹性、无弹性、缺乏弹性、无弹性、 单一弹性、单一弹性、 负弹性。负弹性。3、恩格尔定理、恩格尔定理 恩格尔将商品分为
15、必须品、高级品和恩格尔将商品分为必须品、高级品和劣等品三类，用恩格尔曲线和系数来反映劣等品三类，用恩格尔曲线和系数来反映消费者收入与购买各类商品数量之间的关消费者收入与购买各类商品数量之间的关系。三类商品的恩格尔曲线。系。三类商品的恩格尔曲线。 恩格尔定理恩格尔定理 随着人们收入的提高，食品支出在全部支出随着人们收入的提高，食品支出在全部支出中的比重会不断降低。中的比重会不断降低。 随着收入水平的提高，恩格尔系数不断下降。随着收入水平的提高，恩格尔系数不断下降。恩格尔系数恩格尔系数 人们购买食品的支出占收入的比重人们购买食品的支出占收入的比重 恩格尔系数现在被用作反映一个地区、国家恩格尔系数现
16、在被用作反映一个地区、国家富裕程度和居民生活水平的一个重要指标。系数富裕程度和居民生活水平的一个重要指标。系数与富裕程度和居民生活水平成反向变动关系。与富裕程度和居民生活水平成反向变动关系。 交叉弹性交叉弹性 定定义义：需需求求的的交交叉叉弹弹性性是是指指某某种种商商品品需需求求量量的的变变动动对对其它相关商品价格变动的反映程度。其它相关商品价格变动的反映程度。现现实实生生活活中中，多多数数情情况况下下需需求求的的价价格格弹弹性性是是负负值值，收收入入弹弹性性是是正正值值，而而交交叉叉弹弹性性的的正正负负取取决决于于相相关关的的两两种种商商品品之之间间的的关关系系。如如为为替替代代关关系系，二
17、二者者的的价价格格与与需需求求量量同同方方向向变变动动，为为正正值值；如如为为互互补补关关系系，二二者者的的价价格格与需求量反向变动，与需求量反向变动，为负值为负值 。wEdc（QxQx）Qx/(PyPy)Py 正正的的交交叉叉弹弹性性越越大大，两两种种商商品品替替代代性性越越高高；负负的的交交叉叉弹弹性性越越大大，两两种种商商品品的的互互补关系越密切。补关系越密切。五、旅游需求的衡量指标五、旅游需求的衡量指标1、旅游人数指标、旅游人数指标w旅游者人数旅游者人数/旅游者人次旅游者人次 2、旅游者停留天数指标、旅游者停留天数指标n旅游者停留总天数旅游者停留总天数 n旅游者人均停留天数旅游者停留天
18、数旅游者人均停留天数旅游者停留天数/人次数人次数3、旅游者消费指标、旅游者消费指标n旅游者消费总额旅游者消费总额n旅游者人均消费额旅游者人均消费额n旅游消费率出国消费总额旅游消费率出国消费总额/居民消费总额居民消费总额4、旅游者出游率和重游率（、旅游者出游率和重游率（总总/净出游率净出游率）第三章第三章第二节第二节 旅游供给基本理论旅游供给基本理论一、旅游供给的概念一、旅游供给的概念二、旅游供给的基本组成（旅游供给的层次二、旅游供给的基本组成（旅游供给的层次分解）分解）三、旅游供给规律三、旅游供给规律四、旅游供给的影响因素四、旅游供给的影响因素供给经济学理论供给经济学理论 供给的定义供给的定义
19、 供给是指一种商品或服务的供给量与供给是指一种商品或服务的供给量与其价格之间的关系。其价格之间的关系。 供给量是厂商在一定时期、一定条件供给量是厂商在一定时期、一定条件下在一定价格水平上所愿意并能够出售的下在一定价格水平上所愿意并能够出售的产品或服务的数量。产品或服务的数量。w三个要点：三个要点： 供给与供给量是两个不同的概念。供给与供给量是两个不同的概念。 一定时期通常指一年，一定条件指除价一定时期通常指一年，一定条件指除价格外，其它影响供给量的各种因素不变。格外，其它影响供给量的各种因素不变。 供给量不是生产者实际卖出的产品或服供给量不是生产者实际卖出的产品或服务的数量。务的数量。 一、旅
20、游供给的概念一、旅游供给的概念旅游供给：在一定时间内，一定价格水平上，旅旅游供给：在一定时间内，一定价格水平上，旅游产品经营者愿意而且能够销售某种旅游产品游产品经营者愿意而且能够销售某种旅游产品的数量的数量销售能力销售能力销售愿望销售愿望二、旅游供给的基本组成二、旅游供给的基本组成1、组成部分、组成部分 旅游景区（旅游景区（点）点） 旅游交通旅游交通 住宿设施住宿设施2、基本特点、基本特点关联性关联性空间固定性空间固定性时间固定性时间固定性景点景点（visitor attractions）概念概念w一个一个为游客为游客提供游览、消遣、娱乐和受教育的，提供游览、消遣、娱乐和受教育的，专门指定和专
21、人经营管理的、长久性的地点专门指定和专人经营管理的、长久性的地点（Middledon,1988）w景点应该是一个独立的单位、一个专门的场所、景点应该是一个独立的单位、一个专门的场所、或者是一个有明确界限的、范围不可太大的区或者是一个有明确界限的、范围不可太大的区域，交通便利，可以吸引大批的域，交通便利，可以吸引大批的游人游人闲暇时来闲暇时来到这里到这里景点应该是能够界定、能够经营的景点应该是能够界定、能够经营的实体实体(Swarbrooke,1995)旅游交通旅游交通w交通本身不能成为出游动机交通本身不能成为出游动机w交通可推动目的地成长：交通可推动目的地成长：成行前提；刺激需求成行前提；刺激
22、需求w交通对旅游的影响因素交通对旅游的影响因素n基础设施、规模及速度、经营性和法规性因素基础设施、规模及速度、经营性和法规性因素n大交通、小交通、区内交通大交通、小交通、区内交通（游步道为例游步道为例） 返回返回 住宿设施住宿设施w包括向所有类型游客提供商业性或准包括向所有类型游客提供商业性或准商业性过夜设施的所有机构商业性过夜设施的所有机构w饭店饭店：以建筑物、内在设备设施以及管理和服以建筑物、内在设备设施以及管理和服务人员的务人员的集合为依托集合为依托，主要为离开常住地的消，主要为离开常住地的消费者费者提供住宿服务为主提供住宿服务为主的组织的组织三、旅游供给规律三、旅游供给规律供给定理：供
23、给定理： 在在其其他他条条件件不不变变时时，商商品品或或服服务务的的价价格格越越高高，生生产产者者的的供供给给量量越越大大，反反之之，价价格越低，供给量越小。格越低，供给量越小。旅游供给曲线旅游供给曲线 价格价格旅游需求量旅游需求量P2D2 D D1供给函数的一般表达式为：供给函数的一般表达式为：Qsf（p，a，b，cn）当当其其它它因因素素不不变变时时，Qsf（p）。若若供供给给函函数数为为一线性函数，则其常见的表达式为：一线性函数，则其常见的表达式为：Qsb0b1p式式中中，b0的的实实际际含含义义是是：要要使使厂厂商商提提供供正正的的供供给量，须使给量，须使 ；上式也可写成：上式也可写成
24、： ， 。对供给曲线的理解要注意四点：对供给曲线的理解要注意四点： 供给曲线是一非时期性概念，表示的是在某一供给曲线是一非时期性概念，表示的是在某一时刻的不同价格水平上可能出售的数量，并且在时刻的不同价格水平上可能出售的数量，并且在所有可能性中只有一种会成为现实。所有可能性中只有一种会成为现实。 不同商品或服务的供给曲线形态可能不一样。不同商品或服务的供给曲线形态可能不一样。 供给曲线可能是一条直线，但更多的时候是条供给曲线可能是一条直线，但更多的时候是条向右下方凸出的曲线。向右下方凸出的曲线。 供给曲线一般向右上方倾斜，但有例外。供给曲线一般向右上方倾斜，但有例外。 供给量变动与供给变动供给
25、量变动与供给变动 供给量变动是指供给曲线不变（所有非供给量变动是指供给曲线不变（所有非格因素不变），因价格的变化，供给量沿格因素不变），因价格的变化，供给量沿着供给曲线的变化。着供给曲线的变化。供给变动是指在价格不变时，由各种非供给变动是指在价格不变时，由各种非因素引起的商品价格与供给量之间的对应因素引起的商品价格与供给量之间的对应变动关系，使供给曲线发生位移。变动关系，使供给曲线发生位移。五、影响旅游供给的因素五、影响旅游供给的因素w旅游吸引物因素旅游吸引物因素w经济因素经济因素w政策因素政策因素w管理和服务因素管理和服务因素w科技因素科技因素w预期因素预期因素w厂商目的厂商目的 生产技术水平生产技术水平 其它相关商品的价格其它相关商品的价格 生产成本生产成本 厂商对未来预期厂商对未来预期 其他：政府经济政策、供其他：政府经济政策、供给者数量、自然环境变化、给者数量、自然环境变化、信贷难易程度等信贷难易程度等
